我愛(ài)家鄉的松花皮蛋

　　我的家鄉在黃石，這里有山有水，并且還有舉世聞名的好吃的土特產(chǎn)，有港餅、珍珠果米酒和松花皮蛋。今天，我為大家介紹其中的松花皮蛋。

　　松花皮蛋，有著(zhù)灰色的殼，握在手里像個(gè)灰色的小娃娃，輕輕剝開(kāi)皮，便顯現出其廬山真面目了，用手一摸，軟軟的很有彈性。最漂亮的要數松花皮蛋的顏色了，黃褐色的蛋清，在陽(yáng)光下是金黃色的，像一塊巨大的瓏拍。最重要的是蛋清上有著(zhù)一簇簇銀色的松花，像是能工巧匠雕上去的一樣，晶瑩剔透，其實(shí)皮蛋上的松花是由蛋殼的礦物質(zhì)和氫氧化鈉形成的。有的松花小小的，在皮蛋的映襯下就像深邃的.天空中的繁星；有的松花茂盛，像可愛(ài)的珊瑚在海洋中一樣。好不漂亮！

　　松花皮蛋不僅貌美，味也美，輕輕咬一口黃褐色的蛋清，一股清涼之感在口中慢慢布及全身上下。烈日炎炎的夏天，吃上幾口皮蛋，頓覺(jué)百般清爽、舒服。再咬一口，便有了皮蛋的凝汁，緩緩從舌尖滑過(guò)，一股皮蛋特有的味道縈繞唇邊，久久不愿忘懷。慢慢地，你的全身便會(huì )被松花皮蛋的美味占據著(zhù)，大腦已指揮你再咬下一口，下一口。皮蛋就這樣吃可以，不過(guò)最好用醋、醬油、辣醬和一些佐料涼拌，味道更佳。皮蛋是夏日里我們家家必備的一道菜，在酒席上，同樣也是受到歡迎的菜肴之一。皮蛋還可以做一些其他的菜，如：皮蛋豆腐湯，皮蛋煮汗菜，還有皮蛋粥……都是美味佳肴！

　　皮蛋不僅好吃，它還有一定的藥用價(jià)值呢！有一次，我因嘴饞，一次吃了上十個(gè)橘子，上火了，媽媽便到超市買(mǎi)了一盒皮蛋給我吃，連續吃了幾天，慢慢地有了好轉，最后全部好了。不過(guò)也不能多吃，吃多了皮蛋會(huì )涼了胃，對身體也不好。

　　家鄉的松花皮蛋可謂名不虛傳，它曾在湖北省食品評比中以總分最高獲得第一名；在香港食博會(huì )上獲一等獎，并被評為國家食品銀質(zhì)獎?wù)�。松花皮蛋不僅在中國得到了好評，在國外，老外們吃了皮蛋都舉起大拇指，說(shuō)好吃好吃。

　　這就是家鄉的松花皮蛋，我愛(ài)家鄉的松花皮蛋，更愛(ài)我的家鄉黃石。

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