【熱門(mén)】端午節的作文700字匯編八篇
在日常學(xué)習、工作或生活中,大家都寫(xiě)過(guò)作文,肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。那么,怎么去寫(xiě)作文呢?下面是小編為大家收集的端午節的作文700字8篇,希望對大家有所幫助。

端午節的作文700字 篇1
龍舟競渡又稱(chēng)“賽龍舟”、“劃龍船”、“龍船賽會(huì )”等,大多數人只知道是為了紀念楚大夫屈原而源遠流長(cháng)的群眾性?shī)蕵?lè )活動(dòng)。其實(shí),其起因歷來(lái)說(shuō)法不一,主要有以下幾種:
一說(shuō)是為了紀念越王勾踐操練水師,打敗吳國!霸降貍髟,競渡之事起于越王勾踐,今龍舟是也!(《事物原始·端陽(yáng)》)吳越交戰,勾踐敗而被俘,在吳國過(guò)了三年忍辱含垢的生活,騙得了吳王夫差的信任,被放回越國;貒,他臥薪嘗膽,立志雪恥,于當年五月初五成立水師,開(kāi)始操練,終于在數年后,一舉消滅吳國。后人為了昭彰勾踐這種堅韌不拔的精神,便效仿越國水師演練時(shí)的情景,于五月五日這一天劃船競渡,以示紀念。
二說(shuō)是為了紀念伍子胥和曹娥。傳說(shuō)伍子胥因遭讒言胡說(shuō),被吳王夫差命人拋于錢(qián)塘江波濤之中,有曹娥駕舟去救!拔逶挛迦,時(shí)迎伍君,逆濤而上,為水所淹”(《曹娥碑》)。后世遂劃龍舟,作救伍員狀。
三說(shuō)是為了紀念楚大夫屈原。這種說(shuō)法普遍被接受,其文字記載始見(jiàn)于南朝梁人撰寫(xiě)的《續齊諧記》:“楚大夫屈原遭讒不用,是日投汨羅江死,楚人哀之,乃以舟楫拯救。端陽(yáng)競渡,乃遺俗也!
這些說(shuō)法,都各有各的道理,但都沒(méi)有說(shuō)清楚一個(gè)最基本的問(wèn)題:不管是為了紀念某某人,還是為了“迎夏至”、“避惡日”,為什么偏偏要舉辦“龍舟”競渡呢?也就是說(shuō),為什么要賽“龍舟”而不賽其它什么“舟”呢?
回答這個(gè)問(wèn)題,得從龍的基本神性入手。我們說(shuō)過(guò),龍有喜水、好飛、善變、征瑞等神性和興云布雨、司水理水的神職。既然有這樣的神性和神職,被生活在江瀆四流、湖泊星羅的水鄉各族人民所崇拜就是再自然不過(guò)的事情。崇拜意識必然要外化為具體行為。這些行為包括:祭神,將人間美味敬獻給神靈,并伴之以香火,讓其款款享用;娛神,歌唱、舞蹈,想著(zhù)法兒讓神快樂(lè );擬神,模仿神的舉止形態(tài),表示自己和神物有密切的關(guān)系,自己身上已秉賦了“神性”,從而能夠“神靈活現”。這大概是“龍舟競渡”的深層動(dòng)因。人們相信,通過(guò)聲勢浩大的競賽龍舟,能使天上水中的神龍心神感應而大娛大悅,從而煥發(fā)神性,克盡神職,保佑一方水土風(fēng)調雨順,稼漁豐成。同時(shí),也使人們自身秉賦龍性,像龍那樣強悍矯健,進(jìn)而怯邪彌難。至于紀念某某人云云,只不過(guò)是一種附會(huì )。原因大概在于,這些人杰的“人性”和龍的“神性”有相通一致之處,又多少分擔了龍的一部分“神職”。比如伍子胥就曾被奉為長(cháng)江水域的“水仙”、“濤神”、“潮神”和“江神”;屈原也曾被封為“廣源順濟王”,有“江神即楚大夫屈原”之說(shuō)。
端午節的作文700字 篇2
“節分難午自誰(shuí)言,萬(wàn)古傳聞為屈原?靶Τ彰烀,不能洗得直臣冤!边@首詩(shī)是為紀念屈原而寫(xiě)下的。端午節也是因為屈原而流傳于世的。粽子、賽龍舟等端午節特有的習俗為了紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原。相傳,賽龍舟是因為當時(shí)撈救投泊羅江而死的屈原所傳承下來(lái)的。
而到了二十一世紀的今天,賽龍舟不再只是單純?yōu)榧o念屈原而舉行的了。它演變成了一項最富激情、充分體現了中華民族努力奮爭,拼搏向上的精神的運動(dòng)。賽龍舟這項具有紀念意義的運動(dòng),不僅突破了時(shí)間、地域的界限,還成為了國際性的賽事,得到了新的發(fā)展。
粽子也是為了紀念屈原,同樣具有不可替代的紀念意義。粽子本身是用江米或糯米做成的,再用蘆葦葉在外圍包上一圈,就算完成了。當然,粽子也有各種各樣的,不同的地區,就會(huì )包出不同的粽子。雖然形狀各異,但都有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是都非常的香甜可口,雖然風(fēng)味大不相同,但都寄托著(zhù)老百姓對屈原這位偉人的思念。
一年一度的端午佳節又到了?墒,心中卻有一種淡淡的失落感。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,端午節的節日氣氛也在逐漸減弱。端午節和眾多的中國傳統佳節一樣,都有著(zhù)深厚的文化內涵,是我們中華民族珍貴的文化遺產(chǎn)。
關(guān)于端午節的由來(lái)之說(shuō)不只是為了紀念屈原這一個(gè),但卻是最有說(shuō)服力的一個(gè)。關(guān)于端午由來(lái)的傳說(shuō),雖是眾說(shuō)紛紜,卻也為它增添了不少神秘與魅力。從中我們不難看出中華人民的想象力,也折射了中華民族不屈不撓的精神。端午節在我國已延續了二千多年的歷史,二千多年的歷史長(cháng)河的積淀,從而賦予了它深厚的人文內涵。
其次,端午節還浸透了民族美好的情感,端午節的每一種延續下來(lái)的紀念活動(dòng),無(wú)不是寄托了古代人民美好的情感與心愿。假如說(shuō)端午節是因為傳說(shuō)而顯得更加動(dòng)人,那浸透在端午節中美好的民族情感則讓它散發(fā)出永恒的魅力。傳說(shuō)可以動(dòng)人,而情更加感人!
節日豐富的人文內涵,在于挖掘和弘揚,有時(shí)我們的傳統節日之所以被某些人所冷漠,是因社會(huì )對傳統文化的重視不夠。我們的社會(huì ),應該增強對民族文化的自覺(jué)保護意識,傳統文化絕不是“封建”、“落后”的代名詞,而應該成為新時(shí)代我們引以為豪、為傲的民族瑰寶。
端午節的作文700字 篇3
大家在端午節那天都在干什么呢?包粽子?看賽龍舟?帶花繩兒?而我,卻在端午那天做著(zhù)緊張的準備。
我和權汀羽在那天早上來(lái)到了我們鋼琴老師的分店。因為老師告訴我們說(shuō):“作為老學(xué)員,你們兩個(gè)必須在我開(kāi)業(yè)那天每人出一個(gè)拿手節目”我和汀羽都面面相覷。天吶!我們可不想再背譜子!腦細胞不夠用了!這是老師好像看出了我們的心思,對我們說(shuō):“你們好好彈了,下來(lái)有禮物給你們!蹦,好吧。為了我們的禮物,拼一下吧。
好在老師對我們的要求并不是很高,只要我們抽出我們最熟悉的三首曲子就好了。三首!也夠嗆了。權汀羽選了《雨中漫步》、《匈牙利進(jìn)行曲》和《伊人如夢(mèng)》這三首曲子,我選了《荷塘月色》、《傳奇》和《天使的翅膀》三首曲子。我倆練的都不太熟,只得加把勁兒了。到了端午那天看我們的'成果吧!
時(shí)間一天一天的過(guò)去了. . . . . .
5月8日,端午節那天來(lái)了,我和權汀羽也隨著(zhù)端午的到來(lái)心情越發(fā)的緊張了。我們倆在平常練琴的時(shí)候都在說(shuō):“得抓緊時(shí)間練呀,要不然上去彈錯了多丟人!”現在雖然練熟了,但是依然克制不住內心的緊張。
10點(diǎn)20分鋼琴展示正式開(kāi)始了。老師給我們排一下了順序。我看了一下真棒我在權汀羽的后面,能多做一會(huì )心理準備了。再看看權汀羽,一張苦瓜臉讓我不禁哈哈大笑。唉,加油!
前面展示的選手一個(gè)一個(gè)過(guò)去了。在第三個(gè)人快在結束的時(shí)候,權汀羽讓我看了看她的手心。哇!亮晶晶的,全是汗。我笑著(zhù)拍了她一下,說(shuō):“加油,別緊張了,我在臺下給你打氣!比缓,然后,然后權汀羽就暈暈乎乎的上了臺。很棒呢!順利的彈下來(lái)了。但愿我也能吧。
終于輪到我上臺了。咦?奇怪,我并沒(méi)有感覺(jué)多緊張。是我潛意識里做好準備了吧!可上天總是那么的無(wú)情,當我談到快結尾的一個(gè)和弦的時(shí)候,一個(gè)不留神按錯了音. . . . . .整首曲子全毀了
好在老師并沒(méi)有說(shuō)什么。我撅著(zhù)嘴,來(lái)去老師那領(lǐng)了我們禮物,是一個(gè)一轉就會(huì )顯示字的小風(fēng)扇。領(lǐng)了禮物我才心情愉悅了一些。 真是一次緊張的端午節!緊張的端午,緊張的一刻。
端午節的作文700字 篇4
今天讓我歡天喜地的是,一年一度的端午節又來(lái)到了,我從媽媽那剛一打聽(tīng)到,就高興的歡蹦亂跳。因為呀!這個(gè)端午節是我最喜歡的節日。
農歷五月初五為端午節,又稱(chēng)端陽(yáng)節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱(chēng)不同,但各地人民過(guò)節的習俗是相同的。端午節的是由于千百年來(lái),屈原的愛(ài)國精神和感人詩(shī)辭,深入人心。人們“惜而哀之,世論其辭,以相傳焉”。在民俗文化領(lǐng)域,中國民眾從此把端午節的龍舟競賽和吃粽子等,與紀念屈原緊密聯(lián)系在一起。隨著(zhù)屈原影響的不斷增大,端午節也逐步傳播開(kāi)來(lái),成為中華民族的傳統節日。
很多人有個(gè)疑問(wèn):為什么端午節要吃粽子,比賽劃龍船呢?事情是這樣來(lái)的。一個(gè)偉大詩(shī)人屈原愛(ài)國,為皇帝出謀劃策,但有些紅眼病者覺(jué)得屈原勢力太大,多管閑事,天天在皇上面前說(shuō)屈原的壞話(huà),慢慢的皇上相信了那些荒唐的謊言,把屈原撤了職,流放到湘南去。屈原抱著(zhù)救國救民的志向,富國強民的打算,反而被奸臣排擠出去,簡(jiǎn)直氣瘋了。他到了湘南,經(jīng)常到汩羅江一帶,一邊走一邊唱著(zhù)傷心的詩(shī)歌。到了公元前278年5月初五那天,抱著(zhù)塊大石跳河自殺了。附近的老百姓得知,大家都劃著(zhù)小船去救屈原,可是一片汪洋大海,到處波浪起伏,哪兒有屈原的什么痕跡。大伙很傷心,把竹筒子里的米撒了下去,算是獻給屈原,也讓江里的魚(yú)蝦、蛟龍、魚(yú)等動(dòng)物飽了肚子,就不再傷害屈原的身體了。到了第二年、第三年、第四年……都照辦了,后來(lái)他們把盛著(zhù)米飯的竹筒子改為粽子,劃的小船改為賽龍船。
關(guān)于端午節的由來(lái),說(shuō)法甚多,諸如:紀念屈原說(shuō);紀念伍子胥說(shuō);紀念曹娥說(shuō);起于三代夏至節說(shuō);惡月惡日驅避說(shuō),吳月民族圖騰祭說(shuō)等等。以上各說(shuō),各本其源。據學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專(zhuān)家考古考證,端午的起源,是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節日,比屈原更早。但千百年來(lái),屈原的愛(ài)國精神和感人詩(shī)辭,已廣泛深入人心,故人們“惜而哀之,世論其辭,以相傳焉”,因此,紀念屈原之說(shuō),影響最廣最深,占據主流地位。在民俗文化領(lǐng)域,中國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子等,都與紀念屈原聯(lián)系在一起。
端午節的由來(lái)可真多呀,我喜歡端午節的美、喜歡端午節的熱鬧、喜歡端午節的粽子,喜歡屈原那種愛(ài)國精神,當然我還喜歡最好玩的賽龍舟!你喜歡端午節嗎?
端午節的作文700字 篇5
大家都知道農歷五月初五是端午節吧,這是我國的傳統節日,吃粽子、賽龍舟,目的是為了紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原。
兩千多年前,愛(ài)國詩(shī)人屈原抱著(zhù)一塊大石頭跳入泊羅江,百姓們很傷心,為了寄托對他的哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚(yú)吃掉他的身體,就紛紛回家拿來(lái)米團投入江中,以免魚(yú)蝦糟蹋屈原的尸體,后來(lái)就成了吃粽子的習俗,再后來(lái)就有了端午節。
一年一度的端午節至今已經(jīng)延續了兩千多年,因而屈原而被后代的世人所銘記,但是在城市化進(jìn)程不斷推進(jìn)的今天,一些傳統的東西正逐漸消失:包粽子變成了買(mǎi)粽子,而劃龍舟比賽也逐漸變少,端午節的氣氛也沒(méi)有以前那么熱烈,傳統的端午習俗也逐漸被人們淡忘,人們也許只能從一些書(shū)籍或報紙上回憶端午節的氣氛。
大家可能有關(guān)注之前的中韓端午節申遺之爭受到廣泛關(guān)注。我們期盼中國申遺成功,因為端午節本來(lái)就是我們中國的傳統節日。但是如今韓國獲勝,我們多少會(huì )有一種失望和不解。從端午節起源來(lái)看,我國的端午節最應該被批準,因為端午節起源于中國,但是為什么韓國獲勝了呢?因為端午節逐漸在我們的生活消逝。
現在許多古老傳統文化都在消逝,以前的寒食節、現在的重陽(yáng)節……也許現在端午節可能還有很多人在吃粽子,但是知道端午節真正意義的人多嗎?也許有些人就只知道吃粽子,其他什么都不知道了。對傳統節日的熱情都沒(méi)了,連傳統節日的意義是什么都不知道,還怎么能夠繼承傳統節日呢?我還從網(wǎng)上了解到端午節還要采艾草,但是知道為什么要采艾草的人微乎其微……
傳統文化雖然在消失,但是許多人卻置之不理,還一昧地過(guò)什么圣誕節、萬(wàn)圣節,我覺(jué)得這才是傳統文化消逝的主要原因。
傳統節日要流傳,民族文化要發(fā)揚,不是靠白發(fā)老人的回憶能實(shí)現的。尤其是我們青年學(xué)生應當學(xué)習了解這些節日內涵、文化底蘊,而不是一味地過(guò)洋節?v觀(guān)西方各種節日,比如什么圣誕節、復活節、感恩節、愚人節等,都是歷史文化的產(chǎn)物,并不符合我們國家的文化內涵,趕形式過(guò)這樣的節日也缺乏應有的意義。而我們應當去思考和身體力行的,該是怎樣讓我們的傳統節日和民族文化繼續傳承下去。
時(shí)至今日,我們這個(gè)年齡還能過(guò)這些傳統節日,但是在我們后面的孩子還能不能過(guò)到端午節,實(shí)在不好說(shuō),或許他們過(guò)不到端午節,甚至可能連傳統節日是什么都不知道,這將是一個(gè)悲劇……
端午節的作文700字 篇6
端午節有許多的習俗,如吃棕子、賽龍舟等。在我媽媽的故鄉——三明就有一種“插茱萸”的習俗。
茱萸是一種草,它細細長(cháng)長(cháng)的,又是綠油油的。每到端午節,當地的老人們就會(huì )在自家的每一個(gè)門(mén)的兩旁都插上一捆茱萸。
有一次端午節,我們一家人回到了三明。那天,我第一次看到外公、外婆插茱萸。只見(jiàn)外公搬來(lái)一節長(cháng)梯,在門(mén)的旁邊(門(mén)框前)架好,然后小心翼翼地拿出一?茱萸草,拜了拜天,口里念念有詞,然后慢慢地爬上梯子。最后,外公仔細找這門(mén)邊的裂縫,等到找到了裂縫之后,再把那一捆茱萸草插上去,然后下來(lái)。
我們和外公在遠處得意洋洋望著(zhù)大大小小的門(mén)上被我們用心插上的茱萸。微風(fēng)徐徐吹過(guò),門(mén)旁的茱萸在微風(fēng)中輕輕搖擺著(zhù)身體,好像笑這對我們說(shuō)“放心吧!我一定回保佑大家平安的!”
這就是我的家鄉的端午節習俗之一—插茱萸。但是,隨這時(shí)代的進(jìn)步,越來(lái)越少人會(huì )要想要插茱了。
所以,我向大家提議:大家要保持這種習俗把古老又悠久的習俗一代又一代地傳下去。
篇十一:端午節作文400字
“五月五,是端午,插艾葉,戴香囊,吃粽子,撒白糖,龍舟下水喜洋洋!泵肯肫疬@首歌,我就想起我們的傳統節日——端午節,每到端午節大家就包粽子,賽龍舟,和雄黃酒,用各種方式來(lái)紀念這位偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原。
關(guān)于端午節的由來(lái),說(shuō)法甚多,諸如:紀念屈原說(shuō);紀念伍子胥說(shuō);紀念曹娥說(shuō);起于三代夏至節說(shuō);惡月惡日驅避說(shuō),吳月民族圖騰祭說(shuō)等等。以上各說(shuō),各本其源。據學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專(zhuān)家考古考證,端午的起源,是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節日,比屈原更早。但千百年來(lái),屈原的愛(ài)國精神和感人詩(shī)辭,已廣泛深入人心,故人們“惜而哀之,世論其辭,以相傳焉”,因此,紀念屈原之說(shuō),影響最廣最深,占據主流地位。在民俗文化領(lǐng)域,中國民眾把端午節的賽龍舟、吃粽子和和雄黃酒……都與紀念屈原聯(lián)系在一起。
科技在發(fā)達,時(shí)光在飛逝,但端午節吃粽子習俗不會(huì )變。它將在神州大地上永遠流傳下去,越來(lái)越盛。
端午節的作文700字 篇7
一位偉大的詩(shī)人成就了一個(gè)傳統節日;一個(gè)傳統節日讓我們更深刻地品味人生。
——題記
自戰國時(shí)期以來(lái),端午節的風(fēng)俗一直流傳至今,它裹挾著(zhù)歷史的風(fēng)塵走來(lái),浸潤著(zhù)現實(shí)的色彩前行。端午節,本身就是愛(ài)國教育的一筆財富。在這一天,我們吃粽子、賽龍舟、祭奠偉大的詩(shī)人屈原,在這些傳統活動(dòng)中,你是否聞到了那源遠流長(cháng)而又奔流不息的中國味?
記得去年的端午節,我第一次親手包了一個(gè)粽子。清新的粽葉,潔白無(wú)瑕的糯米再加上笨拙不堪的我,便成了一個(gè)賣(mài)相不好卻意蘊深長(cháng)的粽子。當時(shí),我手握著(zhù)三片粽葉,輕輕地握成一個(gè)錐狀,之后便小心翼翼地往里面填著(zhù)糯米,填滿(mǎn)后,我把粽葉慢慢地扣過(guò)去,爾后不管三七二十一地把粽葉繞著(zhù)粽子握了又握,再拿線(xiàn)艱難地捆上,于是一個(gè)粽子便完成了。我把它放入了冒著(zhù)氤氳之氣的沸水中去,待它熟后,我拿起那帶著(zhù)沸水余溫而又散發(fā)著(zhù)清香的粽子靜靜地打開(kāi),輕輕地咬了一口,在口中輕輕地咀嚼著(zhù)……口中是那一如往既的清香,可我仿佛又嘗到了那歷史的味道。那只有棕葉和糯米所包成的粽子,漸漸地俘獲了我的味蕾。留意著(zhù)口中清香的同時(shí),心底因懷念而泛起苦澀。
說(shuō)到端午節,誰(shuí)能不想到屈原,“長(cháng)太息以掩涕兮,哀民生之多艱”。戰國時(shí)期的屈原正道直行,竭忠盡智以事其君,讒人間之,可謂窮矣,信而見(jiàn)疑,忠而被謗,能無(wú)怨乎?就這樣,帶著(zhù)悲怨,一位愛(ài)國主義詩(shī)人投江自盡了。人們帶著(zhù)無(wú)限的哀傷悲怨送走了這位偉大的詩(shī)人,并以此而設立了端午節。那時(shí)的端午節是悲傷的味道吧。
待口中的清香殆盡后,我忽然感覺(jué)到了屈原當時(shí)悲憤的心情,仿佛那一切,我早已洞悉、明了。手中粽子的寧靜淡泊,清新所致的溫文儒雅、剛正不阿和屈原仿佛也有幾分神似。中國歷史上的文化所凝結成的屈原的愛(ài)國精神,我們哪能不去學(xué)習、品味、深知、回味呢?屈原因對祖國的悲傷而投河,他也是一個(gè)大寫(xiě)的“人”。他那份愛(ài)國精神深深地震撼了我的心靈,也激起了我的愛(ài)國情懷。他,使我再一個(gè)熱血澎湃,再一次為之動(dòng)容。
記憶中的端午節,給了我一次對兩千多年中國文化的深刻體驗,給了我一次對人生的認識,讓我難忘。
端午節的作文700字 篇8
裹蒸在廣東肇慶可是最出名的,用的是本地特有的冬葉、水草來(lái)裹個(gè)大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。
逢年過(guò)節端人素有喜食裹蒸的世習。肇慶裹蒸系粽子中的一種。用料包制特別。一般的粽子多用芒葉裹包,呈扭身四角形,而肇慶裹蒸,則用本地特有的冬葉、水草包裹,呈埃及金字塔形,每只重約0.5公斤。其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主,或加以冬菇,臘腸、咸蛋等做餡料,取大缸用柴猛火煲7至8小時(shí)可食,熱食時(shí)清益撲鼻,入口松化爽滑甘香。
具體做法:包粽的前一日,先把豬肉洗凈去皮,分別切成小方塊,調入適量鹽、糖、五香粉、味素拌勻。綠豆洗凈,浸過(guò)夜,然后用手搓擦出豆皮,再用清水掏去,豆肉瀝干水分,用少許生油、鹽撈勻。糯米洗凈,瀝去水分,加入適量生抽、鹽、糖、味素和五香粉拌勻。咸蛋黃一個(gè)切開(kāi)兩件。燒肉、燒鴨、火腿切件。冬菇去蒂,洗凈,用水浸發(fā),取出瀝干水分。蝦米洗凈,浸軟。栗子肉洗凈,煲“爛”,取出備用。
裹蒸粽是選用干的荷葉包裹的(即干蓮葉,要先用水洗凈,再用溫水浸軟,涂上少許油),先鋪上一層糯米,再鋪一層綠豆;然后放入豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子和半邊咸蛋黃等;最后,又銷(xiāo)上一層綠豆和一層糯米,包裹成“四方形”,用水草結扎,即可放進(jìn)蒸籠鍋內,隔沸水蒸熟。用蓮葉包裹的裹蒸粽,蒸熟后有一股芬香的荷葉味,吃起來(lái)特別可口。
肇慶裹蒸粽三大特點(diǎn):第一,一般粽子,用竹葉包制,呈四面三角形,而肇慶裹蒸粽用肇慶特產(chǎn)冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形。第二,主要原料糯米、綠豆和肥豬肉,其比例為10:6:4。包制好,未經(jīng)蒸煮的裹蒸一般一只約0.5千克。第三,包制好的半成品要置于大瓶中用猛火蒸煮8小時(shí),邊蒸煮邊加入大量的開(kāi)水。
肇慶的土特產(chǎn)很多,有端硯、花席、鼎湖山茶餅、七星劍花、星巖雞蛋花、肇實(shí)、紫背天葵等,還有著(zhù)名的肇慶裹蒸粽。肇慶裹蒸粽,是粽子的一種,用糯米、綠豆、肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。肇慶裹蒸粽的獨有特點(diǎn)就是用大冬葉包裹,冬葉不僅清香,還能保鮮。冬葉性寒,有清熱解毒、降火的作用。新鮮出爐的裹蒸粽,久經(jīng)煲煮的冬葉已變?yōu)樯罹G色,糯米表層吸收了冬葉的葉綠素,呈現一層通透的淺綠,冬葉與糯米、綠豆混合的清香令人垂涎欲滴,其味甘香,口感軟滑,吃后齒頰留香,因此是大受,到肇慶來(lái)的人,要離開(kāi)肇慶,總會(huì )買(mǎi)些肇慶裹蒸粽回家。
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