當天工作總結模板
總結是事后對某一階段的學(xué)習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，不如我們來(lái)制定一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編整理的當天工作總結模板，希望能夠幫助到大家。
時(shí)光如梭，轉眼間瓊海龍泉酒樓從籌備到試業(yè)階段已有3個(gè)月了，回顧這3個(gè)月的工作，在集團領(lǐng)導的正確指導及�？邶埲茦墙�(jīng)理室的統籌部署下，瓊海龍泉酒樓各項籌備工作順利完成，并于xx年1月1日正式試業(yè)，下面就籌備期間工作小結如下：
一、進(jìn)行市場(chǎng)調研，對酒樓進(jìn)行正確定位
經(jīng)過(guò)大量的市場(chǎng)調研和各項條件的結合，�？邶埲ｕr酒樓將瓊海做為開(kāi)拓子公司的第一站著(zhù)手建立，瓊海龍泉酒樓定位為以椰子雞湯及各種宴會(huì )接待為主的經(jīng)營(yíng)模式，一樓大廳營(yíng)業(yè)面積600平方米，可以同時(shí)容納300位客人用餐，二樓餐廳為以時(shí)尚、健康、綠色為主題的龍泉椰子雞湯模式，可容納200位客人用餐。在籌備期間，我們通過(guò)調查了瓊海當地市場(chǎng)的出品、價(jià)格定位等，結合酒樓經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，制作了2款菜譜：分別為婚宴類(lèi)菜譜與椰子雞湯類(lèi)菜譜。
二、確立人員編制、架構，分步有序地完成人員招聘和培訓工作
瓊海龍泉酒樓人員編制為68人，結合酒樓實(shí)際情況搭建組織架構，進(jìn)行人員編制和制定工資標準。10月下旬開(kāi)始在瓊海招聘新員工，面對瓊海本地用工荒、招人難的局面，我們采取了網(wǎng)絡(luò )招聘、店內外海報招聘、大街上擺臺招聘、高校畢業(yè)生現場(chǎng)招聘會(huì )等多種方式進(jìn)行招聘，起初只招聘到
7、8名員工，我們開(kāi)始對他們進(jìn)行企業(yè)文化培訓，她們漸漸介紹自己的朋友、同學(xué)、親人過(guò)來(lái)，我們新員工隊伍不斷壯大。其中一名新員工本來(lái)在其他酒店上班，來(lái)看到我們在培訓，在搞戶(hù)外拓展訓練，喜歡上我們企業(yè)文化，把之前酒
店的工作辭掉，來(lái)我們這邊上班。她母親以為她受騙，偷偷跑來(lái)了解我們的企業(yè)狀況。培訓期間，新員工在酒樓門(mén)口列隊例會(huì )，集體背誦龍泉經(jīng)營(yíng)理念和龍泉精神，很多市民駐足觀(guān)看，給瓊海市民展示了龍泉企業(yè)文化和員工精神面貌，年輕的90后接受和喜歡我們的企業(yè)文化。11月16日—11月27日所有新員工到�？邶埲茦呛妄埨ツ弦与u湯店進(jìn)行為期10天的學(xué)習。
三、員工宿舍的統一管理和員工食堂的完善
員工宿舍裝修簡(jiǎn)潔，環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，員工的`床單、桶、口杯、拖鞋等日用品全部統一。員工食堂設有餐廳桌椅、餐盤(pán)擺放架和員工儲物柜，員工餐出臺一周菜單，不同品種菜肴搭配，滿(mǎn)足不同員工的飲食要求。
四、各部門(mén)規章制度的確定和五常法的實(shí)施
籌備期間，結合酒樓的實(shí)際情況，以�？邶埲ｕr酒樓各部門(mén)規章制度為主，確定了瓊海龍泉酒樓各部門(mén)的規章制度，并對員工開(kāi)始實(shí)行制度化管理。試業(yè)期間，開(kāi)始培養員工的五常法意識，灌輸五常法管理需秉承持之以恒的執行觀(guān)念，將五常管理法落實(shí)到工作中，以此提高工作效率及保證工作質(zhì)量。
五、規范管理，點(diǎn)菜系統的安裝和電腦辦公自動(dòng)化的實(shí)現
酒樓安裝了飲食通電腦點(diǎn)菜系統，點(diǎn)菜、收銀、廚房、倉庫一體化管理，大大提高了工作效率和服務(wù)質(zhì)量，為酒樓經(jīng)營(yíng)做好了充分的準備。辦公室采用電腦辦公，提高辦公效率。
以上是我們籌備期間的工作小結，還有許多的工作需要在今后的經(jīng)營(yíng)中不斷的完善和提高，奠定好第一站的基礎。
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