家鄉的美味作文【薦】
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編為大家收集的家鄉的美味作文，希望對大家有所幫助。
家鄉的美味作文1
我的家鄉在淮安，淮安最有名的是龍蝦，“獵奇”牌盱眙龍蝦，就非它莫數了，它來(lái)自于盱眙的洪澤戶(hù)，盱眙龍蝦已走進(jìn)北京、上海、南京等重大城市千家萬(wàn)戶(hù)，暢銷(xiāo)大江南北，在飲食行業(yè)有很高的名譽(yù)，淮安盱眙是最早吃龍蝦的地方之一，淮安市盱眙縣人名政府20xx年來(lái)多次舉辦了中國盱眙龍蝦節，邀請了各界名人到觀(guān)光品嘗盱眙龍蝦。
我也是一個(gè)“龍蝦迷”，記得我第一次去吃的時(shí)候。
我和爸爸媽媽來(lái)到家鄉淮安，回到村里，家家戶(hù)戶(hù)都在忙活計，我們隨便找了家盱眙龍蝦店，來(lái)到店里，一只只活蹦亂跳的龍蝦，讓我垂濂三尺，立刻找了個(gè)位置坐了下來(lái)，點(diǎn)了餐，我就高高興興的坐在椅子上等，爸爸給我們介紹這家店，他對這個(gè)龍蝦蠻了解的，盱眙龍蝦一洪澤戶(hù)天然野生的龍蝦為原料，配13種藥材烹飪而成，他們的工廠(chǎng)實(shí)行規范管理，嚴格執行國家衛生標準，制作時(shí)均選個(gè)大，表面明亮，蝦身硬挺的活蝦，精良選用雌蝦，做出的味道更為鮮美，使用傳統的烹制方法配以13香（數十種中藥組成）精工細作而成，時(shí)間過(guò)得真快，一陣撲鼻的香味令我陶醉，原來(lái)龍蝦上來(lái)了。
一大盆的美味，我立即抓起一只大蝦，“哇！”我放開(kāi)了手，燙死我了，原來(lái)要戴個(gè)塑料手套��！我再次抓起大蝦，大口大口的吃，哇，爽！細嫩中帶點(diǎn)辣味，真帶勁！我品嘗著(zhù)著(zhù)名的盱眙龍蝦，但點(diǎn)中藥都沒(méi)品嘗到，因為香味把中草藥的苦味浸沒(méi)了，他的藥用價(jià)值有很多，比如化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合等等。
我們家鄉的龍蝦真是天下最好吃的龍蝦，回想起那美味的龍蝦，就想到了家鄉。
家鄉的美味作文2
我的家鄉在河南，這里不僅有許多名勝古跡和美麗的風(fēng)景，還有我最?lèi)?ài)吃的燴面。今天我就為大家介紹一下?tīng)Z面吧！
燴面，它的湯是由羊骨燉出來(lái)的，面獨一無(wú)二，十分筋道，配料非常營(yíng)養。做好之后，味道非常好吃。要說(shuō)起燴面的做法和由來(lái)，那還有一段故事呢！
在許昌，燴面館遍布全市的大街小巷。說(shuō)起燴面的由來(lái)，還有硝煙的味道呢。據說(shuō)，羊肉燴面是飛機轟炸出來(lái)的美食�？箲饡r(shí)期，日軍飛機經(jīng)�？找u鄭州，當時(shí)有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食。飛機來(lái)了，趙師傅就去躲飛機，回來(lái)后，就把剩下的面條加點(diǎn)兒羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發(fā)現重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風(fēng)味，后來(lái)就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食——燴面。
燴面粉是用優(yōu)質(zhì)小麥面粉制成的，加雞蛋和鹽，在和面之時(shí)就將其揉入面粉之中，經(jīng)反復揉搓，使其筋韌。然后揪成小劑子，捏成片狀兩面抹上麻油。煮面之時(shí)，幾番抖動(dòng)，面片便由粗變細，被拉成寬約2厘米的薄面條，在滾水里浮沉幾番也不易斷開(kāi)。
燴面之香，功夫在于湯，湯是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補。舀上幾勺高湯，把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮，燴面盈潤如百合瓣，外滑內韌，湯的鮮味細細滲透進(jìn)面里，鮮香撲鼻；加上幾塊羊肉，配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，把面一小段一小段咬下，喝口湯，夾片羊肉，色、香、味足了。
燴面有許多種，加羊肉湯和羊肉的是羊肉燴面，換成牛肉湯和牛肉就是牛肉燴面，換成海鮮就是海鮮燴面。
燴面不僅好吃，還十分有營(yíng)養，能補身子，還能養傷。怎么樣，您看了之后是否有些饞了呢？歡迎您隨時(shí)來(lái)我的家鄉品嘗美味——燴面。
家鄉的美味作文3
臨近春節，電視里面不時(shí)播放的，最多要算中國各地傳統美食的介紹了�？炊嗔�，連嘴也饞上了。所以，等不到春節回鄉，我已經(jīng)迫不及待地嚷著(zhù)叫媽媽也教我做一個(gè)！
“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉親們在節日里常做的家鄉小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡(jiǎn)單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個(gè)甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少��！第一步我最喜歡，也是自愿負責的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹(shù)摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！
接著(zhù)我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤(pán)子里。而這時(shí)，媽媽也正忙著(zhù)將糯米粉加入糖水搓成面團后，再切成大小等分的小面團。然后爸爸，姐姐和我一起動(dòng)手，將手中的小面團捏成小圓盤(pán)形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅�！崩锞鶆驍D壓，之后反轉輕輕一拍，一個(gè)個(gè)漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了，看著(zhù)縷縷白煙徐徐升起，還不時(shí)傳來(lái)一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長(cháng)的三十分鐘終于過(guò)去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著(zhù)陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個(gè)，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個(gè)什么味？��！好燙��！差點(diǎn)沒(méi)拿穩掉到地上了。咬上一口，感覺(jué)軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味��！真的要說(shuō)上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個(gè)小小的糍粑，令我深深體會(huì )到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實(shí)在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道，媽媽的味道！
家鄉的美味作文4
說(shuō)起江蘇天目湖的美食亞過(guò)于砂鍋魚(yú)頭了。記得小時(shí)候跟著(zhù)媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來(lái)，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時(shí)我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會(huì )來(lái)這么多人呢！想著(zhù)想著(zhù)，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。
我們來(lái)到包廂坐了下來(lái)。不一會(huì )兒，服務(wù)員就端著(zhù)一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。
第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實(shí)這就是給這道菜宣傳宣傳起個(gè)響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿(mǎn)鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時(shí)響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。
盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚(yú)頭閃亮登場(chǎng)了。我先用我的鼻子聞了一下，結果，撲鼻而來(lái)的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著(zhù)淡淡的魚(yú)香味。
一個(gè)字“香”。
那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著(zhù)香菜末，成為單調的“表面”中唯一的點(diǎn)綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細細品味。那湯汁里包含著(zhù)淡淡的魚(yú)味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。
一個(gè)字“鮮”。
接著(zhù)我又見(jiàn)了一塊魚(yú)肉了，那魚(yú)肉一看起來(lái)就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細細嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來(lái)。這味道極其很復雜，咸中帶甜，甜中帶辣。
一個(gè)字“嫩”。
天目湖的砂鍋魚(yú)頭三個(gè)字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來(lái)我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！
家鄉的美味作文5
我的家鄉是蘇北的一個(gè)城市，這里風(fēng)景優(yōu)美，
日新月異。我家鄉的蟹黃湯包可有名氣了，據說(shuō)它是全國四大名點(diǎn)之一，也是我最?lèi)?ài)的美味。 蟹黃湯包的看相好，味道好。蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細巧勻稱(chēng)，好似·朵飽滿(mǎn)圓潤、含苞欲開(kāi)的花兒。湯包的皮兒很薄，透過(guò)很薄的皮兒，里面餡兒也看得分明，讓人很眼饞。 蟹黃湯包的制作過(guò)程可不一般哦。據說(shuō)它的制作工藝竟然多達三十三道。制作湯包最關(guān)鍵的一步是剔蟹黃、蟹肉。剔蟹黃、蟹肉非常有講究，有近十道丁序。然后把蟹黃、蟹肉煸炒，與肉蓉、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡。捏包子真有意思，只見(jiàn)師傅將包子皮兒往左手上一攤，放在皮兒的正中，包子皮兒快速在師傅手中旋轉，轉眼間一只小巧玲瓏的蟹黃湯包就做好了。 蒸好的湯包稍一動(dòng)彈，便可看見(jiàn)里面的湯汁在輕輕晃動(dòng)，別說(shuō)吃了，光是看，就是一種享受。怎么吃？我們一起來(lái)吧。先用三個(gè)指尖抓住那湯包上面的折皺，小心翼翼地輕輕拿起，慢慢放到盛醋的碟子里，然后低下頭湊過(guò)去，在湯包的上方用齒尖細細咬破一個(gè)小孔，再從那小孔里緩緩地吸湯汁，這是因為湯包皮兒很薄，湯汁又燙，你如果不小心，湯漏皮兒破，也就不成湯包了，因為品嘗湯包不僅是美食的享受，還有點(diǎn)比賽的味道。 記得我第一次吃湯包時(shí)？還出了洋相。我看著(zhù)誘人的湯包高興得“啊啊”直嚷。猛地咬了一口，里面的湯汁就冒了出來(lái)，湯汁又在衣襟上留下了記號，順著(zhù)我的手流了下來(lái)，第二次、第三次我漸漸掌握了方法，剛咬一口就覺(jué)得“爽”，再咬一口感到“香”，吃著(zhù)吃著(zhù)，就只想到用一個(gè)“美”字來(lái)形容。我們家鄉的人們概括了吃湯包的十二字訣：輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。 我們很多同學(xué)都個(gè)個(gè)喜歡吃家鄉的蟹黃湯包。我們還為它編了一首兒歌：“小身子大肚子，沒(méi)‘心’沒(méi)‘肺’沒(méi)‘腸子’，只有雞湯蟹黃子。
家鄉的美味作文6
我的家鄉在湖南，那里的美食別有一番風(fēng)味。是餃子嗎？不。是粽子嗎？不。是臭豆腐嗎？對了，你們猜對了！下面，就讓我為你們解說(shuō)湖南臭名遠揚的美食臭豆腐吧！
據說(shuō)是一個(gè)叫王致和的人，他考試落榜，由于祖傳是做豆腐的，為了省吃?xún)�用，他一邊學(xué)習，一邊賣(mài)豆腐。時(shí)值夏天，有些豆腐賣(mài)不出去時(shí)，他又不舍得扔，于是就把這些豆腐放在一個(gè)壇子里放鹽腌制著(zhù)。第二次考試，王致和依然沒(méi)考上，就決定放棄考試，繼續賣(mài)豆腐，他想起了之前腌制在壇子里的豆腐。一打開(kāi)壇子，一股臭氣緩緩上升，瞬間，整個(gè)屋子里充滿(mǎn)了臭氣�？伤桓史艞�，拿著(zhù)筷子沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，發(fā)現臭臭的氣味里卻帶著(zhù)絲絲香氣，讓人味蕾大開(kāi)，好吃至極。后來(lái)經(jīng)過(guò)街坊鄰居的宣傳，這豆腐就成了家喻戶(hù)曉的特色美食臭豆腐。
今天希希老師就在課堂上為我們帶來(lái)了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方，披著(zhù)一身黑乎乎的皮襖，泛著(zhù)光澤。聞起來(lái)非常臭，這氣味簡(jiǎn)直可以傳到十萬(wàn)八千里。在希希老師的鼓勵下，我鼓起勇氣吃了一塊，不吃不知道，一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在唇齒間蔓延開(kāi)來(lái)，我的眼淚水不禁奪眶而出，瞬間滿(mǎn)臉通紅，咽下去之后，口中卻莫名地傳來(lái)一股香味，讓我忍不住還想再吃一口，這時(shí)候，我仿佛已陶醉在這麻辣的臭香味中，真是此味只應天上有��！緩過(guò)神來(lái)一看，其他同學(xué)早已經(jīng)口水直流三千尺了。
希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣制作的。先把油放進(jìn)鍋里，等燒開(kāi)以后，把豆干子放進(jìn)去炸，臭豆腐好像孫悟空在鍋里翻著(zhù)筋斗云，直到中間隆起一個(gè)泡，再撈上來(lái)，接著(zhù)鉆兩個(gè)洞，把調料放進(jìn)去，最后加蔥花、香菜，來(lái)一個(gè)錦上添花，香噴噴的臭豆腐就做好了。
聽(tīng)了我的介紹，怎么樣？你是不是已經(jīng)直流口水了呢，歡迎你來(lái)我的家鄉品嘗臭豆腐哦。
家鄉的美味作文7
我的家鄉是在美麗的小鎮納林希里，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉占據了排行榜第一，也占據在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。
記得在一次暑假，我去姥爺家時(shí)坐了整整三個(gè)小時(shí)的車(chē)，剛下車(chē)我就暈車(chē)了，想吐，走入院子，看著(zhù)桌子上都是我愛(ài)吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小魚(yú)，風(fēng)干牛肉等小吃，但是我卻一點(diǎn)胃口也沒(méi)有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時(shí)，我的大姨不知從什么地方端上了一道菜，我可從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，勾起我的好奇心，我隱約看見(jiàn)，白色的透明塊在清清的帶一點(diǎn)香菜湯里，白里透綠，十分好看，令我食欲大增，立刻飛奔到飯桌邊等著(zhù)品嘗。
大姨看見(jiàn)了說(shuō)：孩子，餓了吧。"我點(diǎn)了點(diǎn)頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個(gè)勺子，裝了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來(lái)。
我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，仿佛有人跟我搶?zhuān)韵铝艘煌�，又立刻換了個(gè)十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒(méi)飽呢，天吶！我這不爭氣肚子已經(jīng)"招呼"不下了。
姥爺從門(mén)外回來(lái)看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來(lái)品嘗一下，他還說(shuō)我貪吃，真是小饞貓��！
"此味只應天上有，人間能得幾回嘗��！”我愛(ài)我家鄉的美味，方塊涼粉。
家鄉的美味作文8
我的家鄉非常美麗，因據史料記載從未發(fā)生任何大的災難，故而有著(zhù)“祥泰之州”的美稱(chēng)，簡(jiǎn)稱(chēng)------泰州。我們這里人都特別懂得享受生活，這幾年的“水城慢生活”更是吸引了大量游客來(lái)訪(fǎng)，來(lái)玩的人最不會(huì )錯過(guò)的就是-------吃！所以必須介紹一下我們的特產(chǎn)：蟹黃湯包、黃橋燒餅、湯干絲、靖江肉脯等。這其中最火爆的就是油炸臭干。
賣(mài)油炸臭干的攤兒，在我們這兒可是無(wú)法尋找的，為什么呢？因為早就被一大群人圍得水泄不通了！
每次周末上完興趣班，我都請求媽媽給我買(mǎi)3塊錢(qián)的油炸臭干。賣(mài)臭干的師傅從車(chē)下桶里取出幾塊臭干，然后切成小塊，丟進(jìn)油鍋中，“啵滋-----”一陣油炸聲，師傅用一雙平�？曜与p倍長(cháng)的特殊筷子到油鍋中來(lái)回翻動(dòng)，耐心等上幾分鐘，臭干就由白色變成金黃色了。
撈出來(lái)，刷上特制的水辣椒，串在竹簽上，就大功告成了。我接過(guò)金色的油炸臭干，聞一下，咬上一大口，真是“又香又辣”好美味��！我把剩下的不一會(huì )兒就一掃而光了，你如果來(lái)泰州必須品嘗哦！
我的家鄉不僅有美味的油炸臭干，還有讓人無(wú)法忘懷的蟹黃湯包哦！
“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，再喝湯，最后一口掃個(gè)光！”聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)口訣嗎？對了，這就是吃蟹黃湯包的武林寶典。蟹黃湯包相信大家都吃過(guò)吧，那可是不吃不知道，一吃忘不了。包子上的褶皺特別的精巧，就像一朵美麗的菊花。咬一口，香味在唇齒間流過(guò)，十分美味。
這就是我美麗家鄉的美味小吃，它們各有風(fēng)味，但是都令人難以忘懷，如果你來(lái)泰州不吃小吃就是白來(lái)，吃了定會(huì )讓你流連忘返。記住哦！泰州等你來(lái)，美味的小吃等你來(lái)！
家鄉的美味作文9
家鄉是我們永遠的港灣，家鄉的味道是人們永遠的回憶。
我的家鄉在寧波，那里流傳著(zhù)幾句民謠“……缸鴨狗買(mǎi)湯團，奉化蜜桃只只大，慈城楊梅籮打籮，小白西瓜上山坡，邱隘咸齏屙缸做，章村貝母名氣大，還有三北大泥螺……”，歌謠里說(shuō)的可是滿(mǎn)滿(mǎn)的寧波味！
“邱隘咸齏屙缸做”，咸齏就是通常說(shuō)的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天，挑個(gè)天氣晴朗的日子，奶奶會(huì )買(mǎi)來(lái)一些雪里蕻，摘去黃葉后在太陽(yáng)下晾曬，等雪里蕻半干時(shí)便拿出一個(gè)缸，先在缸底灑層薄薄的鹽，然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽，就這樣一層鹽層雪里蕻，等鋪滿(mǎn)缸后，人站在上面用力踩，我總喜歡學(xué)奶奶的樣子，站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴實(shí)后，用竹片固定住，再在上面鋪一層紗布防止灰塵進(jìn)去，最后在上面壓個(gè)大石頭，就放在陽(yáng)臺上。大概一個(gè)月后，揭開(kāi)竹片，咸齏那特有香味撲鼻而來(lái)，那時(shí)咸齏就可以吃了。寧波有句俗語(yǔ)“三日勿吃咸齏湯，腳骨有眼酸汪汪”，可見(jiàn)寧波人對咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚(yú)湯”遠負盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。
“缸鴨狗買(mǎi)湯團”說(shuō)的是寧波湯圓。冬日里，奶奶買(mǎi)些芝麻和豬油，把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡，用糯米粉做皮，和奶奶一起包湯圓，煮湯圓吃。吃起來(lái)湯圓皮糯糯的，和芝麻餡那香甜的味道混在一起，真是回味無(wú)窮。
“慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時(shí)節，楊梅上市，紫紅色的楊梅外面長(cháng)著(zhù)軟軟的小刺，拿一顆放在嘴里，咬下去舌間有一種刺刺的感覺(jué)，但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了！
家鄉的美味還有很多，歡迎大家到我的家鄉來(lái)品嘗。
家鄉的美味作文10
我的家鄉在衡陽(yáng)，而我最喜歡的美食是衡陽(yáng)的臭豆腐。
臭豆腐你們應該經(jīng)常見(jiàn)到吧？它的顏色是灰黑色的，味道聞起來(lái)特別臭，可當你吃上一口的時(shí)候卻很香。今天我剛好要做臭豆腐，就跟你們說(shuō)一說(shuō)它的做法吧！首先把花生米和芝麻搗碎，再把臭豆腐放在盤(pán)中準備待用。等油燒紅了之后把雞粉放入鍋中，接著(zhù)把臭豆腐放入鍋中炸制，大約四到五分鐘，就可以出鍋了。再把臭豆腐裝在碗中，放入自己喜歡吃的調料，就這樣一碗臭豆腐就完成了。我忍不住聞上一聞，“哎呦，可真臭��！”這時(shí)爸爸走了過(guò)來(lái):“兒子，雖然臭豆腐聞起來(lái)很臭，但是只要你吃上一口絕對回味無(wú)窮呀！而且這臭豆腐可是你自己親手做的，你確定不親口嘗一嘗嗎？”我聽(tīng)了心里念道:“對呀，這是我自己做的，我應該嘗一嘗！”于是我鼓起勇氣，下定決心，夾起了一塊臭豆腐放入嘴里，吃了一口感嘆道:“哇，真的很好吃誒，我下次還要給自己做臭豆腐�！�
說(shuō)起來(lái)臭豆腐的來(lái)歷也很不簡(jiǎn)單呢！據說(shuō)在清代末期的時(shí)候，有一位叫王致和的`考生，準備進(jìn)京趕考，可由于發(fā)揮失誤，沒(méi)有考上。想回家吧，又沒(méi)有盤(pán)纏，于是他就在北京做起了賣(mài)豆腐的生意，等待下一次的考試。因為他的祖上就是做豆腐的，所以做起來(lái)還算順手。夏天的時(shí)候，他的豆腐因為沒(méi)有賣(mài)出去而發(fā)霉了，可是又舍不得丟，于是他就把這些發(fā)霉的豆腐放入壇子中封閉起來(lái)。秋天到了，他要去考試了，這些豆腐就被他給遺忘了。誰(shuí)知他考試又失敗了，灰心的他決定放棄考試，繼續在北京賣(mài)豆腐。這時(shí)他想起了夏天他放到壇子里發(fā)霉的豆腐，剛揭開(kāi)壇子，便有一股臭味撲鼻而來(lái)。他試著(zhù)嘗了一嘗，發(fā)現味道好極了，就忍不住跟鄰居一起分享，鄰居吃了贊嘆不已。隨后臭豆腐就這樣流傳了下來(lái)。
怎么樣？聽(tīng)了我的介紹，是不是迫不及待地想來(lái)我的家鄉品一品臭豆腐了呢！我愛(ài)家鄉的臭豆腐，但我更愛(ài)我的家鄉。
家鄉的美味作文11
不知為什么，這幾天特別想念家鄉的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終于答應晚上給我做刀削面。
晚上，我回到家，媽媽早就做好了準備。一長(cháng)條面塊正靜靜地臥在砧板上，它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著(zhù)，媽媽把油到入鍋中，然后倒入切好的肉絲翻炒起來(lái)，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最后倒入熱水，放上雪菜。不一會(huì )兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒(méi)呀？”媽媽說(shuō)：“你個(gè)小饞貓，面都還沒(méi)下鍋呢！”說(shuō)著(zhù)，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地揮舞著(zhù)，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚(yú)紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆：“媽媽的手藝真神��！”
不一會(huì )兒，刀削面出鍋了。白凈凈的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃里的饞蟲(chóng)。這時(shí)，一股香味撲鼻而來(lái)，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐��！
我還是先吃面吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶著(zhù)甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那么鮮，那么醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈著(zhù)氣，一邊狼吞虎咽地吃起來(lái)。當一片片刀削面伴著(zhù)湯水一起進(jìn)入我的嘴，在滿(mǎn)足了我的味蕾極大的享受之后，進(jìn)入我的胃。不知不覺(jué)中，四碗下肚。這時(shí)，我才發(fā)現，肚子已經(jīng)被撐得滾圓滾圓，像個(gè)小皮球。
這就是媽媽做的刀削面，它比我在別處吃過(guò)的任何一家店的刀削面都要好吃。也許，它有著(zhù)獨特的家鄉的味道吧。
聽(tīng)了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉的美味——刀削面呢？
家鄉的美味作文12
我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。
最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內地后兼用雞肉和鴨肉，后來(lái)漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區的主要糝。后來(lái)為了使糝更受人們的喜愛(ài)，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的時(shí)候不喜歡吃咸的東西，更不用說(shuō)是咸香的糝了，
到了十一二歲時(shí)，逐漸的愛(ài)喝起來(lái)，早晨煎包與糝，那是絕配��！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來(lái)喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時(shí)甚至一碗不夠再來(lái)一碗，喝的津津有味，也不覺(jué)得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢(qián)，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺(jué)寒冷之意，從頭到腳都充滿(mǎn)了力量，使我更有經(jīng)歷投入到學(xué)習中去。
看著(zhù)一碗普通的糝湯，也費了很大精力，店主和工人們一般上午售賣(mài)完后休息一下，就開(kāi)始了忙活，開(kāi)始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內，再將開(kāi)水燒開(kāi)，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時(shí)后，改文火煮1~2小時(shí)燜緊蓋嚴，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開(kāi)，兌入適量開(kāi)水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時(shí)，也不能休息，又開(kāi)始了一天的售賣(mài)……
我從小練習乒乓球，有時(shí)我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買(mǎi)現沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！
家鄉的美味作文13
我的家鄉在德州，一提到家鄉的味道，德州扒雞，這個(gè)名字就在我腦子里浮現出來(lái)，德州扒雞的商店可謂是遍布了各個(gè)大小城市的街頭巷尾，想不讓它深入人心都不行，我愛(ài)德州扒雞。
德州扒雞素有“天下第一雞”的稱(chēng)號。德州扒雞外表金黃，里面的肉白白嫩嫩的，散發(fā)著(zhù)陣陣香味，令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩，越嚼越香，讓人吃一口就停不下來(lái)。
德州扒雞的小故事更是有趣，據說(shuō)康熙年間德州有一家雞店老板從來(lái)都是親自制作扒雞，一天因為有事外出，他只好把雞用各種調料腌制好，叫店小二煮雞�？墒抢习遄吡藳](méi)多久，小二竟然打起了盹，雞煮過(guò)火了，可是沒(méi)想到經(jīng)過(guò)這么一煮，雞得香味完全散發(fā)出來(lái)，雞香誘人，引得路人紛紛購買(mǎi)。
小時(shí)候，我家人也做過(guò)扒雞。首先我們捉一只家里養的雞，去毛，取出內臟，清水洗凈，將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內，晾干水分之后，用各種調料腌制兩小時(shí)，等入了味，再起鍋倒油，加熱，油熱以后，把雞放入鍋中炸一下，炸制金黃色撈出，瀝干油。鍋內加清水，把炸好的雞放入鍋，加入調料生姜、花椒等等再煮一小時(shí)，盡管家人做得特別用心，但味道就是比德州扒雞遜色多了。
媽媽在家請客，必備的一道菜，就是我們家鄉的德州扒雞，每次扒雞一上，幾乎所有的孩子都圍了上來(lái)，你一個(gè)翅膀，我一個(gè)雞腿，不到幾分鐘的時(shí)間，盤(pán)里的扒雞就不見(jiàn)了蹤影。
直到現在，一想到家鄉的德州扒雞，我總會(huì )不自覺(jué)的咽口水，我喜歡家鄉扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感，如果讓我們家鄉的人說(shuō)最喜歡的家鄉美食，那肯定是德州扒雞莫屬。
我愛(ài)我家鄉的扒雞。
家鄉的美味作文14
我的童年是在恩施度過(guò)的。
孩童時(shí)期的快樂(lè )總是與"吃"緊密聯(lián)系在一起。在恩施，有許多美味可口的食物。
孩童時(shí)代最?lèi)?ài)吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來(lái)的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，如果你要買(mǎi)，賣(mài)家就會(huì )用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來(lái)，裝在口袋里，然后遞給你。我小時(shí)候最喜歡吃麻糖了，原因有兩個(gè)：第一是因為麻糖特別好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發(fā)著(zhù)一陣陣玉米的清香，你把麻糖放進(jìn)嘴里，先是硬硬的，過(guò)幾秒后它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘后，麻糖就化成了水，流進(jìn)了肚子里。第二是因為麻糖叫賣(mài)聲很獨特。賣(mài)麻糖的人的手里總拿著(zhù)一個(gè)鑼?zhuān)脕?lái)敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的深沉，也不如尖叫的細長(cháng)，它是活潑的，可愛(ài)的，清脆的……每次上街碰到賣(mài)麻糖的，我都會(huì )讓媽媽給我買(mǎi)半斤，好給我解饞！
最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點(diǎn)淡黃色，放進(jìn)被切碎了的蘿卜菜。冬天，你可以把合渣買(mǎi)回來(lái)做香辣合渣。往合渣里面加一個(gè)雞蛋，放點(diǎn)油，放點(diǎn)辣椒粉，放點(diǎn)鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡(jiǎn)直可以上《舌尖上的中國》了。夏天，你可以做冷合渣，把買(mǎi)回來(lái)的合渣煮熟，放進(jìn)水箱里，口渴時(shí)喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補充了蛋白質(zhì)。小時(shí)候跟媽媽上待，碰上賣(mài)合渣的，我總是癡癡的望著(zhù)，久久不愿移開(kāi)，因為我認為推合渣的石磨是個(gè)魔法寶箱，放進(jìn)去的是黃豆，流出來(lái)的卻是合渣，肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松針上的露水，放進(jìn)嘴里；下午放學(xué)了和伙伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來(lái)了多少享受��！
恩施，我的家，我愛(ài)你！
家鄉的美味作文15
樟木的紅糖木薯餑，是一種備受人們青睞的美食，我也不例外地喜歡它。
經(jīng)常走到荔園菜市旁，便能聞到一絲絲香味。轉過(guò)街角，走到紅糖木薯餑攤前，我總會(huì )放慢腳步，和好朋友買(mǎi)一份一元三個(gè)的木薯餑，然后在一旁經(jīng)靜地等待著(zhù)。
木薯餑剛拿出來(lái)時(shí)呈白色，近似矩形，上面還沾了許多木薯粉。它厚約七八毫米，長(cháng)約五六厘米，寬約四厘米。老板叔叔將它放在鍋上，鏟起一些紅糖漿，均勻地灑在各個(gè)木薯餑上。約摸過(guò)了一分鐘，木薯餑逐漸變透明，叔叔將木薯餑一翻，再用鏟子一壓——一股熱氣撲面而來(lái)�！昂孟惆�！”一股暖暖的香甜味兒飄出，大家都貪婪地吸著(zhù)每一寸香甜的氣息。再看那木薯餑，稍微有些焦黃，透明的顏色中摻雜著(zhù)橙紅色，更顯得誘人。
木薯餑熟了，老板叔叔將它裝進(jìn)一個(gè)袋子里，再淋上一勺子紅糖水，一聞，��！如蜜糖般甜，卻沒(méi)有蜜糖那般膩；有水果的清新，但遠比水果甜。一咬，��！如棉花糖般柔軟，卻沒(méi)有棉花糖那般粘牙；有龜苓膏的爽滑，但遠比龜苓膏軟糯，它甜，但不膩；糯，但不粘�！罢婧贸�！”我和好友們交口稱(chēng)贊道。當再一摸口袋，天哪，沒(méi)錢(qián)了！意猶未盡的我們舔舔唇上的蜜汁，真是吃了還想吃��！
說(shuō)起木薯餑，就有那么幾個(gè)場(chǎng)景不得不提了。
紅糖木薯餑那香，連蜜蜂也都吸引過(guò)來(lái)了。一次在等待吃木薯餑時(shí)，幾只蜜蜂突然飛來(lái)，一直盤(pán)旋在這個(gè)小攤上方。一只大膽的蜜蜂還“舍生取義”呢，三番五次地想降落到那口溢滿(mǎn)了香味的鍋里。唉，我們這些食客還得幫忙趕蜜蜂呢。
這木薯餑好吃，也不單單是我和幾個(gè)好友認為的，幾次經(jīng)過(guò)那攤，攤前也是有不少人呢！這可苦了老板，一人又收錢(qián)又料理餑。據說(shuō)還有人想吃時(shí)專(zhuān)門(mén)打電話(huà)找老板呢！
就算我不說(shuō)，這樟木紅糖木薯餑的美味也是板上釘釘的事實(shí)了。希望來(lái)品嘗并給它點(diǎn)贊的人們越來(lái)越多！
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