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幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結（精選10篇）
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，這一年里大家都接觸了許多新的東西、學(xué)習了許多新的知識和技巧，是時(shí)候對自己這一年的工作進(jìn)行一個(gè)全面的總結了。年終總結不僅是給領(lǐng)導一個(gè)交代，更是對自己工作的一個(gè)復盤(pán)，下面是小編為大家整理的幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結，希望對大家有所幫助。
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 1
忙忙碌碌的一年即將過(guò)去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結：
一、認認真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來(lái)是一項簡(jiǎn)單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷，學(xué)期結束時(shí)天氣多么炎熱，我總是自覺(jué)克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導相信我，把這份工作的機會(huì )給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長(cháng)們和孩子們，做一個(gè)誠實(shí)守信的'人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認認真真干好自己的工作，讓家長(cháng)們滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導放心!
二、勤勤懇懇，不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂(lè )于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長(cháng)的安排，還主動(dòng)為組長(cháng)排憂(yōu)解難，平時(shí)與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個(gè)星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺(jué)得：人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了，只要勤勞力氣就會(huì )用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會(huì )拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。
三、找竅門(mén)，使巧勁
在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒(méi)有規律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復的環(huán)節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門(mén)使巧勁，一定會(huì )把工作做得又好又開(kāi)心�，F在，我的事情越做越順手，我也越來(lái)越喜歡這份工作了。
一年結束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導的關(guān)懷同事們的幫助，我會(huì )在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作，以回報大家對我的關(guān)心!
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 2
新的一年又將來(lái)臨，回顧過(guò)去一年，感慨良多。作為廚房的管理者我始終嚴格要求自己，以身作則，認真服從領(lǐng)導安排，以招待所利益為重，20xx年招待所廚房在領(lǐng)導的關(guān)心幫助、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項服務(wù)保障工作。為了總結經(jīng)驗，克服不足，更好的促進(jìn)以后的工作，現將這一年來(lái)的工作情況匯報如下：
一、基本工作情況
1、人員管理
每天堅持召開(kāi)早班例會(huì )，對所屬員工的著(zhù)裝、儀容儀表進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。規范禮貌用語(yǔ)，要求員工見(jiàn)到客人時(shí)主動(dòng)打招呼，并使用敬語(yǔ)。嚴密組織量化管理、員工手冊等內容給員工進(jìn)行培訓，保證每周培訓時(shí)間不少于1個(gè)小時(shí)，使員工養成遵章守紀的好習慣。
在培訓、檢查的同時(shí)，嚴格落實(shí)各項規章制度，加強內部管理，對違章違紀的員工重點(diǎn)管理，嚴格執行量化管理規定。
2、菜品更新及創(chuàng )新
今年對招待所廚房零點(diǎn)菜譜進(jìn)行了2次更新，菜品更換率達30%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚(yú)鍋、獨步青椒魚(yú)、豆腐煲等菜品都有很高的點(diǎn)擊率，受到客人一致歡迎。針對客人口味需求加強對主食種類(lèi)進(jìn)行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評。在每次的外事活動(dòng)都充分做好各項準備工作，通過(guò)上網(wǎng)、看書(shū)等方式了解客人的生活習性、飲食愛(ài)好等，進(jìn)行配菜、燒制，受到過(guò)韓國、德國、澳大利亞等地客人的贊揚。經(jīng)常利用空閑時(shí)間到市場(chǎng)上進(jìn)行調研，及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機蔬菜、新鮮水果、魚(yú)類(lèi)等，現在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導的認可。
聘請粵菜師傅到招待所內進(jìn)行菜品技術(shù)經(jīng)驗交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤(pán)、盤(pán)頭裝飾上也進(jìn)行了突破創(chuàng )新，并為宴會(huì )廳購置了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng )新度。
3、成本管理
根據菜品安排廚師班組，各班組廚師對各自烹調品種負責，嚴格按照產(chǎn)品規格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統一標準，保證菜品質(zhì)量。對每道菜的出成率進(jìn)行計算，對菜量進(jìn)行控制，配菜時(shí)按照人數進(jìn)行配備。尤其是宴會(huì )餐，嚴格核算每人標準，避免菜量過(guò)多造成浪費。
根據菜品本身需求制訂原料采購標準，采購以日為單位，根據經(jīng)營(yíng)狀況規律進(jìn)行計劃性下單，避免積壓。對原料粗加工、切配工作流程及標準進(jìn)行規范，嚴格按照標準測算出原料的粗加工、切配的出成率。每天對垃圾桶進(jìn)行檢查，查看原材料的浪費情況，對于惡意浪費者進(jìn)行重罰。
二、工作中存在的不足
1、創(chuàng )新意識不強，走出去的少，不能及時(shí)對菜品進(jìn)行更新進(jìn)調換，對淮河廳菜品的研制不夠細致，不深入，沒(méi)能充分結合領(lǐng)導身體情況及季節的變化進(jìn)行調配。
2、現在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對于食堂廚房的'菜品關(guān)心的少。
三、明年工作展望
1、建立招待所廚房菜庫，對各項菜品進(jìn)行分類(lèi)整理，并將收集到的客人意見(jiàn)及建立存檔備案，作為改進(jìn)菜品的依據。
2、將工作重心放到淮河廳，針對局領(lǐng)導身體情況，根據季節的變換，對煲湯類(lèi)菜品進(jìn)行研制，把菜品做細、做精。
3、加強與食堂的溝通交流，對每周的菜譜進(jìn)行研討，對菜品進(jìn)行合理調劑。
4、加緊菜品創(chuàng )新工作，廚師長(cháng)及有關(guān)人員每周至少一次對市場(chǎng)進(jìn)行考察、及時(shí)發(fā)現挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。集眾家之長(cháng)，經(jīng)常到其他酒店學(xué)習、交流、取經(jīng)，對每道菜品都要進(jìn)行認真分析，確保每道菜品都能適合顧客口味，被顧客稱(chēng)贊。
5、每月對廚房人員進(jìn)行一次專(zhuān)業(yè)技能考核，由廚師長(cháng)或其他考評人按標準進(jìn)行檢查考核，優(yōu)勝劣汰，實(shí)行末位淘汰制。
總結一年來(lái)的工作，我覺(jué)得有所失也有所得，雖然也取得了一些成績(jì)，但距離領(lǐng)導的要求和期望還是有一定距離。在今后的工作中，我將同廚師班子一起，發(fā)揚成績(jì)，克服不足，繼續努力，加強學(xué)習，盡職盡責的完成好各項工作任務(wù)，有不足之處還懇請各位多進(jìn)行批評、指正和幫助。在此我要衷心感謝領(lǐng)導和組織對我多年的培養，更要感謝大家對我工作的一貫支持。
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 3
回顧過(guò)去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會(huì )影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長(cháng)避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結如下：
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問(wèn)題并提出了寶貴的意見(jiàn)，如:菜咸了，太油，顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的.認識到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛生制度，認真執行衛生“五四”制。嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責;個(gè)人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛生。
在這一年中，我努力學(xué)習文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛(ài)護集體財物，做好集體和個(gè)人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進(jìn)行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀(guān)，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團結一致，做好廚房工作。
總結這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會(huì )以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導的指導下完成自己的本職工作。
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 4
本學(xué)期在園領(lǐng)導的多方指導關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學(xué)期較好的完成了各項工作，現將具體的工作總結如下：
一、認認真真做事老老實(shí)實(shí)做人
不管天氣冷暖，我們自覺(jué)克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長(cháng)和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的'工作，讓家長(cháng)滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失
大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養、口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂(lè )于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導安排和同事在一起也總是能夠節省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛生安全工作
1、通過(guò)正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒記錄。
3、每周對廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無(wú)污。
4、做好開(kāi)水的供應工作，讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營(yíng)養搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長(cháng)放心。
6、搞好廚房的衛生工作，做好生熟分開(kāi)。
7、食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì )不斷探索實(shí)踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項工作。
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 5
20xx年是我作為一名食堂面點(diǎn)師的第二個(gè)工作年，我在這一年里，面臨了許多挑戰，也有了不少的成就。在這個(gè)年終總結中，我將回顧過(guò)去一年的工作情況，并總結自己的成績(jì)和不足之處，希望能夠為來(lái)年的工作做出更好的規劃。
第一，我要總結自己在面點(diǎn)技術(shù)方面的成就。在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習和練習不同種類(lèi)的面點(diǎn)制作技術(shù)，使自己的技術(shù)水平有了一定的提高。我能夠熟練制作傳統的中式面點(diǎn)，如餃子、包子、饅頭等，同時(shí)也學(xué)會(huì )了一些西式點(diǎn)心的制作方法，如馬卡龍、司康餅等。在面點(diǎn)的制作過(guò)程中，我也注重細節和創(chuàng )新，使得面點(diǎn)更加美觀(guān)和可口。
第二，我要反思自己在工作中的不足之處，以便在未來(lái)能夠有所改進(jìn)。首先，我發(fā)現自己在時(shí)間管理方面還有待提高。由于食堂的客流量較大，我常常需要在短時(shí)間內完成大量的面點(diǎn)制作任務(wù)，有時(shí)候會(huì )感到有些忙碌和緊張。因此，我覺(jué)得有必要進(jìn)一步提高自己的時(shí)間管理能力，合理安排任務(wù)，提高工作效率。其次，我認識到自己在創(chuàng )新方面還有較大的發(fā)展空間。雖然我能夠制作一些西式點(diǎn)心，但是在研發(fā)新品方面還有一定的欠缺。我希望在未來(lái)的工作中，能夠更加注重創(chuàng )新，制作出更多獨特的美食，滿(mǎn)足顧客的需求。
第三，我要總結自己在團隊合作方面的表現。在過(guò)去的一年中，我和其他廚師團隊保持了良好的'合作關(guān)系，大家互相幫助，共同完成了許多面點(diǎn)制作任務(wù)。我發(fā)現，只有良好的團隊合作，才能夠順利完成工作。因此，我希望在未來(lái)的工作中，能夠進(jìn)一步加強與團隊成員的溝通和合作，共同提高工作效率。
總之，20xx年對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)充實(shí)而又具有挑戰性的一年。我在面點(diǎn)技術(shù)、時(shí)間管理和團隊合作方面都有了一定的提升。同時(shí)，我也意識到了自己的不足之處，并希望在未來(lái)的工作中能夠有所改進(jìn)。我相信，在不斷的學(xué)習和努力下，我將能夠在面點(diǎn)制作這一領(lǐng)域取得更大的成就。
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 6
20xx年即將過(guò)去，我謹以這篇年終總結，向大家匯報我在過(guò)去一年中的工作成果和個(gè)人成長(cháng)。
我要感謝醫院領(lǐng)導和同事們給予我充分的信任和支持。在過(guò)去的一年里，我積極投入到工作中，勇于探索創(chuàng )新，取得了一些不錯的成績(jì)。
1、在藥方管理方面，我創(chuàng )新了藥方審核流程，引入了電子藥方審核系統，有效提高了審核的效率和準確性。通過(guò)這一改進(jìn)，我成功地減少了藥方錯誤率，為患者用藥提供了更好的保障。
2、在藥物儲存和管理方面，我主動(dòng)參與了藥品庫存的清點(diǎn)和整理工作，并提供了建議對庫存進(jìn)行合理的管理。在這方面，我有效地減少了過(guò)期藥品的浪費，并確保了藥物供應的及時(shí)性和可靠性。
3、我還積極參與了臨床用藥指導工作。我利用醫院舉辦的藥學(xué)研討會(huì )和培訓班，不斷學(xué)習新的臨床用藥知識，更新了自己的專(zhuān)業(yè)知識，為臨床醫生提供了準確的用藥建議。同時(shí)，我也與臨床醫生進(jìn)行了緊密的合作，共同解決了一些用藥難題，提高了患者的治療效果。
4、在個(gè)人成長(cháng)方面，我堅持不懈地學(xué)習和提升自己的.專(zhuān)業(yè)能力。通過(guò)參加藥學(xué)相關(guān)的培訓活動(dòng)和學(xué)術(shù)研究，我不斷更新自己的知識，并積極與同行交流。這些努力使我獲得了一些榮譽(yù)和獎項，同時(shí)也對我的個(gè)人成長(cháng)產(chǎn)生了積極的影響。
當然，過(guò)去一年中也存在一些不足和需要改進(jìn)的地方。例如，我在因應急情況下的藥物調配方面還需提高反應速度和應對能力。我將積極尋找改進(jìn)的方法，提高自己的綜合應對能力，確保在緊急情況下能夠更好地為患者提供藥物服務(wù)。
20xx年即將到來(lái)，我將繼續努力提高自己的工作能力和專(zhuān)業(yè)素養，為患者提供更好的藥物服務(wù)。同時(shí)，我也愿意與其他藥師和臨床醫生合作，共同致力于提高用藥安全和患者的治療效果。
最后，再次感謝大家對我的支持和信任。我將繼續努力，為醫院的發(fā)展做出更大的貢獻！
謹以此信表示誠摯的謝意和良好的祝愿。
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 7
忙碌而充實(shí)的20xx年已經(jīng)過(guò)去，回顧20xx年在莫總監、林廚、等領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在每各兄弟部門(mén)的幫助和支持下面點(diǎn)房圓滿(mǎn)完成了20xx年的工作任務(wù)，受到賓客及酒店領(lǐng)導的好評，在此我非常謝謝總監和在坐的每一個(gè)同事。
回顧面點(diǎn)房在XX年好的方面有6點(diǎn)
1、在七月份的集團的技術(shù)比武，面點(diǎn)項目取得了前三的名次。
2、九月是我開(kāi)始負責面點(diǎn)房，同時(shí)在九月我也給面點(diǎn)房培訓了vip各吃點(diǎn)綴和裝盤(pán)，同時(shí)也在三天之后來(lái)了一個(gè)比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進(jìn)自己的上進(jìn)心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與比賽結果還真的不錯，第一名是陳x獎分鼓勵第二名是楊xx，總體來(lái)說(shuō)大家做得都非常好，通過(guò)這中游戲規則大家無(wú)形中已經(jīng)很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創(chuàng )新點(diǎn)心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點(diǎn)房同時(shí)也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點(diǎn)房為了能整體提升技術(shù)，在王師傅的`建議下，利用酒店發(fā)放的活動(dòng)經(jīng)費，給大家購買(mǎi)了相關(guān)專(zhuān)業(yè)的面點(diǎn)書(shū)籍。
5、每次節日面點(diǎn)房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節、冬至、現場(chǎng)包制代表節日的點(diǎn)心，也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在11月份楊x和陳x參加了本市的君利杯，楊x獲得了面點(diǎn)的第二名和技術(shù)能手的稱(chēng)號，陳x也獲得了雕塑金獎。
20xx年不足的方面有3點(diǎn)
1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時(shí)，已經(jīng)在日常工作中不斷的改進(jìn)和調整。
2、在工作中用了速動(dòng)的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒(méi)有打開(kāi)一個(gè)口有利于客人使用，不過(guò)在總監不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進(jìn)和調整，最后也受到了賓客的好評。
3、出品的時(shí)候臺面衛生做的不夠好不夠及時(shí)，還有冰箱衛生在以后還待加強。
20xx年的計劃
1、做好主管的助手，帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。
2、加強冰箱和工作臺面衛生管理
3、對特殊客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣。
4、做好每月的培訓計劃和創(chuàng )新點(diǎn)心。
5、多關(guān)注客人對點(diǎn)心的反饋意見(jiàn)，不斷跟進(jìn)和改進(jìn)。
6、提前計劃集團技術(shù)比武的點(diǎn)心和參賽人員。
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 8
在20xx年即將結束之際，我作為食堂面點(diǎn)師，向大家匯報我過(guò)去一年的工作情況并進(jìn)行總結。
首先，我想感謝領(lǐng)導對我的信任和支持，也要感謝同事們的合作與幫助。在過(guò)去的一年里，我努力地工作，致力于提高面點(diǎn)質(zhì)量和服務(wù)水平，取得了一些可喜的成績(jì)。
一、技術(shù)與創(chuàng )新
在過(guò)去的一年里，我不斷學(xué)習和掌握新的面點(diǎn)制作技術(shù)。我參加了多次培訓和研討會(huì )，學(xué)習了一些流行的面點(diǎn)制作技巧，并將其應用到工作中。我也積極創(chuàng )新，在傳統的'面點(diǎn)制作上加入了一些新的元素，使我們的面點(diǎn)更加有特色。這些努力使我們的面點(diǎn)在質(zhì)量和口感上都得到了提升，受到了員工和學(xué)生們的好評。
二、團隊合作
作為一個(gè)團隊，我們食堂的成功離不開(kāi)大家的共同努力。我與其他廚師和服務(wù)員保持良好的溝通和合作，共同協(xié)調工作，確保食堂的運行順暢。我們共同解決問(wèn)題，互相幫助，形成了良好的工作氛圍。同時(shí)，我也幫助新進(jìn)面點(diǎn)師培養技能，希望他們能夠盡快融入團隊，并為食堂的發(fā)展做出貢獻。
三、客戶(hù)滿(mǎn)意度提升
面對食堂的廣大客戶(hù)，我努力提供優(yōu)質(zhì)的面點(diǎn)和服務(wù)。我注重產(chǎn)品的質(zhì)量和衛生，確保面點(diǎn)的新鮮和可口。我也關(guān)注客戶(hù)的反饋和需求，根據他們的意見(jiàn)和建議不斷改進(jìn)和調整。通過(guò)這些努力，我們食堂的客戶(hù)滿(mǎn)意度得到了提升。
總之，20xx年對于我來(lái)說(shuō)是充實(shí)而豐盛的一年。我將繼續努力學(xué)習和提升技能，為食堂的發(fā)展做出更大的貢獻。我相信，在領(lǐng)導的引領(lǐng)下，我們食堂的明天一定會(huì )更加美好！
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 9
我是20xx年在食堂擔任面點(diǎn)師的xxx。在過(guò)去的一年里，我在這個(gè)崗位上面臨了各種挑戰和機遇，通過(guò)團隊的努力和個(gè)人的不斷學(xué)習，取得了一些進(jìn)步和成就。在此，我將對自己在20xx年的工作進(jìn)行年終總結，希望能夠得到大家的指導和支持。
我要感謝領(lǐng)導和同事們對我的信任和支持。在20xx年，我承擔了不少重要的工作任務(wù)，如獨立負責面點(diǎn)區域的管理，制定和安排產(chǎn)品研發(fā)等。在這個(gè)過(guò)程中，我感受到了領(lǐng)導們對我的認可和支持，同時(shí)也得到了同事們的配合和幫助。在這里，我要對在我成長(cháng)過(guò)程中給予我指導和幫助的領(lǐng)導和同事們表示衷心的感謝。
其次，我要總結一下自己在20xx年的工作表現。我主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行總結：
1.不斷提高面點(diǎn)技能：面點(diǎn)技術(shù)是我在這個(gè)崗位上最重要的能力之一，我通過(guò)參加培訓班、閱讀相關(guān)書(shū)籍、學(xué)習同事的經(jīng)驗等多種途徑不斷提升自己的面點(diǎn)技能。比如，我學(xué)會(huì )了制作更多種類(lèi)的面點(diǎn)，并在產(chǎn)品質(zhì)量上取得了一定的提升。
2.積極參與團隊工作：作為一個(gè)團隊的一員，我始終積極參與團隊的工作和活動(dòng)。我與其他崗位的同事進(jìn)行充分的溝通和協(xié)作，提高了工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，我也能夠主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題并提出解決方案，為團隊的發(fā)展和進(jìn)步做出貢獻。
3.關(guān)注客戶(hù)需求：在餐飲行業(yè)，客戶(hù)滿(mǎn)意度是一個(gè)非常重要的指標。我在面對客戶(hù)時(shí)，始終保持友善的態(tài)度，并盡力滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。我會(huì )與客戶(hù)進(jìn)行溝通，了解他們的意見(jiàn)和建議，并根據反饋不斷改進(jìn)自己的工作。
4.不斷學(xué)習和創(chuàng )新：食品行業(yè)發(fā)展迅速，新的'需求和趨勢層出不窮。為了跟上時(shí)代的步伐，我始終保持學(xué)習的態(tài)度，關(guān)注行業(yè)的動(dòng)態(tài)和趨勢。我積極學(xué)習新的面點(diǎn)制作技術(shù)和工藝，并進(jìn)行創(chuàng )新嘗試，推出了一些新穎的面點(diǎn)產(chǎn)品。
最后，我要反思一下自己在20xx年的不足之處。首先，我在技術(shù)上還存在一些短板，需要進(jìn)一步提高自己的面點(diǎn)技能。其次，我在團隊協(xié)作方面還有待改進(jìn)，需要更好地與其他崗位的同事合作，共同實(shí)現團隊的目標。最后，在產(chǎn)品創(chuàng )新方面，我還需要更多地開(kāi)拓思維，勇于嘗試新的制作方法和口味，給客戶(hù)帶來(lái)更多的驚喜和滿(mǎn)意。
20xx年是我在食堂面點(diǎn)師崗位上的第一年，我非常珍惜這個(gè)機會(huì )，也非常感謝食堂給予我的成長(cháng)平臺。在新的一年里，我將繼續努力，不斷學(xué)習和進(jìn)步，為食堂的發(fā)展做出更大的貢獻。
再次感謝領(lǐng)導和同事們的支持和指導！
幼兒園面點(diǎn)師年終工作總結 10
今年學(xué)校食堂進(jìn)行裝修，完善后的食堂開(kāi)始擔任全校師生的伙食供應。對于本就人員緊缺的我們更是雪上加霜，于是食堂進(jìn)行了緊急總動(dòng)員：招員工，如今的員工非常難找，我們想到了各種方法到外頭張貼小廣告，讓在職工人介紹。新招來(lái)的工人面臨很多問(wèn)題，熟悉環(huán)境，熟悉操作間，最為重要的是溝通。有的'職工是南方人，一口閩南語(yǔ)，聽(tīng)不懂，我們盡量讓他們學(xué)說(shuō)普通話(huà)。培訓新員工怎么注意電和氣、什么時(shí)候關(guān)和開(kāi)、什么時(shí)候開(kāi)排風(fēng)，指導員工學(xué)習食堂工作流程，明白食堂的工作責任之重大，告訴員工食堂的工作不能有半點(diǎn)大意，一定要認真地完成本職工作。細了再細、一定做到萬(wàn)無(wú)一失。
干這學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導的關(guān)懷下，在全體食堂員工的共同努力下我們一頓無(wú)誤的準時(shí)給全體師生送上了可口的飯菜。那么在幕后工作中我覺(jué)得有下面的事情和大家交代。首先就是選擇合格的廠(chǎng)家并跟廠(chǎng)家簽合同。
嚴把進(jìn)貨關(guān)。從進(jìn)貨來(lái)說(shuō)我們每星期都做市場(chǎng)調查，跟大廚商量菜譜，為了讓師生吃好吃的順口，每天都檢查食材質(zhì)量。不僅要做到質(zhì)量好；還要求便宜。面點(diǎn)師經(jīng)常到超市學(xué)習別人花樣還買(mǎi)來(lái)嘗一嘗，回來(lái)自己實(shí)地操作。食品安全科發(fā)地一本書(shū)《特色菜品集錦》，大廚每天捧在手里學(xué)習，增長(cháng)大廚烹飪技術(shù)。每次跟送來(lái)食材的廠(chǎng)家講價(jià)，爭取把價(jià)格壓到最低，切菜盡量不要浪費。做到了一個(gè)星期內食譜沒(méi)有重樣，盡量滿(mǎn)足所有師生。
下學(xué)期打算：下學(xué)期希望學(xué)校能幫食堂聯(lián)系先進(jìn)的學(xué)校食堂，帶職工走一走、看一看兄弟單位的食堂環(huán)境和菜樣、學(xué)習品嘗他們的菜。學(xué)習交流食堂先進(jìn)的管理。另外作為童心學(xué)校的一名員工，我們也希望圖書(shū)館對我們開(kāi)放，同時(shí)訂閱一些營(yíng)養方面的書(shū)籍，讓職工多學(xué)習。
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