家鄉的特產(chǎn)小學(xué)作文600字
南通山水富饒，是遠近聞名的魚(yú)米之鄉。在南通這個(gè)蝦肥魚(yú)美的地方，有一道與眾不同的特色名吃，叫作“番茄松鼠魚(yú)”。
第一次見(jiàn)到這道菜時(shí)，那誘人的摸樣一下子就吸引了我。兩條香溢四方，肥一美多一汁的魚(yú)上滿(mǎn)滿(mǎn)的澆著(zhù)紅一潤欲滴，酸香撲鼻的番茄醬汁。那金燦燦的'鯉魚(yú)在燈光的映照下格外讓人欲罷不能，它像一塊黃金一樣吸引了我的目光。我吞著(zhù)口水問(wèn)服務(wù)員：“這道菜叫什么，怎么制作？”服務(wù)員說(shuō)：“這道菜叫番茄松鼠魚(yú)。做法嘛，比較復雜。先把鯉魚(yú)（做松鼠魚(yú)一般都用鯉魚(yú)）剖干洗凈，在鍋中與番茄沙司烹炒至金黃，起鍋撒些調料就可以了。不過(guò)火候比較難控制�！蔽乙宦�(tīng)，迫不及待的夾起一塊，仔細端詳了一下：松脆的魚(yú)皮金光生熠，色澤豐美。魚(yú)肉細一嫩的如同嬰兒的皮膚一樣，潤澤細膩，入口即化。我咽了口口水，小心翼翼的咬了一口，酥香多一汁，咸淡適中的魚(yú)塊加上細化柔一嫩的番茄醬，天��！簡(jiǎn)直是絕配！油而不膩，松而不爛，似乎在我舌一尖上跳著(zhù)舞，挑一逗著(zhù)我早已蠢一蠢一欲一動(dòng)的味蕾。我接連幾口下去，吃的我手舞足蹈，連句話(huà)也顧不上說(shuō)，就像幾百年沒(méi)吃過(guò)飯一樣，風(fēng)卷殘云地啃了半條。沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，我又盯上了一個(gè)魚(yú)尾巴。我把魚(yú)尾巴扯了下來(lái)，咬了一口，真勁道！QQ滑滑，彈力十足，就連剩余的幾根小骨頭都被我啃了又啃。這時(shí)，服務(wù)員又端上來(lái)一碟醋和一碟辣醬，我?jiàn)A起一大塊往辣醬里塞，然后一拎，原本的番茄松鼠魚(yú)立馬變成了辣芝麻番茄辣醬松鼠魚(yú)。我狠狠的咬了一口。嗯！這味道甜蜜而又刺激，像有一群小人在我舌一尖上跳舞一般，引的我撓舌頭，狂倒水，成了大家的笑柄。
據說(shuō)松鼠魚(yú)之所以叫松鼠魚(yú)，是一個(gè)美麗的傳說(shuō)而來(lái)的。從前有一個(gè)年青英俊的漁夫在出海打漁時(shí)，遇見(jiàn)了一條長(cháng)相像松鼠的魚(yú)，他放了那條魚(yú)。有一天，他出海遇到了大風(fēng)一浪一，那只神奇的魚(yú)救了他，但從此后，他再也沒(méi)見(jiàn)過(guò)那只魚(yú)。此后，漁夫為了紀念那只魚(yú)，就用面一團一做成了那只魚(yú)，撒上醬，供在香案上。而人們仿照他的做飯買(mǎi)了魚(yú)回來(lái)，以此方法燒魚(yú)做成吃的。如此一來(lái)二去，就保留下了今天這套燒魚(yú)法。魚(yú)也叫做松鼠魚(yú)了。
每次去飯店，我必點(diǎn)番茄松鼠魚(yú)。一來(lái)因為它的美味，二來(lái)因為它是家鄉的名吃，風(fēng)味獨特，三來(lái)也為了那表達人們向往善良的美麗傳說(shuō)，寄托在這一道“番茄松鼠魚(yú)”上。
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