家鄉菜作文600字五篇
在平凡的學(xué)習、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家整理的家鄉菜作文600字5篇，希望對大家有所幫助。
家鄉菜作文600字 篇1
我總是忘不了那奶奶最拿手的那一道紅燒肉。它雖簡(jiǎn)單，可又經(jīng)典，承載著(zhù)我對家鄉,童年生活的一種眷戀。
一進(jìn)奶奶家的門(mén)，就聽(tīng)得見(jiàn)那落在砧板上清脆明快的聲音�！澳銇�(lái)了，咱們今天中午吃紅燒肉，你小時(shí)候最喜歡了�！蹦棠淌质炀毜卦谠钆_邊忙活著(zhù)。
她瘦弱的身子在灶臺邊忙忙碌碌，把肉切成均勻大小的塊狀，往灶臺里不斷地添柴火。那灶中的火光把她的臉映得通紅，布滿(mǎn)皺紋的臉和花白的頭發(fā)，也暗示這歲月的流逝。而那熟練的刀工卻一如既往。
火候到了，奶奶把肉放入鍋中翻炒，那“滋滋”的聲音更是美妙至極，就像我兒時(shí)趴在灶臺邊聽(tīng)到的一樣。一勺鹽，半勺糖，奶奶飛速地加著(zhù)調味料。那粗糙的手在此時(shí)顯得尤為靈巧，給我烹調那最初的家的味道。加入醬油后，奶奶蓋上了鍋蓋，說(shuō)還要再燜一會(huì )兒就好了。
她卻并沒(méi)有空閑下來(lái)，而是在櫥柜中找那只青花邊的海碗，奶奶總是用那只碗來(lái)盛紅燒肉，問(wèn)她為什么，她也總是笑笑說(shuō)，習慣了，改不掉。她那佝僂的背影和櫥柜門(mén)“吱吱呀呀”的聲音讓我久久不能忘懷。
揭開(kāi)蓋子，那濃厚的香氣撲面而來(lái)，讓人饞的直咽口水，小小的廚房間瞬間被滿(mǎn)滿(mǎn)的家鄉氣息充斥，屋頂那老舊的煙囪也冒出了縷縷白煙。
奶奶把肉盛進(jìn)碗里，端上了桌，一頓豐盛的午餐開(kāi)始了。
那肉紅彤彤的光澤令人饞涎三尺，撲鼻而來(lái)的香氣更加讓我眷戀著(zhù)我的家鄉。
奶奶還是像我兒時(shí)一樣，把碗里最精細的肉挑到我碗里，“多吃點(diǎn)，多吃點(diǎn)�！�
家鄉是人最初的起點(diǎn)，是我心底最為依戀的地方。這個(gè)味道，也是我對家鄉最為記憶深刻的味道。
這味道，將陪伴我走下去，永遠，永遠……
家鄉菜作文600字 篇2
正所謂“民以食為天”，飲食的重要性可想而知。既然它這么重要，天下最好吃的東西是什么呢？
假如從我的角度說(shuō)，當然是奶奶做的家鄉菜啦！
奶奶做菜技術(shù)高超，特別是炒了幾十年的家鄉菜。鄉里人吃過(guò)都說(shuō)：傷心時(shí)吃能立馬開(kāi)朗起來(lái)；高興時(shí)吃了更是會(huì )感到一種久違的幸福感�？傊�，我喜歡奶奶做的菜，這也是我喜歡奶奶的原因之一。
這不，過(guò)年時(shí)回到家鄉，在老家再次看到已有不少“銀發(fā)”的奶奶。一想到可以再次品嘗奶奶的“拿手好戲”，我就興奮不已。
“那好，看我給你做樣特別的菜，既簡(jiǎn)單又復雜，做好可不容易呦！”，奶奶掄掄胳膊，做準備狀。
奶奶拿起傍邊的圍裙步入廚房。不久，就聽(tīng)到里面傳來(lái)“咯喇咯喇”的抽油煙機歡叫聲。
我好奇地走到門(mén)口，立刻就被油煙被熏了出來(lái)，真嗆眼��！陣陣的菜香，使空氣變得甘香起來(lái)。隱約中可看到一個(gè)背影，在不停地揮手炒菜，另一只手則不停地為鍋里“添油加醋”。盡管并不清晰，但可以想象奶奶的額頭有多少汗珠。想到這里，我的心就一陣酸痛。
“好嘍！快來(lái)吃��！地道的家鄉菜��！”奶奶興奮地喊道，全不知我就在旁邊。
“抽油煙機又壞了，希望這菜沒(méi)變味兒�！蹦棠逃脱哪樕巷@得有點(diǎn)擔憂(yōu)。
二話(huà)不說(shuō)，我拿開(kāi)蓋在所謂“簡(jiǎn)單又復雜的菜”上的鍋蓋。
竟然是一碟普普通通的炒飯。
“嘗一下�！蹦棠棠樕下冻鲆唤z神秘的笑。
我立刻嘗了一下。哇！這炒飯，看似簡(jiǎn)單，味道卻是一流。吃過(guò)以后竟不自覺(jué)地從我心里涌出贊嘆，不是贊美大廚的手藝，而是贊嘆生活的美好！
對了，這就是久違的幸福感！
我問(wèn)奶奶做這菜的秘訣�！安](méi)有秘訣”，“我們家鄉的菜，都是用這里做的�！蹦棠膛呐奈业男乜�。
哦！我明白了，好吃的家鄉菜，是用“心”做出來(lái)的！
家鄉菜作文600字 篇3
“油爆河蝦”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一樣不是深入人心，讓人難以忘卻的？可是，在那么多的美味佳肴中，我最?lèi)?ài)的，最難忘的還是家鄉那碗清香撲鼻的梅干菜燒肉/
梅干菜燒肉不是高級餐廳中的掌勺大廚才能燒出來(lái)的。在家鄉慈溪，會(huì )燒菜的人都會(huì )做這碗梅干菜燒肉。
梅干菜燒肉是母親的拿手好菜。吃過(guò)一次，便難以忘卻。這菜的味道很不錯，能夠常常地留在品嘗的人的記憶深處，難以抹去。
梅干菜燒肉一般都燉得很爛，香香酥酥的，且不說(shuō)味道，看母親端來(lái)一大碗梅干菜燒肉，便垂涎欲滴了。肉有些紅褐色，色彩很深，松松胯胯的；梅干菜也是褐色的，比肉的顏色更深，還油油的閃著(zhù)金色的，亮閃閃的光澤，襯著(zhù)那誘人的燒肉……聞一聞，香噴噴，熱騰騰，有一種難以形容的美，一種難以形容的香……，沁人心脾，令人心曠神怡。我不禁責怪鼻子：你怎么這么小，才吸入那么一點(diǎn)兒香味……
“吃飯了！”母親喊我們。我和父親爭先恐后地沖向餐桌，那速度！我猜想，要是在奧運賽場(chǎng)的終點(diǎn)放上一大碗肉，說(shuō)不定人人都會(huì )破世界紀錄呢！我還沒(méi)沖到座位上，就以比孫悟空還快的速度操起筷子和勺子，夾起一片肉和許多梅干菜向嘴里送。真好吃，這肉七分油，三分瘦，滑而不膩，酥爛酥爛的，梅干菜更是美味，有菜的清淡、自然，又不乏肉的柔滑、富貴，真是極品啊……
不一會(huì )兒，飯已就著(zhù)內被我們席卷一空了，肚子雖已經(jīng)撐飽，但仍貪婪的，意由未盡地看著(zhù)那梅干菜燒肉……擦盡唇邊的油，似乎還很餓，但已完全飽了，再吃一塊……
家鄉的梅干菜燒肉，是不能讓有忘卻的。OK！家鄉菜！
家鄉菜作文600字 篇4
每個(gè)人的家鄉都有自己的家鄉招牌菜。我的家鄉也不例外。我們的招牌菜是“菊花肉”。
“菊花肉”是我們家鄉的特色小吃，雖然我沒(méi)吃過(guò)，但是我的家長(cháng)會(huì )做喔。
首先呢，我們到市場(chǎng)去，買(mǎi)一些肥豬肉。（你喜歡吃多少就買(mǎi)多少，越新鮮越好）讓后呢，準備一些菊花。（和肥豬肉一樣，越新鮮越好
最后再買(mǎi)一些砂糖（盡量你來(lái)定。）那我們的材料就準備好了。
接下來(lái)呢，就開(kāi)始做了。但需要的時(shí)間長(cháng)了一點(diǎn)：兩天。第一天，把油膩膩的肥豬肉切成一片片，拿出去蒸。蒸熟之后，用砂糖涂抹在肥豬肉上，而且要“全身涂抹”或幫他做“水療”一樣。把它放在一邊。第一天的任務(wù)搞定了。
接下來(lái)的是第二天的任務(wù)。首先把那些菊花的花瓣掰下來(lái)，沖洗干凈。（每一片都要沖洗干凈，三遍以上）然后把那些油膩膩的肥豬肉“搬”上來(lái)。菊花瓣就灑在肥豬肉上，和肥豬肉一起下鍋。第二天的基本工作就搞定了�；竟ぷ鞲愣�，接下來(lái)的任務(wù)就得關(guān)鍵，缺少了一個(gè)步驟就會(huì )破壞了這一道美食。先把鍋子烘熱，再放油。（不要放太多油，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，因為肥豬肉本身就有油，）然后就炒一炒，然后下一點(diǎn)醬油，再炒一炒，把鍋子
蓋上。等五至十分鐘。（可能五分鐘就可以了）把鍋蓋打開(kāi)。香味就直撲我的`鼻子，是一種說(shuō)不出的香味。真的很香。然后就把肥豬肉“搬”在盤(pán)子上。
如果是比菜得好，我們是比不上的。但是是比特色小吃的話(huà)，我們的特色小吃是不會(huì )輸個(gè)其他的特色小吃的！因為，我們的小吃的獨一無(wú)二。
家鄉菜作文600字 篇5
燉藕湯、熬麻糖、臘腸肉是鄉村最典型的菜肴。每年春節，是家鄉人氣最旺盛的時(shí)候。剪窗花，塞香腸、殺豬宰羊，還會(huì )做上這兒最好的土菜。
今年春節，全家去老屋過(guò)年比較晚，家鄉一片寂寞景象，也難怪，過(guò)年開(kāi)頭幾天的熱乎勁已清閑了許多，奶奶挺熱情的在村頭上就大呼小叫，忙著(zhù)招呼我們進(jìn)屋來(lái)得匆匆，吃得也匆匆，我們吃的第一頓早飯，是民間最普通的早飯——一碗豆漿，兩塊糍粑蘸糖。
家鄉是漁米之鄉，水田多，藕也產(chǎn)得多，那兒的粉藕，白蓮藕是家鄉最有名的特產(chǎn)。親戚串門(mén)，吃到我從老家帶回的藕沒(méi)一個(gè)說(shuō)它難吃，城里市場(chǎng)上的一些藕，吃起來(lái)如嚼老樹(shù)。老家的奶奶熬的藕湯最養人，最好喝，除了奶奶的手藝好，主要還是家鄉產(chǎn)的藕好。農村人認為湯熬得越久，湯越稠，才是好湯。奶奶用塘里挖出來(lái)的新鮮粉藕，用土罐熬上半天，那湯我最?lèi)?ài)喝。我家常用在老家學(xué)來(lái)的方法熬藕湯，用來(lái)招呼客人，每逢別人夸獎這道菜時(shí)，我就會(huì )自豪地說(shuō)：“這是我家鄉的藕�！�
由菜肴說(shuō)家鄉，過(guò)年的臘狗肉不得不提，家鄉過(guò)年總要來(lái)上一鍋臘狗肉，塊大味足。
小時(shí)候，每年在家鄉過(guò)年，臘狗肉絕對是不能少的，不過(guò)，臘狗肉一般在晚上才吃，聽(tīng)爺爺說(shuō)：當年，朱元璋大軍窮追猛進(jìn)，迫使陳友諒向南邊逃跑，陳友諒部逃到監利時(shí)已人困馬乏，當晚，陳友諒的援軍趕到，人們?yōu)榱藥椭@位農民起義的領(lǐng)袖開(kāi)辟新的根據地，紛紛在后方支持，那時(shí)正值冬天，狗肉被老百姓用來(lái)給將士補身體。后來(lái)，陳友諒死后，家鄉吃臘肉也成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。臘的狗肉，筷子一扎，油就吱地冒出來(lái)。家鄉的狗肉，我可以肯定是最好的。
地地道道的家鄉味，就是家鄉菜，吃在嘴里，濃濃的家鄉情就這樣溶化在心里。
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