我家鄉的美食作文
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編收集整理的我家鄉的美食作文，歡迎大家分享。
我家鄉的美食作文1
我的家鄉在繁華的上海。在這個(gè)海納百川的城市里，匯集了不少美食。比如：一咬就湯汁四溢的小籠包；脆香而又有嚼勁的兩面黃；有多種配料的八寶飯；軟糯可口的條頭糕……在這些上海特色小吃中，我最喜歡的就是生煎了。
走進(jìn)生煎店，你第一眼就能看到一個(gè)巨大無(wú)比的鐵鍋，這就是生煎們蛻變的地方。生煎在放進(jìn)鍋子前，一個(gè)個(gè)長(cháng)得的圓圓的，白白胖胖的，在頂端還有幾條“皺紋”，就像一個(gè)微小版的肉包子，又像一個(gè)加厚版的小籠包。
要進(jìn)鍋了，店員先在鍋上刷了一層油，然后讓生煎們一個(gè)個(gè)排著(zhù)隊“倒立”著(zhù)下了鍋，鍋子里頓時(shí)壘起了一隊隊排列整齊的生煎大軍。在出鍋前，店員還會(huì )開(kāi)蓋幾次，每次都能看到生煎們的變化，顏色從雪白變到乳白再變到頂端微黃底部金黃，而每次店員都會(huì )為生煎們增加新的裝飾，或是烏黑的芝麻，或是翠綠的小蔥。每次開(kāi)蓋，都能聞到一股生煎特有的焦香味，引得食客們食指大動(dòng)、食欲大增。
隨著(zhù)店員的一聲吆喝，生煎好了，你就可以憑著(zhù)收銀條去生煎窗口領(lǐng)回你預定的生煎寶寶們了。剛出爐的生煎，散發(fā)著(zhù)誘人的香氣，頂端的皮又薄又軟，底部的皮則是金黃焦脆。咬一口，一股濃濃的肉汁就滾落到你的嘴里。軟糯的皮攜手散發(fā)著(zhù)濃香的芝麻，在你的舌尖跳起了踢踏舞，脆酥的底吸足了豬肉的鮮，在你的齒間游蕩。各種食材的各種口感碰撞在一起，在我的舌尖上綻放，這是一種獨屬于生煎的美味。
一兩生煎只有四個(gè)，還沒(méi)等我細細品味完畢，就已經(jīng)全部進(jìn)了肚子�？上宓拿牢吨挥性诘昀锵碛�，因為冷掉的生煎的底部就會(huì )變軟難嚼，湯汁也會(huì )被皮吸干，完全喪失了美味。所以，每周六我去上興趣班時(shí)路過(guò)生煎店，我才能品嘗到這一難得美味。
不過(guò)我想美食之所以是美食，應該在于這款美食并不能經(jīng)常吃到，所以這種美味才會(huì )在你的心里留下念想。因此，生煎這種小吃一躍成為我的心中美食NO.1。
我家鄉的美食作文2
每每回到泉州，每每經(jīng)過(guò)家鄉小橋河畔下那一家石花糕店，我都禁不住它的誘惑，非要停下腳步嘗一嘗以飽口服。它就是泉州的傳統美食——四果湯。
四果湯并不是湯，也不是水果飲料。它只是一碗用白開(kāi)水制成的夏日消暑甜品�！八墓笔侵溉芜x三種甜品料，如：椰果、甜豆、木耳、綠豆……再加上一種泉州海岸特產(chǎn)——海石花均勻攪拌后，然后沖上一碗冰涼白開(kāi)水，便制成了一碗正宗的泉州小吃——四果湯。
記得小時(shí)候，在河畔邊玩耍。太陽(yáng)火辣辣地照射著(zhù)我，身旁像是有一團大火球，熱得喘不過(guò)氣來(lái)。偶然間，我走進(jìn)了石花糕店，用口袋中剩余的零錢(qián)，隨意地點(diǎn)了一碗四果湯�？粗�(zhù)擺在面前各種各樣的“四果料”我點(diǎn)了白木耳，紅豆和綠豆石花糕。服務(wù)員利索地用湯勺均勻攪拌，再加上一碗白開(kāi)水。我小心翼翼地端到桌前，四果湯的冰涼從我的手心慢慢滲入，滲到了心里。我仔細地觀(guān)察著(zhù)，它無(wú)色，水面上漂浮著(zhù)一條條透明的膠狀物質(zhì)。在好奇心地驅使下，我張開(kāi)嘴，喝了一口，頓時(shí)，我驚呆了。嘴中，紅豆的甜汁，石花糕的蜜味，以及白水的冰涼，瞬間，已滲入我舌尖上的每一個(gè)味蕾，似乎隨著(zhù)血液的循環(huán)，一股透心涼涌遍全身，驅走了每個(gè)毛孔的熱氣，頓時(shí)暢爽無(wú)比。我繼續品嘗碗中的美食，白木耳的脆嫩，紅豆的甜軟，以及綠豆的清香，都蕩漾在我的口中。石花軟軟的，嫩嫩的，像一條條晶瑩剔透的玉帶，真是天然美味。慢慢地咀嚼，慢慢地吮吸，慢慢地吞咽，四果湯的美味早已麻痹了我的神經(jīng)，讓我沉浸在美食的海洋里，忘記了酷暑，忘記了旁人，忘記了世界。
直到最后一口喝完，最后一勺嚼完，我麻痹的神經(jīng)才得以蘇醒，這一次美食的品嘗之旅才得以結束。我走出店內，心中涌上一絲絲歡喜與慶幸，帶著(zhù)滿(mǎn)懷的好心情，回了家。
從那次以后，與四果湯的“約會(huì )”便再也沒(méi)有停止過(guò)。冰冰涼涼，清清淡淡的四果湯，總是洋溢著(zhù)家鄉的味道。我愛(ài)我的家鄉，我愛(ài)這家鄉的美食——四果湯。這就是我家鄉的美食，我引以為豪！
點(diǎn)評：炎炎夏日，小作者筆下的一碗冰冰涼涼，清清淡淡的四果湯，讓我們隨著(zhù)小作者清麗的文字做了一次美食之旅，不由讓人垂涎三尺。
我家鄉的美食作文3
常言道：“一方水土養一方人�！笔堑�，不同地區都有他們特有的飲食習慣，這些都涵蓋著(zhù)這個(gè)地方的歷史和文化背景。20xx年的紀錄片《舌尖上的中國》就是以此為主題，它通過(guò)那千差萬(wàn)別的飲食習慣和那獨特的味覺(jué)審美紅遍了大江南北。
我生長(cháng)在湖北宜昌的一個(gè)小鎮上——育溪鎮，那是擁有一千六百多年歷史的傳統文化古鎮。因為我從小在這里生長(cháng)，又因為天性嘴饞，所以我對家鄉的美食也頗有一些了解。
故鄉盛產(chǎn)大米，因此傳統小吃的原料多以米面為主。例如發(fā)糕、大米鍋巴、糍粑等，都是以大米為主要原料的。還記得小時(shí)候，我特別愛(ài)吃發(fā)糕，卻不像其他孩子整天垂涎于面包房?jì)扔湍伒哪逃偷案庖约翱系禄�、麥當勞的漢堡、薯條等一些獨具西方特色的洋快餐。每當我和一群伙伴玩累了的時(shí)候，奶奶總會(huì )適時(shí)的拿來(lái)發(fā)糕讓我和同伴一起分享。香噴噴的發(fā)糕入口，松滑甜軟，唇齒間總會(huì )彌漫著(zhù)一股發(fā)糕特有的酵母的芳香。奶奶和我一樣也愛(ài)吃發(fā)糕，所以經(jīng)常自己做。在她旁邊，我自然也看見(jiàn)過(guò)制作發(fā)糕的過(guò)程。沒(méi)想到，這小小的發(fā)糕制作起來(lái)卻不簡(jiǎn)單呢。
我看著(zhù)奶奶先將糯米、大米和玉米放在碾子里一點(diǎn)一點(diǎn)碾成粉狀，然后將三種面粉和在一起加一點(diǎn)白砂糖和酵母粉再加一點(diǎn)點(diǎn)清水打成糊狀，放在一邊待它發(fā)酵，然后再將它攤平以后放在蒸籠里，大概蒸二十分鐘左右就可以食用了，有時(shí)奶奶還會(huì )在發(fā)糕上面放上一些葡萄干、蜜棗等進(jìn)行點(diǎn)綴。出鍋以后的發(fā)糕晶瑩透亮、散發(fā)出沁人的香味，吃上一口簡(jiǎn)直飄飄欲仙，還真是色香味俱全啊!奶奶還告訴我，她們那一帶的女人個(gè)個(gè)做發(fā)糕都是一流，我打心眼里佩服。
發(fā)糕是我們這里比較有特色的飲食，每到逢年過(guò)節，奶奶他們還會(huì )做出各種美味的食物招待客人，大家吃后總是贊不絕口。
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，飲食是一道獨特的文化風(fēng)景。中國幅員遼闊，是一個(gè)多民族國家，幾千年來(lái)，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。我們新一代的少年，應當學(xué)習、繼承這些傳統的美食文化，讓其更具特色，更加發(fā)揚光大。
我家鄉的美食作文4
走在楚雄的大街上，兩邊都是數不清的美食，讓人“如入美食道上”口水成河，但最讓我難忘的，是以下幾種：
楚雄羊湯鍋
羊湯鍋，主要是在彝族火把節時(shí)最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養的黑山羊。宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，用小錘子錘碎骨頭，讓人吃的時(shí)候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，稍后再放入內臟，煮前放入適量的鹽。為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點(diǎn)當歸，慢火熬燉。煮熟后，配一碗蘸水，放點(diǎn)胡辣椒，放點(diǎn)薄荷和蔥花。香噴噴的羊湯鍋就可以開(kāi)始享用了。每次過(guò)火把節，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞。那美味，無(wú)法形容，你不信就來(lái)咱家鄉吃一吃吧!保證味美，保證滋補效果。
大姚腌菜
小時(shí)候，每次回老家，我都會(huì )與姑媽一起腌腌菜。姑媽把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾致一成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜和佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制。兩三個(gè)月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡(jiǎn)單，其實(shí)是有秘訣的，很多人會(huì )選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說(shuō)那酸爽味。好的腌菜，不僅顏色好，味道好，在遠處就能聞到其味，保證你會(huì )流口水。在夏秋季節，沒(méi)有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗。如果你沒(méi)胃口，來(lái)大姚，吃上點(diǎn)腌菜吧!
元謀涼雞
元謀涼雞的做法比較簡(jiǎn)單，重在雞的品質(zhì)，元謀涼雞要選當地的仔雞，處理完雞后，放入清水，水要一次加完，不能邊煮邊加，那樣保證不了雞肉最原始的味道，最后搭配著(zhù)調味蘸水一起入口。蘸水的制作也是非常講究的，調料可以放制花椒油、芝麻油、醋、醬油、芫荽等。喜愛(ài)麻辣口味的朋友們還可以放上紅辣油。楚雄元謀涼雞，色美、形美、味更美，是夏季不錯的選擇，不僅營(yíng)養豐富，還可以解暑。
這就是我家鄉的美食，每次出去外面，我都會(huì )想念那些味道。如果有空，你一定要來(lái)好好品嘗一下!
我家鄉的美食作文5
我的家鄉，素來(lái)以各種精美的小吃和點(diǎn)心聞名全國。什么熱氣騰騰的南瓜餅，又或是皮薄餡多的小籠包，每一樣都讓人叫好。但要是你問(wèn)我最?lèi)?ài)的美食，我的腦子里一定會(huì )蹦出兩個(gè)字：燒烤!
我自幼是個(gè)重口味的人，特別愛(ài)吃肉食，所以，家鄉那獨居一絕的風(fēng)味燒烤就完全滿(mǎn)足了我對美食麻辣鮮香的要求，所以一直深得我心。不論別的城市有什么好吃的，我都不為所動(dòng)，因為在我心中，風(fēng)味燒烤一直是一個(gè)不敗神話(huà)。
家鄉一年四季都有賣(mài)風(fēng)味燒烤的。就在城市里的每一條熱鬧的小巷子里，又或是安靜但環(huán)境清幽的橋頭邊，那些有著(zhù)好手藝的燒烤師傅，穿著(zhù)樸素，推著(zhù)一輛方方正正，具有形式感的鐵皮小推車(chē)，上面罩著(zhù)玻璃，每個(gè)瓷盤(pán)上密密麻麻擺放著(zhù)很多食物。有大家最常見(jiàn)的豆腐干、茄子、豆皮，還有紅色的番茄，綠色的蔥苗，也有我最?lèi)?ài)的肉串，骨肉相連和雞翅，總之，那是五花八門(mén)的一個(gè)世界，只要你想得到，燒烤師傅就做得出來(lái)。
每每到了逢年過(guò)節的時(shí)候，勞累了一天極度疲憊的城里人就會(huì )來(lái)到燒烤攤前面，面對著(zhù)那些新鮮的食物，好半天才選出一串，遞給燒烤師傅，得到一個(gè)滿(mǎn)足的微笑后，就開(kāi)始坐在一旁的椅子上面慢慢等待。燒烤師傅們寡言少語(yǔ)，他們最常用的語(yǔ)言就是對客人的一個(gè)簡(jiǎn)單而自信的笑容。
他們的雙手，雖然粗糙，卻有著(zhù)超乎常人的靈巧。他在那烤爐上刷上一層油，把一串豆腐干輕輕放在上面，隨著(zhù)底下那竄藍色的小火苗妖嬈地跳著(zhù)舞，燒烤師傅們開(kāi)始漸漸忙不過(guò)來(lái)了，很多的食物堆在他們面前，可是卻沒(méi)看到他們臉上出現一種不耐煩的神色，他們的兩只手都動(dòng)起來(lái)，低著(zhù)頭，一遍遍地翻動(dòng)著(zhù)那燒烤，又一邊忙著(zhù)在上面均勻地撒上胡椒粉、鹽巴、味精、孜然……
這時(shí)候的橋頭巷尾，就完完全全成了風(fēng)味燒烤的世界。那誘人的香味飄在河面上，飄進(jìn)每個(gè)人的鼻子。大冬天，咬著(zhù)一串燒烤肉，咀嚼著(zhù)，麻辣鮮美的味道在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)，使人不愛(ài)都不行。
這，就是家鄉的風(fēng)味燒烤，它，雖然普普通通，不見(jiàn)得有多么出彩，但，卻是我內心永遠的依念。
我家鄉的美食作文6
我的家鄉是四川一個(gè)普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著(zhù)自己獨特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮一會(huì )兒，待粉條煮熟了以后，就被倒進(jìn)干凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進(jìn)半碗進(jìn)去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡(jiǎn)單，將粉紅的火腿呀什么的串在干凈的竹簽上，放進(jìn)鍋里鍋邊用夾子把竹簽夾著(zhù)，防止它整個(gè)兒都進(jìn)了鍋里，鍋內鮮紅的湯汁翻滾著(zhù)，湯面上密密麻麻地漂浮著(zhù)花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過(guò)了一會(huì )兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋里撈出來(lái)就可以吃了。
小孩子特別愛(ài)吃麻辣燙，不管是上學(xué)還是放學(xué)，他們都要買(mǎi)上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來(lái)，似乎更愛(ài)吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什么壞天氣，小店里的人總是滿(mǎn)滿(mǎn)的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買(mǎi)麻辣燙的大人和幾名中學(xué)生外，大多數是活潑的孩子。
我和媽媽也很愛(ài)吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個(gè)星期沒(méi)有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心里就不踏實(shí)，怪難受的。每個(gè)星期日我都會(huì )拖著(zhù)媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧!小店里總是擠滿(mǎn)了人：有工人，有學(xué)生，還有教師……
遇到人滿(mǎn)的時(shí)候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責怪媽媽誤了時(shí)間。這時(shí)，和藹可親的老板娘總會(huì )過(guò)來(lái)打圓場(chǎng)：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因為我這店太小了!”那幽默風(fēng)趣的話(huà)逗得我導火線(xiàn)涕為笑。
人少下來(lái)的時(shí)候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著(zhù)。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉后，我總會(huì )多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嘗，可最后的一串我絕對會(huì )風(fēng)卷殘云般地把它吃得干干凈凈。
啊!家鄉的美食!
我家鄉的美食作文7
自古以來(lái)“民以食為天�！比藗冊谠紩r(shí)就開(kāi)始研究食物，從茹毛飲血到美食豐富，人們一直在對食物做著(zhù)研究。而我的家鄉達拉特旗也是一個(gè)有著(zhù)眾多美食的地方。
我的.家鄉達拉特旗位于內蒙古自治區西南部，黃河中游南岸，鄂爾多斯高原北端。東西長(cháng)133公里， 南北寬66公里，總面積為8188平方公里。 這里有著(zhù)眾多美食，不過(guò)最有名的便是紅燒肉和殺豬菜了。
殺豬菜最好吃的便是剛剛殺的豬肉做的了，當冬天快要來(lái)臨時(shí)，便是殺豬的好時(shí)節，叫上鄰居，親戚。便開(kāi)始了殺豬之旅。記得小時(shí)候還因為家人殺豬而難過(guò)了好久。經(jīng)過(guò)一番努力，人們終于把豬殺死了，剛才還是活奔亂跳的豬，現在早已被大卸八塊。從剛割下來(lái)的肉中選肥瘦均勻的肉切片，放到鍋中翻炒，隨后放入調料，酸菜，土豆等，放入適量的水，燴一會(huì )便好了，與米飯拌在一起。吃的時(shí)候你不會(huì )覺(jué)得瘦而無(wú)味更不覺(jué)得肥而油膩，而是口感適中。
說(shuō)完了口感適中的殺豬菜，輪到入口即化的的紅燒肉了。春節快到了，而春節中必不可少的便是紅燒肉了。
只見(jiàn)盤(pán)中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。使人一見(jiàn)之下就產(chǎn)生想吃的欲望。肉沖洗干凈，拭干水分，改刀成3cm見(jiàn)方的塊，豆子控干水備用；熱鍋熱油爆香八瓣，放花肉翻炒3分鐘，逼出肉里的油脂；肉稍變黃色，把鍋子里的油全部倒出；加入黃酒，米醋，白糖，生抽，熱的骨湯，黃豆一起煮到沸，開(kāi)蓋維持旺火3分鐘；蓋上鍋蓋轉文火30分鐘，燒到湯汁基本收干，黃豆表皮出現皺皺就可以了。
紅燒肉是中華的一道經(jīng)典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時(shí)，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。實(shí)在是太美味了。
這便是我家鄉最有名的兩道菜，不過(guò)我家鄉的美食可不止這么多哦，歡迎你們來(lái)我的家鄉做客。
我家鄉的美食作文8
家鄉，是大海上的信號燈，為迷失的船只指引方向，而家鄉的味道，便是船只航行的動(dòng)力。
我的家鄉坐落在美麗的杭州，這里有我美好的童年記憶，也有我喜歡的獨特的家鄉味。龍井蝦仁，是杭州的一道名菜，也是我非常愛(ài)吃的一道菜。西湖龍井茶剛進(jìn)入采摘期的時(shí)候，也是這道菜點(diǎn)名次數最多的時(shí)候。我也會(huì )在這個(gè)時(shí)候，跟著(zhù)家人，一起湊個(gè)熱鬧。下午四點(diǎn)不到，杭州酒家樓下就已經(jīng)排起了長(cháng)長(cháng)的隊伍，十有都是奔著(zhù)“龍井蝦仁”這道菜來(lái)的。因為西湖龍井茶葉剛進(jìn)入采摘期，非常鮮嫩，用作“龍井蝦仁”這道菜的食材，也會(huì )讓這道菜的味道更加鮮美了，別有一番風(fēng)味。
五點(diǎn)到了，開(kāi)始取票了。仿佛就在一瞬間，店里的座位都坐滿(mǎn)了人，所有人在點(diǎn)菜時(shí)幾乎都說(shuō)到了“龍井蝦仁”，這勾起了我強烈的好奇心，“龍井蝦仁”真的有這么搶手嗎?于是，我決定偷偷溜進(jìn)廚房瞧瞧。我看到一個(gè)個(gè)戴著(zhù)白色高帽的廚師們嫻熟地將白凈的蝦仁們倒進(jìn)鍋中進(jìn)行翻炒。鍋里發(fā)出“劈里啪啦”的聲音，仿佛是蝦仁們合奏的一首“歡樂(lè )頌”。接著(zhù)，只見(jiàn)廚師把泡在一邊的龍井茶倒進(jìn)鍋中，頓時(shí)，廚房里的茶香變得更濃郁了。過(guò)了幾分鐘，“龍井蝦仁”出鍋了，嫩白的蝦仁配上翠綠的龍井茶，這樣的畫(huà)面真是太美好了，我忍不住咽了口口水……我只顧盯著(zhù)那盤(pán)菜，全然不知道我背后有個(gè)身影，不知道什么什么時(shí)候，服務(wù)員一臉嚴肅地站在了我的身后，“這里是廚房，不要在這邊玩!”我只好灰溜溜地跑回了自己的座位。
我看到忙碌地服務(wù)員們端著(zhù)一盤(pán)又一盤(pán)的“龍井蝦仁”從廚房走出來(lái)，卻一次又一次地與我擦肩而過(guò)……終于，我等到了心心念念的“龍井蝦仁”了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個(gè)蝦仁，把它放進(jìn)嘴中慢慢品嘗……我仿佛瞬間掉進(jìn)了美食的海洋，又仿佛置身于一片龍井茶園里�！褒埦r仁”真是會(huì )讓你吃了一個(gè)還想吃下一個(gè)，吃了一盤(pán)還想再來(lái)一盤(pán)的美食，這里面也蘊含著(zhù)家鄉的味道。
家鄉的美食還有很多，屬于家鄉的味道也還有很多。家鄉，是黑暗中的那道光，為前行的我們點(diǎn)燃希望，而家鄉的味道，會(huì )一直伴隨著(zhù)我們的成長(cháng)。