溫州傳統美食作文

　　在我們平凡的日常里，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫(xiě)才規范嗎？下面是小編精心整理的溫州傳統美食作文，歡迎大家分享。

　　炒粉干是我最喜歡的一道溫州傳統美食。

　　我最喜歡吃的粉干，是永嘉的.沙崗粉干。永嘉楓林鎮西北的新坊、？爐、兆潭、東岸莊、徐家灣等村莊統稱(chēng)沙崗，這里的農戶(hù)向來(lái)以制作粉干為副業(yè)，故稱(chēng)為“沙崗粉干”。

　　據《永嘉縣志》載，沙崗粉干遠在宋代就已成為食中佳品�，F今仍然是楠溪江的旅游美食，是永嘉縣獨具特色的旅游產(chǎn)品。制作粉干這項手工技藝，還被申報列為溫州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。沙崗粉干經(jīng)過(guò)包裝，便于攜帶，并出口，這可見(jiàn)沙崗粉干歷史悠久，十分有名。

　　沙崗粉干之所以能別具特色，原因很多。在原料上，選用的是上等白米。在制作工藝上，改燥磨為水磨，改蒸粉為煮粉，同時(shí)選用的水質(zhì)好。待燒至半熟時(shí)，改臼舂為水礁反復捻?yè)v，直到搗透。因此，粉團粘韌，壓出后細如紗線(xiàn)。壓出的鮮粉干直接晾曬，先經(jīng)過(guò)竹熟，然后扎成貼，再放到竹簾上邊摸邊曬，使之條子分散而又結成一絞。曬干后的粉干，按四絞為一重，疊置于粉干籮里，然后手挑銷(xiāo)售。此外，沙崗因地處楠溪江邊，沙丘廣闊，東南風(fēng)沿江南上，粉干快燥易干，故此外熟耐煮，其味鮮美，炒食皆宜。

　　當一碗熱騰騰的粉干端上來(lái)的時(shí)候，是最激動(dòng)人心的時(shí)刻。一根根細細的粉干上鋪著(zhù)一層薄薄的豬油，泛著(zhù)金黃的顏色。粉干條條分明，沒(méi)有粘在一起的。

　　粉干上的炒蛋、卷心菜、胡蘿卜等配料，皆為絲狀，為其點(diǎn)綴了一番別樣的色彩，乍一看，仿佛就是大片金黃色的稻田中，有幾塊蔬菜田。

　　當筷子輕輕插進(jìn)炒粉干的時(shí)候，很快就會(huì )陷下去，因為它實(shí)在是太糯太軟，讓人在不知不覺(jué)中就多吃了幾口粉干。

　　夾起粉干，熱氣迎面飄來(lái)。輕輕吸幾口，恐怕粉干的香氣早就填滿(mǎn)了整個(gè)鼻腔。

　　嚼著(zhù)粉干，一股油香在口中回蕩，但實(shí)際吃起來(lái)去不油不膩。細細品味躺在舌尖上的粉干，嚼成幾段再咬成細末將其咽下。粉干的香味依然在唇齒之間回蕩。

　　沙崗炒粉干，是我記憶中抹不去的家鄉味……