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生產(chǎn)實(shí)習工作總結匯編15篇
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，因此十分有必須要寫(xiě)一份總結哦。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，下面是小編為大家整理的生產(chǎn)實(shí)習工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結1
生產(chǎn)實(shí)習是在校期間周期比較長(cháng)的一個(gè)實(shí)踐環(huán)節，也是我們和生產(chǎn)實(shí)際親密接以及知識檢驗的一個(gè)重要環(huán)節。所以，從一開(kāi)始老師和同學(xué)們就給予了足夠的重視。不管是在校的軟件和硬件實(shí)習，還是校外的下廠(chǎng)實(shí)習，我都認真對待。積極地和老師請教，參與同學(xué)的討論，并謙虛地向工人師傅學(xué)習。三周下來(lái)，感覺(jué)自己掌握的知識是少之甚少，實(shí)際生產(chǎn)中有許許多多我們在學(xué)校學(xué)不到的東西。臨近畢業(yè)，本來(lái)雄心勃勃的我開(kāi)始考慮自己下一步學(xué)習的計劃。真的，我們沒(méi)有什么可以炫耀的，唯有努力學(xué)習才是。
另外，在實(shí)習期間，和同學(xué)一塊討論，一塊決策，氣氛非常融洽。在軟件實(shí)習時(shí)，5個(gè)人完成一個(gè)大的系統，需要小組成員間齊心協(xié)力，共同討論決策。其實(shí)，這就是一個(gè)小團隊，我們需要的是團隊的力量。尤其是我擔任小組組長(cháng)對小組的團結一致更是深有體會(huì )。同時(shí)，也鍛煉了我的組織協(xié)調能力和合作完成一個(gè)項目的分配統籌能力。收獲良多!我非常高興又這樣一次學(xué)習的機會(huì )，這次實(shí)習豐富了我的知識，鍛煉了我的能力，檢驗了我的水平。
是一次非常有意義的實(shí)踐練兵，是我即將畢業(yè)前的一次充電!
生產(chǎn)實(shí)習工作總結2
經(jīng)歷三個(gè)星期的生產(chǎn)實(shí)習終于結束了，在**公司工作的這幾天，我和公司的職工甚至領(lǐng)導都相處得很是融洽，大家對我也關(guān)懷備至，時(shí)常給我鼓勵和幫助；我工作的時(shí)候也是兢兢業(yè)業(yè)，不僅順利完成工作任務(wù)，工作之余還經(jīng)�？偨Y經(jīng)驗教訓，不斷提高工作效率，雖說(shuō)工作中我也會(huì )犯一些錯誤，從而受到領(lǐng)導批評，但我認為這些錯誤和批評是能極大的促進(jìn)我的工作熱情，讓我能在以后的工作中謹慎小心，提高工作效率。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了很深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。這次生產(chǎn)實(shí)習雖然說(shuō)時(shí)間比較少，但是卻讓我知道了很多學(xué)習期間無(wú)法了解的社會(huì )經(jīng)驗，這對我來(lái)說(shuō)是很寶貴的。 下面，我將生產(chǎn)實(shí)習工作總結匯報如下，敬請大家提出寶貴意見(jiàn)。
這次實(shí)習我總結了以下幾條經(jīng)驗，在以后的生活中如果我能吃透這些經(jīng)驗，將會(huì )使我受益匪淺。以下是我的個(gè)人實(shí)習工作總結：
第一：在與別人打交道時(shí)一定要主動(dòng)積極。
我自己本身是個(gè)相對比較內向的，不擅長(cháng)主動(dòng)和別人交流打交道，在此次實(shí)習中我也發(fā)現了自己的不足。比如在剛開(kāi)始實(shí)習的幾天內，我比較怯生，和辦公室的幾位同事打過(guò)招呼后就不敢說(shuō)什么了。雖說(shuō)我是怕影響他們工作，也因為不了解工作環(huán)境不能順利交流，但我也認識到了自己的不足，面對沉默不語(yǔ)的尷尬，自己有責任和義務(wù)去與別人主動(dòng)交流。在公司里一個(gè)新的職工到來(lái)時(shí)很平常的，老師傅們也沒(méi)有必要主動(dòng)和一個(gè)新職工主動(dòng)打交道，這時(shí)候你就應該主動(dòng)去和別人交流，介紹介紹自己啊，拉拉家常，關(guān)心一下工作啊，都會(huì )讓大家認識你，了解你，對你留下良好的印象。在后來(lái)的實(shí)習中我已開(kāi)始能和大家愉快的交流，就是出于自己的積極主動(dòng)。
在工作的時(shí)候同樣也要積極主動(dòng)地和別人交流。在今后的社會(huì )工作中，工作不再是一個(gè)人所能完成的，那是幾個(gè)人或是一個(gè)團隊的工作，而且你還必須去幫助別人或是接受別人的幫助已完成工作。因此你不能期望你自己一個(gè)人就能完成任務(wù)，或是看到別人有困難也不去幫助。雖然此次我是來(lái)實(shí)習的，由于對業(yè)務(wù)的不了解以及專(zhuān)業(yè)知識的不熟悉，只能夠在領(lǐng)導的安排下進(jìn)行一些相對簡(jiǎn)單的工作，但是我也很積極地去幫助別人完成自己力所能及的工作。就比如在實(shí)習中，在領(lǐng)導沒(méi)有分配任務(wù)的空暇里，我就常主動(dòng)詢(xún)問(wèn)周?chē)墓ぷ魅藛T有沒(méi)有需要幫忙的，有時(shí)候別人也不好意思麻煩我，我就主動(dòng)承擔他們的工作。這樣子不僅鍛煉了自己，幫助了他人，還融洽了你與別人之間的關(guān)系，在今后的工作中人家也更樂(lè )意與你交往了。
第二：工作時(shí)一定要一絲不茍，認真仔細。
一個(gè)職員在公司的大部分時(shí)間都是在工作的，這就要求他在這段時(shí)間內一定要小心謹慎，一絲不茍，不能老是出錯。有時(shí)候一個(gè)失誤不僅僅使你自己的工作進(jìn)程受阻，還會(huì )影響他人，甚至受老板批評責備，因此認認真真地做每一件事情就顯得尤其重要。為了不使自己前功盡棄，我們在剛開(kāi)始工作的時(shí)候一定要慎之又慎，對自己的工作要十分重視，如果有必要一定要檢驗自己的工作結果，以確保自己的萬(wàn)無(wú)一失。在你對工作開(kāi)始了解并熟練后，你會(huì )發(fā)現自己已能不用檢驗就能保證工作的質(zhì)量了。而此時(shí)你也許不需要總是重復檢驗工作結果，但還是要對自己的工作認真對待，以免失誤。
就像我在工作的時(shí)候，也犯下了不少錯誤，比如說(shuō)領(lǐng)導交給我的文檔資料整理任務(wù)，我在最后忘記把碎紙機關(guān)掉就匆匆跑去匯報任務(wù)了，機器一直開(kāi)著(zhù)影響了別人，領(lǐng)導批評了我，我也為自己的錯誤懊悔不已。還有一次我在做客戶(hù)滿(mǎn)意度回訪(fǎng)的調查時(shí)，原以為經(jīng)過(guò)前幾次電話(huà)回訪(fǎng)的經(jīng)歷，應付這次工作應該是小菜一碟，誰(shuí)知道第一個(gè)電話(huà)我就犯了重大錯誤，我把客戶(hù)經(jīng)理的電話(huà)當作客戶(hù)的號碼給撥了過(guò)去，我還信誓旦旦地說(shuō)：“您好，這里是中國移動(dòng)定海分公司……”那人很驚訝的說(shuō)它也是移動(dòng)公司的，怎么客戶(hù)回訪(fǎng)她了，我也感覺(jué)很奇怪，直到那位客戶(hù)經(jīng)理拿著(zhù)手機從隔壁辦公室跑到我面前，我才發(fā)現自己犯了嚴重的錯誤。還好這次只是打錯了電話(huà)，要是經(jīng)常不注意自己的工作，可能會(huì )造成更嚴重的損失。
第三：在工作崗位上一定要勤于思考，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率。
公司的日常工作都會(huì )比較繁瑣，而且幾天下來(lái)也會(huì )比較枯燥，就是需要你多動(dòng)腦筋，不斷地想方設法改進(jìn)自己的工作方法，尋找或是設計簡(jiǎn)捷的流程，提高工作效率，減少工作所需時(shí)間。實(shí)際上勤于思考在工作中是很重要的，在思考如何提高工作效率的同時(shí)，自己也能夠學(xué)到更多的知識，掌握更多的技能。當你在較短的時(shí)間內就完成了自己的工作，你將留下更多的時(shí)間去放松，去學(xué)習，去和別人打交道，這對你來(lái)說(shuō)是百利而無(wú)一害的。
我個(gè)人是一個(gè)比較喜歡創(chuàng )新的人，在工作的時(shí)候不喜歡單調、枯燥、機械的處理任務(wù)，因為本來(lái)這類(lèi)任務(wù)的處理是有規律的，完全不需要重復地做，如果動(dòng)一動(dòng)腦筋使用批處理或是其他方法就能大大減少處理的過(guò)程和步驟，從而減少工作時(shí)間，提高工作效率。就比如我在實(shí)習的時(shí)候，一次要使用電子e管家來(lái)進(jìn)行郵箱賬號的激活，本來(lái)是項內容重復的任務(wù)，就是登陸每個(gè)郵箱，編寫(xiě)3條短信然后發(fā)送出去，通過(guò)使用來(lái)激活。剛開(kāi)始我采用的是單次發(fā)送的方式，即每個(gè)賬號分3次發(fā)送激活，可是這樣子大大影響了工作效率。在經(jīng)過(guò)一番探索后，我嘗試了模版群發(fā)和直接群發(fā)等方法，對發(fā)送流程進(jìn)行了優(yōu)化，提高了工作效率。同時(shí)我也充分使用快捷健等操作來(lái)提高自己的工作效率，使工作進(jìn)程提高了近一倍。在最后，我選用了一種最快捷又最準確的方法，順利地完成了任務(wù)。
第四：要有豐富的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能，這會(huì )使你的工作更加得心應手。
一個(gè)人在自己的職位上有所作為，一定要對自己職業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識有所熟悉，對自己業(yè)務(wù)所在范圍內的業(yè)務(wù)技能也要熟練掌握，這樣你才算是一位合格的工作人員。在工作的時(shí)候，擁有豐富專(zhuān)業(yè)知識和業(yè)務(wù)水平的你將會(huì )發(fā)現自己在工作時(shí)左右逢源，在處理各種難題和困難都能很順利地去應付。
在經(jīng)歷了大學(xué)四年的學(xué)習后，我自信自己已掌握了一定的通信相關(guān)的知識，可是到了移動(dòng)公司實(shí)習后，我才發(fā)現自己離專(zhuān)業(yè)工作還有一些距離，且不說(shuō)自己所學(xué)的都是些基礎、皮毛，就是在應用方面，飛速發(fā)展的科技已經(jīng)把很早之前的理論給湮沒(méi)了。當發(fā)現自己的知識已不能做為自己的資本時(shí)，我更深刻體會(huì )到專(zhuān)業(yè)知識和技能在工作中的重要性。
同時(shí)在工作中公司還會(huì )經(jīng)常進(jìn)行業(yè)務(wù)審核，定期考核等，就像在我實(shí)習過(guò)程中就有市公司來(lái)我們部門(mén)考核，專(zhuān)門(mén)的人員會(huì )到每個(gè)辦公室，然后一對一的進(jìn)行業(yè)務(wù)考核。那位考核人員以一位客戶(hù)的身份詢(xún)問(wèn)辦公人員：“我的XX資費除了問(wèn)題，到你們這里應該怎么處理呢？”“如果我XX想重新辦理，我該怎么辦呢？”“我在以前的服務(wù)信息資料該在你這里如何查詢(xún)呢？”考核人員看似普通的問(wèn)題，實(shí)際上是業(yè)務(wù)人員經(jīng)常遇到而且很重要的內容，甚至是一些日常工作的死角，必須掌握了業(yè)務(wù)知識才能順利回答這些問(wèn)題。一個(gè)人的內在素質(zhì)在工作中可是非常重要的。
也許三周的實(shí)習我還了解和總結了一些小經(jīng)驗，這里就不一一列舉出來(lái)了。此次實(shí)習我學(xué)會(huì )了很多知識，明白了實(shí)習報告怎么寫(xiě)，了解了很多道理，總結了很多經(jīng)驗，這些都是一個(gè)在校學(xué)生所無(wú)法獲得的。雖然實(shí)習結束了，但是我的社會(huì )生涯才剛剛開(kāi)始，我會(huì )從此次實(shí)習中吸取經(jīng)驗，認真規劃我的人生，讓我在將來(lái)的路上越走越好。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結3
來(lái)到**颶風(fēng)小組已經(jīng)一周有余了，回想起那四周的產(chǎn)線(xiàn)實(shí)習，每天的早出晚歸，大汗淋漓；與工友們從陌生到熟悉；在產(chǎn)線(xiàn)上的獲得與辛苦；最后依依不舍地離開(kāi)高創(chuàng )廠(chǎng)。那一幕幕仿似昨天，讓人回味無(wú)窮。這一個(gè)月的產(chǎn)線(xiàn)實(shí)習不但讓我從心態(tài)上有極大的轉變，也讓我學(xué)到了電視機領(lǐng)域的許多知識，著(zhù)實(shí)令我受益匪淺。
我在產(chǎn)線(xiàn)實(shí)習時(shí)是在KE—2線(xiàn)包裝段工作。其實(shí)工作沒(méi)有我們想象中的復雜，整個(gè)包裝段主要分為掃碼，分料，套寶里龍，外包裝，放料，貼三聯(lián)單等。在四周的工作中，包裝段的所有的工作我都做了一遍，每項程序雖然簡(jiǎn)單，但都是需要許多小技巧的，怎樣才能省力又節省時(shí)間提高產(chǎn)量，這都需要我們在不斷的實(shí)踐中琢磨。除了包裝段的工作，我也經(jīng)常被借調到組力段工作，這就讓我對電視機的整機又了更加全面的了解。組力與包裝相比，程序更加復雜，也更細膩。許多程序都是需要作業(yè)員精神高度集中的。組力更費神，而包裝更鍛煉體力。許多的零件在經(jīng)過(guò)一條產(chǎn)線(xiàn)的道道加工之后變成一件件整機，真的讓我這個(gè)第一次進(jìn)產(chǎn)線(xiàn)的人覺(jué)得十分神奇。我了解到電視機的組裝程序，電視機的不同的插孔及功能，這些對于我們以后的銷(xiāo)售工作的幫助都是非大的。只有這正了解自己企業(yè)的產(chǎn)品，才能更好地為消費者服務(wù)，對消費者負責，對自己負責。
對于高創(chuàng )廠(chǎng)，我也發(fā)現了許多問(wèn)題，從大的方面講，用工和成本壓力是兩個(gè)大問(wèn)題�，F在整個(gè)社會(huì )對于普工都是需大于求，而且人員的流動(dòng)率十分不穩定。有時(shí)人員的緊缺甚至會(huì )直接影響產(chǎn)量，非常令人頭疼。還有就是成本的壓力，客戶(hù)不斷地壓價(jià)和原料費用的增加使得廠(chǎng)里的利潤越來(lái)越小。從小的方面講，工廠(chǎng)現場(chǎng)管理不完善和工人不積極態(tài)度，故意延長(cháng)加班時(shí)間等。這些大大小小的問(wèn)題都要一一面對，一一解決。雖然工廠(chǎng)現在處境不容樂(lè )觀(guān)，但是只要我們敢直視問(wèn)題并積極尋找解決途徑，那勝利的曙光就在不遠方！
除了學(xué)習到許多電視機的專(zhuān)業(yè)知識以外，這也是一次對我們的毅力和耐力的鍛煉機會(huì )。產(chǎn)線(xiàn)的工作簡(jiǎn)單乏味而且每天要重復幾千次，這與我們喜歡刺激和新鮮事物的性格背道而馳，但是這正是我們要學(xué)習的。在今后的工作中，我們會(huì )遇到不可預知的困難，會(huì )忍受乏味無(wú)趣。我們每個(gè)人都沒(méi)有能力讓環(huán)境適合我們，只有我們來(lái)適合環(huán)境，并且要勇敢接受與面對。我們就如同是產(chǎn)線(xiàn)上的產(chǎn)品，要經(jīng)過(guò)道道工序的加工，層層地檢測，才能真正地被包上華麗的包裝，成為優(yōu)秀產(chǎn)品。既然選擇了前方就注定風(fēng)雨兼程。讓我們揚起信念的風(fēng)帆，心存執著(zhù)，勇敢地向著(zhù)更遠更美麗的風(fēng)景出發(fā)。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結4
經(jīng)過(guò)過(guò)去一個(gè)月的實(shí)踐和實(shí)習，我對未來(lái)充滿(mǎn)了美好的憧憬，在未來(lái)的日子，我將努力做到以下幾點(diǎn)：
一、繼續學(xué)習，不斷提升理論素養。
在信息時(shí)代，學(xué)習是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。作為一名年輕人更應該把學(xué)習作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我積極響應單位號召，結合工作實(shí)際，不斷學(xué)習理論、技能知識和社會(huì )知識，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識提升能力，以廣博的社會(huì )知識拓展視野。
二、努力實(shí)踐，自覺(jué)進(jìn)行角色轉化。
“理論是灰色的，生活之樹(shù)常青”，只有將理論付諸于實(shí)踐才能實(shí)現理論自身的價(jià)值，也只有將理論付諸于實(shí)踐才能使理論得以檢驗。同樣，一個(gè)人的價(jià)值也是通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)來(lái)實(shí)現的，也只有通過(guò)實(shí)踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰現人的意志。
從學(xué)校走向社會(huì )，首要面臨的問(wèn)題便是角色轉換的問(wèn)題。從一個(gè)學(xué)生轉化為一個(gè)單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會(huì )角色之間存在著(zhù)較大的差異。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習知識，而社會(huì )實(shí)踐則意味著(zhù)繼續學(xué)習，并將知識應用于實(shí)踐，學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對象，而社會(huì )人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì )，并自覺(jué)的進(jìn)行這種角色的轉換。
三、提高工作積極性和主動(dòng)性
一個(gè)月的實(shí)習期很快過(guò)去了，是開(kāi)端也是結束。展現在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責任。在今后的工作和生活中，我將繼續學(xué)習，深入實(shí)踐，不斷提升自我，努力創(chuàng )造業(yè)績(jì)，繼續為社會(huì )創(chuàng )造更多的價(jià)值。
最后感謝單位領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導以及師傅們對我的支持和幫助，我會(huì )繼續努力的。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結5
在實(shí)習期間，通過(guò)對典型零件機械加工工藝的分析，以及零件加工過(guò)程中所用的機床，夾具量具等工藝裝備，把理論知識和盛傳實(shí)踐相結合起來(lái)，通過(guò)實(shí)習，我們可以更廣泛的直接接觸社會(huì )，了解社會(huì )需要，加深對社會(huì )的認識，增強對社會(huì )的適應性，將自己融合到社會(huì )中去，培養自己的實(shí)踐能力，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會(huì )角色的轉變打下基礎。建議與展望1 、短暫的時(shí)間只能讓我們的認識停留在表面。延長(cháng)實(shí)習時(shí)間，將同學(xué)們分成各個(gè)興趣小組，每組由老師帶領(lǐng)對同學(xué)們感興趣的地方作更長(cháng)時(shí)間的實(shí)習，并對其中的問(wèn)題進(jìn)行討論總結，避免過(guò)于被動(dòng)。
加入一些簡(jiǎn)單的需要同學(xué)們自己動(dòng)手的環(huán)節，如零件的簡(jiǎn)單設計或者是機床的操作講解。這次只有在重慶動(dòng)手拆過(guò)摩托車(chē)，有點(diǎn)遺憾。、實(shí)習內容能更好的接合數控專(zhuān)業(yè)，例如數控機床的操精品文檔控，維護與維修，數控編程等。感謝這次實(shí)習，感謝這次實(shí)習的老師。這次實(shí)習，一定會(huì )令我的人生走向新一頁(yè).
生產(chǎn)實(shí)習工作總結6
這篇暑假期間生產(chǎn)實(shí)習總結范文的關(guān)鍵詞是實(shí)習報告,生產(chǎn)實(shí)習,
為期３５天的暑期生產(chǎn)實(shí)習結束了。整個(gè)實(shí)習過(guò)程可以說(shuō)是充滿(mǎn)歡樂(lè )的，和隊員之間的親密合作的歡樂(lè )，學(xué)習知識鍛煉能力的歡樂(lè )，和老師交流的歡樂(lè )，體會(huì )上班下班的歡樂(lè )，出行參觀(guān)的歡樂(lè )等等等等。實(shí)習從開(kāi)始的緊張畏懼到后來(lái)的喜歡習慣，短短的一個(gè)月，匆匆就過(guò)了，但是留下的記憶是深刻的、收獲是豐盛的、汗水是晶瑩的。實(shí)習，顧名思義，在實(shí)踐中學(xué)習。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習之后，或者說(shuō)當學(xué)習告一段落的時(shí)候，我們需要了解，自己的所學(xué)需要或應當如何應用在實(shí)踐之中，因為任何知識都源于實(shí)踐，歸于實(shí)踐，所以，要將所學(xué)付諸實(shí)踐，來(lái)檢驗所學(xué)。
然而，我們當然不希望實(shí)習僅止于此，那太狹隘了。實(shí)習是發(fā)揮和應用專(zhuān)業(yè)知識，查漏補缺，認真學(xué)習，鞏固不足的重要一環(huán)，因為它畢竟與社會(huì )相掛鉤，是檢驗在校學(xué)習成果的好時(shí)機，因為即使在校學(xué)得再好，一旦到了社會(huì )，也許所有的一切都會(huì )變得一文不值。因為社會(huì )畢竟不同于學(xué)校。所以，如果不好好的體驗、經(jīng)歷這一過(guò)程，怎么會(huì )知道究竟自己的分量有多重，究竟自己真正懂得多少呢？所以實(shí)習是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他也使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開(kāi)了視野，長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。實(shí)習使我開(kāi)拓了視野，領(lǐng)略到不同企業(yè)的風(fēng)格和模式，實(shí)習是我們把學(xué)到的理論知識應用在實(shí)踐中的一次嘗試。實(shí)習時(shí)把自己所學(xué)的理論知識用于實(shí)踐，讓理論知識更好的與實(shí)踐相結合，在這結合的時(shí)候就是我們學(xué)以致用的時(shí)候，并且是我們擴展自己充實(shí)自己的時(shí)候。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結7
生產(chǎn)實(shí)習是本科生上學(xué)期間重要的實(shí)踐環(huán)節，是認識現實(shí)生產(chǎn)，走向社會(huì )的一個(gè)珍貴機會(huì )。為充分發(fā)揮生產(chǎn)實(shí)習的作用，同時(shí)考慮到經(jīng)費等問(wèn)題，本次實(shí)習分為兩個(gè)階段，即校外實(shí)習和校內實(shí)習。校外實(shí)習主要到三個(gè)單位：西安儀表廠(chǎng)，西安微電機研究所，西安重型機械研究所。主要進(jìn)行現場(chǎng)儀表的理論學(xué)習和參觀(guān)，并動(dòng)手拆裝部分儀表。校內實(shí)習主要進(jìn)行Matlab和Protel軟件的學(xué)習和練習，為畢業(yè)設計進(jìn)行必要的準備。
在西安儀表廠(chǎng)，學(xué)習了變送器的原理、規格、調校以及安裝維護等；了解了基本的架裝儀表、盤(pán)裝儀表；參觀(guān)了先進(jìn)的顯示儀表，認識了單色記錄儀、彩色記錄儀和智能記錄儀；并讓學(xué)生實(shí)際動(dòng)手拆裝了相關(guān)的儀表，鍛煉了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，鞏固了理論知識。
在微電機研究所，同學(xué)們掌握了微電機的基本概念和基本的結構特點(diǎn)；系統學(xué)習了常用微電機的基本原理和主要的性能指標。并參觀(guān)了生產(chǎn)車(chē)間，從機械加工到電氣設計以及安裝調試，都有工程技術(shù)人員耐心講解。這種現場(chǎng)參觀(guān)，發(fā)現問(wèn)題，提出問(wèn)題，解決問(wèn)題的方式受到同學(xué)們的普遍歡迎，過(guò)后大家都表示有很大收獲。
在西安重型機械研究所，同學(xué)們主要參觀(guān)了成套設備的制造車(chē)間和設計科室，了解了現在重型機械方面發(fā)展動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向，并仔細聽(tīng)取了工程人員關(guān)于電氣部分的講解。
校內主要學(xué)習了Matlab和Protel軟件的基本知識，并進(jìn)行了實(shí)際問(wèn)題的仿真設計和練習，進(jìn)行了電路圖的設計與繪制，使同學(xué)們能夠利用兩個(gè)軟件作一些實(shí)際的工作。
通過(guò)這次實(shí)習，同學(xué)們首次接觸了實(shí)際的生產(chǎn)現場(chǎng)，和實(shí)際的工業(yè)用儀表，把書(shū)本的理論和實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)，有利于鞏固所學(xué)理論，為以后走向工作崗位打下一個(gè)初步的基礎。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結8
一、坎坷求職，接受培訓
我已經(jīng)回家一個(gè)月了，和家人一起過(guò)了歡樂(lè )祥和的虎年。如今，三月即到，所有的中小學(xué)及大學(xué)都逐漸忙碌起來(lái)，新的學(xué)習開(kāi)了，他們都在為自己新的學(xué)習任務(wù)定下了強有力的計劃，都不愿意落后于別人。而我呢，也不例外，我是一名將要大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生，已經(jīng)順利的完成了在校的所有任務(wù)，接下來(lái)就是要在校外的頂崗實(shí)習畢業(yè)之前的最后一次校外考核。我當然不想虛度這三個(gè)月，由于我在學(xué)校所簽的船廠(chǎng)要求我們7月報到，所以在這之前我決定去找個(gè)機械廠(chǎng)完成頂崗實(shí)習。我不想出門(mén)太遠，所以聯(lián)系在當地的一家知名企業(yè)里完成最后的考核，要去這個(gè)企業(yè)實(shí)習的確有點(diǎn)困難，因為他們基本不需要實(shí)習生，我向他們如實(shí)說(shuō)明了具體情況，希望他們能夠幫助我和協(xié)同學(xué)校共同完成這個(gè)任務(wù)，為我們學(xué)生創(chuàng )造基本的工作需求。
我原以為可能會(huì )進(jìn)不了這個(gè)機械公司，因為他們對技工類(lèi)員工要求相當嚴格，何況我還是個(gè)實(shí)習生。我在家里敬盼佳音，很焦急也很彷徨，就這樣過(guò)了一段時(shí)間，終于在最后我接到他們的電話(huà)，他們同意幫我完成這個(gè)實(shí)習科目，并希望我能盡快上崗，我很興奮的答應他們22號上崗。
我終于進(jìn)入了這個(gè)知名企業(yè)——X有限公司。我對這個(gè)企業(yè)稍有了解，這是全國前10強的磚機企業(yè)，創(chuàng )建于X年，是集科研、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)集團。我在有關(guān)負責人的帶領(lǐng)下對這個(gè)企業(yè)廠(chǎng)房、工作壞境及其他方面有了較深而廣泛的了解，感覺(jué)基本上符合我的工作需求。
最后，我被介紹并認識了該企業(yè)的核心制造環(huán)節機加工車(chē)間主任——師傅，也是我在這個(gè)企業(yè)期內的技術(shù)指導老師(師傅)。我和他初次交談時(shí)，就發(fā)現這個(gè)人在機械理論和實(shí)踐經(jīng)驗上很嫻熟，技術(shù)也應當精湛。
他對我說(shuō)進(jìn)入任何企業(yè)，包括以后我進(jìn)入工作崗位，重中之重就是人身安全，始終記牢“科學(xué)謹慎，安全生產(chǎn)”。于是剛去的第一周，我就接受他們的較為全面的安全生產(chǎn)知識培訓，對我來(lái)說(shuō)的確獲益匪淺，不僅僅是我一個(gè)人，而是車(chē)間的所有員工，要求所有員工都做到科學(xué)謹慎，安全生產(chǎn)，我深信張師傅的教導對我以后的工作工作有很大的幫助。
二、熟悉企業(yè)，從小做起
我所進(jìn)入的這個(gè)企業(yè)核心品牌產(chǎn)品是各類(lèi)擠磚設備，銷(xiāo)售全國各地，并遠銷(xiāo)周邊多國，所以我就要熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。在安全培訓期間，我詳細地請教張師傅一些關(guān)于磚機生產(chǎn)的不解之問(wèn)，大致對整個(gè)磚機設備的生產(chǎn)過(guò)程有了初步的了解，其中部分設備生產(chǎn)車(chē)間的工藝方法有了較大的改善，初步實(shí)現了光控自動(dòng)化生產(chǎn)方式，這大大改善了工人的勞動(dòng)強度，同時(shí)提高了企業(yè)的生產(chǎn)效益，但我也看到大多數生產(chǎn)車(chē)間依然保留著(zhù)傳統的生產(chǎn)方式，這與企業(yè)目前的發(fā)展狀況有關(guān)，實(shí)現完全自動(dòng)化還要很長(cháng)的路要走。X有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng))是國家及地方重點(diǎn)企業(yè)，有著(zhù)很強的創(chuàng )新和研制磚機的能力，其生產(chǎn)環(huán)節大致分為：研發(fā)設計環(huán)節，冶煉環(huán)節，生產(chǎn)加工環(huán)節以及組裝環(huán)節。
X師傅對我說(shuō)，即使你很清楚這些磚機生產(chǎn)過(guò)程，也會(huì )在實(shí)際中遇到復雜的問(wèn)題。任何員工要能自己解決所面臨的困難，從實(shí)際中的基礎做起是關(guān)鍵，逐漸積累和豐富自己的工作經(jīng)驗。我也深知這一點(diǎn)，所以在以后安排工作上，我不能有任何挑剔。我可能被張師傅會(huì )安排在環(huán)境較差的一線(xiàn)去工作，這個(gè)我也會(huì )欣然接受，不管做什么事情都要一步一步、踏踏實(shí)實(shí)的干，從點(diǎn)滴出發(fā)，這也對我以后人生道路有很大的磨礪，我很高興，這也能使我能熟練和掌握最基本的操作技能，加強鍛煉自己的實(shí)踐能力。我看到很多生產(chǎn)車(chē)間日夜兼程地無(wú)休止的工作，其中的艱辛疲憊只有他們能感受到，我也做好了充分的心理準備，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎戰這次難得的實(shí)習機會(huì )。
三、安排工作，服從管理
這個(gè)周一早上我像往常按時(shí)上班，突然接到X師傅的電話(huà)，他急促的說(shuō)盡快去他的辦公室，給我安排崗位，這周雙休日取消。我一頭霧水，什么事這么急，還取消雙休日，但還是硬著(zhù)頭皮以最快的步伐趕往X師傅的辦公室，想問(wèn)明白出了什么情況。后來(lái)我才知道，原來(lái)最近接到一大批訂單，要在規定的時(shí)間內完成碩大的任務(wù)，勢必要增加工人的勞動(dòng)強度和勞動(dòng)時(shí)間，本周雙休日取消，我也不例外的和他們一起工作。剛開(kāi)始，我有點(diǎn)不情愿，畢竟我的頂崗實(shí)習剛剛步入正軌，張師傅就讓我去加班，讓我很難接受事實(shí)。
我可能習慣學(xué)校有規律，比較自由的生活。即將畢業(yè)之前，我第一次真實(shí)的接觸人流不息、錯綜復雜的社會(huì )，所見(jiàn)所想與理想形成強烈的反差，這讓我深深的領(lǐng)悟到自己對社會(huì )廣泛了解的嚴重不足，缺乏工作和生活閱歷。我想了很久，還是按X師傅的要求去做吧，雙休日就不休了，初到，必須要有良好的員工素質(zhì)，服從管理分配，還有就是這對我自己也不是沒(méi)有好處，趁早學(xué)會(huì )基本的操作技能和嚴謹的科學(xué)方法，對以后的發(fā)展展墊下扎實(shí)的基礎。
通過(guò)對多半個(gè)月的學(xué)習和了解，我基本上清楚核心產(chǎn)品和重要的工藝流程，同時(shí)也給其他老員幫過(guò)微不足道的小忙。X師傅終于給我安排了具體工作，把我安排在組裝車(chē)間。在組裝車(chē)間干了一周，感覺(jué)很累，但是讓我看到工人靈活的手法和精湛的技術(shù)，頓時(shí)無(wú)比高興，同幾名老員工負責組裝設備的一個(gè)構件，最后由多個(gè)工人通過(guò)起吊架把許多構件吊裝成一個(gè)完整的設備。我只能在其中為他們拿些專(zhuān)業(yè)的安裝工具協(xié)助工作，對于組裝中遇到一些不解的技術(shù)問(wèn)題只能保留，在空閑的時(shí)間去請教這些老師傅們。雖然在組裝車(chē)間我只能算上小小的技術(shù)工，但是我堅信每個(gè)熟練的員工的第一步都同我一樣從最基層、最基本的崗位做起，一步一步走向成功。
四、不懼辛苦，勤奮工作
在這里實(shí)習接近一個(gè)月，我也逐漸習慣了辛苦勞累的工作，我也不知道自己在荒廢還是在充實(shí)。我每天上班、下班，混在車(chē)水馬龍的大道上，看著(zhù)別人，有的看起來(lái)緊張忙碌的樣子，有的看起來(lái)快樂(lè )自由無(wú)比興奮的樣子，也有的看起來(lái)灰心喪氣，很沮喪的樣子，好像有什么事?lián)羲榱怂男摹易约河X(jué)得所做的一切很盲目，雖然我明白從基礎做起，從最基本的崗位做起，只要堅持不懈，定能步步走向成功，但是真正做起來(lái)很艱難的，付出的努力與艱辛只有自己知道，而別人全然不知，更別說(shuō)有你的工作會(huì )得到認可或者你會(huì )得到什么鼓勵的話(huà)。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結9
回顧近三周的生產(chǎn)實(shí)習，感觸頗深。在領(lǐng)導和同事的關(guān)懷和指導下，對公司的實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)和工作有了全新的認識。
在努力學(xué)習新知識、新方法的同時(shí)，更加注重新知識、新方法與實(shí)際生產(chǎn)工藝相結合，切實(shí)可行提高工作能力、優(yōu)化產(chǎn)品的性能。在生產(chǎn)實(shí)習中，深刻感觸到理論知識與實(shí)際生產(chǎn)工作的脫節對產(chǎn)品實(shí)際性能的重大影響，在實(shí)際生產(chǎn)中各個(gè)工藝參數都是不得不加以重視的細節，任何一個(gè)失誤都會(huì )導致前功盡棄，導致人力物力的損耗，使我進(jìn)一步認識到了生產(chǎn)計劃及生產(chǎn)流程嚴格控制的重要性，深深體會(huì )到細節決定成敗這句話(huà)的深刻含義。堅定了我用理論指導實(shí)踐，同時(shí)通過(guò)實(shí)踐反饋優(yōu)化理論知識，從而全面提升工作質(zhì)量和效率的想法。
在各項工作中我都本著(zhù)認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開(kāi)始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺(jué)得實(shí)際生產(chǎn)工作不能得到充分的鍛煉，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，認識到自己的不足，迅速的轉變自己的角色。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面認真熟悉生產(chǎn)流程，熟悉自己的工作職責，另一方面我認真向車(chē)間同事請教工作，使自己對生產(chǎn)工作有了比較全面的認識。
在生產(chǎn)實(shí)習中深刻體會(huì )到團隊協(xié)作的重要性。作為一個(gè)整體，一個(gè)好的團隊不是所有員工的機械組合，而是每個(gè)員工把自己的優(yōu)勢擰成一股繩，挖掘出團隊的潛能，是團隊優(yōu)勢最大化。我們的車(chē)間，也是一個(gè)團隊，每個(gè)員工的工作結果都直接影響到下一道工序，進(jìn)而影響整個(gè)車(chē)間的生產(chǎn)任務(wù)和計劃。雖然車(chē)間員工中大部分沒(méi)有高端學(xué)歷作為支撐，但每個(gè)員工都能有意識無(wú)意識考慮到整個(gè)車(chē)間的整體生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)揮團隊精神，有條不紊的完成生產(chǎn)任務(wù)。
在短暫的生產(chǎn)實(shí)習工作中，我雖然努力做了一些工作，但距離實(shí)際工作的需求尚有一定的差距，如工作能力上海有待進(jìn)一步提高，對新崗位的工作還有待進(jìn)一步熟練，針對這些問(wèn)題，我決心在今后的工作和學(xué)習中努力改進(jìn)和解決，使自己更好的完成本職工作。
針對以上存在的不足和問(wèn)題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)來(lái)彌補工作中的不足：
一、做好實(shí)習期工作計劃，繼續加強對生產(chǎn)車(chē)間各種制度的學(xué)習，做到全面深入的了解生產(chǎn)的各種制度。
二、以實(shí)踐帶學(xué)習全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識用知識指導實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
三、踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。
四、繼續在做好本職工作的同時(shí)，為公司做一些力所能及的工作為公司做出應有的貢獻。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結10
通過(guò)實(shí)習使我們了解和掌握本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)知識，了解大型農業(yè)機械的工作原理，性能，培養我們的動(dòng)手能力及在生產(chǎn)實(shí)際中調查研究，觀(guān)察問(wèn)題，分析問(wèn)題和解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力和方法，為后繼專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習和畢業(yè)設計奠定良好的基礎。
實(shí)習過(guò)程：整個(gè)實(shí)習分為三個(gè)階段完成
第一階段：在校學(xué)習農機基本知識(8.7~8.11)
這一階段主要是在交通樓內由本學(xué)院教授為我們講解農業(yè)機械的基礎知識，并配合以實(shí)驗室實(shí)物參觀(guān)。
1.犁結構和播種機械
(1)犁的種類(lèi)及特點(diǎn)：
犁的應用廣泛，種類(lèi)繁多，按動(dòng)力可分為畜力犁和機力犁;按與拖拉機掛結的形式可分為牽引犁、懸技犁和半懸掛犁：按重量可分為輕型犁和重型犁;技用途分可分為旱地犁、水田犁、果園犁、灌木一沼澤地犁等。
我國機引犁根據其適用地區不同可分南方水田犁和北方早作犁兩大系列。每—系列依其強度及適于土壤比阻值范圍不同，又分多種型號。南方水田犁系列主要為中型犁，水旱耕通用，耕深一般為16—22cm，單犁體耕寬為20。25cm。北方系列犁可分為中型犁和重型犁兩類(lèi)，耕深范圍是18—30cm。單犁體耕寬為25。35cm.犁體數為2—5個(gè)。中型犁適用于地表殘茬較少的輕質(zhì)和中等土壤，重型犁適用于殘茬較多的黏重土壤。
(2)犁的工作部件：
犁的工作部件有犁體、小前犁和犁刀。
1.犁體犁體是鏵式犁的主要工作部件.一般由犁鏵、犁壁、犁側板及犁桿、犁托組成。犁錐、犁壁、犁托等部件組成一個(gè)整體，通過(guò)犁修安裝在犁架上。犁體的作用是切土、破碎和翻轉土壤，達到覆蓋雜草、殘茬和疏松土壤的目的。犁鏵主要起入土、切土作用，常用的有鑿形、梯形和三角形犁拌。
2.小前犁小前犁位于主犁體左前方.將土垡上層部分土壤、雜分耕起.并先使主垡片的翻轉落入溝底.從而改善了主犁體的翻垡質(zhì)量。在雜草少、土壤較松的熟地耕作時(shí)，可以不用小前犁。小前犁主要有鏵式、切角式和圓盤(pán)式三種結構形式。
3.犁刀犁刀通常裝在最后—個(gè)主犁體和小前犁的前方。它的功用是沿垂直方間切開(kāi)土壤，防止溝墻塌落.犁刀有圓犁刀和直犁刀兩種，直犁刀工作阻力較大，適用于特種犁。圓犁刀切土阻力小，不易不易掛草和堵塞，應用較廣。
2.谷物收獲機械
聯(lián)臺收割機的構造和工作過(guò)程
谷物聯(lián)合收獲機該機構造如圖所示。工作時(shí)，作物在撥禾輪的扶持作用下，被切割器切割.割下的作物在撥禾輪的鋪放作用下，倒在收割臺上。收割臺推運器將作物從兩側向割臺中部集中，伸縮扒指將作物送到傾斜輸送器，如有石塊或堅硬物，則落入滾筒前的`集石槽內;作物進(jìn)入脫粒裝置，在紋桿式滾筒和凹板的作用下脫粒。大部分脫出物(谷粒、穎殼、短碎莖稈)經(jīng)凹板柵格孔落到階梯抖動(dòng)板上;莖稈在逐稿輪的作用下拋送到鍵式逐稿器上經(jīng)鍵式逐稿器和橫向抖草器彈齒的翻動(dòng)，使莖稈中夾帶的谷粒分離出來(lái)，經(jīng)鍵箱底部滑到抖動(dòng)板上，鍵面上的長(cháng)莖稈被排出機外。落在抖動(dòng)板上的脫出物，在向后移動(dòng)的過(guò)程中，穎殼和碎莖稈浮在上層。谷粒沉在下面。脫出物經(jīng)過(guò)抖動(dòng)板尾部柵條，又被放松分離，進(jìn)入清糧篩，在篩子的抖動(dòng)和風(fēng)扇氣流的作用下，將大部分穎殼、碎莖桿等吹出機外、未脫凈的穗頭經(jīng)尾篩落如雜余推運器.經(jīng)升運器進(jìn)入脫粒裝置再次脫粒;通過(guò)清糧篩篩孔的谷粒.由谷粒推運器和升運器送入糧箱。
3.玉米收割機械。
工作時(shí)，分禾器將秸稈導入秸桿輸送裝置，在撥禾鏈的撥送和挾持下，經(jīng)縱臥輥前端的導錐進(jìn)人摘穗間隙，摘下果穗，落人第一升運器送向升運輥，摘下殘存的莖葉，落入剝皮裝置。剝下苞皮的干凈果穗落入第二升運器，送如機后的拖車(chē)中。剝下的苞皮及夾在其中的籽粒、碎斷莖葉一起落入苞皮螺旋推運器，在內外運送過(guò)程中，籽粒通過(guò)底殼上的篩孔落入籽�；厥章菪七\器中，經(jīng)第二升運器，隨同清潔的果穗送入機后的拖車(chē)中，苞皮被送出機外。
4.水稻插秧機械。
插秧機的構造：
1.秧箱秧箱的主要功能是承載秧苗，與送秧機構，分插機構等配合，完成供，送，分秧工序。
2.分插機構分插機構是插秧機的主要工作部件之一，在其他機構的配合下，完成分插秧動(dòng)作。
3.供秧機構它的任務(wù)是使秧門(mén)口經(jīng)常保有足夠的秧苗，供分插器分取。
4.機架
5.劃板或船體
6.其他輔助部分和動(dòng)力驅動(dòng)部分
第二階段：外地參觀(guān)實(shí)習。(8.14~8.18)
這一階段是去往xx省xx農場(chǎng)和佳木斯市的企業(yè)參觀(guān)學(xué)習，相繼到xx農場(chǎng)五分場(chǎng)二分隊農機具場(chǎng)，晨誼面粉廠(chǎng)和xx機械有限公司進(jìn)行參觀(guān)實(shí)習。
(一)xx農場(chǎng)五分場(chǎng)二分隊農機具場(chǎng)參觀(guān)
農場(chǎng)概況：它是在1955年由國務(wù)院特批，在蘇聯(lián)大力援助下成立的我國第一個(gè)大型現代化農場(chǎng)。下設11個(gè)分場(chǎng)，90個(gè)生產(chǎn)隊，耕地總面積達138萬(wàn)畝。擁有大型農業(yè)機械1100臺，小型機械1600臺，收割機具620臺，小型農機具9000多臺，總功率高達17.2萬(wàn)千瓦。機械化程度旱田達到98%，水田達到80%，令人驚嘆。
2.農業(yè)機械參觀(guān)：在機具場(chǎng)里我們看到了由美國凱斯公司生產(chǎn)的SPx3310型噴藥噴肥機，它是目前世界上最先進(jìn)的噴藥噴肥機械。它采用電、液一體自動(dòng)化設計，安裝了GPS衛星定位系統，適合大機械化、大面積作業(yè)。農場(chǎng)人員對我們說(shuō)：這個(gè)車(chē)比較先進(jìn)在哪呢，風(fēng)大的天和風(fēng)小的天，有一個(gè)總的開(kāi)關(guān)，它就可以控制壓力，風(fēng)大的天讓它的壓力稍微小一些，霧滴大，漂移量就小，這在車(chē)上可自動(dòng)控制。
傳統的噴藥機是壓力不變，當行駛速度發(fā)生變化時(shí)，噴藥量不可調節，凱斯機可隨時(shí)調節噴嘴壓力和藥泵的壓力，控制噴藥量與行走速度。先進(jìn)的GPS衛星定位系統還可根據地塊的大小自動(dòng)調節噴藥量以保證全面積都可得到均勻的藥量。還有STx375履帶式拖拉機，它的功率高達375馬力，即280千瓦，扭矩1871N.M，燃油容量1136升，而且外型也很是特別。當然其價(jià)值不菲，要160萬(wàn)元人民幣!
我們還看到了xx公司的78年產(chǎn)拖拉機，到現在依然保持的很完好，可見(jiàn)其制造工藝之高超。另外還見(jiàn)到諸如長(cháng)達27米的復合犁，大型播種機械和玉米收割機械等等。不愧是我國農業(yè)機械化作業(yè)的窗口。
(二)xx有限公司實(shí)習參觀(guān)
xx有限公司是以原xx農場(chǎng)糧油加工總廠(chǎng)為主體，改制而成的股份制有限責任公司，擁有員工126人，占地7.9萬(wàn)平方米，年設計加工小麥6萬(wàn)噸。1956年建廠(chǎng)的xx糧油加工總廠(chǎng)，歷經(jīng)縣制、兵團、農場(chǎng)、麥業(yè)公司發(fā)展歷程，是xx省墾區第一家被省政府命名的“省級先進(jìn)企業(yè)”，“xx省產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“農墾總局行業(yè)標兵”。企業(yè)經(jīng)過(guò)四十多年的滄桑變幻，從自給自足的作坊式小廠(chǎng)變成年創(chuàng )產(chǎn)值近億元，經(jīng)營(yíng)利潤超百萬(wàn)元的現代化企業(yè)。
經(jīng)過(guò)數個(gè)小時(shí)的參觀(guān)實(shí)習，通過(guò)面粉廠(chǎng)人員的介紹，我了解到了面粉的加工流程：原糧→磁選→(篩選)初清篩→風(fēng)選→去石機→精選→打麥機→風(fēng)選→著(zhù)水→撞擊機→去石機→打麥機→篩選(平面篩)→磁選→磨粉→篩理→面粉半成品→絞龍→保險篩→磁選→打包→入庫。
(三)xx機械有限公司參觀(guān)實(shí)習
公司占地11萬(wàn)平方米，1500名員工中擁有一大批高級技術(shù)管理人才，企業(yè)運用精良的生產(chǎn)設備和現代化管理及檢測手段，嚴格按照聯(lián)合收割機國際標準和GB/T9000-TSO9000體系組織生產(chǎn)，主導產(chǎn)品有TDL1000系列聯(lián)合收割機和JDL3060型稻麥聯(lián)合收割機及各種附件。
在這里我見(jiàn)識了整個(gè)生產(chǎn)大型聯(lián)合收割機的過(guò)程，他們的嚴格管理也給我留下了深刻的印象�？磥�(lái)我國農業(yè)機械行業(yè)不僅僅是在技術(shù)方面落后美國，更重要的是在管理方面我們還和他們有很大的差距，需要奮起直追。
第三階段：xx市內企業(yè)，科研單位參觀(guān)實(shí)習(8.21~8.29)
這一階段是回到xx，在市內企業(yè)及科研單位進(jìn)行實(shí)習參觀(guān)。我們先后到達xx集團，xx有限公司，xx農機研究院，xx農機有限責任公司，xx卷煙廠(chǎng)等地參觀(guān)學(xué)習。
(一)xx省xxxx肉業(yè)股份有限公司
xx公司是國家八部委確認的首批現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是xx省農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)支柱企業(yè)之一，xx公司是國家振興東北老工業(yè)基地首批國債項目建設單位。公司先后被國家經(jīng)貿委、農業(yè)部評為“全國出口創(chuàng )匯先進(jìn)企業(yè)”、20xx年被國家認定為“全國肉類(lèi)企業(yè)十強”之一、現已成為星火科技外向型企業(yè)、中國十大肉類(lèi)功勛企業(yè)、被xx省列為“十五”期間的“百億工程”;被國際行業(yè)協(xié)會(huì )評為“安全健康放心食品”;被國家評定為“綠色食品”，20xx年7月xx產(chǎn)品被國家商務(wù)部認定為“全國三綠工程十大肉類(lèi)暢銷(xiāo)品牌”，是其中牛肉品牌。
我們在xx經(jīng)歷了從肉牛宰殺，清理，剝皮，切割，分解，加工，包裝一系列的工藝。在前面的加工工藝中，自動(dòng)化程度比較高，流水線(xiàn)上沒(méi)有幾個(gè)工人。但在最后分割包裝時(shí)就只是靠人工勞動(dòng)了。
我比較感興趣的是其肉牛宰殺方式，在誘騙環(huán)境下使待宰殺牛處于一個(gè)身心舒暢的狀態(tài)，然后進(jìn)行激光點(diǎn)穴，使其在所謂的最幸福狀態(tài)下失去知覺(jué)，再由阿訇進(jìn)行宰殺，充分體現了“動(dòng)物福利”的原則，xx在這方面的確走在了我國大部分地區企業(yè)的前列。
(二)xx有限公司
xx集團xx有限公司系xx集團全資子公司，創(chuàng )建于20xx年，是集糧食加工，糧食貿易，國家儲備，物流配送于一體的大型綜合性糧食企業(yè)，公司引進(jìn)世界先進(jìn)的日本佐竹精米生產(chǎn)線(xiàn)全套設備、采用專(zhuān)家設計的完美的生產(chǎn)工藝流程，整個(gè)加工過(guò)程實(shí)行嚴格的封閉作業(yè)，無(wú)加工污染，實(shí)現了從種植到加工的全過(guò)程無(wú)污染監控，確保了以“xx”為品牌的6大系列18個(gè)品種產(chǎn)品的綠色天然品質(zhì)。
在這里我學(xué)習到了稻谷的加工流程：清理→初步清理→除稗→去石→磁選→礱谷及礱下物的分離→谷殼分離→谷糙分離→碾米成品整理→碾米→擦米→晾米→成品分級。
最令我感到神奇的是色選機，它擁有攝像頭即CCD和吹風(fēng)口，它可以在CCD分辯出異色米粒的極短時(shí)間內將信號傳遞給吹風(fēng)機，將異色米粒吹出，完全實(shí)現自動(dòng)化!不得不讓人贊嘆!
(三)xx農機研究院
農機院里陳列的機械有切草機，輥刷清洗機，播種機，熱風(fēng)烘干取暖爐，蘑菇切割機和玉米脫粒機等。它們與在農場(chǎng)所見(jiàn)迥異，可用精致小巧形容。雖然它們的體積比外國的小了很多，但功能卻并為有所減少，可謂“麻雀雖小，五臟俱全”。這也是符合我國國情的，體積的減小與不追求美觀(guān)帶來(lái)了成本的下降，很適合它的客戶(hù)----相對低收入的農民群體。
(四)xx農機有限責任公司
xx公司有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員28人，具備中，高級技術(shù)職稱(chēng)的專(zhuān)業(yè)人才10人。公司現有拖拉機部，農具配套部，配件供應中心，銷(xiāo)售服務(wù)部，咨詢(xún)培訓中心等業(yè)務(wù)部門(mén)。
我在這里看到了他們代理銷(xiāo)售的xx拖拉機和收割機，中國一拖東方紅系列拖拉機，上x(chóng)x拖拉機等等，從35馬力到180馬力應有盡有，可滿(mǎn)足各種不同需要。此次參觀(guān)使我改變了拖拉機廉價(jià)的觀(guān)點(diǎn)，原本以為只有4，5千塊錢(qián)的小拖拉機其實(shí)際售價(jià)卻高達一兩萬(wàn)!這也說(shuō)明了如今拖拉機的技術(shù)含量比以往有了極大的提高。而且我還學(xué)習到了通過(guò)拖拉機的型號來(lái)判斷其馬力與驅動(dòng)方式的知識。譬如：“240”即代表這臺拖拉機為24馬力，后輪驅動(dòng);而“404”就說(shuō)明它是40馬力，四輪驅動(dòng)。
(五)xx集團xx卷煙廠(chǎng)
xx卷煙廠(chǎng)自動(dòng)化程度可以說(shuō)是相當的高啊!從煙絲一直到成箱的成品煙都無(wú)需人工勞動(dòng)。在流水線(xiàn)旁邊的工人只需監督機器的正常運行即可，非常輕松。如果在其他行業(yè)也能夠像卷煙業(yè)一樣，那人類(lèi)就可以從勞動(dòng)中獲得極大的解放了。
至此，為期一個(gè)月的實(shí)習進(jìn)入了尾聲。
實(shí)習總結：
通過(guò)本次專(zhuān)業(yè)參觀(guān)實(shí)習，使我得以了解我國農業(yè)機械化的現狀及與國外的差距;了解了各種耕種，收獲及加工機械的結構和工作原理;并在親身實(shí)踐中學(xué)習到了很多以往從沒(méi)接觸過(guò)的專(zhuān)業(yè)知識，開(kāi)闊了視野，擴大了知識面。而且通過(guò)實(shí)習使我增加了對專(zhuān)業(yè)的認識，使我對今后專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習充滿(mǎn)了信心和希望!
生產(chǎn)實(shí)習工作總結11
生產(chǎn)實(shí)習是教學(xué)計劃中一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節，雖然時(shí)間不長(cháng)，但在實(shí)習的過(guò)程中，都學(xué)到了很多東西。
在實(shí)習的過(guò)程中，我對于各種加工機床有了更加直觀(guān)的了解，通過(guò)現場(chǎng)觀(guān)看各種零件在機床上的加工過(guò)程，我對《機械制造技術(shù)基礎》上所講的夾具、定位方法、加工工序、工步等概念有了更加深入的認識;我了解到大多數零件生產(chǎn)工序大致有兩種，一種是最原始的手搖手柄定位加工，精確性不高，要求工人有很強的操作能力;另一種是數控控制，由設備自動(dòng)控制完成的，操作者只是裝卸輔助，但這個(gè)前提是操作者會(huì )操作機器。
實(shí)習中，我認識到書(shū)本理論知識與現實(shí)操作的差距，比如，在課堂上時(shí)說(shuō)到自由度、刀具什么的都頭頭是道，可真正到了工廠(chǎng)里一問(wèn)這個(gè)限定了幾個(gè)自由度就蒙了，更別說(shuō)辨認刀具了。但是，這也并不是說(shuō)書(shū)本知識與實(shí)際生產(chǎn)完全脫節，在實(shí)習參觀(guān)過(guò)程中，有好多知識都得到了體現。比如，我們在《機械制造技術(shù)基礎》中所學(xué)的編制零件加工工序卡片，我在好多零件加工旁都看到了類(lèi)似的卡片，和所學(xué)的差不多。另外，各種熱處理方法也同課堂上所說(shuō)的一致。
在實(shí)習中工人師傅也教了我們一些寶貴的經(jīng)驗。比如，在涉及到斜度計算時(shí)，1mm上角度1，長(cháng)度差0.0003mm。
這次實(shí)習，使我受益匪淺，通過(guò)實(shí)習，我認識到我們應該將課本與實(shí)際實(shí)習結合起來(lái)，通過(guò)兩個(gè)課堂提高自己的能力，使自己更好的掌握所學(xué)知識。在實(shí)習中我對機械設計制造及其自動(dòng)化全過(guò)程有了一個(gè)完整的感性認識，學(xué)到了生產(chǎn)技術(shù)與管理、加工設備及車(chē)間布置等方面的知識，驗證、鞏固、深化和擴充了所學(xué)的課程的理論知識。而我對生產(chǎn)實(shí)習的目的也有了更進(jìn)一步的理解，我會(huì )認真的把實(shí)習的知識運用到我今后的學(xué)習當中，從中獲取有幫助的知識，更好完成后續課程，并且把知識和學(xué)到的理論經(jīng)驗運用到我今后的工作中，它是我在學(xué)習生涯的一筆寶貴的財富!感謝指導老師和工廠(chǎng)師傅和技術(shù)人員給我們提供的這次機會(huì )，我會(huì )在今后加以實(shí)用，爭取再創(chuàng )新，在社會(huì )的技術(shù)領(lǐng)域做出貢獻。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結12
20xx年6月21日我們來(lái)到了xx器有限責任公司進(jìn)行實(shí)習，在這里我們將進(jìn)行為期10天的實(shí)習生活。帶著(zhù)對該企業(yè)的無(wú)限崇拜之情我們開(kāi)始了大學(xué)課程里的第一次實(shí)習。
我們以小組的形式被分派到各個(gè)不同的生產(chǎn)車(chē)間。xx公司不但生產(chǎn)散熱器，它還對新能源——太陽(yáng)能進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)，在兩年前xx構建了太陽(yáng)能生產(chǎn)車(chē)間，并且組建了一批具有高度科研精神的研究隊伍，經(jīng)過(guò)精心深入的研究，目前，xx太陽(yáng)能產(chǎn)品投入生產(chǎn)，同時(shí)與國外的一些公司合作，生產(chǎn)出了落差式太陽(yáng)能并投入市場(chǎng)，板式太陽(yáng)能正在生產(chǎn)中，而對于這種更環(huán)保的能源利用，xx滿(mǎn)了信心，對于新產(chǎn)品的市場(chǎng)也是經(jīng)過(guò)仔細調查和研究，所以對于板式太陽(yáng)能的發(fā)展空間我們勿庸質(zhì)疑。我們小組的崗位是在太陽(yáng)能車(chē)間。第一天，車(chē)間主任將落差式太陽(yáng)能和板式太陽(yáng)能的生產(chǎn)流程進(jìn)行了詳細的講解，并且進(jìn)行了模擬生產(chǎn)，在整個(gè)過(guò)程中通過(guò)半自動(dòng)式機器與人力相結合，主任為我們示范了xx能生產(chǎn)過(guò)程及其制作步驟。在太陽(yáng)能車(chē)間我的實(shí)習感受是：實(shí)踐必須與理論相結合。通過(guò)親身體驗與操作我才知道在生產(chǎn)過(guò)程中一套完整的流程是非常重要的，在太陽(yáng)能車(chē)間門(mén)口處明顯的懸掛著(zhù)車(chē)間的生產(chǎn)流程圖，清晰明了，簡(jiǎn)單易懂。在每道生產(chǎn)工序上方都有標示牌，并且標明該區域所負責的生產(chǎn)任務(wù)，這樣不但大方美觀(guān)，顯得車(chē)間并不是那么枯燥乏味，而且方便客戶(hù)參觀(guān)，為公司的生產(chǎn)訂單間接制造了簽約機會(huì )。
在太陽(yáng)能車(chē)間的實(shí)習生活是充實(shí)和快樂(lè )的，在整個(gè)太陽(yáng)能的投入到生產(chǎn)再到輸出的過(guò)程中我們都進(jìn)行了實(shí)地操作與體會(huì )，并且與車(chē)間人員之間進(jìn)行技術(shù)和管理方面的討論，通過(guò)相互學(xué)習，我們這些“非專(zhuān)業(yè)人員”也可以自己制作大家普遍使用的太陽(yáng)能了，而且我們還系統的了解了太陽(yáng)能的使用方法和“保養”秘訣，甚至涉及到如何使用太陽(yáng)能才能更好的利用自然能源。xx太陽(yáng)能的內膽是用0、38mm的合成材質(zhì)制造的，而外殼使用的是0.30mm的材質(zhì)，通過(guò)對內膽和外殼的加工并且組裝后，使用保溫材料填充，最后xx使用外購的吸熱管進(jìn)行裝箱，這樣一套完整的太陽(yáng)能就被運往xx售處。在幾天的實(shí)習生活中雖然我們每天面對的是同一個(gè)車(chē)間，但是對于太陽(yáng)能的生產(chǎn)我每天都有不一樣的感受和體會(huì )，對于知識的追求是我們當代學(xué)生共同的興趣愛(ài)好，我們總是好奇于陌生環(huán)境帶給我們的刺激與激情，所以，在xx的日子里我把自己當作一名真正的xx，對于被分配到的每一項任務(wù)都努力認真的完成，同時(shí)虛心地向“師傅”們學(xué)習討教，并且與庫存管理人員也進(jìn)行了與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的對話(huà)。
在實(shí)習的閑余時(shí)間我也去了散熱器車(chē)間和成品庫，在那里也有相應的生產(chǎn)流程和入庫過(guò)程，作為xx公司的主打產(chǎn)品，散熱器的生產(chǎn)過(guò)程是非常有序地進(jìn)行的，每一位員工都有明確的分工和細致的區域劃分。其他車(chē)間的同學(xué)也是非常認真的向師傅學(xué)習，積累經(jīng)驗和深入研究技術(shù)。
在不上班的時(shí)間里我們會(huì )進(jìn)行對實(shí)習生活感受的討論，每位同學(xué)都將自己每天的實(shí)習心得與大家進(jìn)行分享，這樣我們的業(yè)余時(shí)間也過(guò)的充實(shí)，使這10天的實(shí)習生活不那么枯燥乏味，而是豐富多彩，充滿(mǎn)意義。
通過(guò)實(shí)習，我能夠將書(shū)本中學(xué)到的管理知識與實(shí)際相結合使用，這使我受益匪淺，我們平時(shí)在學(xué)校所學(xué)的知道并不是什么地方那個(gè)可以用到的，而是與實(shí)踐互相補充，相互促進(jìn)的，這樣我們就可以將管理學(xué)知識充分運用于實(shí)踐當中，并且發(fā)揮最大的效用。
大三的實(shí)習生活結束了，僅有一年的時(shí)間我們就要畢業(yè)，希望這次實(shí)習能給我以后的生活帶來(lái)樂(lè )趣和工作經(jīng)驗。雖然只有10天實(shí)習，但是我感受頗多，xx人對我們的歡迎和他們對工作的熱情將鼓勵我一直向前。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結13
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習結束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習可以分為四部分：聆聽(tīng)專(zhuān)題報告講座、校外參觀(guān)、生產(chǎn)實(shí)習實(shí)驗、總結。
一、聆聽(tīng)專(zhuān)題報告講座
我們先聽(tīng)了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )的秘書(shū)長(cháng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1。2億噸左右。由于國際社會(huì )對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國都加強了對漁業(yè)資源的保護力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(cháng)乏力，甚至出現負增長(cháng)。今后水產(chǎn)品的供給量對養殖業(yè)的依賴(lài)性會(huì )有所提高，水產(chǎn)養殖品種的國際貿易也將越來(lái)越會(huì )受到國際社會(huì )的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )為本市遠洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀(guān)賞魚(yú)、科研機構、大專(zhuān)院校、漁業(yè)管理部門(mén)等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門(mén)、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì )團體法人。協(xié)會(huì )現有團體會(huì )員170多家。
二、校外參觀(guān)
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷(xiāo)售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營(yíng)養科學(xué)有限公司集團在中國實(shí)力可集團（法國梅里埃集團旗下5大公司之一）下控股公司之一，專(zhuān)業(yè)從事食品安全檢測與技術(shù)服務(wù)。
作為通過(guò)國際ISO17025認證的檢測和咨詢(xún)實(shí)驗室，實(shí)力可集團在全世界10個(gè)國家擁有40個(gè)實(shí)驗室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr。 John H。Silliker憑借其在食品安全和檢測領(lǐng)域內的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng )立了實(shí)力可集團。
我們在曲映紅老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀(guān)了實(shí)力可公司的檢驗實(shí)驗室，檢驗實(shí)驗室位于5樓的辦公區，實(shí)驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實(shí)驗室，另外一邊是理化實(shí)驗室。每個(gè)實(shí)驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習實(shí)驗
可溶性甲殼素的提取
接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗室實(shí)習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開(kāi)始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱(chēng)甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。
為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙�；礊榭扇苄约讱に��？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙�；瞥傻�。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。
堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時(shí)水洗至中性。
曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙�；�，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙�；�，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙�；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。
其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數據處理和記錄：
總共是：12。14g 甲殼素是6。12g 產(chǎn)率為：50。41% 可溶性甲殼素為5。61g 產(chǎn)率為：46。21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚(yú)糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門(mén)氏菌。在準備工作做完后，我們就開(kāi)始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0。5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線(xiàn)，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗的學(xué)習，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤(pán)進(jìn)行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習了如何去制作酸乳（把牛奶變成酸乳），首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40—45度，然后在超凈工作臺上接種菌種，42度培養，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10—20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：酸奶可增強人體免疫功能；降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見(jiàn)膽固醇降低。常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運動(dòng)，縮短食物口一肛轉運時(shí)間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發(fā)生，有益干預防結腸癌。
因此，酸奶在國外被譽(yù)為長(cháng)壽食品。誰(shuí)最宜喝酸奶？牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱(chēng)為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必擔心乳糖。
酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì )出現腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì )含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作
第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作，魚(yú)面筋以鰱魚(yú)肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調味料做成的魚(yú)糜制品。它的工藝流程為：1、原料2、預處理3、水洗4、采肉5、漂洗6、離心脫水7、擂潰（斬拌）8、成丸9、水煮10、冷卻11、凍結12、包裝冷藏
魚(yú)面筋的制作對魚(yú)種沒(méi)有太多的限制，既可以是海水魚(yú)如白菇魚(yú)馬鮫魚(yú)等，也可是淡水魚(yú)，如四大家魚(yú)。魚(yú)的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚(yú)新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì )影響成品的質(zhì)量。而對于原料處理來(lái)說(shuō)，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚(yú)皮魚(yú)鱗。而對于漂洗這一步，主要是去除魚(yú)污，魚(yú)刺，脂溶性雜志，以及魚(yú)黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過(guò)程中，魚(yú)肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚(yú)糜重量的0。5%。鹽水漂洗可使魚(yú)肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。
而我們正是從擂潰這一步開(kāi)始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數分鐘，讓魚(yú)肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著(zhù)魚(yú)面筋，享受著(zhù)這一過(guò)程。
四、總結
俗話(huà)說(shuō)實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學(xué)習都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機會(huì )接觸工廠(chǎng)的實(shí)物以及流程，我一直覺(jué)得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì )就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習，我的這些錯誤觀(guān)點(diǎn)都改變了。書(shū)本上的知識是基礎是保障，沒(méi)這些知識公式的支持你在工作崗位上會(huì )很迷茫會(huì )不知所措的去摸索結果還會(huì )是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉變，使我們體會(huì )到什么才是真正的社會(huì )，真正的工作。實(shí)習時(shí)間不長(cháng)，但卻教給我們在學(xué)校永遠學(xué)不到的，在實(shí)習期間，感謝各位老師對我們實(shí)習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì )才是真正的大學(xué)。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結14
為期五天的實(shí)習結束了，在這期間我們總共在8個(gè)單位進(jìn)行參觀(guān)實(shí)習，在老師和工廠(chǎng)技術(shù)人員的帶領(lǐng)下看到和學(xué)到了很多。讓我對原先在課本上許多不很明白的東西在實(shí)踐觀(guān)察中有了新的領(lǐng)悟和認識。
在這個(gè)科技時(shí)代中，高技術(shù)產(chǎn)品品種類(lèi)繁多，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)流程也各不相同，但不管何種產(chǎn)品，從原料加工到制成產(chǎn)品都是遵循一定的生產(chǎn)原理，通過(guò)一些主要設備及工藝流程來(lái)完成的。因此，在專(zhuān)業(yè)實(shí)習過(guò)程中，首先要了解其生產(chǎn)原理，弄清生產(chǎn)的工藝流程和主要設備的構造及操作。其次，在專(zhuān)業(yè)人員指導下，通過(guò)實(shí)習過(guò)程見(jiàn)習產(chǎn)品的設計、生產(chǎn)及開(kāi)發(fā)等環(huán)節，初步培養我們對知識的運用能力。
通過(guò)本次生產(chǎn)實(shí)習感想很多，體會(huì )也很深，沒(méi)去之前我總以為根據自己從書(shū)上、從課堂上所學(xué)到的知識應該對企業(yè)的生產(chǎn)情況有了比較深刻的了解，但去了之后才知道自己的想法有多么幼稚，才體會(huì )到“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”的真正含義，也明白了老師要我們一定要下工廠(chǎng)實(shí)習的良苦用心。有時(shí)自己認為自己已掌握的東西可能僅是一些膚淺的表面或總體的一個(gè)方面，甚至有時(shí)是錯誤的認識，而如果沒(méi)有實(shí)地考察實(shí)踐，你是無(wú)法發(fā)現這些問(wèn)題的。
現將這次生產(chǎn)實(shí)習的心得體會(huì )歸納如下：
1、真正腳踏實(shí)地進(jìn)入到工廠(chǎng)生產(chǎn)重點(diǎn)地帶，了解生產(chǎn)過(guò)程，認識工廠(chǎng)，了解設備；
2、對生產(chǎn)設備有了由感性到理性的認知，有種實(shí)實(shí)在在的深刻印象；
3、對工廠(chǎng)或企業(yè)的各個(gè)車(chē)間間的聯(lián)系，資源配置，生產(chǎn)流水線(xiàn)，企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的作用有更為全面的理解；
4、擴展了我的知識面，對書(shū)本理論知識給予了一個(gè)很好的補充；
5、對專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習打下有力的基礎，為正在學(xué)習以及以后的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習埋下了伏筆；
6、深入全面了解本專(zhuān)業(yè)職業(yè)定位，為將來(lái)工作有了一定的導向作用；
7、惡劣的工作環(huán)境激勵我更加努力去學(xué)習，為將來(lái)競爭更好的工作崗位作好準備工作；
8、人性化管理的理念也深入員工內部；
9、今后結合我�！叭觥崩砟�，更加完善自身綜合素質(zhì)，構造完美人生。
另外，這次實(shí)習也暴露了我們的一些缺點(diǎn)：
從個(gè)人方面而言，我隨能夠按照老師的要求去做每一件事，但走進(jìn)工廠(chǎng)后，卻無(wú)從看起，不知什么是重點(diǎn)，感覺(jué)自己見(jiàn)到的都是要掌握的，又不知該如何去做；
作為新時(shí)代的大學(xué)生，特別是在這個(gè)特殊的歲月里，全球金融危機的到來(lái)，給大學(xué)生就業(yè)帶來(lái)前所未有的挑戰和困難，作為20__年畢業(yè)我們，面對大環(huán)境，我們也沒(méi)太多的辦法，除了無(wú)奈這外。但是我想在危機面前也有機遇的存在，而我們往往只看到了危機，卻忽視了機遇。我想在困難面前我們大學(xué)生應該做好自己的本職工作，煉好基本功，誠實(shí)做人，踏實(shí)做事，扎實(shí)做好學(xué)問(wèn)，先將課本的理論知識學(xué)好，學(xué)會(huì )，學(xué)懂，之后，我們可以利用課余時(shí)間結合實(shí)踐去認識理論知道，理論和實(shí)踐相結合。當然學(xué)校也為我們創(chuàng )造了很多條件，比如，認識實(shí)習和本次的生產(chǎn)實(shí)習。每次的實(shí)習都給我們帶來(lái)巨大的好處，為我們課本理論的學(xué)習打下良好的基礎，當然最主要還靠我們自己。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結15
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)習，我收獲很多，也有很多感想。
首先是在知識和技術(shù)上提高。一個(gè)星期中，我們在現場(chǎng)認識了很多的機械和設備，也了解了許多的施工工藝和施工方法，還有對圖紙和圖集的學(xué)習，以及對整個(gè)現場(chǎng)流程的整體把握。
塔吊、挖土機的工作性能、型號、適用范圍等等，我都了一個(gè)全新的認識。地下連續墻、降水管道、承臺、樁、鋼筋、混凝土等工藝的施工方法，我也有了一個(gè)大概的了解。圖紙和圖集的學(xué)習可以說(shuō)是我的薄弱環(huán)節吧，以后要加強這方面的學(xué)習�？吹秸麄�(gè)現場(chǎng)，我的一個(gè)整體的感覺(jué)，這應該就是全局觀(guān)的把握吧。
在學(xué)校我們學(xué)習了理論知識，在現場(chǎng)我們學(xué)習了實(shí)踐環(huán)節。我們應該知道，當這兩者無(wú)法結合在一起的時(shí)候，是最可惜的事情了，因為光有理論，我們會(huì )很容易空想，而光有實(shí)踐，我們會(huì )很盲目，沒(méi)有做事的根據。所以，我們要很好地把理論與實(shí)踐結合起來(lái)，這樣才能做到理論充分，經(jīng)驗豐富，有根有據。這樣才能把事情做的更好，這樣才能保證工程的質(zhì)量。
但是實(shí)習中我發(fā)現了我的理論知識實(shí)在是太少了，離滿(mǎn)足現場(chǎng)施工需要還有很大的差距。以前上課的時(shí)候總是認為課本上的知識到實(shí)際中沒(méi)有多大的用處，但是這次實(shí)習中遇
到的問(wèn)題在課本上全部能找到答案，所以，任何時(shí)候都不要輕視課本與課堂的作用。還有一年的大學(xué)生活，以及以后的工作，我都要注重理論知識的學(xué)習，讓理論提升到一個(gè)高度才能與實(shí)踐更好的結合，才能讓實(shí)踐有理有據。
其次是在生活上的感想，也可以說(shuō)是人生的感受。實(shí)習過(guò)程中，趙工給我們講了很多很多，我們也學(xué)了很多，感悟也是很豐富的。做事先做人，人做到位了，事情就好辦了。做人做事之前，最重要的是調整好自己的心態(tài)，擺好自己的位置，自己到底有多大的本事，能干怎樣的事情，然后再決定去干什么，這樣才不會(huì )處處碰壁。做人要做到有禮貌，有規矩，要懂得去做人，做一個(gè)好人，做一個(gè)讓人尊敬的人。
人要有理想，有追求，有氣勢，有魄力。中國這么多人，我們要盡自己最大的努力去做上游人，去做所有人里最優(yōu)秀的人。我們要為了這個(gè)理想不停地奮斗，直至達到這個(gè)理想，這樣自己的一生才算是沒(méi)有白活，自己的生命才算是有意義。要真正做到“海到盡頭天作岸，山登絕頂我為峰”。
人生道路上，我們要給自己定好目標，定一個(gè)方向，我們要朝著(zhù)這個(gè)目標不懈的努力，學(xué)習各種知識，各種技能，這是我們的本錢(qián)，是我們奮斗的資本，要不然一切皆無(wú)從談起。所以，從現在開(kāi)始，我要不停地學(xué)習，不停地充實(shí)自己的頭腦，不斷地開(kāi)拓自己的眼界，為以后的奮斗打下堅定的基礎。
生活工作中我們離不開(kāi)與人打交道，所以我們要學(xué)會(huì )溝通，善于溝通，能做到很好地與各種各樣的人交流。進(jìn)入社會(huì )就不會(huì )像學(xué)校這樣有很單純的同學(xué)、師生關(guān)系，我們將會(huì )面臨各種各樣的人，繁瑣復雜的事情，這都需要我們能有很強大的社交能力，處理事情的能力。一個(gè)善于交流溝通的人會(huì )有很好的人脈，處理事情也就能得心應手。
這次實(shí)習給了我太多太多，可以說(shuō)是給了我人生的一次洗禮。我將這些總結成一句話(huà)：心懷夢(mèng)想，又腳踏實(shí)地的前行。
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