酒店個(gè)人工作總結
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，讓我們好好寫(xiě)一份總結吧。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，下面是小編幫大家整理的酒店個(gè)人工作總結，歡迎閱讀與收藏。
酒店個(gè)人工作總結1
尊敬的上級領(lǐng)導
光陰似箭，歲月如梭，轉眼間20xx年即將結束，在這辭舊迎新之際感謝各級領(lǐng)導和各部門(mén)一直以來(lái)對保安部工作的支持。在過(guò)去一年里，保安部不負酒店上級領(lǐng)導的期望，認真完成了各項安全管理及領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)，確保了酒店全年零安全生產(chǎn)事故，為保障酒店正常經(jīng)營(yíng)秩序及給尊貴的顧客提供安全舒適消費環(huán)境做出了積極的貢獻。為便于今后工作開(kāi)展，具體總結如下幾點(diǎn)：
一、安全工作
對于安全工作方面我們能夠以“安全第一，預防為主”的指導方針嚴格貫徹落實(shí)好各項工作，抓好保安隊伍日常管理，提升保安隊伍整體素質(zhì)，強化安全意識，做好“防火、防盜、防破壞、防突發(fā)事件”等四防工作。
�。ㄒ唬�、嚴格按照“預防為主、防消結合”的消防工作方針做好酒店消防安全管理工作，認真貫徹落實(shí)消防各項管理制度，主要分以下幾點(diǎn)：
1、及時(shí)與各部門(mén)新到職的負責人簽定消防安全責任書(shū)，明確消防安全責任到崗到人，今年全年無(wú)發(fā)生過(guò)火災險情，相比往年有很大的改變。
2、做好消防設施設備及滅火器材的維護保養工作，對消防自動(dòng)報警系統定期維護，存在的故障及時(shí)跟進(jìn)處理，確保消防自動(dòng)報警系統正常運作；對于過(guò)期的滅火器材及時(shí)更換補充，保障滅火救援等器材處于正常狀態(tài)。今年以來(lái)，消防自動(dòng)報警系統曾經(jīng)多次出現大面積故障（包括外租單位區域），導致無(wú)法實(shí)時(shí)監控部分區域的安全狀態(tài)，酒店上級領(lǐng)導得知后也非常重視，及時(shí)安排維保人員將自動(dòng)報警系統及部分盲區老問(wèn)題等故障修復正常。
3、做好酒店員工消防宣傳教育培訓工作，提高員工消防安全意識。堅持每月組織酒店新員工上崗前的消防理論知識和實(shí)操教育培訓。堅持每半年組織一次全酒店大型消防演習及培訓，使全店員工懂得撲救初期火災、懂得自救逃生等相關(guān)的消防知識。我們
每月定期組織保安員進(jìn)行消防技能訓練及消防應急演練；今年3月份專(zhuān)門(mén)組織了為期7天的管理骨干及監控崗位的消防控制室專(zhuān)業(yè)知識培訓，對于應對火災險情等突發(fā)情況進(jìn)行模擬演練，大大提高重點(diǎn)崗位及管理骨干對突發(fā)情況的.處臵能力。
4、加強日常防火巡查工作，防火巡查員每天每班次至少巡查1次，領(lǐng)班至少巡查1次，定期組織消防安全檢查，特別在現時(shí)酒店處于裝修升級階段，我們針對這些區域增加日常巡查次數，對于發(fā)現的安全隱患能及時(shí)跟進(jìn)處理，對于重大隱患的由保安部下發(fā)整改通知書(shū)到相關(guān)部門(mén)限期整改完成。
5、完善消防各項制度及檔案資料，跟進(jìn)好消防戶(hù)籍化檔案整理及消防E網(wǎng)自查信息錄入，及時(shí)完成市消防局交下的任務(wù)，今年12月份在市消防局領(lǐng)導的指導下，完成消防安全重點(diǎn)單位微型消防站的建設工作，主要在現有的條件下增加部分滅火救援裝備及完善相關(guān)制度上墻。
�。ǘ�、強化各項防盜工作的落實(shí)，經(jīng)常對保安員進(jìn)行法制教育，加強隊員的法制意識及工作責任心，提高崗位警惕性，加裝部分區域監控，建立健全安全防范規定，不給犯罪分子可乘之機。確保酒店財產(chǎn)安全及客人的車(chē)輛安全，讓客人消費得安心。
1、今年我們責任管轄范圍內盜竊事件0起，酒店周邊建行區域曾出現幾起摩托車(chē)電池被盜事件及兩起電動(dòng)車(chē)被盜事件，我們通過(guò)不定時(shí)增加便衣伏擊崗，有效地杜絕了類(lèi)似事件的發(fā)生。
2、防止大巴偷油事件，做到對每一臺過(guò)夜的大巴、中巴車(chē)輛進(jìn)行登記車(chē)主信息，另外加強夜班巡查力度，堅決杜絕偷油的情況出現。
3、加強監控中心對日常敏感區域的重點(diǎn)監控，對形跡可疑的人員及時(shí)通報派人上前查問(wèn)并加強留意。
4、加強酒店出入物品檢查力度，嚴格按照酒店規定執行，防止酒店財物流失。
5、做到每臺車(chē)輛出入一車(chē)一卡，加強車(chē)場(chǎng)巡查，對車(chē)窗不關(guān)、車(chē)輛燈不關(guān)、車(chē)輛刮花及車(chē)位存在的隱患等問(wèn)題及時(shí)登記處理。
�。ㄈ�、明確各類(lèi)突發(fā)事件的處臵程序，不斷提高各管理人員及隊員處臵突發(fā)事件的能力，與茂南巡防緊密聯(lián)系，做到群治群防，及時(shí)有效處臵酒店各類(lèi)突發(fā)事件，維護酒店正常營(yíng)業(yè)秩序。今年共處臵各類(lèi)突發(fā)事件二十余起，主要有在KTV消費客人打架斗毆事件、客人走單事件、突發(fā)停電困梯事件、車(chē)輛亂停亂放事件、車(chē)輛被刮花事件等，各類(lèi)事件相比往年相對減少很多，期間沒(méi)有出現人員受傷的情況及沒(méi)有因處臵不當造成的不良影響。年初我們酒店還被評為治安聯(lián)防工作先進(jìn)單位。
二、車(chē)場(chǎng)管理及服務(wù)工作
1、據統計今年各車(chē)場(chǎng)平均車(chē)流量300臺/天，重大節日高峰期的時(shí)候可達500臺/天。為了便于車(chē)流疏導，我們5月份刷新了部分車(chē)場(chǎng)及員工車(chē)場(chǎng)區域回車(chē)線(xiàn)。為了滿(mǎn)足停車(chē)需求，今年11月份酒店租用了旁邊空地作臨時(shí)停車(chē)場(chǎng)，與此同時(shí)我們及時(shí)制定相關(guān)管理措施，合理安排崗位，規范各車(chē)場(chǎng)管理。
2、嚴格控制非消費車(chē)輛占用車(chē)位的現象，每晚夜班對大門(mén)車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛登記，每天交接班檢查是否有非消費車(chē)輛占用車(chē)位時(shí)間長(cháng)的情況，日常值班過(guò)程留意車(chē)主的去向并對異常情況進(jìn)行登記跟進(jìn)；對各車(chē)場(chǎng)實(shí)行停車(chē)收票操作，規范101崗出入車(chē)輛的查卡查票等操作流程，避免出現個(gè)別人員占車(chē)場(chǎng)管理的漏洞。
3、對于顧客服務(wù)方面我們也能夠以“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨認真服務(wù)好每一位來(lái)酒店消費的顧客，我們不斷提高保安崗位禮儀形象工作要求，做到服務(wù)于顧客開(kāi)口之前。嚴格抓好日常車(chē)輛指揮服務(wù)工作，提高車(chē)輛指揮禮儀標準及服
務(wù)質(zhì)量，如堅持做到101崗車(chē)輛出場(chǎng)敬禮操作流程，個(gè)別人員做到車(chē)輛指揮時(shí)敬禮等禮儀規范工作。
三、日常管理工作
我們通過(guò)不斷完善日常各項管理工作，部門(mén)工作現已逐步走向成熟，以系統化、流程化、崗位責任到人到崗的管理模式運行，日常監督從上至下，各崗位均設臵完善的工作流程，層層把關(guān)，很大程度地改善了日常各項工作的執行力度。
1、堅持每月組織集體軍訓、績(jì)效考核及部門(mén)會(huì )議，每月制定工作計劃。
2、堅持每周組織管理層會(huì )議及各班務(wù)會(huì )，及時(shí)反饋總結分析一周工作存在的問(wèn)題，并制定相應的整改措施及計劃。
3、堅持每日組織班前培訓，加強各崗位人員業(yè)務(wù)知識的培訓及軍事隊列的訓練，提高整體業(yè)務(wù)素質(zhì)，保證完成酒店每月1號升旗任務(wù)及周一升旗任務(wù)。
4、抓好管理骨干制度流程、酒店節能工作的監督落實(shí)，對存在經(jīng)常違紀及思想不端正的員工進(jìn)行談話(huà)教育，對影響惡劣的員工堅決清除，確保部門(mén)工作制度、崗位職責、日常紀律、工作任務(wù)落實(shí)到位。
5、做好每一位員工的考核評估及考核轉正工作，做到公平公正公開(kāi)，對于日常工作表現突出的員工進(jìn)行嘉獎及評優(yōu)，激勵員工對待工作積極主動(dòng)，帶動(dòng)部門(mén)整體的工作氛圍，提高積極性。
6、做好招聘工作，做到自給自足，通過(guò)動(dòng)員內部相互介紹、網(wǎng)絡(luò )招聘，及時(shí)補充編制，使今年以來(lái)部門(mén)大部份時(shí)間都是處于滿(mǎn)編的狀態(tài)。
7、定期組織部門(mén)活動(dòng)，內部建Q群、微信群、加入酒店短號網(wǎng)，便于平時(shí)溝通協(xié)調，帶動(dòng)了內部活躍的氣氛，增加大家對酒店部門(mén)的歸屬感。
四、存在的主要問(wèn)題及不足
1、今年以來(lái)保安部人員流動(dòng)性依然非常大，培訓的壓力相對也較大，新員工對日常工作流程掌握及適應較慢，個(gè)別對業(yè)務(wù)不精不熟練，人員綜合素質(zhì)參差不齊，難以統一達標。
2、管理層綜合素質(zhì)還需繼續提高，主要在日常培訓教學(xué)方面比較欠缺。
3、停車(chē)場(chǎng)操作系統設備問(wèn)題多，需更換以提高工作效率。4、6月份我們對酒店內部員工等車(chē)輛的排查統計及對VIp車(chē)輛排查統計，數據顯示內部車(chē)輛及VIp車(chē)輛每日的停放率占地下車(chē)場(chǎng)總車(chē)位數的30%；另外加強對VIp車(chē)輛的管理規范，對存在車(chē)牌號碼等信息不符的VIp卡進(jìn)行更新修改，但仍存在很多問(wèn)題無(wú)法解決。
五、明年工作計劃
1、繼續嚴格落實(shí)各項安全管理制度，做好“防火、防盜、防突發(fā)事件、防破壞”工作，確保酒店無(wú)安全事故的發(fā)生。
2、制定培訓計劃，抓好日常培訓工作，提升人員綜合素質(zhì)。
3、監督落實(shí)好日常工作流程統一標準化，讓?shí)徫还ぷ鞲酉到y化、標準化。
4、做好員工思想建設工作，定期組織部門(mén)活動(dòng)，使團隊整體協(xié)助一致。
5、做好重大節日安全檢查、隱患排查、日常服務(wù)接待等工作。
6、完善車(chē)場(chǎng)管理，規范對VIp車(chē)輛、內部車(chē)輛、非消費車(chē)輛的管理。
7、做好酒店員工消防培訓，提高員工消防安全意識，組織好消防演習。
8、跟進(jìn)消防戶(hù)籍化管理工作，檔案更新、巡查記錄、消防E網(wǎng)信息錄入等工作的執行到位。
保安部：
謹啟
酒店個(gè)人工作總結2
酒店領(lǐng)班對我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作，但xx對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名酒店領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。以下是我的個(gè)人工作總結。
一、日常管理工作
在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開(kāi)始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著(zhù)實(shí)事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會(huì )議接待任務(wù)比較重，上一年多次接待了xx的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的.學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書(shū)本，向領(lǐng)導，向同事學(xué)習，這樣下來(lái)感覺(jué)自己一年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問(wèn)題
一年來(lái)，本人能認真地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現在：我畢竟到xx工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。有些工作還不夠過(guò)細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。自己的理論水平還不太高。
四、下一年的工作計劃
積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。加強學(xué)習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。針對一些新員工和操作不規范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛生。加強節能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查。
在接下來(lái)的日子里，我要努力改正自己的缺點(diǎn)，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，爭取取得更大的工作成績(jì)，為酒店創(chuàng )造更大的價(jià)值。
酒店個(gè)人工作總結3
光陰飛逝，時(shí)光如梭，一年的工作轉瞬又將成為歷史�；叵肫饎倎�(lái)酒店的青澀，感慨萬(wàn)千�；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y和經(jīng)驗，翹首待行的是對未來(lái)工作的開(kāi)拓和進(jìn)展。在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認識了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗教訓，感謝領(lǐng)導給了我成長(cháng)的空間，勇氣和信心，在這x年里，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足�；仡欉^(guò)去的一年，現將工作總結如下：
一、學(xué)習并掌握自身業(yè)務(wù)，才能使自己在工作中處于不敗之地
我清醒的認識到，只有通過(guò)認真學(xué)習好自己的業(yè)務(wù)理論知識，才能夠高標準，高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作，以學(xué)習為主導，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠處于主動(dòng)。
二、明確態(tài)度，牢記使命
我本著(zhù)“勤問(wèn)，勤學(xué)，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教，做到不懂就問(wèn)，將理論付諸于實(shí)踐。只有樹(shù)立嚴謹求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識，只有牢記自己的職責和使命才能為酒店做出成績(jì)。一個(gè)人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養，更取決于他的政治素養，只有在以后的'工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，才能不辜負領(lǐng)導的期望，做出傲人成績(jì)實(shí)現自我價(jià)值。
三、思想政治表現，品德素質(zhì)修養及職業(yè)道德
能夠認真貫徹黨的基本路線(xiàn)方針政策，通過(guò)報紙、書(shū)籍、雜志的學(xué)習政治理論；遵紀守法，認真學(xué)習法律知識；愛(ài)崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認真的學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真完成上級領(lǐng)導交代的各項任務(wù)，做好本職工作，積極為酒店增收節支，節能降耗。
四、團結互助，熱愛(ài)集體
在工作實(shí)踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個(gè)過(guò)程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎上，思想統一，行動(dòng)一致。在工作時(shí)，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時(shí)，有效和清晰，才能大大提高工作效率。
五、在重大接待服務(wù)和維護修繕工程建設中，勇挑重擔
帶頭履行老同志責任義務(wù)，切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用，艱苦奮斗，勤儉節約，樂(lè )于奉獻，大力加強自身作風(fēng)。
以上是我個(gè)人年度工作總結，俗話(huà)說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在明年的工作中，我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn)：
1。提高工作的主動(dòng)性，做事干脆果斷，不拖泥帶水；
2。工作要注意實(shí)效，注重結果，一切工作圍繞目標去完成；
3。提高大局觀(guān)，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺；
4。把握一切機會(huì )，提高業(yè)務(wù)技能，加強平時(shí)只是總結工作；
5。精細化工作方式的思考和實(shí)踐。
過(guò)去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn)，取決于我們是否具備強烈的責任感，孜孜不倦的學(xué)習精神和勤勉嚴謹的敬業(yè)精神。我相信，只要我們腳踏實(shí)地，拼搏進(jìn)取，依法履職，牢記宗旨，就能創(chuàng )造京西更美好的明天！
酒店個(gè)人工作總結4
歲月如梭，轉眼間來(lái)飯店已有6年多了，升為領(lǐng)班已有半年多回顧在這幾年的工作中、我在領(lǐng)導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己、，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過(guò)這幾年的學(xué)習和領(lǐng)導的指導有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升�，F將在這一年工作情況總結如下 ：
一、日常工作管理：
作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調的作用和配合主管、經(jīng)理做好樓層管理工作 。
二、加強自身學(xué)習和提高業(yè)務(wù)提高
雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書(shū)本學(xué)習提高自己的素質(zhì)、要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項工作正常運行。
三、存在問(wèn)題
在這一年里也存在一些問(wèn)題和不足主要是：
1. 有些工作不夠認真如查房、設施設備及衛生檢查不是十分到位 。
2. 對員工不夠關(guān)心也沒(méi)及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責任不到家、還隊員工松懈。
3. 自己管理水平和理論水平有限。
四、下一年計劃 ：
1. 積極認真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2. 加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過(guò)程中以和諧舒適之感。
3. 對客房衛生質(zhì)量要嚴格要求，合理安排好計劃衛生。
4. 加強節能檢查，多給員工講節能知識努力第二次檢查
5. 以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來(lái)日子里、我要認真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)、教好每一個(gè)員工為飯店創(chuàng )造更高的價(jià)值。 今年承蒙酒店領(lǐng)導與同事們的愛(ài)戴，推舉我當選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為主管、經(jīng)理的助手，我會(huì )認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調客房相關(guān)各部門(mén)之間的.關(guān)系;為經(jīng)理分憂(yōu)，為酒店創(chuàng )造效益。
在這里，我就下一年的工作計劃制定如下：
一、認真學(xué)習、努力提高自身素質(zhì)。 作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為領(lǐng)班跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習相關(guān)工作知識，清醒地認識自己。不僅要加強自身修養，加強實(shí)際工作能力，還應該學(xué)會(huì )舉一反三。爭取在工作當中取得成功。
二、積極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。我相信通過(guò)自己的努力，我會(huì )不斷增強自身的管理、協(xié)調能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三、細節決定成敗要做好日常實(shí)際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個(gè)細節。作為領(lǐng)班官不大不小，職權不大。如果平時(shí)工作還不做細做精，那么就會(huì )失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當中，應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問(wèn)題加以處理，理順各種工作關(guān)系。 以上就是我擔任酒店客房領(lǐng)班年度的工作計劃，我會(huì )嚴格按照工作計劃進(jìn)行工作，努力奮斗為飯店創(chuàng )造業(yè)績(jì)。
酒店個(gè)人工作總結5
伴隨著(zhù)新年鐘聲的敲響，我們告別了20xx年，滿(mǎn)懷激情地迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的20xx年。在過(guò)去的一年里，房務(wù)部全體員工上下一心、團結一致、努力拼博，堅定不移的圍繞酒店領(lǐng)導提出的工作目標，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動(dòng)地完成了上級領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)，順利完成了全年營(yíng)收任務(wù)及各項經(jīng)營(yíng)指標。部門(mén)在做好日常工作的基礎上，不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù)管理水平。在思想上嚴要求、在工作上求實(shí)、務(wù)真，全方位提升工作質(zhì)量，20xx年，在各部門(mén)的大力支持和配合下，客房平均入住率達到 ，共接待出售客房 間，完成經(jīng)營(yíng)利潤 元，其中團隊收入 元，散客收入 元，會(huì )議收入 元。
值此辭舊迎新之際，對過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足進(jìn)行回顧總結，以利于楊長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里再創(chuàng )佳績(jì)。
一、20xx年房務(wù)部完成以下工作：
1、建立健全部門(mén)例會(huì )制度、培訓制度。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性，部門(mén)根據工作要求設立了晨會(huì )制度，對當日的工作在晨會(huì )上進(jìn)行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場(chǎng)”，從思想上樹(shù)立全員銷(xiāo)售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷(xiāo)售的高度上來(lái)，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持銷(xiāo)售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實(shí)到位。在部門(mén)每周的班組例會(huì )中，要求每位管理人員對上周工作進(jìn)行總結，對下周的工作進(jìn)行布置安排，部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行點(diǎn)評和補充強調，充分體現了“嚴謹、細致、務(wù)實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高了對客服務(wù)的專(zhuān)業(yè)性。針對我部門(mén)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，部門(mén)搜集各崗位專(zhuān)業(yè)服務(wù)用語(yǔ)進(jìn)行留精去粗、統一規范，作為我們對客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)也作為我們
培訓的教材。自規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我部人員在對客語(yǔ)言交流上有了顯著(zhù)提高。為了切實(shí)提高客房產(chǎn)品質(zhì)量，我部嚴格執行“三級查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導、檢查力度，發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)分析、現場(chǎng)整改。
3、以人為本，關(guān)注員工工作狀況，加大培訓力度和培訓方式，使服務(wù)質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門(mén)招來(lái)的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，多數來(lái)自低星級酒店，或者從未做過(guò)酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門(mén)管理帶來(lái)很大難度，服務(wù)差錯和衛生質(zhì)量問(wèn)題頻頻出現，部門(mén)工作處于被動(dòng)局面。為此，部門(mén)詳細制定了新員工培訓計劃和培訓內容及在職員工系統培訓計劃和培訓內容，由部門(mén)經(jīng)理親自負責培訓、監督。并且對每一次的培訓內容進(jìn)行專(zhuān)項考核使培訓工作得到深層鞏固。同時(shí)，部門(mén)每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現的問(wèn)題，由管理人員集中研究，找出問(wèn)題的癥結對員工進(jìn)行專(zhuān)題培訓，使服務(wù)和管理上存在的問(wèn)題通過(guò)培訓工作一一得到解決。
4、規范部門(mén)制度及運作程序，注重細節服務(wù)管理 。要建設一個(gè)一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設，一年以來(lái)，為實(shí)現優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)管理，部門(mén)對不適用于現行工作的制度和程序做了修訂，同時(shí)新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度;使部門(mén)管理體系得到進(jìn)一步完善，管理工作更加規范化、程序化、標準化。在細節服務(wù)方面，我們一直堅持為VIP客人提供開(kāi)夜床服務(wù)和提供天氣預報溫馨留言服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。
5、建立各類(lèi)檔案臺賬管理，做好設施設備維護保養�？头吭O施能否達到規定的使用年限，直接影響酒店的效益和長(cháng)遠發(fā)展，所以在設施設備的維護保養上部門(mén)在房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專(zhuān)項維修項目進(jìn)行記錄，便
于即時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設施設備的完好性。部門(mén)制定了床墊翻轉保養計劃、家具打蠟保養計劃、不銹鋼制品保養計劃、嚴格執行棉制品保養程序和房間電器、設備的正確操作程序，通過(guò)種種措施延長(cháng)其使用壽命。特別加強公衛組對地毯的保養，要求員工在平時(shí)工作中，只要發(fā)現地毯上有污漬，都應及時(shí)進(jìn)行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體的磨損度。在10年，部門(mén)配合工程部對房間的空調進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水的問(wèn)題。
6、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，目的是加強員工的節能意識。主要表現在：
1.各管區的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少補充多少，15天盤(pán)點(diǎn)一次，將責任劃分到每個(gè)員工，每日統計消耗量存檔備查，做到量化考核。
2.部門(mén)一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺布;洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝;根據客房的實(shí)際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開(kāi)啟時(shí)間每天可以省下250元的成本。
3.實(shí)行嚴格的燈光管理制度，根據天氣情況，夜班在早上關(guān)閉樓層過(guò)道和大廳的燈光，中班在晚上開(kāi)啟大廳及過(guò)道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光，且根據天氣的變化而調整，按照夏季和冬季兩套方案執行;對過(guò)道風(fēng)機的開(kāi)關(guān)也有明確的規定;查退房后拔掉取電牌，杜絕長(cháng)明燈。間各類(lèi)燈具的燈泡進(jìn)行了合理的調配和統一，保證室內燈光充足協(xié)調又達到節能降耗的目的。
4.為了做好物品的成本控制，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的物品、清潔劑均應提出計劃，且有定額，領(lǐng)貨人不得超出定額的85%，
如確因工作需要超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批準后方可領(lǐng)取，且領(lǐng)用責任到人。
7、好人好事、層出不窮。10年，部門(mén)公衛組和客房組先后在大堂沙發(fā)、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起，種類(lèi)有手機、相機、大額現金、等等;所撿貴重物品均通過(guò)大堂副理和前臺人員都如數返還給客人，給酒帶來(lái)良好的聲譽(yù)。其中受酒店通報嘉獎的有1人，受到客人表?yè)P的3人。部門(mén)在酒店開(kāi)業(yè)籌備期間部門(mén)員工都是加班加點(diǎn)一天上16個(gè)小時(shí)、任勞任怨地完成工作任務(wù)。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境，部門(mén)利用下班的時(shí)間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進(jìn)行除草、揀石頭。使我們周?chē)沫h(huán)境更加的美麗。部門(mén)這種團隊協(xié)作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學(xué)習和發(fā)揚的，我們一定將這種良好的風(fēng)氣繼續保持下去，增強部門(mén)的凝聚力和團隊精神。
8、安全重于泰山,安全是酒店的生命線(xiàn)�？头堪踩强头糠⻊�(wù)工作一項十分重要的內容，安全工作的目的是保證客人人身財產(chǎn)安全，讓住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發(fā)事件的預防措施和處理辦法到各類(lèi)電器設備的檢查要求等，從點(diǎn)滴入手,明確各區域的安全負責人，強調“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的工作原則。2、提高部門(mén)員工安全防范意識。要求部門(mén)員工遇到可疑人或事要及時(shí)報告，留意樓層是否有閑雜人員，房間內是否有大功率電器或可疑物品。3、加強區域巡檢制度。要求各管區負責人加強日常區域檢查，定期由部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)部門(mén)管理人員對部門(mén)管轄區域進(jìn)行自檢自查，發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)整改處理，加強管理人員的工作責任心。特別是夜間，加強夜班服務(wù)員巡樓次數，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。
二、過(guò)去一年中存在的.問(wèn)題
1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動(dòng)性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工 ，部門(mén)隊伍沒(méi)有形成梯次建設。
2、部門(mén)管理人員的專(zhuān)業(yè)知識有待提高，加強星級服務(wù)知識的學(xué)習。對于一些專(zhuān)業(yè)性技術(shù)很強的工作，例如：對業(yè)務(wù)知識酒店的了解，對技術(shù)不夠強硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護保養知識還需加強學(xué)習;大理石地面的維護和翻新保養技術(shù)有待進(jìn)一步提高。
3、管理細節上還有很多問(wèn)題有待于進(jìn)一步發(fā)現和解決，加強部門(mén)管理人員的工作責任心和專(zhuān)業(yè)水平,，洗滌人員的技術(shù)水平和工作責任心的提高。
4、按照工作計劃，今年的維護保養計劃雖然各個(gè)管區都在執行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話(huà)杯具的消毒、地毯的清洗、床墊的翻轉、等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設備設施種類(lèi)繁多，由于工程遺留原因，地毯、房間淋浴房玻璃、大理石地面、衛生間地面去污等保養工作未做到位，將在明年繼續跟進(jìn)此項工作。
5、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟，查退房時(shí)不夠認真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時(shí)間。樓層、PA整體員工年齡偏大服務(wù)效率較慢。
6、對客服務(wù)缺乏溝通的能力，特別的前廳人員在與客人溝通時(shí)語(yǔ)言不夠婉轉，經(jīng)常會(huì )由于語(yǔ)言使用的不當引起客人的投訴。
7.員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個(gè)方面的改善。
8.人員缺少問(wèn)題。由于，招聘難度較大部門(mén)各個(gè)崗位人員無(wú)法及時(shí)補充。
三、針對以上存在的問(wèn)題，擬定20xx年的工作計劃
根據酒店領(lǐng)導的工作指示，為了能夠爭創(chuàng )國家四星級酒店的評比帶領(lǐng)員工做到以下幾點(diǎn)：
1、加強提高部門(mén)內部管理水平，突破部門(mén)管理層的職業(yè)化程度，縮小管理隊伍職業(yè)化和專(zhuān)業(yè)技能上與現代酒店的差距。開(kāi)源節流，降低成本,實(shí)行預算化管理,有效控制客房費用成本。
2、以發(fā)展為主題，抓住機遇，搞好部門(mén)隊伍建設，建設一支技術(shù)過(guò)硬、服務(wù)優(yōu)良的員工隊伍和管理團隊。
3、加強客房產(chǎn)品的出品質(zhì)量，把好衛生質(zhì)量關(guān)和服務(wù)關(guān)，把“個(gè)性化和細節管理”的服務(wù)理念引進(jìn)到日常工作中，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量，為銷(xiāo)售工作做好后勤保障。
4、加大酒店服務(wù)知識的學(xué)習，按照規范的工作程序和標準完成每日工作，管理人員以星級標準作為每日工作檢查的標尺，檢查部門(mén)每日工作的完成情況。同時(shí)加強公共區域和客房細致衛生清潔，加強設施設備的維護保養。
5、通過(guò)與花卉租賃公司的溝通和協(xié)調，調換酒店部分區域的植物和花卉，提高酒店植物品質(zhì)，從而營(yíng)造4星級酒店的氛圍。
6、在資身服務(wù)員中，建立“免查房制度”，充分發(fā)揮骨干員工的力量,使領(lǐng)班有更多的時(shí)間和精力放在對員工的管理和培訓工作上。讓員工對自已的工作進(jìn)行自查自檢，參與部門(mén)管理，負責領(lǐng)班休假期間或緩解高住房時(shí)人手緊缺的問(wèn)題，充分體現出員工的自身價(jià)值和部門(mén)對他們的信任，使員工對工作更有熱情，打造一支能打硬仗的隊伍。
7、加強制服間和洗滌中心的規范化管理和標準化管理，通過(guò)技術(shù)改造，提高洗滌管理質(zhì)量，節能降耗，利用合理空間改造制服間的設置，以便更好的加
強對制服的管理，提高后勤服務(wù)保障工作。由于目前洗衣房只是針對內部洗滌所以沒(méi)有存在利潤。本部想通過(guò)洗滌對外開(kāi)放，提高酒店的經(jīng)濟利潤，從而來(lái)降低洗滌的成本。
8、加強設施設備的維護保養工作。定期對酒店的各類(lèi)設施設備做維護保養計劃，并認真落實(shí)。同時(shí)向同行學(xué)習先進(jìn)的設施設備保養知識，提高我們的專(zhuān)業(yè)知識和技能，走在專(zhuān)業(yè)知識的前列，以此延長(cháng)酒店設施設備的使用壽命。
9、加強部門(mén)員工消防安全知識的培訓，抓好安全防范工作，包括消防基礎知識和消防器材使用方法的培訓。
10、加強對員工的關(guān)愛(ài)提高員工的工作熱情度，提高服務(wù)的水平。加強員工的培訓力度對表現突出的員工給以提升。為酒店儲備人才。讓員工能夠用心工作減少員工流失率。
20xx年即將過(guò)去，我們滿(mǎn)懷信心地迎來(lái)了新的一年。在新的一年里，機遇與困難并存，目標與現實(shí)差距我們都要去面對、去迎接、去挑戰。房務(wù)部將在酒店領(lǐng)導班子和各部門(mén)同事的大力支持和幫助下，格盡職守，勤奮工作,與各位同仁一道開(kāi)創(chuàng )酒店的新未來(lái)!
酒店個(gè)人工作總結6
記得xxx經(jīng)理培訓的“100-1=0”這個(gè)質(zhì)量公式，在百分之百的用心服務(wù)中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著(zhù)質(zhì)量公式的最后一句話(huà)：服務(wù)工作無(wú)小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點(diǎn)，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，不僅證實(shí)了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學(xué)會(huì )客服困難，遇到問(wèn)題及時(shí)上報領(lǐng)導，在原則的基礎上靈活處理。
四、明確目標，正確把握
用學(xué)習的眼光去看待工作，不僅學(xué)好收銀業(yè)務(wù)知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺是似一個(gè)綜合信息處理器，要學(xué)的東西有很多，與客交流中也
可以從中學(xué)到很多包括做人做事的道理，這樣就不會(huì )一直只停留在一個(gè)階段，從工作的開(kāi)始就給自己定一個(gè)方向，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過(guò)自己的努力，10年8月份進(jìn)入辦公室工作，開(kāi)始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務(wù)，在堅持收銀員職責的同時(shí)牢記辦公室人員工作職責，在領(lǐng)導的信任和同事的監督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫(huà)上一個(gè)完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進(jìn)，前進(jìn)，現將明年工作計劃作以簡(jiǎn)要概括：
�。ㄒ唬┥钊雽W(xué)習，責人責已不能停止學(xué)習的腳步，不能放慢學(xué)習的進(jìn)度，對酒店對部門(mén)對崗位熟知并負責，在要求員工的同時(shí)更加嚴格要求自己，樹(shù)立標本，樹(shù)立形象
�。ǘ┘訌姳O督，嚴格把關(guān)每一個(gè)崗位都代表著(zhù)財務(wù)部，更代表著(zhù)酒店，監督員工的`每一項工作也正是對自己工作的監督，避免錯賬，減少風(fēng)險，將一切犯錯誤的可能性及時(shí)打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確
�。ㄈ╆�(yáng)光心態(tài)，相互創(chuàng )造端正工作態(tài)度，遇事不急不躁，做到穩，準，優(yōu)，講效率比質(zhì)量，團結同事，關(guān)心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務(wù)部的溫暖，相互學(xué)習，求長(cháng)補短
�。ㄋ模┰俳釉賲�，永創(chuàng )佳績(jì)沒(méi)有好的個(gè)人，只有好的團隊，每一年都會(huì )有每一年的收獲，下半年即將到來(lái)，近期前臺人員少，已經(jīng)停休，上班時(shí)間長(cháng)，消耗體力大，努力解決人員流失問(wèn)題，確保員工的休息時(shí)間，用最短的時(shí)間內招聘兩名新員工。與各部門(mén)協(xié)調一致，共同進(jìn)步。
以上是我個(gè)人的一個(gè)工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會(huì )盡我最大努力去執行，請領(lǐng)導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領(lǐng)導補充并及時(shí)加以指導。
酒店收銀上半年工作總結（四）
我是今年年初到單位工作的，在領(lǐng)導和同事們的大力幫助下，我順利地通過(guò)了實(shí)習，個(gè)人的業(yè)務(wù)基礎水平也有了很大的提高，較好地完成了一名收銀員的工作任務(wù)，得到了領(lǐng)導肯定和同志們的好評。
一、不斷加強自身學(xué)習，業(yè)務(wù)水平大大提高。
酒店的設施、管理和工作都體現了x級的水準，自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷，但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業(yè)務(wù)主管和同志們的大力幫助下，我認真地學(xué)習，勤奮地工作，有不懂不會(huì )的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗豐富、業(yè)務(wù)水平高的老同志請教，在通過(guò)自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務(wù)較好。
二、愛(ài)崗敬業(yè)，個(gè)人能力素質(zhì)得到不斷加強。
來(lái)到酒店工作以后，自己對這里的環(huán)境和工作內容都非常的喜歡。單位平時(shí)注重對員工全面素質(zhì)的培養，在學(xué)習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語(yǔ)的日常用語(yǔ)和日常行為道德規范等課程后，我們的能力素質(zhì)得到了不斷的提升，團隊精神和集體榮譽(yù)感大大加強。
三、嚴于律己，遵守單位的規章制度。
在平時(shí)的工作中，我能夠按照酒店的管理規定嚴格要求自己，做到不遲到，不早退。做為收銀員，我能夠嚴格落實(shí)財經(jīng)制度，按照職責權限收帳出單，從沒(méi)有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況，確保經(jīng)過(guò)自己手的每一分錢(qián)都是清清楚楚、明明白白。
四、尊重領(lǐng)導，團結同志，服從管理，樂(lè )于助人。
作為一名員工，我能夠自覺(jué)服從上級領(lǐng)導和管理，主動(dòng)配合好工作，遇事常請示匯報。平時(shí)生活中，關(guān)心照顧身邊的同事，積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息，不背后議論他人，不拉幫結派，不做不利于團結的事。五、注重言行，樹(shù)立文明、健康、良好的員工形象。
在每次上班中，我都十分注重自己的儀容和舉止。因為，作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時(shí)，我都保持微笑，認真對待，耐心的.解答客人的疑問(wèn)，為客人做最滿(mǎn)意的服務(wù)。
五、努力鉆研本職業(yè)務(wù)，提升職務(wù)技能。
不能滿(mǎn)足當前的業(yè)務(wù)水平，還要虛心的向業(yè)務(wù)精湛的老同志學(xué)習，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。
六、踏實(shí)努力，為單位建設發(fā)展繼續貢獻力量。
在單位工作的上半年是我學(xué)到知識、增長(cháng)本領(lǐng)的半年，也是我成長(cháng)進(jìn)步、開(kāi)心快樂(lè )的半年，我要繼續保持優(yōu)點(diǎn)，克服不足，為單位的建設發(fā)展貢獻自己的一份力量。
酒店收銀上半年工作總結（五）
時(shí)間真的是轉瞬即逝，不知不覺(jué)的我已經(jīng)入職xx酒店近半年月了，在上半年里，我遇到過(guò)挫折、享受過(guò)快樂(lè )、同時(shí)我也得到了友誼，但最終這種種的一切還是讓我收獲了很多。時(shí)間雖然很短暫，但是我每天所經(jīng)歷的每件事，對于我來(lái)說(shuō)都是一種磨練，無(wú)形中我得到了很多寶貴的財富。在此我要感謝我的領(lǐng)導對我的細心栽培跟指導，也要感謝同事熱情的幫助。下面我就對我上半年的工作進(jìn)行一下總結：
一、工作方面
在剛進(jìn)酒店的開(kāi)始，我首先對酒店的.整體概況進(jìn)行了一下了解，把酒店各部門(mén)的職責跟概況做到了心中有數，以便在工作中能與各部門(mén)協(xié)調好工作。我在酒店的職位是前廳領(lǐng)班，作為領(lǐng)班我就要不論在工作上跟思想上都要給同事起個(gè)帶頭作用，由于剛到一個(gè)新環(huán)境，一切工作流程很陌生，所以我先從同事間互動(dòng)起來(lái)，與同事建立良好的關(guān)系，大家互幫互助，虛心的跟同事學(xué)習業(yè)務(wù)上的知識，不論是前臺接待還是前臺收銀都要把自己的業(yè)務(wù)做到熟練，這樣才能更好的協(xié)助大家工作，也才能在工作中發(fā)現問(wèn)題并及時(shí)的解決問(wèn)題。在這段期間里我主要接觸過(guò)一次大型的會(huì )議“打漁山”，而且得到了圓滿(mǎn)的成功。希望在下半年里，能接到更多更大的活動(dòng)，也希望我能帶領(lǐng)我的同事們完成的更好。
二、思想方面
在服務(wù)行業(yè)，特別是我們前廳每天要面對行行色色的客人，在思想上我們要有一個(gè)很高的高度，正確的看待客人的無(wú)理要求跟一些不禮貌的語(yǔ)言。我們要學(xué)會(huì )尊重自己跟尊重他人，只要是客人我們就要微笑服務(wù)，盡量滿(mǎn)足客人的要求，讓客人滿(mǎn)意，把解決問(wèn)題作為一種快樂(lè )來(lái)享受。對于我們自己的同事也要互相幫助，學(xué)會(huì )多理解、多人讓、多包容，大家共同打造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。
三、下面是我對下半年工作的一些計劃：
�。ㄒ唬┙Y合實(shí)際問(wèn)題做一些培訓，首先在儀容儀表方面，每天一定要檢查好自己的儀表在上崗，要適當的化淡妝，保持一種蓬勃向上的精神面貌。其次在文化用語(yǔ)上也要將強培訓，面對客人要用禮貌用語(yǔ)，不能隨意妄為，做到讓客人有賓至如家的感覺(jué)。
�。ǘ� 加強紀律的管理，在本部門(mén)經(jīng)理的帶領(lǐng)下，大家嚴格要求自己，遵守酒店各項規章制度。在工作上不能馬虎大意，不該做的不做。
酒店個(gè)人工作總結7
今年出納工作結束，我學(xué)到了很多。畢竟，多虧了領(lǐng)導的培養和支持，我才能在商場(chǎng)工作。所以我很重視出納工作的機會(huì )，一直在努力。我能認真聽(tīng)從領(lǐng)導的指示，配合其他員工完成工作。面對涉及商場(chǎng)利益的問(wèn)題，我也能堅持原則，表現出負責任的態(tài)度�，F在根據我過(guò)去一年在出納崗位的表現，做如下簡(jiǎn)要總結。
能夠按照商場(chǎng)的制度和出納工作的要求履行職責，我在年初為今年要完成的出納工作設定了目標，這無(wú)疑讓我感到了完成工作的緊迫感，希望能夠很好地履行職責，并且能夠通過(guò)對自己的嚴格要求來(lái)提高工作效率。久而久之，我也積累了不少出納崗位的經(jīng)驗。但是，我不會(huì )因為成績(jì)而被貶低，因為我能準確的認清自己在職場(chǎng)中的位置，做好自己的崗位。作為商場(chǎng)發(fā)展的`重要一環(huán)，我也明白做好收銀員的重要性。
提前更換零錢(qián)，并仔細檢查收銀設備。因為收銀員在工作中需要更改客戶(hù)的賬單，所以提前準備好更改是很自然的。所以我會(huì )每天在收銀臺統計零錢(qián)的數量，提前更換，我會(huì )要求店長(cháng)保證零錢(qián)更換流程的順利進(jìn)行。我還負責在收銀臺保管零錢(qián)，以便履行我在這方面的職責。在業(yè)余時(shí)間，我會(huì )檢查收銀設備，以避免故障。這種預防措施可以幫助我及時(shí)發(fā)現收銀設備的問(wèn)題，以便維修。另外，我會(huì )清理收銀臺，展示收銀員的良好形象。
努力提高收銀工作效率，分析商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額。我理解排隊不舒服。自然要想辦法提高自己的效率。因此，我可以加強使用收銀設備，準確計算客戶(hù)結賬所需的金額，這樣可以在保證效率的前提下縮短等待過(guò)程。除此之外，我還會(huì )在客戶(hù)退房前問(wèn)對方有沒(méi)有會(huì )員辦理商場(chǎng)。推薦客戶(hù)辦理商場(chǎng)會(huì )員也是提高整體效率的途徑之一。我也會(huì )每季度分析店鋪的營(yíng)業(yè)額，反思自己工作中的不足。這種嚴謹的態(tài)度能讓我及時(shí)改正工作中的不足，提高綜合能力。
雖然今年年底讓我對收銀員的工作有了更好的了解，但我應該永遠保持開(kāi)放的心態(tài)去做商場(chǎng)的所有工作。另外，總結經(jīng)驗之后，也要規劃好明年要完成的任務(wù)，希望能繼續做好收銀員的工作，推動(dòng)商場(chǎng)的發(fā)展。
酒店個(gè)人工作總結8
緊張與忙碌的20xx即將過(guò)去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì )，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結，下一年的工作進(jìn)行籌劃。
一、制定了嚴格的考核制度及檢查標準
嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規范各項操作規程，穩步提高工作效率�？刂莆镔Y、開(kāi)源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí)，實(shí)施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。由于設施設備使用時(shí)間較長(cháng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
制定月培訓計劃，落實(shí)到個(gè)人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時(shí)間、工作量，衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓對日常工作的重要性及實(shí)用性。秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無(wú)小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理，按部門(mén)制度處理，決不手軟；關(guān)愛(ài)員工，把員工當成自已的親人，拉近部門(mén)與員工的距離，起到承上啟下的.作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
二、明年工作計劃
配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項經(jīng)營(yíng)指標，做好管理工作。大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對話(huà)等，結合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓并考核。通過(guò)培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。加大部門(mén)內部的質(zhì)檢力度，確保衛生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。利用休息時(shí)間努力學(xué)習相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
三、部門(mén)存在不足及改進(jìn)措施
房間衛生有待進(jìn)一步提高。崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強。服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強。樓層布草管理比較混亂。樓層局部地毯經(jīng)常出現整體、局部較臟且無(wú)人處理。
針對這些不足，本人將繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。加強布草監管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，對出現的問(wèn)題追究相關(guān)責任人。加強與xx的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于xx機器過(guò)大，對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì )造成資源浪費，所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓。
作為客房部的主管，我將會(huì )在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設工作而奉獻自己的力量！
酒店個(gè)人工作總結9
時(shí)光飛逝，眨眼間xx年就要過(guò)去了，回顧xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門(mén)工作都取得長(cháng)足進(jìn)步，當然在這半年時(shí)間內也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結與分析，特把年工作總結如下。
一、xx年工作總結
1、工作成績(jì)描述
�。�1）在半年中部門(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績(jì)；
�。�2）外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎；
�。�3）人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上取得重要進(jìn)展；
�。�4）質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；
�。�5）行政部工作為飯店整體工作運營(yíng)提供基礎性支持，與各部門(mén)聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結
�。�1）時(shí)間短在部門(mén)內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響；
�。�2）注重工作質(zhì)量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì )再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求；
�。�3）培訓工作缺乏系統性，在20xx年注意改進(jìn)；
二、xx年工作計劃
回望了xx年的得與失，展望充滿(mǎn)挑戰的xx年，有許多計劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現，所以在xx年開(kāi)端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設計與規劃，在此特將部門(mén)計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執行過(guò)程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展；
三個(gè)核心環(huán)節：培訓工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升；
2、xx年具體工作計劃
�。�1）明確自身職責，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監理會(huì )成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負責人所應盡到的職責，在年我和我所在部門(mén)將嚴格按照酒店領(lǐng)導要求、將每項工作落實(shí)到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jì)同時(shí)也使自身得到長(cháng)足進(jìn)步。
�。�2）人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開(kāi)展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
�。�3）培訓工作：良好的`培訓工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個(gè)區域及各個(gè)方面，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過(guò)培訓為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎。
�。�4）質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部門(mén)考核緊密結合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據。
�。�5）外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上，“開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導積極溝通，在飯店領(lǐng)導的支持下，利用一切社會(huì )關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
�。�6）以高度的安全責任感和對領(lǐng)導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責任事故。在年舉行一次消防實(shí)戰演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實(shí)習情況對消防監控系統進(jìn)行全面檢查，保證其良好運轉，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查，同時(shí)保安工作責任落實(shí)到人，與相關(guān)部門(mén)第一責任人簽定安全責任書(shū)，使安全工作日�；�、制度化，規范化達到更好的效果。
xx年承載著(zhù)許多人的夢(mèng)想，帶著(zhù)信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門(mén)工作可以在現有基礎上得到更大提升；在年我和我的部門(mén)會(huì )苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門(mén)建設成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專(zhuān)業(yè)團隊，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養的酒店職業(yè)經(jīng)理人！
酒店個(gè)人工作總結10
20xx年，我在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)學(xué)習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將這一年來(lái)的工作情況總結如下：
一、規范服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量
為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在針對管家部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，經(jīng)理和部長(cháng)對新老員工進(jìn)行了多次陪訓。培訓了如有關(guān)客房做房程序，規范了服務(wù)用語(yǔ)，對客服務(wù)等等。
二、堅持床上用品一客一換，巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換
嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。
三、提倡解決，減少開(kāi)支
客房部是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象。加強員工的節能意識，主要表現在：
1.回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。
2.查退房后拔掉取電牌。
3.做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調。
4.定時(shí)的開(kāi)關(guān)走朗和電梯口的燈。
這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。
四、加強設備保養，重點(diǎn)清潔衛生
客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養上房務(wù)部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。
五、培養技術(shù)能手，提高客房人員的實(shí)操水平
為了做好客房的衛生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績(jì)。公司管家部下半年起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工的.打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，公司領(lǐng)導專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績(jì)。公司今年通過(guò)這一系列培訓和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質(zhì)量提高了。
在下半年里我會(huì )協(xié)助各位領(lǐng)導和部長(cháng)做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導。加強對設施設備的檢查和維護保養，對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛生，做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責，監督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績(jì)，為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。
酒店個(gè)人工作總結11
時(shí)間總是一瞬間。在前臺工作的兩個(gè)月里，我的收獲和感觸很多，在職以后，我努力適應工作環(huán)境和前臺這種嶄新的工作崗位，認真履行自己的工作責任，完成各項工作任務(wù)。(威廉莎士比亞，坦普林，時(shí)間)(從公司的第一天開(kāi)始，我就把自己融入我們的團隊。這兩個(gè)月的工作方案總結如下。
一、日常工作信息：1.電話(huà)連接，準確的訪(fǎng)客電話(huà)連接，委婉地對待騷擾電話(huà)，提高生產(chǎn)力。2、與訪(fǎng)客接待及指導、人事部門(mén)合作，做好志愿者信息登記。3.地址簿更新，公司人員多，新人員多，不能及時(shí)更改地址簿，影響各部門(mén)之間及客戶(hù)與公司之間的溝通。因此，要做好后續工作，及時(shí)更新通訊錄，在今后的工作中經(jīng)常與各部門(mén)溝通，確保及時(shí)獲得準確的信息。4、簽名郵件，向各級領(lǐng)導發(fā)送郵件；5、每天早上、晚走10分鐘，配合各部門(mén)的工作。6、每天收到報紙和郵件，及時(shí)將信件傳達給相關(guān)人士。7.公司文件的分發(fā)，及時(shí)向各部門(mén)分發(fā)文件，迅速傳達公司的各項政策措施。8、下班時(shí)，請確認前端電腦的電源是否關(guān)閉。在實(shí)踐中學(xué)習，努力適應工作，剛入職的公司，不了解對公司的任何事情，通過(guò)領(lǐng)導和同事的耐心指導和幫助，我能夠在短時(shí)間內學(xué)到很多知識。(就是工作)。
二、存在的問(wèn)題：做事不細心，研究問(wèn)題不全面，有時(shí)會(huì )變得雜亂無(wú)章。目前公司人員流動(dòng)比較大，出入人數多，頻繁，發(fā)生了一些疏漏。
三、關(guān)于自我的建議：1.作為前端職員，除了踏實(shí)努力工作外，還要注意與各部門(mén)的溝通。了解公司的發(fā)展情況和各部門(mén)的工作資料，這樣的知識儲備就能及時(shí)準確地回答訪(fǎng)客的'問(wèn)題，準確地連接來(lái)電者的電話(huà)。2.在按規定辦事的前提下，要注意方法方法，態(tài)度堅定委婉，努力提高自我服務(wù)質(zhì)量。3、做事要考慮周全，細心研究。有時(shí)小問(wèn)題犯了大錯，所以凡事都要先想想結果。4、工作進(jìn)度及工作過(guò)程中出現的問(wèn)題不能及時(shí)處理，必須反饋給上級。5、加強禮儀知識學(xué)習。光邊工作邊學(xué)習是不夠的。業(yè)余時(shí)間也要學(xué)習相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識，了解待人必須遵守的禮儀常識。(它是一種工作方式)。這些就是我在工作中缺乏的。經(jīng)過(guò)深思熟慮，我認為無(wú)論是哪個(gè)職位，從事什么工作，都是公司整體組織結構的一部分，都是為了公司的整體目標而努力。在前臺工作應該是“公司形象，服務(wù)的起點(diǎn)”。對顧客來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸公司的第一步，是對公司的第一印象，第一印象很重要，所以前臺必須在一定程度上代表公司的形象。同時(shí)，公司對顧客的服務(wù)從前臺接待客人開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對它重要性的認識，我更加深刻地思考了如何做好本職工作。所以以后要更加努力工作！
酒店個(gè)人工作總結12
半年的時(shí)間就像是在鐵道上飛馳的列車(chē)，前一秒還在眼前，但眨眼間，就只能遠遠的看到車(chē)尾了。盡管時(shí)間過(guò)的飛快，但它呼嘯而過(guò)的經(jīng)歷卻深刻的留在了我們的心中。這半年來(lái)也一樣，作為xxx酒店的一名員工領(lǐng)班，我在這段時(shí)間來(lái)也同樣收獲了不少的經(jīng)驗和體會(huì )。
如今，盡管半年的時(shí)間的時(shí)間迅速的就溜走了，但我心中卻有太多的事情想要好好的記錄、整理。為此，我在這將這上半年來(lái)的個(gè)人工作情況總結如下：
一、個(gè)人的情況
上半年年來(lái)，作為員工領(lǐng)班。在個(gè)人的方面我一直在加強自身管理，也在不斷的學(xué)習和了解中進(jìn)步了許多。隨著(zhù)酒店全年計劃在這段時(shí)間的推進(jìn)，酒店在各個(gè)方面都有了顯著(zhù)的上升。但對我們而言最為相關(guān)的，就是對于員工們的要求也自然樣的.上升了許多。在這半年來(lái)，作為領(lǐng)班，我自然是義不容辭的最先開(kāi)始了自我的強化和學(xué)習。并且，通過(guò)之后的培訓，我們全體員工都在有序的鍛煉和管理中有了不少的進(jìn)步。
當然，除了在酒店的培訓外，我還經(jīng)常利用自我的空閑時(shí)間去學(xué)習各種相關(guān)知識，通過(guò)對工作中各種細節的學(xué)習和管理，不斷的加強我們部門(mén)的工作能力。
二、管理方面
作為領(lǐng)班，除了自身的工作，除了對自身的管理，對其他員工的管理也是非常重要的。在這半來(lái)，我謹遵部門(mén)領(lǐng)導的指點(diǎn)，在員工的要求和管理上嚴格的執行。不僅加強了對員工的培訓，更對工作出現問(wèn)題的員工進(jìn)行嚴格的教導。
隨著(zhù)這半年的結束，在領(lǐng)導的幫助和指點(diǎn)下，我們已經(jīng)形成了一個(gè)紀律嚴明的優(yōu)秀集體。并且，通過(guò)培訓的強化，我們在禮儀和工作方面都有了很大的進(jìn)步，為酒店的提升帶來(lái)的很大的幫助。
三、自我的反省
回顧這半年來(lái)的情況我作為一名領(lǐng)班，在這半年來(lái)也有很多顧慮不周的地方，盡管沒(méi)有造成太大的影響，但也確實(shí)不算是什么好事。我們xxx酒店如今正在大力的發(fā)展中，為了酒店的進(jìn)步，我們在個(gè)中還要更加的細心，更加的努力做好自身的工作才行！
為此，在下半年的工作中，我會(huì )繼續努力的提升自己，并通過(guò)自身的努力為酒店的發(fā)展做出貢獻！祝愿xxx酒店在今后的道路上更加蒸蒸日上！
酒店個(gè)人工作總結13
一、加強內部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范，長(cháng)達70余頁(yè)，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開(kāi)展日常管理工作。
2、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會(huì )議的接待客人反應情況適時(shí)做了調整和修訂。
3、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發(fā)展需要。
4、落實(shí)了衛生責任制，責任分區到人，改變原來(lái)臟亂的局面，特別是廚房衛生狀況有顯著(zhù)的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì )議室網(wǎng)球嘗前臺魚(yú)池商店、中廳、廚房等五個(gè)區域并責任到人;安排專(zhuān)人分管部門(mén)內的男女寢室。
5、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿(mǎn)意的前提下有效控制成本。
6、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內容之一。
二、加強員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè )項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買(mǎi)回來(lái)以后，不定期在會(huì )議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣(mài)垃圾的錢(qián)作為員工的活動(dòng)經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買(mǎi)一些解暑水果及購買(mǎi)襪子等小商品。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門(mén)的要求合理規劃廚房布局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調。
3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì )議室硬件符合市場(chǎng)競爭需要，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jì)效考核的重要表現方式。
2、根據季節變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規范建制補充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉變。
酒店服務(wù)員個(gè)人工作總結范文篇四
20xx年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育 、支持 、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開(kāi)闊了思路，加強了與各部門(mén)的工作交流，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿(mǎn)的.完成了領(lǐng)導交給我的任務(wù)。下面做簡(jiǎn)要小結如下:
一、在日常工作中我們樹(shù)立了三個(gè)理念
1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最 終目的
2、細節理念：細節決定成敗，做好每一個(gè)工作細節，酒店的管理系統，服務(wù)系統才會(huì )順暢的運轉。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(cháng)，爭取利用時(shí)間組織培訓學(xué)習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子 為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進(jìn)行了統一的操作標。
四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
五、規范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰略，在后勤此情形下，我們深感責任重大，飯店領(lǐng)導能以高度的責任感和飽滿(mǎn)的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務(wù)實(shí)、奉獻的企業(yè)精神。通過(guò)節能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時(shí)也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項工作任務(wù)為世紀做出我們應有的貢獻。
酒店個(gè)人工作總結14
緊張而繁忙的一年馬上就要結束了，回顧部分這一年的工作，有很多的收獲和體會(huì )。為了明年部分的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終牢牢圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營(yíng)方針，依照大廈的整體目標和要求，嚴格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收進(jìn)都有了較大的進(jìn)步逾額完成了大廈下達的經(jīng)營(yíng)指標，康樂(lè )的收進(jìn)也在整體上完成了大廈的預算。下面對部分的工作進(jìn)行一下總結。
工作的整體回顧：
一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下往的唯一保障，一個(gè)部分的工作也要牢牢圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章�？头坎孔鰹橐粋�(gè)服務(wù)性部分，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的重要工作，但同時(shí)我們還擔當著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部分管理職員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標的部份都完成了大廈管委會(huì )在年初給我們下達的任務(wù)。截止到十一月底，洗衣部完成收進(jìn)：1，732，300。00元、完成預算123。30%，往年同期完成收進(jìn)：1，595，777。86元，mini bar完成收進(jìn)：683，790。00元、完成預算128。29%，往年同期完成收進(jìn)：551，199。00元，康樂(lè )部完成收進(jìn)：618，429。00元、完成預算100。07%，往年同期完成收進(jìn)：734，674。40元，從以上的數據可以看出：洗衣部、mini bar的收進(jìn)和往年同期相比都有了一定的進(jìn)步，康樂(lè )部的收進(jìn)與往年同期相比有所降落與我們大廈寫(xiě)字樓改客房，泳池內推拿房取消（每個(gè)月租金1萬(wàn)元）及四周市場(chǎng)變化有關(guān)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘勤儉，部分全年把勤儉工作貫串始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的條件下，盡最大的努力下降本錢(qián)，我們深知節省下來(lái)的每分錢(qián)都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及采購制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每個(gè)月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠(chǎng)房?jì)炔淮孢^(guò)剩的貨物。在洗滌劑的使用上依照規定的用量使用，采取稱(chēng)重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避免了沒(méi)必要要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡可能的放在一起洗，這樣就能夠避免了在不滿(mǎn)載的情況下啟動(dòng)機器，很大程度勤儉了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，由于我們承接了很多外活，常常是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記，洗后還要依照所做的不同標記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛勞及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣酷熱車(chē)間內的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì )兒也會(huì )渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，循環(huán)往復天天辛苦地工作著(zhù)。勤儉一滴水、節省一度點(diǎn)的勤儉意識在洗衣部員工的意識中逐步的構成�？头繕菍釉诒ＷC對客服務(wù)增加客房收進(jìn)的同時(shí)，努力控制本錢(qián)，在平時(shí)的工作中讓每位員工建立約意識。
部分采取的幾項措施：
1：客房逐漸更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地勤儉了開(kāi)支，下降了本錢(qián)。
2：客房?jì)韧Ｖ固峁├渌�、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補充，勤儉了水能源。 3：響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了原來(lái)的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既到達了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所降落，可謂是一箭雙雕。
4：廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。
5：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大下降了布草的丟失率和報損率。
6：封閉了七個(gè)樓層的熱水七器，固然給員工的工作帶來(lái)了很多的不便，但把節電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在拓荒期間為了使新改造的客房早一天投進(jìn)使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，天天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點(diǎn)、連續作戰，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時(shí)出租，為飯店增加收進(jìn)做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上，部分積極響應大廈管委會(huì )的號召，努力培部分的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊的建設工作。今年，部分前后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當地業(yè)主、中飯領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的肯定和好評，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉，不管是業(yè)務(wù)知識還是管理水平都有了長(cháng)足的進(jìn)步，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一位員工在天津從事著(zhù)管理工作。在平時(shí)的.工作中，部分也非常重視管理職員隊伍的建設工作，我們深知：只有培養出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識過(guò)硬的管理職員隊伍，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部分。部分每周召開(kāi)一次領(lǐng)班以上的管理職員會(huì )議，在會(huì )上就部分工作中存在的題目，大家一起討論，各抒己見(jiàn)群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法，而是從實(shí)際情況動(dòng)身，員工在工作中出現題目，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生題目的緣由，找出解決題目的方法，避免類(lèi)似題目的重復出現。做好員工的思想工作，也是部分今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情愉快才能把滿(mǎn)腔熱忱投進(jìn)到工作中往，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調劑，這是一項很辣手，很復雜的工作，由于他牽扯到每一個(gè)員工的親身利益，為了把工作做到位，避免沒(méi)必要要的人為動(dòng)蕩，我們做了深進(jìn)細致的工作，采取一對一的方式，反復夸大這次工資調劑的目的、意義、實(shí)施方案，讓員工完全領(lǐng)會(huì )，工夫不負苦人經(jīng)過(guò)反反復復，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后，部分沒(méi)有出現任何的不安定因素，雖然我們有很多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深入的體會(huì )到了，只要我們的工作做到位、做深、做細盡大多數的員工是會(huì )理解支持的。
今年部分在員工的培訓上也下了很大的工夫：
1：部分每周兩次崗位英語(yǔ)的培訓，使員工熟練的把握一些平常用語(yǔ)，激起員工對英語(yǔ)學(xué)習的愛(ài)好。
2：多名領(lǐng)班以上職員參加了中飯公司舉行的斯坦福英語(yǔ)的培訓。
3：4月請韓萬(wàn)國先生對部分所有員工進(jìn)行了一次如何進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量的培訓，使每位員工對自己從事的工作有了新的感悟。
4：洗衣部組織員工參觀(guān)其他兄弟酒店，把他人好的東西學(xué)習鑒戒過(guò)來(lái)，應用到我們的實(shí)際工作中往獲得了不錯的效果。
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