介紹家鄉美食作文集錦15篇

　　在生活、工作和學(xué)習中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，根據寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編收集整理的介紹家鄉美食作文，歡迎閱讀與收藏。

介紹家鄉美食作文1

　　都說(shuō)靠山吃山，靠海吃海，海門(mén)水產(chǎn)極多，別說(shuō)魚(yú)、蝦、蟹了，貝類(lèi)都有好多種。蠣蚜、花蛤、蜆子，特別是被譽(yù)為“天下第一鮮”的文蛤，倘若去市場(chǎng)上瞧一瞧，賣(mài)水產(chǎn)的攤子里肯定都有賣(mài)。

　　我常把文蛤和花蛤混為一談，其實(shí)文蛤的味道要比花蛤更鮮。文蛤的殼比花蛤的更尖銳一點(diǎn)，鉸合處更突出，要是把文蛤的兩瓣殼分開(kāi)，放遠一點(diǎn)看類(lèi)似兩個(gè)小三角形，但底邊更為圓潤些。文蛤殼的顏色以赭石色為主，并不花里胡哨，花紋也似乎沒(méi)有規律可循，有的像年輪一圈一圈展開(kāi)，有的像起伏極大的波浪線(xiàn)，放在陽(yáng)光下還有點(diǎn)像貓眼石的紋路。

　　母親愛(ài)吃文蛤，常買(mǎi)。我們家的吃法挺簡(jiǎn)便的，先將買(mǎi)回的文蛤用小的刀子將殼分開(kāi)，洗凈用料酒燉著(zhù)吃。文蛤肉雖小，但吃起來(lái)肥肥嫩嫩的，還不膩。特別是它的鮮味，像是海水濃縮的海鹽的鮮香。

　　吃完肉，我常常將文蛤殼在桌上一個(gè)一個(gè)疊起來(lái)，玩疊疊樂(lè )。小時(shí)候去吃酒席，凡酒席上有炒文蛤，我們小孩就坐在一起，等著(zhù)吃剩下的文蛤殼，把各自得到的壘在一起比誰(shuí)疊得高。

　　家里買(mǎi)回的文蛤都會(huì )放在一個(gè)裝滿(mǎn)水的臉盆里，母親說(shuō)讓文蛤先把肚子里的沙石吐出來(lái)。我就經(jīng)常趴在邊上看文蛤“吐舌頭”，一趴就是半天，要是一個(gè)不小心，還會(huì )被文蛤噴出的水滴濺到臉上。對我來(lái)說(shuō)，文蛤帶來(lái)的樂(lè )趣可不僅來(lái)自口福，更來(lái)自這樣的游戲。

介紹家鄉美食作文2

　　紹興人特重竹筍，這種東西長(cháng)大了像竹子一樣，幼小的時(shí)候你找不到，有時(shí)連本地人都會(huì )空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力，還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè)，就能連帶找到好些，都在附近待著(zhù)呢。竹筍呈黃色，身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興，這道菜幾乎每餐桌子上必不可少，通常加點(diǎn)梅干菜熬湯，只需放一點(diǎn)鹽，那湯吸收了筍和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夾塊竹筍一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出來(lái)了。

　　豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季，家家都要抓小豬苗，養到過(guò)年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養，肉很勁道，很香，肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來(lái)熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均勻，裝在盤(pán)里紅通通的，咬一口肥而不膩，很Q彈。有時(shí)候，她也會(huì )給我們做脆皮豬排，外脆里嫩，真香。

　　年糕，紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米，冬天放一只火盆，圍上石頭，年糕就放在上面烤。沒(méi)多久，米就膨脹了，老遠飄出一股香味。年糕剛蒸出來(lái)時(shí)，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來(lái)。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鮮味被年糕吸收了，好吃得很。不過(guò)這東西吃多了不消化，牙齒不好的人也不太能吃，太粘牙。

　　莧菜通常長(cháng)在香榧苗里，等老了可以拔回去。葉子摘下來(lái)拌在豬食里喂豬，根切成一節一節的放進(jìn)罐子里，用酒和鹽腌制，一個(gè)月后啟封，散發(fā)出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來(lái)卻是人間至味�？梢灾苯诱糁�(zhù)吃，也可以放一盒嫩豆腐拌著(zhù)吃，滴上幾滴芝麻油，綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著(zhù)油光，看著(zhù)就很有食欲，配飯吃，能吃幾碗。

介紹家鄉美食作文3

　　每到過(guò)年，都會(huì )有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。

　　春卷，又稱(chēng)春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，媽媽就要教我做春卷了。

　　開(kāi)始做春卷了。只見(jiàn)媽媽拿出一個(gè)春卷皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著(zhù)向內折一半，再將豎著(zhù)的兩邊向內折一點(diǎn)，最后繼續橫著(zhù)將剩余的部分折完，一個(gè)春卷就完成了。

　　我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來(lái)，開(kāi)始折了，“我向內折一半，兩邊折一點(diǎn)，全部折完，完成了！”當我準備把新做好的春卷給媽媽看時(shí)，突然，春卷皮破了，露出油光發(fā)亮的肉餡。媽媽在這時(shí)發(fā)話(huà)了：“你這個(gè)餡放得太多了，少放一點(diǎn)�！蔽以嚵艘幌�，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。

　　包好春卷，該炸了。媽媽放了一些油，等油熱了就開(kāi)始放春卷了。剛放上春卷就聽(tīng)到“噼里啪啦”的聲響，像點(diǎn)煙花導火線(xiàn)的聲音。不到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了，又等了一會(huì )兒，春卷就已經(jīng)全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個(gè)時(shí)，媽媽制止了我，他告訴我：“現在春卷外面是黃的，但里面的餡還沒(méi)熟，再等等�！庇值攘艘粫�(huì )兒，香噴噴的春卷終于出鍋啦。

　　剛出爐的春卷全身是金燦燦的，散發(fā)著(zhù)撲鼻的香氣，讓人欲罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著(zhù)鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！

介紹家鄉美食作文4

　　今天是立夏，在我們力洋當地有一個(gè)吃土豆飯的習俗。

　　土豆飯當然需要土豆嘍，土豆是從哪里來(lái)的呢？首先我跟著(zhù)外婆帶上鋤頭來(lái)到地里，只見(jiàn)一排排整齊的土豆藤正亭亭玉立地在曬太陽(yáng)，外婆教我先朝藤旁邊用力一鋤，再向上一抬，然后用力往后一拉，這樣一大串完美的土豆連根拔起。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)，整片的土豆地被我們挖光了，裝了滿(mǎn)滿(mǎn)的兩大桶。

　　接著(zhù)我開(kāi)始去剝土豆皮，外婆特意給我一個(gè)勺子，我心想：勺子怎么剝土豆呢？于是我就快速的這樣隨便亂刮了幾下，土豆的皮就立刻刮了下來(lái)。等我剝好一個(gè)又一個(gè)的土豆時(shí)，突然我發(fā)現我的手變成了棕紅色。猶如原木地板一樣，這時(shí)我把肥皂擦在手上，用力在那個(gè)碎石水泥板上摩擦，終于把它洗干凈了。

　　開(kāi)始生火了，我用打火機把干芧草點(diǎn)燃，再把一捆干樹(shù)枝放進(jìn)去，燒了幾分鐘以后，火苗突然猛烈，我看見(jiàn)外婆正把油放入熱鍋里，加上蒜和肉炸一下，再放下土豆，不斷地翻炒，再把糯米和大米混合起來(lái)，放進(jìn)去，加上適量的水，蓋上鍋蓋燒火十多分鐘，熱氣就會(huì )冒出來(lái)，發(fā)出吱吱吱的聲音，這樣就代表熟了，再燜一會(huì )兒就可以出鍋了。

　　在出鍋前必須灑上一些韭菜，土豆飯還冒出仙氣飄飄的霧氣呢！咬一口，哇，這味道香噴噴的，簡(jiǎn)直猶如山珍海味一樣，吃了一碗還想再吃一碗 ，簡(jiǎn)直是美味至極，雖然這只是一碗普通的土豆飯，但跟別人不一樣的地方卻是他是用土灶燒的，用那個(gè)柴火燒的自然比電飯煲燒的好吃多啦！

介紹家鄉美食作文5

　　我的家鄉在通州，那是一個(gè)依江傍海、人杰地靈、美麗富饒的好地方。

　　我的家鄉物產(chǎn)豐富，今天我要給大家介紹的就是赫赫有名的西亭脆餅。

　　西亭脆餅表面金黃金黃，上面鑲嵌著(zhù)許多白芝麻，看起來(lái)特別誘人。你別看它每只不足兩厘米厚，竟有十八層之多。它以精白面粉、優(yōu)質(zhì)砂糖、純白芝麻、精煉植物油等為主要原料，從和面到脆餅出爐一共有二十八道工序，基本都由工人師傅手工操作。

　　西亭脆餅吃起來(lái)也非常方便，可以干著(zhù)吃，也可以泡著(zhù)吃。干著(zhù)吃，酥甜香脆、美味可口、風(fēng)味獨特。泡著(zhù)吃，軟而不爛，層次分明，湯水不渾。以前條件有限，人們都用紅糖水泡脆餅，現在生活水平提高了，我們還可以根據自己的口味，用豆漿、牛奶、麥片泡脆餅，不僅美味而且營(yíng)養豐富。

　　你知道嗎？關(guān)于西亭脆餅，還有一個(gè)傳說(shuō)呢。據說(shuō)在清朝光緒初年，有一個(gè)叫冷純溪的人，從鎮江到西亭落戶(hù)謀生，在西亭開(kāi)了一家茶食鋪，叫“復興店”。剛開(kāi)張時(shí)生意不太好，為了在當地站穩腳跟，他就重金請來(lái)了一位茶食師傅，研究新的脆餅配方，在色香味形上下了一番功夫，最后獨樹(shù)一幟。慕名而來(lái)的人絡(luò )繹不絕，生意就變得非常興旺。

　　“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風(fēng)吃來(lái)下風(fēng)聞，香甜酥脆愛(ài)煞人�！比绻�你來(lái)我們通州玩，一定別忘了買(mǎi)些西亭脆餅喲！

介紹家鄉美食作文6

　　我的家鄉是威海，那兒依山傍水，環(huán)境適宜。其美食他鄉亦有，可唯獨她做得最好。

　　她年過(guò)半百，滿(mǎn)頭銀絲。長(cháng)滿(mǎn)皺紋的臉上，有著(zhù)一雙大而有神的眼睛，和一張頗似瑪麗。蓮夢(mèng)露的大嘴。她的手布滿(mǎn)老繭，又粗又黑。那皮膚似乎與肌肉分離，垂了下來(lái)，像是雞的肉冠�？删褪沁@雙手做出來(lái)的美食讓我留戀往返，愛(ài)不釋手。

　　她在面食方面獨有研究。知道我總吃饅頭沒(méi)有熱情，就變著(zhù)花樣地加入作料，包而食之。她烤的花生火燒外酥里滑，香濃的花生碎和甜膩的紅糖稀結合在一起，簡(jiǎn)直是天衣無(wú)縫，天生一對啊!不但有甜的，吃膩了，還有咸的。他創(chuàng )新的把臘腸和肉纏在一起，即將細條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上，咋一看就像只體態(tài)臃腫的毛毛蟲(chóng)。一口咬下，咸香的臘腸和香軟的饅頭融在一起，伴著(zhù)臘腸咬破后油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q彈細膩的糯米糕和面片一層層疊在一起，蒸出來(lái)甜香撲鼻。糕晶瑩剔透，面白嫩松軟，看得我心花怒放，不禁兇相畢露，吃得不亦樂(lè )乎。

　　從小到大，我最?lèi)?ài)吃的就是她做的那碗手搟面。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術(shù)一根根面條細長(cháng)均勻。我曾試過(guò)搟那面片，可加過(guò)堿的面就是軟硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁氣喘時(shí)，卻又彈了回去。那面煮好后，再叫上秘制的湯鹵子，紅的蝦仁，綠的小蔥，黃的雞蛋，好似一輪火紅的太陽(yáng)自草原升起，讓我感到暖意濃濃。吃上一口，豈是“美味”二字了得?

　　她在做這些時(shí)，吃力地一下一下仿佛是把一個(gè)長(cháng)輩對晚輩全部的愛(ài)和期望搟了進(jìn)去。美食雖輕，情重如山!家鄉的美是忘不了，家鄉的她亦忘不了!

介紹家鄉美食作文7

　　我的家鄉風(fēng)味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引著(zhù)很多前來(lái)品嘗的人們，如油炸羊肉串、面筋、魷魚(yú)、雞翅、雞腿、魚(yú)丸，以及油炸牛排、雞排等眾多的風(fēng)味。有的連我這個(gè)本地人都叫不上來(lái)的油炸食品，還有很多很多。但從這眾多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。

　　臭豆腐聞起來(lái)雖然臭，但吃起來(lái)特別的香，我已經(jīng)吃了很多次了，但總是吃不夠。每當我和姥爺來(lái)到花園胡同時(shí)，就讓姥爺給我買(mǎi)二串油炸臭豆腐，一想起那個(gè)場(chǎng)面，我的口水就會(huì )情不自盡地流了出來(lái)，能不饞嗎！你想，當攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開(kāi)的油鍋里油炸時(shí)，你就會(huì )聽(tīng)到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的臭豆腐從油鍋里撈出，放入盤(pán)中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當你把這串油炸的臭豆腐吃進(jìn)肚里時(shí)，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的那位假扮新疆人買(mǎi)羊肉串時(shí)說(shuō)的那句話(huà)：“吃了這串想那串”太貼切不過(guò)了，就因為吃油炸臭豆腐，我還落個(gè)“小饞貓”的綽號呢，是姥爺給我起的。

　　如果你們不相信，那就請你們來(lái)親自品嘗一下我們家鄉的風(fēng)味油炸臭豆腐吧。

介紹家鄉美食作文8

　　麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽(yáng)十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團牛排檔，這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點(diǎn)，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮，讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著(zhù)吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進(jìn)嘴里滿(mǎn)嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后，店門(mén)口早就排起了長(cháng)隊，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿(mǎn)足顧客的需求，老板會(huì )將店員分成兩批，一批在外面賣(mài)，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣(mài)�？梢�(jiàn)這家店的生意是多么火爆！

　　就在這家店的附近，還有一家賣(mài)了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進(jìn)木桶里，等到要吃時(shí)，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內餡，揉捏成圓形。潤白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著(zhù)內餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò )繹不絕，要是仔細觀(guān)察，你會(huì )發(fā)現，手里拿著(zhù)一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。

　　順著(zhù)路再過(guò)去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進(jìn)鍋中炸，再用長(cháng)筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗！

介紹家鄉美食作文9

　　我的故鄉在著(zhù)名的佛教圣地——天臺，天臺山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺美食更是獨樹(shù)一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺！

　　故鄉眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤(pán)，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內，尤為奇特的是肉餡上還裹著(zhù)一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類(lèi)的調味品，不要吃得太“幸�！迸�！要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的？可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細巧得多。對于不懂做餅訣竅的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工了。

　　最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類(lèi)似墨西哥雞肉卷，不過(guò)”內涵“是不一樣的。天臺的”餃餅筒“里塞得可”豐滿(mǎn)“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿(mǎn)意足了。

　　另外還有故鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。故鄉的美食拴著(zhù)我的胃，也時(shí)時(shí)拴著(zhù)我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺美食，那可真是白跑一趟了。

介紹家鄉美食作文10

　　我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來(lái)了，就會(huì )舍不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

　　螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過(guò)，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無(wú)味是不會(huì )有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn)，一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著(zhù)厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著(zhù)濃郁的辣香。

　　當你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí)，你肯定會(huì )食欲大開(kāi)，瞧，晶瑩白滑的`米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

　　可以毫不避諱的說(shuō)，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線(xiàn)。

介紹家鄉美食作文11

　　我的家鄉是一座在北緯30度上的小城——諸暨。這兒不但風(fēng)景宜人，而且有著(zhù)許多令人叫絕的美食。西施團圓餅就是其中的一種。

　　你想知道西施團圓餅受人青睞的程度嗎？嘿，你去看看西施故里“周老漢”店里的生意，便可知一二了：香氣從店中慢慢傳出，擠在外頭的人摩肩接踵。西施團圓餅一端出來(lái)，就被搶得只�？毡P(pán)。等在后面的人只有“唉唉”嘆息的份兒！

　　要問(wèn)西施團圓餅為何如此人喜愛(ài)，你得去廚房看看它考究的工藝了。

　　第一步是拌餡料。你可以把蘿卜絲、肉、豆腐、蔥與辣椒拌在一起，加上適量的鹽。幾種材料的味道互取互補，香透入味，真正做到了辣而不辛、油而不膩。西施團圓餅的絕妙之處光從這兒就可見(jiàn)一斑了。

　　第二步是做皮。面粉加水混合后，你要用力把糊狀的面粉揉成面團，再將它搓成一條條，擰成一塊塊，并用刀切成小塊面團，壓扁后捏成碗狀放在一旁待用。

　　第三步是包餡。你要把餡料包在已被按成碗狀的皮里頭。這一步可是關(guān)鍵，你要把餡兒放得不多也不少。因為放太多皮容易破，放太少餅會(huì )不好吃。包好后，你立刻把帶餡的面團壓成一個(gè)扁平的餅。好了，西施團圓餅已初具規模。然后，你把生的團圓餅放進(jìn)烤箱里烤�？镜臅r(shí)間要根據團圓餅的數量和大小來(lái)決定。當然，如果沒(méi)有烤箱的話(huà)，你也可以把餅放在油鍋里烤一下。不一會(huì )兒，一盤(pán)香噴噴的西施團圓餅就新鮮出爐了。

　　這時(shí)，如果你把金燦燦、亮晶晶、熱騰騰的西施團圓餅放進(jìn)嘴里一嘗，發(fā)現它皮薄餡多，嫩滑多汁，簡(jiǎn)直令人叫絕！

　　現在，西施團圓餅已經(jīng)揚譽(yù)全國，成了我們諸暨的招牌小吃。歡迎你來(lái)諸暨品嘗！

介紹家鄉美食作文12

　　蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產(chǎn)。

　　蟹黃湯包的看相特別好。遠看那湯包如一片白色的荷葉，近看那湯包又圓又鼓又扁，微微透明的皮子顯露出一絲土黃色，像中國小娃娃的小臉蛋。瞧著(zhù)這一張可愛(ài)的“臉”似乎都不忍下口了，

　　蟹黃湯包的外表也不賴(lài)。當蟹黃夾雜著(zhù)面粉的香味撲鼻而來(lái)之是，你一定把剛才的不忍都拋到九霄云外了，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽(tīng)指揮了，沖向湯包，一口咬了下去。當那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個(gè)角落是，整個(gè)人都會(huì )沸騰了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休。

　　蟹黃湯包的吃法類(lèi)似與無(wú)錫小籠包。先在邊緣咬以個(gè)小口子，通過(guò)那個(gè)小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度。待湯汁吸干后，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當皮子只留下最后一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃，便露出來(lái)了。我自創(chuàng )地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤(pán)子里，接著(zhù)吃掉皮子，最后細細品嘗蟹黃。

　　如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話(huà)，只要向飯店購買(mǎi)外袋裝就行了�；丶液�，將湯包及時(shí)放入冰箱，當要食用時(shí)取出適量，每個(gè)湯包放入一個(gè)餐盤(pán)中。待蒸鍋中水開(kāi)后，連餐盤(pán)放入鍋中蒸。在湯包沸騰后再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了。

　　在第一次吃湯包時(shí)，因為味兒太好，讓人吃一個(gè)想兩個(gè)，吃?xún)蓚�(gè)想三個(gè)……不到吃飽令人不報不罷休！所以我就給它取了一個(gè)外號：無(wú)底洞。

介紹家鄉美食作文13

　　我的家鄉有一道名菜，叫腌篤鮮�？粗�(zhù)這道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過(guò)這道菜，保證會(huì )讓你鮮掉下巴。

　　腌篤鮮的制作過(guò)程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細條，然后打結，成為千張結，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開(kāi)始煮，接著(zhù)便是漫長(cháng)的等待。伴隨著(zhù)小火煮肉的“嘟嘟”聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著(zhù)剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會(huì )讓人垂涎三尺。在等待的過(guò)程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會(huì )使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。

　　就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，尤其是湯面上泛著(zhù)金光。一股鮮香的味道不知不覺(jué)地就飄入了鼻子：“香��！”

　　夾一塊嫩肉，只覺(jué)得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺(jué)得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺(jué)得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結，只覺(jué)得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無(wú)窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì )讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì )兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營(yíng)養，能讓我們小孩子快快長(cháng)身體。據說(shuō)，吃了腌篤鮮，就不會(huì )感冒了呢！

　　腌篤鮮，我愛(ài)你！它不但是我們當地的一道家常菜，更是代表了我們寧波人對家鄉滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶之情。所以，如果你來(lái)寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！

介紹家鄉美食作文14

　　我的家鄉叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。

　　我的家鄉呢，我最最滿(mǎn)意的就是我們家鄉的美食，因為我們重慶人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著(zhù)一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉菜的特色！也是我們重慶人的品格！

　　我們家鄉的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉，讓我一一給你介紹，保證會(huì )讓你垂涎三尺。

　　第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！

　　先在菜市場(chǎng)買(mǎi)一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒(méi)有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢�？粗�(zhù)這色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見(jiàn)直讓人掉口水！

　　第二呢，就是擔擔涼粉，擔擔涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個(gè)你自己認為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！

　　最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺(jué)十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話(huà)，可以去買(mǎi)火鍋底料，然后買(mǎi)一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！

　　如果你聽(tīng)了心動(dòng)，就來(lái)我們家鄉吃吧！

介紹家鄉美食作文15

　　流水總是配著(zhù)人家，夕陽(yáng)總是追隨山峰，家鄉也總是連著(zhù)美食。

　　我的家鄉在監利，古語(yǔ)里有監魚(yú)米之利的意思，所以，我的家鄉便享有了魚(yú)米之鄉的美譽(yù)。家鄉除了有這個(gè)美稱(chēng)，還有許多的特色，美食當然不能不談了。

　　下面就讓我一一為你介紹吧，你可不要口水直流三千丈喲。

　　監利人最為自豪的，應該是咱們的團子了。這道菜，可只有我們監利才有哦。別的地方你想吃都買(mǎi)不到呢。團子是由糯米做保護，里面包著(zhù)菜餡或肉餡，經(jīng)過(guò)幾十分鐘的蒸氣之后，它立馬變得圓圓滾滾，白白胖胖，讓人忍不住想咬上一口。直到吃完，你還會(huì )覺(jué)得意猶未盡。團子之所以叫團子，是因為它還有一個(gè)美好的寓意：團團圓圓。每到新年或元宵節時(shí)，那些賣(mài)團子賣(mài)出名的商家門(mén)口便排起了長(cháng)長(cháng)的隊伍。不僅是為了吃團子，更為了買(mǎi)個(gè)團團圓圓，與家人一起分享。

　　俗話(huà)說(shuō)：早吃好，中吃飽，晚吃少。那么我們監利人每天是怎樣將早餐吃好的呢？大多數監利人在早晨都會(huì )選擇去油炸店買(mǎi)一個(gè)金燦燦的糍粑。糍粑一般呈三角形，用江米做成，放在油堆中一炸，一陣噼哩叭啦之后，原本的白米瞬間變成了金色。油炸之后的糍粑更加金光燦燦，一口咬下去，江米的滋味立即入口，如果再配上一杯豆漿，那早餐可真稱(chēng)得上完美了。糍粑一直被監利人所喜愛(ài)，它總讓我們百吃不厭。

　　每逢過(guò)年的時(shí)候，那美食可真的數不勝數了，它也許不是家鄉所特有的，但它總會(huì )被咱監利人做出各種花樣來(lái)。

　　這些極具色，香，味俱全的美食出自誰(shuí)之手，已經(jīng)被人們所淡忘，唯一不變的，只是那味蕾上熟悉的味道。