米粉作文600字10篇
在日常生活或是工作學(xué)習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的米粉作文600字10篇，歡迎閱讀與收藏。
米粉作文600字 篇1
幾個(gè)月前有這樣一條新聞：清華大學(xué)畢業(yè)生竟落魄到賣(mài)米粉！一時(shí)間輿論紛紛，大家各有不同看法。
其中許多人是在喝倒彩。有人冷嘲熱諷：“喲喲，這就是清華畢業(yè)生？真丟臉！”有人冷漠地加以評論：“只會(huì )死讀書(shū)，現在你看，一畢業(yè)連工作都找不到�！�
而我，在看完所有評論后，默默地給這位“落魄”的大學(xué)畢業(yè)生點(diǎn)了一個(gè)贊。
我點(diǎn)贊的本意并非要笑話(huà)他，而是覺(jué)得他做得并沒(méi)有錯，想要給他一些鼓勵與支持，賣(mài)米粉又怎么了？何談落魄？賣(mài)米粉也是一種職業(yè)呀。
而且，很多評頭論足的人都不了解事情的真相。其實(shí)，開(kāi)米粉店不是這個(gè)人被迫的選擇，而是他的興趣愛(ài)好所在。他自己也說(shuō)了，早就想要開(kāi)一家小店安穩地經(jīng)營(yíng)著(zhù)，有人說(shuō)他缺乏遠大志向，但人各有志，他就是想平平安安、恬靜安穩地生活著(zhù)，做自己喜歡做的事，這能怪他嗎？
這位清華畢業(yè)生在某篇文章寫(xiě)道：“……只追求自己的興趣，注重過(guò)程而不是結果，即使將來(lái)去掃大街，若能獲心安，也自認是人生大贏(yíng)家�！�
他的話(huà)令我深有感觸，我覺(jué)得現在的社會(huì )變得畸形了，人們一味追求功名利祿，這些成為了他們生活的全部重心。像這個(gè)人一樣，敢作敢為、追求自己的志趣、不怕別人爭議的人，確實(shí)不多見(jiàn)了�？墒�，似乎整個(gè)世界反過(guò)來(lái)開(kāi)始嘲笑這些人，肆意地攻擊與謾罵背后，難道是那些已失去志向的人想要掩蓋這種缺憾的無(wú)力之舉？
我為什么要給這個(gè)清華畢業(yè)生點(diǎn)贊？因為我不想讓像他一樣勇敢的人因被嘲笑而放棄、退縮，我希望我出的一點(diǎn)微薄之力能讓他們感受到他們并不是在孤軍奮戰，而是有人支持、肯定他們。更重要的是，如果能帶動(dòng)大家一起點(diǎn)贊，讓大家都明白這種行為并不羞恥，那就更好了。若有一天，再出現“北大學(xué)生當保安”、“清華學(xué)生賣(mài)饅頭”等此類(lèi)新聞，很少人批評，多數人褒獎，大家都認為這是名校學(xué)生應有的興趣與勇氣，那么這樣的社會(huì )才是我心中真正的和諧社會(huì )。
米粉作文600字 篇2
我的家鄉在南充，那里的米粉在四川也算得上頗有名氣，所以，我對家鄉的米粉特別喜愛(ài)。
我家鄉的米粉是用本地的精選白米制成的，換個(gè)地方的米制出的米粉味兒都沒(méi)這么鮮美。制作家鄉米粉的工序，說(shuō)起來(lái)容易，真正制作起來(lái)卻很麻煩：先要把白米碾制成又細又白的米面，然后再經(jīng)過(guò)水煮、欲蒸等前前后后總計十二道工序，才制成那半透明的可愛(ài)的米粉。
剛煮出來(lái)的米粉同開(kāi)始半明半暗的顏色大不一樣，就像玉石一樣白膩、滑潤而富有光澤。放上佐料，那麻、辣、香、酥的味兒撲鼻而來(lái)，光聞一聞就足以香掉你的鼻子。
我最?lèi)?ài)吃的是鱔魚(yú)米粉，在雪白的米粉上面滴上紅油，再撒上點(diǎn)蔥花，顯現出來(lái)的顏色可漂亮了，白如雪，紅似火，綠得像一塊塊翡翠的碎屑，仿佛在大雪里開(kāi)了幾朵鮮紅的杜鵑花一樣。
我家鄉的米粉不但顏色好看，也很好吃。那鱔魚(yú)的香脆，米粉的滑爽，佐料的香鮮，又麻又辣，又香又甜，真可謂名小吃矣！
米粉的種類(lèi)繁多，有雞湯米粉，牛肉米粉，羊肉米粉等。南充的米粉不但可以和云南的過(guò)橋米線(xiàn)媲美，還可以成為饋贈親友的上等禮品。正因為這一點(diǎn)，所以，我們家鄉的米粉已受到各界人士的廣泛關(guān)注了。
許多慕名而來(lái)的外鄉人往往不懂得米粉的吃法，他們一聞到米粉的香味，就迫不急待地一古腦兒吃下去，連它的優(yōu)點(diǎn)都沒(méi)品嘗出來(lái)。我可是有親身體驗的，有一次，媽媽煮鱔魚(yú)米粉給我吃，我一看見(jiàn)那油晃晃的米粉就饞得直流口水，一口氣吃下了好幾碗，吃得我滿(mǎn)頭大汗。肚子是填飽了，可米粉到底是什么滋味，我可不清楚。
后來(lái)我才知道，吃米粉要細嚼慢咽，慢慢品味才能吃出米粉的精華之處，這大概就是我吃米粉的經(jīng)驗吧！
川北的米粉，由于貨真價(jià)實(shí)，制作精細，佐料齊全，清潔衛生，引來(lái)了四面八方的友人。最近，家鄉的米粉已經(jīng)開(kāi)始出口了，遠銷(xiāo)日本、新加坡等國家，我希望它能為家鄉多賺外匯，把我可愛(ài)的家鄉建設得更加美麗，富饒。
米粉作文600字 篇3
玉米粉，老家獨有的一種吃法。
用玉米面做成筋道的糊狀，用漏勺把它均勻的漏在涼水里，就成了一條條金黃的、游動(dòng)的小魚(yú)，看著(zhù)漂亮，去酸菜缸里盛一盆清涼的酸湯，來(lái)幾點(diǎn)綠綠的蔥花，點(diǎn)幾滴香油，愛(ài)吃辣的，來(lái)點(diǎn)辣椒油，就成了。來(lái)一碗玉米粉泡一點(diǎn)酸湯，就是一碗下火順氣，清涼養眼的美食。
今天幾個(gè)同學(xué)相約去一個(gè)女同學(xué)家吃粉，女同學(xué)身體有點(diǎn)問(wèn)題，就讓老公早早的給做好了，等這幾個(gè)饞貓去上門(mén)。
一路歡笑，轉眼就到了，沒(méi)到家門(mén)，就吆喝著(zhù)，就怕不知道有人上門(mén)。女同學(xué)的老公在門(mén)口等著(zhù)我們，一個(gè)高大的農村男人，滿(mǎn)臉微笑，看著(zhù)我們直奔廚房，無(wú)奈的說(shuō)：都做好了，自己去吃！
黃的粉，透明的酸湯，綠綠的蔥花，看著(zhù)就有食欲，我們嚷著(zhù)：我吃?xún)赏�，我吃三碗，我也要，不用客氣，沒(méi)有虛偽的套話(huà)，直接開(kāi)吃。不用擺桌子，也不用凳子，三五分鐘，兩碗下肚。那叫個(gè)涼爽，那叫個(gè)舒服。美��！
然后就是隨便聊天，互相調侃，女同學(xué)在一旁坐著(zhù)，靜靜的聽(tīng)大家說(shuō)笑，三十年前的同學(xué)情誼，就充滿(mǎn)這溫暖的小屋，歡聲笑語(yǔ)一如以往，太陽(yáng)好暖，同學(xué)的情誼好暖。
在外久了，每天都說(shuō)著(zhù)場(chǎng)面上的話(huà)，與人虛偽客套，真的有些累。多好的農村，多好的同學(xué)，多好的同學(xué)老公。一個(gè)電話(huà)，就不怕麻煩，放棄自己的事，給一幫饞貓做飯，還的等著(zhù)你來(lái)吃。純樸、善良，不虛偽，這就是我記憶的老家。
吃粉很美，更美的是同學(xué)的情誼。三十年沒(méi)見(jiàn)，也不影響同學(xué)的感情，其實(shí)三十年前，大家都是小小子，小閨女時(shí)候，也許跟本沒(méi)說(shuō)過(guò)話(huà)，甚至還吵過(guò)鬧過(guò)，三十年后，就因一句：我跟你是同學(xué)。就沒(méi)有怨言，沒(méi)有客套，你來(lái)，我這就是你家！這就是我的同學(xué)！
米粉作文600字 篇4
星期天的上午，我和哥哥在媽媽店子里玩。中午，爺爺沒(méi)有空，不會(huì )來(lái)送飯，午餐讓我們自己解決。我和哥哥想吃米粉，于是，我就拿著(zhù)錢(qián)來(lái)到筒子骨粉店。
我是第一個(gè)來(lái)到這家店子的顧客。因為收銀臺前沒(méi)有人，所以我就站在電腦旁，等候營(yíng)業(yè)員過(guò)來(lái)。
等了好幾分鐘后，一位穿著(zhù)整潔，打扮漂亮的阿姨從一個(gè)房間里走出來(lái)，臉上伴著(zhù)燦爛的微笑，身上扎著(zhù)一條干干凈凈的圍裙，看著(zhù)很舒服。
當她來(lái)到我面前時(shí)，盯了我十多秒，我說(shuō)“阿姨，給我兩份米粉，打包�！蔽业脑�(huà)音剛落，一個(gè)叔叔走了過(guò)來(lái)，那個(gè)服務(wù)員對我說(shuō)“等一下，先給這個(gè)叔叔搞完�！薄昂�，反正我也不著(zhù)急�！蔽宜斓卮饝�。
過(guò)了幾分鐘，叔叔的弄好了。我又說(shuō)“阿姨，請幫我打包兩碗米粉�！蹦莻�(gè)阿姨看著(zhù)我不說(shuō)話(huà)，也不問(wèn)我什么。接著(zhù)，另一位顧客進(jìn)來(lái)了，服務(wù)員第一眼就看到了他，并且熱情地迎上去，問(wèn)他需要點(diǎn)什么。卻把我晾在一邊。
我心想：是我說(shuō)話(huà)太小聲了嗎？于是，我再次大聲地又有禮貌的說(shuō)：“阿姨，請您給我兩份米粉，打包，謝謝！”可那個(gè)阿姨還是對我不理不睬，又去招呼別的顧客了。我很不開(kāi)心。
后來(lái)，人越來(lái)越多。我想，沒(méi)戲了，要等到猴年馬月才輪得到我呀，不能這樣傻等著(zhù)，去別的店吧。于是，我飛快的來(lái)到務(wù)門(mén)前粉店，對老板說(shuō)：“叔叔，請給我兩碗米粉打包�！薄昂�！”五分鐘后，叔叔把兩碗熱氣騰騰的米粉交到我手里，并叮囑我要提好。我接過(guò)米粉，付了錢(qián)，謝過(guò)叔叔，心想：這個(gè)叔叔真好！難怪他們家生意不錯。要是我以后當了老板，也要像這個(gè)叔叔一樣，熱情地對待每一個(gè)顧客。
米粉作文600字 篇5
古人云：“民以食為天�！泵恳粋�(gè)地區都有不同的飲食文化，食品種類(lèi)為人民生活增添了繽紛色彩。我曾到過(guò)每個(gè)地方都為當地美食留下足跡，但是，做人不忘本，我最喜歡的還是湘菜，其中有我最喜歡的常德米粉。
湘菜辣得厚實(shí)，相比于川菜少了一股酥麻感，相反，它辣得使人大開(kāi)胃口，暢快淋漓。湘菜辣得濃烈，相比于粵菜少了一股清淡感，相反，它辣得使人影響深刻，熱情痛快。
在當地，米粉雖然不是最昂貴的，卻充滿(mǎn)著(zhù)鄉里鄉情。清晨，小店里人們吃著(zhù)熱騰的米粉說(shuō)著(zhù)白話(huà)（家鄉聊天的意思）；傍晚，家里人小聚，吃著(zhù)飽含爺爺奶奶暖意的米粉。無(wú)不感到由一碗米粉溝通的一座鄉情橋。
當然你們一定想知道米粉的做法吧。首先說(shuō)到米粉，圓通細長(cháng)有嚼勁，它不如湯粉般單薄，不如米線(xiàn)般細而不實(shí)，不如刀削面般不具美感。所以，機器要經(jīng)過(guò)無(wú)數捶打使它更有嚼勁，但如果是鄉里老人家自己做的，技術(shù)可比機器精巧多了，作出來(lái)的米粉爽滑有勁道。最為關(guān)鍵的配料出現了�！吧鬃印薄簿褪俏覀冋f(shuō)的肉類(lèi)，并加上秘制成分，主料基本上是牛肉、辣雞、肉絲、豬蹄等。其中，牛肉和豬蹄最為特別，那是一種當地自己研制烤制而成的“臘肉”，不僅香味噴人而且嚼勁十足。再加上蔥花酸豆角在湯上飄著(zhù)，不禁大開(kāi)胃口。
湘菜辣得厚實(shí)、濃烈，這告示我們要做一個(gè)厚道誠實(shí)、為人熱情、具有濃烈情感的人。正是如此，家鄉人也是這種性格給所有人都以溫暖的感覺(jué)。每當吃著(zhù)米粉時(shí)，我總會(huì )想起我的故鄉。
米粉味美價(jià)廉，讓大家都能享用這一美味。它看得出常德人好辣這一特點(diǎn)，在寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰該多么享受��！好辣的朋友們一定要來(lái)嘗嘗這美味！這辣得厚實(shí)、濃厚，香辣爽口而不油膩的口感一定會(huì )讓你銘記于心。
米粉作文600字 篇6
小時(shí)在四川待了許多年，不能忘卻的美食，一個(gè)是串串，一個(gè)是兔頭，還有一個(gè)便是米粉。常常閉目回憶，它總是那個(gè)不可缺少的部分。
在東莞，早晨起來(lái)常是清清淡淡，煮一鍋粥，幾個(gè)白饅頭，有時(shí)加點(diǎn)榨菜，便無(wú)味地解決了早餐。而在四川什邡，每隔幾天就會(huì )去外面吃米粉，肚里只用一點(diǎn)白粥墊底，便到街上，巷里、道邊無(wú)處不洋溢著(zhù)粉香。饞了，餓了，便隨意進(jìn)家店坐著(zhù)，就有人來(lái)招待用那一口純正的四川話(huà)說(shuō)：看看哈，要啥子米粉，有牛肉、排骨而我總會(huì )應聲：老板，牛肉米粉，一兩的！好嘞，清湯還是清紅湯？清紅湯，要熟姜！語(yǔ)氣中蘊含著(zhù)無(wú)比的歡樂(lè )與期待。這里沒(méi)有什么所謂的服務(wù)員，沒(méi)有長(cháng)長(cháng)的菜單，只有地道的、快樂(lè )的對話(huà)，一切都是那么隨意與自由，那是每一天早晨助力奮斗的第一個(gè)幫手，是晨光微熹中每一位顧客對接下一整天的期待與厚望。
小小一碗米粉多多少少是辣的，辣得香，可以將你的睡意朦就全部都趕走。老板的制作流程我也曾留意過(guò)，廚房里白白的霧煙，老板從鍋里撈出一把白米粉，輕輕放入大大小小不同規格的碗，細細長(cháng)長(cháng)的白米粉與碗中醬料混雜，瞬間暈上淡淡的顏色。那顏色也十分吊人胃口，淺淺棕中混著(zhù)幾點(diǎn)辣椒紅，油光微泛。再撒上一層牛肉，那牛肉也是肥大碩美的，絲絲肉都有條理的，它們都被切成了一個(gè)個(gè)小方塊，整整齊齊，老板有時(shí)心情好，會(huì )給你多一點(diǎn)兒肉，更讓顧客心里嘗得美。牛肉上鋪一層散發(fā)著(zhù)清香的蔥花和點(diǎn)香菜，便完成了，這時(shí)，老板總會(huì )熱情地端到你面前，讓你快品嘗�？粗�(zhù)眼前米粉，我總愛(ài)迫不及待探起簇子，將粉拌一拌，送入嘴中，鮮辣的粉熱熱的，湯汁美味得叫人心都發(fā)麻。夾起一夾粉，每一根之前都有清紅的油光，白白的煙繚繞著(zhù)，讓你閉目，嘶溜一聲入口中，舌尖上是一個(gè)斗牛舞，辣辣的總會(huì )使你忍不住再吃一口，再吃一口，甚至將湯也一齊入肚。
什邡的米粉，紅紅火火，早晨來(lái)一碗，便使人擁有了一天奮斗的氣力，它繁雜精細，卻又不貴，讓人喜得不行。
米粉作文600字 篇7
我的家鄉在桂林，這里不僅有甲天下的山水，還有令人回味無(wú)窮的各類(lèi)小吃。在桂林眾多的風(fēng)味美食中我最喜歡桂林米粉。
桂林人幾乎頓頓早餐都離不開(kāi)米粉，可是提到米粉的來(lái)歷，就不是每個(gè)人都知道的。相傳在秦始皇時(shí)期，秦軍在桂林征戰，因水土不服，加上糧食供應困難，大量士兵經(jīng)常挨餓、生病。秦軍伙夫南糧北吃，先把大米泡脹，磨成米漿，濾干水后，揉成粉團。然后把粉團蒸熟，最后再拉出粉條來(lái)，直接拖到開(kāi)水鍋里煮。將士們吃了頓時(shí)恢復了體力，戰斗力大增，最終統一了南方。也就是說(shuō)，桂林人吃米粉，已經(jīng)有兩千兩百多年的歷史了。
說(shuō)完它悠久的歷史，再看看它的迷人之處：
首先優(yōu)質(zhì)的大米和清澈的漓江水是美味的關(guān)鍵。桂林米粉之所以正宗，就是因為用漓江水做成的米粉韌性非常好，每一根粉都圓滾滾，而且煮熟之后不易爛，嚼勁十足。出了桂林城，想要吃一碗新鮮的米粉，是一件很困難的事情。
其次，鹵水是最必不可少的。鮮香的鹵水使白白的一碗米粉變得滋滋有味，鮮香甘甜。鹵水的做法相當復雜：準備八角、沙姜、草果與母雞、豬骨等去多材料用大火煮上20分鐘，再加上各式各樣的調味料，最后用文火細細的煲上“七七四十九個(gè)小時(shí)”。經(jīng)過(guò)繁多的制作工藝的鹵水一開(kāi)鍋，鮮香四溢頓時(shí)傳遍大街小巷。
最后不得不提一下錦上添花的配菜，配菜有碧綠的蔥花、炸的金黃的豆子、酸辣適口的酸豆角、火紅的鮮辣椒，以及最美味的鹵牛肉、鍋燒。一碗粉，有紅有綠，有葷有素，有滋有味，既讓我們的味蕾得到充分享受，又讓我們對各項有了一份濃濃的情意。
多少年來(lái)，歸家的游子回到家中的頭一件事，就是“唆”一碗鮮香的米粉。仿佛這樣才算是真正的回家。米粉，不僅僅是充饑的食物，也是人們對家的念想。
米粉作文600字 篇8
故鄉，仿佛一張拓片。它默默地存在我生命的某個(gè)角落里，經(jīng)歷著(zhù)一次次的捶打，慢慢變得瓷實(shí)、永恒且珍貴地刻在那兒，仿佛一座燈塔，安靜地矗立在那兒，引領(lǐng)著(zhù)我生命的航線(xiàn)。
我的故鄉在常德，我姥姥居住在那兒。寬寬的.滿(mǎn)是石子的路，一只“汪汪”亂叫的狗，人們樸實(shí)的面孔，還有那些熱情的，帶著(zhù)常德方言的話(huà)語(yǔ)，構成了我對故鄉的第一印象。她是那么溫暖，那么親切，一切都帶著(zhù)幾分舊舊的時(shí)光感，就像一位和藹的奶奶一樣。她在這座龐大的城市里顯得格格不入，但又與它彼此相融。
在那條石子路上，有一家米粉店。小小的藍色木屋，就那么立在那里，立在我家鄉的記憶中，成為了我對“故鄉”兩個(gè)字最好的標注。推開(kāi)門(mén)，迎面而來(lái)的是老板娘熱情的笑容，兩個(gè)寬寬的籃子，里面分別放著(zhù)圓粉和寬粉。白白凈凈的粉條，像胖乎乎的球趴在籃子里睡覺(jué)，看上去要爆炸了一樣。各種底料放在旁邊，濃的，淺的，肉絲，牛肉……一應俱全。那一口大鍋不安分地響著(zhù)，還不停地冒著(zhù)泡，像一群淘氣的孩童一樣。然而，它也是一位沉著(zhù)的老者，世間百味都在其中消融、重組，幻化出一絲又一絲故鄉的味道，最終凝結成一碗樸實(shí)的米粉。
我最?lèi)?ài)的是肉絲粉，一根又一根白胖的圓粉，散亂而又有序地散開(kāi)在那擁有濃郁香味的肉里，仿佛一曲唱不完的鄉愁。肉絲短短的，散落在碗的各個(gè)角落，與米粉、湯一起，織出了不變的美好回憶，并永恒地鋪開(kāi)在我的生命里。
如今，姥姥因為城市改造搬家了，那家粉店也永遠地消失在了我的視野之中。在這座鋼鐵森林徘徊之時(shí)，我總會(huì )憶起那小小的木屋，老板娘的微笑和那碗米粉的味道。
米粉作文600字 篇9
“包子，好吃又大的包子啰”“油條啦，油條啦三元一根，三元一根”，“涼皮涼面，刮涼粉”清晨，小販們便在小區的門(mén)口展開(kāi)了競爭。
包子、油條雖很美味，但卻比不上在小巷內犄角旮旯的那家“陳家粉店”，不需一聲聲吆喝，不需寬敞而高大的門(mén)面，就有許多顧客慕名而來(lái)。老板是貴州人，腸旺粉是這店里的特色，剛開(kāi)始來(lái)吃的基本上是附近小區里的居民，日子長(cháng)了，名氣大了，就有不少開(kāi)著(zhù)車(chē)來(lái)吃的食客。店內老式的木制方桌、長(cháng)條椅子整齊地擺放，空氣里彌漫著(zhù)粉的清香，時(shí)不時(shí)還可聽(tīng)到食客們稱(chēng)贊聲中夾雜著(zhù)的貴州、四川等地的方言。
“一碗肉絲一碗腸旺粉外加兩根油條�！薄昂眠帧崩习遄谇芭_操著(zhù)一口貴州話(huà)回應著(zhù)，熟練地收著(zhù)錢(qián)，頭也不抬遞上一個(gè)盤(pán)子和店內特制的取粉憑據。取粉憑據是一張硬紙片，硬紙片上用毛筆書(shū)寫(xiě)的粉名和價(jià)格。不用說(shuō)，老顧客都會(huì )“心領(lǐng)神會(huì )”地拿著(zhù)盤(pán)子到門(mén)口的炸油條處去領(lǐng)取幾根金黃酥脆的油條，在這家店子，油條加粉不知從什么時(shí)候起就成為了每桌的“標配”。
店內沒(méi)有服務(wù)人員送粉上桌，顧客自已拿著(zhù)小紙片，到取粉口排隊端粉。生意好的時(shí)候可要等上好一陣子呢。當熱氣騰騰的腸旺粉上桌時(shí)，只見(jiàn)米粉面上擺著(zhù)一層“軟Q”的豬血，有韌性的肥腸，紅油澆上，撒上蔥花，粉下面還鋪著(zhù)一層爽脆的豆芽。紅、白、綠點(diǎn)綴下的腸旺粉，讓人垂涎欲滴。
輕輕地用筷子把粉攪均，先咬一口豬血，軟嫩的質(zhì)感，輕慢地溜入食道。挑上一些粉，順滑而又鮮活，紅油已沁入粉內，兩者相撞，直擊味蕾。豆芽泡在肥腸湯里入味了，在嘴里嚼著(zhù)，可感受到豆芽的清香和湯的醇厚。肥腸就像臭豆腐一樣，聞起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)臭，但吃了一口還想吃一口，有韌性有嚼勁。真是香鮮爽嫩，滾燙濃醇啊
走出粉店，小販們的叫聲已不在，但粉的美味依然揮之不散。我想，將來(lái)不論我身處何地，這份家鄉米粉的記憶將永久留在我的心里。
米粉作文600字 篇10
說(shuō)起我國的特色小吃，那是三天三夜也說(shuō)不完，像云南的過(guò)橋米線(xiàn)、柳州的螺絲粉、天津的灌湯包、內蒙古大草原的手抓羊蹄……數不勝數，要我說(shuō)，桂林米粉是我最熟悉，也是我最喜歡的了。
桂林米粉色、香、味俱全，它每一根都是那么鮮、你們嫩、香飄四溢，路過(guò)店門(mén)口都想進(jìn)去大飽口福。它咸中帶淡，味道恰到好處，不油膩，吃了還想吃。
桂林米粉的做法很簡(jiǎn)單，但它有一個(gè)天大的缺點(diǎn)，那就是離不開(kāi)漓江水，這也是它特有的“防偽標志”。如果你吃鹵菜粉，需要準備二兩米粉一團、燙開(kāi)水一鍋、鹵水一碗、由一小湯匙、牛肉片幾片（熟的）、油炸黃豆一小碗。首先用大漏勺把米粉放進(jìn)湯開(kāi)水里燙熟，其次放進(jìn)碗里，澆上一點(diǎn)油和鹵水，接著(zhù)再撒上一些牛肉片，然后舀上一勺炸黃豆（小提示：鹵水、牛肉片和炸黃豆可以根據自己的口味添加），如果有辣椒醬或酸豆角、蔥花、大蒜米，都可以添加，最后用筷子攪拌均勻，傳說(shuō)中的桂林米粉大功告成了！
吃桂林米粉也有講究。鹵菜分不能直接加湯吃，要先干吃，等到吃得差不多吃完了的時(shí)候，再加上一至兩勺雪白雪白的熱童骨湯，那天童骨湯鮮甜鮮甜的，讓你恨不得扛著(zhù)鍋喝，喝上一小口，嗯！感覺(jué)好極了，血液流得更舒暢了，真的美��！
我第一次，吃米粉的時(shí)候特別有意思，至今仍歷歷在目。一進(jìn)米粉店，米粉的香味就撲鼻而來(lái)，讓我一聞胃口大開(kāi)，垂涎三尺，纏著(zhù)媽媽讓她快點(diǎn)買(mǎi)。吃米粉的時(shí)候，它一根根都被鹵水澆過(guò)，是多么黃得可愛(ài)��！仿佛一更根都在看著(zhù)我，對我微笑呢！我吃得開(kāi)心。因為是第一次，我不知道要怎么吃，便干吃，雖然味兒很濃，但畢竟沒(méi)泡過(guò)湯，不怎么滑，害得我像以前吃面條那樣，吃了老半天還沒(méi)吸完一兩米粉，我的腮幫子都吸得又酸又痛了，后悔莫及呀！
如今，桂林米粉紅遍世界，到桂林旅游的游客們沒(méi)有不來(lái)吃桂林米粉的。在外地，有許多人都想靠桂林米粉發(fā)家致富�？墒峭�，那就是桂林米粉離不開(kāi)漓江，就像魚(yú)兒離不開(kāi)水一樣。
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