【薦】家鄉的美味作文

　　在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人們可以實(shí)現文化交流的目的。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編幫大家整理的家鄉的美味作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉的美味作文1

　　我的家鄉在伯樂(lè )，有美麗見(jiàn)的山，有風(fēng)景優(yōu)美的河，但是，這些都不算什么，我們家的美食提最有名的。

　　在伯樂(lè )，人們心目中 最好吃的要數麻辣雞了，如果你大老遠從其他地方跑來(lái)沒(méi)吃有到它，那你一定會(huì )后悔一輩子。在伯樂(lè )的大街小巷幾乎每一家都有麻辣雞，在伯樂(lè )隨便走進(jìn)一家店，都會(huì )看到招牌上的三個(gè)字——麻辣雞。點(diǎn)上兩個(gè)菜，老板都會(huì )給你拿一個(gè)小碟子，上面放著(zhù)冒著(zhù)熱氣的麻辣雞。

　　這些雞紅通通表面還帶著(zhù)層辣椒粉，聞一聞，一股撲鼻而來(lái)的香味向我撲來(lái)，讓人想立馬咬上一口，舌尖剛碰上，就會(huì )感到一陣劇烈的麻辣味！那種麻辣的沒(méi)法形容，好像嘴里有一團火在燃燒，伸出舌頭用扇子扇也無(wú)濟于事。有的孩子的頭都冒汗了，有的小孩辣的一直喝涼水，而我確一直在喊“好辣呀！好辣呀！”恨不得要飛上天。

　　有的人早上沒(méi)時(shí)間做飯， 就會(huì )在飯店里點(diǎn)上一碗面條。這也是我們家鄉人愛(ài)吃的味道，老板給您端上來(lái)一碗油黃的面條，在上面加點(diǎn)醬，放點(diǎn)青菜，攪拌一下，大功告成了。嘗一口真香！讓人欲罷不能。

　　晚上，再吃一碗粉醬面條，一定會(huì )讓上你做個(gè)好夢(mèng)，這面條粘糊糊的，里面放有香菜和醬，吃一口唇齒留香。

　　美食的味道就是家鄉的味道，家鄉的味道讓人們回味無(wú)窮！

家鄉的美味作文2

　　家鄉的美味有許多，各種我都愛(ài)吃，但是，我卻對一種美味情有獨鐘，它就是冰糖葫蘆。

　　冰糖葫蘆名副其實(shí)，它的外層是一層薄薄的冰糖，但卻呈黃色。里面包著(zhù)紅紅的山楂，緊緊的挨在一起，就像葫蘆一樣。它香氣撲鼻，你先聞一聞，聞到的是糖香，再仔細聞一聞，就可以聞到淡淡的山楂香。也許很多人覺(jué)得山楂太酸，總喜歡先把外層的糖吃完，再一點(diǎn)點(diǎn)的吃里面的山楂，但我可不是這樣。我比較喜歡酸，所以總是一口吃掉一個(gè)糖葫蘆，那味道酸中帶甜，不過(guò)一回兒便會(huì )被我吃完，吃完還不忘回味。

　　這么好吃的糖葫蘆，你想不想知道它的做法，這樣好天天吃，今天我就來(lái)教教你。首先，在炒鍋中加入三分之一的水，然后開(kāi)火，等上一分鐘，再加入白砂糖，等炒至黃色的時(shí)候就可以了，然后把串好的山楂在鍋里滾一滾，沾上糖后放到案板上，最后等到糖凝固就好了。如果家中沒(méi)有白砂糖，也可以加上冰糖。還有，如果不喜歡吃山楂，也可以在山楂中間夾上你喜歡的水果，如桔子瓣等。

　　冰糖葫蘆是我的最?lèi)?ài)，它味香色美，讓我百吃不厭，可真是名不虛傳呀！

家鄉的美味作文3

　　我的家鄉在東臺，那是一個(gè)坐落在黃海之濱的美麗小城，那里各色各樣的美味佳肴數不勝數，我最喜歡的美食，它有一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫做“貴妃含珠”。

　　“貴妃含珠”其實(shí)就是蛤蜊夾肉。這道美味的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單：先仔細清洗貝殼，再把貝殼的嘴稍微打開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)，接著(zhù)把做好的肉餡兒塞入貝殼里，放入鍋中煮熟，最后加上黑色的木耳和碧綠的毛豆米稍作點(diǎn)綴，一碗色香味俱全的蛤蜊夾肉就做好了。

　　媽媽把做好的蛤蜊夾肉端上桌來(lái)，我看到布滿(mǎn)花紋的白色貝殼，宛如美麗的貴妃，它的嘴里含著(zhù)一顆晶瑩的珍珠。這時(shí)，滿(mǎn)屋子都飄滿(mǎn)了香味，讓人垂涎欲滴。夾起一個(gè)蛤蜊夾肉，從中取出肉餡兒，輕輕咬一口，立刻感到鮮美無(wú)比，完全沒(méi)有肉的油膩感，再咬一口，蛤蜊夾肉的香氣就留在了嘴里，留在了心里，揮之不去，回味無(wú)窮。

　　我經(jīng)常向朋友們介紹，來(lái)我的家鄉游玩，忘了什么都不能忘了品嘗“貴妃含珠”，保證讓您大飽口福，吃了還想吃。

　　我愛(ài)家鄉的美味——“貴妃含珠”，我更愛(ài)我的家鄉。

家鄉的美味作文4

　　我的家鄉在漢川，那里最有名的，要數荷月了。

　　荷月的整體表面是乳白色的，吃起來(lái)酥軟香甜，香味和桂花一樣，家鄉的人們對荷月有一個(gè)稱(chēng)呼“荷塘月色”，據說(shuō)這進(jìn)貢古時(shí)候皇帝，皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。

　　荷月的制作方法也不是很難，首先要采用上等的面粉豬油起酥兩次，然后內餡用麻油，青梅，桂花，橘餅，白糖做成，成圓形，空心面凸起，周邊還有勻稱(chēng)的皺褶，整體看起來(lái)像小孩那白嫩的臉頰。

　　這么有名的荷月，當然也有自己的故事。相傳荷月是梅翁老祖獨創(chuàng )，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝縣官加封的孝子。有一年，其母親病重，久臥不起，四處求醫也不見(jiàn)好轉，就在他母親彌留之際，梅翁盡最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜餡做成荷月，用開(kāi)水沖泡，每日侍喂母親，說(shuō)來(lái)也奇怪，他母親的身體漸為恢復，后來(lái)竟能下床行走康復自如，這就是荷月的故事。

　　我喜歡荷月的原因有很多，比如香味，顏色和味道，但更是因為荷月是家鄉的傳統，是文化的傳承，我愛(ài)吃荷月，我愛(ài)家鄉的荷月。

家鄉的美味作文5

　　我的家鄉不是高樓林立的大城市，而是普普通通的農村，這里有令人垂涎的特色美食——釀豆腐。

　　釀豆腐，我們需要準備餡料、白白嫩嫩的豆腐和一些調料。首先我們要制作餡料，先把肉切成肉末，再放入香菇，然后加上生粉、醬油、鹽，攪拌均勻。最后拿出豆腐，在豆腐中間，挖一個(gè)小洞，在上面放點(diǎn)生粉，再放入制作好的肉餡，放肉餡一定要特別小心，不然會(huì )弄破豆腐，肉餡不要放太多，也不要放太少。

　　我按著(zhù)同樣的方法，釀好了全部豆腐，看著(zhù)變得胖嘟嘟的豆腐，開(kāi)心極了！最后一步：燜豆腐，先把釀好的豆腐放入鍋里，煎一煎，煎至兩面金黃后，加入清水，大火開(kāi)始燜，約二分鐘后，倒入胡椒粉、雞精、鹽，小火慢燜5分鐘就可以出鍋了，燜好的釀豆腐顏色淡黃，香味撲鼻，美味極了！一家人都吃得津津有味。

　　那么好吃的釀豆腐，它是怎么來(lái)的呢？傳說(shuō)在很久以前，有兩個(gè)好兄弟，一個(gè)五華人和一個(gè)興寧人，一起去吃飯。一個(gè)人要豆腐，一個(gè)人要豬肉，為此爭論不已。老板想了想說(shuō)：“要不加起來(lái)做道釀豆腐�！弊龊昧�，兩個(gè)人吃著(zhù)都覺(jué)得美味極了，后來(lái)就有了出名的釀豆腐。

　　我愛(ài)吃美味的釀豆腐，也愛(ài)我的家鄉。

家鄉的美味作文6

　　”煎包，魚(yú)丸，糍粑，光餅，泥鰍粉干，扁肉......”數著(zhù)我們福建的小吃，我的口水都要流了一地呢!

　　可是，說(shuō)道福建的小吃，我還是最?lèi)?ài)的還是拌面。拌面不但味道好，而且看相也很好。晶瑩發(fā)亮的面與花生醬拌在一起，再加點(diǎn)灰色的醬油，綠色的蔥。最后再上一碗清湯配著(zhù)吃。真是令人垂涎三尺!

　　拌面的做法很簡(jiǎn)單：先拿一個(gè)碗，在里面放入適量的花生醬，喜歡吃辣的朋友還可以加入一些辣椒醬，再放一點(diǎn)醬油，鹽，味精。然后等水開(kāi)后，把面煮熟。放到漏勺里過(guò)冷水，然后放入碗中，再放點(diǎn)蔥花，攪拌就行了!也可以加根火腿腸配上，一碗色香味俱全的拌面就完成了!

　　吃拌面時(shí)，我總喜歡加上一個(gè)荷包蛋或一根火腿腸配著(zhù)吃，然后我還喜歡把清湯澆到面里來(lái)，讓面更順滑些。吃火腿腸時(shí)，我喜歡把花生醬涂抹到上面，然后一口口伴著(zhù)拌面吃，真是一種享受啊!

　　有一次，我在吃拌面時(shí)，吃得太快了，花生醬濺得我滿(mǎn)臉都是，弄得我哭笑不得!從此，我給拌面取了個(gè)別名——“樂(lè )開(kāi)花”。

家鄉的美味作文7

　　清明節到了，按照我們這里的習俗，家家戶(hù)戶(hù)都要做清明粿。清明粿的味道那簡(jiǎn)直是人間美味。這么好吃的東西是怎樣做成的呢？

　　趁著(zhù)放假，我讓奶奶教我做清明粿。奶奶告訴我先要準備好做清明馃餡料，餡料有筍、豬肉、豆腐、咸菜、大蒜等做成，這些材料全部要切成丁，放入足夠的油炒熟待用。我最喜歡吃咸的，而且不要蔥，奶奶特意給我另外準備好。然后，揉米粉，米粉一定要是糯米或晚米磨，在滾水中拌熟，再與揉制好的艾草拌勻，艾草必須是提早幾天到田頭山間區采摘來(lái)，精心挑選，煮熟，揉碎，和米粉班在一起反復揉壓。

　　奶奶把揉壓好的粉團搓成一小團一小團的，然后，再搓成圓圓的，用專(zhuān)制的一種模子壓一下，奶奶熟練地把它壓成碗狀，把餡放進(jìn)“碗”里，捏攏，在邊緣折成花卷狀。一個(gè)清明馃就大功告成。將清明馃排列在洗凈的圓桌子上。等所有的清明粿都做好時(shí)就可以放到墊著(zhù)洗凈濕潤的白紗布的蒸籠上，宜用猛火隔水蒸。

　　等到熱氣升空，清明馃的清香四溢時(shí)，即可開(kāi)籠，這時(shí)需用電風(fēng)扇進(jìn)行快速給剛出籠的馃降溫，如果你餓了就可以直接拿起來(lái)吃。那一個(gè)個(gè)清明粿翠綠油亮，色香味俱全。真得是人間一大美味，怎么樣看了口水都快流一地了吧。

家鄉的美味作文8

　　暑假里，我和媽媽回到奶奶家。經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的長(cháng)途跋涉，我們終于到達奶奶家━━？安徽蕪湖，一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的江南小城。

　　進(jìn)了家門(mén)，熱情的奶奶拿來(lái)了好多好吃的來(lái)招待我們。過(guò)了一會(huì )，廚房里飄出陣陣香味，我下意識地摸了摸肚子，雖然剛剛吃了很多零食，但是還是覍得有點(diǎn)餓。奶奶喊了一聲：“吃飯了！”正合我的意。于是，我第一個(gè)沖到飯桌旁，看見(jiàn)桌子上有我最喜歡吃的藕圓子、炸茄子、清炒冬瓜、炒青菜……奶奶不停地給我?jiàn)A菜，邊夾邊說(shuō)：“多吃點(diǎn)！多吃點(diǎn)！”我吃的滿(mǎn)嘴都是油，肚子都成一個(gè)大西瓜了，還舍不得放下筷子�？吹轿彝Ｏ聛�(lái)，奶奶說(shuō)：“怎么不吃了？”“我撐死了！”我回答道。這時(shí)大家都笑了�。�！

　　吃完飯，奶奶邀請我到樓上花園去參觀(guān)，我答應了。到了樓上小花園，不僅有花，而且還有菜。我看見(jiàn)了海棠花、太陽(yáng)花、茉莉花還有辣椒、茄子、韭菜……剛剛我們吃的茄子，就是奶奶自己種的哦！

　　在這一個(gè)星期的家鄉生活里，還不知道接下來(lái)有什么驚喜在等待著(zhù)我呢！

家鄉的美味作文9

　　我的家鄉寶雞是一個(gè)美麗的地方，那里山清水秀，氣候宜人。盛產(chǎn)核桃、蘋(píng)果、西瓜、獼猴桃……但我最喜歡吃的是獼猴桃。

　　春天到了，獼猴桃的枝條上開(kāi)出了雪白的花兒，淡淡的花香都吸引來(lái)了美麗的蝴蝶和蜜蜂。農民伯伯給花朵噴灑藥，盼望豐收更多獼猴桃。

　　到了夏天，花朵落了，變成了綠色的寶石，新鮮的還未摘下的獼猴桃還未完全成熟，只要你吃一口，你的牙齒就會(huì )酸掉似的。如果摘下來(lái)放上一個(gè)星期左右，棕褐色的獼猴桃就熟透了，剝開(kāi)皮，露出翠綠色的果肉，嘗一口汁水都會(huì )流出來(lái)，舌頭和手上都會(huì )變成綠色，上面還有芝麻一樣的黑點(diǎn)。味道非常甜！

　　獼猴桃的營(yíng)養價(jià)值很高，含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)。因此號稱(chēng)“水果之王�！贝笕诵『⒍枷矚g吃。

　　小朋友，你們喜歡我們家鄉的獼猴桃嗎？喜歡的話(huà)，可以來(lái)寶雞找我，我會(huì )給你準備甜甜綿綿的獼猴桃。

家鄉的美味作文10

　　江南地區，風(fēng)味小吃真是數不勝數，桂花糖芋頭便是其中之一。

　　桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩(shī)人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。

　　桂花糖芋頭的外觀(guān)十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著(zhù)米黃色的桂花瓣，湯汁里臥著(zhù)的糖芋頭，一個(gè)個(gè)又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！

　　桂花糖芋頭不僅“長(cháng)得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無(wú)窮。

　　中秋佳節，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂(lè )，芋頭象征著(zhù)團團圓圓、平安幸福。

　　桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營(yíng)養品”，所以，千百年來(lái)，桂花糖芋頭深受人們的喜愛(ài)不是沒(méi)道理的！

家鄉的美味作文11

　　每個(gè)地方都有自己的特產(chǎn)，如：煙臺的蘋(píng)果、萊陽(yáng)的梨、南京板鴨、天津“狗不理”包子、蘇州碧螺春茶葉、安徽的徽墨……我的家鄉灌云最有名的就數豆丹了。

　　豆丹，是一種小昆蟲(chóng)，學(xué)名叫豆蟲(chóng)，俗稱(chēng)豆丹，它體形優(yōu)美，與蠶相似。成蟲(chóng)時(shí)長(cháng)約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。從腹部第一節起，兩側有七對白色線(xiàn)。

　　豆丹專(zhuān)吃豆葉，雖然是大豆的天敵，但是它的`肉漿卻無(wú)毒無(wú)害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并有治療胃寒疾病和營(yíng)養不良的特殊療效。用豆丹做菜，形式多樣，清燜、制湯、燒炒、炸生皮做盤(pán)子……無(wú)不令人一飽口福。夾兩塊放在口中，上下牙齒一合，一股鮮香立即在嘴里蔓延，讓人蕩氣回腸。我甚至還發(fā)明了一種新吃法，把兩筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中，細細咀嚼，慢慢下咽，讓鮮香和辛辣充分拌和，那個(gè)滋味真是無(wú)與倫比啊。

　　歡迎你來(lái)我的家鄉，品嘗這人間美味——豆單。

家鄉的美味作文12

　　有人喜歡吃酸酸甜甜的冰糖葫蘆，有人喜歡吃香噴噴的牛排，而我最喜歡吃的還是我們家鄉的美味－－麥餅。麥餅的顏色是黃中還帶著(zhù)一些白色，其間還有一種焦褐感。它的樣子，看上去圓溜溜的，像一個(gè)金黃的大太陽(yáng)。它的上面還點(diǎn)綴著(zhù)一顆顆香噴噴的芝麻。我看著(zhù)麥餅，忍不住地用鼻子聞了聞，一股小麥的清香鉆進(jìn)了我的鼻子里，我瞬間口水直流三千丈。我毫不猶豫地吃了起來(lái)，一股濃濃的小麥味充斥著(zhù)我的口腔。然后一種軟綿綿的口感在我的嘴巴里蕩漾，接著(zhù)梅干菜的咸香和香噴噴的牛肉味又合二為一，這簡(jiǎn)直就是世界一絕呀。

　　麥餅不僅好吃，制作方法也很特別。先把面粉用水和勻，然后用棍子用力地將面粉制成餅狀。將事先準備好的食材大塊的放進(jìn)面團里。接著(zhù)再揉成一個(gè)團。再放入熱乎乎的壁爐中，等待幾分鐘后，就會(huì )有一股香氣在空中打滾，聞到著(zhù)味道的人們總會(huì )聚集在店門(mén)口。最后再撒上幾粒芝麻，就算大功告成了。

　　關(guān)于麥餅也有一個(gè)精彩的小故事，相傳古代溫州人為了抒發(fā)自己對秦儈的憤怒，所以做了賣(mài)國比餅。隨著(zhù)時(shí)間的推移，賣(mài)國餅也變成了現在人們都愛(ài)吃的麥餅。

　　這就是我們的麥餅，遠方的顧客，如果有時(shí)間一定要過(guò)來(lái)品嘗品嘗哦！

家鄉的美味作文13

　　我的家鄉在河南省安陽(yáng)市內黃縣，我的家鄉被稱(chēng)為“紅棗之鄉”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。

　　有許多外地人來(lái)到我們這里都是為了買(mǎi)紅棗。紅棗：圓圓的，甜甜的，我們內黃人家里最常見(jiàn)而又不少見(jiàn)的那就是紅棗。我們內黃人也都非常愛(ài)吃大棗。每天大街上都有賣(mài)大紅棗的，看到那青里透紅的大棗，就算最不喜歡吃棗的人會(huì )垂廷三尺。有的外地人會(huì )拿著(zhù)所有錢(qián)去買(mǎi)棗，原來(lái)紅棗的吸引力這么大��！

　　我們家鄉還有一種好吃的東西，大人經(jīng)常用落花生比喻它們。大家猜出來(lái)了嗎？肯定大家都猜出來(lái)了一一那就是花生�；ㄉ�可以炒著(zhù)吃，煮著(zhù)吃，可以讓你大飽口福。餐廳里肯定有涼菜，涼菜譜里也肯定有花生！另外我還要告訴小朋友們，花生不是長(cháng)在樹(shù)上，而是長(cháng)在土里哦！

　　花生7月就開(kāi)花了，9月就熟了。它雖然比不上高貴的牡丹，比不上清香的荷花。但是它頑頑強的生命力值得我贊揚。我們要學(xué)習花生花的精神。

　　我愛(ài)家鄉的大棗，因為它具有獨立的風(fēng)格，我愛(ài)家鄉的大棗，我希望我也成為“紅棗”精神的人。

家鄉的美味作文14

　　我們華夏文明源遠流長(cháng)，不僅如此，我們的美食更是豐富。西安的羊肉泡饃、蘭州的拉面、北京的烤鴨，而在這其中，最令我鐘愛(ài)無(wú)疑是我們寶雞岐山的臊子面。

　　臊子面是一個(gè)菜，也是一個(gè)飯，它的配菜頗為講究，有五種食材構成：木耳、豆腐、雞蛋、蒜苗、胡蘿卜。而它們也有相應的寓意：木耳豆腐，寓意黑白分明，雞蛋寓意著(zhù)富貴，蒜苗代表著(zhù)生機勃發(fā)，胡蘿卜象征著(zhù)紅紅火火。

　　臊子面的傳統吃法最為獨特“只吃面，不喝湯”，它的面條如一條潔白的細綢緞，一片片菱形的雞蛋餅片藏在那面條之中，就像一個(gè)個(gè)羞澀的少女，躲在父母的身后。一個(gè)個(gè)胡蘿卜丁，仿佛一個(gè)小燈籠貼著(zhù)碗壁，一把蒜苗覆蓋在上面，好像一顆顆小草，為它們添上了綠意。湯汁上大大小小的紅色油滴漂在湯上，如同一葉扁舟。

　　臊子面這一風(fēng)味面食深得人們的喜愛(ài)，搬家、慶典等場(chǎng)合都少不了它的存在。它那香味彌漫在整個(gè)寶雞城內；它那回味蕩在每個(gè)寶雞人的口中；它的面香命籠罩在寶雞內外。

　　臊子面雖沒(méi)有蘭州拉面那樣湯鮮，也沒(méi)有刀削面那樣勁道，但是我深?lèi)?ài)著(zhù)臊子面，因為那味道早已刻在每一個(gè)寶雞人的心中。

家鄉的美味作文15

　　我的家鄉在浙江溫州，東臨大洋，水產(chǎn)豐富，物美價(jià)廉。

　　在菜市場(chǎng)上，各種各樣的海鮮隨處可見(jiàn)，下面就為了你展示一下吧。

　　一號，“蝦”這里的蝦都是當天捕撈上來(lái)的，幾乎每天都能賣(mài)完。在內地，這樣肥美的蝦都要賣(mài)到三十多元，而且只能賣(mài)幾只，但用同樣的數量在這里賣(mài)，只用十幾塊錢(qián)就能賣(mài)到了。在這里有一種上等的對蝦，一百一十元一斤，聽(tīng)了這個(gè)數目，你也肯定嚇了一跳，這種蝦一只有十多厘米長(cháng)，肉質(zhì)鮮美，有彈性，口感好，吃了之后誰(shuí)都說(shuō)好。

　　二號，“蟹”內地吃不到的海產(chǎn)品，蟹品種有很多，我最?lèi)?ài)吃的就是海蟹。海蟹很大，吃上一只都能吃個(gè)半飽。海蟹在鍋里需要整只一起燒熟然后取出來(lái)，用刀先將蟹蓋翻掉，再把剩下的用刀一分為二，吃蟹身時(shí)，要先把蟹肚子上肚臍和背上的蟹鰓，把它用牙咬掉不吃，剩下的東西就可以放心吃了。

　　三號，“蟶子”。蟶子是一種貝類(lèi)；兩頭上個(gè)長(cháng)兩只觸角，觸角還時(shí)不時(shí)的噴水。蟶子可以去殼和芹菜一起炒，炒出來(lái)的蟶子帶著(zhù)一股芹菜發(fā)出的清香，是一道好菜。蟶子還可以煲湯，蟶子湯的味道也很美，一點(diǎn)調料都不用，只需放點(diǎn)蔥花，一樣是山珍海味，老少皆宜。

　　家鄉的菜就是好，真不愧于一句話(huà)：“露從今夜白，菜是故鄉好”。

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