生成新詞語(yǔ)的社會(huì )文化因素分析
摘要：“猛料”是近年來(lái)生成的新詞語(yǔ)。它的生成除了有語(yǔ)言?xún)炔恳蛩氐淖饔猛�，從社�?huì )語(yǔ)言學(xué)的角度看，也有明顯的社會(huì )文化因素的影響。從新詞語(yǔ)“猛料”的個(gè)案分析來(lái)看，社會(huì )文化因素對生成新詞語(yǔ)的影響，有助于我們更深刻地理解傳統文化以及語(yǔ)言與社會(huì )文化的關(guān)系。
關(guān)鍵詞：猛料；烹飪術(shù)語(yǔ)；飲食文化；民族思維
“猛料”是近年來(lái)在新聞媒體，特別是在報紙雜志、網(wǎng)絡(luò )中廣泛使用的一個(gè)新詞語(yǔ)。它最初作為一個(gè)烹飪術(shù)語(yǔ)出現，指“強烈有力的烹飪輔料”；后引申為一個(gè)新聞術(shù)語(yǔ)，指“能引起強烈反響的新聞消息”。
北京語(yǔ)言大學(xué)李潤生先生在《新聞術(shù)語(yǔ)“猛料”的意義及其變化》一文中，從語(yǔ)義學(xué)的角度論述了“猛料”這一新詞語(yǔ)出現的語(yǔ)言?xún)炔恳蛩氐淖饔�，但從社�?huì )語(yǔ)言學(xué)角度來(lái)思考，這一新詞語(yǔ)的產(chǎn)生與詞義引申變化，還有語(yǔ)言外部因素——社會(huì )文化的影響。
一、民族傳統文化的孕育
從最初語(yǔ)義看，“猛料”屬于飲食文化的烹飪詞匯。在中國，飲食文化歷史悠久，并伴隨形成較高的烹飪技術(shù)和完備的五味調和理論及實(shí)踐。如表示烹飪方法的術(shù)語(yǔ)，就多達燒、烤、煎、炙、爆、焙、炒、蒸、熘、燉、涮、腌等十多個(gè)。商周的《禮記o內則》就記載：“凡膾，春用蔥，秋用芥；豚，春用韭，秋用蓼；脂用蔥，膏用韭；三牲用艾，和用毓，獸用梅�！卑l(fā)展到現在，中國烹飪采用的調味品多達五百多種，幾大特色菜系：魯菜、川菜、湘菜、粵菜等，用“料”調出的味是這些菜系獨有的標志，用以命名這些調味料及其味道的詞語(yǔ)極其豐富繁雜，“料”在飲食文化詞匯中占有越來(lái)越重要的作用。顯然。傳統飲食文化孕育了豐富的和“料”有關(guān)的詞匯。
薩丕爾說(shuō)：“語(yǔ)言不能脫離文化而存在�！边@種語(yǔ)義聯(lián)系反映了新詞語(yǔ)“猛料”與中國傳統的飲食文化是一脈相承的。在已有“作料”的基礎上出現“猛料”，是現代人們對烹飪調料進(jìn)一步認識和飲食文化發(fā)展的結果，如羅常培先生所說(shuō)的：“語(yǔ)義發(fā)展史與社會(huì )生活經(jīng)濟、環(huán)境的發(fā)展分不開(kāi)�！币虼�，是民族傳統飲食文化孕育了新詞語(yǔ)“猛料”的生成。
二、傳統民族思維的構造
如果說(shuō)民族傳統飲食文化是新詞語(yǔ)“猛料”產(chǎn)生的土壤的話(huà)，那么民族傳統思維是其產(chǎn)生和詞義變化的種子。洪堡特說(shuō)：“語(yǔ)言是精神的產(chǎn)物和思維的手段�！蔽覀兛蓮膬蓚�(gè)方面來(lái)思考一下：一是作為烹飪術(shù)語(yǔ)時(shí)，“猛”與“料”兩個(gè)語(yǔ)素相結合的思維；二是后來(lái)作為新聞術(shù)語(yǔ)時(shí)，從烹飪術(shù)語(yǔ)轉變到新聞術(shù)語(yǔ)的引申轉變的思維。
“猛”是現代漢語(yǔ)中有很強能產(chǎn)力的語(yǔ)素，基本義是強烈、有力，與“料”結合組成偏正關(guān)系修飾“料”，突出強調了烹飪作料的強烈有力的味道。這一語(yǔ)素組合，與我國注重烹飪和調味的`傳統飲食文化是分不開(kāi)的，其思維就源于民族傳統飲食文化對作料的深刻認識而形成的中華民族獨特的用味覺(jué)來(lái)體驗和認識飲食的思維。這種思維，甚至擴大到了觀(guān)察和認知其他的許多領(lǐng)域，并形成傳統的民族思維認知模式。
事實(shí)上的確如此，李波在《“吃垮”中國——中國飲食文化反思》中就說(shuō)：“中國人是靠味覺(jué)在認知自己、認知同類(lèi)、認知這個(gè)世界，也是通過(guò)味覺(jué)來(lái)表達這個(gè)世界。味覺(jué)是中國人的存在方式和人生理想，味覺(jué)就是一切�！彪m然李先生言過(guò)其實(shí)，但也說(shuō)明了中華民族用味覺(jué)思維來(lái)觀(guān)察和認知的事實(shí)。這也可以用漢語(yǔ)語(yǔ)言作為佐證，在漢語(yǔ)詞匯中，表味覺(jué)的這個(gè)“味”字大量修飾人生、人情、工作、文章等廣大領(lǐng)域。如：人生百味、人情味、工作沒(méi)味、文章有韻味等等。這些短語(yǔ)表明，“味覺(jué)思維”早已超出飲食范圍而擴大到其他領(lǐng)域，是我國民族觀(guān)察和認知人、自然等許多領(lǐng)域的思維方式之一。
那么，在這種傳統民族思維的影響下，新詞語(yǔ)“猛料”自然會(huì )從烹飪術(shù)語(yǔ)過(guò)度到新聞術(shù)語(yǔ)。
三、現代個(gè)性社會(huì )的催化
如果說(shuō)民族傳統文化和思維是新詞語(yǔ)“猛料”產(chǎn)生和詞義引申變化的土壤和種子的話(huà)，那么現代個(gè)性社會(huì )就是其生長(cháng)的催化劑。
從新詞語(yǔ)“猛料”的出現到現在不過(guò)五六年，相對于上文談到的歷史悠久的傳統飲食文化來(lái)說(shuō)，它不應該出現這么晚；相對于“猛料”詞義引申變化的時(shí)間來(lái)說(shuō)，它又是這么快。這就說(shuō)明還有另外一個(gè)影響新詞語(yǔ)“猛料”形成和詞義引申變化的因素：現代個(gè)性社會(huì )。
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