超市優(yōu)秀員工工作總結
總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編為大家整理的超市優(yōu)秀員工工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市優(yōu)秀員工工作總結1
隨著(zhù)春節的臨近，xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導者到?jīng)Q策者，從不適應到適應，從陌生到熟悉，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多很多。獨立管理部門(mén)以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在上級領(lǐng)導的關(guān)心和指導下，在下級公司員工的全力配合下，生鮮部圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)。一年來(lái)，不論從日常管理，促銷(xiāo)活動(dòng)各項費用收取，商品展示及商品安全，公司員工培訓與活動(dòng)，賣(mài)場(chǎng)環(huán)境整改，公司員工隊伍的建設等均有了提高與突破。
剛剛過(guò)去的xx年，美好家園x店生鮮區運轉良好，在同事們的團結和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿(mǎn)意的答卷�，F就xx年超市工作做如下總結。
一、xx年至xx年銷(xiāo)售情況對比與分析
通過(guò)上表對比，水果組出現負增長(cháng)，熟食組銷(xiāo)售同比負增長(cháng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現負增長(cháng)的主要原因是，芒市離昆明較遠，運輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導致銷(xiāo)售對比與毛利率和毛利額略低于xx年。熟食組出現銷(xiāo)售上同比xx年負增長(cháng)-34.28%的原因是，在xx年聯(lián)營(yíng)供應商面包撤場(chǎng),至今未找到供應商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在xx年的銷(xiāo)售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷(xiāo)售與毛利額上增長(cháng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷(xiāo)售的同時(shí)，對毛利控制的不夠所造成。當然，整個(gè)部門(mén)xx年在銷(xiāo)售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執行精益化管理的方針。
xx年x店銷(xiāo)售33053476元，生鮮部銷(xiāo)售7757834元。銷(xiāo)售占比為23.47%，較去年同期增長(cháng)1.5%，從財務(wù)報表得出xx年毛利額是131878.22元，xx年毛利額是421009.76,同期增長(cháng)了219.24%。日均來(lái)客數1799人，較去年同期增長(cháng)
7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(cháng)31.6%。xx年生鮮部銷(xiāo)售任務(wù)是729萬(wàn)(原來(lái)計劃800萬(wàn)減12月份任務(wù))現完成775,78萬(wàn)完成率為106.42%。但在同時(shí)公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達到了5.18%完成率是75.1%,營(yíng)業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬(wàn)元,而本部門(mén)完成了26.52萬(wàn)元，完成率為77.09%。根據以上數據分析，生鮮部的銷(xiāo)售提升較快，而在控制毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費能力)方面加強學(xué)習，嚴格控制商品損耗，提升銷(xiāo)售的同時(shí)提高毛利率。
二、xx年超市主要工作內容
1、xx年公司組織了大量的驚暴促銷(xiāo)活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節、購物節、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jì)。新開(kāi)辟的主題促銷(xiāo)會(huì )員日，生鮮部銷(xiāo)售突破16萬(wàn)，對銷(xiāo)售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過(guò)完善商品品項，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、對季節商品銷(xiāo)售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規范清晰的價(jià)格標識，制定了合理的'生鮮促銷(xiāo)計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調整，使賣(mài)場(chǎng)面積更緊湊，達到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝，及維護使用，使門(mén)店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷(xiāo)售的增長(cháng)對門(mén)店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、公司員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，服務(wù)及公司流程的培訓，對新公司員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對公司員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。狠抓精細化管理工作，保持與公司員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和公司員工，建立了積極上進(jìn)高效的團隊。
三、存在不足和需改進(jìn)的地方
xx年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創(chuàng )新，但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現在：
1、對生鮮區域的設備正常運營(yíng)、日常維護、保養工作的實(shí)施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細。供應商方面對已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)，對不能引進(jìn)的商品沒(méi)有應對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運狀況。對聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細節管理，主要是在商品安全，庫存管理，開(kāi)發(fā)供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區域的設備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現異常及時(shí)跟進(jìn)。對于聯(lián)營(yíng)商加強管理，特別是大節的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應對。加強學(xué)習西聯(lián)系統各模塊的作用，增強對數據的分析能力。加強學(xué)習熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營(yíng)運狀況，對盈利做出正確的決策。
四、xx年的工作計劃
一個(gè)好的工作計劃，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1 、全力做好蔬菜、豬肉的銷(xiāo)售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店人氣和業(yè)績(jì)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門(mén)店的人氣;另一方面要強化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足發(fā)展，確保門(mén)店業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。
2 、做好商品結構的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要費用、要利潤。商品結構的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構;二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據商品的銷(xiāo)售情況對商品的庫存結構、陳列位臵不斷地進(jìn)行調整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷(xiāo)售潛力;三是促銷(xiāo)優(yōu)化，我們要充分挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷(xiāo)資源運用好。
3 、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過(guò)加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強對公司員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓，不斷提升公司員工的服務(wù)水平。
4、加強費用的控制，開(kāi)源節流，降低營(yíng)運成本。一方面要勵行節約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣(mài)場(chǎng)空間和促銷(xiāo)資源，為門(mén)店增加收費創(chuàng )收。
5 、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。
超市優(yōu)秀員工工作總結2
時(shí)光飛逝，轉眼間20xx年已過(guò)一半，在這短短的六個(gè)月里，在領(lǐng)導的支持下，在同事們的幫助下，使我逐漸從一名新員工時(shí)的不知所措，到現能為她人分擔，基本掌握工作流程的年輕員工，這半年是充實(shí)的，也是快樂(lè )的。相信在“尋覓需求創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)，與時(shí)俱進(jìn)穩步發(fā)展”經(jīng)營(yíng)指導思想的引領(lǐng)下，我們情滿(mǎn)站超市所有員工會(huì )在尋覓需求的道路上再創(chuàng )新，在公司發(fā)展的道路上留下自己最光彩的一筆，現將個(gè)人工作總結如下：
1、回顧工作內容，找不足
�、俟ぷ鞣绞剑�
大家都知道我們超市實(shí)行崗位輪值，“多說(shuō)一句話(huà)"的營(yíng)銷(xiāo)方式。崗位輪值是讓我們每位員工，能夠較好快速的熟練掌握業(yè)務(wù)技能，個(gè)個(gè)成為全能手。在實(shí)現業(yè)務(wù)技能提升的同時(shí)，以“多說(shuō)一句話(huà)”的營(yíng)銷(xiāo)方式，積累銷(xiāo)售經(jīng)驗，提升創(chuàng )收能力，并通過(guò)兩者相結合，使我們在工作中，健康積極、向上發(fā)展。
我們超市崗位分為收銀崗、理貨崗、餐車(chē)崗，在這半年的工作中，通過(guò)領(lǐng)導的嚴格要求，同事們的幫助，相對于過(guò)去，在以下方面有所提升：
�、僭谑浙y崗位上不再慌亂，不在束手無(wú)策，能夠相對輕松的收取貨款，并在思想意識方面有所改變，在收取貨款時(shí)，能及時(shí)“多說(shuō)一句話(huà)”，盡可能多推銷(xiāo)出一件商品。
�、谠诶碡泹徤�，在老員工平時(shí)的指點(diǎn)下，在擺放貨架商品時(shí)，及時(shí)的查看商品日期，及時(shí)的清掃、清潔貨架上的商品，保持商品的整潔。
�、墼诓蛙�(chē)崗，經(jīng)過(guò)觀(guān)察老員工制作快餐食品的方式，使我逐漸了解，可根據客流情況，在快餐食品的制作上，掌控制作量，避免做好的食品存放時(shí)間長(cháng)，影響到食品的美觀(guān)與口感。也可在相應客流增長(cháng)時(shí)段，提前做好快餐食品，以方便趕時(shí)間旅客的購買(mǎi)。
�、诠ぷ鞣椒ǎ�
要想成為一名合格的員工，掌握業(yè)務(wù)技能是前提，掌握好業(yè)務(wù)技能首先要有基礎業(yè)務(wù)的儲備，學(xué)習業(yè)務(wù)知識是關(guān)鍵，熟知商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝系數是我們超市各崗位最基礎的業(yè)務(wù)知識，為此處長(cháng)在班前班后組織我們學(xué)習業(yè)務(wù)知識，只有掌握這些業(yè)務(wù)知識，才能在收款時(shí)準確計算出商品的金額，在向旅客推銷(xiāo)商品時(shí)，能及時(shí)解答旅客對商品提出的問(wèn)題。掌握業(yè)務(wù)技能也是為了提升我們的業(yè)務(wù)水平，以熟練的業(yè)務(wù)水平更好的去服務(wù)旅客，以此提升我們公司的品質(zhì)，也是增加旅客對我們信任的一種方法。再者這一切也是為了有較好的創(chuàng )收，創(chuàng )收就需要有好的營(yíng)銷(xiāo)技巧，可見(jiàn)“多說(shuō)一句話(huà)”的營(yíng)銷(xiāo)尤為重要，通過(guò)結合實(shí)際情況，我們的燕處長(cháng)身先士卒，在工作現場(chǎng)為我們演示“多說(shuō)一句話(huà)”的營(yíng)銷(xiāo)技巧，以便我們在工作中得以運用，為什么推行這種營(yíng)銷(xiāo)方式，因為這樣有可能多收入一元錢(qián)，多增加一次銷(xiāo)售商品的機會(huì )，多一次積累銷(xiāo)售經(jīng)驗和鍛煉自我的機會(huì )。在日常的工作中如有了過(guò)硬業(yè)務(wù)技能、有了豐富營(yíng)銷(xiāo)技巧，這樣才會(huì )贏(yíng)得競爭激烈的市場(chǎng)，何懼“高鐵”對我們的挑戰。
2、查擺自身不足，再提升
工作中難免會(huì )出錯，出錯的根源就是自身還存在眾多的不足之處，就像張總提出的八項工作要求中所說(shuō)：“工作就會(huì )出錯，出錯不怕，怕的是不知錯，不敢面對錯、不去改正錯、再犯同樣的錯”，在面對自身存在的不足時(shí)，要知恥而后勇，要懂得“寬是害，嚴是愛(ài)”的道理，因此，我應勇敢查擺自身存在的不足，修正自我。
自身存在的`不足之處有：
�、賹I(yè)務(wù)知識的學(xué)習持續力差，總是在業(yè)務(wù)考試前，才去記背所考試的業(yè)務(wù)知識，并在解答旅客對商品提出的問(wèn)題過(guò)程中，出現卡頓、模糊不清的現象。
�、谠诠ぷ髦腥狈l理，像無(wú)頭的蒼蠅到處亂飛，沒(méi)干完這項，又去忙于其他事情，有頭沒(méi)有尾。
�、墼趯β每屯其N(xiāo)商品時(shí)，缺乏能把商品銷(xiāo)售給旅客的信心，當旅客對自己所推銷(xiāo)的商品不滿(mǎn)意時(shí)，就打退堂鼓，寄予其他同事能幫我把商品銷(xiāo)售出去。這也是缺乏自己能獨立完成任務(wù)的主要原因。
�、苋鄙俜e極向上的態(tài)度，當自己看到其他同事在工作有出色的表現，自己內心沒(méi)有燃起趕、幫、超的勁頭，沒(méi)有因此標新立異，更多的是墨守成規。
�、菰诜⻊�(wù)旅客時(shí)，不注重自己說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣，在為旅客需要自己的幫助時(shí)，沒(méi)有做到耐心、熱心，有抵觸情緒，面部的表情可想而知。
以上是我在工作中存在的不足。
3、科室中找不足，共提升
我們科室雖在創(chuàng )收方面，有了一些成果，像在新項目的開(kāi)發(fā)，都積極獻計獻策，但在日常的工作還存在以下不足：
�、偃鄙俦舜酥g的溝通，尤其在工作中的方式方法上，缺少上下銜接。
�、谌鄙賹π律挛飳W(xué)習和掌握能力。
這是我們科室現存在的不足。
4、找方法改不足，利提升
俗話(huà)說(shuō)：“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎見(jiàn)得彩虹”，有錯就得改，過(guò)能改，歸于無(wú)，倘掩飾，增一辜。只有及時(shí)的修正自我，才會(huì )走向成功。整改措施如下：
�、倥c同事們加強溝通，結合自身實(shí)際情況尋找出利于學(xué)習業(yè)務(wù)知識的方式方法，如徐姨堅持每天制定學(xué)習計劃，做到勤學(xué)勤問(wèn)勤記勤整理。
�、谕ㄟ^(guò)效仿同事們行之有效的方式方法，改變工作中無(wú)條理現象，像房姨上崗后先補齊已賣(mài)的商品，再開(kāi)始做余下沒(méi)有做完工作，如商品日期的整理整頓，貨區商品的清掃清潔，并及時(shí)對數量較少的商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做到一步一個(gè)腳印。
�、蹐猿帧岸鄶狄痪湓�(huà)”的營(yíng)銷(xiāo)方式，通過(guò)觀(guān)察旅客的衣著(zhù)、言談舉止總結銷(xiāo)售經(jīng)驗，并通過(guò)老員工平時(shí)的傳、幫、帶中吸取精華、以學(xué)促優(yōu)。
�、軜�(shù)立榜樣，因榜樣能帶動(dòng)自己的積極性，通過(guò)榜樣也可學(xué)人之長(cháng)，補己之短，像蘭姨的主動(dòng)服務(wù)意識，靈活搭配銷(xiāo)售方法，是很值得我去學(xué)習的。
�、輸[正心態(tài)，正如八大服務(wù)理念所說(shuō)：“旅客是我們的衣食父母，服務(wù)無(wú)小事，從一點(diǎn)一滴做起�！敝挥腥娜夥⻊�(wù)旅客，才能拉住回頭客，只有擺正好心態(tài)，才會(huì )拉近你我的距離。
以上是我的整改措施。
5、提合理化建議，促發(fā)展
�、俳ㄗh我們科室能制作詳細崗位操作流程學(xué)習視頻，以便新員工加入時(shí)，能正確及時(shí)了解崗位工作事項，以及早進(jìn)入工作狀態(tài)。
�、陔S著(zhù)工作戰線(xiàn)的拉長(cháng)，現場(chǎng)通訊尤為重要，建議配發(fā)對講機或座機，以便信息能及時(shí)的傳達。
6、制定工作計劃，勇提升
�、偌訌姌I(yè)務(wù)知識的學(xué)習，認真執行崗位職責。
�、陂_(kāi)闊自己創(chuàng )新視野，提升創(chuàng )新意識。
�、墼谥鲃�(dòng)意識方面，再提升。
�、軋猿謱Π駱拥膶W(xué)習，樹(shù)立目標與信心。
�、葑⒅毓ぷ骷毠�，追求完美
以上是我20xx年上半年工作總結，面對充滿(mǎn)機遇的下半年，我將勇往直前，努力拼搏，靈活運用營(yíng)銷(xiāo)技巧，實(shí)現工作目標，爭做“五自”員工，謝謝。
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