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我的偶像作文600字
在平日的學(xué)習、工作和生活里，大家對作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編為大家整理的我的偶像作文600字，歡迎閱讀與收藏。
我的偶像作文600字1
xx省教育廳：
根據贛教評字[2021]5號《關(guān)于印發(fā)<開(kāi)展學(xué)校食堂專(zhuān)項行動(dòng)工作方案>的通知》精神，我院高度重視，并嚴格按照文件要求組織人員對食堂管理進(jìn)行專(zhuān)項自查工作，現報告如下：
一、食堂經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險防控情況
�。ㄒ唬┕_(kāi)招標
為提升學(xué)校餐飲服務(wù)水平，滿(mǎn)足師生飲食需求，學(xué)院第一、第二食堂于二0一九年七月對外公開(kāi)競標，第三食堂于二0二一年七月對外公開(kāi)競標，教工食堂包廚服務(wù)競標活動(dòng)均在xx省產(chǎn)權交易所進(jìn)行，整個(gè)競標活動(dòng)通過(guò)嚴格的招投標程序，公開(kāi)、公平、公正，透明，無(wú)暗箱操作、索取好處費等行為。學(xué)校未收取服務(wù)企業(yè)食堂承包費和管理費，未以物管費、保潔費等名義收取費用。
�。ǘ┖瞬榉秶�
食堂經(jīng)營(yíng)許可持有情況，新的餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)入及時(shí)辦理了食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證，學(xué)校認真核查了食堂食品經(jīng)營(yíng)許可范圍，無(wú)超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)范圍。
�。ㄈ┖炗啺踩兄Z書(shū)
建立餐飲企業(yè)引進(jìn)和退出機制，學(xué)校并與餐飲企業(yè)簽訂了食品安全承諾書(shū)。
二、食品安全主體責任落實(shí)情況
�。ㄒ唬﹪栏癖O管
1、健全制度、責任到人。院長(cháng)是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作。同時(shí)建立了一系列的規章制度，如餐飲衛生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。
2、抓好食品源頭關(guān)。為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴防食物中毒事故的`發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買(mǎi)無(wú)證商販的食品蔬菜。
3、抓好食品衛生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認真做好消毒、清洗等食品衛生工作，確保師生吃上“放心菜”。食堂伙食結構以保障性基本伙為主。
4、抓好人員管理關(guān)。從業(yè)人員持證上崗，規范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛生防疫部門(mén)體檢與食品衛生知識培訓，按規定穿戴工作服、工作帽，做到不留長(cháng)發(fā)，不留長(cháng)指甲，不戴于飾，注意個(gè)人衛生與環(huán)境衛生。每天不定期進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區域的衛生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
5、堅持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于125克，在0度冷藏條件下存放48小時(shí)。
6、學(xué)院在食品采購、貯存、加工、留樣、定價(jià)、飯菜質(zhì)量、營(yíng)養標準等關(guān)鍵環(huán)節加強日常監管。加強學(xué)校食品安全與學(xué)生營(yíng)養健康管理，建立服務(wù)企業(yè)準入和退出機制，不斷強化校園食品安全檢查，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
�。ǘ﹪栏癖O督
1、成立膳食委員會(huì )。教工食堂成立教師膳食委員會(huì )，組織各年級學(xué)生成立膳食委員會(huì )，委員會(huì )會(huì )員定期對食堂后廚及食堂范圍內衛生、食品等進(jìn)行細致檢查，接受教師和學(xué)生的監督。
2、后廚全方位監控。在每個(gè)食堂大廳安裝了電視，名廚亮灶，將后廚操作情況全方位展現在師生面前。同時(shí)在后勤處201辦公室安裝了3臺電視，由后勤人員全方位監督后廚情況。
3、設立線(xiàn)上線(xiàn)下意見(jiàn)箱。學(xué)院后勤保障處在食堂一樓設立線(xiàn)下意見(jiàn)箱，并開(kāi)通線(xiàn)上意見(jiàn)箱，定期收集師生對食堂飯菜、衛生、服務(wù)態(tài)度等方面的建議和意見(jiàn)。
4、設立“后廚開(kāi)放日”。組織全院師生在“后廚開(kāi)放日”走進(jìn)食堂后廚，查看食物操作過(guò)程。參觀(guān)和檢查食堂后廚的餐具洗消、主食加工、原料倉庫、食材烹飪等后廚生產(chǎn)加工場(chǎng)所及食品衛生情況，了解校方和餐飲服務(wù)方在食品原料采購、儲存、生產(chǎn)、加工等方面的安全管理制度和監控措施，發(fā)現問(wèn)題、立即整改。
三、制止食堂餐飲浪費情況
�。ㄒ唬I(yíng)造節糧愛(ài)糧氛圍。
學(xué)院食堂門(mén)口、食堂范圍內在各醒目位置張貼節糧愛(ài)糧標語(yǔ)，營(yíng)造了珍惜糧食、杜絕浪費濃厚氛圍。后勤保障處利用網(wǎng)站、微信公眾號等多種途徑開(kāi)展節糧教育宣傳。
�。ǘ┡e辦“光盤(pán)有禮”活動(dòng)。
學(xué)院后勤保障處聯(lián)合團委、三個(gè)學(xué)生食堂共同開(kāi)展了以“厲行節約、反對浪費”為主題的“光盤(pán)有禮”活動(dòng)，活動(dòng)當天，三個(gè)食堂均開(kāi)展了喜聞樂(lè )見(jiàn)的光盤(pán)活動(dòng)，吸引了學(xué)院師生踴躍參與。師生們也在光盤(pán)承諾墻寫(xiě)下了自己的光盤(pán)承諾。
�。ㄈ⿲�(shí)行半份菜、選餐制模式
學(xué)院食堂基本大伙菜全部實(shí)行“選餐制”“半份菜”供應，米飯實(shí)行1毛、3毛、5毛、1元多檔次份量售賣(mài)，部分風(fēng)味檔口實(shí)行點(diǎn)餐計量收費，通過(guò)小份菜、半份菜、光盤(pán)獎勵等方式引導師生踐行糧食節約行動(dòng)，根據自身需要，打少量飯及半份菜，做到吃多少、買(mǎi)多少。
�。ㄋ模┙N余垃圾臺賬
對各食堂建立廚余垃圾臺賬，派專(zhuān)人對各食堂廚余垃圾量進(jìn)行實(shí)時(shí)監控，從而對剩余飯菜進(jìn)行分析，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生食堂菜品供應結構，對學(xué)生選取較多的菜品加大供應，對學(xué)生選取較少的菜品及時(shí)更換，積極引入更多適合學(xué)生口味的菜品，減少食物浪費。
�。ㄎ澹┰O立學(xué)生監督員
食堂一、二、三樓餐盤(pán)集中回收處均安裝了監控設施，并安排文明就餐監督員和學(xué)生“愛(ài)糧節糧監督員”志愿者對浪費食物現象進(jìn)行監督檢查，對浪費行為進(jìn)行糾正和批評教育。
我的偶像作文600字2
為了進(jìn)一步加強我校食堂食品衛生安全工作，確保全體師生餐飲食品安全，根據《xx縣學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作方案》
的文件精神，將我校食堂實(shí)際情況匯報如下：
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食品安全組織機構健全，校長(cháng)任組長(cháng)，為第一責任人，有兼職管理人員，有規章制度。 領(lǐng)導組組長(cháng)：郝xx
副組長(cháng)：張_生、張_文、李_興
成員：張_文（政）、李_兵、李_文、苗_勝、陳_波
�。ǘ┯胁惋嫹⻊�(wù)許可證。
�。ㄈ┲贫ㄓ惺称钒踩话l(fā)事件應急預案。
�。ㄋ模┦程霉δ芊謪^基本合理，不會(huì )導致交叉污染。
�。ㄎ澹﹪栏駡绦兴髌�、索證、臺帳登記制度。米、面、油由榆社縣莊禾糧食購銷(xiāo)有限公司配送，其他一般在信譽(yù)好的經(jīng)營(yíng)戶(hù)定點(diǎn)購買(mǎi)。
�。┦程铆h(huán)境衛生整潔。
�。ㄆ撸⿵臉I(yè)人員有健康合格證，建有體檢、培訓檔案。
�。ò耍⿹碛邢竟竦葘�(zhuān)用設備，從業(yè)人員有多年從業(yè)經(jīng)驗。
�。ň牛┠軌虬醇庸こ绦蛞蟛僮�。
�。ㄊ┮话悴皇褂锰砑觿�，食品留樣保存在冰柜，有登記記錄。
�。ㄊ唬┦程脠�(chǎng)所沒(méi)有存放有毒有害物質(zhì)。
由于灶房是19xx年建校初新建，當時(shí)規劃布局不一定符合現
在要求。最主要的是學(xué)校無(wú)餐廳，刮風(fēng)下雨等惡劣天氣給學(xué)生就餐帶來(lái)很大困難。通過(guò)認真學(xué)習文件精神，我們找出了問(wèn)題和不足，同時(shí)積極進(jìn)行整改完善。學(xué)校食堂工作自查報告3
為了確保我校師生食品衛生安全，保障教育教學(xué)工作順利進(jìn)行，學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。20xx年10月14日我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作進(jìn)行了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
1、學(xué)校領(lǐng)導高度重視食堂衛生工作。開(kāi)學(xué)伊始，學(xué)校就專(zhuān)門(mén)成立食堂衛生工作領(lǐng)導小組，針對食堂各項具體衛生安全工作，制定計劃，明確責任，實(shí)行管理辦法公開(kāi)、管理過(guò)程公開(kāi)、經(jīng)營(yíng)情況公開(kāi)的“三公開(kāi)”原則，使學(xué)校食堂安全衛生管理工作有章可循，有據可查。
2、確保飲食從業(yè)人員持證上崗，學(xué)校食堂證件齊全。針對從業(yè)人員流動(dòng)性較強，開(kāi)學(xué)前，我校第一時(shí)間對從業(yè)人員進(jìn)行健康合格證檢查，同時(shí)，每月底定期復查健康合格證是否過(guò)期，確保衛生安全工作從個(gè)人抓起，做到人人持證上崗。
3、建立健全衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害，多形式搞好食品衛生保障。
4、食堂嚴格執行“三不”，即不購買(mǎi)變質(zhì)的食物和含有農藥殘毒的蔬菜，每日做好蔬果農藥殘留檢測；不使用過(guò)期偽劣的食品和調味品；不混放或混切生熟食物，加工工具分類(lèi)消毒。 5、合理安排廚房?jì)炔坎贾�，做到物品擺放整齊、干凈。主要表現在：加強了各種設備的安全檢查；食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的`安全狀況良好；管理規范到位；操作規程明確。
6、把好“八關(guān)”，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）把好“采購”關(guān)，采購做到索證驗收。
�。�2）把好“庫房管理”關(guān)，庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質(zhì)。
�。�3）把好“留樣”關(guān)。每日做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、目測樣狀等，以備檢查。
�。�4）把好“食堂員工操作”關(guān)。學(xué)校食堂全體廚工嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》，搞好飲食衛生和環(huán)境衛生，嚴防食物中毒。
�。�5）把好“衛生管理”關(guān)。食堂職工合理分配衛生負責區域，職工嚴格按照要求把好質(zhì)量衛生關(guān)。
�。�6）把好“添加劑管理”關(guān)。指定專(zhuān)人采購，購買(mǎi)時(shí)按照要求指定的品種購買(mǎi)，不規范或無(wú)中文標識的食品添加劑不得購買(mǎi)。
添加劑使用量嚴格按照學(xué)校規定使用量操作。
�。�7）把好“農藥檢測”關(guān)。每日檢測必須有詳細記錄，包括蔬菜的名稱(chēng)、來(lái)源、抽樣基數、檢測日期和時(shí)間、檢測結果的處理，最后檢測員簽名。
�。�8）把好“餐具消毒”關(guān)。經(jīng)消毒的食具有專(zhuān)人專(zhuān)門(mén)存放的保潔柜，食具存放整齊避免與其它雜物混放，防止食具重復污染，并對存放柜定期進(jìn)行清洗消毒。
7、為有效管控學(xué)校食品安全，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面展開(kāi)工作：
�。�1）加大食品安全衛生宣傳教育力度，強化員工的食品衛生、安全意識。自覺(jué)清潔廚房，維護廚房衛生環(huán)境健康，自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）加強監管力度，落實(shí)巡查制度，責任到人，日常各項檢查記錄專(zhuān)人負責。
�。�3）繼續加強學(xué)生健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。
總之，針對存在的問(wèn)題，我們一定要及時(shí)解決，始終保持高度警惕，以常抓不懈的高度責任感認真細致做好每一項工作，細致進(jìn)行每一道工序，確保師生食堂食品安全萬(wàn)無(wú)一失，把學(xué)校食堂衛生工作做得更好。學(xué)校食堂工作自查報告4
我的偶像作文600字3
我校始終重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛生局和食品藥品監督管理局對全縣食堂食品安全管理的專(zhuān)項監督檢查，3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現將檢查狀況匯報如下：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來(lái)，學(xué)校始終把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校內環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校堅固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以胡建國校長(cháng)為第一責任人，張林副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等狀況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好整改，把食品安全事務(wù)力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，對住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校內擴散。對師生服務(wù)部杜絕三無(wú)食品進(jìn)入商店，查到一次很罰一次。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。
學(xué)校組織相關(guān)人員仔細學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教化行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣揚活動(dòng)，以板報、校內廣播、校內網(wǎng)、櫥窗等形式宣揚食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校內氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業(yè)人員必需持健康證上崗，平常在選購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)選購、索取憑證、登記造冊。運用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不簇新，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和運用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作具體的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必需全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。
學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必需剛好消毀，并作記錄。加強學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛生學(xué)問(wèn)培訓工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的學(xué)問(wèn)，要求工作人員規范操作，遵保衛生管理制度，使食堂、超市操作人員駕馭了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。主動(dòng)協(xié)作食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂、超市衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的珍貴建議，剛好進(jìn)行整改，消退了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備，監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生。
加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設置紫外線(xiàn)殺菌燈。每頓對全部餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整齊，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。通過(guò)檢查，我們認為我校的.食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步實(shí)行有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作接著(zhù)推向新的更高的層次。創(chuàng )建一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)足，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
我的偶像作文600字4
長(cháng)期以來(lái)，我校食堂工作秉承公益性服務(wù)性安全性原則，抓平時(shí)、重細節，為辦人民滿(mǎn)意的學(xué)校發(fā)揮重要作用。為加強學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據浙江省教育廳《關(guān)于加強義務(wù)教育中小學(xué)食堂財務(wù)管理的意見(jiàn)》、xx市教育局《關(guān)于加強學(xué)校食堂財務(wù)管理的意見(jiàn)（試行）》等文件精神及《食品衛生法》《學(xué)校衛生工作條例》等法規條例，現結合我校實(shí)際情況，對學(xué)校的食堂工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、領(lǐng)導重視，周密布署
每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì )專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實(shí)，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì )議，學(xué)習上級文件，研究各階段落實(shí)措施。校級領(lǐng)導每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)給予指導，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設施到位，操作規程
各類(lèi)設施的安全狀況良好。食堂配備的各類(lèi)器械、用電設備、消防設備、電路、開(kāi)關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。
三、確保衛生，有效監督
食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1、食堂都能?chē)栏駡绦袊业摹妒称沸l生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實(shí)到位。
2、采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統一采購，對采購的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)出貨手續齊全，帳冊相符，并由吳朝雙同志負責。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛生。
4、建全各類(lèi)安全衛生制度以及進(jìn)、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。
5、建立群眾監督機制，讓大家共同把好食品安全衛生關(guān)。我們成立了由校工會(huì )干部、家長(cháng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會(huì )，定期舉行碰頭會(huì )，監督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開(kāi)支結構為重點(diǎn)，行使對食堂的監督、檢查等職能。
四、保證伙食，以人為本
為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持公益性原則，按照非營(yíng)利性要求，進(jìn)行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經(jīng)費收支平衡為目標，合理確定供餐價(jià)格。
1、認真按照省教育廳和市教育局的標準逐條進(jìn)行對照檢查和改進(jìn)。
2、按照學(xué)校要求，后勤處起草并下發(fā)了《xx實(shí)驗小學(xué)食堂餐飲服務(wù)管理考核辦法》，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價(jià)格、質(zhì)量、數量作為重點(diǎn)。
3、由于食品價(jià)格的'上漲，學(xué)校采取部分補貼的辦法，以保證學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。
4、保證飯菜的數量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿(mǎn)足學(xué)生身體健康成長(cháng)的需要。
5、就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)，確保期末結余或虧損控制在學(xué)期營(yíng)業(yè)額的4%以?xún)取?/p>
五、師生共建，文明食堂
1、充分調動(dòng)學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學(xué)生伙管會(huì )、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽(tīng)取意見(jiàn)，并做到有反饋，有措施，有改進(jìn)。
2、為家庭經(jīng)濟困難的學(xué)生提供愛(ài)心營(yíng)養餐，解決后顧之憂(yōu)，幫助他安心學(xué)習。
3、學(xué)校每天在用餐時(shí)間安排教師義務(wù)帶隊和進(jìn)行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐，定期評選用餐文明班級。
4、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)，做到服務(wù)程序化、操作規范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與指導。
5、建立食堂財務(wù)和菜譜公開(kāi)制度，財務(wù)實(shí)行每月一公示，菜譜實(shí)行每周一公示。
六、規范支出，完善機制
我校食堂實(shí)行包餐制供應，向學(xué)生收取伙食費，嚴格按上級規定實(shí)行學(xué)期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認xx月伙食收入。預收伙食費時(shí)，我校向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初就餐次數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學(xué)生和家長(cháng)公布。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，據實(shí)結算。
規范使用食堂的結余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設施、設備，沒(méi)有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
我的偶像作文600字5
接上級文件后，我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導組于3月20日上午對學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項檢查，現將自查結果如下：
一、自查內容：
本次自查共包括衛生許可證；工作人員健康及培訓證；衛生規章制度及管理人員；工作人員個(gè)人衛生狀況；食品的用具要求；食品有關(guān)要求；食品進(jìn)貨渠道衛生要求；食品儲存庫要求；食堂內外環(huán)境；食品加工場(chǎng)所要求；食品添加劑運用是否規范等方面的內容。
二、自查過(guò)程：
在自查中，我們本著(zhù)對全校師生負責的高度責任心，仔細地對食堂的衛生、質(zhì)量、設施設備、加工過(guò)程等方面進(jìn)行嚴格檢查。
1、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，在有效期內。
2、學(xué)校制訂了食堂各項管理制度，制度完善，由副校長(cháng)負責食堂安全，學(xué)校每月一次對食堂進(jìn)行定期安全檢查。
3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人，均參與了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內。
4、學(xué)校的原材料選購實(shí)行了定點(diǎn)選購，有原材料索證憑證。
5、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的`食品留樣。
6、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、學(xué)校不運用食品添加劑。
8、學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺帳，收購人員運回養豬時(shí)須在門(mén)衛室處照實(shí)登記時(shí)間及數量。
三、存在的問(wèn)題：
1、食堂個(gè)別后勤服務(wù)人員未安規定著(zhù)裝。
2、貯存室門(mén)未剛好上鎖，并堆有放有洗衣機等雜物。
3、加工間紗門(mén)損壞。
4、早點(diǎn)留樣不夠規范。
5、去年購置的滅蠅燈已損壞。
針對上述檢查中存在的問(wèn)題，學(xué)校責令總務(wù)處必需馬上加強管理和修理，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。
我的偶像作文600字6
查拉完小春季學(xué)校食品衛生安全自查整改情況匯報
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)、訓練秩序，根據《葵山鎮中心學(xué)校關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂、小賣(mài)部食品衛生安全自檢自查工作的通知》精神，我校對食品安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品安全隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我校食品安全自查情況匯報如下：
一、學(xué)校食品安全整治工作組織機構健全、建章立制、措施到位。
1、學(xué)校成立了由校長(cháng)董志祥任組長(cháng)的學(xué)校食堂食品安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！邦A防”工作制度完善，制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應急預案，安全教育制度等。
2、完善健全領(lǐng)導機構和有關(guān)規章制度，層層落實(shí)責任，各項工作安排專(zhuān)門(mén)管理人員，堅持“檢查登記制”、“值班教師、值周教師雙查制”，定期分析學(xué)校的隱患，加強研究，及時(shí)發(fā)現和處理有關(guān)問(wèn)題，把事故隱患消除在萌芽之中。
3、簽訂學(xué)校管理責任書(shū)，相關(guān)責任人對學(xué)生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問(wèn)。
4、全體教師重視食品安全工作，有專(zhuān)人管理（分管教師：師鵬國），堅決貫徹執行中心學(xué)校食堂食品安全管理辦法，不得向無(wú)衛生許可證的單位和個(gè)人購進(jìn)食品，不容許過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物中毒及各類(lèi)突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
5、加強了對學(xué)校食堂、水源等重點(diǎn)場(chǎng)所和部位的安全監管工作，并定期對水源進(jìn)行消毒處理。
二、嚴格按照中心學(xué)校通知的要求檢查食堂工作。
1、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
2、注重食堂的環(huán)境衛生
學(xué)校政務(wù)值班人員每天負責對食堂環(huán)境衛生進(jìn)行檢查，及時(shí)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)，有防護其滋生條件的措施，保證學(xué)校食堂有足夠通風(fēng)，排煙的設施，垃圾和廢油脂的處理一律按要求處置。
3、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的.職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
�。�4）把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
三、存在的問(wèn)題
1、小賣(mài)部無(wú)《營(yíng)業(yè)許可證》。
2、學(xué)校食堂外用電開(kāi)關(guān)外殼損壞，可能有觸電危險。
四、整改措施：
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）要求小賣(mài)部盡快辦理《營(yíng)業(yè)許可證》。
�。�2）盡快購買(mǎi)開(kāi)關(guān)更換損壞開(kāi)關(guān)。
�。�3）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。
�。�4）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�5）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
總之，要持之以恒地對學(xué)生宣傳，經(jīng)常自檢自查并及時(shí)整改，才能杜絕食堂食品安全事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵，把本校食堂食品安全工作做得更好。
我的偶像作文600字7
為了進(jìn)一步加強我校食堂食品衛生安全工作，確保全體師生餐飲食品安全，根據《xx縣學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作方案》的文件精神，將我校食堂實(shí)際情況匯報如下：
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食品安全組織機構健全，校長(cháng)任組長(cháng)，為第一責任人，有兼職管理人員，有規章制度。
領(lǐng)導組組長(cháng)：郝xx
副組長(cháng)：張x生、張x文、李x興
成員：張x文（政）、李x兵、李x文、苗x勝、陳x波
�。ǘ┯胁惋嫹⻊�(wù)許可證。
�。ㄈ┲贫ㄓ惺称钒踩话l(fā)事件應急預案。
�。ㄋ模┦程霉δ芊謪^基本合理，不會(huì )導致交叉污染。
�。ㄎ澹﹪栏駡绦兴髌�、索證、臺帳登記制度。米、面、油由榆社縣莊禾糧食購銷(xiāo)有限公司配送，其他一般在信譽(yù)好的經(jīng)營(yíng)戶(hù)定點(diǎn)購買(mǎi)。
�。┦程铆h(huán)境衛生整潔。
�。ㄆ撸⿵臉I(yè)人員有健康合格證，建有體檢、培訓檔案。
�。ò耍⿹碛邢竟竦葘�(zhuān)用設備，從業(yè)人員有多年從業(yè)經(jīng)驗。
�。ň牛┠軌虬醇庸こ绦蛞蟛僮�。
�。ㄊ┮话悴皇褂锰砑觿�，食品留樣保存在冰柜，有登記記錄。
�。ㄊ唬┦程脠�(chǎng)所沒(méi)有存放有毒有害物質(zhì)。
由于灶房是19xx年建校初新建，當時(shí)規劃布局不一定符合現在要求。最主要的`是學(xué)校無(wú)餐廳，刮風(fēng)下雨等惡劣天氣給學(xué)生就餐帶來(lái)很大困難。通過(guò)認真學(xué)習文件精神，我們找出了問(wèn)題和不足，同時(shí)積極進(jìn)行整改完善。
我的偶像作文600字8
為加強學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛生意識，努力辦好“放心食堂”，我校圍繞“四好、一滿(mǎn)意、一放心”，通過(guò)強化制度建設、加強食堂管理人員和作業(yè)人員培訓、嚴把食品采購和加工關(guān)，認真落實(shí)食品留樣、索證索票、定期消毒和“三防”措施，注重過(guò)程和細節，確保落實(shí)到位，取得了一定成效。
本次縣食品藥品監督局來(lái)我校檢查，主要指出兩個(gè)方面的問(wèn)題：1、防鼠設施不夠完善;2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實(shí)際使用的批次不相符。
針對以上情況，我校食堂食品安全衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的.自檢自查，并認真進(jìn)行整改，現將自查整改情況報告如下：
一、學(xué)校食堂食品安全自查情況
1、組織制度建設
學(xué)校成立以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制，設立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。
2、許可證情況
有餐飲服務(wù)衛生許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項目與許可范圍相符。但XX年6月5號已到年檢期限，尚未進(jìn)行年檢。
3、食品留樣
嚴格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。
4、索票索證
本學(xué)期已對所有購買(mǎi)大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。
5、消毒和“三防”設施
有消毒制度和具體方法熱門(mén)思想匯報、措施，并安排有專(zhuān)人負責，“三防”設施尚需完善。
6、從業(yè)人員健康管理
學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，并重新****。
7、食品采購、儲存及出入庫臺帳
學(xué)校食品由專(zhuān)人負責采購，有進(jìn)貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購食品原料符合要求。
庫房食品做到離地隔墻擺放，所存食品在保質(zhì)期范圍，沒(méi)有和其他有毒有害物品存放在一起，沒(méi)有存在使用國家禁止或來(lái)源不明的食品，冷凍、冷藏設備能正常運轉，食品儲存沒(méi)有存在生熟混放的現象。
8、其它方面
從業(yè)人員操作時(shí)，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設施良好。食品添加劑符合國家規定，有專(zhuān)人采購、保管。
二、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了整改：
1、對食品質(zhì)檢證明批次不符的情況，當時(shí)已責成供應商重新提供了同批次號的質(zhì)檢證明。
2、重新添加、安裝了防鼠設施。
3、對所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進(jìn)行了掛牌公示。
4、迅速進(jìn)行食堂餐飲許可證年檢。
今后，我校將加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。不斷提高安全衛生意識，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。
我的偶像作文600字9
為了提高學(xué)校食堂管理水平，保障師生員工身體健康和權益，我們根據相關(guān)文件精神和法規條例，對學(xué)校食堂進(jìn)行了全面自檢自查。以下是我們的自查報告：
一、健全制度責任到人
我們成立了由校長(cháng)任組長(cháng)、總務(wù)主任任副組長(cháng)的食品衛生安全領(lǐng)導小組，制定了多項食堂管理制度，明確了后勤工作人員的責任。同時(shí)，我們還建立了膳管會(huì )，由校工會(huì )干部、家長(cháng)代表、教師代表、學(xué)生代表等監督食堂工作，確保食堂飯菜質(zhì)量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。
二、規范流程科學(xué)運營(yíng)
根據區教育局的相關(guān)文件精神，我們將每日工作流程化。具體流程如下：
1.周末食堂分管人員和廚師長(cháng)根據就餐人數、伙食的營(yíng)養搭配情況制訂出一周的菜單，并報送配菜公司配菜。
2.驗收入庫：配送公司在每日早上8點(diǎn)前送來(lái)貨物，驗收人員根據報送的食物清單逐一驗收，確保貨物的質(zhì)量符合標準，數量和品種與上報單子相符，并索要相關(guān)證件。驗收合格后簽字入庫并記錄賬本。
3.出庫領(lǐng)用：食堂廚師長(cháng)根據當天供應師生用餐所需物資向物資保管員（食堂負責人）領(lǐng)取，由物資保管員登記出庫單，領(lǐng)用人簽字確認。
4.飯菜加工：每餐飯菜必須在學(xué)生就餐前準備就緒，炊事員認真做好米、菜的清洗，保證飯、菜的衛生清潔，并認真、科學(xué)操作，做好飯菜，盡可能適合師生的口味。
我們將繼續完善食堂管理制度，確保食堂工作規范化、科學(xué)化、安全化。
飯菜分發(fā)：每頓飯菜都由專(zhuān)門(mén)的蒸飯炊事員分裝好，送到每個(gè)班級相應的位置，由學(xué)生領(lǐng)取，班主任負責分發(fā)。
留樣：每餐飯菜加工后，廚師長(cháng)會(huì )品嘗并取樣留查，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)，并作好留樣記錄。
為確保食品安全衛生，我們采取以下措施：
1.嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施。工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定也能落實(shí)到位。
2.把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
1)把好采購、加工關(guān)：采購時(shí)做好驗收工作，驗收人員驗收到位，簽字確認，對采購的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)出貨手續齊全，帳冊相符。加工時(shí)做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，留樣不少于48小時(shí)。
2)把好“消毒”關(guān)：所有的餐具、用具都要高溫蒸汽消毒。 3)把好“個(gè)人衛生”關(guān)：身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
4)把好門(mén)關(guān)：XXX絕非工作人員進(jìn)入廚房，防止投毒事件發(fā)生。
3.設施到位，食堂消毒柜、留樣柜、冰箱等相關(guān)設備配齊，定期檢查食堂配備的各類(lèi)器械、用電設備、消防設備、電路、開(kāi)關(guān)插座、庫房的安全，安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。
4.規范支出，廉潔經(jīng)營(yíng)。建立食堂財務(wù)和菜譜公開(kāi)制度，財務(wù)每月公示，菜譜每周公示。學(xué)校食堂實(shí)行包餐制供應，向學(xué)生收取伙食費，嚴格按上級規定實(shí)行學(xué)期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時(shí)，我校向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數。學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初就餐次數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學(xué)生和家長(cháng)公布。教職工的伙食費與學(xué)生同價(jià)，按月收取，據實(shí)結算。
2.采購部門(mén)要認真做好食品驗收工作，確保食品燒熟煮透，并留好食品樣本。為了嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統一采購，并索取食品供應商的三證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告。XXX負責進(jìn)出貨手續的齊全性和帳冊的相符性。
3.每次用餐后，所有餐具和用具都進(jìn)行高溫蒸汽消毒，確保衛生健康。
4.我們建立了各類(lèi)安全衛生制度和進(jìn)出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，并定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。
5.我們成立了XXX，由校工會(huì )干部、家長(cháng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成。膳管會(huì )定期舉行碰頭會(huì )，監督食堂的收費標準、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量和開(kāi)支結構，并行使監督和檢查職能，建立群眾監督機制。
四、以人為本，保證伙食
為維護師生的合法利益和身心健康，我們堅持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經(jīng)費收支平衡為目標，并合理確定供餐價(jià)格。
1.我們認真按照省教育廳和市教育局的標準逐條進(jìn)行對照檢查和改進(jìn)。
2.我們根據學(xué)校要求，制定了《xx實(shí)驗小學(xué)食堂餐飲服務(wù)管理考核辦法》，并由后勤處定期組織人員對食堂工作進(jìn)行檢查和考核。在考核中，我們把食品、菜肴的價(jià)格、質(zhì)量、數量作為重點(diǎn)。
3.由于食品價(jià)格上漲，學(xué)校采取部分補貼的辦法，以保證學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。
4.我們努力保證飯菜的'數量和質(zhì)量，做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿(mǎn)足學(xué)生身體健康成長(cháng)的需要。
5.我們實(shí)行最高限價(jià)，以確保期末結余或虧損控制在學(xué)期營(yíng)業(yè)額的4%以?xún)取?/p>
五、師生共建文明食堂
1.我們充分調動(dòng)學(xué)生積極性，定期和不定期與學(xué)生伙管會(huì )、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽(tīng)取意見(jiàn)，并及時(shí)反饋、制定措施、進(jìn)行改進(jìn)。
2.我們?yōu)榧彝ソ?jīng)濟困難的學(xué)生提供“愛(ài)心營(yíng)養餐”，解決后顧之憂(yōu)，幫助他們安心研究。
3.我們在用餐時(shí)間安排教師義務(wù)帶隊和進(jìn)行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐，并定期評選“用餐文明班級”。
4.食堂工作人員每年進(jìn)行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)。我們積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與指導，確保服務(wù)程序化、操作規范化。
5.我們建立了食堂財務(wù)和菜譜公開(kāi)制度，每月公示財務(wù)情況，每周公示菜譜。
六、規范支出，完善機制
我校食堂采用包餐制供應，并向學(xué)生收取伙食費。為了保證收費的公正性，我們嚴格按照上級規定實(shí)行學(xué)期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，實(shí)行多退少補的原則。每月末，食堂會(huì )根據當月供應的就餐次數、就餐人數和伙食標準來(lái)結轉確認該月的伙食收入。在預收伙食費時(shí)，我們會(huì )向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數。學(xué)期末，我們會(huì )根據學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初就餐次數的差額來(lái)結算伙食費，并定期將結算訂單在公示欄向學(xué)生和家長(cháng)公布。
值得一提的是，我們的教職工也可以在食堂就餐，并與學(xué)生享受同樣的菜品和價(jià)格。他們的伙食費按月收取，據實(shí)結算。我們希望通過(guò)這樣的方式，讓每個(gè)人都能享受到公平合理的服務(wù)。
我的偶像作文600字10
學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度負責的看法，嚴格根據上級工作要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次具體的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責隨意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：周校長(cháng)為組長(cháng)，張校長(cháng)為副組長(cháng)，成員為各班生活委員。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好整改。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班生活委員
二、自查狀況
在學(xué)校食堂用餐的：現有學(xué)生400余人左右。學(xué)校本著(zhù)勤儉節約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。
�。ㄒ唬�、衛生制度：
a、食品衛生：
1、應選購簇新、衛生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得選購和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常運用。
3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)運用。
4、加工前，菜必需洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必需運用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個(gè)人衛生：
1、食堂工作人員要嚴格根據上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個(gè)人衛生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛生：
1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍必需每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內六面光，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必需常常清洗，保持清潔。
3、食堂四周水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要常常清洗、清掃。
4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整齊的要求。
6、發(fā)覺(jué)選購、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，食堂負責人負主要責任。
7、選購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必需供應該食品的有效證照及發(fā)票。
8、食堂負責人應加強市場(chǎng)行情的調查了解，盡量多想方法，選購價(jià)廉物美的`物品，盡量降低成本，削減支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進(jìn)行處理。
�。ǘ�、就餐制度
1、嚴格按學(xué)校規定的就餐時(shí)間準時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特別狀況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。
2、要禮貌待人，不得運用粗暴語(yǔ)言。
3、開(kāi)飯時(shí)剛好檢查飯菜數量，剛好補充，確保足額供應。
�。ㄈ�、食品驗收制度
1、凡選購入食堂的食物，必需閱歷收后方可運用。要驗質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標記，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；驗數量。能稱(chēng)重量的，必需過(guò)稱(chēng)，以件計的，是否符合數量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，剛好向選購人員反饋，選購員必需與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進(jìn)入食堂。
3、未閱歷收的食物嚴禁進(jìn)入食堂，在驗收過(guò)程中，驗收人員必需嚴格仔細。
4、食堂工作人員要依據季節改變和當地實(shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴格根據相關(guān)規定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。
�。ㄋ模�、安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀(guān)念，仔細做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。
2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)覺(jué)從業(yè)人員有可疑傳染病者應馬上向學(xué)校匯報實(shí)行相關(guān)措施。
4、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等，做好防范工作。
5、必需嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規范進(jìn)行，嚴防工傷事故。不準隨意移動(dòng)電器設備；不準隨意變更電器功能；不準亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。運用電動(dòng)電器設備前運用者肯定要先學(xué)習設備運用說(shuō)明書(shū)，駕馭運用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個(gè)人賠償。
8、食堂內不準會(huì )客，更不準生疏人及非工作人員隨意進(jìn)出。
9、主動(dòng)做好預防和限制食物中毒，一旦發(fā)生狀況，馬上向學(xué)校分管領(lǐng)導及校長(cháng)匯報，并愛(ài)護好現場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故緣由，追究責任。
10、每餐都剛好留有樣品。嚴禁銷(xiāo)售剩飯剩菜。
11、餐廳衛生由專(zhuān)人剛好清掃，全天保持整齊。
�。ㄎ澹�、違犯學(xué)校規章制度的狀況，食堂負責人要協(xié)作總務(wù)處及學(xué)校查清責任歸屬，對干脆責任人，嚴格根據學(xué)校規章制度處理。出現重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。
�。�、嚴格執行學(xué)校的管理制度。
三、存在的問(wèn)題
1、我們在檢查過(guò)程中也發(fā)覺(jué)存在的部分問(wèn)題。例如：部分蔬菜清洗方式不符養分衛生的要求；出售食品時(shí)，工作人員衛生防護措施不到位；個(gè)別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問(wèn)說(shuō)明不到位，簡(jiǎn)單造成誤會(huì )。
2、學(xué)生多是周邊農村來(lái)的，年齡較小，遵守學(xué)校規章制度，保持餐廳環(huán)境衛生方面，意識相對較差。
3、由于市場(chǎng)的緣由，蔬菜、肉類(lèi)等食品，難以滿(mǎn)意每個(gè)人的口味。
四、克服不足，再上臺階
比照檢查標準，我們在自查中發(fā)覺(jué)，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機，進(jìn)一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。
我的偶像作文600字11
我校剛好召開(kāi)了學(xué)校食品衛生工作會(huì )議，對學(xué)校食品衛生工作作出了特地部署，以多種形式廣泛宣揚常見(jiàn)食物中毒及其預防學(xué)問(wèn)，以學(xué)校食品衛生安全工作責任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長(cháng)為工作重心，加強了廣闊師生的食品衛生的安全意識，營(yíng)造了食品衛生安全在我身旁的深厚氛圍�，F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：
一、加強組織領(lǐng)導，重視食品安全。
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以劇烈的政治責任感，狠抓學(xué)校食品衛生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導詳細抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實(shí)食品衛生安全責任制。嚴格根據《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》的要求，提高了廣闊師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責隨意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣揚，學(xué)校利用校內廣播在全校師生中宣揚食品安全學(xué)問(wèn)，并仔細組織廣闊師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生的法律法規和相關(guān)的文件精神，從而增加了從業(yè)人員對食品安全的'憂(yōu)患意識，仔細履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣闊師生的身心健康。
二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛生安全工作
1、一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織全部從業(yè)人員到醫院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，全部從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進(jìn)行仔細排查。嚴禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)校內，比照《食品衛生法》的要求，對學(xué)校食堂的食品衛生嚴把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格根據規范的操作流程，在規定的區域內操作，打飯打菜時(shí)必需戴口罩，手套和帽子避開(kāi)用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)覺(jué)有過(guò)期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后剛好召開(kāi)有關(guān)人員會(huì )議，對檢查中發(fā)覺(jué)的衛生較差和從員人員服裝不規范的問(wèn)題要求在其次天完成整改。會(huì )后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品選購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個(gè)人衛生制度，重申衛生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的監督。分管的學(xué)校領(lǐng)導堅持每天深化現場(chǎng)，檢查食品衛生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好處理，不留隱患，并接著(zhù)實(shí)行48小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題剛好整改。
在檢查中發(fā)覺(jué)的衛生不整齊、從業(yè)人員服裝不規范和制度不健全問(wèn)題，要求其次天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了肯定的實(shí)效，但還必需警鐘長(cháng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構建和諧安全校內而不懈努力！
我的偶像作文600字12
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛生局和食品藥品監督管理局對全縣食堂食品安全管理的專(zhuān)項監督檢查，3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現將檢查情況匯報如下：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以胡建國校長(cháng)為第一責任人，張林副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，對住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務(wù)部杜絕三無(wú)食品進(jìn)入商店，查到一次很罰一次。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。
學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的`剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。
學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。加強學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂、超市衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備，監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生。
加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設置紫外線(xiàn)殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
我的偶像作文600字13
為加強學(xué)校食堂管理，提高安全衛生意識，xx一中長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據縣教科局20xx年全縣學(xué)校食品安全專(zhuān)項行動(dòng)工作方案要求，我校食品安全工作監管小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、食堂硬件設備比較齊全;
二、生進(jìn)熟出流程合理;
三、總體環(huán)境衛生清潔;
四、各部標識比較清楚;
五、工作人員健康證齊全;
六、滅蚊、防鼠、防蠅設備全。
七、進(jìn)貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
八、食堂管理檔案較好。
不足：
一、裝原料的塑料袋應該用食品級衛生袋;
二、消毒過(guò)程不夠科學(xué)，使餐具不能完全消毒;
三、留樣容器不合格，冰柜溫度過(guò)低，量不足;
四、生熟食品容器區分不明顯;
五、食品擺架不足;
針對以上不足，下學(xué)期之前徹底整改，確保師生就餐安全。
為了認真落實(shí)xx中心學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工作擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對學(xué)校食堂監管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實(shí)施方案。
一.建立組織機構
學(xué)校食堂食品安全監管領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xx
成員：xx
學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xx
組員：xx xx
二、建立學(xué)校食堂衛生管理制度
(一)、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度
一、從事食品操作人員上崗前必須到區疾病預防控制部門(mén)進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。
二、本制度執行責任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結果。
三、本制度執行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門(mén)檢查時(shí)，發(fā)現無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責任外，還要追究本制度執行責任人責任。
(二)、學(xué)校食堂衛生檢查制度
一、建立健全食堂衛生清掃制度，堅持環(huán)境衛生清潔制度;
二、主管領(lǐng)導定期檢查(每周二到三次);
三、食堂負責人(學(xué)校后勤處)自查;
四、衛生領(lǐng)導組成員抽查(不定期);
五、按標準嚴要求，不留死角;
六、查出問(wèn)題，立即解決，
整改報告《食堂衛生自查報告》
(三)、學(xué)校食堂餐廳衛生管理制度
一、建立健全教師餐廳衛生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查;
二、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”;
三、餐廳地面保持清潔(無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾);
四、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙;
五、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手;
六、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(四)、學(xué)校防投毒措施
一、加強門(mén)衛管理，嚴格執行校門(mén)出入登記制度;
二、嚴把采購、儲存、加工、供應等各項環(huán)節的安全關(guān);
三、烹飪原料專(zhuān)人專(zhuān)管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內。
四、廚房?jì)瘸締挝还ぷ魅藛T外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開(kāi)時(shí)要鎖門(mén);
五、定期對教職工進(jìn)行食品安全知識培訓，增強教職工防投毒意識;
六、各環(huán)節由專(zhuān)人負責，學(xué)校衛生管理領(lǐng)導小組定期對預防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現隱患要及時(shí)糾正，出現安全事故要追究具體管理人及主管人員責任。
(五)、從業(yè)人員衛生知識培訓制度
一、學(xué)校食堂的衛生管理人員應經(jīng)常參加食品衛生知識及有關(guān)衛生法律、法規學(xué)習，掌握與食品衛生關(guān)的法律法規和衛生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行衛生知識教育和培訓;
二、衛生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生知識培訓，做到會(huì )掌握應用食品衛生知識，按要求操作，養成良好的個(gè)人衛生習慣;
(六)、餐具，用餐清洗消毒制度
一、使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈，將餐具置于另一餐具洗滌槽內用洗滌劑沖洗干凈;
二、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上;
三、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設施中消毒;
四、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用;
五、廚房?jì)却褂玫牟途弑仨毷褂貌途弑嵐裰幸严镜牟途�，否則不得使用;
六、廚房?jì)仁褂玫氖称啡萜�、用具必須在指定的容器涮槽內洗刷，洗刷后置于指定�?消毒器內進(jìn)行消毒(或以75%的酒精擦拭消毒);
(七)、烹調加工管理制度
一、進(jìn)入烹調間的人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證;
二、進(jìn)入烹調間的人員必須穿戴工作服、帽;
三、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
四、食品加工前應檢查是否有感官異常;
五、進(jìn)入烹調間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面;
六、炸制食品的食用油不得反復使用二次以上;
七、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺;
八、廢棄物應置于污物桶內并將污物桶加蓋;
九、無(wú)防蠅窗紗的窗戶(hù)不得打開(kāi);
一十、個(gè)人物品不得帶入烹調間;
十一、負責人定期檢查各崗位人員操作情況。
三、加大食品安全宣傳力度
利用板報、班會(huì )等形式向學(xué)生宣傳食品衛生小常識，提高學(xué)生食品安全意識，增長(cháng)學(xué)生安全防范能力。營(yíng)造普及食品安全知識氛圍，限度防止食品中毒事件發(fā)生。
四、學(xué)校食品安全應急處理預案
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預案。
當共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內同時(shí)出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現人應立即向學(xué)校食物中毒領(lǐng)導小組長(cháng)報告，組長(cháng)在接到報告后，應立即向區教育局、食藥監管部門(mén)報告，并通知領(lǐng)導小組成員即到崗，安全事故緊急預案馬上啟動(dòng)。
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