家鄉的美味作文集合15篇
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。相信很多朋友都對寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，下面是小編幫大家整理的家鄉的美味作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉的美味作文1
臨近春節，電視里面不時(shí)播放的，最多要算中國各地傳統美食的介紹了�？炊嗔�，連嘴也饞上了。所以，等不到春節回鄉，我已經(jīng)迫不及待地嚷著(zhù)叫媽媽也教我做一個(gè)！
“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉親們在節日里常做的家鄉小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡(jiǎn)單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個(gè)甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少��！第一步我最喜歡，也是自愿負責的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹(shù)摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！
接著(zhù)我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤(pán)子里。而這時(shí)，媽媽也正忙著(zhù)將糯米粉加入糖水搓成面團后，再切成大小等分的小面團。然后爸爸，姐姐和我一起動(dòng)手，將手中的小面團捏成小圓盤(pán)形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅�！崩锞鶆驍D壓，之后反轉輕輕一拍，一個(gè)個(gè)漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了，看著(zhù)縷縷白煙徐徐升起，還不時(shí)傳來(lái)一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長(cháng)的三十分鐘終于過(guò)去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著(zhù)陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個(gè)，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個(gè)什么味？��！好燙��！差點(diǎn)沒(méi)拿穩掉到地上了。咬上一口，感覺(jué)軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味��！真的要說(shuō)上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個(gè)小小的糍粑，令我深深體會(huì )到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實(shí)在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道，媽媽的味道！
家鄉的美味作文2
家鄉是我們永遠的港灣，家鄉的味道是人們永遠的回憶。
我的家鄉在寧波，那里流傳著(zhù)幾句民謠“……缸鴨狗買(mǎi)湯團，奉化蜜桃只只大，慈城楊梅籮打籮，小白西瓜上山坡，邱隘咸齏屙缸做，章村貝母名氣大，還有三北大泥螺……”，歌謠里說(shuō)的可是滿(mǎn)滿(mǎn)的寧波味！
“邱隘咸齏屙缸做”，咸齏就是通常說(shuō)的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天，挑個(gè)天氣晴朗的日子，奶奶會(huì )買(mǎi)來(lái)一些雪里蕻，摘去黃葉后在太陽(yáng)下晾曬，等雪里蕻半干時(shí)便拿出一個(gè)缸，先在缸底灑層薄薄的鹽，然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽，就這樣一層鹽層雪里蕻，等鋪滿(mǎn)缸后，人站在上面用力踩，我總喜歡學(xué)奶奶的樣子，站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴實(shí)后，用竹片固定住，再在上面鋪一層紗布防止灰塵進(jìn)去，最后在上面壓個(gè)大石頭，就放在陽(yáng)臺上。大概一個(gè)月后，揭開(kāi)竹片，咸齏那特有香味撲鼻而來(lái)，那時(shí)咸齏就可以吃了。寧波有句俗語(yǔ)“三日勿吃咸齏湯，腳骨有眼酸汪汪”，可見(jiàn)寧波人對咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚(yú)湯”遠負盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。
“缸鴨狗買(mǎi)湯團”說(shuō)的是寧波湯圓。冬日里，奶奶買(mǎi)些芝麻和豬油，把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡，用糯米粉做皮，和奶奶一起包湯圓，煮湯圓吃。吃起來(lái)湯圓皮糯糯的，和芝麻餡那香甜的味道混在一起，真是回味無(wú)窮。
“慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時(shí)節，楊梅上市，紫紅色的楊梅外面長(cháng)著(zhù)軟軟的小刺，拿一顆放在嘴里，咬下去舌間有一種刺刺的感覺(jué)，但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了！
家鄉的美味還有很多，歡迎大家到我的家鄉來(lái)品嘗。
家鄉的美味作文3
我的家鄉在六合，那里有古老的傳說(shuō)，壯觀(guān)的名勝古跡�？墒俏易钕矚g的是那里美味的食物，而且我就是一個(gè)“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽(tīng)了我的介紹，肯定也會(huì )垂涎三尺。
六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買(mǎi)的時(shí)候，我都會(huì )迫不及待地想吃，有時(shí)還沒(méi)有煮熟吶，我都已經(jīng)忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時(shí)候，聞著(zhù)那香香的氣味，我總是催媽媽?zhuān)骸翱煲稽c(diǎn)！快一點(diǎn)！”終于煮好了，可以開(kāi)吃了�；钪樽右欢ㄒ脽岢�，不然就會(huì )有腥味了。
吃活珠子的時(shí)候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個(gè)小洞，讓里面的營(yíng)養液慢慢流出來(lái)，這時(shí)候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡(jiǎn)直鮮美極了，令人回味無(wú)窮。接著(zhù)可以吃蛋黃了，這時(shí)候的蛋黃有點(diǎn)膩，但是吃起來(lái)卻讓人口齒留香。最后的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嘗到這美味又營(yíng)養的活珠子。
六合除了這家喻戶(hù)曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛(ài)的風(fēng)味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉的鍋貼看似油膩但吃起來(lái)卻是那么的清爽。這是因為他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒(méi)有其他的雜質(zhì)。因此，用這種油做的鍋貼有著(zhù)金黃的外表，酥脆的口感。
有著(zhù)許多美味小吃的家鄉，是我這個(gè)“小吃貨”的天堂。我愛(ài)我的家鄉，愛(ài)我家鄉的美味。
家鄉的美味作文4
我的家鄉是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水，無(wú)論誰(shuí)家辦紅白喜事，餐桌上都少不了它，它還上了中央電視臺《舌尖上的美食》節目呢！
滑肉顏色金黃金黃的，聞起來(lái)香氣撲鼻，剛吃進(jìn)嘴里的時(shí)候滑肉一下子就從嘴里滑進(jìn)了肚子里。當你吃第二口的時(shí)候，你會(huì )覺(jué)得嫩滑爽口好好吃啊。
滑肉可以做成滑肉湯，滑肉面�；鉁闹谱鞣椒ㄊ窍劝盐寤ㄈ馇谐扇鈮K，然后打兩三個(gè)雞蛋，然后把淀粉倒進(jìn)里面，把切好的肉塊放進(jìn)里面用手攪拌均勻，讓肉塊完全吸收后放進(jìn)鍋里油炸。大約兩分鐘，肉塊炸成金黃色撈出，放進(jìn)湯罐里開(kāi)小火煮兩個(gè)小時(shí)就做好了。最后根據喜好，再加上自己喜歡的蘿卜、木耳，香菇，再撒上綠綠的蔥花，調好味道，一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了�；饷娴淖龇ㄊ侵苯影阎蠛玫拿娣胚M(jìn)滑肉湯里就行了。
你們想知道滑肉的來(lái)歷嗎？在唐朝時(shí)期，有一個(gè)皇帝，他吃什么都吃不下，有很多廚師做的美食他都不想吃，直到我們廣水的一個(gè)姓詹的廚師做了一碗肉湯，皇帝聞了聞，哇，好香��！他用勺子舀了一塊肉，吃了下去，肉剛進(jìn)嘴就滑進(jìn)了肚子里�；实劢械溃骸盎�，滑肉！”皇帝又吃了一塊，哇，好香啊�；实垲D時(shí)味口大開(kāi)。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來(lái)。
我愛(ài)你，家鄉的美食——滑肉！歡迎你來(lái)我的家鄉，我一定帶你去品嘗家鄉的美食。
家鄉的美味作文5
每當看到市場(chǎng)里那一只只吐著(zhù)泡泡的螃蟹，我便會(huì )想起家鄉的一道人間美味——面拖蟹。
面拖蟹，很明顯，這道菜的主角自然是螃蟹啦。做這道菜，選螃蟹很有講究，必須選用“六月黃”。之所以得名“六月黃”，是因為它一般在農歷六月上市，且此時(shí)的雄蟹，已脫殼三次，因此，殼薄、肉嫩、黃多。
每年的這個(gè)時(shí)候，這道菜都會(huì )是我家的“�？汀�。外婆是我家唯一會(huì )做這道菜的大廚。早上，她到菜場(chǎng)精心挑選品質(zhì)好點(diǎn)的“六月黃”。一回家，倒入水池，小家伙們一通亂爬，外婆則給它們排著(zhù)隊“洗澡”。洗凈后，手起刀落，將它們一劈為二。剛剛還生龍活虎的“蟹將軍”，立刻敗下陣來(lái)，接著(zhù)，將切面蘸上面粉，一個(gè)個(gè)放入油鍋里煎炸至金黃色。將炸好的螃蟹轉移至事先燒好的開(kāi)水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入鹽、料酒等調味，最后放面粉，不斷攪拌，直至變成整鍋面糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！
美食上桌，我聞著(zhù)那誘人的香氣，饞得直流口水。這道菜一定要趁熱品嘗，所以，我迫不及待地盛了一碗。先品嘗一口面糊，哇，這蟹的鮮味與青菜、毛豆的清香融為一體。再咬一口蟹，蟹黃濃厚的鮮與蟹肉清甜的鮮在口中碰撞，讓人吃了還想吃。我一連吃了好幾碗，肚子吃得滾圓，可嘴巴似乎仍未滿(mǎn)足。
只有我們家鄉的水土，才能產(chǎn)出如此鮮美的味道。如今，又快到“六月黃”上市的季節了，我又可以享受到家鄉這道無(wú)與倫比的美味了。
家鄉的美味作文6
我的家鄉在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。
燒餅圓圓的，像一輪滿(mǎn)月。表面坑坑洼洼的，像月球表面一樣布滿(mǎn)了許多酥孔，另一面撒滿(mǎn)的芝麻就像天上的星星一樣多得數不清。
咬一口，滿(mǎn)嘴的芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺(jué)得十分可惜，于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會(huì )兒，燒餅已經(jīng)吃光了，但燒餅的香味實(shí)在太誘人了，總還想著(zhù)再吃幾片。
來(lái)到周村大街，就會(huì )看到幾個(gè)人在做燒餅，他們先拿起一個(gè)指肚般大的面團，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來(lái)，小心翼翼地移到鋪滿(mǎn)芝麻的木盤(pán)上，那一面就沾滿(mǎn)了芝麻，接著(zhù)又迅速揭起來(lái)，往右手手背上“啪”的`一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會(huì )自動(dòng)落下來(lái)。
周村燒餅始于漢代，當時(shí)有個(gè)賣(mài)胡餅的小販流落到山東，明朝時(shí)期，胡餅爐傳到了周村幾個(gè)師傅手中，他們結合焦餅加以改進(jìn)，創(chuàng )造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專(zhuān)業(yè)戶(hù)，經(jīng)過(guò)幾次改進(jìn)，終于以新的面目和口味面世，一直流傳至今。
每到游玩時(shí)節，許多慕名而來(lái)的游客，都會(huì )去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節，爸爸媽媽都會(huì )買(mǎi)幾箱燒餅送給親朋好友。每當他們笑哈哈地吃著(zhù)燒餅并發(fā)出一聲聲贊嘆時(shí)，我就感覺(jué)很自豪。
燒餅象征著(zhù)我的家鄉，也象征著(zhù)家鄉人樸實(shí)無(wú)華的品質(zhì)，我愛(ài)燒餅，更愛(ài)我的家鄉。
家鄉的美味作文7
每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉咸肉。不過(guò)這道菜選材太細，一年只有夏季才能品嘗這人間美味。
馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要么在冬季出，要么在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對環(huán)境要求極高，在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會(huì )影響口感。湯汁得是山泉水，因為山泉有一種獨特的氣息。
選材過(guò)后，需要高超的烹飪技術(shù)才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將咸肉放入鍋中，過(guò)了50余秒多鍋中倒入碗中，這是為了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接著(zhù)將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過(guò)的咸肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時(shí)，在這2小時(shí)里可不能閑著(zhù)，你要每半個(gè)小時(shí)加一次水的喲。
2小時(shí)過(guò)后，便可見(jiàn)佳肴出鍋嘍。湯汁從原來(lái)的的透明到了現在的乳白色，馬蹄筍從原來(lái)硬得如同石頭到現在脆得如同藕條。再加上咸肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！
用筷子夾起一塊筍往嘴里一放，��！水的甘甜先流入了舌尖，筍的鮮味也緊跟其后，在舌尖跳起了芭蕾舞，而咸肉的滋味卻在咽下去許久才在舌尖上爆了開(kāi)來(lái)，第一次吃的人還以為是錯覺(jué)呢。
這就是我家的馬蹄筍燉咸肉，你吃了一碗絕對還要再來(lái)一碗。
家鄉的美味作文8
我的家鄉是被譽(yù)為“牡丹之鄉”的菏澤。這里有很多特色的美味，如：羊肉湯，黃安驢肉，王光燒牛肉……其中我最喜歡的莫過(guò)于水煎包了。
沒(méi)聽(tīng)過(guò)的人可能會(huì )問(wèn)：水煎包是什么？用水煎的包子嗎？其實(shí)不然，水煎包是把包好的包子放入刷過(guò)油的平底鍋里，在燒制過(guò)程中澆入配好的水面糊，在熟的過(guò)程中是一種半煎半蒸的形式。因此而得名水煎包。
剛出鍋的水煎包是最好看，也是最美味的�？�，他們體型勻稱(chēng)，服裝統一，隊列整齊，真像正在接受閱兵的軍人。端一盤(pán)出來(lái)，只見(jiàn)他們又矮又胖，像一個(gè)個(gè)調皮的小孩子，迫不及待地掙脫掉披著(zhù)的黃紗跳進(jìn)我的嘴里。用筷子輕輕地夾上一個(gè)，小小地咬一口，哇，這味道酥脆軟嫩，簡(jiǎn)直可以用“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”來(lái)形容。再來(lái)仔細觀(guān)察它的餡，素三鮮的餡是由粉色的蝦皮，金黃的雞蛋和鮮綠的韭菜組成的，看起來(lái)真是一幅美景圖��！再來(lái)一個(gè)豬肉白菜餡兒的，那色彩不比素三鮮的差，吃起來(lái)香而不膩，甚是美味。當然餡的種類(lèi)可不止這兩種，只可惜我的肚子已經(jīng)裝不下了，要不然我一定還要再吃幾個(gè)。
在我們菏澤，水煎包是很受歡迎的，每一個(gè)店鋪都排起了長(cháng)龍似的隊伍，剛出鍋的水煎包沒(méi)有幾分鐘就被人搶光了，剩下的人只能等下一鍋，再下一鍋。
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹你是不是已經(jīng)饞涎欲滴了？那么就來(lái)我的家鄉嘗一嘗吧，我保證讓你吃了還想吃。
家鄉的美味作文9
我的家鄉是在美麗的小鎮納林希里，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉占據了排行榜第一，也占據在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。
記得在一次暑假，我去姥爺家時(shí)坐了整整三個(gè)小時(shí)的車(chē)，剛下車(chē)我就暈車(chē)了，想吐，走入院子，看著(zhù)桌子上都是我愛(ài)吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小魚(yú)，風(fēng)干牛肉等小吃，但是我卻一點(diǎn)胃口也沒(méi)有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時(shí)，我的大姨不知從什么地方端上了一道菜，我可從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，勾起我的好奇心，我隱約看見(jiàn)，白色的透明塊在清清的帶一點(diǎn)香菜湯里，白里透綠，十分好看，令我食欲大增，立刻飛奔到飯桌邊等著(zhù)品嘗。
大姨看見(jiàn)了說(shuō)：孩子，餓了吧。"我點(diǎn)了點(diǎn)頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個(gè)勺子，裝了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來(lái)。
我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，仿佛有人跟我搶?zhuān)韵铝艘煌�，又立刻換了個(gè)十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒(méi)飽呢，天吶！我這不爭氣肚子已經(jīng)"招呼"不下了。
姥爺從門(mén)外回來(lái)看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來(lái)品嘗一下，他還說(shuō)我貪吃，真是小饞貓��！
"此味只應天上有，人間能得幾回嘗��！”我愛(ài)我家鄉的美味，方塊涼粉。
家鄉的美味作文10
姜堰的溱湖八仙聞名于世，其中籪蟹最為出名。
籪蟹的養殖方式很特別，農民們通常都在湖里撒一張大漁網(wǎng)，在漁網(wǎng)的旁邊布滿(mǎn)了竹竿，竹竿秘密層層，有幾十根，這就是“籪”。上等的籪蟹都能用盡辦法越過(guò)“籪”，那些翻過(guò)籪的螃蟹才叫籪蟹，而沒(méi)有越過(guò)欄桿的，人們并不食用它們。也就是說(shuō)籪蟹個(gè)個(gè)都是體肥肉壯的。姜堰人通常把籪蟹作為伴手禮物，送給親朋好友。
溱湖籪蟹都是原生態(tài)的，它們呈灰青色的，里面還壞著(zhù)一股光亮，在陽(yáng)光下，泛出輕微的光芒。
“蟹肉上席百味淡”。想必這句話(huà)大家應該都很熟悉，只要籪蟹一上桌，桌子上其他的任何食物都沒(méi)有籪蟹美味。因此，籪蟹也都是當做最后一道菜上桌，作為壓軸好戲。
剛端上來(lái)的熟籪蟹可香了，一股鮮味撲鼻而來(lái)，吸引了許多消費者前來(lái)品嘗。吃籪蟹的人數不勝數，個(gè)個(gè)吃了以后無(wú)不贊不絕口的！
用筷子剝開(kāi)籪蟹紅通通的殼兒，映入眼簾的是許多肉質(zhì)鮮美的蟹肉。蟹肉潤澤透明，嫩嫩的，好像一進(jìn)口就能融化。蟹黃顏色是金黃色的，閃閃發(fā)亮，好像在對您說(shuō)：“快點(diǎn)來(lái)品嘗吧，這里的蟹黃可好吃了！”用筷子挑著(zhù)蟹黃，并端上一點(diǎn)點(diǎn)醋，香味夾雜著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)酸味，進(jìn)入口中，那個(gè)味道美極了，好像來(lái)到了人間仙境�？粗�(zhù)香噴噴的籪蟹，讓人垂涎欲滴，又讓人舍不得下去，蟹肉是籪蟹的精華，肥而不膩，瘦而不硬。
籪蟹是溱湖人的驕傲，是姜堰人的驕傲。它不僅包含了姜堰獨具特色的美味，也展現了姜堰人的智慧，勞動(dòng)人民付出的汗水。
家鄉的美味作文11
“唉，作業(yè)真多��！真是煩死我了！”我滿(mǎn)腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽(yáng)光早已直射在我的作業(yè)本上，時(shí)鐘敲過(guò)十二點(diǎn)了，我的肚子早已唱起了“空城計”，摸了摸前胸貼后背的肚子，我不禁咽了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來(lái)，仿佛勾住了我的餓魂。我尋味來(lái)到窗邊，“��！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時(shí)三步并作兩步?jīng)_出家門(mén)，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。
來(lái)到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術(shù)般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接著(zhù)鋪上糯米飯團，撒上干子、摸上醬汁蔥蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇跡出現了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個(gè)跟頭，躺在鍋里；最后，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發(fā)著(zhù)誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來(lái)，“��！金燦燦的雞蛋皮，棕色的干子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開(kāi)，于是我?jiàn)A了一塊豆皮到嘴里，頓時(shí)口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，��！這味道真棒！真是“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”品著(zhù)這回味無(wú)窮的味道，仿佛身臨其境，陶醉在美食之中……
不一會(huì )兒，盤(pán)子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二凈，望著(zhù)底朝天的碗，我摸摸肚皮，打著(zhù)飽嗝兒離開(kāi)豆皮店。
回到家中，我輾轉反側，家鄉的美味除了“老通城的豆皮”，還有“蔡林記的熱干面”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚(yú)”。武漢美食歷史悠久，獨具特色，我希望將來(lái)有更多的中外游客來(lái)到我的家鄉，吃遍全武漢美食！
家鄉的美味作文12
我的家鄉在湖北江陵，這里地處華中平原，橫靠長(cháng)江，水產(chǎn)特別豐富，素有“魚(yú)米之鄉”的雅稱(chēng)。魚(yú)類(lèi)肉質(zhì)鮮嫩，其中還有一道用魚(yú)肉做出來(lái)的老少皆宜的美味，那就是魚(yú)糕！
魚(yú)糕長(cháng)得白白胖胖的，頭上還頂著(zhù)個(gè)金黃色的“大斗笠”，它不僅長(cháng)得美，味道也是又鮮又嫩，大有入口即化之感。
好吃歸好吃，可是要做出這道菜來(lái)，工序卻非常復雜。
既然叫魚(yú)糕，首先當然需要買(mǎi)魚(yú)啦，買(mǎi)完魚(yú)得趁著(zhù)魚(yú)兒鮮活，將魚(yú)背上的肉整塊取下來(lái)。取的時(shí)候可馬虎不得，要剛剛好貼著(zhù)魚(yú)骨，這樣才不浪費，也沒(méi)有魚(yú)刺。
然后把魚(yú)肉慢慢地放入絞肉機里，再拿來(lái)一個(gè)大盆子，放在絞肉機下面，絞完之后還需要絞兩遍，反反復復要絞三遍。之后再轉移到更大的桶里，加上一應香料，拿出專(zhuān)用打魚(yú)糕的機器，插上電源，把機器的末端伸到大桶子的底層上一點(diǎn)兒，按一下按鈕，機器的下端就飛快地轉動(dòng)，猶如掙脫彊繩的野馬。
打完后過(guò)5分鐘，找來(lái)蒸魚(yú)糕的格子，鋪上裁剪好的桌布，格子上有洞的地方同樣在桌布上也要用簽子對應地扎出洞來(lái)，之后放入打好的魚(yú)糕，用開(kāi)水蒸45分鐘后，拿出來(lái)澆一層雞蛋黃，再蒸5分鐘，此時(shí)的魚(yú)糕就可以熱騰騰地出鍋啦！
揭開(kāi)蓋子，鮮味撲鼻而來(lái)，嘴饞的我常常忍不住偷吃。
逢年過(guò)節，餐桌上總少不了魚(yú)糕這道菜，切成薄塊的魚(yú)糕，有著(zhù)各種搭配。
大人們也總是會(huì )說(shuō)，“魚(yú)糕一定要吃啊，年年有余，步步高升！”
魚(yú)糕，不僅是家鄉的獨特美食，更是我們這個(gè)“魚(yú)米之鄉”的精神飲食。
家鄉的美味作文13
說(shuō)起江蘇天目湖的美食亞過(guò)于砂鍋魚(yú)頭了。記得小時(shí)候跟著(zhù)媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來(lái)，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時(shí)我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會(huì )來(lái)這么多人呢！想著(zhù)想著(zhù)，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。
我們來(lái)到包廂坐了下來(lái)。不一會(huì )兒，服務(wù)員就端著(zhù)一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。
第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實(shí)這就是給這道菜宣傳宣傳起個(gè)響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿(mǎn)鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時(shí)響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。
盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚(yú)頭閃亮登場(chǎng)了。我先用我的鼻子聞了一下，結果，撲鼻而來(lái)的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著(zhù)淡淡的魚(yú)香味。
一個(gè)字“香”。
那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著(zhù)香菜末，成為單調的“表面”中唯一的點(diǎn)綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細細品味。那湯汁里包含著(zhù)淡淡的魚(yú)味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。
一個(gè)字“鮮”。
接著(zhù)我又見(jiàn)了一塊魚(yú)肉了，那魚(yú)肉一看起來(lái)就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細細嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來(lái)。這味道極其很復雜，咸中帶甜，甜中帶辣。
一個(gè)字“嫩”。
天目湖的砂鍋魚(yú)頭三個(gè)字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來(lái)我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！
家鄉的美味作文14
家鄉的美味——家鄉的紅燒肉國慶節小長(cháng)假，回到老家探望爺爺奶奶，時(shí)逢喜事，喝喜酒時(shí)，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時(shí)才知道，一盤(pán)紅燒肉大半全被我吃了，我望著(zhù)爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著(zhù)奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進(jìn)去，翻炒多時(shí)，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發(fā)出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來(lái)，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！“還沒(méi)完，還要幾小時(shí)！”我目瞪口呆的看著(zhù)奶奶將肉放入電飯鍋，打開(kāi)煮飯鍵，洗了把手，揚長(cháng)而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著(zhù)性子等了兩小時(shí)，兩小時(shí)后，奶奶回來(lái)了，打開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來(lái)，我貪婪的嗅著(zhù)這香味，一時(shí)竟忘了吃，經(jīng)奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著(zhù)我微微凸起的小肚腩時(shí)，我才放下了筷子。
當我離開(kāi)家鄉返回常州時(shí)，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著(zhù)紅燒肉的味道。
家鄉的美味作文15
提起我的家鄉，昆山，那可是要有許許多多的特產(chǎn)名點(diǎn)要說(shuō)了。但，最有名氣也最美味的就莫過(guò)于陽(yáng)澄湖大閘蟹了。
一般，江、湖里面產(chǎn)出的蟹叫螃蟹，唯獨陽(yáng)澄湖內產(chǎn)的蟹叫閘蟹。據說(shuō)是捕蟹的時(shí)候是專(zhuān)門(mén)設閘，故而得名；又因據《唯亭志》載：“蟹出陽(yáng)澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮�！弊詈缶偷妹麨椤瓣�(yáng)澄湖大閘蟹”。
早在唐代，陽(yáng)澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨，是個(gè)出名的愛(ài)吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽(yáng)澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽(yáng)澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。
那一次，我終于嘗到了陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。
那是國慶節的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時(shí)爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開(kāi)始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開(kāi)：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內臟之類(lèi)的東西搞掉。我開(kāi)始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無(wú)比享受��！吃完了螃蟹，我再來(lái)吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，里軟外硬，咸淡結合，真是妙��！太美妙了��！后來(lái)，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風(fēng)味�。。�！
我愛(ài)家鄉，我愛(ài)家鄉的特產(chǎn)。如果你想嘗到令人醉生夢(mèng)死的陽(yáng)澄湖大閘蟹的話(huà)，那就趕快來(lái)我美麗的家鄉——昆山吧！
老師點(diǎn)評：昆山的陽(yáng)澄湖大閘蟹天下聞名，你在習作中引用了不少資料來(lái)證明這一點(diǎn)。再輔以自己品嘗的感受，使人信服。
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