家鄉的冬至作文（精選11篇）
在我們平凡的日常里，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你知道作文怎樣寫(xiě)才規范嗎？以下是小編為大家整理的家鄉的冬至作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉的冬至作文 篇1
冬至快到了，每到這時(shí)，我們總會(huì )聚在外婆家，一起做麻糍，那香甜的味道總是令人難忘。
燈光下，我們都加入了做麻糍的行列，我的任務(wù)是把上好的糯米洗凈后放在一個(gè)特大的蒸籠中蒸熟。不出二十分鐘，屋里就充滿(mǎn)了糯米的淡淡香氣。
糯米被端了出來(lái)，熱氣直往上鉆，它們被倒在了石臼中，一顆顆，一粒粒，雪白飽滿(mǎn)，令人饞誕欲滴。外公移出了一個(gè)特大木槌，足有十斤重。只見(jiàn)他把木槌放進(jìn)石臼，握住手柄不停地轉動(dòng)，這是在將糯米飯搗碎，加些水后繼續碾，直到米粒凝成一團，但依稀可見(jiàn)上面星星點(diǎn)點(diǎn)的顆粒。
接下來(lái)，就要最重要的一步了——搡麻糍，這個(gè)步驟非�？简炄说捏w力和速度，需要三個(gè)人合作完成。舅舅力氣大，擔任了砸米團的任務(wù)，爸爸則協(xié)助舅舅拎起木槌，而媽媽負責在這間隙中給糯米團“翻身”，舅舅大吼一聲：“哈！”木槌就被高高舉起，重重地落在臼中，發(fā)出清脆的“砰”一聲，爸爸立刻伸手把木槌扶起，媽媽就在這時(shí)把雙手往水中一浸，飛速地把米團翻轉過(guò)來(lái)，媽媽剛把手伸出石巢，木槌就又一次重重地砸在了米團里，真是有驚無(wú)險��！這樣的動(dòng)作重復了大約二三十次，糯米團就打糊了，變得非常光滑，上面的米粒都消失了，水嫩嫩的，又白又胖，像剛出生的嬰兒，令人喜愛(ài)，用手一摸，還挺燙手呢！真想捧起來(lái)咬上一口��！但現在麻糍還沒(méi)有完成，還有最后一步，上餡！
我們把這個(gè)白白胖胖的米團放在一個(gè)盆子里，在一旁涼一會(huì )兒，接著(zhù)把黃 豆 粉 或 玉 米 粉摻上白糖上來(lái)，一家人齊心，均勻地撒在竹匾上，用沾了水的手，把米團往外拉，抹成一個(gè)大餅，最后把一些拉破的地方補好，一張圓餅制成了。白白嫩嫩的圓餅上又撒上了紅糖或芝麻，切成一塊一塊的，對折，香噴噴的麻糍出爐了！全家人圍在一起品嘗這人間美味，咬一口，又軟又嫩也不沾牙，甜甜的滋味久久的洋溢在口中，個(gè)個(gè)都拍手叫好呢！
據傳說(shuō)，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。冬至吃麻糍也是人們對來(lái)年甜蜜生活的一種企盼吧！
家鄉的冬至作文 篇2
從小到大，我最?lèi)?ài)家鄉的臘肉。
每年農歷冬至到臘月是湖南農家熏制臘肉的季節。家家戶(hù)戶(hù)把腌好的肉掛在灶臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里，同時(shí)，松枝、椿枝和麥積桿混合著(zhù)柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著(zhù)湖南的特色臘肉成型了。
臘肉有很多種做法，簡(jiǎn)單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過(guò)年時(shí)外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過(guò)水，用菜刀切片，切好后裝盤(pán)，再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過(guò)了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開(kāi)鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤(pán)中臘肉一片片肥瘦相間，是未經(jīng)修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過(guò)它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡(jiǎn)直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開(kāi)眼、回味無(wú)窮，止不住地滿(mǎn)足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著(zhù)提前享受美味�？僧斘覀冊佘b手躡腳地走出廚房時(shí)，總能被大人們抓個(gè)正著(zhù)，因為我們的嘴邊還殘留著(zhù)油亮亮的印子呢!
在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過(guò)年了。這時(shí)出門(mén)在外的游子總會(huì )回家，吃著(zhù)父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著(zhù)一片剛出鍋的臘肉，嘴里同時(shí)道著(zhù)這一年發(fā)生的大事小事，訴說(shuō)著(zhù)對來(lái)年的期許和心愿。我想，在享受家鄉風(fēng)味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無(wú)法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對幸福生活的向往，是濃濃的家與愛(ài)的味道。
家鄉的冬至作文 篇3
今天是冬至，我們學(xué)校放假一天。
冬至，是我們中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日。聽(tīng)老人說(shuō)，這一天北方人吃水餃，南方人吃湯圓過(guò)節。冬至這一天，我們全家喜氣洋洋，過(guò)節的氣氛非常濃烈。奶奶、媽媽在和湯圓粉，我在一邊幫著(zhù)剝花生。當奶奶把花生米炒過(guò)后，我爭著(zhù)把它們碾碎。把湯圓粉和成泥后，我們就開(kāi)始搓湯圓了，奶奶和媽媽的速度很快，談話(huà)間就搓出了許多，圓圓的，油光閃亮的，好誘人啊!
不用說(shuō)，肯定很好吃，我忍不住咽了咽口水�！皨寢�?zhuān)乙惨��！蔽揖砥鹨滦�，抓過(guò)一些湯圓泥，搓了起來(lái)，邊搓邊想：這有什么呀，今天我要露一手給你們瞧瞧。但動(dòng)手后，才發(fā)覺(jué)不是那么回事，手里的湯圓泥好像是專(zhuān)門(mén)跟我作對，一點(diǎn)都不聽(tīng)話(huà)。要嘛碎掉了，要嘛扁扁的、方方的，就是圓不起來(lái)。我火了，“啪”地把手中的湯圓摔在盤(pán)子里，大喊一聲：“氣死我了，我不玩啦!”
媽媽笑了笑，叫我不要氣餒，并手把手地教我兩手如何用力：“你啊，心不要太急，剛開(kāi)始時(shí)要稍微用點(diǎn)勁，把手里的湯圓泥多搓幾遍，這樣湯圓韌性才夠，不容易破，口感也好。接下來(lái)兩手用力要均勻，輕輕地把泥搓成圓�！蔽衣�(tīng)了試了試，果然效果很好。我越搓越好，越搓越來(lái)勁。當廚房里飄來(lái)陣陣香氣，我有點(diǎn)迫不及待了。奶奶先盛了一碗給我，邊往湯圓上撒些白糖和花生粉，邊說(shuō)：“寶貝，慢慢吃，小心燙著(zhù)�！蔽翌^都沒(méi)抬地說(shuō)：“奶奶，這我早就知道了，心急吃不了熱湯圓，諺語(yǔ)里面有的�！�
我美滋滋地吃著(zhù)，心里高興極了，因為這里面也有我的一份勞動(dòng)啊!
家鄉的冬至作文 篇4
公歷十二月二十二日左右 ,是一個(gè)非常有意義的日子。從那天開(kāi)始，白天會(huì )越來(lái)越長(cháng),大地會(huì )越來(lái)越暖,九十天后,大地徹底解凍,春天便會(huì )降臨。因此，這一天是個(gè)吉祥的日子。
在古代，冬至比過(guò)年還重要。每當冬至降臨，朝廷放假休息,軍隊不打仗，商店不開(kāi)門(mén)，親朋好友會(huì )互相登門(mén)拜訪(fǎng)。而在唐朝和宋朝,冬至要祭天祭祖先,皇帝會(huì )穿上自己最隆重的衣服,舉行祭天大典。據說(shuō)那時(shí)的皇帝認為自己是天子,這皇帝之位是上天賜于他們的 ,何有不謝之禮呢？現在的北京天壇,就是明朝和清朝皇帝祭天的地方，如果細心的話(huà)還可以發(fā)現那里處處存在著(zhù)"9”，當時(shí)的人們認為“9”是個(gè)吉祥的數字。
除了皇帝會(huì )祭天外，老百姓們也會(huì )祭拜祖先,懷念過(guò)去的美好時(shí)光,并聊聊家�，嵤�，表明一切都好。
冬至,人們還會(huì )給長(cháng)輩獻鞋獻襪,有錢(qián)人家還會(huì )買(mǎi)一席厚的棉被，防止老人凍傷。
想必大家最熟悉冬至吃餛飩、餃子吧。不知大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一個(gè)故事：每逢冬至，窮百姓由于買(mǎi)不起厚衣物，只好穿著(zhù)薄薄的衣裳，耳朵都被凍爛了，當時(shí)的醫圣張仲景看著(zhù)一個(gè)又一個(gè)被凍爛耳朵的百姓,心疼不已,于是把自己家的羊殺了，再把羊肉煮熟，剁碎,又放辣椒,和好面,把碎羊肉包入面皮中，給百姓吃,稱(chēng)為“凍耳朵”。后來(lái)人們開(kāi)始學(xué)張仲景包“凍耳朵”，在冬至那一天吃,果然耳朵不會(huì )爛了。
“一九二九不出手，三九四九冰上走,五九六九隔河望柳，七九河開(kāi),八九雁來(lái)，九九加一九,耕牛遍地走”這是一曲專(zhuān)寫(xiě)冬至的童謠,形象地寫(xiě)出了冬至之后大自然的變化,天氣變暖,太雁歸來(lái),柳樹(shù)發(fā)芽、河水開(kāi)流,開(kāi)始播種。
俗話(huà)說(shuō)冬至有三候：一候,蚯蚓打結。蚯蚓在這一天身體會(huì )凍僵成一團，很像繩子打結的樣子；ニ候，麋鹿解。麋鹿的角向后長(cháng),因為冬至那天太冷,它的角會(huì )被凍住,過(guò)了那天，角又會(huì )慢慢地生長(cháng)；三候，泉水動(dòng)。過(guò)了冬至，泉水會(huì )開(kāi)始溫熱流動(dòng),開(kāi)始冒熱氣。
冬至,一個(gè)值得被祝賀的節氣。
家鄉的冬至作文 篇5
湯圓，我非常喜歡。雖然不是常吃，但我的味蕾時(shí)常懷念起它的滋味。
又逢冬至，迫不及待一解味蕾相思。一碗浮著(zhù)水汽的湯圓來(lái)了，刻著(zhù)青花的瓷碗里，四個(gè)白花花的湯圓靜靜地躺在里面，奶白色的米湯環(huán)繞于四周，一種奇異熟悉的感覺(jué)頓時(shí)在心口回蕩起來(lái)，好久沒(méi)吃了。
我輕輕提起勺子，盛了一勺熱騰騰的米湯潤潤嘴，然后挑了一只兩角尖尖的豆沙湯圓舀在勺子中。白嫩嫩的、柔軟的湯圓在勺子里，誘人!我先將湯圓身上兩個(gè)尖角啃掉，然后將湯圓慢慢放入口中，細膩柔滑的豆沙伴著(zhù)可口的湯圓皮，混合入了喉中，紅豆甜滋滋的味道沁心潤肺，我不由自主的微笑起來(lái)，真好吃!再看那勺子里剩下的半只，白色的湯圓皮裹著(zhù)豆沙仿佛雪地中央的篝火，緩緩流淌的紅色帶來(lái)心中溫暖，我慢慢地品味著(zhù)……
那橢圓形的是菜豬油味，一口咬下，濃濃的菜和油夾著(zhù)甜甜蔥香在齒隙之間來(lái)回穿梭，春天的顏色春天般的感覺(jué)，真美!
碗里還剩下兩個(gè)湯圓了：一個(gè)頂著(zhù)尖尖角的芝麻湯圓，一個(gè)圓鼓鼓的肉餡湯圓，媽媽說(shuō)最有寧波特色的就是芝麻湯圓了。我雖然不是專(zhuān)業(yè)的美食家，但也深有體會(huì )，黑芝麻特有濃香配上清爽柔滑的湯圓皮應該是寧波一絕吧，不多想了，實(shí)在忍不住一口咬了下去，哇!又甜又香!無(wú)與倫比!此時(shí)的湯圓有著(zhù)尖尖的兩頭，像一輪彎月，凹進(jìn)去部分正吐露著(zhù)無(wú)盡的黑夜，無(wú)數顆亮閃閃的星星不停地從里向外涌現……太美了，我帶著(zhù)幸福品嘗完了我的黑夜之星。米湯里只剩下肉餡味的孤零零地躺在里面了，還有一個(gè)了，我輕輕將它夾起，圓鼓鼓的身體不見(jiàn)變形，我放在嘴邊吹了吹，對準它的中間部位一口咬了下去，細細品嘗，肉香四溢，棒極了……
一碗湯圓不貴，卻是老少皆宜人間一美味。它的樸實(shí)純真，它填飽肚子的美好感覺(jué)讓我回味。
家鄉的冬至作文 篇6
我的家鄉福州是一個(gè)美麗的城市，我們家鄉還有很多風(fēng)俗和有趣的文化。是不是很有興趣，下面我跟大家講一講家鄉的冬至吧!
冬至，作為二十四節令之一，意味著(zhù)冬天的到來(lái)。北方的冬至，是寒冷的象征。要是沒(méi)有凜冽的寒風(fēng)、鵝毛般的雪花和厚實(shí)的羽絨服，簡(jiǎn)直不可思議。而家鄉的冬至卻別有風(fēng)味，煦暖的陽(yáng)光依然是主旋律。置身于滿(mǎn)眼的蔥綠中，我絲毫沒(méi)有寒冬的感覺(jué)。
放學(xué)回到家，我來(lái)不及放下書(shū)包，便匆忙地掀開(kāi)碗蓋。哇，是一碗地道的糯米丸子。這時(shí)媽媽及時(shí)阻止了我伸出的小臟手，將我拉到水池邊洗手，但那丸子的香味就像蟲(chóng)子一樣，弄得我的心癢癢的，差點(diǎn)兒流口水。
“看把你饞的!”媽媽微笑著(zhù)給我?jiàn)A了幾個(gè)。我狼吞虎咽，好幾個(gè)進(jìn)肚之后，我才開(kāi)始認真研究起丸子的皮和餡。媽媽看我已經(jīng)吃飽，便和我談起冬至搓丸子的由來(lái)。
相傳，古時(shí)候有一個(gè)窮書(shū)生叫木連生，自幼與母親相依為命，生活非常窮苦。一年，天遇大旱，土地龜裂，寸草不生。秋收季節，財主依然上門(mén)逼租。木連生為了躲債，背著(zhù)年老體弱的媽媽逃進(jìn)深山。他安頓好媽媽?zhuān)愠鰜?lái)找活干，以?xún)斶�所欠的債務(wù)。幾個(gè)月后，木連生拿到工錢(qián)，便急忙到森林深處找媽媽?zhuān)趺匆舱也灰?jiàn)。原來(lái)他走后，母親思兒心切，天天以淚洗面，竟然哭瞎雙眼，藏身于一個(gè)樹(shù)洞中。為了找到媽媽?zhuān)具B生用糯米搓成丸子，以竹簽穿成串，只要有樹(shù)杈的地方，就掛上丸子。冬至這天，丸子的香味飄到媽媽所在的樹(shù)洞中，她順著(zhù)香味，慢慢爬出來(lái)。母子終于團圓了。如今，在福州的連江縣，冬至祭祖時(shí)依然保持著(zhù)這一風(fēng)俗，那就是在供桌上放一大竹籮，籮里盛著(zhù)糯米搓成的圓圓的丸子，預示家庭團圓之意，以求祖先的保佑。
這就是家鄉的冬至，沒(méi)有什么特別的，但是充滿(mǎn)了家鄉的獨特風(fēng)俗文化氣息，讓我覺(jué)得這么有趣，這么溫暖!
家鄉的冬至作文 篇7
有人認為，寒冷的冬天沒(méi)有什么樂(lè )趣，只有下雪的冬天才會(huì )感受到一絲樂(lè )趣�？晌矣X(jué)得，在南方，這個(gè)不下雪的地方，也有它獨特的樂(lè )趣。家鄉，那熱鬧的冬至，就是我冬日里特有的樂(lè )趣。
相傳在古代，人們認為從冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強，這代表著(zhù)下一個(gè)循環(huán)的開(kāi)始，是大吉之日，皇帝在這天要祭天，群臣也要互相祝賀。
在我的家鄉，冬至是非常被重視的。
冬至的清早，夾帶著(zhù)鞭炮味兒的涼風(fēng)嗖嗖地掠過(guò)，喚醒了熟睡的孩童。他們興高采烈地跑進(jìn)客廳，開(kāi)始投入到了熱鬧的過(guò)節氣氛中�？蛷d的桌上，大人們早早就擺好了幾大盤(pán)冬至團。這幾盤(pán)冬至團，是大人們早早起來(lái)弄好的，他們先磨好糯米粉，然后用熱水和面，最后包成團子，下鍋。出鍋后，還有一個(gè)特別重要的步驟，要在團子上面撒一些炒熟的糯米粉，這樣拿起來(lái)吃就不會(huì )粘手了，這甜而不膩的冬至團就做好了。大人們忙著(zhù)做冬至團的時(shí)候，我們也會(huì )在一邊“幫忙”，借著(zhù)學(xué)做冬至團的理由，扯了許多面團在旁邊捏成各種形狀的團子，面團軟軟的，孩童的心樂(lè )樂(lè )的。
家鄉的冬至，不僅有香甜軟糯的冬至團讓人大飽口福，逛集市也是冬至的一大樂(lè )趣，讓人大飽眼福。那天的集市熱鬧非凡，做工精美的物品琳瑯滿(mǎn)目，讓人愛(ài)不釋手。平日里少見(jiàn)的玩具、氣球正向孩子們閃著(zhù)光，召喚著(zhù)他們的到來(lái)。平日里和砍價(jià)的顧客“大戰三百回合”的老板在冬至也變得特別可愛(ài)，特別開(kāi)心。他們會(huì )將價(jià)格比較昂貴的精美飾品低價(jià)賣(mài)給顧客們，并笑嘻嘻地說(shuō)“記得今晚叫上街坊鄰居一起吃飯呀�！�
冬至的.晚上，街坊鄰居聚在一起吃飯，是我們家鄉過(guò)冬至最特別的地方。在我們逛集市逛得正起勁的時(shí)候，一些賢惠的婦女已經(jīng)開(kāi)始準備晚上的宴席了。她們分工合作，洗米，煮飯，摘菜，炒菜，煲湯，井然有序，不一會(huì )兒就把豐盛的晚餐做完了。最后還有最重要的一個(gè)環(huán)節包餃子。在冬至，熱氣騰騰的餃子可以溫暖人的胃，甚至可以溫暖人的心。婦女們在這天最為辛苦，也最為快樂(lè )，最為默契，她們麻溜地忙著(zhù)手頭的活，還不忘天南地北地嘮家常，昔日的不愉快也慢慢褪去她們大部分人都在搟皮，剁餡，包餃子，手法嫻熟，速度極快。搟皮的不一會(huì )兒就搟好一片片尺寸、厚度剛剛好的面皮；剁餡的先把肉剁了，刀在砧板上有規律的砰砰響，不一會(huì )，大小均勻的豬肉餡剁好了，再把肉和韭菜和在一起，韭菜豬肉餡就做好了；包餃子的，勺一勺不多不少的肉，放進(jìn)面皮的中心，上下一合，輕松一捏，不一會(huì )兒，一個(gè)個(gè)鼓鼓的餃子就擺滿(mǎn)了盤(pán)子�！皳渫ā钡囊宦�，餃子下鍋了，只需再等片刻，香氣四溢的餃子就呈現在晚宴的桌上了。
夕日漸沉，天色漸晚，佳肴已備，大家早已紛紛入座�？粗�(zhù)桌上各式各樣的佳肴，大家迫不及待地開(kāi)動(dòng)了，豬肉韭菜餡的餃子被眾人一掃而空。大家吃完晚飯，收拾好街道，就會(huì )回到自家祭祖了。他們將事先準備好的食品拿出來(lái)，把食品放到佛祖前，把蠟燭點(diǎn)上，嘴里喃喃自語(yǔ)，為家人祈福，再敬上酒，莊重的祭祖儀式就完成了。
冬至如此熱鬧，何嘗不是冬日里的一大樂(lè )趣呢！
家鄉的冬至作文 篇8
大別山麓，崇山峻嶺，山地、農舍、薄田、水塘間雜著(zhù)散開(kāi)。山澗水汩汩流淌，匯入水庫，然后又順河流下。山腳下有一僻靜鄉野，那里有我的家。
我家背靠青山，有一個(gè)很大的院子，種著(zhù)父親培育了幾十年的盆景和花草。門(mén)前有個(gè)池塘，穿山公路從池塘邊繞過(guò)，不遠處是河流，農田和菜地。
清晨，在雞鳴聲中醒來(lái)，我站在陽(yáng)臺上，看著(zhù)遠處的青山，四周的灌木、田野和溪流。雉雞叫著(zhù)從灌木叢中飛過(guò)，楊松林和板栗林成了鳥(niǎo)的樂(lè )園。
園子里，喝著(zhù)自制的蘭花茶，小狗趴在腳邊，懶懶的曬著(zhù)太陽(yáng)。
灑掃庭院、劈柴，燒著(zhù)柴灶；鋤地、割草、堆肥；拔蘿卜、鏟青菜、剜香菜。
村野，山風(fēng)吹亂了頭發(fā)，太陽(yáng)曬老了容顏。
下午，和父母親一起到松樹(shù)林里劃松毛。我看見(jiàn)松樹(shù)上有白色的油狀物，想起了小時(shí)候吃的松毛糖，小心的摘下一點(diǎn)，母親發(fā)現我吃的是松節油，想阻止，我已經(jīng)放進(jìn)嘴里，苦澀的，黏在牙齒和舌頭上，但是我是開(kāi)心和快樂(lè )的。
臨水識魚(yú)性，近山懂鳥(niǎo)音。 易漲易落山溪水，閃閃爍爍天邊星。
鄉野有最好的思考空間，讓我感知著(zhù)萬(wàn)物的靈性，感受著(zhù)直覺(jué)的蘇醒，用心去體驗萬(wàn)物如何慢慢醒來(lái)，又怎樣慢慢入眠，有空完整地記錄體驗了冬至，一年中最短的白天 ，充滿(mǎn)對大自然的敬畏之心。
——朱紅 2015-12-22
家鄉的冬至作文 篇9
冬至，現在好多人都把它看成一個(gè)普通的節氣，或許節氣這樣的東西，很多的人都已經(jīng)淡忘了，節氣歌會(huì )唱的也沒(méi)有幾個(gè)小朋友了。但是在我們家鄉就是不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的節氣了。
家鄉有一句話(huà)：冬至大如年，也就是說(shuō)，人們最初過(guò)冬至節是把冬至當做是一個(gè)和春節一樣重要的節日。冬至作為傳統節日的歷史已經(jīng)有三千年的歷史了，古人認為自冬至起，天地間的陰氣已經(jīng)到了一個(gè)極點(diǎn)，陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至，冬至又被稱(chēng)為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至已過(guò)，年關(guān)將至了。
家鄉的冬至，母親是十分看重的，最必要的搓湯圓，來(lái)廣州之后和北方的孩子交流起來(lái)，說(shuō)起潮汕那邊都是冬至吃湯圓的，他們都覺(jué)得很詫異，湯圓不都是在正月十五元宵節吃的嗎？怎么變成了在冬至了？我也不大清楚的，查了很多的民俗書(shū)，也不知道為什么會(huì )吃湯圓呢！
自家包的湯圓很大的，往里面填的餡料種類(lèi)也很多，有花生的，芝麻的，還有綠豆的，豆子經(jīng)過(guò)研磨后散發(fā)的清香，至今還是記憶猶新，最喜歡的應該是芋泥餡料，我們家做的湯圓用的就是芋泥餡料，用的是自家的芋頭，蒸熟再拌上白糖細細研磨，加上油，粘稠而且略顯油光的芋泥就好了，母親近段時(shí)間還會(huì )往里面加上紫薯，顏色變得更加鮮艷可愛(ài)！
餡兒好了，下一個(gè)步驟就是包湯圓，揉面團永遠是母親的活，別人是做不得的。母親揉面的時(shí)候特別有趣，一邊計算著(zhù)應該往里面加上多少水，還想著(zhù)要怎么揉，向左還是向右呢？揉時(shí)母親還碎碎念的，好似咒語(yǔ)一般，是不是母親一念咒語(yǔ)，面團就會(huì )一下子揉好呢？或者會(huì )變得好吃呢？
揉好面就是真正的包湯圓了，過(guò)程也很簡(jiǎn)單的，捏一塊小面團，壓平壓薄，再把餡兒放到面皮上，順著(zhù)那勢頭，手指向上卷，握成一個(gè)圈，這不，一個(gè)精巧的湯圓不就在手上了嗎？潮汕的湯圓還要另外一個(gè)名字呢，叫鴨母捻，為啥叫鴨母捻呢？因為潮汕的湯圓個(gè)頭大，形狀不是很圓，放到水里煮，水開(kāi)了，湯圓似母鴨在水上游蕩浮沉，分外有趣，因此也被叫做鴨母捻了。
湯圓做好了，等著(zhù)祭祖以及祭拜各路神明之后，就可以開(kāi)吃了，記得小時(shí)候，媽媽總會(huì )斥責我，叫我不要在神案前掛念著(zhù)那一大碗湯圓，我才不呢！和我搶湯圓就不是好神仙，況且家家都有煮湯圓，也少不了我家這一碗呀！年幼的我鼓著(zhù)臉的和媽媽理論，可真是把家里的其他人給逗樂(lè )了。
韶華易逝，轉眼間我也從那個(gè)任性妄為的小吃貨變成了青年人，大學(xué)伊始，離別家鄉來(lái)到廣州，忙碌充斥著(zhù)生活的每一個(gè)角落，回家的機會(huì )也變得少，冬至回家成為不可能的事情，只是對于家鄉，那一份古樸的村俗和可親可敬的鄉友，還有自己的父母，以及冬至里那精致的湯圓，有著(zhù)難以割舍的牽掛和無(wú)奈。
家鄉的冬至作文 篇10
今天下午在放學(xué)路上，媽媽告訴我：“明天是冬至，今晚我們一起要搓湯圓�！蔽伊⒖虤g呼起來(lái)：“太好了，我喜歡!”頓時(shí)引來(lái)了旁人驚奇的目光，我不好意思地吐吐舌頭安靜了下來(lái)，可心里早已迫不及待地盼著(zhù)那刻的到來(lái)。
冬至要數我們莆田的風(fēng)俗最有趣了。吃過(guò)晚飯，我就和媽媽就急忙動(dòng)手開(kāi)始準備。先將糯米粉和上適量的水，揉成團，置于簸箕中央，同時(shí)擺上桔子，一束紅筷子，一排老姜，一支用彩色紙剪貼成的“早春”紙花。其中，紙花造型最為別致，中間是一對用紙剪成的“小孩兒”�！靶『骸钡念^上有傘蓋，下方為隆起的半球，象征“財丁貴”俱全。接著(zhù)一家人圍坐在簸箕旁開(kāi)始搓湯圓，祈求全家人“團團圓圓”。
我最喜歡搓湯圓了�？刹恢趺戳�，和好的糯米粉和紅糖像是在“捉弄”我似的，很不聽(tīng)話(huà)。我拿起糯米粉搓成圓形，用手指在上面戳了個(gè)洞，放紅糖時(shí)一不小心放多了，口一直封不上，就拿出一些來(lái)，又感覺(jué)太少了，只好把紅糖全部倒出，把洞捏大，放進(jìn)紅糖封好口，在手上搓成圓形，搓好后我發(fā)現湯圓又破了，我急忙拿了一些糯米粉把洞補上，弄的我手忙腳亂。慢慢地一個(gè)兩個(gè)三四個(gè)，我搓得越來(lái)越有經(jīng)驗，并且還可以捏出各種各樣的造型。
我最喜歡學(xué)著(zhù)外公捏元寶、杵臼、狗、喜鵲等小玩意。要說(shuō)，平時(shí)做手工可是我的強項啊!我照著(zhù)外公的樣子，捏完小狗再用黑芝麻點(diǎn)上眼睛，看起來(lái)栩栩如生的，可愛(ài)極了!外公還告訴我，元寶象征財富;杵臼是舂米的工具;狗能守門(mén)防盜，希望來(lái)年平安無(wú)事;喜鵲會(huì )報喜，能給人帶來(lái)好運氣。接著(zhù)我們還有搓成桂元般大小的圓仔。
終于大功告成了，媽媽說(shuō)明天一早就能吃了，望著(zhù)自己的“作品”，我忍不住直咽口水。心里琢磨著(zhù)明天我要先吃這個(gè)還有那個(gè)，再吃……
這個(gè)冬至前夜真有趣，真令我難忘!
家鄉的冬至作文 篇11
在我的童年成長(cháng)中，經(jīng)歷過(guò)無(wú)數個(gè)第一次：第一次學(xué)騎自行車(chē)，第一次表演古箏，第一次參加足球比賽……第一次可能失敗也可能成功，無(wú)論怎樣，都給我的童年生活留下了美好的回憶。其中第一次搓湯圓的新奇和有趣至今都難以抹去。
每年的冬至這一天，我們全家人都會(huì )聚在一起吃湯圓，聽(tīng)奶奶說(shuō)吃湯圓意味著(zhù)長(cháng)大一歲，又預示著(zhù)這一年團團圓圓，吉祥美滿(mǎn)。盼星星，盼月亮，終于等到冬至這一天下午，我們年段要舉行搓湯圓活動(dòng)。我懷著(zhù)好奇的心情等待著(zhù)，到底湯圓是怎么做呢？
下午三點(diǎn)左右，只見(jiàn)有很多家委們已經(jīng)準備好材料了。全班小朋友已經(jīng)在座位上左顧右盼著(zhù)，看來(lái)，他們也和我有一樣的心情吧。于是，我和媽媽找了個(gè)位置坐下來(lái)，只見(jiàn)桌面上已放有糯米粉、芝麻餡和一大一小兩個(gè)盆，這些都是做湯圓必備的原材料和工具。過(guò)了會(huì )兒，有一位披著(zhù)綠色大掛，戴著(zhù)一頂廚師帽的阿姨走出來(lái)教我們做湯圓。她看起來(lái)有四十來(lái)歲，一看就知道是個(gè)經(jīng)驗豐富的廚師，由她來(lái)教我們做湯圓一定會(huì )做得很美味。她跟我們示范了怎么做湯圓后就讓我們自己作手做了。
我認真地聽(tīng)完阿姨的講解后，學(xué)著(zhù)阿姨的樣子先把半袋糯米粉倒入盆中，一邊加水，一邊揉米粉，一定要注意水溫要在35度左右才行，因為如果太冷的話(huà)就很粘，太熱的話(huà)皮就會(huì )很爛，就這樣，一直揉到成團狀才算把米粉胎做成功。這時(shí)的米粉既有彈性又有粘性，這樣做出來(lái)的湯圓才會(huì )香嫩可口。然后，我們把米粉團做成一個(gè)個(gè)小小的圓球，這只是半成品，湯圓沒(méi)有餡怎么行呢？于是，我用大拇指在圓球中間壓出一個(gè)窩，然后把芝麻餡填在這個(gè)窩里，填完后必需把餡壓進(jìn)去，否則煮湯圓時(shí)可能會(huì )“漏餡”。再輕輕的把這個(gè)窩包起來(lái)，輕輕地揉圓，但不要太大力，否則會(huì )把它壓碎。這時(shí)，一個(gè)個(gè)圓溜溜、光亮亮的湯圓就大功告成了。不一會(huì )兒，在媽媽的幫助下，我們很快包完一大盆湯圓。大家都夸我包得好看，說(shuō)我心靈手巧。
我美滋滋地看看其他組的同學(xué)們，有趣的湯圓逗得大家哈哈大笑。你瞧，各種形狀的湯圓：有圓形的，有三角形的，有動(dòng)物狀的：像魚(yú)兒，像小兔，像小綿羊……不像搓湯圓倒像是捏橡皮泥呢。家長(cháng)們高高興興地拿著(zhù)我們的戰利品到食堂煮。我無(wú)比興奮，吃著(zhù)自己親手做的美味湯圓，感覺(jué)比超市買(mǎi)的還要香甜可口、鮮嫩無(wú)比。
我經(jīng)不住贊嘆道：“啊，自己做的湯圓真好吃！第一次學(xué)做湯圓的過(guò)程也很有趣！”這次搓湯圓活動(dòng)令我終身難忘，受益匪淺，我期待著(zhù)每年的冬至都能吃上自己親手做的湯圓。
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