地道家鄉味作文
又是一個(gè)假期，又回到家鄉，又體驗鄉趣。下面小編整理收集了地道家鄉味作文，歡迎閱讀！
地道家鄉味作文1
家鄉的味道是不可復制的，有些味道唯有在家鄉吃，才最地道。
我的家鄉在江南水鄉，靠水的地方，自然魚(yú)就多，于是在我們家鄉，大家就會(huì )想出許多花樣來(lái)吃魚(yú)，而最受歡迎的要數魚(yú)餃湯了，這是用切成薄片的魚(yú)肉做皮，將肉餡填入魚(yú)片中，做成餃子的形狀的美食。每次只要它上了餐桌，都會(huì )一掃而空。
又到了一年團圓時(shí)，外出一年的親人們都在過(guò)年時(shí)回來(lái)了，家族里熱鬧了起來(lái)，團圓飯自然必不可少。一道道可口的飯菜陸續上桌，我們也陸續落座，當那一大盆壓軸的魚(yú)餃湯上桌，我們小輩們的眼都直了：我起身去聞那飄出的香味，離我最遠的表哥也伸直了脖子張望，旁邊那剛牙牙學(xué)語(yǔ)的妹妹也一直叫著(zhù)：“餃餃，餃餃……”姑姑看著(zhù)我們這著(zhù)急的樣子，邊笑邊給我們發(fā)著(zhù)碗筷：“小饞貓們，都別急……”
筷子一到手我們就都直奔魚(yú)餃，大廚奶奶見(jiàn)狀，說(shuō)道：“別搶?zhuān)瑒e搶?zhuān)�有呢！知道你們愛(ài)吃，我做了兩大碗呢�！睆膹V東工作回來(lái)的姑姑也最?lèi)?ài)吃魚(yú)餃，一邊吃著(zhù)，一邊回味：“好久沒(méi)有吃到這個(gè)味道了，太香了！”“是��！就在奶奶這兒能吃到這么正宗的魚(yú)餃！”我也連連稱(chēng)贊。你一筷子我一勺的，很快一大碗魚(yú)餃就被掃蕩一空，連湯都沒(méi)剩。這兩大碗也不夠我們吃的呀！
團圓的餐桌上除了吃飯，也是大伙兒交流做飯的的好地方。這不，媽媽就和奶奶聊了起來(lái)：
“我在北京也給女娃做過(guò)魚(yú)餃，可她就說(shuō)沒(méi)您做的好吃。感覺(jué)少了點(diǎn)兒味道，您有什么秘方？傳授傳授吧�！�
“我哪兒有什么秘方呀，就是用咱們這水里的魚(yú)，廚房的料呀！”奶奶邊說(shuō)邊笑著(zhù)，“恐怕就是這一年到頭你們總想著(zhù)、盼著(zhù)我這一口吧�？粗�(zhù)你們吃的開(kāi)心我也高興�！�
在一旁的我聽(tīng)罷，心中了然，也許這就是水鄉的魚(yú)味，這就是親人的牽掛味。
餃子是團圓的象征，一張皮子將思念、期盼、等待、合歡都包了進(jìn)去。一家人在此時(shí)聚集到一起，兩碗魚(yú)餃在此地傳遞著(zhù)最美好的團圓。新的一年，就在這熱鬧的團圓飯中開(kāi)啟了。
地道家鄉味作文2
走進(jìn)店里，里面的歡笑聲和大家邊吃邊說(shuō)的北京味兒一直在我的耳邊想起。在家鄉的那條小街上，就屬這里最有味道！
我走進(jìn)店里，坐在了一個(gè)離門(mén)不遠的`座位并大聲喊道：“我要一碗鹵煮和一個(gè)燒餅！”老板娘帶著(zhù)她的北京味兒道：“好嘞！您稍等啊�！辈灰粫�(huì )兒，老板娘把一碗熱乎乎的鹵煮和剛做好的燒餅帶到我的面前：“這是您的！”老板娘還是一樣的熱情，一個(gè)‘您’字透著(zhù)對顧客的款待。
吃著(zhù)剛端上來(lái)的熱乎乎的鹵煮，大鍋熬燉出來(lái)的特有香味加之燒餅的咸鮮松脆，又讓我想起了那溫暖的場(chǎng)景：媽媽帶著(zhù)我一起來(lái)到這熱鬧的店里，找個(gè)地方坐下，沖著(zhù)老板娘喊上一句，一會(huì )兒就端上來(lái)美味的鹵煮了。在等候的顧客也都不急，各自和身邊人說(shuō)著(zhù)聊著(zhù)。媽媽工作忙，這一次沒(méi)有一同來(lái)，但我也能感受著(zhù)這熙攘的氣氛。聽(tīng)著(zhù)旁人講著(zhù)趣事，就好像在鹵煮里加上了香菜，調和著(zhù)店里的基調，陣陣歡笑是屬于店里的每一個(gè)人的。我喝了一口鹵煮的湯又吃了一口里面的食物和香噴噴的燒餅，那幾口下去后，我瞬間感覺(jué)到鹵煮加燒餅真的是絕配！只有在這個(gè)店能吃到這個(gè)味！
沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，進(jìn)來(lái)了一位老大爺，他坐在了我的面前笑瞇瞇地跟我打著(zhù)招呼，然后轉向老板娘，說(shuō)道：“老板娘，我又來(lái)了。來(lái)這兒就是吃個(gè)正宗！”“大爺瞧您說(shuō)的，您這回還和以前一樣嗎？”老板娘笑著(zhù)說(shuō)。那位老大爺向老板娘點(diǎn)了點(diǎn)頭，并和我絮叨起了他今天所遇見(jiàn)的趣兒事，我被老大爺的神情和話(huà)語(yǔ)給逗笑了。老大爺越說(shuō)越起勁兒，周?chē)娜艘捕几?zhù)笑起來(lái)。小小的鹵煮店，卻時(shí)常都充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)。
鹵煮店里，那顧客們嘮的家常，講的趣事是北京的味道；那老板娘熱情的話(huà)語(yǔ)和招待是北京的味道。吃完后，我帶著(zhù)滿(mǎn)足走出小店，外面刮著(zhù)涼颼颼的風(fēng)，但那地道的家鄉味兒依然溫暖著(zhù)我！
地道家鄉味作文3
窗外小草冒出了新芽，樹(shù)木換上了新裝。
“奶奶！我們的香椿魚(yú)好了沒(méi)？”我從外面剛回來(lái)，就迫不及待地來(lái)到廚房。奶奶聞聲回答道：“馬上，馬上！等了一年的你，這么會(huì )兒就等不了了！”邊說(shuō)著(zhù)，奶奶就把炸得金黃的香椿魚(yú)端到了我的面前。那醇厚的雞蛋味道夾雜著(zhù)香椿的清香，就這樣在我的面前鋪散開(kāi)來(lái)。我也不顧剛起鍋的熱燙，上手抓起一塊，再咬上一口，“咯吱”的聲音加之香椿獨特的香氣，便是春天里最地道的家鄉味。
小時(shí)候，我和爺爺奶奶住在老家的院子里，那里有好幾顆香椿樹(shù)，開(kāi)春時(shí)節，爺爺就會(huì )帶著(zhù)我摘最嫩的頭茬兒香椿芽。香椿樹(shù)搞搞的，一簇簇香椿苗朝上生長(cháng)著(zhù)，爺爺舉著(zhù)帶鉤子的長(cháng)木棍一把勾住一簇香椿苗，香椿苗就掉落在樹(shù)旁。我呢，拿著(zhù)個(gè)袋子，或蹲坐或彎腰，把落在地上的香椿苗都撿起來(lái)�？粗�(zhù)那青紅相間的葉子，嗅著(zhù)這股清香，再一想到等會(huì )兒拿回去，奶奶就能做出好吃的香椿魚(yú)了，我的干勁兒就更足了，不一會(huì )兒的功夫，我們爺孫二人就摘了滿(mǎn)滿(mǎn)一口袋。爺爺見(jiàn)我干活起勁兒的樣子，總夸贊我：“真是能干��！自己摘的吃起來(lái)肯定更香！”我也樂(lè )在其中。
回屋后，奶奶挑出最嫩的香椿芽，洗凈，然后放入攪好的雞蛋液中，架起大鍋，開(kāi)炸咯！我問(wèn)奶奶：“為什么這叫香椿魚(yú)呢？”“這新鮮的香椿苗不切，直接裹著(zhù)蛋液，炸出來(lái)就跟小魚(yú)似的！”奶奶邊炸邊說(shuō)著(zhù)，“這又香又嫩的‘香椿魚(yú)’啊，一會(huì )兒就游進(jìn)你的肚子里啦！”一條條香椿魚(yú)隨著(zhù)“茲拉茲拉……”的聲音在油鍋里游開(kāi)了，等到變成金黃色，那酥脆可口的香椿魚(yú)就做好了。
我們一家人，圍坐在院子里，吃著(zhù)剛炸出來(lái)，還冒著(zhù)熱氣的香椿魚(yú)，有說(shuō)有笑，其樂(lè )融融。
現在，我已不住在老家的院子里，也不再有和爺爺一起摘香椿的時(shí)間了，但每到春天，看到附近的香椿樹(shù)開(kāi)始滋芽，就會(huì )找機會(huì )回爺爺奶奶家，去吃上一餐家鄉的味道——香椿魚(yú)。這個(gè)味道就在我的心里，那是清香的食物滋味，更是我和爺爺奶奶一起度過(guò)的童年時(shí)光的味道。
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