家鄉的味道作文【熱】
在生活、工作和學(xué)習中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書(shū)面形式表達出來(lái)的記敘方式。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編收集整理的家鄉的味道作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉的味道作文1
我不知道家鄉的味道是什么，但知道山間生氣的那一縷縷炊煙的氣息便是；我不知道家鄉的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是；我不知道家鄉的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹葉味便是。重慶很大，家鄉的味道，太多太多，可惟有平凡日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，才能勾起我對家鄉的回憶。
家鄉的味道，是竹林里淡淡的竹葉味兒。重慶多山，漫山遍野的竹林終年翠綠，那清涼的晚風(fēng)拂過(guò)竹葉捎來(lái)的淡淡竹香，令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹，不是，這里山上的竹直入云霄，總有一種健美的身姿；不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，這里的竹只是用來(lái)做背簍的，總有一種樸實(shí)的氣息。還記得，奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒，終年散發(fā)這難忘的竹香。
家鄉的味道，是每年清明時(shí)節冒出的柑子的清香。這時(shí)，我和表哥就會(huì )拿了竹竿來(lái)，比賽打柑子，常常為了消滅“戰利品”而撐得肚兒圓。
家鄉的味道，更是老屋里沉淀的泥土氣息，炊煙里飄來(lái)的飯香。推開(kāi)吱呀作響的木門(mén)，笑著(zhù)和每個(gè)人打招呼，饞嘴的看家狗“胖胖”搖著(zhù)毛絨絨的尾巴跑過(guò)來(lái)，這就開(kāi)飯了。奶奶端來(lái)熱氣騰騰的“湯圓”，安詳的笑容刻在布滿(mǎn)皺紋的臉上。桌子那邊，爸爸在大聲招呼著(zhù)大家?jiàn)A菜，爽朗的笑聲灑滿(mǎn)小屋。我和表哥無(wú)心吃飯，夾起一塊肉來(lái)逗“胖胖”。胖胖先是拼命搖著(zhù)尾巴，等了好一會(huì )兒，終于不耐煩了，“汪”地一聲大叫，嚇得我和表哥手一松，肉掉在地上。我?jiàn)A起一塊煎得金黃的不知名的糕點(diǎn)，差點(diǎn)把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在陽(yáng)光里彌漫，想起我的窘態(tài)，我也不禁笑了。
家鄉的味道也是有些神秘的。家鄉的味道是菜畦間的“苦草”，總是有著(zhù)類(lèi)似艾葉的濃烈的藥草味兒。我認識它，葉子像寶塔一樣排列，爸爸告訴我，它是可以止鼻血的。我總想試一試。
家鄉的味道也是有些離奇的。家鄉的味道是奶奶夜色中背簍里胖乎乎的大白薯。爸爸說(shuō)，晚上山間是有一種叫做“魑魅”的怪物，瞪著(zhù)綠瑩瑩的眼睛。我問(wèn)晚上去背白薯的奶奶，它真的存在嗎？奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭，嘴角抿得很緊。從此，白薯在五歲的我眼中，變得很神秘�，F在想來(lái)，這又何嘗不是爸爸和奶奶對我的一種呵護？背簍里，愛(ài)的味道正在升起。
家鄉的味道，是“霧鎖山頭山鎖霧”的霧氣，是不見(jiàn)邊際的大山的神秘，是水潭邊橫行的大河蟹，是與表哥分享的一半兒柑子，是“水煮魚(yú)”，是辣豆花，是奶奶過(guò)年時(shí)親手寄來(lái)的干辣椒和臘腸，是手捧竹筒時(shí)一幕又一幕的回憶。
我愛(ài)你，家鄉的味道。
家鄉的味道作文2
午后，陽(yáng)光，沙灘，海風(fēng)。很多人喜歡這種意境，肆意慵懶，享受。
此刻，便是這樣的一個(gè)午后。我，慵懶地躺在沙灘椅上，感受陽(yáng)光與我的肌膚親密接觸，呼吸清新的海風(fēng)，回味著(zhù)剛才那頓美味的海鮮大餐。
湛江，是我的家鄉，它是一個(gè)美麗的海濱城市，因美味的海鮮和獨特的風(fēng)景而得名。我不得不承認，從小就生活在湛江的我，是幸運的，因為我每天都可以品味美味而又新鮮的海鮮，但這在內陸地區的人們看來(lái)，卻是夢(mèng)寐以求的。
扇貝，是我最喜歡的海鮮之一。它味道極其鮮美，營(yíng)養也很豐富，與海參、鮑魚(yú)齊名，并列為海味中的三大珍品。它無(wú)論是在東方還是西方的食譜中，都是一種極受歡迎的食物。在西方的食譜中，扇貝通常的處理方式是通過(guò)黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在東方的食譜中，日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚(yú)片一起食用，而中國主要有蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸扇貝、清烤扇貝和扇貝煲湯的食用方法。
我最想推薦的是清烤扇貝，這也是我最喜歡的一種吃法。不僅是因為它的制作簡(jiǎn)單，還因為它的美味。制作清烤扇貝只要三個(gè)步驟便可完成：一用刷子清理扇貝的殼；二用蒜蓉制作醬料；三把醬料淋在扇貝肉上，放在爐子上烤。其實(shí)有時(shí)候，簡(jiǎn)單的制作也同樣是那么美味，沒(méi)有過(guò)多的調味料，反而保持了更多的原味。
干貝因預熱后收縮，所釋放出來(lái)的湯汁更能讓人感到海鮮的“鮮”味，如果再在上面加入大蒜末，那就更好了，因為這樣會(huì )抑制住扇貝本身過(guò)分的腥味。做到了鮮而不腥，肉質(zhì)不僅香嫩還吸附著(zhù)湯汁，咬起來(lái)是既甘甜又富有嚼勁，讓人吃了有種飄在云端，仙境般的感覺(jué)，幾乎人人吃了都贊不絕口。
而我每年也只有那么一次機會(huì )能吃到清烤扇貝，就是在八月十五中秋節那天。那時(shí)候，家里會(huì )聚集許多親朋好友，我們會(huì )一起到樓下燒烤，食物是應有盡有，但我卻惟獨鐘愛(ài)扇貝，所以，每次扇貝的配料和燒烤工作都是由我負責，更讓我感到自豪的是——每當我端上一盤(pán)香噴噴的扇貝時(shí)，盤(pán)子都會(huì )一掃而空，連汁都不留。
雖然每年只能吃到一次清烤扇貝，但在我看來(lái)，那已經(jīng)足夠了，因為每次吃到扇貝時(shí)，并不單單是只有扇貝的美味，它還蘊含著(zhù)另一種獨特的味道，那是一家人圍在一起聊天、賞月，是一種親切，一種家的味道。
家鄉的味道作文3
“噼里啪啦，噼里啪啦……”過(guò)年了，過(guò)年了，你聽(tīng)，外面傳來(lái)了此起彼伏的鞭炮聲；你看，屋子里熱鬧非凡，廚房里更是熱火朝天地做著(zhù)年夜飯呢！而我的家鄉——文成的年夜飯中必不可少的一道菜，就是炒番薯粉絲啦。據說(shuō)番薯粉絲歷史悠久，它的制作工藝從清朝就開(kāi)始流傳下來(lái)了，至今已有上百年的歷史，而且味道別具一格。今天，我和好友搭檔打算露一手——炒番薯粉絲。
首先我們準備好了胡蘿卜、筍、油炸好的豆腐，香菇、豬肉等食材。接著(zhù)，阿婆吩咐我們將食材切成一片片，再把片切成絲。沒(méi)搞錯吧，把菜切成絲！不是切幾下就好了嗎？于是我拿起一根胡蘿卜，一切，竟然切到一半就卡住了。我使出渾身的力氣，才將一片切了下來(lái)。當所有的胡蘿卜都切成片了，我再將兩三片胡蘿卜疊在一起切成絲�？墒遣恢罏槭裁�，切好的絲有的粗，有的細，有的長(cháng)，有的短，亂七八糟，一點(diǎn)兒也不均勻。哎，這些菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，切起來(lái)實(shí)在太難了。我們費了九牛二虎之力，才把所有的菜切好。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)�，F在，到了最重要的環(huán)節——-炒了。我們先打開(kāi)煤氣爐，調到大火，將鍋燒熱，然后倒入油，也燒熱。再將切好的肉末放入鍋里翻炒，等肉末變成金黃色，再小心翼翼地放入其它剛才切好的配料。我們一邊不斷地用鍋鏟翻炒著(zhù)，一邊加入適量的調味料。等它們均勻融合在一起時(shí)，便放入番薯粉絲。接下來(lái)依然是不斷地翻炒著(zhù)。
漸漸地，漸漸地，一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)，哇，這味道可真贊呀！我的口水已是“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”看，晶瑩剔透的粉絲，夾雜著(zhù)金黃的筍，香脆的肉粒，軟軟的豆腐，紅彤彤的胡蘿卜，營(yíng)養的香菇……最后再撒上一些綠油油的蔥花，真可謂色香俱全。
起鍋！開(kāi)吃啦！我迫不及待地拿起筷子夾起塞進(jìn)嘴里，真是好吃得不得了，爽滑q彈的粉絲配上豐富可口的配料，真叫人回味無(wú)窮呀！不一會(huì )兒，一盤(pán)粉絲就被我們一掃而光。
現在，炒番薯粉絲已經(jīng)成了我們家鄉一道家喻戶(hù)曉的家常菜。只要您來(lái)，熱情好客的家鄉人們一定會(huì )炒出最地道的番薯粉絲來(lái)款待你。
家鄉的味道作文4
家鄉，一個(gè)溫暖而又幸福的名稱(chēng)：在家鄉，我經(jīng)歷過(guò)許多，有酸，有甜，有苦，有辣。種種故事編繪成一首快樂(lè )的歌，在我耳邊一直蕩漾著(zhù)。
如西瓜，清涼而又香甜。
夏天的下午，太陽(yáng)總是散發(fā)著(zhù)余光，大樹(shù)影照在地面上。按照我調皮的性子，怎么可能老是呆在家里呢?我和兩個(gè)朋友，一起找到了兩棵大樹(shù)，不大不小，剛剛好。將吊床的兩邊繩子分別圍在大樹(shù)上，再打個(gè)結，我坐在上面，兩個(gè)朋友在一旁搖。大樹(shù)的影子遮住了陽(yáng)光，天空湛藍，白云成群結隊的掛在其中，知了在樹(shù)上不知休息的唱著(zhù)歌，那感覺(jué)一個(gè)字，爽！我們之后一起坐在吊床上，微微搖晃。那感覺(jué)真的很甜，晃著(zhù)晃著(zhù)，一直晃到夕陽(yáng)……
如榴蓮，臭卻令人留戀。
在夏天作業(yè)的人，無(wú)疑是最倒霉的，如此之熱，真叫人受不了。上午，我見(jiàn)爺爺出去，我正無(wú)聊，就跟著(zhù)爺爺一起出去了。去了才后悔，原來(lái)爺爺是出去看樹(shù)苗，既然來(lái)了就幫點(diǎn)忙吧。我在一旁有許多人正在挖樹(shù)苗，我走過(guò)去主動(dòng)提出幫忙，他們讓我拔樹(shù)，我二話(huà)不說(shuō)，馬上開(kāi)始了。首先對準一棵樹(shù)苗，抓住它，心中默數一二三，一用力整棵拔了出來(lái)，自己卻一屁股坐到了地上。一下午就這么過(guò)去了，我的任務(wù)還剩一課，卻怎么也拔不出來(lái)。自己一個(gè)人正在一旁納悶著(zhù)。其他人干完了活都走了過(guò)來(lái)，笑著(zhù)說(shuō)：“最后一棵了，來(lái)，我們一起拔�！北娙硕甲プ�(shù)的枝頭，三二一，樹(shù)被拔了出來(lái)，我們坐在地上都笑了，即使這戲干活很酷，卻令人流連往返，去品嘗它的滋味。
如櫻桃，酸甜而美味。
在櫻花盛開(kāi)的季節，我們又回到了奶奶家。理所當然地去看櫻花。櫻花粉粉嫩嫩的，真是好看。時(shí)不時(shí)，還飄下幾片花瓣，感覺(jué)唯美，溫馨。我和姐姐在里面跑著(zhù)，時(shí)不時(shí)還發(fā)出幾聲清脆的笑聲。在那時(shí)，我們忘卻了所有的煩惱，什么都不用顧慮，心中只有快樂(lè )和開(kāi)心，什么也不管，只需要沉浸在這櫻花世界里便足夠了。哪一篇可得美好，定格在我心中永恒的回憶。
三種味道各有各的特色，帶給我的卻是永恒的回憶。在故鄉，這三味為我會(huì )繪制了一個(gè)不一樣的家鄉，在我腦海中留下了一個(gè)腳印。
家鄉的味道作文5
家鄉的味道，是一種情懷；家鄉的味道，是一種思念；家鄉的味道，是一種民俗；是異于城市車(chē)水馬龍、流光溢彩的味道，是值得一生細細品嘗的味道。
我的故鄉在麗水，那里清純山水、風(fēng)雅古樸、崇山峻嶺，空氣清新。夜晚抬頭瞭望天空仍然能看見(jiàn)些許的星星在空中閃爍�！皠偃諏し笺羲疄I，無(wú)邊光景一時(shí)新。等閑識得東風(fēng)面，萬(wàn)紫千紅總是春”描寫(xiě)的就是這個(gè)地方。
今天是南方的小年夜，也是我回家的日子，當我抵達家時(shí)已是傍晚，走進(jìn)家門(mén)，撲面而來(lái)的就是一股甜甜的味道，不用猜就知道一定是外公在做紅糖糕了，每到這個(gè)時(shí)候外公就會(huì )親手做紅糖高，年過(guò)七十的外公不嫌麻煩地說(shuō)：“紅糖糕就要自己親手做的才好吃，只要我還活在，我會(huì )一直做下去�！笔前⊥夤龅募t糖高色香味樣樣俱全，吃上一口真是舌尖上的美味佳肴，是家鄉的味道，更是傳統小吃的味道。
兒時(shí)嘗上一口心里就無(wú)比的快樂(lè )，而現在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉紅糖糕的美味，因為它是我兒時(shí)的記憶，也是我對家鄉的回憶。
吃過(guò)紅糖糕后，外公端上一盆豆腐，原來(lái)外公已經(jīng)早早的做好了豆腐。從選豆，洗都，磨豆，煮豆。要經(jīng)過(guò)好幾天的時(shí)間，而外公已經(jīng)堅持了好幾十年了，每一年都要為我們準備一鍋，雖然是一鍋普普通通的豆腐，但那是外公用勤勞地雙手做出來(lái)的，這里充滿(mǎn)著(zhù)它對我們的期盼，也充滿(mǎn)著(zhù)對新年的美好的祝福。
雖然在杭州也能吃上豆腐，但是菜場(chǎng)里的豆腐遠遠比不了外公做的豆腐，外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味，也很鮮美。
外公會(huì )做的小吃遠遠不止這些，家鄉的味道也遠遠不止這些，比如端午節會(huì )包粽子，中秋節會(huì )做月餅，清明節做清明菓，冬至會(huì )做包子等等，不管做的是什么，都是家鄉的味道。
外公燒的面條是出了名的好吃，從揉面、打面再到煮面全都是它一個(gè)人的活，我們只負責吃，曾經(jīng)我吐槽過(guò)媽媽?zhuān)瑸樯赌愫屯夤珶拿嬗昧隙家粯�，就是沒(méi)有外公燒的好吃呢，也許這就是傳承吧，從媽媽小時(shí)候就吃的面條到我這仍然覺(jué)得美味，這是舌尖上的美味啊。
鄉愁是味覺(jué)上的思念，無(wú)論居住在何處，即便口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無(wú)限意念，這就是獨一無(wú)二的家鄉味道。
家鄉的味道作文6
我的家鄉羅田，地處吳頭楚尾的大別山腹地，秋冬季節，氣候清寒，自古以來(lái)就有圍坐火塘吃吊鍋的習俗。說(shuō)起家鄉的味道，除了脆脆的板栗、甜甜的柿子、鮮嫩的野菜，最讓我念念難忘的就是羅田吊鍋了。
山鄉土菜招遠客，吊鍋美名天下傳。隆冬臘月，正值農閑，是鄉親們一年中最享受的時(shí)候，因為可以開(kāi)始吃吊鍋了。近幾年“羅田吊鍋”作為特色美食亮相于黃州的街頭。城里的吊鍋從土吊鍋推陳出新，吊鍋下面是由一個(gè)鐵架子，鐵架子中間的火盆里燃燒的是無(wú)煙，無(wú)污染的人造碳。架子上面的鐵鍋掛在升降自如的鐵鉤上，鍋里煮的食物五花八門(mén)，蒸騰的美味香氣撲鼻。
每每在黃州吃著(zhù)家鄉的吊鍋，就想起老家三叔公家的土吊鍋了。三叔公家的吊鍋我覺(jué)得是最最正宗的“羅田吊鍋”。三叔公家在樓房旁另砌了一間廚房，廚房靠墻的一角，用土磚做了一個(gè)火塘，火塘上方的桁條上安一根能升能降得滑鉤，火鍋就吊在滑鉤上。土屋的另一角有很多大大小小的樹(shù)蔸子，這些硬柴可是燒火鍋專(zhuān)備的。每逢回老家，親朋好友圍坐在火塘的.四周，一碗自制的老米酒下肚，一股暖流涌遍全身。接著(zhù)，話(huà)匣子一打開(kāi)，家長(cháng)里短，鄉間趣聞，無(wú)所不及。三叔公一邊拉著(zhù)家常一邊往火塘里添樹(shù)蔸子，火塘里的火越燒越旺，吊鍋里肥嫩的野干筍、美味的熏臘肉、臘魚(yú)，地道的肉糕，金黃的炸豆腐，滑嫩的魚(yú)丸子，再添上一碗香濃的土雞湯，一起被鍋下的柴火燒的咕嘟咕嘟熱氣騰騰，香氣四溢。
屋外大雪紛飛，寒氣逼人。屋內爐火正旺，美酒飄香。我一邊心滿(mǎn)意足地享用著(zhù)美味的火鍋，一邊自然而然地想起了“老米酒、蔸子火，除了神仙就是我”這句家鄉人盡皆知的歌謠，用在此時(shí)是多么貼切！
家鄉的春夏秋冬都有各種各樣的野味美食，春天的地菜、香椿芽、春筍、荊芥茶葉；夏天的蕨苗、苦菜、馬齒莧、樅樹(shù)菇；秋天的板栗、甜柿等；冬天的吊鍋、糍粑、各種干菜和野味等，它們具有家鄉特別的味道，深深的印在了我的心里，走到哪里都不會(huì )忘記。
除了美食，我常常會(huì )想念家鄉的青山綠水：神奇險秀筆架山、醉人秋色九資河、避暑勝地天堂寨，無(wú)不令人魂牽夢(mèng)縈。千里大別山，美景在羅田。歡迎朋友們來(lái)羅田賞美景，品美食，點(diǎn)贊我們家鄉的味道！
家鄉的味道作文7
北方人大都有吃面的習慣，和南方米飯相比，北方的面食豐富多樣，煎炸烹煮無(wú)所不能。我出生在淮河以北，從小就喜歡各種面食點(diǎn)心�，F在的我也習慣了南方的飲食習慣，不過(guò)每每想起家鄉的牛肉板面還是想再回到老地方要上一碗牛肉板面外加兩瓣大蒜，多放辣椒，美滋滋的吃上一頓。
寒冷的北風(fēng)迎面撲來(lái)，裹縮著(zhù)身上的大衣，一個(gè)人走在街道上，多遠處看到前面云騰霧起，紅色的招牌白色的幾個(gè)大字“牛肉板面”。一個(gè)人，一碗面，一頭蒜，成就了一頓美美的享受。
“老板，來(lái)碗粗板面，多放辣椒再加頭蒜�！蔽疫M(jìn)店找到靠近面鍋的位子坐下吆喊道。老板：“好來(lái)，你坐好，馬上就來(lái)�！焙�(jiǎn)單的交流，無(wú)需修飾的禮貌，就這樣我坐在位子上，看旁邊的大師傅盡情的玩耍手里的面團。
柔軟的面團在大師傅手里聽(tīng)話(huà)的樣子讓人折服，時(shí)短時(shí)長(cháng)，時(shí)粗時(shí)細。在手指間滑過(guò)，騰空而起，細面而落。順手丟到了翻滾的開(kāi)水中，面就像魚(yú)兒一樣在開(kāi)水中盡情的暢游，時(shí)而騰起，時(shí)而落下。這時(shí)再下幾片生菜葉，一塊將面撈起放進(jìn)大海碗里，澆上事先做好的鹵子，一勺豌豆，二三辣椒，一撮牛肉丁，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉板面就算做成了。等待已久的面終于要來(lái)到自己面前了。
蒜和辣椒早已備好，加上半勺辣椒，攪拌一番這就開(kāi)吃了起來(lái)，一口下去就還想多次幾口。它不像德芙那樣讓你縱享絲滑，也不像云南過(guò)橋米線(xiàn)那樣潔白晶瑩，但吃上去就愛(ài)不釋口，再配一掰蒜，那味道真叫一個(gè)美。喝上一口湯，頓時(shí)身上暖和和的，就如那二鍋頭一般，雖說(shuō)少了二鍋頭的干烈，卻也能讓你齒間留香，回味悠長(cháng)。面吃完，湯喝干，擦拭一下嘴角，付上幾塊錢(qián)，出了店，繼續行走在街上。
這時(shí)的太陽(yáng)已經(jīng)暖和了不少，風(fēng)也沒(méi)有之前那么冷，身上暖和了許多，離面館越來(lái)越遠，時(shí)間已經(jīng)回不到過(guò)去，卻早已成為了記憶。
如今已經(jīng)身在南方，也早已習慣這里的生活，但是心里的那個(gè)小小的愿望不知何時(shí)能再回到那座城市，路過(guò)那條街，走進(jìn)那個(gè)店，吃上那碗面。再享受一下家鄉的美味，看一下家鄉的景，見(jiàn)一下多年不見(jiàn)的老友。倆仨人一起吃著(zhù)板面，闊談未來(lái)。
多次在夢(mèng)里回到家鄉，吃上了那碗爽口香辣的牛肉板面，老友幾人，你吹，我捧的情景。夾雜著(zhù)外面街道上喧嘩吵鬧的吆喝叫賣(mài)聲，一股大蒜的味道彌留在空氣中，翻滾的開(kāi)水鍋前煙起霧散，頓時(shí)，夢(mèng)中笑醒，卻淚濕枕邊。
家鄉的味道作文8
年復一年，來(lái)來(lái)往往的黃風(fēng)訴說(shuō)著(zhù)光陰的故事。記憶中，老家一片片建筑，一條條街道，早已面目全非，但外婆的團圓子，清清香香的味道卻依舊清晰。
團圓子其實(shí)就是元宵。外婆從不把它叫做元宵，團圓這個(gè)有趣的名字我也不知道是哪位高人起的，也許是表示“團團圓圓”之意吧！
還是扎著(zhù)羊角辮的我，天天蹦得像只開(kāi)心的小白兔。元宵節終于來(lái)臨了，頭天晚上我像只小毛毛蟲(chóng)似的跟在外婆身后，期待團圓子，期待外婆做的團圓子。外婆拿出法寶來(lái)了：一瓶瓶芝麻糊，一罐罐桂花粉，還有許多不知名的調味品，一一擺放在桌子上。開(kāi)始了嘍！我高興地亂蹦亂跳。撒上一點(diǎn)桂花粉，拌上一點(diǎn)芝麻糊，再澆上濃郁的香甜蜜汁，團圓子餡兒就做好了。推開(kāi)嘎吱作響的門(mén)，外婆把團圓子餡兒晾在桌子上，身后的我，口水一直流個(gè)不停，那不停的吞咽聲，引得外婆直發(fā)笑：“這個(gè)小饞貓，真是一刻也等不住了�！蔽已鲋�(zhù)頭嘟著(zhù)嘴問(wèn)外婆：“我要吃嘛，為什么把它晾在這兒呢？”外婆摸著(zhù)我的頭說(shuō)：“這是團圓子的餡兒，要晾一晚才有味呢！”我還是很好奇，但外婆已經(jīng)給我下了“睡覺(jué)令”，我只得像只小羊羔一樣乖乖去睡覺(jué)了。
元宵節清晨的第一縷炊煙升起來(lái)了，屋頂上彌漫的香甜水汽和迷蒙的淡淡薄霧被小院里忙碌的外婆吵醒了。外婆起了個(gè)大早，把浸滿(mǎn)月色、星光的團圓子餡兒給捏成小球，然后拿來(lái)一口大鍋，里面鋪上了一層層厚厚的糯米粉，把餡兒球沿著(zhù)邊上放進(jìn)去，再搖晃著(zhù)鍋。我也趕來(lái)幫忙，提著(zhù)水壺加清水，等它有核桃那么大時(shí)，團圓子便做好了。外婆煮著(zhù)團圓子，我迫不及待地拿著(zhù)筷子敲打著(zhù)桌子邊，大聲喊：“團圓子，團圓子……”外婆笑嘻嘻地把團圓子端出來(lái)，我激動(dòng)地趕快塞一個(gè)到嘴里，軟軟的皮，甜甜的汁，那香濃的氣息便像柔和的溫泉把我整個(gè)人包裹起來(lái)了，似夢(mèng)幻，似童話(huà)，似春陽(yáng)。外婆慈祥地看著(zhù)我笑，摸著(zhù)我的頭說(shuō)：“慢點(diǎn)吃……”
漸漸地，我長(cháng)大了，再也吃不到外婆的團圓子了。今天想來(lái)，那如詩(shī)一般的味道依然縈繞在嘴邊。我為外婆超高的手藝贊嘆不已的同時(shí)，心中涌起一股強烈的思念……
家鄉的味道作文9
秋季的原野，一片金黃蔓延至天際。
車(chē)在似曾熟悉的公路上行駛，遠遠近近的風(fēng)景如云煙一閃而過(guò)。
極力捕捉那些兒時(shí)的記憶，只是越是想抓到點(diǎn)什么，結果越是一無(wú)所獲。當失落的情緒在心頭無(wú)限蔓延的時(shí)候，遠處的一縷炊煙，裊裊升起，出現在我的視野。眼眶忽然不自主的就濕潤了---這就是我要找尋的兒時(shí)記憶嗎？
曾幾何時(shí)，朝陽(yáng)初生，炊煙相伴，原野的靄靄薄霧牽動(dòng)朦朧的睡眼；曾幾何時(shí)，午時(shí)歸家，房頂的一柱炊煙勾起舌尖的無(wú)限欲望，忍不住加快返家的步伐；曾幾何時(shí)，夕陽(yáng)西下，倦鳥(niǎo)歸林，暮色四合將那一縷炊煙融入青天，竹門(mén)柴杖，靜謐安然。
“野老念牧童，倚杖候荊扉”怎樣的一幅溫馨與恬淡......
未曾成年就四處漂泊，那時(shí)志在四方，總覺(jué)得生存的地方就是家。于是停不下跋涉的腳步，放不開(kāi)心中的理想，一路向前，一路奔波，一路收獲，最終盤(pán)點(diǎn)行囊，結果行囊幾欲空空，留下的只有對家鄉的萬(wàn)般牽掛和不舍，對親人和朋友的無(wú)限思念，于是家鄉情結日益深厚。只是每次返家，匆匆而別，兒時(shí)的那份記憶，深藏的那份感動(dòng)再也找尋不到�？梢砸�(jiàn)到高堂老母，可以見(jiàn)到牽掛的兄嫂，可以見(jiàn)到多年的摯友，可以見(jiàn)到舊日同窗，只是那份失落依然無(wú)處安放。
這次因了侄兒的婚禮，千里奔家，本想等婚禮結束立刻返回，但是昔日同學(xué)的濃濃深情另我實(shí)在難以拒絕，跟隨他們一路，回到曾經(jīng)就讀的學(xué)校，回到曾經(jīng)生存的村莊。學(xué)校破敗的景象依然，舊日的一幕幕畫(huà)面重現，無(wú)數次的感動(dòng)，無(wú)數次的欲說(shuō)還休，心內滿(mǎn)滿(mǎn)的情緒堵在咽喉實(shí)在想一吐為快；父老鄉親的鄉音依舊，濃濃的鄉情依舊，曾經(jīng)走過(guò)的路依然，曾經(jīng)住過(guò)的房屋依然，只是曾經(jīng)挺拔的身軀已經(jīng)佝僂，曾經(jīng)清澈的雙眸依然渾濁。我的父老鄉親，我的兒時(shí)玩伴，我的舊日記憶，我的家鄉，我的牽掛！
幾個(gè)曾經(jīng)發(fā)小兼同學(xué)，特意帶我吃純純的家鄉菜。
那遠遠的炊煙就是從我的母親河邊升起。林中的一塊空地，偶爾的野雞飛過(guò)。幾座簡(jiǎn)易的土房，炊煙正從土房的房頂飄過(guò)。木板的吊橋，吊橋下淙淙淌過(guò)的河水訴說(shuō)著(zhù)千年不變的故事。
老鄉憨憨的笑臉，不多的言語(yǔ)，質(zhì)樸的表達。純純的家鄉菜，簡(jiǎn)單而濃郁。不需寒暄，沒(méi)有做作，沒(méi)有繁文縟節，一切自然而隨意。聽(tīng)河水緩緩流動(dòng)，聽(tīng)鳥(niǎo)兒啁啾鳴唱，聽(tīng)秋蟬率性而歌。吃著(zhù)地道的家鄉飯菜，聽(tīng)著(zhù)地道的鄉音，感受地道的鄉情，雖無(wú)名酒入腹，已然沉醉其中。
原來(lái)這才是我最終尋覓的家鄉的味道：自然，隨意，淳樸，簡(jiǎn)單。
家鄉的味道作文10
家鄉的味道，如刻畫(huà)般雋刻在我心中，使我永難忘懷……
——題記
我的家鄉，位于祖國大陸的最南端——湛江。這里環(huán)境怡人，美食數不勝數。但最令我著(zhù)迷的，是白切雞。
白切雞，顧名思義就是不經(jīng)濃味的調味料烹飪而成的雞。也許你會(huì )問(wèn)，這樣的雞寡然無(wú)味，何處令你著(zhù)迷？所以，這就要講究雞肉的質(zhì)地了。湛江別的不多，空闊的農地倒是大把大把的，飼雞者在每日清晨會(huì )將雞放出籠子，把雞指引到空地，散上稻谷和雜米，讓他們自己自由地吃，盡情的跑。這樣的雞我們本地稱(chēng)為“走地雞”。所以正宗的白切雞都是選用走地雞，這種完全自然的放養使雞更健康，雞肉更美味。在我家，全家人都喜愛(ài)吃白切雞，這是奶奶的熏陶。奶奶是地道的湛江人，她熱愛(ài)生活，熱愛(ài)美食，會(huì )做一手好菜，其中她做的最好吃并且她最?lèi)?ài)吃就是白切雞。每到逢年過(guò)節，奶奶都會(huì )做白切雞給我們吃，那時(shí)的廚房便是奶奶的天地。奶奶先將一只新鮮的雞去毛，挖出內臟，洗凈后將開(kāi)水煮沸，然后將雞整只放入鍋里，加上一勺鹽，關(guān)上鍋蓋。待十幾分鐘后，打開(kāi)蓋，只見(jiàn)雞皮澄黃，這時(shí)的白切雞就可以出鍋了。最好吃的白切雞就是雞肉煮得與雞骨剛分離，雞骨還帶著(zhù)一些血色，這時(shí)的雞肉是最嫩、最滑、最鮮美的。待雞涼凍后，奶奶會(huì )把他們切成一小塊一小塊的，美味的的白切雞就可以上桌了。
隨著(zhù)白切雞上桌，除夕夜的大餐便拉開(kāi)了序幕。姑姑伯父們一邊吃著(zhù)白切雞及其他飯菜，一邊談?wù)撨@一年的歡樂(lè )事。表弟表妹們與我便為了好吃的雞腿和雞翅膀“大搶出手”。每次的白切雞都會(huì )被掃個(gè)精光。
我去過(guò)不少外省的城市旅游，也品嘗過(guò)當地的雞，雖然味各不同，但辣的只有辣味、甜的只有甜味，完全沒(méi)有家鄉原汁原味的白切雞好吃。父輩們也都說(shuō)，吃了半輩子的雞，只有家鄉的雞最好吃，百吃不厭。家鄉的白切雞不同其它雞般用各種調味裝飾自己，它把自己最真實(shí)最原本展示給人們，讓人們對它贊不絕口。它就如同家鄉人一般，純樸、真實(shí)，不用各種虛名裝飾自己。也許這就是為什么家人和我，以及家鄉人對白切雞癡迷的原因吧。
也許將來(lái)的我會(huì )因學(xué)業(yè)、事業(yè)去到很遠的地方，但只要想起美味的白切雞，就會(huì )記起逝去的奶奶，記起兒時(shí)吃白切雞的快樂(lè )，記起遠離的家鄉，記起純樸的家鄉人民。白切雞，是家鄉的味道，是家鄉人民返璞歸真的味道。
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