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故鄉的食物作文（精選49篇）
在生活、工作和學(xué)習中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編整理的故鄉的食物作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
故鄉的食物作文 1
在汪老先生的筆下，無(wú)論是端午的鴨蛋，或是北方的葵薤，總能觸動(dòng)你內心深處那塊神秘的地兒。
我亦是在想，在我的筆下，在這兒，在這塊江南的紅壤之上，有沒(méi)有能撩動(dòng)他人心弦的味道？想必臨海的港口之城，我的故鄉寧波，定能呈上滿(mǎn)意佳肴。
海里的事物，可謂萬(wàn)千，只要是能被漁夫寧波人抓上來(lái)的，就能做出垂涎的菜品。拿蟹來(lái)講，好蟹能來(lái)個(gè)噴香四溢，小蟹也能醉腌得人垂涎欲滴，或又是死蟹、老蟹、青蟹等，弄出個(gè)紅膏炮蟹，也別有一番滋味。
再說(shuō)那浮在水里飄著(zhù)桂花香的滿(mǎn)滿(mǎn)一碗寧波湯圓。它不是長(cháng)在水里的生物，而是要在水里煮過(guò)之后，讓僵硬得身軀頓時(shí)松弛下來(lái)變得水靈水靈的小點(diǎn)心。湯圓味道眾多，我尤愛(ài)豬油芝麻的。芝麻的甜與鮮和寧波人豬油中獨有的，讓其他人受不了的怪與膩味融合交織在一起，真是叫人心馳神往。那也是寧波的故鄉味。
山珍海味，而怎又缺少了山上之物呢？先說(shuō)雷山的毛筍，就拼得過(guò)其它事物好幾個(gè)兒檔次。雷山的毛筍——尤其是在清明時(shí)節——顯得格外的大。有些看似只有一角，深埋于地底下，地上只露出一個(gè)尖兒的，但要是你一鋤頭下去，瞪腳-使勁一蹺，那巨大的筍就會(huì )乖乖地從地里爬出來(lái)。筍也有多種煮法，寧波人口中最經(jīng)典的，是紅燒的筍配上豬肉切塊。筍不過(guò)嫩也不老，一口下去是連絲的切斷，齊齊地在你牙上掃過(guò)；吸吮了筍的`汁水的肉，飽滿(mǎn)充分，是那些煎肉炸肉能相比的呢？
每每佳節，家人團聚一起時(shí)，一桌團圓飯少不了的，再諸如血蚶、對蝦以及水蜜桃等，可是數不勝數的了。
許多甬城學(xué)子，他們依舊生于寧波，長(cháng)于寧波，他們的口腔中滿(mǎn)滿(mǎn)的寧波味兒，卻不自知。我問(wèn)他們寧波有哪些特色的食物，都撓撓頭一概不知。他們忘記了特有的東海鮮，忘記了豬油味兒，忘記了山里嫩。
你是殘疾嗎？我不是。
你是另類(lèi)嗎？我不是。
你又只是一句：我太忙了。
忙得顧不上細細品味故鄉的食物，忙的不能對故鄉的佳肴發(fā)出一聲驚嘆？
也許，你的雙目因為難以發(fā)現故鄉的一事一物而失去光澤，你的內心也因忘卻了故鄉而干涸了吧。
故鄉的食物作文 2
汪曾祺的《故鄉的食物》，樸實(shí)，卻觸動(dòng)人的情思。
時(shí)光荏苒，有多少人漸行漸遠，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久難忘。這就是《故鄉的食物》，所寄托的，是美食，更是懷念。
汪曾祺以他樸實(shí)卻詼諧的文字，訴說(shuō)著(zhù)自己的懷念，從“端午的鴨蛋”對高郵的懷念和自豪，“故鄉的食物”那最富浪漫主義的夜晚，“昆明的雨”那對昆明的喜愛(ài)……很多很多，但這些更讓我們明白：美食，不僅僅是味蕾的滿(mǎn)足，還有情。
民以食為天，文字與食物，最美的結合。食物之美誘惑的是味覺(jué)，文字之美是一種升級，讓你有種酣暢淋漓的感覺(jué)，渾身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定會(huì )實(shí)現。
汪曾祺的感受，從古至今，何人不有?從蘇軾的“但愿人長(cháng)久，千里共嬋娟�！蓖醢彩摹按猴L(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”到余光中《鄉愁》中鄉愁如同“一枚小小的郵票，一張窄窄的船票，一方矮矮的墳墓，一灣淺淺的海峽”，鄉愁四韻，對故鄉的`思念，人人皆有，異鄉的食物，再鮮腴的食物，在無(wú)可方比的味道，和家鄉思念的沉淀相比，著(zhù)實(shí)微不足道。
故鄉，生命開(kāi)始的地方，人的一生走在回故鄉的路上，同一片土地，生火，做飯，用食物凝聚故鄉，慰籍家人。平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆里，盛滿(mǎn)了中國式的人生，更折射出中國式倫理，人們成長(cháng)，相愛(ài)，別離，團聚，故鄉美味，也是人生百味……
故鄉，美食中的回憶，永感激。
故鄉，味蕾中的纏綿，永品鑒。
故鄉，舌尖上的味道，永難忘。
故鄉的食物作文 3
楊梅上市時(shí)，我家的楊梅小酒也就跟著(zhù)登場(chǎng)了。
我家的楊梅酒都是“自產(chǎn)自銷(xiāo)”：楊梅用的是我舅舅老家自己栽種的楊梅，紅得發(fā)紫，核小，味甜，吃一粒便會(huì )上癮。小酒采用我外婆家的自產(chǎn)酒，酒味濃香醇正，甘甜厚美，來(lái)勁卻不容易上頭。每年的三四月份，我媽就會(huì )接到來(lái)自外婆的電話(huà)，通知我們又可以做楊梅酒了。
開(kāi)車(chē)運回楊梅，買(mǎi)來(lái)冰糖，便可以制楊梅酒。制作過(guò)程極其簡(jiǎn)單，只需拿出一罐罐的玻璃皿，塞入一粒粒鮮紅透亮的楊梅，再將氣味濃厚的白酒一桶桶倒入其中，直至稍稍浸沒(méi)楊梅時(shí)即可停止，再塞入幾塊冰糖，封上蓋子，便制成一桶楊梅酒了。我喜歡那“咕嘟咕嘟”倒的聲音和漫長(cháng)的浸泡時(shí)期，每每放學(xué)回家都會(huì )趴在器皿旁看著(zhù)白酒的變化，看著(zhù)白酒由底部向上，一排排地浸沒(méi)楊梅，于我是一種享受。每天白酒都會(huì )在楊梅的催化之下逐漸改變，顏色慢慢變紅慢慢變深，看著(zhù)那逐漸鮮艷的色澤，就能感受到歡慶的日子已越來(lái)越近。
我們家經(jīng)常在團聚和慶祝時(shí)喝楊梅酒，斟上一碗酒，撈出幾粒楊梅，有說(shuō)有笑，溫馨而又歡樂(lè )。談笑風(fēng)生間，咬上一口楊梅，酒和楊梅的汁水一起從中爆出，滿(mǎn)滿(mǎn)地噴射在口腔的`角角落落，刺激得整個(gè)味蕾不禁有點(diǎn)麻木，酒水味和楊梅味相互混搭，這你中有我、我中有你的滋味真是讓人欲罷不能，回味無(wú)窮��！最后咽下果肉，喝下酒，卻仍覺(jué)嘴中有清香蕩漾，令人神清氣爽流連忘返。正如我爸所說(shuō)：“喝著(zhù)喝著(zhù)，聊著(zhù)聊著(zhù)，就感覺(jué)到生活多了一份色彩，家人間多了一份溫馨，日子也多了一份盼頭�！�
由于各種原因，如今我們家已經(jīng)很久沒(méi)有聚在一起談天說(shuō)地了，柜子里的那桶楊梅酒也少有被拿出來(lái)品嘗的時(shí)刻了。在我印象中，我們家好像也少了些溫馨的時(shí)刻。不同于往年，今年泡的那桶楊梅酒至今仍未喝完，到底是今年泡的多了呢？還是喝的人少了？我也不得而知。反正我只知道：今年的舌頭根肯定是比往年少了點(diǎn)楊梅味。
我蹲坐在那桶楊梅酒前，看著(zhù)那紫紅色的酒和大而飽滿(mǎn)的楊梅，不禁陷入沉思：我們家何時(shí)才能像前幾年那樣熱鬧呢？一雙手突然從我眼前伸過(guò)，拿走了那桶酒，也打破了我的思考，轉頭一看……
噢，外公外婆和爺爺奶奶來(lái)了，家庭聚會(huì )又開(kāi)始了。
故鄉的食物作文 4
民以食為天這出自中國人之口，不可以偏概全說(shuō)這是地球人的習慣。中國人會(huì )享受生活，享受美食，這可是出了名的。上到玉盤(pán)珍饈，下到市井小食，中國人無(wú)一不愛(ài)。約上三五好友，去雅座，還是去大排檔，隨心情。反正好好吃上一頓，煩惱不說(shuō)全無(wú)，至少消了大半。在美食中尋找生活的滋味，也不失為一大妙計。
汪曾祺為江蘇高郵人，出了名的咸鴨蛋便出自于此。江蘇地處南方，富饒的物產(chǎn)讓汪曾祺開(kāi)啟了味覺(jué)之旅，野菜，炒米，海鮮，在帶他品嘗美食的同時(shí)更帶他經(jīng)歷人生滋味。也正是如此，汪老練就了一顆包容萬(wàn)物的心，愿意去體會(huì )，去品味各地的佳肴。
昆明的雨帶來(lái)的有不同種類(lèi)的菌子。各類(lèi)的菌子都給汪老留下了深刻的印象。有味道濃厚的牛肝菌，昂貴的雞樅，中吃不中看的干巴菌，還有中看不中吃的.雞油菌等等。不同的菌子折射出社會(huì )上不同的人，不難看出，汪老相對于雞油菌，更加偏愛(ài)于干巴菌。沒(méi)人喜歡花瓶一類(lèi)的人，光鮮亮麗的外表只是包裹著(zhù)空空如也的靈魂。不知是該感謝上天賜予的一副好皮囊，還是嘲笑那下里巴人般的見(jiàn)識。當然，人各有志，只在于你以何種態(tài)度面對未來(lái)。
中國的茶文化可謂博大精深，源遠流長(cháng)。書(shū)中對各地茶文化的介紹也不在少數。龍井，綠茶，青茶包括廣東等地喝早茶的習慣，都可以表明，茶早已浸潤人們的生活。茶更是佛門(mén)的標配，茶香總是伴著(zhù)木魚(yú)敲擊的聲音飄出。中國人對生活的考究可謂舉世聞名，茶，便是很好的體現。一長(cháng)串的工作只是為了品一杯上好的香茗，只可惜現在竟然漸漸被快餐文化所侵蝕。
鱖魚(yú)是汪曾祺在諸多魚(yú)類(lèi)中所偏愛(ài)的一種�；蛟S是受張志和桃花流水鱖魚(yú)肥這種美的熏陶，我的潛意識總讓我覺(jué)得這會(huì )是一種美麗而浪漫的魚(yú)。只是可惜，不然。鱖魚(yú)的食物是小魚(yú)。只是其肉質(zhì)鮮美，品質(zhì)上乘罷了。
食物的產(chǎn)生往往是因為當地的文化和環(huán)境而產(chǎn)生，汪老的這本書(shū)的后半部分也有描述，這里就不加贅述了。
食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，與當地人的性格有很大關(guān)系。酸，甜，苦，辣，咸，無(wú)一不充斥著(zhù)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，只能用一顆恬淡寧靜的心來(lái)面對了。
生活百味，只愿你淡然面對
故鄉的食物作文 5
一輪明月掛在窗前，書(shū)桌前放著(zhù)一個(gè)蛋黃月餅，輕輕用小刀切成兩半，鮮黃的餡流淌出來(lái)，輕咬一口，不膩不甜，純粹獨特，一股清新包圍著(zhù)我，中秋的味兒沒(méi)變。
小時(shí)候喜歡去外婆家，月圓時(shí)整棟樓被月餅的清香包圍其中，尤為誘人。外婆在灶前用一根搟面杖搟皮，再將餡兒包進(jìn)皮中，放到模具里用手一壓，一個(gè)月餅胚子就做好了�？鞠溟_(kāi)始工作所發(fā)出的“吱吱呀呀”的聲響，是中秋歌謠中最貼切的唱腔。調皮的香味被風(fēng)牽引著(zhù)來(lái)到我的面前，勾引著(zhù)我的嗅覺(jué)，挑逗著(zhù)我的.神經(jīng)，引著(zhù)我來(lái)到烤箱前，將小臉貼在烤箱溫熱的壁上，清香氤氳，好舒服。
家鄉有個(gè)習俗，烤出了第一籠月餅，先供給祖先，然后才能分給大家吃。月餅太香了，常引得我直流口水，大人們?yōu)榉牢彝党�，將月餅放在很高很高的臺子上。而我總是站在臺子下，兩眼望得老高，一邊把小手伸得直直的踮腳努力夠，一邊咽下快流下的口水。月餅常常占據我的整個(gè)內心，看著(zhù)可望而不可即的月餅，心里總是在想快快長(cháng)大吧。
外婆說(shuō)月餅吃多會(huì )蛀牙，于是每次只能吃半個(gè)。用小刀輕輕劃開(kāi)月餅的脆皮，再切開(kāi)餡兒，小心翼翼不緊不慢。我急得直跺腳，怪外婆切得太慢。每當這時(shí)外婆總是“咯咯”直笑，然后在我的抱怨聲中將半塊月餅穩穩地放在我的手里，另一半則擺回了很高很高的臺子上去了。
半個(gè)月餅哪能滿(mǎn)足我呀，三下五除二之后我又開(kāi)始惦記著(zhù)另一半月餅了，于是想快快長(cháng)大吧。
門(mén)前小樹(shù)隔年，外婆卻日漸白頭，外婆很少再做月餅，那股純粹原始的味兒似乎也漸行漸遠。窗前明月依然，在我的苦苦哀求下，今年中秋，外婆又做了次月餅，金黃的月餅放在桌前，那香味好像有種魔力牽引著(zhù)我回到從前。我小心翼翼，不緊不慢，學(xué)著(zhù)外婆的樣子輕輕切開(kāi)月餅。取一半放入口中，那嫩黃軟糯的味道是那么熟悉，原來(lái)是我一直徘徊在那個(gè)中秋的回憶里不肯出來(lái)呀。
月餅只吃一半吧，吃多了會(huì )蛀牙，留下一半給美好的童年，送給希望的未來(lái)。
故鄉的食物作文 6
“沒(méi)喝過(guò)豆汁兒，不算到過(guò)北京”。
汪曾祺這本《故鄉的食物》講述了很多地方的吃食，不同風(fēng)味，及做法。所謂豆汁兒，就是制作綠豆粉絲的下腳料，有股酸味。而在另一位老饕梁實(shí)秋的《雅舍談吃》中，同樣也描述了這種過(guò)去北平地道的平民食物。
汪曾祺是江蘇高郵人，他的語(yǔ)言雖然平淡，但風(fēng)趣幽默，字里行間透出輕松松。除了講吃食，他還會(huì )在其中插入笑話(huà)，對一些人和事自己的看法。
“口味單調一點(diǎn)，耳音差一點(diǎn)，你還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點(diǎn)�！�
王晨琪是一個(gè)很樂(lè )觀(guān)的人，他曾經(jīng)被下放到一個(gè)馬鈴薯研究站，任務(wù)是畫(huà)一套馬鈴薯圖譜，他遠離了故鄉，獨自生活在荒涼的絕塞，寂寞荒涼。但他仍然想到好的方面，悠閑自在的過(guò)著(zhù)日子。同時(shí)他也很認真的對待，不厭其煩地畫(huà)著(zhù)馬鈴薯花，薯塊，積極地探索生活。
“肉剁極碎，成泥狀（最好用刀背剁），平攤在豆腐皮上，折疊起來(lái)，如小錢(qián)包大，入油炸，亦佳”
他描寫(xiě)做法時(shí)十分細膩，從中可以看出他除了講究吃食外，還會(huì )研究吃食的做法。
汪曾祺對故鄉的'懷念，對兒時(shí)記憶中的食味，印象是十分深刻的，我們可以從中看出情感的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，是十分溫暖的，即使懷念也不會(huì )太悲傷。
王曾琪以獨特的視角去觀(guān)察生活，永遠對生活充滿(mǎn)興趣，文字樸實(shí)自然，恬淡寧靜，讓我們感受到他的精神。
故鄉的食物作文 7
一天放學(xué)后，我和爸爸去章氏吃飯。進(jìn)門(mén)就看見(jiàn)大大的招牌“番茄牛肉面疙瘩”，我便想起了故鄉河北衡水的面疙瘩。
若是在故鄉，便沒(méi)有上海精致的餐館，但家家戶(hù)戶(hù)都有自制的美食。那時(shí)，姥姥幾乎天天做面疙瘩。一碗面疙瘩，上面冒著(zhù)騰騰熱氣，碗里是似火般熱情的番茄湯，湯面上漂著(zhù)兩塊悠然自得的牛肉片，好像是在泡熱水澡似的，面疙瘩則沉在湯底。
接過(guò)碗來(lái)，第一件事便是舀一勺湯喝。連廣告里都說(shuō)，面的精華是湯，面疙瘩亦是如此。由于溫度過(guò)高，便不能在口中逗留太久，只得把湯咽入肚中。媽媽總說(shuō)我吃得“呼啦呼啦”的，活像只小豬，可我卻不以為然，對于這么美味的東西，誰(shuí)還能顧及吃相呢？這種情景一直持續到我放完假回上海。
在上海，面疙瘩幾乎是珍品了。在上海待了這么久，也沒(méi)吃過(guò)幾回，在飯店里吃到也是頭一回，這兒的面疙瘩粉粉的，不像姥姥秘制的那么有韌性和嚼勁。
吃到了面疙瘩，便想到了玉米粥。如說(shuō)面疙瘩是中飯的.必需品，那玉米粥是晚飯的必需品了。在故鄉，每天晚上都能喝到玉米粥，那邊把玉米粥叫做“糊糊”。姥姥擔任家中的主廚，隨著(zhù)一聲“糊糊好了”的喊聲，撲鼻而來(lái)的不光是粥的香味，還有酒的味道——姥爺每晚都要小酌一杯白酒，姥姥常說(shuō)，姥爺真是不折不扣的酒鬼。喝酒傷身體，而姥姥照顧到姥爺的胃，又知道他一天不能不喝酒，只能拿玉米粥來(lái)中和一下。
玉米粥本身沒(méi)有味道，但是一家人其樂(lè )融融地圍著(zhù)圓桌聊天，便感到無(wú)比融洽。在上海，也能喝到用粉沖的玉米粥，但是卻少了些味道，少了些什么味道？是故鄉的味道嗎？
又到金秋時(shí)節。故鄉人雖不在眼前，故鄉情卻彌散在心間……
故鄉的食物作文 8
家鄉的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉在上海，是一個(gè)美食圣地，談起家鄉的美食，有三黃雞、鮮肉月餅、四喜烤麩……各種清淡美食真是讓人流連忘返，而我最喜歡的是三黃雞，這道美食，就算讓我去做天上的神仙，我也是斷斷不肯的。
只有寒暑假，我才有時(shí)間去故鄉上�？纯�，每次回去必定要大吃一頓，而且第一道菜肯定是三黃雞。
坐在飯店的座位上，周邊的人一個(gè)個(gè)談興正濃，唯獨我，猴急猴急地左顧右盼，盼著(zhù)自己的美食三黃雞。等待時(shí)間也就20分鐘，可我覺(jué)得這短短的20分鐘就像等了幾個(gè)小時(shí)，我的口水都快要“直流三千尺”了，仿佛聽(tīng)到自己的肚子“咕咕”作響，好像已經(jīng)聞到了三黃雞的清香，感到了三黃雞的`柔滑q彈。
終于，我的美食三黃雞登場(chǎng)了。在餐廳的燈光下，三黃雞的黃皮被照得光亮，皮上的油正在閃閃發(fā)光。把冰凍過(guò)的三黃雞放進(jìn)醬油醋里蘸一下，再放進(jìn)嘴里，��！忽然感到一股清涼流遍全身，之后你又會(huì )感到一絲絲醬油味在口中徘徊，再一咬，“呲”一聲，里面的鮮汁一下子流了出來(lái)，甜里帶鮮，之后，你必定會(huì )用舌頭去舔那q彈的嫩皮，三黃雞那q彈q彈的口感可以和椰子凍相媲美，那皮再嫩則軟，再鮮則膩，吃完后，抿一抿嘴巴，還會(huì )感到一絲回甜。
吃三黃雞還得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想：怎么會(huì )用到眼呢？其實(shí)吃之前也要先看，看一下哪塊肉緊，哪塊肉松。我們一般先吃緊，后吃松，這樣才能品到鮮香。
我嘗過(guò)很多地方的美食，但還是上海的三黃雞好吃，可以享受到美食帶來(lái)的溫暖，令我戀戀不忘。
食之故鄉味，最美三黃雞，聽(tīng)了我的介紹，你是不是也對它垂涎三尺了呢？那就趕快來(lái)嘗一嘗吧！
故鄉的食物作文 9
故鄉的美食有讓人懷念的味道。我的故鄉四川，是一個(gè)隱藏的美食天下。在四川，大飯館的菜味道平平，反而不知名的生僻小巷的菜卻令人垂涎欲滴。而我對廷領(lǐng)巷的兔頭情有獨鐘。
我坐在小店的木椅上，腳不耐煩地來(lái)回擺動(dòng)著(zhù)，頭時(shí)不時(shí)地望向墻壁上的`掛鐘。這家店的人不多，甚至可以說(shuō)寥寥無(wú)幾，或許是因為店面的位置很偏僻，并不顯眼。等待的時(shí)間不算太長(cháng)，大概也就五分鐘，但是迫不及待的心情卻讓我感到了時(shí)間的漫長(cháng)。正當我望眼欲穿地盯著(zhù)后廚的時(shí)候，撒上了些許辣椒的兔頭終于不急不慢的出鍋了。說(shuō)來(lái)十分好笑，明明身為四川人的我本應嗜辣如命，可長(cháng)期以來(lái)的口味習慣卻只能讓我對于微辣的兔頭勉強一試。
我不顧有些燙手的溫度，直接伸手抓向了最大的兔頭。先把能看到的肉吃掉，隨后再將兔頭撕開(kāi)將骨頭敲碎�？型妙^要用到身體的各個(gè)部位，牙齒要將骨頭嚼碎，舌頭要細細的品嘗滋味，甚至連鼻子都要用力的嗅著(zhù)去感受兔頭帶有的微辣，也只有這樣才能夠完整的體會(huì )到兔頭的美味。首先，將熟透的表皮輕輕咬下，舌頭靈活的一圈，就進(jìn)了嘴里。接著(zhù)便是要運用到雙手，一手抓著(zhù)上牙，另一只手捏住下顎，上下一掰，兔頭的香油便流了出來(lái)。最后還要把兔頭橫向一咬，“咔嚓”一聲，便能看到泛著(zhù)油光的兔腦。這時(shí)，用筷子尖兒挑出兔腦，會(huì )感受到口腔中帶著(zhù)微辣的氣息，令人難以忘卻。
我愛(ài)四川的兔頭，更愛(ài)我的故鄉。
故鄉的食物作文 10
吃著(zhù)熱乎乎的美食，我就會(huì )想：如果我離開(kāi)了家鄉，我會(huì )最想念家鄉的什么？——如果我離開(kāi)了家鄉，我也許會(huì )懷念家鄉的山山水水，那兒碧綠一片，云霧環(huán)繞；如果我離開(kāi)了家鄉，我也許會(huì )懷念家鄉的條條小路，它們雖不寬闊，但很溫馨；如果我離開(kāi)了家鄉，我也許會(huì )懷念我在家鄉留下的深厚友情，朋友們雖不完美，但和她們在一起我覺(jué)得很快樂(lè )……最后，我想到了我正吃著(zhù)的東西——美味的食物。
我的家鄉美食可有不少呢！有金燦燦的.麥餅，有香噴噴的牛肉清湯；有松松脆脆的豆腐皮，有清清爽爽的觀(guān)音豆腐，有桃子形的桃形李，有……
要問(wèn)我最喜歡吃的是什么美食呀，嘿嘿，當然是牛肉清湯了！要知道，我可是最喜歡吃肉了，而多種美食中就數牛肉清湯最“肉”了！再說(shuō)了，要是冬天喝一碗牛肉清湯暖暖身子，別提多美妙啦！這個(gè)牛肉清湯呀，吃上去有一股濃濃的牛肉味兒，湯中的牛筋非常韌，看上去紅紅的牛肉和綠綠的菜葉混雜在一起，特別養眼，真不愧是家鄉的特色呢！不僅如此，你要是走在大街上呀，兩邊基本上都是飯店，哪家店會(huì )不賣(mài)牛肉清湯的？快進(jìn)飯店去美美吃上一番吧！
如果我離開(kāi)了家鄉，那就等于是吃不到家鄉正宗的美食，沒(méi)準我還要瘦個(gè)幾圈呢！所以，我真不敢想象，我離開(kāi)家鄉后會(huì )是個(gè)什么樣子。
故鄉的食物作文 11
我的家鄉在臺山縣， 那里的美食多不勝數， 我覺(jué)得最好吃的是美味無(wú)比的缽仔糕。
缽仔糕是廣東傳統的小吃之一， 首創(chuàng )地就是我的家鄉，已有幾百年的歷史了。關(guān)于缽仔糕的來(lái)歷，清朝咸豐年間的《臺山縣志》有這樣一段記錄：“其實(shí)，當時(shí)馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用�！闭f(shuō)的是當時(shí)華豐迂橋旁有一家店鋪，這家取清澈的泉水用缽蒸糕，比別人家的要好吃。后來(lái)，用缽蒸糕的這種做法，一直傳下來(lái)，成了風(fēng)靡全國的缽仔糕。
如今缽仔糕的“家族”已經(jīng)十分龐大，城市里有許多賣(mài)缽仔糕的店。而且味道也豐富了許多，有紅豆味的、巧克力味的、蘋(píng)果味的、草莓味的等等。
我可喜歡吃缽仔糕啦，因為它香甜可口，細膩爽滑。每次我回家鄉，外婆都會(huì )專(zhuān)門(mén)蒸缽仔糕給我吃。有一次，我給外婆當助手，和外婆一起做缽仔糕。
外婆先準備了粘米粉、澄面、紅豆和片糖，還有清水。材料備好，接下來(lái)就開(kāi)始做了。
外婆先把用清水浸泡了三個(gè)小時(shí)的紅豆放在鍋里蒸，把紅豆蒸得軟軟的。
蒸紅豆的時(shí)候，我聽(tīng)外婆的“命令”去和粉。我把粘米粉和澄面混起來(lái)，攪拌均勻，再慢慢加入一杯清水和成糊狀。這些粉糊粘粘黏黏的'，好像泥巴，我便情不自禁地把手指插進(jìn)“泥”里，拔出手來(lái)時(shí)，手指變成“泥指”了，很好玩。外婆見(jiàn)了，連忙提醒我別玩了，我才趕緊跟她一起把片糖水和紅豆一起倒入粉糊里，用竹片攪拌均勻。最后，我們再把粉糊倒入抹了油的缽內。用大火蒸二十分鐘，一鍋香噴噴的缽仔糕便出爐了。
等缽仔糕涼了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碟子里，然后用小刀切成一片片的，便迫不及待地用竹簽插起一塊吃。只見(jiàn)它是紅色的，有點(diǎn)透明， 再聞一聞，啊，好香！咬上一口，清甜中帶著(zhù)紅豆味，真好吃��！
聽(tīng)了我的介紹，你也饞得流口水了吧。那就快到我的家鄉臺山來(lái)，盡情品嘗正宗美味的缽仔糕吧。
故鄉的食物作文 12
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，吃是人類(lèi)每天必備的事情，大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎？
說(shuō)起美食，全世界的美食可真的是琳瑯滿(mǎn)目。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。我們中國的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。
每次我去飯店都會(huì )點(diǎn)這道美味的菜肴，在配上一碗大米飯，那味道實(shí)在是妙不可言。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點(diǎn)了四道菜。第一道菜上來(lái)的是涼菜，我和弟弟坐在椅子上穩如泰山?jīng)]有開(kāi)動(dòng)，第二道菜上來(lái)的是魚(yú)香肉絲，雖然里面散發(fā)出來(lái)的香味非常誘人，但是我們仍然沒(méi)有吃，這時(shí)媽媽和姑姑已經(jīng)吃起來(lái)了，雖然她們吃的很香，但是我們絲毫沒(méi)有被饞到，因為我們在等香噴噴的`鍋包肉。最后鍋包肉終于上來(lái)了，我和小弟拿起筷子往自己的盤(pán)子夾了兩塊，沒(méi)過(guò)多長(cháng)時(shí)間盤(pán)子里的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看，又看了看盤(pán)子里的鍋包肉，瞬間拿起了筷子，由于我筷子使得好，明明可以進(jìn)小弟碗里的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進(jìn)了自己的碗里。不料，小弟居然哭了起來(lái)那可憐勁兒，實(shí)在讓人心疼�？墒俏翌櫜簧习参康艿�，剛要品嘗一下自己的“戰利品”就被媽媽叫住了，媽媽對我說(shuō)：“快點(diǎn)把鍋包肉給小弟�！蔽矣幸话賯�(gè)不愿意，可是我也沒(méi)辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場(chǎng)暴風(fēng)雨瞬間變成了萬(wàn)里晴空。
鍋包肉是我家鄉的美食，即使是有再多的山珍海味也比不過(guò)我心中的鍋包肉。
故鄉的食物作文 13
“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”，為什么會(huì )這么說(shuō)呢？因為臨武有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨。它的包裝十分的精美、色彩豐富，質(zhì)地軟硬適中。大小只有半個(gè)手掌般大，所以攜帶非常方便，讓你隨時(shí)隨地能品嘗到家鄉的味道。品種也是多種多樣的，有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等，還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個(gè)口味，任爾挑選。
那么臨武鴨的味道又如何呢？我拿一包麥香味的鴨肉幫你們來(lái)品嘗一下吧。一撕開(kāi)包裝，一股濃郁的麥香味就迸發(fā)而出，讓人口水直流三千尺，迫不及待地入口一嚼，區別于普通鴨肉的鮮嫩口感在口腔里來(lái)回翻滾，就像棉花糖一般入口即化。如果你喜歡吃辣味的，那味道就更加不得了咯！
臨武鴨為什么會(huì )有這么獨特的味道呢？傳說(shuō)臨武鴨是舜帝南巡所賜，區別于其它地方的鴨種，每只鴨子的脖子上都有一圈舜帝欽點(diǎn)的白環(huán)，臨武百姓把喂養臨武鴨作為一項傳統產(chǎn)業(yè)，世代相傳。自古以來(lái)，臨武鴨就是中國八大名鴨之一，還曾經(jīng)是朝廷貢品，以“滋陰降火，美容健身”而著(zhù)稱(chēng)，聲名遠播，享譽(yù)湘南粵北。除此之外，它的養殖和生產(chǎn)也十分考究。臨武鴨一直都是野外放養于珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域，實(shí)行“統一供苗、統一防疫、統一飼料”的.三統一服務(wù)。生產(chǎn)臨武鴨時(shí)，油炸鴨子的油只能用28次，這樣油的酸價(jià)、過(guò)氧化值才不會(huì )被破壞。臨武鴨的輔配料也是實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)，定期送檢，以確保綠色安全。但在如此嚴苛的生產(chǎn)標準之下，臨武鴨產(chǎn)品的一次交驗合格率達到了99.55%，堪比跨國企業(yè)的質(zhì)量水平。
想嘗一嘗曾經(jīng)的朝廷貢品嗎？那就到我的家鄉臨武來(lái)吧！
故鄉的食物作文 14
古人云：“民以食為天�！睆V東汕頭等地區的小吃極富盛名。我的家鄉在汕頭地區的風(fēng)順，因此切身感受到汕頭小吃的美味和誘人。汕頭小吃多為糕點(diǎn)類(lèi)，同時(shí)也有油炸類(lèi)和湯粉類(lèi)。
在我小時(shí)候，每當全家團圓時(shí)，家中的成年人就圍在一張方桌上包菜粿。首先是由健壯的青年將面粉滲點(diǎn)水，發(fā)酵粉等，用手用力的揉來(lái)揉去。然后幾個(gè)人坐著(zhù)包菜粿，他們用了一個(gè)跟雞蛋大小的石頭，又圓又滑的，捏一塊揉好的面，灑上點(diǎn)面粉，將它按在掌心中，然后將石頭放到上面滾來(lái)滾去，轉出一個(gè)像籃子似的形狀（如彎曲的餃子皮）。然后另一個(gè)手接過(guò)這面皮，用勺子在盆中舀些餡料放到面皮上，后兩手一捏，中間輕輕一拍，一個(gè)圓圓的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。
現在的人大多愛(ài)吃油炸類(lèi)和湯粉類(lèi)。我最喜歡吃炸豆腐。炸豆腐有兩種，一種是用涼粉皮炸的，只不過(guò)切成豆腐狀罷了；第二是用真豆腐炸的'。涼粉皮炸的兩面呈銀白色，表面有些硬，中間依然是涼粉；而用真豆腐炸的，則表皮金黃誘人，里外都不太硬，易咬動(dòng)。
吃這些豆腐都是有講究的，例如：吃豆腐時(shí)要蘸醬料。醬料以液體為主，一種是清熱下火的蒜頭醬，由蒜頭、醋、水做成；一種是清甜可口的辣椒醬，其實(shí)就是幾塊布丁大小的辣椒皮用鹽、糖混合而成。蘸了這兩口味醬料的炸豆腐特別美味，會(huì )讓人越吃越想吃。
還有一種普通而又好吃的粉粿，顏色有點(diǎn)深銀色且透明，很爽滑，有點(diǎn)地瓜的味道。它的湯底是豬骨熬成的，湯中還有炸的豬油皮和肉條、豬雜，混合在一起真是五花八門(mén)，但湯卻清香，沒(méi)有一點(diǎn)腥味兒。煲好后，在上面撒一些蔥花或香菜，粉粿就好了。
哈哈，口饞了吧！好吃竟在不言中，自身去嘗嘗吧！
故鄉的食物作文 15
從小我就特別喜歡吃蝦，外婆很早就知道這一點(diǎn)。每當我回去時(shí)，外婆都會(huì )燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉，我總是老遠就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我餓了！”外婆笑瞇瞇地看著(zhù)我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會(huì )兒就給你做蝦！”
說(shuō)話(huà)間外婆搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿(mǎn)苔蘚，河面水波蕩漾，微風(fēng)輕拂，夕陽(yáng)給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見(jiàn)她熟練地操起菜刀，把蝦背割開(kāi)，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著(zhù)有些出神。外婆那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳，我這才意識到，外婆如這座庭院一樣，老了！
“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂(lè )曲。外婆此時(shí)佝僂的身影也隨著(zhù)“音樂(lè )”跳起了奇怪的舞蹈，時(shí)而快，時(shí)而慢，時(shí)而急，時(shí)而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調料適量，不多不少。不一會(huì )，一陣誘人的香氣撲鼻而來(lái)，原來(lái)外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是獨家秘方吧！”“哪有什么獨家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去，專(zhuān)門(mén)犒勞你的！”外婆笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒(méi)有了往日的清脆響亮，她半瞇著(zhù)的雙眼，此時(shí)已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地擁抱在一起，仿佛一朵在風(fēng)中綻放的雛菊，透著(zhù)無(wú)限的'愛(ài)意，定格我的心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫……霎時(shí)間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因為外婆在菜里加了一種特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著(zhù)對面一臉微笑的外婆，我的視線(xiàn)模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
故鄉的食物作文 16
哎呀，認真學(xué)習一上午，肚子早唱起了空城計。于是，媽媽決定和我一起炒麻糍。
呯！雞蛋被打在小白碗里，放上一點(diǎn)鹽、老酒，迅速用筷子攪拌均勻。然后，我小心翼翼地按下煤氣按鈕，向左轉90度，往鍋里倒點(diǎn)油。由于我已經(jīng)炒過(guò)雞蛋，所以這一次動(dòng)作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋，我用小碗盛出，放一旁備用。冒著(zhù)熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的，我直吞口水。
再次把鍋洗干凈，重新放好。開(kāi)大火，倒油，媽媽把豬肉絲倒進(jìn)鍋中，然后我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳著(zhù)，鍋鏟呼呼地揮舞著(zhù)。碧綠的包菜、厚黑的香菇和紅紅的胡蘿卜紛紛躥入鍋內，舉行一場(chǎng)蔬菜的盛宴。過(guò)了一會(huì )兒，水開(kāi)始大吼，出鍋啦！我興奮地喊著(zhù)。
接下來(lái)輪到媽媽煎麻糍了。媽媽再次把鍋洗凈，擦干，倒上好些油。我不禁問(wèn)道：為什么要這么多油？麻糍沒(méi)油容易焦！緊接著(zhù)，一塊一塊像年糕似的`麻糍被放入鍋內，過(guò)了好一會(huì )兒，什么動(dòng)靜也沒(méi)有。我忍不住問(wèn)：怎么回事？干嘛不用大火，這樣豈不是更快？別急，煎麻糍要慢慢來(lái)，否則會(huì )糊掉！"果然，鍋中間雪白的麻糍漸漸地膨脹起來(lái)，布滿(mǎn)小小的氣孔，發(fā)出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻糍調到中間，好像將遠貶的文武百官召回京城，就這樣，每一塊麻糍兩面都煎得略有些金黃。麻糍似乎越來(lái)越大，漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜，再讓我舀上2小勺鹽，她則用鍋鏟不斷翻炒，切碎麻糍塊。一陣陣香氣直鉆進(jìn)我的鼻孔�；鸷虿畈欢嗔�，關(guān)火，盛盤(pán)，上桌！
我坐下來(lái)，迫不及待嘗了一口。麻糍糯糯的，配菜爽口勁道，在我的嘴里彌漫開(kāi)來(lái)。美味的炒麻糍真是名不虛傳。當然，這其中也有我的勞動(dòng)果實(shí)哦！
故鄉的食物作文 17
“腳踏一爐火，手捧一撻粿，除了皇帝就是我�！薄}記
唱著(zhù)績(jì)溪民謠，吃著(zhù)人間美味，是最快樂(lè )的。我的家鄉——安徽績(jì)溪，這個(gè)美麗的地方，有一種流傳千古的美食，那就是“撻粿”。
撻粿，是績(jì)溪的特色小吃。每一條大街小巷，都有它的蹤跡。我的奶奶，就會(huì )做撻粿。她最擅長(cháng)做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鮮的韭菜，冼凈后切成小段；然后，打幾個(gè)雞蛋，攪拌均勻后放入鍋中，煎至金黃，出鍋切碎；再把精心挑選好的筍子、豆干都切成小方塊；最后，尊貴的“肉先生”可不一樣。它不僅要切成方塊，還要剁成肉末，加些鹽和好�？吹竭@里，我已經(jīng)垂涎三尺了，迫不及待地想要吃到脆中帶軟的撻粿了。連餡料都這么豐富多彩，做好后，一定無(wú)比美味。
接下來(lái)，奶奶將早已準備好的面團揪下一小塊，搟成薄皮，再把餡一層一層地放上去。先放一層肉末，接著(zhù)堆一層雞蛋，再把豆干粒和筍粒灑上去，然后是韭菜們蜂擁而上，最后澆上一些菜油。奶奶又嫻熟地先把面皮的一個(gè)角拉起來(lái)，再一點(diǎn)一點(diǎn)地把一周都包起來(lái)，拓成一個(gè)包子形。最后用搟面杖將其壓扁，就可以放入鍋里煎了。在煎粿的時(shí)候，也需要放一些油到鍋里，不停地翻粿，讓粿的美味與油的鮮美融合到一起，堪稱(chēng)絕配！
剛出鍋的撻粿，散發(fā)出濃濃的.清香。撲鼻而來(lái)的寒風(fēng)中摻雜著(zhù)撻粿的香氣，令人心曠神怡。又扁又圓的撻粿靜靜地放在盤(pán)子里，而我們卻可以感受到，那陣陣熱煙帶著(zhù)香味飄浮在空氣中，讓我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、飽滿(mǎn)溫熱的韭菜餡，讓人“愛(ài)不釋口”。
這一個(gè)個(gè)美味的撻粿令我喜愛(ài)，令我難忘，但更令我難忘的是勤勞的奶奶對我們的愛(ài)，撻粿里飽含著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的親情！我愛(ài)家鄉績(jì)溪！我愛(ài)小吃撻粿！我更愛(ài)我勤勞的奶奶！
故鄉的食物作文 18
在我的家鄉，有著(zhù)一種美味，它就是包面。云陽(yáng)這個(gè)地方的包面，吃起來(lái)就和別的地方的不一樣。
我們這兒的包面從外表上看，就和其他地方的有點(diǎn)不同，我們這兒的包面皮更薄一些，最重要的是我們這兒的包面味道比其他地方的包面味道更好，因為我們云陽(yáng)的.面皮好吃，味道也調得很棒，所以煮出來(lái)的包面口感十分好，一口下去你幾乎不會(huì )吃到一點(diǎn)肥肉。把包面煮好后端出來(lái)，不要說(shuō)吃上一口，你只要看一眼就會(huì )如看見(jiàn)金子一樣，口水直流三千尺。而且無(wú)論是清湯還是紅湯的包面都很美味，只要吃上一次就還想再吃下一次。
不管是清湯還是紅湯的包面，都有著(zhù)自己獨特的魅力。清湯的包面味道很鮮，湯底是用大骨頭熬出來(lái)的，所以包面吃起來(lái)很香。但是如果往里面加了一點(diǎn)辣椒，那味道立馬就會(huì )改變。紅湯包面的湯汁鮮紅，但吃起來(lái)并沒(méi)有看著(zhù)那么辣，里面甚至還帶著(zhù)幾絲甜味，要是再往里面滴幾滴芝麻油，吃一口包面后，再喝一口湯，那真是美味極了！
包面的美味之處就藏在那佐料里，就算你吃的是紅湯，吃起來(lái)也并不是單純的辣，另外一種還有香味。我聽(tīng)說(shuō)是因為里面放的辣椒是先用油炸過(guò)后，再加入芝麻調出來(lái)的，這可以說(shuō)是他們的獨門(mén)秘方，因為我們自己家炸的辣椒油跟外面的一比就差遠了。
雖說(shuō)包面好吃，但也不能多吃，就如微辣的，油就有點(diǎn)多，還是吃點(diǎn)清湯的吧，再加上人的身體也需要其他營(yíng)養，所以不能只吃這個(gè)。
家鄉的包面給我留下了深刻的印象，等我長(cháng)大以后，也一定不會(huì )忘記這家鄉的美味。
故鄉的食物作文 19
說(shuō)起成都的美食，我最?lèi)?ài)吃的便是火鍋了。
“觥籌交錯杯杯盡，門(mén)前石獅口水流”，這句詩(shī)用來(lái)形容火鍋真妙，因為火鍋正是這樣一種讓石獅子也會(huì )饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯(lián)還要艷，還要吸引人。湯面上翻騰著(zhù)的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無(wú)目的地漂浮著(zhù)的游泳圈。時(shí)不時(shí)閃現的青菜，就像探出頭來(lái)?yè)Q氣的'游泳者。
我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿(mǎn)激情的華爾茲。土豆那人吃人愛(ài)的味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激著(zhù)我的味蕾，一種難以描述的興奮感頓時(shí)涌上心頭。
每一樣菜品都散發(fā)著(zhù)香氣，每一顆味蕾都巴望著(zhù)那美味，每一個(gè)人都在尋找那最誘人的菜品。
火鍋的人氣如此之旺，不單單是因為它的美味。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因為它能讓人感到溫暖吧！吃火鍋不分時(shí)令季節，也不擇地點(diǎn)場(chǎng)所�；蛟诖夯�漫的良辰吉日，或在揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月?lián)P輝的冷冷清秋，或在“晚來(lái)天欲雪”的隆冬時(shí)節，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團聚，還是朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃著(zhù)那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點(diǎn)小酒，吃些紅糖糍粑，還有甜脆的飛餅。洋溢著(zhù)親情，彌漫著(zhù)友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋著(zhù)實(shí)是一種享受，簡(jiǎn)直是巴適得板，安逸慘啰！
有時(shí)候，我覺(jué)得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細細品嘗一番！
故鄉的食物作文 20
我來(lái)自韓國，從小都在北京生長(cháng)，盡管如此，對那個(gè)遙遠的故鄉“韓國”，依舊有著(zhù)濃濃的眷戀。我的爸爸媽媽也是如此，深深思念韓國的結果，所以我們全家每年都會(huì )回韓國一次。
每想到要回韓國，我就充滿(mǎn)了期待，早早的就開(kāi)始在腦海里規劃著(zhù)，要去哪里玩、哪里吃美食、哪里逛街，在爸爸媽媽的帶領(lǐng)下，我們跟觀(guān)光客走的路線(xiàn)完全不同，不但避開(kāi)人潮，也真正享受到一個(gè)在地韓國人的生活了。
酷愛(ài)美食的`我，心目中早有一個(gè)美食口袋名單，一個(gè)走透透的美食地圖，在未來(lái)的假期里，我誓言要吃遍所有朝思暮想的美食，好好的解饞一番。
韓國的家鄉味，最特殊的就是在嘴吧里蠕動(dòng)的生小章魚(yú)，那種新鮮的海味，跟章魚(yú)觸須拔河的刺激感，加上辛辣的沾醬，不僅有趣、其中的鮮美更是任何美食無(wú)法取代的。
在北京很多韓式的海鮮煎餅，都不如在韓國的多變化，種類(lèi)之多讓我不知如何選起，不管哪一種，餡料豐富加上酥脆的外皮，燙口都值得，值得一提的是沾醬，那是北京吃不到的哦！
泡菜就更不用說(shuō)了，不管哪家店都一定會(huì )提供好吃的泡菜，辣炒年糕到處都有，走100步就有一家，辣辣QQ的炒糕在下雪的冬天里，不輸火鍋的溫暖，邊走邊吃，簡(jiǎn)直太享受了。
烤肉加泡菜，也是我的最?lèi)?ài)，如果加上冷面搭配生肉泡菜，我就會(huì )是全世界最滿(mǎn)足的女孩了。
此外韓國的豬血糕、泡面，都是我一點(diǎn)也不想錯過(guò)的食物，你能想象吃不停的我，在假期結束后，會(huì )增加多少肥肉回來(lái)嗎？我一點(diǎn)也不擔心，只想好好吃個(gè)夠后，回北京在動(dòng)腦筋減肥吧！
說(shuō)到這里，我的口水滴滴答答，巴不得明天就回韓國呢！
故鄉的食物作文 21
說(shuō)起家鄉的美味，我不由自主地想起了臭干，倒不是嘴巴管不住，而是鼻子一聞，就不由自主地走到攤前，掏腰包買(mǎi)點(diǎn)，下面讓我來(lái)介紹吧。
首先是外表。只見(jiàn)它一身金黃，像塊金子似的，被剪成三角形，靜靜地裝在袋子里，湯不停地冒熱氣，香氣四溢。
說(shuō)起臭干，我們還有一個(gè)故事呢。那天，我和媽媽去了一家小店，想買(mǎi)些涼皮，但涼皮賣(mài)完了，店里的老板娘問(wèn)媽媽要不要買(mǎi)點(diǎn)臭干，說(shuō)也十分好吃，于是媽媽就買(mǎi)了點(diǎn)。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)又白又黑的臭干在空中做了個(gè)360度旋轉的動(dòng)作，就掉進(jìn)滾燙的.熱湯里，“噼里啪啦”的聲音從油鍋里傳出，只見(jiàn)臭干在油鍋里洗澡，脫去了它黑白相間的外衣，換上了富麗堂皇的大衣，搖身一變，從原來(lái)看著(zhù)就要吐的窮人變成了人見(jiàn)人愛(ài)的高富帥。隨后被撈上來(lái)，只見(jiàn)剪刀“咔嚓咔嚓”地咬著(zhù)臭干，臭干被咬成三角形的碎片，躺在碗里，湯向它涌來(lái)，配料不停地向它體內入侵。它身上花花綠綠，蝦皮也陪著(zhù)它，它洋洋得意地傲視著(zhù)周?chē)囊磺小?/p>
我忍不住開(kāi)始品嘗。我先喝了一碗湯，再夾了一塊臭干，放入嘴里的那一刻，我仿佛進(jìn)入了人間天堂�？梢杂谩翱谒绷魅С�，疑是銀河落九天�！焙汀翱谒Т�，美食一小口�！眮�(lái)形容，此時(shí)此刻，我感覺(jué)到了人生高峰。等我緩過(guò)神來(lái)，媽媽都吃了三口了，贊不絕口。吃臭干后最讓人享受的，是那留在齒間的香氣，總讓人忍不住再吃一口，我才吃了五塊，滿(mǎn)嘴的香氣就化作一屋的香氣。吃完，香飄十里，因為吃上一口，香氣就隨著(zhù)空氣擴散開(kāi)來(lái)。
歡迎各位來(lái)品嘗，千萬(wàn)別多吃噢。
故鄉的食物作文 22
俗話(huà)說(shuō)得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說(shuō)明家鄉在每個(gè)人心中的分量那是相當的重��！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉也就理所當然的成了我們的第二故鄉，逢年過(guò)節我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的美食吧！
哈哈哈故鄉位于江蘇如東一個(gè)名叫拼茶的古鎮，鎮不算大，但小有名氣，因為這里有所高級中學(xué)每年有不少學(xué)子考上清華北大吆。楊二車(chē)娜姆就曾經(jīng)攜帶央視來(lái)這里拍攝過(guò)這里的美味呢！
我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這里，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作這道菜，逢年過(guò)節或者家里有什么重大事情，請客會(huì )友都要有這道菜的吆。竹蟶經(jīng)過(guò)浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據季節的不同，再搭配上時(shí)令素菜，那叫一個(gè)鮮美濃香多變呀，保準你吃了還想吃！
其次，就是這里的.海鮮燒餅了。一說(shuō)燒餅，大家也許會(huì )說(shuō)，燒餅有什么好介紹的，到處都有�？墒沁@里的燒餅據說(shuō)乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來(lái)看，和其他燒餅沒(méi)有什么兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當的了得，而且都是親歷親為，所以常常都是供不應求，每天都能賣(mài)出上千個(gè)，想吃的得起草排隊吆！
最后，介紹的是這里的扣包�？郯簿褪俏覀兯追Q(chēng)的肉包，一看到肉包，大伙兒又要笑了吧，有人會(huì )說(shuō)，我們這里包子有各色各樣的，誰(shuí)還稀罕什么肉包呀！不要急，聽(tīng)我說(shuō)完你肯定要流口水的。這里的老板堅持只做一種口味，老板每天四點(diǎn)就起來(lái)備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老板還會(huì )送你骨頭湯呢！
我說(shuō)得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠了！
故鄉的食物作文 23
古人說(shuō)：“人們視食物為天�！鄙穷^和廣東其他地區的小吃非常有名。我的家鄉在汕頭地區一帆風(fēng)順，所以我覺(jué)得汕頭的小吃既美味又有吸引力。
汕頭小吃大多是糕點(diǎn)，也有油炸和湯粉。
當我還是個(gè)孩子的時(shí)候，當全家人團聚的時(shí)候，家里的成年人圍在一張方桌旁收拾碗碟。首先，強壯的年輕人會(huì )將面粉浸泡在水中，發(fā)酵粉等。用手摩擦它。然后幾個(gè)人坐在卷心菜糊上。他們用一個(gè)雞蛋大小的圓而光滑的石頭，揉捏一塊揉面，撒上一些面粉，壓在手掌上，然后把石頭滾在上面，變成一個(gè)籃子狀(比如彎曲的餃子皮)。然后另一只手拿起包裝紙，用盆里的勺子在包裝紙上放一些填料。雙手揉捏后，在中間輕輕敲打，就可以做一個(gè)圓盤(pán)子。這道菜可以油炸和蒸。炸可樂(lè )又好吃又甜。
現在，大多數人喜歡吃油炸食品和湯粉。我最喜歡油炸豆腐。有兩種油炸豆腐，一種是用豆腐皮油炸的，只是切成豆腐。第二種是用真正的豆腐油炸的'。涼粉皮的兩面是銀白色，表面堅硬，中間仍然是涼粉。當用真正的豆腐油炸時(shí)，皮是金色的，很有吸引力，里面和外面都不太硬，很容易被咬。
所有這些豆腐都是精致的，例如，豆腐應該蘸醬。醬料主要是液體，一種是大蒜清火醬，由大蒜、醋和水制成。一種是甜而美味的辣椒醬，它實(shí)際上是幾種布丁大小的辣椒皮與鹽和糖的混合物。蘸了這兩種味噌醬的油炸豆腐特別好吃，會(huì )讓人們越來(lái)越想吃。
還有一種普通而美味的粉末，有點(diǎn)暗銀色，透明，非常光滑，嘗起來(lái)像紅薯。它的湯底是用豬骨做成的。湯里還有炸豬油皮、豬肉條和豬雜�；旌衔锎_實(shí)是五花八門(mén)，但是湯是香的，沒(méi)有魚(yú)腥味。烹飪后，撒一些切碎的蔥或芫荽在上面，然后就可以了。
哈哈，嘴巴更大了！
美味難以言表，你自己嘗嘗吧！
故鄉的食物作文 24
清明節這一天，天藍得像一張巨大的藍色卡紙，太陽(yáng)紅得像熟透的蘋(píng)果，最適合出游了。我們一家人準備去寧溪吃豆腐，聽(tīng)說(shuō)那里的豆腐特別有名。
我們到達目的地寧溪后，走在街上，一個(gè)醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過(guò)去好奇地問(wèn)老板：“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什么區別呀？”老板娘驕傲地說(shuō)：“我們家的手藝是一代一代傳下來(lái)的，用的是水質(zhì)非常好的山泉水，拿柴火灶來(lái)煮豆漿。自然比其他豆腐要好吃了�！�
我們看了看攤位上的豆腐，老板娘切下四四方方一塊，就像一個(gè)大骰子一樣。它的顏色是乳白色的，表面皺皺巴巴的，像是用鞭子抽過(guò)的一樣，切開(kāi)的那一面又特別光滑，QQ彈彈的'像豬皮凍。我半信半疑地說(shuō)：“看這個(gè)豆腐跟普通豆腐也沒(méi)啥區別，真的有那么好吃嗎？”老板娘又說(shuō)：“光用看的，怎么能區分得出來(lái)呢，旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的，去嘗一嘗就知道了呢！”
正好也快到飯點(diǎn)了，我們走進(jìn)那家飯店，就看見(jiàn)服務(wù)員推著(zhù)一輛小車(chē)，上面疊滿(mǎn)了菜盤(pán)子。飯店里都快坐滿(mǎn)了，我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看，那么多用寧溪豆腐制作的菜品：紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等，都可以擺一桌豆腐宴了！爸爸點(diǎn)了一大桌子菜，其中我最?lèi)?ài)的是鯽魚(yú)豆腐湯。它的湯非常濃，是雪白色的，切成一個(gè)個(gè)小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚(yú)上面還點(diǎn)綴著(zhù)翠綠色的香菜，光看著(zhù)就令人直流口水。我拿起筷子，夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹，再放進(jìn)嘴里嘗了嘗。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚(yú)的鮮，再搭配著(zhù)香菜的清香，一口下去可真是令人回味無(wú)窮��！
寧溪豆腐真不愧為我們臺州的一大特色美食呀！
故鄉的食物作文 25
放學(xué)后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開(kāi)始“咕咕”叫了。于是，我們尋著(zhù)香味，一起去買(mǎi)“草鞋底”。我們在店門(mén)口張望。
我們在店門(mén)口朝里張望，只見(jiàn)老師傅拿出一團老酵面團，在案板上反復揣揉，直到面團只沾手為止。接著(zhù)，他把面團兒的一端放在掌心，用力揉搓成細細的長(cháng)條，迅速敏捷地用手指把長(cháng)條形的面團掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著(zhù)隊伍在舞臺下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的'一大碗油酥拿出來(lái)，把一小塊油酥搓成小圓球，面團在手中旋轉，并把油酥小球給包裹進(jìn)去，再把底部封口，多余的面團掐去，這樣一個(gè)個(gè)圓溜溜又規則的小“包子”就包好了。最后，老師傅把小“包子搟”平，刷上紅糖水，粘上滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻，不留一點(diǎn)兒空隙，把芝麻壓實(shí)后，就可以進(jìn)“桑拿房”——烤箱了。
經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的等待，“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過(guò)一個(gè)熱騰騰的“草鞋底”細細端詳。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。它的表面凹凸不平，一塊黃，一塊白，滿(mǎn)“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著(zhù)的魚(yú)兒，這兒一條，那兒一條的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆開(kāi)，香在我的口中交織纏繞著(zhù)，久久不能散去；蔥花的蔥香隨著(zhù)它的破裂散發(fā)出來(lái)，彌漫口中；面餅十分酥脆，一層層地被我咬碎，咸香中帶著(zhù)一絲清甜。真是人間美味��！
聽(tīng)老師傅說(shuō)，草鞋底已有100多年的歷史了。之前，商人們在南通城做生意，經(jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因為它形狀像草鞋底，因此得名。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。
草鞋底真好吃！我一定還要再來(lái)這家店！
故鄉的食物作文 26
我的家鄉在安徽。安徽有許多美食，最出名的就是臭鱖魚(yú)了。
為什么臭鱖魚(yú)這么臭，卻是安徽人的最?lèi)?ài)?很多人心里都有這個(gè)疑問(wèn)。這就要說(shuō)起安徽臭鱖魚(yú)的來(lái)歷了。
在200多年前，當時(shí)在安徽沿江的居民，大多數是靠打魚(yú)為生。在寒冷的冬天的時(shí)候，魚(yú)販們就會(huì )把新鮮的鱖魚(yú)用結實(shí)的木桶裝起來(lái)，然后販賣(mài)到徽州山區�？墒怯捎谀菚r(shí)候的交通并不發(fā)達，運送過(guò)去要很久的時(shí)間，魚(yú)販們就在鱖魚(yú)上撒鹽來(lái)保持魚(yú)的'鮮嫩。他們會(huì )在木桶里放一層鱖魚(yú)，然后再撒一層鹽，這樣一層層放好。中途還要時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下鱖魚(yú)，看看有沒(méi)有腐壞的鱖魚(yú)在里面。大概七八天才能到達徽州山區，到了那里后，鱖魚(yú)的魚(yú)鰓仍然是鮮紅色，而且魚(yú)鱗也沒(méi)有脫落，只是會(huì )發(fā)出一種特殊的氣味，一般人都聞不來(lái)這個(gè)味道。
但當人們把這發(fā)臭的鱖魚(yú)洗干凈后，用來(lái)做菜，卻發(fā)現吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)的臭味，肉質(zhì)反而比新鮮的鱖魚(yú)更加鮮香嫩滑，非常好吃，深受安徽人的喜愛(ài)。于是，臭鱖魚(yú)慢慢變成了安徽的一道特色美食，流傳至今。
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥”�？梢�(jiàn)。古人也對鱖魚(yú)充滿(mǎn)了喜愛(ài)呢，鱖魚(yú)也是古人餐桌上的一道美味佳肴。
記得第一次吃臭鱖魚(yú)的時(shí)候，我聞著(zhù)臭味，久久不想開(kāi)口吃一口魚(yú)肉。爸爸在一旁鼓勵我，并且告訴我有多美味。我只好強忍著(zhù)臭味，吃了一點(diǎn)魚(yú)肉。吃下去，我立馬瞪大眼睛，這太美味了!魚(yú)肉入口即化，帶著(zhù)一絲辣味，肉質(zhì)很緊致，吃起來(lái)很鮮美，這味道在我舌尖上舞蹈。我立刻勸說(shuō)弟弟?chē)L試一下，不吃辣的他，也接二連三地夾起魚(yú)肉來(lái)。多么奇特的家鄉菜，真是聞著(zhù)臭，吃著(zhù)香啊!
這就是我家鄉的美食——臭鱖魚(yú)，它的味道永遠刻在我心中!
故鄉的食物作文 27
在我的家鄉有一種家喻戶(hù)曉的美食，家有喜事少不了它，去異鄉看望親人少不了它，久別回鄉聚會(huì )少不了它。它就是家鄉人都喜愛(ài)的——灰水。
說(shuō)起灰水。嘴里總會(huì )冒出一絲夾雜著(zhù)香辣味葉的清香，灰水可是我的童年回憶——不，應該是所有定南人童年的回憶。
相傳在南宋時(shí)期，中原地區戰火連天，一大批北方、江淮難民遷徒到了定南。發(fā)現這里氣候四季陰濕多雨極易感冒，于是定南客家先祖經(jīng)過(guò)不斷摸索，造就了灰水這一美食�；宜菈A性食品，多吃對身體有好處，跟辣椒一起吃還能去寒。
灰水制作復雜，卻依然深受人們的.喜愛(ài)。首先要砍一種灌木曬干后連著(zhù)葉子把它燒成灰，拿塊布把灰放上，下面放一個(gè)桶，對著(zhù)灰把滾燙的熱水澆下去，水會(huì )通過(guò)布流到桶里，這便是所謂的灰水，現在有的人把它叫做堿水。之后，把米泡在灰水里泡幾個(gè)小時(shí)，再用石磨或者電磨把米打成米漿，接著(zhù)把米漿倒進(jìn)鍋里煮，因為米漿用的米是泡過(guò)的灰水，而灰水里面有許多堿，米漿就會(huì )發(fā)生化學(xué)反應，變成像橡皮泥一樣的固體，這時(shí)候就可以鏟出來(lái)揉捏啦，揉捏時(shí)可以捏成條狀、橢圓形、餃子狀等，這時(shí)灰水就做好了，堿的香味讓灰水板聞起來(lái)就能讓人流口水呢。
灰水的吃法多樣，可以把醬油加上辣椒蘸一蘸吃，堿的鮮香加上辣椒的爽口，讓人回味無(wú)窮；還可以炒著(zhù)吃，用它跟韭菜或者蒜苗、醬油一起炒，這幾種香味交織在一起，再加上灰水上焦面的酥脆與里面的軟糯，咬上一口，簡(jiǎn)直讓人忘卻一切；除此之外灰水還可以用酸菜做陷包成餃子形狀吃……僅是這些花樣翻新的吃法就足以看出家鄉人民的智慧。
一塊小小的灰水代表了我們家鄉先祖們的智慧，表達了美好的祝福，現在它已經(jīng)是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，相信它一定會(huì )被更多人青睞。
故鄉的食物作文 28
但凡到過(guò)我的家鄉鎮坪的人，談起這里的美食，都會(huì )贊不絕口�！鞍蜕骄靶忝�，鎮坪臘肉香”，說(shuō)到鎮坪美食，首當其沖的還是鎮坪臘肉。
臘肉指的是臘月或冬天腌制熏干的肉，它的特點(diǎn)主要在一個(gè)“臘”子，每年冬至以后到立春之前這段時(shí)間，是制作臘肉的最佳時(shí)節。人們把新鮮的豬肉割成大塊，放在大木盆里用鹽腌上三五天，然后就把腌好的肉吊起來(lái)用柴火進(jìn)行熏烤。熏烤的過(guò)程一定得講究火候�；鸩荒芴�，太旺就會(huì )只能熏到肉的表皮，無(wú)法將肉里面熏干，這樣就有可能使肉發(fā)臭變味，要用微火慢慢地熏烤，最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹(shù)枝，這樣熏出來(lái)的臘肉色澤金黃，味道鮮美。待豬肉熏到?jīng)]有水分色澤金黃之后，就可以取下來(lái)貯藏在陰涼通風(fēng)處，供一年四季食用。
臘肉可以做成多種特色菜，既可以和各種干菜及鮮菜燉湯，又可以與各種食材搭配炒著(zhù)吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮坪美食一絕�？傊�，臘肉無(wú)論蒸吃、燉吃或炒著(zhù)吃，都香醇可口，風(fēng)味無(wú)窮;就是聞一聞香味也會(huì )讓你垂涎三尺。于是出現了“喝口鎮坪臘肉湯，給個(gè)皇帝也不當”的說(shuō)法。
鎮坪臘肉無(wú)處不在，大到鎮坪臘肉廠(chǎng)生產(chǎn)的臘肉干，小到每一個(gè)農戶(hù)家，處處臘肉飄香。鎮坪臘肉不光是供自己吃，更是鎮坪人熱情待客的必備品，有親朋好友駕到，燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今，鎮坪臘肉已經(jīng)成為家鄉的`一張名片，代表著(zhù)家鄉的飲食文化，更是饋贈親友的最佳禮品，相信在不久的將來(lái)，它會(huì )帶給我們更多的驚喜!
故鄉的食物作文 29
民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世。八大菜系，煎煮焗燉，樣樣齊全。而在我們新會(huì )古井這兒，就有一道名揚四海的菜——古井燒鵝。
有人聽(tīng)了可能就會(huì )說(shuō)：“不就是燒鵝嗎，有什么稀奇的�！卑�，這也是，不就是燒鵝嗎，沒(méi)什么稀奇的，但聽(tīng)完我的介紹，你可能就不會(huì )這么想了。
古井燒鵝有兩個(gè)名牌，一個(gè)是恒益燒鵝，一個(gè)是平香燒鵝。燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽(yáng)前后一個(gè)半月的鵝苗，并且要在本地魚(yú)塘長(cháng)至三、四個(gè)月大，大約7斤重。這種鵝叫“烏鬃鵝”，不受污染，肉質(zhì)最好。燒鵝時(shí)采用傳統的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外傳的獨門(mén)秘方等為醬料，塞入鵝肚內，用繩扎緊搖勻，并以麥糖擦鵝身，用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內，爐下置有水之鑊接鵝油，避免把鵝燒焦，以中火燒烤約40分鐘便成。燒鵝做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黃，肉脆甜。夾起一塊有肉連皮的，放進(jìn)嘴里，那種皮脆肉甜的感覺(jué)真的讓你難以忘記。
這古井燒鵝的由來(lái)還有一個(gè)美麗的'傳說(shuō)。七百多年前，新會(huì )崖門(mén)發(fā)生了一場(chǎng)改朝換代的宋元大海戰。大戰結束后，一位在南宋宮廷里負責制作燒鵝的卸師，帶著(zhù)女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開(kāi)了一間燒鵝店，憑著(zhù)宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特，很快便名揚遠近數十里，生意特別好。后來(lái)卸師的女兒長(cháng)大了，嫁到銀洲湖東岸的古井，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起，并代代相傳到今天。
怎么樣，聽(tīng)完了我的介紹，你是不是也有一種想吃的沖動(dòng)呢。心動(dòng)就不如行動(dòng)吧！
故鄉的食物作文 30
說(shuō)到家鄉的美食，我總是忍不住的流口水。我的老家是湖北，在眾多的美食當中，我的首選當是涼拌牛肉。
一大早，我就與媽媽去超市選購涼拌牛肉的制作材料，看著(zhù)一大袋的食材，我就已經(jīng)開(kāi)始流口水了，真期待一會(huì )兒制作的時(shí)候。我迫不及待的與媽媽去到廚房，媽媽先將食材拿出來(lái)準備好，我在桌上發(fā)現了一袋有點(diǎn)黑黑的東西，我問(wèn)媽媽這是什么，媽媽說(shuō)這是一會(huì )兒鹵牛肉的料包。什么，原來(lái)涼拌牛肉還要先鹵一下啊，我躍躍欲試。開(kāi)始制作了，先將兩塊牛大腿肉洗凈，泡除血水，再冷水下鍋，倒點(diǎn)料酒，再放上幾片姜片，然后將鹵料與牛肉放在高壓鍋里蓋上蓋子壓上四十至五十分鐘�？粗�(zhù)高壓鍋上的氣冒著(zhù)，香氣充滿(mǎn)整個(gè)屋內，聽(tīng)著(zhù)鍋中的`牛肉沸騰著(zhù)，整個(gè)人仿佛飛了起來(lái)，陶醉在這香氣當中。每當媽媽離開(kāi)了廚房，我就像個(gè)小偷一樣，小心翼翼地鉆進(jìn)廚房里，盡管媽媽說(shuō)過(guò)多少次不允許揭開(kāi)鍋蓋，但我還是忍不住揭開(kāi)了鍋蓋，拿起筷子夾走了幾塊肉吃了。
用高壓鍋壓了幾個(gè)小時(shí)后，媽媽用大勺舀起了兩塊牛肉放進(jìn)了冰箱，等冷藏了一個(gè)晚上后再取出，此時(shí)的牛肉已經(jīng)非常的緊實(shí)了，現在把它切成片狀，這樣牛肉就算是完成了。但還有一個(gè)重點(diǎn)，就是醬料，醬料的制作方法很簡(jiǎn)單，用小米椒，陳醋，醬油，蒜沫還有幾滴香油放入碗中，然后起鍋燒油，油要燒成七分熱，最后淋入料中，聽(tīng)著(zhù)滋滋啦啦的響聲，這就完成了。
我趕緊品嘗了一口，醬料調的剛剛好，牛肉也非常的緊實(shí)，與醬料碰撞在一起，香氣充滿(mǎn)在了整個(gè)口腔內，這味道，簡(jiǎn)直是讓人停不下來(lái)，好吃的都要升天了！這就是我湖北的名菜，涼拌牛肉了。
故鄉的食物作文 31
總有一種味道，在我的記憶中揮之不去，那是一種只有在家鄉才能有的味道。每當我想起這個(gè)味道，心里就會(huì )生出一種渴望“渴望再吃一次”。
在我心中，家鄉的雜格是天下最好吃的食物，每天早上來(lái)一碗雜格，再配上一個(gè)，不，兩個(gè)小米煎餅，簡(jiǎn)直是絕配。
雜格的做法很多種，一般都是做為早餐來(lái)吃。最地道的就是羊腿骨熬的湯，加上幾乎燉的'爛熟的白蘿卜，還有師傅們手工做的粉條，配上秘密調制的調料，吃的時(shí)候加點(diǎn)羊油煎的紅辣椒，就著(zhù)手工做的小米煎餅。會(huì )在每天清晨瞬間就把你的身體喚醒，讓人精神百倍。
聽(tīng)爸爸說(shuō)，吃家鄉的雜格有三種境界。第一種只吃雜格，不就其他東西，這些大部分是第一次吃雜格的人的吃法；第二種境界就是雜格就油條，這是吃了兩三年的家鄉人的吃法。第三種境界就是雜格就小米煎餅，而且還是泡的煎餅。為什么會(huì )這么劃分呢？爸爸說(shuō)雜格本身帶著(zhù)的羊膻味加上小米煎餅略帶澀澀的味道，就著(zhù)軟滑順溜的粉條，在來(lái)上點(diǎn)噴香的辣椒，這本身就代表了家鄉。家鄉的人純樸自然就像那濃濃的羊湯的味道，遇事愛(ài)叫真就像那澀澀的小米煎餅，出門(mén)在外與人相處的圓滑世故就像那軟滑順溜粉條，再加上遇事不怕的性格就像那噴香的辣椒。這就是最能代表家鄉的食物。
自從上了初中后，我就很少能吃到這樣的早餐了，媽媽也曾經(jīng)嘗試在家里做，但怎么都沒(méi)有記憶里在家鄉那些小店吃的味道了�，F在偶爾回老家每天必做的一件事就是和爸爸媽媽一塊來(lái)一碗熱乎乎的雜格就煎餅。這是多幸福的一件事情��！
故鄉的食物作文 32
我的家鄉在美麗如畫(huà)的海邊小城——贛榆。這里依山傍水，風(fēng)景秀麗。這里的人們更是勤勞淳樸，開(kāi)朗熱情。家鄉的特產(chǎn)很多，我卻對煎餅情有獨鐘。
家鄉人做煎餅，是將小麥、玉米或豆子淘洗干凈后調水磨成糊狀，再把糊澆在燒熱的鏊子上用薄竹片均勻攤開(kāi)、烙熟，揭下來(lái)就成了。我們這兒的煎餅又薄又脆又香，深受老百姓喜愛(ài)。
聽(tīng)外婆說(shuō)，從前沒(méi)有電磨，煎餅糊都要在石磨上推。常常天不亮，就要起來(lái)推磨，而且一推就是好幾個(gè)小時(shí)�，F在好了，用電磨幾分鐘就能磨出又細又白的糊糊。雖然如此，一些上了年紀的`人還是忘不了那些石磨，因為它們記錄著(zhù)家鄉的多少故事、多少深情��！
煎餅好吃，但要烙好卻不容易。鏊子燒得太熱會(huì )把煎餅烙糊，熱度不夠則又揭不下來(lái)，也不好吃，只有火候燒到恰到好處，烙出的煎餅才會(huì )色黃味香，圓整松脆。外婆是烙煎餅的好手，燒鏊，舀糊，攤糊，一氣呵成。她烙的一張張煎餅就像工藝品似的，令那些初學(xué)的大姑娘、小媳婦們贊嘆不已。
家鄉的煎餅現在已走進(jìn)城市的大街小巷。大城市里有不少以賣(mài)煎餅為生的贛榆人，他們靠絕佳的手藝贏(yíng)得了市場(chǎng)，生意做得紅紅火火。他們長(cháng)年累月地在那鏊子上畫(huà)著(zhù)一個(gè)又一個(gè)的“圓”，滿(mǎn)足著(zhù)城市人對煎餅的喜愛(ài)，也維系著(zhù)自己對家鄉的那一份牽掛。哦，家鄉的煎餅，你就像一根無(wú)形的絲線(xiàn)，一頭牽著(zhù)鄉村，一頭連著(zhù)城市。
朋友，讀到這里，你一定也很向往我們家鄉的煎餅吧？那就歡迎你來(lái)品嘗。相信你一定會(huì )像我一樣愛(ài)上它，更會(huì )愛(ài)上我的家鄉！
故鄉的食物作文 33
我的家鄉是被稱(chēng)之為“風(fēng)箏之都”的濰坊，雖說(shuō)不是大城市，但是，有幾個(gè)特色小吃，卻是讓人吃了回味無(wú)窮。
先介紹一下濰縣蘿卜吧。有句話(huà)幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉，那便是“臺灣的蘋(píng)果萊陽(yáng)的梨，都趕不上濰坊的蘿卜皮”。濰坊的蘿卜外表翠綠，切開(kāi)之后，里面的肉晶瑩剔透，最中間似那鉆石的晶瑩和雪白，往外散開(kāi)，卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。拿起一片，輕輕咬一口，細細品嘗，先是一股甘甜的味道，慢慢嚼動(dòng)，不一會(huì )兒，一陣微辣的'感覺(jué)刺激著(zhù)你的味蕾，沁人心脾，清涼的水汁通至五臟六腑，讓人感覺(jué)清脆可口。
排列在第二位的是肉火燒。聽(tīng)媽媽說(shuō)，我從小就愛(ài)吃肉火燒，在媽媽肚子里的時(shí)候，就逼的媽媽幾乎頓頓吃肉火燒，好攝取營(yíng)養。哼，難不成，我剛出生就吃著(zhù)肉火燒？其實(shí)，我愛(ài)吃肉火燒也是有原因的。小時(shí)候，有一次我玩累了，和奶奶跑到一家肉火燒店里，吃了一次肉火燒，沒(méi)想到，我竟然愛(ài)上吃肉火燒了。那肉火燒的做法，先是把餡料放到面上，壓成一個(gè)面餅，再放到專(zhuān)門(mén)的烤爐上，人們一邊轉，一邊鏟出來(lái)看看是否熟了，用不了十分鐘，一個(gè)香脆可口的肉火燒出來(lái)啦！烤好的肉火燒，外焦里嫩，外皮十分香脆，再滲出一點(diǎn)點(diǎn)油來(lái)，看起來(lái)更加美味，里面的餡也是精心調制的。咬一口，一點(diǎn)汁濺到你的嘴上，外皮“嘎吱”的響著(zhù)，十分美味，再配上一碗熱熱的、微咸的豆腐腦，簡(jiǎn)直就是一對完美搭檔，吃完之后，會(huì )讓人感到回味無(wú)窮，讓人忍不住多吃幾個(gè)。
其次，便是遠近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋里煮熟，再放上自己喜歡的調料，用特制的餅卷起來(lái)，就成了一個(gè)美味的朝天鍋了。
這就是我家鄉的特色小吃，色味雙全的特色小吃。
故鄉的食物作文 34
我的家鄉徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數不勝數：顏色很誘人的紅富士蘋(píng)果、香甜可口的小孩酥、風(fēng)味獨特的沛縣狗肉………
但是在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白癡不厭的食品——烙饃。烙饃及不同于北方的單餅，也不同于很多地方的`煎餅。它作為徐州特有的食品，已經(jīng)有著(zhù)2000多年的歷史了。相傳在楚漢相爭時(shí)，劉邦率兵與項羽作戰，路過(guò)徐州。因為劉邦的隊伍紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦隊伍吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了一種既簡(jiǎn)捷又實(shí)惠的面食——烙饃。后來(lái)烙饃這種食品就這樣一直流傳下來(lái)。
烙饃的做法很簡(jiǎn)單，做烙饃的地方幾乎隨處可見(jiàn)。幾個(gè)老人圍在一起，支起一個(gè)鏊子，將和好的面團切成小塊，他們捍的捍，揉的揉，攤的攤，幾個(gè)面團在這些老人手下飛舞著(zhù)。不一會(huì )兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了，單是看著(zhù)這又薄又圓的烙饃就會(huì )引起你強烈的食欲。烙饃吃起來(lái)很勁道并且富有韌性。在某種意義上來(lái)說(shuō)，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對現實(shí)的品質(zhì)。烙饃的吃法也很多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個(gè)烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……。
還有一家很出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛(ài)。你一定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來(lái)，真是獨特美味。
如果你有機會(huì )來(lái)徐州，可不要忘記品嘗徐州獨特的食品烙饃，保證你百吃不厭。
故鄉的食物作文 35
我的家鄉是個(gè)魚(yú)米之鄉，特有的特產(chǎn)數不勝數，例如：八蒸糕，粉蒸肉，芡實(shí)糕。每逢過(guò)節也是有許多特色的東西。記得過(guò)端午節外婆會(huì )合鄰居婆婆一起包粽子。大家必會(huì )想，端午節吃粽子很平常，并沒(méi)有什么特色啊!嘿嘿，你想錯咯，我外婆包的可不是普通的粽子，而是家鄉的特產(chǎn)一口粽，也是我最喜愛(ài)的一樣!一口粽，顧名思義便是一口就能吃完的粽子。別看它這么一點(diǎn)點(diǎn)，好處還是挺多的，同樣的料比做大的粽子多得多。這么小巧玲瓏就特別討小孩子喜歡。我九歲的.妹妹對它可是“情有獨鐘”，每當外婆包好粽子忘家里送，吃的最多的一定是妹妹了，也不知道她是因為覺(jué)得這一口粽有趣，還是真的覺(jué)得好吃，總之就是特別地喜歡。當然，這么好的東西，我是一定要和妹妹“搶”的，等到那時(shí)候媽媽就會(huì )又從廚房中拿出一袋一口粽，樂(lè )呵呵地說(shuō)：“好了，好了，別搶了，外婆就知道你們會(huì )不夠吃，就多準備了一袋!”哈哈，我們會(huì )歡呼不已。不知是外婆心靈手巧還是家鄉物產(chǎn)豐富，一口粽的餡總是多種多樣。一袋粽子中，綁紅繩的是豆沙餡的，綁黃繩的是香芋餡的，幫黑繩的是肉餡的。應該還有很多，但一時(shí)也說(shuō)不上來(lái)。
聽(tīng)媽媽說(shuō)，我三四歲的時(shí)候就特別喜歡吃這個(gè)一口粽，那時(shí)我要吃?xún)煽诓懦缘猛�，從小就接觸它的我，對一口粽似乎有一種“不可分割”的情感�，F在當地的鎮上也有賣(mài)，一般是賣(mài)給旅客的，當然一口粽都是本地人親手包制的，還給外觀(guān)上添了點(diǎn)新花樣，就更惹人喜愛(ài)了!
家鄉美食——一口粽，我的最?lèi)?ài)!
故鄉的食物作文 36
我的家鄉在東北，如果在東北老家過(guò)年，那可真是年味十足��！貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮……美味兒佳肴多得數也數不清，比如說(shuō)：大餡餃子、小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、鍋包肉……
今天，我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。
要想把大餡餃子吃到嘴，和面、拌餡這兩個(gè)主要環(huán)節不能少。先要和好面，要把面揉軟，并把面揉成一個(gè)個(gè)小圓球球，接著(zhù)用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮，等餡和好了就可以包餃子了。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子，主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時(shí)候要把蔥花切得碎一點(diǎn)兒，而且豬肉也要切得細些，然后放一些調料，最后放在一起拌均勻，餡就做好了。
一切準備就緒，開(kāi)始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里，把餡兒放在面皮上，然后把面皮對折成半圓，在中間先捏一下，把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊，或從兩邊往中間捏，大約捏個(gè)五六下，餃子就包好了。
看著(zhù)胖乎乎的大餡餃子，我想大家早已等不及了，那也得等餃子煮熟再吃。哎！不嘮叨了，趕緊把包好的餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數一數二的，一個(gè)破皮的都沒(méi)有。十多分鐘左右，終于把餃子煮熟了。白白胖胖的.餃子可愛(ài)極了，咬了一口汁水直流，滿(mǎn)口流香，讓人回味無(wú)窮。俗話(huà)說(shuō)：“坐著(zhù)不如躺著(zhù)，好吃不如餃子。
如果有機會(huì )來(lái)我的家鄉哈爾濱，我一定請大家吃家鄉的特色美食――大餡餃子，保你大飽口福，來(lái)吧，來(lái)吧，我的朋友！快來(lái)品嘗我的家鄉美食——大餡餃子吧！
故鄉的食物作文 37
人們常說(shuō)：“上有天堂，下有蘇杭，中間是吳江�！眳墙褪俏颐利惖募亦l，它坐落在太湖之畔，風(fēng)景優(yōu)美，氣候宜人，向來(lái)就有“魚(yú)米之鄉”的美稱(chēng)，家鄉的白魚(yú)、白蝦、大閘蟹等美味，讓人垂涎欲滴。除了眾多水產(chǎn)品外，古鎮上的傳統小吃也是數不勝數。有清甜的桂花糕，有醇香的熏豆茶，有鮮美的狀元蹄，有脆韌可口的油墩……其中，我最鐘情于襪底酥。
襪底酥是同里最負盛名的特產(chǎn)之一。走在古鎮的小巷里，老遠就能聞到它四溢的香味�？墒�，它的外表卻非常樸實(shí)：鞋墊似的餅皮上蓋了一層黑芝麻，如同一張長(cháng)長(cháng)的“馬臉”上長(cháng)滿(mǎn)了可愛(ài)的“雀斑”。我小心翼翼地捧起一塊襪底酥，閉上眼睛，伴隨著(zhù)濃濃的香味，輕輕地咬上一口。嗯，一股清甜的餅香味涌上心頭。隨著(zhù)牙齒的咬合，慢慢地，咸咸的餡在我的舌尖上舞動(dòng)，接著(zhù)是肉的鮮美夾雜著(zhù)小蔥的濃香在我的嘴巴里旋轉，最后是那綿綿的`甜味蕩漾在唇齒間，令我回味無(wú)窮。這層層細致的滋味，使我迫不及待地要享受第二口，第三口……
制作這么一塊小小的餅，要付出的精力絕不是一點(diǎn)點(diǎn)。首先，配料要精選，最重要的是做工講究。用油酥和面時(shí)，要反復揉和五六次，直到完全均勻為止，這樣烘烤出來(lái)的酥餅才能薄如蟬翼，吃起來(lái)又香又酥，很是特別。
黎里辣雞腳也是一種非常受歡迎的小吃。與又麻又辣的泡椒鳳爪不同，它是集甜、辣、酸于一體的雞腳，迎合了我們江南水鄉人們偏甜的口味�，F在，黎里辣腳已經(jīng)成為家鄉人們最常吃的零食，甚至很多在外念書(shū)的大學(xué)生，每次返校前夕，都會(huì )買(mǎi)上十幾斤辣腳，帶去學(xué)校品嘗。他們雖然遠在他鄉求學(xué)，卻不舍家鄉味道。
我愛(ài)我的家鄉，我愛(ài)家鄉的美食！
故鄉的食物作文 38
成都，天府之國的省會(huì )，小吃的天堂。美味的四川人造就了眾多的名小吃：鐘水餃，蒸珍糕，擔擔面，三大炮……
而在眾多的小吃中，我對肥腸粉情有獨鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒(méi)有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進(jìn)屋子里，就會(huì )聞到一股濃濃的香味，十分誘人�？茨切┏苑鄣娜�，圍坐在方桌旁，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響，可見(jiàn)堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里，這心里的熱浪。
好不容易買(mǎi)了張票，坐在灶臺的一張桌子旁，再等吃的同時(shí)，一覽堂內的風(fēng)景，先飽了眼福。只見(jiàn)堂內有一個(gè)大灶臺，上面支起了一個(gè)大鍋，一鍋濃濃的沸騰的湯，扶著(zhù)一層厚厚的油。灶臺上還有十來(lái)個(gè)碗，里面放著(zhù)碎蔥，紅油，味精，鹽等調料。灶臺的右下方是個(gè)木盆，里面盛滿(mǎn)了粉，師傅把一個(gè)個(gè)盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的鍋里？過(guò)了五六分鐘，終于煮好了，師傅把粉倒進(jìn)裝有調料的碗里，又加了一些湯和肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來(lái)。
一股辣香辣香的`味道撲鼻而來(lái)，好不誘人用筷將粉和調料和勻，變成了一碗紅潤潤的透明面。先嘗嘗粉絲，細嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再?lài)L一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細膩滑嫩，真是令人贊不絕口。此時(shí)此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢埋頭大干起來(lái)？
不一會(huì )，碗里的食物被我一掃而空。美味！粉絲吃完了，腸也吃完了，口里人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過(guò)把癮！
故鄉的食物作文 39
我的家鄉坐落在湖北省鐘祥市客店鎮大洪山風(fēng)景旅游區。家鄉不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來(lái)，快速來(lái)品嘗。
“吃在湖北”，我看應該改為“吃在客店”。這話(huà)一點(diǎn)不假，快跟我來(lái)吧！首先，請與我共同嘗嘗農家飯里的蟠龍菜吧！它可是我的家鄉的特產(chǎn)喔！每當過(guò)年的時(shí)候，各家各戶(hù)都有這盤(pán)菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)孝敬皇帝的。
在爸爸媽媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃�，F在各家各戶(hù)條件都好了，家家自己都會(huì )做這道菜了呢！
這道菜吃起來(lái)容易，做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚(yú)肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調料精制而成。它的'味道非�？煽�，一種是蘸著(zhù)吃，另一種這是蒸著(zhù)吃。蒸著(zhù)吃可是我的最?lèi)?ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮�？蓜e忘了，走進(jìn)農家飯莊吃蟠龍菜，千萬(wàn)要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì )很難看的喲！蟠龍菜也讓我的家鄉富得流油。
我的家鄉美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……
我的家鄉雖然是個(gè)小山鎮，但是這里卻隱藏著(zhù)這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開(kāi)著(zhù)你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的家鄉，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇！
故鄉的食物作文 40
家鄉的美食，我已嘗過(guò)千萬(wàn)遍，讓我至今回味無(wú)窮的是一碗蘑菇湯。
按理說(shuō)，我并不知道這湯是叫什么？只是看到湯里有許多蘑菇，就給它命名為“蘑菇湯”。
這道湯經(jīng)常出現在飯店里。湯里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一層皮的，可能是豆腐皮；再最后撒一些香菜就更美味了。
剛端上這熱氣騰騰的湯時(shí)，總會(huì )有一股香氣撲鼻而來(lái)，讓你迫不及待地想要立即去嘗一口，或是拼命地吸著(zhù)這香氣，因為湯冷了可就怎么也聞不到香味兒了。
開(kāi)始喝湯了，先用勺子舀一勺湯，只見(jiàn)那多余的一些，仍像絲線(xiàn)一樣，緊貼著(zhù)勺中的湯。遇到這種情況，你可以將勺子在碗邊擱一下，就不會(huì )貼著(zhù)了。
先輕輕抿上一小口，絲綢般的湯汁滑進(jìn)口中，流下了喉嚨，流遍全身，你會(huì )感到這湯的鮮美可口。還會(huì )忍不住繼續喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。
在喝湯的同時(shí)，你還會(huì )喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中，蘑菇嚼起來(lái)會(huì )很有味兒，合著(zhù)香菜一塊兒嚼，就更香了。
這道蘑菇湯既不能燙著(zhù)喝，也不能涼了再喝，因為這樣嘗不出它的獨有的味兒。只有在不燙卻熱呼呼的時(shí)候喝，才是最佳時(shí)期，其程度相當于一小半杯冷水加上半杯熱水的溫度，也就是比“正好”的溫度再高一些。
湯喝到嘴中，你還會(huì )感到一絲粘稠像棉花糖，像巧克力醬，像芝麻糊，像蜂蜜剛一入口是咸咸的，喝到最后是甜的.，這個(gè)過(guò)程總是令人唇齒留香，回味無(wú)窮。
這道蘑菇湯，是我至今認為再美味不過(guò)的家鄉美食了，也是姜堰人民用智慧才能創(chuàng )造出來(lái)的。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點(diǎn)：美味可口！
故鄉的食物作文 41
在我的家鄉安徽黃山，有一道傳統的“千古名菜”——，就是毛豆腐，也就是有“毛”的豆腐。但是這種羊毛是人工發(fā)酵的，對人體無(wú)害。毛豆腐的“毛”是長(cháng)在豆腐上的一層又白又細又厚又軟的白毛，甚至這個(gè)“毛”也被歸為其他類(lèi)別！
還有“兔毛”，短，密，白，摸起來(lái)軟。
還有“狐皮”，這是一種很長(cháng)的皮，有些是灰白色的，有點(diǎn)硬。
……
這個(gè)毛豆腐，有一個(gè)傳說(shuō)中的'故事！
相傳朱元璋在惠州一戰失利，逃到休寧，在那里饑腸轆轆，四處尋找食物。他從草堆里找到了一些難民藏起來(lái)的豆腐，但是它發(fā)酵了，長(cháng)了霉。因為沒(méi)有其他食物，隨從們只好為朱元璋烤著(zhù)吃。沒(méi)想到，朱元璋吃完后嘗起來(lái)很好吃，朱元璋很開(kāi)心。在這里化敗為勝后，他命令廚師制作這個(gè)“毛豆腐”獎勵軍隊，于是毛豆腐在徽州流傳下來(lái)。
走進(jìn)“徽州古城”，隨處可見(jiàn)賣(mài)毛豆腐的小攤，三五成群的聚在一起吃著(zhù)現炒的毛豆腐。毛豆腐一出鍋，就會(huì )發(fā)出一陣陣“滋——”的聲音，濺起陣陣“油花”。毛豆腐的毛在出鍋的一瞬間會(huì )縮水，和豆腐結合在一起，但是味道卻大不相同。豆腐脆而單調，毛豆腐外脆內嫩。脆皮，意思是“kacha ——”，酥脆嫩滑，但也有點(diǎn)粉狀，有些說(shuō)不出的味道，但很香，外面是金黃色，還有一些糊糊，吃起來(lái)不會(huì )焦�；葜莸哪信仙俣紣�(ài)吃這種毛豆腐，但過(guò)年過(guò)節這種菜在飯桌上絕對不可或缺。在原來(lái)的“毛豆腐”的基礎上，撒上一點(diǎn)蔥花和一點(diǎn)辣椒，最后鋪上一層厚厚的辣椒醬，可謂“色香味俱全”！將餐盤(pán)靠近鼻子前部，閉上眼睛，深呼吸，讓香味沖進(jìn)鼻腔，然后從肺部擴散到身體的各個(gè)部位。這既不是清爽的香味，也不是“熱”的香味，而是令人難忘的香味.
這是徽菜，——毛豆腐！
故鄉的食物作文 42
我的家鄉縉云，不僅有聞名中外的仙都，那里的縉云燒餅更是吸引著(zhù)眾多游客。每次回到家鄉，第一件事就是跑到燒餅攤前吃個(gè)現做的燒餅。只見(jiàn)做餅師傅在桌上撒一層干面粉，從事先發(fā)好的面團上切下一塊小面團，用手掌搓圓，放在桌上輕輕地壓扁，再順手勾起攤在左掌心上，右手則抓一把拌好的.餡放在面餅上，然后左手一收，右手一捏，一個(gè)圓滾滾包著(zhù)餡的面團就躺在了案板上。然后再把它輕輕地壓扁，一面涂上麥芽糖，撒上一些芝麻，等爐火一旺，用右手托起餅，左手沾一點(diǎn)涼水，在餅的反面順手一抹，彎下腰把餅送入爐中，〝哧〞的一聲，餅就粘到了爐壁上，動(dòng)作一氣呵成，讓人看得眼花繚亂。餅用炭火烤三四分鐘，等表面烤至金黃色，香味溢出，便用特制的鐵鉗夾出。
剛出爐的餅冒著(zhù)熱氣，面香。肉香。霉干菜香。蔥香。芝麻香。糖油香混合著(zhù)撲鼻而來(lái)。餅面呈金黃色，略焦的糖油上粘著(zhù)噴香的芝麻。我迫不及待地輕輕一咬，餅面松脆，里面軟糯，先是甜甜的糖油味，接著(zhù)是鮮美的肉味，細細咀嚼，咸淡相宜，油而不膩，讓人回味無(wú)窮。
縉云燒餅之所以在浙江家喻戶(hù)曉，不僅是因為它的味美，還因為有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳古代軒轅黃帝在仙都鼎湖峰煉制仙丹，每當肚子餓時(shí)，就拿一塊面團，壓扁放入煉丹爐里烤熟了吃。后來(lái)人們也學(xué)著(zhù)軒轅黃帝的樣子，往面團里加了霉干菜。肉等作為餡烤著(zhù)吃，縉云燒餅就這樣代代相傳了下來(lái)。這一個(gè)小小的燒餅真是〝爐傳三百世，餅香五千年〞。
你們想吃正宗縉云燒餅嗎？那就來(lái)我家鄉吧，不僅能吃到美味的燒餅，還可以增長(cháng)許多見(jiàn)識呢。
故鄉的食物作文 43
今天，我在大街上溜達，走著(zhù)走著(zhù)，我聞到了一股令人無(wú)法抗拒的香味，不由自主地順著(zhù)香味一路追過(guò)去，來(lái)到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個(gè)字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發(fā)出的！
也不知是本來(lái)就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲，我的肚子咕咕叫了起來(lái)，那聲音大得隔著(zhù)幾條街都聽(tīng)得到，于是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來(lái)個(gè)草鞋底！”“好��！”我把頭伸過(guò)去一瞧，嚯！不得了！只見(jiàn)那位師傅熟練地拿起一團老酵面反復揣揉，揉至不粘手后，飛快地搓成一個(gè)又厚又長(cháng)的'“面條”，緊接著(zhù)，師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開(kāi)，旋轉著(zhù)把酥塊包入劑子中。包完了酥，那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根搟面杖，把包完了酥的劑子搟成一個(gè)“鞋底”。師傅又把提前調好的糖漿刷上去，粘上一把芝麻，便穩穩地放入了烤箱。
大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長(cháng)的一世紀。終于烤好了，我迫不及待地買(mǎi)了一個(gè)，捧在手中，細細端詳，一、二、三……六，哇六個(gè)黑芝麻，六六大順��！既然它如此好看，那也一定會(huì )很好吃，我急不可耐地咬了滿(mǎn)滿(mǎn)一大口，瞬間，芝麻的脆、蔥花的感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起，沖擊著(zhù)我的味蕾，彌漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味無(wú)窮。于是，我三下五除二直接“消滅”了它，頓時(shí)，我全身充滿(mǎn)了力量，好想去操場(chǎng)跑它個(gè)五十圈。
相傳，草鞋底有了一百多年歷史了，它原來(lái)叫油酥餅，因為它形狀像草鞋，所以被人們稱(chēng)為“草鞋底”。
這草鞋底可真好吃��！我一定要多多光顧這里！
故鄉的食物作文 44
“侵夜鸞開(kāi)鏡，迎冬雉獻裘。從臣皆半醉，天子正無(wú)愁�！边@是唐代有名詩(shī)人，李商隱為我的家鄉——，蘇州，寫(xiě)的詩(shī)�？晌业募亦l蘇州不但景也美，美食也很棒。今天我就為大家介紹幾個(gè)我平常最喜歡吃的美食。
第1個(gè)，生煎包子，生煎包子可以說(shuō)是我最喜歡吃的包子，幾乎每天早上都要吃一籠，底是焦脆的，肉是鮮嫩的，咬開(kāi)以后里面還有極其鮮美的肉汁，加上豆腐湯，就兩個(gè)字絕配！
第2個(gè)紅湯面，這個(gè)紅湯面可以說(shuō)是我爸爸最喜歡吃的面了，他的早飯最佳搭檔就是紅湯面，紅湯面的美味不在于面條，而在于那一碗湯，又清又鮮，不像別的湯一樣那么油膩，看似是紅色的，味道也咸甜咸甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸總是會(huì )跟媽媽講著(zhù)他小時(shí)候吃的紅湯面。
第3個(gè)，油爆河蝦，是我爺爺和媽媽最喜歡吃的。吃的時(shí)候，先嘬一口上面的`湯汁，咸咸的。剝開(kāi)蝦的外殼，就露出了雪白的蝦肉，吃起來(lái)嫩嫩的談?wù)劦�，很有嚼勁。如果炸的好，連殼都可以吃，吃起來(lái)又酥又脆，還很補鈣呢。
第4個(gè)，松鼠桂魚(yú)。這個(gè)是我最最喜歡吃的菜了。每次和家里人一起出去吃飯的時(shí)候，這道菜總是會(huì )出現在我們的餐桌上，那時(shí)廚師就是在我們旁邊燒菜，我總是會(huì )情不自禁的跳下椅子，走到廚師旁邊看著(zhù)桂魚(yú)從青色變成金色。前面的步驟都完了，接下來(lái)就到了最重要的步驟了。淋醬汁！零降智可是特別重要的，醬汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小時(shí)候總是疑惑，魚(yú)頭和魚(yú)尾，為什么總是敲得很高呢？現在才知道是面糊和油的功勞。
其實(shí)美食并不是指滿(mǎn)足人們的口中之欲的，更是人們寄托思鄉之情的物品。
故鄉的食物作文 45
不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽(yù)滿(mǎn)全國的狗不理包子、湖南長(cháng)沙有細膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉的美食卻是樸實(shí)無(wú)華的雞肉丸子。
我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時(shí)候對面都會(huì )飄過(guò)來(lái)一陣陣香味，雖然媽媽已經(jīng)做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時(shí)我就會(huì )哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。
下了樓，濃郁的香味就更誘人了，仿佛一只無(wú)形的手牽引著(zhù)我走進(jìn)店里，我三步并作兩步跑進(jìn)那家店�！笆迨�，我要一碗雞肉丸子�！薄昂绵�，稍等一下，馬上就好�！毖�，人可真多啊我使勁地擠進(jìn)去，生怕位子被別人占了。不一會(huì )兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來(lái)了。在這端上來(lái)的同時(shí)，一股熱氣沖到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂著(zhù)幾個(gè)拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂著(zhù)幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著(zhù)一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個(gè)圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進(jìn)碗里，好似一個(gè)頑皮的'小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來(lái)，輕輕地咬了一口，頓時(shí)這種妙不可言的味道沖過(guò)我的齒縫，滑入口腔，整個(gè)舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺(jué)交織在一起，誰(shuí)也無(wú)能為力用文字表達出來(lái)了。我也不細細品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進(jìn)了肚子，舔著(zhù)嘴唇望著(zhù)這個(gè)空空的碗，還是意猶未盡。
我們當地人都稱(chēng)雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉人回憶家鄉味道的的第一碗飯，這就是我家鄉的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭上下;不能和長(cháng)沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉最美的味道。
故鄉的食物作文 46
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，各個(gè)地方都有自己的味道：北京的烤鴨，色澤紅潤，外皮香脆可口；內蒙古的小肥羊，香氣四溢，食后回味無(wú)窮；云南的過(guò)橋米線(xiàn)，營(yíng)養豐富，味道濃郁鮮美……從街頭的風(fēng)味小吃到餐廳的豪華盛宴，各地美食可以說(shuō)是品種多樣，數不勝數。但在寧波，最具代表性的美食可用一個(gè)字形容——臭。為什么說(shuō)臭呢？因為在寧波，“臭”亦是“香”。
一談到“臭”，我最先想起的就是臭豆腐。很多人因為它臭，所以不喜歡吃，其實(shí)你吃上一口就不會(huì )這么覺(jué)得了，那可是“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”！它的外皮有點(diǎn)脆脆的，咸中還帶一絲辣味。
臭豆腐的吃法有兩種，一種是有湯的，在里面放上幾塊豆腐；另一種是把豆腐放在許多調料里吃。臭豆腐的.顏色也有兩種，有的是稍帶綠色的，有的是黃色的。但不管是哪種，吃完后都會(huì )讓人回味無(wú)窮，贊不絕口。
還有一種“臭”的小菜，大人們都很喜歡吃，叫“臭哈菜菇”，它比較咸，適合下飯。如果在冰箱里放一陣子，拿出來(lái)再吃，味道會(huì )是涼絲絲的。它表面看起來(lái)已經(jīng)被冷氣凍住了，但這可凍不住它那股臭味兒，肆意彌漫在整張餐桌上，溜進(jìn)我們的鼻子。
除了臭豆腐和“臭哈菜菇”，還有臭冬瓜哩！這些可都是“臭食”中的極品，誰(shuí)也不甘落后！
在寧波，食“臭”歷史悠久，品味著(zhù)這些“臭”味兒，就像品嘗著(zhù)天堂美食。這些味道觸碰到舌尖，在口中彌散開(kāi)來(lái)，它的味道真讓人百吃不膩。許多外國朋友品嘗這些“臭”味兒后，有些會(huì )豎起大拇指贊揚，有些還會(huì )情不自禁地說(shuō)：“Verygood！”
你們想不想嘗一嘗呢？那就趕快過(guò)來(lái)吧！
故鄉的食物作文 47
從小我就特別喜歡吃蝦，姥姥很早就知道這一點(diǎn)。每當我回去時(shí)，姥姥都會(huì )燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉，我總是老遠就嚷嚷：“姥姥，有什么好吃的？我餓了！”姥姥笑瞇瞇地看著(zhù)我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會(huì )兒就給你做蝦！”
說(shuō)話(huà)間姥姥搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿(mǎn)苔蘚，河面水波蕩漾，微風(fēng)輕拂，夕陽(yáng)給姥姥佝僂的背影抹上一層金色。只見(jiàn)她熟練地操起菜刀，把蝦背割開(kāi)，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著(zhù)有些出神。姥姥那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳，我這才意識到，姥姥如這座庭院一樣，老了！
“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂(lè )曲。姥姥此時(shí)佝僂的身影也隨著(zhù)“音樂(lè )”跳起了奇怪的舞蹈，時(shí)而快，時(shí)而慢，時(shí)而急，時(shí)而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調料適量，不多不少。不一會(huì )，一陣誘人的香氣撲鼻而來(lái)，原來(lái)姥姥正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！姥姥用的是獨家秘方吧！”“哪有什么獨家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去，專(zhuān)門(mén)犒勞你的！”姥姥笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒(méi)有了往日的清脆響亮，她半瞇著(zhù)的雙眼，此時(shí)已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地擁抱在一起，仿佛一朵在風(fēng)中綻放的雛菊，透著(zhù)無(wú)限的愛(ài)意，定格我的心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的`綠，洋蔥的紫……霎時(shí)間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因為姥姥在菜里加了一種特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著(zhù)對面一臉微笑的姥姥，我的視線(xiàn)模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
故鄉的食物作文 48
我最?lèi)?ài)吃的“楓鎮大面”，它是蘇州一帶有名的美食之一。就像它的名字所說(shuō)，它是一種面。楓鎮就是楓橋，是舉世聞名的寒山寺所在地。楓鎮大面還有個(gè)有趣的傳說(shuō)哩！
相傳太平天國時(shí)期，有兩兄弟在楓鎮合伙開(kāi)了一家面館。一次，老大在一家賭場(chǎng)行賭，將所有買(mǎi)原料和作料的錢(qián)都輸光了，以至連買(mǎi)醬油的錢(qián)也沒(méi)有了。第二天就難以開(kāi)張了。兄弟倆急中生智，向近鄰要了些酒釀和鱔魚(yú)骨頭，干脆就將紅面改為白面湯。由于酒釀香醇，鱔魚(yú)骨頭鮮美，熬出來(lái)的白湯下面頗受顧客稱(chēng)贊。這一天的生意不僅沒(méi)有受什么影響．反而更加紅火了。久而久之，這家店的白湯面一傳十，十傳百，來(lái)此處吃面的人越來(lái)越多了，二人正式掛出了“楓鎮大面”的招牌來(lái)。后來(lái)，楓鎮大面成了這兒的傳統美食啦！
要做出令人嘖嘖稱(chēng)贊的楓鎮大面，材料必須十分講究：生面條、豬硬肋、鱔魚(yú)、細鹽、酒釀、料酒、蔥姜、蔥末……可是一個(gè)都不能少。熱氣騰騰的楓鎮大面上桌啦。一股撲鼻的酒香立刻涌了上來(lái)，爭先恐后的往我鼻子里鉆。吊湯的時(shí)候，除了常見(jiàn)的肉骨、鱔骨外，如果客人需要，還可以加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但是它和普通的.燜肉不同，它肉質(zhì)白嫩，做法復雜，且燜制時(shí)不能放醬油，純粹靠鹽調味。燜肉看上去十分膩，但卻入口即化，肥而不膩的燜肉里透著(zhù)一股淡淡的酒香，更是凸顯了楓鎮大面自身的魅力所在。在這時(shí)，喝上一口冒著(zhù)白色霧氣的湯汁，一定全身都會(huì )放松下來(lái)，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不過(guò)如此吧！楓鎮大面真是：燜肉肉質(zhì)白嫩，入口而化；面湯湯色澄清，味道鮮美呀！
故鄉的食物作文 49
我的家鄉在山東省東明縣，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶(hù)曉的西瓜醬……真是數不勝數。不過(guò)我更喜歡家鄉的西瓜醬。
家鄉的西瓜醬曾上過(guò)《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡(luò )繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著(zhù)一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺！
其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單：每年七月下旬，西瓜大量上市的`時(shí)候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開(kāi)，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長(cháng)白色菌絲），讓每粒黃豆都長(cháng)出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開(kāi)鹽水后加黃豆、姜再燒開(kāi)一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲，一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋里大火過(guò)一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著(zhù)吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來(lái)，結果油流滿(mǎn)了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿(mǎn)嘴油”。
聽(tīng)了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來(lái)嘗一嘗這美味佳肴了？
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