家鄉的筍干作文(2篇)
在我們平凡的日常里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編整理的家鄉的筍干作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉的筍干作文1
我的家鄉在龍川，這里土特產(chǎn)很多，有：山核桃、柿子、茶葉……我最喜愛(ài)的便是筍干了。筍干可以做成很多菜肴：筍干炒辣椒、筍干燉豬肉、筍干雞蛋湯……數不勝數。
春天，綿綿的細雨過(guò)后，竹筍就調皮地在不經(jīng)意間冒出來(lái)。它們穿著(zhù)許多件衣裳，可愛(ài)極了。這時(shí)村民們路過(guò)竹林時(shí)都會(huì )瞧瞧：竹筍長(cháng)出來(lái)沒(méi)有？可以挖了嗎？他們期盼著(zhù)，希望可以早日吃上這嫩嫩且營(yíng)養的竹筍。
竹筍鉆出地面后，很快就有一個(gè)小保溫瓶那么高了。這時(shí)人們便早早地結伴去竹林里挖筍子，不一會(huì )兒就挖了一麻袋，帶來(lái)了滿(mǎn)載而歸的喜悅。
竹筍挖回來(lái)吃不完會(huì )壞掉，做成筍干就能產(chǎn)期保存，拿到集市去買(mǎi)。竹筍做成筍干，工序可不少。首先得把鮮筍的“衣服”脫掉，再把它放在水里“洗個(gè)澡”，然后放在鍋中煮，煮熟后放入適量的鹽，等到筍便成淡黃色，就可以出鍋了。煮熟的筍子放在一個(gè)用竹子編的“箱子”上�！跋渥印毕旅娣拍咎�，用火烘烤。等筍子烤得變成白色后就算烤干了。村民們會(huì )挑選出外觀(guān)好一些的用透明袋包裝起來(lái)拿到集市上去賣(mài)。
家鄉的筍干受到人們的喜愛(ài)。人們常說(shuō)：來(lái)北京不吃北京小吃等于白來(lái)，要我說(shuō)來(lái)龍川不吃龍川的筍干才等于白來(lái)呢！在那春暖花開(kāi)之時(shí)一定要來(lái)龍川，大飽眼福地看龍川的風(fēng)水寶地，津津有味地吃龍川的'香辣筍干。
家鄉的筍干作文2
清明節到了，我又要回鄉祭祖了，這令我不禁又想起了家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前曬著(zhù)的，一大堆平鋪在竹匾上的筍干干菜。
筍干干菜是由冬筍和芥菜組合曬成的，易保存，可放置很長(cháng)時(shí)間，平時(shí)可以和肉搭配蒸成霉干菜扣肉，和蒲瓜搭配燒成干菜蒲瓜湯，都很好吃，不過(guò)我還是最喜歡快曬好時(shí)的筍干干菜。這些筍干干菜有的被均勻地平鋪在竹匾上，有的被鋪在破舊的竹席上。每一根筍干干菜都經(jīng)過(guò)了陽(yáng)光的洗禮，變得金燦燦的，看著(zhù)這一堆金燦燦的筍干干菜，真叫人咂舌！
筍干干菜的香味也令人著(zhù)迷！走進(jìn)我家四合院大門(mén)，就會(huì )迎面撲來(lái)一陣香氣，帶著(zhù)食物的味道，帶著(zhù)風(fēng)的味道，讓人直咽口水。
一種食物，最注重的自然是味道了。記得有一次，清明節我上山去掃墓，一路上有許多勤勞人家都曬著(zhù)筍干干菜，看得我兩眼發(fā)直。一回到家，我再也忍不住了，馬上抓起一小片，塞進(jìn)嘴里，咸咸的、鮮鮮的。嚼了一小會(huì )兒，竟有一股淡淡的甜味！還有什么味兒呢？我慢慢品嘗著(zhù)，仔細回味著(zhù)，努力搜尋著(zhù)，對了，暖暖的，分明是陽(yáng)光的味道！剛曬完的筍干干菜還夾帶著(zhù)陽(yáng)光的味道。吃完了，這味兒還殘留在我嘴里，回味無(wú)窮……
清明節，正是曬這色香味俱全的筍干干菜的季節！
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