家鄉的洋芋糍粑作文

　　洋芋俗稱(chēng)土豆，土豆的吃法有很多，但有一種叫糍粑的東西也許很多人沒(méi)有吃過(guò)，如今想起糍粑的味道我都還流口水呢。

　　2014年的春節前夕，我回陜西娘家看望年老的父母，家鄉的特色小吃很多，但我唯獨喜歡吃洋芋糍粑，因為父母的年齡大了，糍粑的制作過(guò)程所說(shuō)簡(jiǎn)單但是是個(gè)力氣活兒，所以洋芋糍粑我是在姑姑家吃的。一大早起來(lái)姑姑手里端著(zhù)早飯來(lái)到我家告訴我們中午吃糍粑，我們都興奮起來(lái)，也期待著(zhù)時(shí)間過(guò)得快些。

　　因為父母和姑姑同住在一個(gè)院子里，所以我一吃過(guò)早飯便來(lái)到姑姑家，一邊和她聊天一邊看著(zhù)她為做糍粑做著(zhù)準備工作，姑姑說(shuō)糍粑是我們這兒老一輩人流傳下來(lái)的，現在的年輕人大多都出去打工了，老人們想吃自己又力不從心，我們一年也難得吃幾次，新洋芋剛下來(lái)的時(shí)候我們?yōu)榱诉^(guò)過(guò)糍粑隱會(huì )吃上一頓，平日里也沒(méi)那個(gè)功夫去做�？粗�(zhù)姑姑端了一大盆不大不小的洋芋開(kāi)始刮皮，之后放在一個(gè)鼎鍋里開(kāi)始蒸，洋芋蒸熟以后還得放涼，最讓我驚奇的時(shí)刻就要到來(lái)了，那就是做糍粑，啞巴叔叔已經(jīng)做好準備，姑姑將涼好的'洋芋開(kāi)始一個(gè)一個(gè)的放進(jìn)專(zhuān)門(mén)做糍粑的石窩窩里面，啞巴叔叔便開(kāi)始不停的砸，這中間不能停下來(lái)，直到一盆洋芋全部放完，啞巴叔叔已經(jīng)是滿(mǎn)頭大漢了，果然是個(gè)力氣活兒，看著(zhù)累的不行叔叔但又不能停下來(lái)，我比劃著(zhù)也想試試，叔叔將做糍粑的木槌遞到我手里，光是這個(gè)木槌都夠我拿的，不知道自己能不能做好，我學(xué)著(zhù)叔叔的動(dòng)作，將木槌砸下去卻怎么也拿不出來(lái)，那個(gè)粘勁兒真實(shí)出乎了我的意料，叔叔笑著(zhù)拿過(guò)木槌接著(zhù)一下一下的捶打石窩窩里面的糍粑，糍粑的粘勁兒越來(lái)越大，姑姑看差不多了，便用鐵勺將糍粑刮出來(lái)，我以為就這樣開(kāi)始吃了，便迫不及待的拿筷子要吃，姑姑說(shuō)：不忙，糍粑配酸湯和碾碎了核桃仁才是最美味的。我先是用筷子使勁夾起一團糍粑照著(zhù)姑姑的做法，將糍粑在細核桃仁里一滾，粘滿(mǎn)了核桃仁的糍粑看起來(lái)像麻團，我一口吃下去，那種韌勁中夾雜著(zhù)核桃油的香味，我覺(jué)得這是我吃過(guò)所有美食中最好吃的，一個(gè)沒(méi)控制住，我一個(gè)人吃了一大碗還不止，姑姑看我吃的高興，笑著(zhù)說(shuō)：丹娃，姑姑年齡大了，也沒(méi)什么好東西招待你，你要是喜歡吃，臨走前姑姑再做一頓給你吃。聽(tīng)了姑姑的話(huà)，我很感動(dòng)。

　　這就是家鄉的洋芋糍粑。