生產(chǎn)部員工年終工作總結

　　總結就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的回顧和分析的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，我想我們需要寫(xiě)一份總結了吧�？偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編收集整理的生產(chǎn)部員工年終工作總結，歡迎閱讀與收藏。

生產(chǎn)部員工年終工作總結1

　　碩果累累的20xx年已悄然過(guò)去，充滿(mǎn)希望的20xx年已然來(lái)臨，今天我們懷著(zhù)激動(dòng)的心情迎來(lái)了一年一度的公司年終總結大會(huì )。我們在這里總結過(guò)去、交流經(jīng)驗、暢想未來(lái)。相信在公司高層的英明領(lǐng)導下，20xx我們一定會(huì )蒸蒸日上的。值此辭舊迎新之際，我在此就生產(chǎn)部一年來(lái)的工作做一簡(jiǎn)單總結：

　　一、計劃與生產(chǎn)

　　20xx年，我們根據市場(chǎng)需求，合理安排生產(chǎn)計劃，把生產(chǎn)任務(wù)層層分解，落實(shí)到人，使每位員工目標任務(wù)明確，有序生產(chǎn);合理調整生產(chǎn)場(chǎng)地布局，提高了現場(chǎng)物件的流轉率。一定程度上改變了各車(chē)間、崗位各自為政、工作目標明確的狀況，基本上按要求完成了下達的生產(chǎn)任務(wù)，得到了公司領(lǐng)導的認可。

　　20xx年生產(chǎn)部全體員工高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，牢牢樹(shù)立質(zhì)量就是生命的思想意識，嚴把工序質(zhì)量關(guān)。20xx年，完成鑄造件1600T，數車(chē)加工合格產(chǎn)品20760件系列產(chǎn)品。

　　二、設備管理

　　20xx年的生產(chǎn)管理中，我們以公司組織實(shí)施ISO/TS16949質(zhì)量管理體系為契機，在各車(chē)間科室全面實(shí)施了嚴格的管理制度，建立了設備工裝臺帳并專(zhuān)人負責管理。設備責任人嚴格按管理要求對設備進(jìn)行維護保養，并做好設備保養維護記錄。通過(guò)以上各項措施，有效控制了人為因素造成的設備故障，有力地保障了生產(chǎn)秩序的穩定。

　　三、人員管理

　　我們深知“人”是所有工作中最基本、最核心的要素。生產(chǎn)部圍繞人員管理做了大量工作�！皼](méi)有規矩不成方圓”的道理大家都明白，因此我們在以人為本的前提下，嚴格落實(shí)公司各項規章制度：

　　1、采取多種措施，營(yíng)造良好學(xué)習環(huán)境，著(zhù)力提高員工素質(zhì)。

　　2、積極培育團結、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)凝聚力，齊心協(xié)力完成公司的生產(chǎn)任務(wù)。

　　四、生產(chǎn)及現場(chǎng)管理

　　定期召開(kāi)生產(chǎn)例會(huì )，講評工作質(zhì)量，落實(shí)生產(chǎn)進(jìn)度。生產(chǎn)部的管理人員堅持與一線(xiàn)員工打成一片，了解員工對公司管理、生產(chǎn)計劃、等方面的意見(jiàn)或建議，交流工作經(jīng)驗和溝通思想，增強團隊意識，取得了很好的效果。

　　20xx年，生產(chǎn)部將安全生產(chǎn)納入日常管理工作之中，能夠定期對車(chē)間員工進(jìn)行安全意識教育，加強了對生產(chǎn)現場(chǎng)安全生產(chǎn)秩序的檢查，保證了生產(chǎn)車(chē)間的有序運行。為保證生產(chǎn)現場(chǎng)的整潔有序，以6S現場(chǎng)檢查要求進(jìn)行全面的整頓和維護，達到了較好的效果。

　　五、存在的問(wèn)題與不足

　　20xx年我們雖然取得了一定的成績(jì)，為今后的各項工作打下了堅實(shí)的基礎，但是我們清醒的認識到我們的工作中仍存在許多不盡人意的地方，亟待在今后的工作中加以克服解決：

　　1、部分員工思想懈怠，工作的'積極生和主動(dòng)性不夠，紀律觀(guān)念

　　淡薄，直接影響其他員工的工作情緒。

　　2、由于人員流動(dòng)性較大，部分員工在技術(shù)能力方面得不到加強，在一定程度上影響了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　3、規章制度還有許多不完善的地方，需要我們進(jìn)一步的修訂完善;另一方面，執行制度不夠堅決，致使我們的生產(chǎn)現場(chǎng)仍然不時(shí)出現這樣或那樣的問(wèn)題，有待加強管理工作。

　　4、由于生產(chǎn)現場(chǎng)的管理力度不夠，20xx年全年共發(fā)生了3起較小的人員受傷。4起較大的設備故障。

　　六、20xx年工作計劃

　　(一)以16949質(zhì)量管理體系為牽引，貫徹落實(shí)“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，強化安全生產(chǎn)目標管理，結合公司實(shí)際，把安全生產(chǎn)工作納入重要議事日程，警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈。

　　1、年度目標：全年實(shí)現無(wú)事故生產(chǎn)，無(wú)重大生產(chǎn)設備故障。

　　2、指導思想：以安全工作總方針“安全第一，預防為主”為指導思想，以車(chē)間管理為基礎，安全崗位為重點(diǎn)，以糾正崗位違章操作為突破口，落實(shí)各項規章制度，開(kāi)創(chuàng )安全工作新局面。

　　(二)有效控制生產(chǎn)成本，力爭以最小的投入獲取最大的效益。

　　1、制定《生產(chǎn)分析表》、《車(chē)間產(chǎn)量工時(shí)差異表》來(lái)反映工作產(chǎn)能。

　　2、通過(guò)《無(wú)作業(yè)工時(shí)成本統計表》來(lái)反映工資費用成本。

　　3、通過(guò)《廢品統計表》來(lái)反映控制失效成本，控制指標。

　　4、《設備使用情況分析表》來(lái)反映設備利用率指標。

　　(三)質(zhì)量是企業(yè)的生命，是企業(yè)生存的重要保證。

　　1、加強全員質(zhì)量意識，做到人人管質(zhì)量，明確質(zhì)量就是生命。

　　2、強化質(zhì)量自檢力度，自覺(jué)配合互檢。

　　(四)強化管理，四個(gè)進(jìn)一步。

　　1、進(jìn)一步加強員工思想教育工作，增強員工組織觀(guān)念團隊精神以及對企業(yè)的忠誠度。

　　2、進(jìn)一步完善我們的培訓體系，加強員工的操作技能和相關(guān)知識的培訓工作，努力提高員工的操作操作技能和解決問(wèn)題的能力，為我們的生產(chǎn)服務(wù)。

　　3、進(jìn)一步完善我們的規章制度，使我們的規章制度更合理、更科學(xué)。認真履行崗位職責，制定相應的崗位考核標準，優(yōu)勝劣汰。完善工資考核辦法，根據目標任務(wù)進(jìn)行層層分解，按照多勞多得的原則，合理調整薪酬分配方案，調動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng )造性。

　　4、進(jìn)一步加強與相關(guān)部門(mén)的溝通、協(xié)調與配合。20xx年，由于各種原因，我們和相關(guān)部門(mén)的溝通、協(xié)調的不理想，致使我們在工作中配合的不好，盡管對工作沒(méi)有產(chǎn)生太大的影響，我們認為這將嚴重影響公司的利益，是極大的人力資源的浪費。20xx年我們將主動(dòng)與相關(guān)部門(mén)溝通、協(xié)調，相互配合好工作，為公司創(chuàng )造一個(gè)和諧、有效的工作環(huán)境貢獻出我們的力量。

　　20xx年，生產(chǎn)部全體員工有決心在公司的正確領(lǐng)導下，以飽滿(mǎn)的工作熱情，加強管理，團結協(xié)作，克服不足，提高工作效率，為企業(yè)的發(fā)展盡我們的最大努力!謝謝大家!

生產(chǎn)部員工年終工作總結2

　　在公司總經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，我緊緊圍繞公司的宏偉戰略目標，按照制定的各項工作計劃，團結和帶領(lǐng)士泰生產(chǎn)全體員工，面對前所未有的‘人力成本，高品質(zhì)，低成本需求，縮短生產(chǎn)周期需求，環(huán)保挑戰，士泰員工幸福與利益’。

　　一波三折人事變動(dòng)，迎難而上，真抓實(shí)干，全面實(shí)現初步確定的各項奮斗目標，20_年是士泰成立以來(lái)最困難的一年，由于眾所周知的原因，上半年士泰公司陷入相當混亂的局面，特別是面對公司重大的人事變動(dòng)的調整，部門(mén)員工思想上有些迷亂，一段時(shí)間里在極少數人中曾出現了對士泰公司及其不利的言論，造成了比較惡劣的影響，我臨危受命，在徐總的大力支持下，在范經(jīng)理的統籌組建了新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)班組。

　　新班組成立后把統一員工的思想工作放在突出的位置，提出了‘精誠團結，求實(shí)奮進(jìn)’的工作理念，我個(gè)人以身作責，加強各方面的協(xié)調，利用不同場(chǎng)合多次強調團結的重要性，采取不同的形式，教育引導全體員工統一思想，以公司整體利益為重，進(jìn)一步增強了員工的主人翁意識，企業(yè)的凝聚力，向心力得到了全面加強，在徐總的帶領(lǐng)下，全體員工煥發(fā)了新的工作熱情，立足本職，無(wú)私奉獻，為完成生產(chǎn)部下達的生產(chǎn)任務(wù)提供了強大的精神動(dòng)力和智力支持，在這里我代表生產(chǎn)員工，依據徐總的經(jīng)營(yíng)策略報告為準繩，也相應做了下面工作簡(jiǎn)要的自我總結：

　　敘述一、生產(chǎn)不放松

　　士泰環(huán)節中心就是生產(chǎn)，多出效益，高品質(zhì)，脫離開(kāi)生產(chǎn)其它任何說(shuō)辭都是蒼白無(wú)力的，在內外環(huán)境及其困難的情況下，我的做法是首先穩定生產(chǎn)隊伍，不論公司結構如何變化，生產(chǎn)系統的思想不能渙散，工作不能滑坡，產(chǎn)量不能下降，對全體員工高度負責的態(tài)度，切實(shí)抓好生產(chǎn)工作，克服人員減少，生產(chǎn)交期越來(lái)越短，任務(wù)繁重等一系列的困難問(wèn)題，全體員工和技術(shù)人員不計得失，勇于擔責，11月份，圍繞生產(chǎn)能力提升首先對清廢，裱封面工序布局進(jìn)行了調整，清廢搬往折頁(yè)機旁，清廢下的產(chǎn)品直接交于折頁(yè)機，省去了，對拉貨，纏繞的時(shí)間，并且節省了很大的纏繞膜費用，提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)也節約了不必要的浪費。

　　敘述二、以‘工作管理’為核心

　　工作上推行目標管理，在工作管理方面以‘目標管理’為導向，進(jìn)行有效的`溝通，不折不扣地按照規定的績(jì)效標準去實(shí)現工作目標，根據公司各項工作要求的績(jì)效指標制定生產(chǎn)各工序績(jì)效指標，各績(jì)效指標并用數據與表格來(lái)體現，做到具體化，清晰化，細節化，規定好數據的來(lái)源落實(shí)到責任人，督查人，在規定的時(shí)間內進(jìn)行統計匯報;鼓勵下屬自己設定目標，讓每位員工，每位班組長(cháng)自己制定工作目標和計劃的習慣，以目標的設置和分解及對目標的實(shí)施完成情況的檢查，獎罰為手段，讓員工自己與部門(mén)領(lǐng)導充當老板，自己管理自己變‘要我做，為’‘我要做’。

　　敘述三、物料管理

　　進(jìn)一步完善公司物料管理制度并落實(shí)執行，建立并完善物料定額，根據物料定額按物料領(lǐng)發(fā)制度發(fā)料，控制物料的使用，杜絕浪費。

　　敘述四、設備管理

　　全面推行設備點(diǎn)檢管理，施行設備‘三定’管理，即‘設備定號’，‘管理定組’，‘保養定人’，為每臺設備依程序統一編號，使每臺設備都有自己的固定編號，根據誰(shuí)用，誰(shuí)管，誰(shuí)負責維護保養的原則，把設備的保管責任到人，使每臺設備都有人保管，把設備管理納入崗位責任制。

生產(chǎn)部員工年終工作總結3

　　20xx年生產(chǎn)部在公司的領(lǐng)導，其它部門(mén)的支持下，以滿(mǎn)足發(fā)貨為工作的出發(fā)點(diǎn)，組織生產(chǎn)，及時(shí)協(xié)調，同時(shí)通過(guò)車(chē)間不斷的改善，達到提升車(chē)間管理的目的。已基本完成了全年生產(chǎn)發(fā)貨任務(wù)。具體情況如下：

　　一、全年生產(chǎn)指標完成情況：

　　x年截至11月份，裝配式散熱器成品入庫：514299只，月均51430只;配合產(chǎn)品工程部完成釬焊式散熱器新品開(kāi)發(fā)計劃134個(gè)品種，釬焊式散熱器成品入庫：6647只。生產(chǎn)計劃完成率：94.29%。(公司指標：88%)。但受歐洲金融危機的'影響，與x年相比產(chǎn)量下降20%左右，生產(chǎn)基本滿(mǎn)足客戶(hù)需求。

　　影響生產(chǎn)計劃主要原因有：外購配套件沒(méi)有及時(shí)跟上，倉庫數據不準確影響采購訂單，水室模具完好率等。

　　二、質(zhì)量管理方面：

　　一年來(lái)，各車(chē)間按照質(zhì)量體系的要求抓產(chǎn)品質(zhì)量管理。產(chǎn)品工序控制要求員工進(jìn)行“三檢”，通過(guò)“三檢”制度的執行，很好控制住了不合格品的生產(chǎn)，流轉，減輕了質(zhì)量成本。車(chē)間現場(chǎng)完善了工藝規程，在質(zhì)保部的配合下對產(chǎn)品工序標識有的重新進(jìn)行了完善，車(chē)間產(chǎn)品標識張貼懸掛達98%，二車(chē)間達到100%，實(shí)現了可追溯性。操作上要求產(chǎn)品輕拿輕放，定箱定區域存放，管理達100%。通過(guò)看板和顏色對待處理品進(jìn)行了管理，各車(chē)間紅箱，黃箱配發(fā)到各工段，從生產(chǎn)源頭防控不合品的流轉。

　　同時(shí)各車(chē)間加大了對新員工產(chǎn)品質(zhì)量意識的培訓，通過(guò)車(chē)間每天的晨會(huì )，看板，工段長(cháng)的傳幫帶等方式要求車(chē)間隨時(shí)隨地進(jìn)行質(zhì)量意識灌輸和質(zhì)量知識的學(xué)習。

　　三、設備保養和安全管理：

　　加大了對設備保養和點(diǎn)檢的檢查力度。每周一在張副總的領(lǐng)隊下，對設備保養點(diǎn)檢記錄，維修，缺陷進(jìn)行了檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與設備保養責任人溝通整改。對屢教不改的員工按公司管理規定處罰。要求每班次班前班后對設備進(jìn)行清掃整理，加油潤滑等日常工作。一車(chē)間從8月份開(kāi)始對7臺注塑機分別進(jìn)行了一次液壓油過(guò)濾;二車(chē)間對多年老化的設備加大了維護保養的力度，使設備保持在正常運轉狀態(tài);三車(chē)間加大對新設備操作培訓，完善設備點(diǎn)檢路線(xiàn)圖，并且特殊設備在設備動(dòng)力部的配合下實(shí)行專(zhuān)人定機操作等，從而保證了設備完好率。

　　結合公司申報安全生產(chǎn)標準化達標的契機，更新完善了設備操作規程，增加了安全預防的內容;年初與各車(chē)間主要負責人簽訂了安全生產(chǎn)目標管理責任書(shū);要求車(chē)間通過(guò)各種宣傳手段宣傳安全生產(chǎn)。從而打造安全管理人防技防的堡壘。今年以來(lái)，二車(chē)間發(fā)生手劃破皮等小型事故3起，一車(chē)間1期，三車(chē)間0起，全年沒(méi)有大事故。

生產(chǎn)部員工年終工作總結4

　　時(shí)光荏苒，歲月穿梭。在過(guò)去的一年中，生產(chǎn)部在上級領(lǐng)導的大力支持和各部門(mén)的密切配合與部門(mén)全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。在此，對生產(chǎn)部門(mén)20xx年工作予以回顧和總結：

　　1、產(chǎn)值及成本管控。

　　針對公司業(yè)務(wù)的擴張以及公司業(yè)務(wù)復雜化，原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準確性及合理性，在20xx年底在公司總經(jīng)理的直接指導下生產(chǎn)部對核算方式、考核制度及標準都做了調整。20xx年開(kāi)始對生產(chǎn)部的考核制度做調整使之更加有效、更加切合實(shí)際。20xx年度1月份—10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042.64元。20xx年1月份—10月份中央廚房總過(guò)程費用占比為35.21%(全年指標是37%)，相較20xx年度的39.5%減低了4個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn)，20xx年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績(jì)。

　　2、為提高員工的勞動(dòng)技能素質(zhì)和發(fā)掘個(gè)人勞動(dòng)潛能，進(jìn)一步增強員工的凝聚力和相互協(xié)作的團隊精神。生產(chǎn)部先后于1月份開(kāi)展了年度車(chē)間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級考試、10月份舉辦了公司廚師晉級考試。不管在比賽現場(chǎng)還是廚師晉級考試現場(chǎng)氣氛始終緊張激烈，每個(gè)參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車(chē)間員工的高超技能和良好精神風(fēng)貌。

　　比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散布在車(chē)間的每一個(gè)角落，激勵我們每一個(gè)人。通過(guò)競賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過(guò)競賽激發(fā)一線(xiàn)員工的潛能，通過(guò)競賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛(ài)崗的卓越的員工隊伍，促使夏商營(yíng)養餐員工整體素質(zhì)邁上一個(gè)新臺階。

　　3、生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。

　　(1)、整體改革之前。面對公司整體業(yè)務(wù)板塊規模的變化，通過(guò)各車(chē)間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對各個(gè)車(chē)間生產(chǎn)任務(wù)的變動(dòng)及時(shí)對人員進(jìn)行合理調整，較大地節省了人力資源。對于美食制作部1月份的年糕專(zhuān)案、6月份粽子專(zhuān)案、8月份的月餅專(zhuān)案，在短時(shí)間內需要大量人力以滿(mǎn)足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，最大限度地抽調各車(chē)間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場(chǎng)部的產(chǎn)品配送，較大程度地節省了人力。

　　(2)、10月份以后伴隨著(zhù)公司整體改革，生產(chǎn)部首當其沖地簡(jiǎn)化流程，取消原有的流轉部門(mén)、分裝車(chē)間和素切配車(chē)間合并、洗消車(chē)間與炊飯車(chē)間合并、葷切配、半成品與熱調理車(chē)間合并。按照各車(chē)間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實(shí)現一人多崗并在11月份中旬實(shí)現生產(chǎn)部第一階段15人的分流。

　　4、合理地控制庫存及食材/物料采購量特別是凍品食材采購量的控制。針對以往一直存在的積壓庫存及采購量偏大的問(wèn)題，生產(chǎn)部對公司所有食材物料進(jìn)行歸類(lèi)常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次采購量，非常用食材的庫存管理及每次采購量均需通過(guò)生產(chǎn)部計劃信息測算預估計劃使用量合理控制采購量。針對個(gè)別衛星廚房專(zhuān)用食材在每次食材采購均需與網(wǎng)點(diǎn)廚師長(cháng)/店長(cháng)溝通預計食材使用量以決定采購量。

　　5、新品研發(fā)方面。中央廚房系統菜庫，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項在內的單品個(gè)數從20xx年11月份的761個(gè)增加至20xx年11月份的1157個(gè)，更新率達到52%完成年度非財務(wù)指標的20%更新率。

　　20xx年生產(chǎn)部在部門(mén)所有員工及各部門(mén)的協(xié)助下，按時(shí)按量按質(zhì)地完成了公司各項任務(wù)，但依然存在一些問(wèn)題需要我們不斷努力、精益求精：

　　1、安全生產(chǎn)方面。

　　在過(guò)去的一年里，生產(chǎn)部門(mén)將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中。要求各車(chē)間每日班會(huì )必須談到安全生產(chǎn)內容并做好記錄，做到隨時(shí)對各車(chē)間員工進(jìn)行安全知識的教育，并監督檢查及時(shí)消除各車(chē)間存在的安全隱患，保證了生產(chǎn)車(chē)間的有序運行。

　　但我們的工作還做的不夠，導致全年共發(fā)生了4起員工人身安全事故。這就要求我們在今后的工作中，更加全面細致地做好安全生產(chǎn)相關(guān)預防工作及行為規范準則。為此我們做出了一些措施：各車(chē)間所有使用工器具(特別是刀器具)由專(zhuān)人管理上班時(shí)需要領(lǐng)用進(jìn)行登記，使用完畢馬上回收并鎖在指定位置;各車(chē)間按照區域或生產(chǎn)設備劃分專(zhuān)門(mén)的責任人

　　每日上下班前對生產(chǎn)設備進(jìn)行檢查;生產(chǎn)部?jì)炔恳�求各�?chē)間對可能存在的安全隱患進(jìn)行每周排查;要求綜合部與工程部對一些有可能會(huì )造成人身傷害或設備模具損害隱患進(jìn)行定期排查。

　　2、員工技術(shù)技能方面。

　　人員流動(dòng)性高、員工技術(shù)技能培訓不到位、操作流程不規范等等一系列的原因均導致生產(chǎn)部的員工技術(shù)技能一直很難得到有效的提高，特別是在10月份改革后，車(chē)間整合，人員的串崗，員工的技術(shù)技能低下表現的更加的明細。為此，我們也做了定期的車(chē)間員工技能競賽、老員工1對1帶新員工等措施，但這還不夠。

　　在今后的工作中，我們將建立一套有效的員工培訓機制;隨著(zhù)公司生產(chǎn)流程的簡(jiǎn)化重新規范標準操作流程;加大車(chē)間員工技能競賽力度。改變員工串崗的心態(tài)，不管到什么位置都要有主人翁意識;不管什么樣的'工作任務(wù)都應盡最大的努力完成。

　　20xx年將是我們嶄新的一年，也將是我們企業(yè)騰飛的一年。下面說(shuō)一說(shuō)生產(chǎn)部在20xx年的主要工作計劃：

　　1、中央廚房靈活性。面對市場(chǎng)的多元性，要求我們的市場(chǎng)部相關(guān)人員做好并且準確地預估客戶(hù)消費情況。同時(shí)，中央廚房也要有一個(gè)較為良好的應對措施，及時(shí)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。研發(fā)部重點(diǎn)開(kāi)發(fā)一些在不影響菜品質(zhì)量的前提下可做庫存的菜品/半成品以提高操作靈活性，滿(mǎn)足市場(chǎng)變化。

　　2、核心產(chǎn)品打造。固化現有的良好產(chǎn)品，不斷改良工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量最終形成公司的品牌產(chǎn)品，凝聚文化。由市場(chǎng)部配合做客調并最終形成實(shí)際數據分析報告，財務(wù)部與研發(fā)部整理產(chǎn)品利潤率分析，最后由研發(fā)部整理公司良好產(chǎn)品目錄。

　　3、公司菜品整合。將公司現有的業(yè)務(wù)模式按照運營(yíng)方式劃分幾大板塊：門(mén)店、團膳、衛星廚房、樓宇便當、便利店便當等，充分利用經(jīng)營(yíng)共性，整合整個(gè)公司的菜譜，最終達到中央廚房生產(chǎn)規�；�，提高整體效益，降低成本;

　　4、整合整體生產(chǎn)部人力資源，充分利用。將美食制作部真正地納入生產(chǎn)部，加大生產(chǎn)部?jì)炔扛鬈?chē)間人員交叉力度，以最低的人力成本創(chuàng )造最大的利潤。

　　5、人員培訓架構的建立及培養員工主人翁意識。針對現今生產(chǎn)部員工技術(shù)技能較差，員工培訓架

　　構的建立將作為我們20xx年的主要工作。在工作中不斷通過(guò)規范化操作培養員工責任心，使員工逐步建立主人翁意識。

　　20xx年，生產(chǎn)部將以最飽滿(mǎn)的熱情對待每一天，團結協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力!

生產(chǎn)部員工年終工作總結5

　　20xx年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，內心不禁感慨萬(wàn)千，這一年，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們生產(chǎn)部門(mén)將深刻地對本部門(mén)一年來(lái)的工作及得失作出細致的總結，同時(shí)祈愿我們公司明年會(huì )更好。

　　一、生產(chǎn)和產(chǎn)量方面

　　在過(guò)去的一年里，生產(chǎn)部門(mén)力挑重擔，進(jìn)行了大量的工藝摸索試驗，沖壓方面：克服了原材料板型差、客戶(hù)質(zhì)量標準大幅提高、原材料到貨不及時(shí)、客戶(hù)訂單臨時(shí)調整等困難，使得我們公司產(chǎn)品生產(chǎn)從往年單一的產(chǎn)品實(shí)現了向、同時(shí)生產(chǎn)的成功過(guò)渡。順利完成x噸，x噸。熱處理方面：根據客戶(hù)的要求，及時(shí)請教同行業(yè)廠(chǎng)家的相關(guān)經(jīng)驗，對我公司以前傳統的退火工藝進(jìn)行了大膽改進(jìn)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試驗，一些剛開(kāi)始接觸的高效材料經(jīng)過(guò)處理，產(chǎn)品基本上達到了客戶(hù)的要求，同時(shí)生產(chǎn)部也總結了很多寶貴的經(jīng)驗。共完成熱處理產(chǎn)品噸。新產(chǎn)品方面：器是客戶(hù)在今年新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，為了達到客戶(hù)在產(chǎn)量和質(zhì)量方面的要求，生產(chǎn)部頂著(zhù)原材料到貨不及時(shí)、產(chǎn)品型號雜亂、單品種需求量少、客戶(hù)訂單不穩定、模具更換頻繁的困難共為客戶(hù)加工特變產(chǎn)品噸，并合理調整生產(chǎn)計劃，利用空閑時(shí)間，開(kāi)發(fā)了產(chǎn)品并完成了為客戶(hù)的小批供貨。為今后公司產(chǎn)品多元化打下了良好的基礎材料初加工及對外加工方面截至x月x日共完成材料x(chóng)kg。

　　二、產(chǎn)品質(zhì)量方面

　　在完成上述產(chǎn)量的同時(shí)，我們生產(chǎn)制造部門(mén)也高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，嚴把生產(chǎn)工序的每一個(gè)質(zhì)量控制關(guān)，利用例會(huì )、質(zhì)量會(huì )、班前會(huì )及生產(chǎn)過(guò)程及時(shí)為操作工灌輸質(zhì)量理念，堅持操作工為第一質(zhì)檢員的觀(guān)點(diǎn)。根據操作工的流動(dòng)量，及時(shí)為新職工安排質(zhì)量、操作技能方面基本的理論培訓和現場(chǎng)操作實(shí)踐，保證每一個(gè)新操作工在上機獨立操作以前，都能了解基本的產(chǎn)品質(zhì)量判別方法。根據產(chǎn)品特征分類(lèi)及質(zhì)量要求，在生產(chǎn)部?jì)炔堪才艑?zhuān)人兼職負責，我們始終堅信產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的，只要生產(chǎn)部的每一個(gè)員工都有高度的質(zhì)量意識，并付諸于生產(chǎn)操作的每一環(huán)節中，產(chǎn)品質(zhì)量將會(huì )穩步提高，以達到滿(mǎn)足客戶(hù)質(zhì)量要求的目標。

　　三、設備模具管理方面

　　在這20xx年的一年里，公司投入資金購置了更加精密的模具和設備，為產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了更加有力的保證，雖然大部分設備都是新設備，故障率較低。但我們設備維修人員還是克服了技術(shù)力量薄弱的困難、按照設備維護保養的相關(guān)文件對設備進(jìn)行定期檢修保養，并且作了相應的記錄及詳細的設備點(diǎn)檢表、模具維修記錄、并為每套模具建立了詳細的檔案，有力地保障了設備的正常運轉，進(jìn)而從很大程度上確保了生產(chǎn)運行的穩定性。

　　四、人員管理方面

　　因公司生產(chǎn)任務(wù)的急劇增加，產(chǎn)品型號的多樣化，公司新招聘員工很多，共有很多批次的新員工進(jìn)入到車(chē)間的各生產(chǎn)崗位，且流動(dòng)量很大，各崗位人員極不穩定，給生產(chǎn)各方面管理帶來(lái)極大壓力，就在這樣的壓力推動(dòng)下，生產(chǎn)部還是堅定地對各崗位進(jìn)行崗前崗中的簡(jiǎn)單培訓，保證新進(jìn)員工的順利進(jìn)入崗位角色，做到在領(lǐng)班及各級領(lǐng)導的正確引導下，基本勝任各自的崗位工作。

　　五、安全生產(chǎn)方面

　　在過(guò)去的一年里，基于行業(yè)的特殊性，我們生產(chǎn)部門(mén)將安全生產(chǎn)納入了日常的'管理工作之中，能夠經(jīng)常對各崗位員工進(jìn)行安全知識的教育，培訓操作工正確操作生產(chǎn)設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。但仍然發(fā)生了因違反操作規程而造成的惡性人身傷害事故，針對此類(lèi)事件，生產(chǎn)部對全體操作工進(jìn)行了更加頻繁的安全警示教育。對一些有可能會(huì )造成人身傷害或設備模具損害隱患的人和事進(jìn)行了嚴肅的經(jīng)濟處罰和批評警告。

　　生產(chǎn)部門(mén)在過(guò)去的一年里，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，順利通過(guò)了ISO9000審核組對生產(chǎn)部門(mén)的審核，并通過(guò)這次活動(dòng)健全了很多以前沒(méi)有做到的東西。各生產(chǎn)崗位知難而上、基本順利的完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。生產(chǎn)部雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績(jì)，但是也還存在較多的問(wèn)題，主要有以下五個(gè)方面的不足：

　　1、生產(chǎn)現場(chǎng)管理方面

　　各崗位的生產(chǎn)現場(chǎng)管理較為混亂，主要是生產(chǎn)過(guò)程的各種輔助用品擺放不整齊，產(chǎn)成品、二級品沒(méi)有做到定置管理。還有就是環(huán)境衛生、設備衛生、人員衛生很差，操作工甚至班長(cháng)換材質(zhì)換規格的清場(chǎng)意識薄弱。我個(gè)人認為解決的途徑是加強現場(chǎng)管理，強化處罰措施，具體安排專(zhuān)人進(jìn)行監督檢查。

　　2、人員管理方面

　　由于生產(chǎn)部大部分員工都是從社會(huì )臨時(shí)招聘，普遍文化素質(zhì)較低、工作態(tài)度自由散漫，加之生產(chǎn)管理人員在具體管理方面的松懈，致使員工的責任、團隊、服從管理意識不強，遲到、早退、消極怠工現象屢屢出現，缺乏質(zhì)量觀(guān)念和成本觀(guān)念，不能很好地愛(ài)護公司財物，節約各項能源。在這方面我們正在著(zhù)手進(jìn)行整頓、教育、并制定詳細的規章制度和各方面培訓計劃，對操作工的出勤率、計劃達成率、人員流失率、生產(chǎn)效率，協(xié)同品質(zhì)部對生產(chǎn)過(guò)程、客戶(hù)反饋的不良信息作詳細的數據統計分析，對出現問(wèn)題的職工進(jìn)行有針對性的培訓教育，繼而進(jìn)行系列的檢查督促，建立健全相應的規章制度及獎罰措施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，以適應企業(yè)今后發(fā)展的要求。

　　3、設備、模具管理方面

　　公司自06年以來(lái)，新購設備較多，特別是07年進(jìn)的設備還是人機界面，采用了較先進(jìn)的電子控制技術(shù)。對操作、模具保護提供了很大的便利，而有部分操作工卻不能很好的愛(ài)護設備、模具，不能及時(shí)發(fā)現故障隱患，造成了多起模具嚴重損壞事故，設備、模具維修保養人員人手少、不穩定、技術(shù)力量弱，對設備的保養、故障的提前預防做的還很不到位，大修設備或模具往往需要幾天或更長(cháng)時(shí)間才能完成，有部分模具至今還不能達到客戶(hù)的要求。新的一年將馬上面臨公司遷址并擴大生產(chǎn)規模，期間會(huì )有大量的輔助用具制造、設備模具調試工作，這無(wú)疑會(huì )給目前的正常生產(chǎn)帶來(lái)很大壓力。這方面我認為應該馬上補充有相關(guān)經(jīng)驗的專(zhuān)職維修人員，對主要模具維修人員委派培訓，健全維修部門(mén)，按排直接責任人，進(jìn)一步建立設備模具運轉率、故障率、閑置率等系列數據統計分析報告（此類(lèi)表格已制定完成，正在落實(shí)具體統計辦法），及時(shí)分析設備模具出現的問(wèn)題，采取相應的措施，對目前存在問(wèn)題加以改進(jìn)，使企業(yè)的固定資產(chǎn)管理更加成熟，趨向正規。

　　4、輔助用品、物料消耗及生產(chǎn)成本的控制方面

　　由于沒(méi)有對各崗位班組的物料消耗情況進(jìn)行考核，出現了很多的物料浪費或輔助用品消耗過(guò)大的現象。生產(chǎn)員工的操作技能不夠熟練，至使原材料調運過(guò)程頻繁碰傷摔傷，造成料頭料尾過(guò)長(cháng)或產(chǎn)品廢棄率嚴重超標；因為沒(méi)有對二級品及輔助用品做到定置管理，換材質(zhì)換規格的清場(chǎng)意識不夠強，造成部分二級品甚至成品被倒進(jìn)垃圾堆；下班時(shí)不關(guān)設備電源、不關(guān)燈的情況也屢有發(fā)生，鑒于目前存在的浪費現象，應該首先從培養操作工的責任心、健全職能崗位人員開(kāi)始，對生產(chǎn)班組領(lǐng)用的輔助用品指定區域、安排專(zhuān)人協(xié)同現場(chǎng)管理和倉儲部門(mén)，遵循相關(guān)實(shí)施辦法并加大執行力度，對違反規定的人員進(jìn)行相應經(jīng)濟處罰。原材料方面，對材料調運過(guò)程實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)職操作，實(shí)行責任制，要求必須遵守該環(huán)節所用機械的操作規程，熟練操作、避免材料在調運過(guò)程磕碰，對使用的每一條材料都做詳細的記錄；兩班統計員在交接班時(shí)，對當班操作工的、個(gè)人不良率、產(chǎn)品廢棄率作詳細統計；協(xié)同物流人員、及時(shí)統計分析材料的利用率和其他輔料的領(lǐng)用數據，根據實(shí)際情況實(shí)施相應的、合理的獎懲措施和節約能源、降低成本的思想教育，使整個(gè)生產(chǎn)流程環(huán)環(huán)相扣，避免出現管理上的真空。使這些職能崗位人員能夠時(shí)刻保持高度的責任心和主人翁精神，逐漸為操作工養成良好的節約習慣，公司提倡的節約每一寸材料、每一滴油、每一張紙的口號，才不會(huì )成為一句空話(huà)。

　　5、安全生產(chǎn)方面

　　安全生產(chǎn)可以說(shuō)是每個(gè)生產(chǎn)企業(yè)中最重要的一個(gè)方面之一，安全是效益。但我覺(jué)得我們生產(chǎn)部門(mén)在這一點(diǎn)上做得還遠遠不夠，特別是一些相關(guān)安全知識一部分員工還沒(méi)有完全理解，思想上對一些事故隱患不夠重視，甚至一些基本的安全常識，也很容易松懈。為此我建議公司應實(shí)行安全例會(huì )制度，至少在每季度要召開(kāi)一次全公司的安全生產(chǎn)會(huì )議，同時(shí)人力資源部定期進(jìn)行對員工一些安全小知識的培訓。另外結合各生產(chǎn)班組在班前會(huì )上納入安全生產(chǎn)方面的要求，使員工在每時(shí)每刻都繃緊安全這根弦，在人人心中樹(shù)立安全就是效益的理念，促進(jìn)公司的安全生產(chǎn)工作能上一個(gè)新臺階。

　　面對即將到來(lái)的年，我們生產(chǎn)部愿以最飽滿(mǎn)的熱情對待新年的每一天，團結協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們的努力！

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