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食品藥品安全工作總結范文（精選15篇）
難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績(jì)呢？這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結怎么能落下！好的工作總結都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家整理的食品藥品安全工作總結范文，歡迎大家分享。
食品藥品安全工作總結 篇1
20xx年以來(lái)，我社區在上級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，結合我社區的實(shí)際情況，有組織、有步驟地深入開(kāi)展食品藥品安全工作，全面實(shí)施食品藥品安全檢查，積極營(yíng)造放心消費、安全的食品藥品環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，我社區20xx年以來(lái)無(wú)食品藥品安全事故發(fā)生�，F將20xx年工作總結如下：
一、落實(shí)責任，強化領(lǐng)導
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實(shí)到人。為此，我社區及時(shí)成立了食品安全委員會(huì )，書(shū)記李永紅擔任組長(cháng)，成員由社區干部、網(wǎng)格員、居民小組長(cháng)組成，同時(shí)對食品安全監督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細化，完善了食品安全相關(guān)應急預案。
二、建立制度
為了使食品藥品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，我社區根據食品安全委員會(huì )的工作要求，完善了各類(lèi)管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì )制度，堅持一月一次例會(huì )，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有消費場(chǎng)所進(jìn)行檢查，20xx年以來(lái)共組織食品藥品監督檢查11次，做到了一月一巡，先后對超市、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫療機構等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節進(jìn)行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全，維護了消費者的合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時(shí)的保護，消費糾紛得到及時(shí)的處理，我社區及時(shí)對外公開(kāi)了食品藥品監督舉報電話(huà)，同時(shí)食藥所實(shí)行坐班制負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪(fǎng)。
三、明確目標，加大整治
1、日常監管。今年以來(lái)，我社區結合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線(xiàn)長(cháng)的.特點(diǎn)，采取主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導一線(xiàn)抓的辦法，結合食品安全風(fēng)險大排查工作要求，對轄區內各類(lèi)食藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了風(fēng)險排查，建立底冊，掌握情況。
2、節日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在元旦、春節、清明、“五一”、國慶等節日期間，我社區提前安排落實(shí)節日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，做到有事必應，有人負責。同時(shí)在節前組織人員對轄區的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，檢查的重點(diǎn)是衛生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過(guò)檢查，部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)仍然存在操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區與相關(guān)場(chǎng)所混在一起，“三防”設施缺少沒(méi)有證照等等。
四、提高認識，強化宣傳
為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我社區從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認識著(zhù)手，引導經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規范、經(jīng)營(yíng)主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)板報、標語(yǔ)電子LED屏、發(fā)放宣傳資料等載體，向居民普及營(yíng)養膳食衛生防病和預防食物中毒的相關(guān)知識，大力宣傳貫徹實(shí)施食品藥品監督管理的法律、法規和有關(guān)政策，提高群眾遵法守法的自覺(jué)性和依法維權的意識。
通過(guò)此次全面詳細的檢查，轄區內的食品安全形勢總體良好，但也存在一些不足之處，食品安全監管工作任重道遠，我們將更進(jìn)一步加強檢查和監管力度，充分發(fā)揮社區監督作用，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
食品藥品安全工作總結 篇2
20xx年是改革完善食品藥品監督管理體制開(kāi)局之年，半年來(lái),鄉在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品管理局的正確指導下，以黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)為契機，以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標，盡職履責，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現將我鄉食品藥品安全半年工作總結如下：
一、高度重視，健全隊伍。
一是積極按縣委，縣政府的要求，在鄉干部十分緊缺的情況下調整兩名干部成立鄉食品藥品監督管理站，由分管副鄉長(cháng)任站長(cháng)；二是各村配了食品藥品協(xié)管員；三是擠出資金和房子，配齊了辦公設施，基本做到了有牌子，有電腦，有文件夾，有辦公桌椅，四是建立了鄉食品藥品安全預案。做到了有人管事，有地方辦事，有經(jīng)費開(kāi)展工作，有基層組織的地方就有食品藥品管理的人員。
二、加強領(lǐng)導，認真宣傳。
年初鄉就成立了以副鄉長(cháng)為組長(cháng)的'領(lǐng)導小組，采取會(huì )議，書(shū)寫(xiě)標語(yǔ)，發(fā)放宣傳資料，專(zhuān)題培訓等多種方式對食品藥品安全的法律，法規進(jìn)行宣傳。召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，發(fā)放宣傳資料400余份，專(zhuān)題培訓二次，受訓人員達200余人次，通過(guò)宣傳使全鄉的干部群眾對食品藥品安全的認識有了明顯的提高。
三、認真摸底，建立臺賬。
鄉政府組織食品藥品監督管理站人員和協(xié)管員對轄區內進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)，食品生產(chǎn)，藥品經(jīng)營(yíng)的進(jìn)行全面摸底調查，挨家挨戶(hù)進(jìn)行查看，檢查食品藥品的有效期，是不是有證件等，每戶(hù)都建了臺賬，做到了家底清，情況明，為制定管理措施取得了第一手資料。
四、嚴把進(jìn)入關(guān)，規范辦證。
我們按照縣局的要求，每辦一證提出申請的，必到現場(chǎng)查看，把好第一關(guān)，為縣局發(fā)證提供合法合規的依據，半年來(lái)?yè)Q證、辦證的規范了5個(gè)。
五、加大巡查力度，規范合法經(jīng)營(yíng)。
半年來(lái)我們把日常巡查和專(zhuān)項巡查相結合。專(zhuān)項檢查了全鄉奶粉，化妝品市場(chǎng)。對重點(diǎn)部位、學(xué)校做到了一月一次巡查，到目前為止全鄉基本做到了食品藥品等的經(jīng)營(yíng)合法，通過(guò)監管基本使全鄉的百姓買(mǎi)得放心，食得安心。受到了廣大群眾的好評，這也是我鄉在黨的群教活動(dòng)中，走基層解民憂(yōu)辦的實(shí)事之一。
六、建全制度，確保安全。
通過(guò)摸底調查，我鄉的特點(diǎn)是面積大，經(jīng)營(yíng)戶(hù)多，管理難度大，專(zhuān)業(yè)人員少。稍不注意就會(huì )有死角，就會(huì )出現一些意想不到的情況。為此我們制定了巡查制度和月報制度，要求各協(xié)管員必須每月向鄉報告食品藥品經(jīng)營(yíng)安全情況和巡查情況，特別要求農村辦壩壩宴的必須申報，不申報就要追協(xié)管員的責。還要求把農村辦宴席的廚師進(jìn)行統一管理，定期檢查。通過(guò)制度的建立使全鄉食品藥品安全有了明顯的好轉。
半年來(lái)鄉的食品藥品監督管理工作做了一些工作，也取得了一些成績(jì)，但離上級要求還有一些不足，一是制度還需進(jìn)一步完善，二是食品藥品管理人員的執法資格有待解決，執法力度不大，三是協(xié)管員的管理能力有待提升。下半年工作任務(wù)重，特別是農村辦酒席是高發(fā)期，食品流通量大，我們將在縣委政府領(lǐng)導下，在縣局的指導下，完善制度，采取有效措施管好食品藥品流通經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節，對農村的民間廚師建檔管理，規范辦席申報管理，規范經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)管理，為鄉老百姓“舌尖”上的安全而努力工作。
食品藥品安全工作總結 篇3
20xx年是市食品藥品監管機構改革的關(guān)鍵之年，為深入貫徹落實(shí)食品藥品安全工作，根據上級會(huì )議精神結合社區實(shí)際，特制訂20xx年工作總結如下：
一、指導思想
認真學(xué)習貫徹黨的十八大精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以確保公眾飲食用藥安全為中心，以機構改革和職能調整為重點(diǎn)，不斷增強食品藥品監管工作的科學(xué)性、長(cháng)效性和規范化，努力提升食品藥品科學(xué)監管水平，有效保障和改善民生，為促進(jìn)社會(huì )和諧，全面建成小康社會(huì )作出新的貢獻。
二、落實(shí)責任，完善機制
1.落實(shí)監管責任，完善考核機制。按照全面落實(shí)食品藥品安全責任制的要求，將“食品藥品安全監管”列入社區目標責任制考核，層層簽訂目標責任書(shū)，強化屬地管理責任，堅持條塊結合、以塊為主的'工作格局，進(jìn)一步明確“屬地負總責、條線(xiàn)部門(mén)各負其責、企業(yè)是第一責任人”的食品藥品安全工作責任制。
2.配合機構改革，創(chuàng )新監管模式。按照上級部門(mén)對食品藥品監管機構改革的整體部署和要求，深入推進(jìn)社區監管隊伍建設，積極探索基層食品藥品安全監管新模式，充分發(fā)揮食品藥品安全“網(wǎng)格化管理，組團式服務(wù)”模式的作用，建立健全食品藥品安全協(xié)管機制，完善基層組織網(wǎng)絡(luò )。
三、分段協(xié)管，提升水平
1.食用農產(chǎn)品種植養殖環(huán)節：加強“三品一標”認證和農產(chǎn)品品牌、標準化基地創(chuàng )建等建設，深化農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作，強化農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設，積極配合農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管示范市和出口食品質(zhì)量安全示范區創(chuàng )建。
2.食品生產(chǎn)加工環(huán)節：配合重點(diǎn)食品的質(zhì)量安全監督抽查、風(fēng)險監測和食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險分類(lèi)監管，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務(wù)，強化食品企業(yè)誠信體系建設，深入開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊整規，加強食品生產(chǎn)加工小作坊的監管。
3.食品流通環(huán)節：配合食品流通許可證管理實(shí)施和食品流通環(huán)節各項監管制度建設，增強流通環(huán)節食品抽驗力度，全面推廣食品安全電子監管系統，組織開(kāi)展各項食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。
4.餐飲服務(wù)環(huán)節：深入開(kāi)展小餐飲整規工作，探索建立小餐飲、食品攤販長(cháng)效監管機制，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全“321示范工程”和“千萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程”，強化集體用餐配送單位監管，落實(shí)量化分級管理制度，加強餐飲服務(wù)單位監督抽驗工作，嚴厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全違法行為，做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全保障工作。
5.生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節：配合建立健全生豬屠宰監管機制、責任機制和投拆機制，加強生豬屠宰環(huán)節違禁藥品檢測，配合積極開(kāi)展跨區域豬肉流通登記備案工作，完善豬肉市場(chǎng)準入制度。
6.藥品安全監管：注重源頭控制，強化藥師管理，配合抓好藥品醫療器械日常監管、基本藥物質(zhì)量全程動(dòng)態(tài)可追溯管理，大力推進(jìn)藥品監管信息化建設，加強藥品不良反應(醫療器械不良事件)監測，提升監測報告數量和質(zhì)量。
四、加大力度，專(zhuān)項整治
1.深入開(kāi)展食品專(zhuān)項整治。配合職能部門(mén)開(kāi)展以乳制品、食用油、肉制品、米面制品、豆制品、酒類(lèi)、嬰幼兒食品、餐桌主要食品和小作坊、小餐飲、小攤販等食品小行業(yè)為重點(diǎn)的整治規范，深入推進(jìn)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、“瘦肉精”等各類(lèi)專(zhuān)項行動(dòng)，嚴厲打擊各類(lèi)食品安全違法犯罪行為。
2.全面推進(jìn)藥品安全整治。配合職能部門(mén)加強監督檢查，開(kāi)展藥品非法添加、利用互聯(lián)網(wǎng)、郵寄等方式制售假劣藥品、非藥品冒充藥品、高風(fēng)險藥品醫療器械、特殊藥品等專(zhuān)項整治，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假劣藥械和城鄉結合部小藥店和小診所經(jīng)營(yíng)使用假劣藥械、“走票”、“”經(jīng)營(yíng)、出租柜臺、異地設庫經(jīng)營(yíng)等違法行為。
五、夯實(shí)基礎，長(cháng)效建設
1.打造宣傳教育平臺。按照“貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾”的原則，不斷豐富宣傳內容，創(chuàng )新宣傳形式，拓展宣傳載體，營(yíng)造全社會(huì )關(guān)心支持食品藥品安全工作的良好氛圍。深化食品藥品法律法規和安全知識“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)，深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”、“藥品安全宣傳月”等主題宣傳活動(dòng)。加大廣播等媒體宣傳，利用電子屏幕、宣傳展板、宣傳專(zhuān)題片等載體傳播食品藥品安全知識，鞏固食品藥品安全宣傳陣地建設，不斷增強宣傳的影響力和滲透力。
2.暢通投訴舉報途徑。加大對食品安全有獎舉報電話(huà)96317的宣傳，鼓勵群眾積極舉報違法違規線(xiàn)索，形成群防群控的社會(huì )監督體系。
3.加強應急能力建設。完善食品藥品安全應急體系和處理機制，提高應急處置能力，及時(shí)有效應對食品藥品安全事件。確保全年不發(fā)生Ⅳ級以上重大食品藥品安全事故。
六、鞏固成果，配合創(chuàng )建
為進(jìn)一步鞏固農村藥品“兩網(wǎng)一規范”建設成果，深化藥品安全示范街道創(chuàng )建活動(dòng)，建立覆蓋城鄉居民的藥品監管和供應保障體系，對照目標任務(wù)積極配合省級藥品安全示范市爭創(chuàng )活動(dòng)，全面提升藥品安全保障水平，保障人民群眾用藥安全有效。具體創(chuàng )建活動(dòng)目標任務(wù)如下：
1.進(jìn)一步落實(shí)“地方政府負總責，監管部門(mén)各負其責，企業(yè)是第一責任人”的藥品安全責任體系。政府對藥品安全工作的領(lǐng)導進(jìn)一步加強，各鎮、街道和市有關(guān)部門(mén)藥品安全監管職責明確，經(jīng)費保障到位，考評制度健全。
2.創(chuàng )新藥品安全監管手段，建立較為健全的藥品質(zhì)量安全信用體系，全面實(shí)施藥品監管數據庫管理，實(shí)現轄區內藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位電子監管全覆蓋，藥品質(zhì)量規范化管理水平全面提升。
3.農村藥品“兩網(wǎng)一規范”建設水平不斷提升，建立健全信息暢通、反應靈敏、處置及時(shí)、政府與社會(huì )互動(dòng)的藥品基層監管網(wǎng)絡(luò )體系，實(shí)現藥品監管網(wǎng)行政村、社區的全覆蓋;建立健全源頭可控、配送規范、運行有序的農村藥品供應網(wǎng)絡(luò )體系。
4.建立科學(xué)有效的藥品不良反應(醫療器械不良事件)監測和藥物濫用監測體系以及藥害事件應急處理網(wǎng)絡(luò )和機制。廣泛開(kāi)展藥物預警宣傳。
5.嚴厲打擊涉藥違法行為，基層藥品市場(chǎng)秩序更加規范、環(huán)境更加凈化，轄區內無(wú)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，無(wú)制售假藥行為，無(wú)違法藥品廣告發(fā)布，無(wú)藥品安全事件發(fā)生。群眾對藥品市場(chǎng)秩序滿(mǎn)意度明顯提高。
6.廣泛開(kāi)展合理用藥宣傳，群眾安全用藥、合理用藥和自我保護意識明顯增強，能初步掌握處方藥、非處方藥分類(lèi)基本常識，了解濫用藥物的危害性，懂得從合法渠道購買(mǎi)藥品。
食品藥品安全工作總結 篇4
今年以來(lái)，我鎮食品藥品安全工作，在縣食安辦、縣食藥監局指導下，在鎮黨委、鎮政府的正確領(lǐng)導下，以確�！皟蓚�(gè)安全”為目標，堅持改革與監管并重，執法與服務(wù)并舉，抓好整頓規范食品藥品市場(chǎng)秩序，扎扎實(shí)實(shí)地推進(jìn)食品、藥品監管工作的全面發(fā)展，為確保我鄉人民飲食用藥安全作出了積極的努力。特將一年工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，明確職責
1、為建立健全食品藥品安全責任機制，全面落實(shí)城鎮食品藥品安全監管責任，防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全，成立了鎮食品藥品安全委員會(huì )。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)、分管副鎮長(cháng)為副組長(cháng)的食品藥品安全委員會(huì )，全面主持開(kāi)展食品藥品安全辦工作。
2、鎮政府與各村、鎮屬各單位、學(xué)校、協(xié)管單位簽定了《鎖陽(yáng)城鎮人民政府食品藥品安全目標責任書(shū)》，明確了村委會(huì )和學(xué)校在食品藥品安全工作中的監督匯報職責，確保把食品藥品安全全面開(kāi)展，把工作落在實(shí)處。
3、鎮政府聘用食品安全協(xié)管員8名，明確各村組干部為食品藥品安全信息員43名，協(xié)助鎮食安辦做好食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。負責對本村村民進(jìn)行食品藥品安全法律法規和安全知識的宣傳工作；對本村的專(zhuān)業(yè)廚師進(jìn)行登記管理；農村50人以上自辦宴席的登記備案工作；協(xié)助鄉鎮食品藥品安全辦公室做好食品藥品安全誠信體系建設工作；參與本村發(fā)生的.食品藥品安全突發(fā)事件的處理。
4、安排鎮食藥監所和農業(yè)服務(wù)中心不定期開(kāi)展食品藥品安全隱患檢查、制定重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節排查、管理措施。每季度開(kāi)展食品安全隱患分析會(huì )議，對食品加工企業(yè)和養殖場(chǎng)房進(jìn)行排查確保食品原料安全上市。
二、工作落實(shí)情況
按照“政府統一領(lǐng)導，部門(mén)參與，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標本兼治，著(zhù)力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類(lèi)指導，整合聯(lián)合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮食品藥品安全狀況有明顯改觀(guān)。
1、按時(shí)按要求召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，認真貫徹落實(shí)會(huì )議精神。積極按時(shí)按要求參加縣食品安全各種工作會(huì )議及培訓學(xué)習并能認真做好貫徹落實(shí)會(huì )議。
2、每季度召開(kāi)村組食品安全信息員和個(gè)體戶(hù)培訓會(huì )議。做到有記錄、有計劃、有措施。培訓結束進(jìn)行測試，掌握培訓情況，使培訓會(huì )落到實(shí)處，起到實(shí)際效果。
3、掌握食品從業(yè)單位詳細情況，建立“四品一械”監管檔案。對食品生產(chǎn)、流通、餐飲、等環(huán)節都建立臺帳。做到全面監管，避免監管漏洞。目前我鎮餐飲單位12家，食品流通單位34家，醫療機構4家，藥店1家，屠宰場(chǎng)1家，養殖大戶(hù)25戶(hù)。做到了全面監管。并對來(lái)我鎮批發(fā)食品的流動(dòng)車(chē)輛做了備案登記，確保食品來(lái)自正常渠道，并且做到可查可追溯。
4、以民為本，組織實(shí)施食品放心工程，結合我鎮實(shí)際，對全鎮食品安全存在的薄弱環(huán)節加強整治，制定有實(shí)施方案。有針對性和季節性地開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，加大對食品安全的宣傳和督查力度，每月開(kāi)展一次不定期的日常監督檢查。7月至10月，有針對性的開(kāi)展了開(kāi)學(xué)、中秋、國慶期間的食品安全專(zhuān)項檢查四次，尤其加強了重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)區域的監管力度。此外，還對群體性聚餐場(chǎng)所食品衛生和餐具消毒情況進(jìn)行了指導及監督，通過(guò)聯(lián)合加強食品安全監管，切實(shí)保障了人民群眾的飲食安全。
5、為確保全鎮范圍內農村集體聚餐和人民群眾身體健康及生命財產(chǎn)安全，預防食物中毒和食源性疾病及其他事件發(fā)生全鎮建立聚餐申報備案制度、監督管理制度，備案率100%，今年大型聚餐25次全部備案。
6、建立投訴舉報制度，今年接到投訴舉報3次，并依法追究了相關(guān)涉事人的責任，起到增強群眾意識，保護群眾利益的作用。
7、全面落實(shí)縣食安辦及食藥監局下發(fā)的各項任務(wù)，保障節假日、重大活動(dòng)期間餐飲食品安全。開(kāi)展學(xué)校周邊專(zhuān)項檢查3次確保學(xué)生飲食安全，落實(shí)“明廚亮灶”工程，目前已完成60%，在餐飲服務(wù)與食品流通企業(yè)全面完成了外置化工作，在專(zhuān)項整治結束后的不定期“回訪(fǎng)”中發(fā)現治理效果明顯，未出反彈現象。
8、加強監測預警應急體系建設。并且建立了食物中毒應急預案，舉行學(xué)校食堂食物中毒應急演練一次保證了一旦有情況就能在第一時(shí)間內得到及時(shí)有效的處理。
9、認真落實(shí)宣傳好市、縣食品藥品安全委員會(huì )的各種會(huì )議和文件精神，開(kāi)展集中宣傳4次，發(fā)放宣傳資料300余份，提高了群眾對食品安全工作重要性的認識和自我保護意識。
10、按時(shí)按要求報送上級要求的報表、總結、報告、內容健全。
三、存在的問(wèn)題和下一步工作計劃
1、加強宣傳，提高群眾食品藥品安全意識。運用各種宣傳工具和陣地，全方位、多角度進(jìn)行宣傳，集中宣傳食品安全工作的意義、宣講國家法律法規，進(jìn)一步提高群眾的食品藥品安全意識。
2、做好回訪(fǎng)工作，加大食品藥品市場(chǎng)安全監測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品藥品在市場(chǎng)流通。繼續抓好推進(jìn)“明廚亮灶”改造工程和“電子一票通”臺賬實(shí)行工作。
3、加強制度建設。按照“標本兼治，著(zhù)力治本”的工作方針，及時(shí)制定和完善食品安全工作的監督管理制度，逐步建立我鎮食品安全的長(cháng)效機制，繼續加大對食品安全的監 管力度，促進(jìn)我鎮經(jīng)濟社會(huì )的協(xié)調發(fā)展。
總之食藥安全無(wú)小事，群眾健康是大事，在過(guò)去的一年里，我們雖然在食品藥品安全工作上取得了一定成效，但工作中也還存在不足，譬如小飲食攤點(diǎn)占道經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)現象尚未完全消失；食品添加劑食品銷(xiāo)售許可未能正常進(jìn)行；
餐飲監管職能重新劃分后，相應工作推進(jìn)還需進(jìn)一步加強 工作沒(méi)有突出特色，沒(méi)有創(chuàng )造食品藥品安全新亮點(diǎn)，這些都是需要我們在今后的工作中切實(shí)加以改進(jìn)和完善的。同時(shí)，也敬請各位領(lǐng)導給我們提出寶貴的意見(jiàn)和建議，以便我們在今后的工作中認真加以改進(jìn)。
食品藥品安全工作總結 篇5
在過(guò)去的一年里，我鎮緊緊圍繞創(chuàng )建食品藥品安全縣工作部署，提升食品安全保障水平為目標，進(jìn)一步落實(shí)責任，通過(guò)加強宣傳教育，開(kāi)展“清死角，打窩點(diǎn)”專(zhuān)項整治活動(dòng)。努力構建安全、放心、規范的食品安全環(huán)境�，F將一年來(lái)的工作情況總結匯報如下：
一、建立健全組織隊伍。
建立了食品安全工作領(lǐng)導小組并下設辦公室，張建存副鎮長(cháng)擔任組長(cháng)，班子成員擔任副組長(cháng)，由司法所長(cháng)張立堯任辦公室主任，下設三名成員。從組織上保證了全鎮食品安全工作的有序開(kāi)展。
二、建立網(wǎng)格化管理
鎮政府與各村協(xié)管員簽訂食品藥品質(zhì)量安全監管責任書(shū)，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責任；充分利用各村配備的食品藥品協(xié)管員，具體管理本村的食品藥品安全和日常監管。
三、健全機制，有效保障。
一是制定專(zhuān)項整治工作方案和食品安全法宣傳方案，任務(wù)明確、措施有力；二是利用各種形式，廣泛宣傳食品安全法，全年開(kāi)展較大的`宣傳培訓活動(dòng)2次；三是落實(shí)了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類(lèi)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監管；四是實(shí)行集體聚餐申報制度，并做到有申報必指導，進(jìn)一步健全我鎮食品安全監管體系。通過(guò)加強食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節的食品安全監管，進(jìn)一步促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、嚴格自律，提高了全鎮食品安全保障水平。
四、加強工作常態(tài)化管理
根據省、市、縣要求開(kāi)展了“五小”食品業(yè)態(tài)調查統計工作，為進(jìn)一步開(kāi)展食品安全隱患整治活動(dòng)奠定了基礎。加強日常監管，預防食品安全事故發(fā)生。通過(guò)宣傳教育，深入現場(chǎng)檢查。每逢節日期間組織領(lǐng)導小組和各村協(xié)管員開(kāi)展食品安全全面檢查。
在今后的食品安全工作中，我鎮將再接再勵，依法監管，促進(jìn)全鎮食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護好廣大人民群眾的根本利益。
食品藥品安全工作總結 篇6
今年以來(lái)，在街道的領(lǐng)導下，我社區以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，深入學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)，認真履行食品藥品監管職能，為保障人民群眾飲食用藥安全，促進(jìn)餐飲業(yè)和醫藥經(jīng)濟健康發(fā)展作出了積極的貢獻，現將我社區20xx年食品藥品安全工作總結如下：
一、工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┘哟笮麄髁Χ�，創(chuàng )造工作氛圍
一方面是加大餐飲服務(wù)環(huán)節食品、藥品安全宣傳。廣泛宣傳食品藥品法律法規和餐飲食品安全知識，制作宣傳展板2個(gè)，發(fā)放宣傳材料200余份，懸掛宣傳條幅2次。另一方面是大力宣傳食品藥品監管成果及工作動(dòng)態(tài)，為我社區開(kāi)展食品藥品安全監管工作營(yíng)造了良好氛圍。
�。ǘ┮蚤_(kāi)展創(chuàng )建文明社區為抓手，加強餐飲環(huán)節食品安全監管，保障餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全。
1、強化日常監管。一是進(jìn)一步規范了食品藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，提升企業(yè)的管理意識、誠信意識和質(zhì)量意識。二是加強特殊藥品管理。加強對轄區內毒性藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監督檢查力度，并按時(shí)上報了各類(lèi)檢查報表。三是開(kāi)展了醫療機構用藥用械專(zhuān)項檢查。對轄區內醫療機構（民營(yíng)醫院）的藥品（基本藥物）購進(jìn)、使用、儲存情況進(jìn)行了檢查，對存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，檢查覆蓋率100%。
對檢查中發(fā)現的問(wèn)題制發(fā)成工作簡(jiǎn)報，及時(shí)進(jìn)行通報，要求他們加大“規范藥房”建設工作力度，從合法渠道購進(jìn)藥品，保證藥品質(zhì)量，確保群眾用藥用械安全。
2、打擊非藥品冒充藥品活動(dòng)。按照市局文件要求，嚴格要求零售網(wǎng)點(diǎn)不得超范圍經(jīng)營(yíng)、不得非藥品冒充藥品銷(xiāo)售等行為，通過(guò)開(kāi)展此項活動(dòng)，進(jìn)一步規范了零售藥店經(jīng)營(yíng)行為，提高了藥品安全責任意識、自律意識和誠信意識，保障人民群眾購藥放心，增強人民群眾的藥品消費信心。
3、大力開(kāi)展非法添加和濫用食品添加劑整治行動(dòng)。按照街道相關(guān)文件要求，我社區及時(shí)制定方案，并宣傳了非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作精神，要求餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)展非法添加和濫用食品添加劑及餐飲食品安全工作自查工作，并及時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)。同時(shí)，給餐飲網(wǎng)點(diǎn)及轄區居民張貼和發(fā)放食品添加劑宣傳材料200余份，要求各餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)落實(shí)食品添加劑采購索證索票和查驗記錄制度，以及食品添加劑“五專(zhuān)”管理制度。不得購入標識不規范、來(lái)源不明的'食品添加劑，嚴格按照相關(guān)法律法規和標準規定的范圍和限量使用食品添加劑。
4、大力開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治。為確保轄區居民餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全，我社區開(kāi)展了餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治工作、春節期間食品安全專(zhuān)項整治、兩節兩考期間食品安全專(zhuān)項整治、亞硝酸鹽專(zhuān)項整治、
地溝油專(zhuān)項整治、餐飲環(huán)節非法添加和濫用食品添加劑、奶制品、食品油等一系列的專(zhuān)項整治工作。通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)項檢查，消除了餐飲服務(wù)環(huán)節存在的安全隱患，更大程度的保障了轄區居民餐飲服務(wù)環(huán)節飲食安全。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬⿵V大居民用藥安全意識不高，社區居民對識別假劣藥品的能力和自我保護意識比較弱。
�。ǘ┪疑鐓^餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)存在基礎設施、衛生條件差、從業(yè)人員法律意識、質(zhì)量意識淡薄等現狀，餐飲環(huán)節存在一定的監管盲區和食品安全隱患。
三、全年度工作打算
�。ㄒ唬┙Y合餐飲環(huán)節食品添加劑專(zhuān)項整治工作宣傳，繼續利用各種渠道大力宣傳以《中華人民共和國食品安全法》為主的一系列的食品藥品法律法規知識、食品藥品監管新職能，讓全社會(huì )了解藥監、支持藥監工作，為食品藥品監管工作創(chuàng )造良好氛圍。
�。ǘ├^續采取有效措施，加強日常監管，深入開(kāi)展餐飲環(huán)節食品添加劑專(zhuān)項整治、餐飲網(wǎng)點(diǎn)等各類(lèi)專(zhuān)項整治活動(dòng)，確保不出現重大的餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全和藥品安全事故。
食品藥品安全工作總結 篇7
為進(jìn)一步規范食品經(jīng)營(yíng)管理，凈化食品市場(chǎng)，維護食品市場(chǎng)秩序和社會(huì )穩定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，結合我鄉實(shí)際，認真開(kāi)展了食品安全工作，現將我鄉食品安全工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，完善監管機制
我鄉領(lǐng)導高度重視，制定了專(zhuān)項整治方案和工作計劃，成立了食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，以社區為單位，認真落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作，對轄區內食品攤販和所有中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了安全整治。
二、食品安全整治情況
由于我鄉食品攤販多，食品安全工作尤其重要。我鄉按照食品安全工作要求，采取社區居民日常監管、專(zhuān)項整治等形式規范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境。通過(guò)居民日常監管和專(zhuān)項整治，食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉，確保了食品安全。
三、強化監管，突出重點(diǎn)
我鄉以社區為單位開(kāi)展監管工作，既可有效全面推進(jìn)工作，又可做到重點(diǎn)突破。我鄉各社區書(shū)記、主任和包片干部走訪(fǎng)各自社區內食品加工作坊，食品銷(xiāo)售點(diǎn)和學(xué)校食堂，對其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備、營(yíng)業(yè)執照、從業(yè)人員健康證、食品制作和服務(wù)設施的衛生條件進(jìn)行了摸底調查。此次調查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益，也關(guān)系到食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販經(jīng)營(yíng)者的直接利益。我鄉通過(guò)加大工作力度，加強引導規范，逐步提升我鄉食品質(zhì)量安全水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我鄉圍繞食品安全整治工作的部署，同時(shí)結合我鄉社區活動(dòng)，一是對食品安全、質(zhì)量安全標識、食品生產(chǎn)日期等重點(diǎn)知識進(jìn)行了宣傳；二是以食品安全法為主題，加強了食品安全法律、法規的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過(guò)廣泛深入的'宣傳、教育；三是動(dòng)員全鄉居民監督舉報，并設立舉報電話(huà)，嚴厲打擊濫用食品添加劑，使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品、有毒有害食品和“三無(wú)”過(guò)期變質(zhì)食品。進(jìn)一步提高居民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì )氛圍，提高了我鄉的食品安全保障水平。
五、下一步工作思路
1、聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)繼續開(kāi)展定期不定期整治工作，確保我鄉的食品安全。
2、進(jìn)一步加大宣傳力度，使居民樹(shù)立食品安全意識，增強自我保護能力，形成良好的食品安全氛圍。
食品藥品安全工作總結 篇8
20xx年對于我們的國家來(lái)說(shuō)是一個(gè)不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運動(dòng)會(huì )，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現在已經(jīng)在相當多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強了人民的生活水平提高了，相應的對食品的要求也提高了，但是，針對食品安全所引發(fā)的各種現象也顯現出來(lái)了，問(wèn)題奶粉、大頭娃娃、結石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責任心和使命感，認真履行自己的職責。
在即將走過(guò)的20xx年我們村食品安全監控點(diǎn)在鎮安監站的領(lǐng)導下完成了以下幾項主要工作：
一、進(jìn)一步加強了村級食品安全組織建設，我們組成了以村主任為組長(cháng)、副主任為副組長(cháng)的4人食品安全領(lǐng)導小組。根據食品安全法律法規和上級有關(guān)部門(mén)的要求明確責任，工作落實(shí)到人，制定相應的工作職責和責任追究制度。
二、對全村范圍內的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據上級機關(guān)的指示，結合我村的實(shí)際情況，我們隊本村范圍內的`所有工商業(yè)進(jìn)行了清查，結合全國污染源大普查，對所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查，登記造冊，對不合格的單位和個(gè)人及時(shí)的下達整改通知，杜絕不安全的因素存在。
三、對全村范圍內的所有有經(jīng)營(yíng)資格的流動(dòng)飯店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行有針對性的檢查，對從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準參加流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對每次的流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤檢查，對發(fā)現不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節及時(shí)的下達整改通知，責令負責人及時(shí)的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動(dòng)都進(jìn)行登記備案，上報上級主管部門(mén)。
四、我們還不定時(shí)的對本村范圍內的三大市場(chǎng)進(jìn)行檢查，主要是針對關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現問(wèn)題當場(chǎng)解決，絕不留后患，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩(shī)歌的發(fā)生。對無(wú)照、無(wú)證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅決的給予治理，對三無(wú)過(guò)期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過(guò)非正常渠的道食品堅決給予打擊，絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監控點(diǎn)，在新的一年里一定會(huì )再接再厲，在各個(gè)方面做出我們應有的貢獻，不負上級領(lǐng)導和組織的關(guān)懷。
食品藥品安全工作總結 篇9
我鎮食品安全工作在市級相關(guān)職能部門(mén)指導下，鎮政府主要領(lǐng)導高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮轄區內的食品安全監管，認真開(kāi)展各項工作，現將今年工作情況進(jìn)行總結如下：
一、認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )會(huì )議傳達工作精神
學(xué)習國家、省、州、市食品相關(guān)會(huì )議精神，了解最新的`食品安全相關(guān)內容，根據工作職責，認真貫徹執行有關(guān)食品安全法律法規、建立健全食品安全監督管理工作機制。
二、將食品安全工作與防疫工作相結合
�。ㄒ唬╂偸称钒踩ぷ饕恢睂⑿麄髯鳛橹攸c(diǎn)，利用多種方式，宣傳食品安全法律法規，基本飲食健康等，在各行政村定期更換板報，利用各村微信群，宣傳12315投訴電話(huà)，提高村民的自我保護意識。
�。ǘ┮咔榉揽仄陂g，為了進(jìn)一步做好食品安全，保障轄區人民群眾健康與安全，協(xié)助鎮村餐飲等個(gè)體工商戶(hù)業(yè)主下載碼上行動(dòng)APP及注冊?huà)叽a員、發(fā)放粘貼吉祥碼海報、發(fā)放消費人員登記表等，要求從業(yè)人員嚴格落實(shí)衛生消毒、亮碼掃碼、佩戴口罩等。營(yíng)業(yè)期間嚴控進(jìn)店人數，執行掃碼制度，確保顧客就餐安全，提高村民的就餐環(huán)境的同時(shí)，營(yíng)造安全、放心的就餐氛圍。
三、認真履行監管責任
定期對商店中的日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等進(jìn)行不定期排查，查看是否有不合格產(chǎn)品、三無(wú)產(chǎn)品、變質(zhì)食品流入市場(chǎng)。
四、存在主要問(wèn)題
由于沒(méi)有執法權，加之部分村民存在不重視現象，致使工作開(kāi)展效果有限。
五、20xx工作安排
1.加強科普宣傳。利用各村微信群，及時(shí)開(kāi)展政策宣傳，提升政策傳播實(shí)效。以“食品安全宣傳月”等主題活動(dòng)，開(kāi)展普及常識和普法宣傳活動(dòng)，提高村民公眾食品安全科學(xué)素養。
2.加強監督檢查。各行政村要不定期到商戶(hù)檢查食品、食用油、糧油等日常商品，是否存在食品安全隱患。查看村民區是否存在違法生產(chǎn)、加工小作坊，一旦發(fā)現及時(shí)上報相關(guān)部門(mén)。
3.強化應急處置。細化食品安全事故應急預案，完善食品安全應急保障、信息報告制度和工作體系，強化應急能力建設，提高突發(fā)事件應急處置能力。
食品藥品安全工作總結 篇10
為了進(jìn)一步加強中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食堂食品安全的監督管理，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，保障廣大學(xué)生的身體健康，我們認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和省市有關(guān)文件精神，進(jìn)一步對學(xué)校食堂食品安全工作加強領(lǐng)導、強化監管，以“預防為主，杜絕事故”為目的，堅持依法推進(jìn)、規范運行的原則，克難攻堅、銳意進(jìn)取，在食堂食品安全工作領(lǐng)域開(kāi)展了一系列工作�，F將一年來(lái)學(xué)校食堂食品安全工作匯報如下：
一、基本情況
目前，全縣共有學(xué)校食堂53家，涉及45家學(xué)校，其中中學(xué)22家，小學(xué)23家，幼兒園8家。500人以上就餐的學(xué)校食堂4家。
二、加大隱患排查整改力度，確保學(xué)校食堂食品安全
教育局聯(lián)合縣食品藥品監督管理局，抽調專(zhuān)門(mén)人員，組成檢查組，于12月份，對全縣所有學(xué)校及幼兒園的`食堂食品安全開(kāi)展了專(zhuān)項檢查，并進(jìn)行了調查摸底和建立臺賬。檢查中，檢查組從餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證的持有、食品留樣設施、消毒保潔設施、食品原料的貯存，食品操作間布局、餐飲服務(wù)食品安全操作規范以及健全學(xué)校食堂食品安全管理機構、建立各項制度等方面進(jìn)行嚴格的監督檢查，通過(guò)檢查，發(fā)現隱患，督促整改，確保了全縣學(xué)校食堂食品安全。
三、加強培訓，提升食堂食品安全管理水平
為使學(xué)校負責人、食堂專(zhuān)管員和食堂從業(yè)人員進(jìn)一步了解、掌握食品安全法律法規知識和食堂操作規范技能，提升我縣學(xué)校食堂管理水平，12月10日，我局聯(lián)合縣食品藥品監督局，聘請省市有關(guān)專(zhuān)家，專(zhuān)門(mén)對學(xué)校負責人及學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓使學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識有了很大的提升，食堂操作更趨規范，從業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境面貌有了極大的改善。
四、今后努力方向
一是加強對學(xué)校食堂食品安全工作的組織領(lǐng)導，增強法制意識，把學(xué)校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進(jìn)一步落實(shí)索證索票及臺帳制度。健全學(xué)校食堂食品安全管理機構，配備專(zhuān)職食堂管理人員。
二是進(jìn)一步改善學(xué)校食堂基礎設施，使全縣學(xué)校食堂設施更趨規范
食品藥品安全工作總結 篇11
20xx年春節期間，為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進(jìn)一步加強食品安全專(zhuān)項整治，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，維護和諧江永，江永縣商務(wù)局主要做了以下工作：
一、加強領(lǐng)導，認真部署，高度重視“春節”期間食品安全工作。專(zhuān)門(mén)成立了以縣商務(wù)局局長(cháng)李連勇為組長(cháng)的兩節期間食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，制定了監管方案，并組織相關(guān)單位認真抓落實(shí)。
二、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作。針對“春節”期間消費的特點(diǎn)，縣商務(wù)局于20xx年2月1日至2月7日，專(zhuān)門(mén)組織力量對城區各超市、批發(fā)部、農貿市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對那些在節日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對群眾和社會(huì )投訴舉報的食品安全問(wèn)題，及時(shí)查處，抓落實(shí)，不得推諉和拖延，使群眾滿(mǎn)意。
三、專(zhuān)項整治重點(diǎn)。重點(diǎn)進(jìn)行“注水牛肉”專(zhuān)項整治，食品安全專(zhuān)項整治工作期間，重點(diǎn)進(jìn)行了瀟浦鎮定點(diǎn)屠宰場(chǎng)注水肉專(zhuān)項整治和城郊結合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷(xiāo)售、購買(mǎi)未進(jìn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的鮮豬肉和鮮牛肉問(wèn)題。2月1日起，縣商務(wù)局組織局里面工作人員和江永縣市場(chǎng)服務(wù)中心組成專(zhuān)門(mén)工作組整治定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，每天清早4：30準時(shí)到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)值班，監督屠宰場(chǎng)的屠宰全過(guò)程，規范屠宰操作規程，實(shí)行宰前檢疫、宰中檢驗，保證從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加工出場(chǎng)的肉品是經(jīng)檢驗合格的'。同時(shí)，加強對城郊結合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進(jìn)行監管，要求各單位從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購買(mǎi)鮮肉及鮮肉制品，實(shí)現私屠濫宰、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違規、違法查處率100﹪，病害肉無(wú)害化處理率100﹪，出場(chǎng)肉品質(zhì)量合格率100﹪，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)現肉品質(zhì)量安全可追溯。
四、做好食品安全重大事故應急工作�！按汗潯逼陂g，縣商務(wù)局實(shí)行24小時(shí)值班制，派專(zhuān)人抓落實(shí)，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照《江永縣重大食品安全事故應急預案》要求，采取應急措施并在第一時(shí)間向上級報告，隨事態(tài)發(fā)展隨時(shí)報告事故發(fā)展、處理情況，事后，做出事故報告書(shū)。
食品藥品安全工作總結 篇12
一、工作開(kāi)展情況：
今年以來(lái)，我局全面加強食品安全監管，加大執法檢查力度，確保了肉品質(zhì)量安全。共出動(dòng)執法隊員1980多人次，執法車(chē)輛540余臺次，檢查生豬屠宰廠(chǎng)點(diǎn)290多家次，牛羊屠宰廠(chǎng)點(diǎn)戶(hù)410多戶(hù)次，抽取肉樣9份到石家莊進(jìn)行了化驗檢測，沒(méi)有發(fā)現注水肉和含有瘦肉精的肉品。截至目前，共查處違法屠宰案件26起，罰款17.33萬(wàn)元。
二、當前風(fēng)險隱患分析：
我局加強對食品安全風(fēng)險源動(dòng)態(tài)監控，共召開(kāi)風(fēng)險隱患分析、評估會(huì )2次，對畜禽屠宰方面存在的風(fēng)險隱患進(jìn)行了分析研判，一是在偏遠鄉村部分賣(mài)肉戶(hù)抱有僥幸心理，可能存在私自屠宰生豬的可能。二是果子洼村可能存在私自屠宰羊及制售注水牛羊肉的可能。為此，我局采取多種形式，加大巡查力度，強化執法監督，對存在風(fēng)險隱患的屠宰戶(hù)進(jìn)行嚴密監控，嚴格控制違法屠宰行為的發(fā)生。一旦發(fā)現私屠宰濫宰及制售注水牛羊肉行為，嚴格予以處罰。
三、下一步的工作措施
�。ㄒ唬├^續加強食品安全風(fēng)險源監控，加大隱患排查力度，對有過(guò)違法紀錄的屠宰戶(hù)實(shí)行重點(diǎn)監控，不遺漏，不松懈，發(fā)現隱患問(wèn)題及時(shí)解決。
�。ǘ├^續加大對生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)點(diǎn)的監管，要求各廠(chǎng)點(diǎn)加強自律，嚴格執行生豬進(jìn)場(chǎng)查驗制度，如實(shí)記錄屠宰的.生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向，規范臺帳登記，做到宰前有檢查，宰中有檢驗，宰后有臺賬，從源頭上保證肉品質(zhì)量。對違規操作、臺賬記錄及“瘦肉精”檢測登記不規范者給予嚴厲處罰，嚴重違法違規的，取消定點(diǎn)屠宰資格。
�。ㄈ├^續加大對屠宰賣(mài)肉戶(hù)的監管，對臨時(shí)屠宰的戶(hù)點(diǎn)嚴格規范管理，加大整治力度，屠宰賣(mài)肉戶(hù)必須進(jìn)定點(diǎn)廠(chǎng)屠宰，對臨時(shí)屠宰、偷宰暗銷(xiāo)、制售注水肉、病害肉的黑窩點(diǎn)發(fā)現一處，取締一處，并依據法律法規給予最高額度的處罰，情節嚴重者移送司法機關(guān)處理。
�。ㄋ模┘訌妼油菅蚨c(diǎn)屠宰廠(chǎng)的管理和牛羊屠宰市場(chǎng)的整頓治理。一是要求羊定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)嚴格履行屠宰檢驗規程，全面執行各項管理制度，保證肉品質(zhì)量。二是對重點(diǎn)牛羊屠宰戶(hù)實(shí)行重點(diǎn)監控，對疑似問(wèn)題肉現場(chǎng)抽樣，送權威部門(mén)進(jìn)行化驗，一旦查出制售注水牛羊肉、含“瘦肉精”的肉品等違法屠宰行為，按照《xx省畜禽屠宰管理辦法》的規定進(jìn)行處罰。
食品藥品安全工作總結 篇13
在區政府的正確領(lǐng)導下，我街道辦事處今年積極落實(shí)區有關(guān)食品安全文件精神，我街道辦事處高度重視，周密布署，積極組織開(kāi)展各項工作，加大工作力度取得了一定效果，現將今年的有關(guān)情況總結如下：
一、指導思想
街道辦事處要對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認真分析、科學(xué)預測，防范重大食品安全事故的發(fā)生，在處理食品安全事故中要堅持預防為主、長(cháng)備不懈、統一領(lǐng)導、分級負責、反應及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則，妥善處理轄區食品安全事故。
二、健全組織，加強領(lǐng)導。
街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組組長(cháng)由xx擔任，副組長(cháng)xx，機關(guān)各職能科室和各居委會(huì )負責人為成員。領(lǐng)導小組負責領(lǐng)導指揮本轄區重大食品安全事故的應急處理工作。領(lǐng)導小組下設安全保衛組、醫療救護組、后勤保障組。
三、明確任務(wù)，落實(shí)責任。
領(lǐng)導小組工作職責：
1、研究確定食品安全事故應急處理工作的方針政策；
2、啟動(dòng)應急預案后，全面指揮、緊急開(kāi)展重大食品安全事故的應急處置工作；
3、調動(dòng)醫療機構，開(kāi)展應急救治工作；
4、向區政府及上級主管部門(mén)報告事故應急處理情況。
各專(zhuān)業(yè)組的組成及職責：
1、安全保衛組由北大街派出所牽頭，有關(guān)部門(mén)配合，負責組織事故現場(chǎng)的安全保衛營(yíng)救受害人員，保護第一現場(chǎng)等；
2、醫療救助組由社區辦牽頭，有關(guān)可是配合，負責協(xié)調轄區醫療機構迅速組織搶救隊伍，開(kāi)展搶救工作，查明事故原因等；
3、后勤保障組由財政所牽頭，負責保障食品安全事故應急處理工作經(jīng)費，保證救援物資的.供應；
四、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
街道辦事處與各社區充分利用宣傳櫥窗、板報高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高群眾自我保護意識，動(dòng)員廣大居民積極參與到整頓活動(dòng)中來(lái)。營(yíng)造了食品安全人人參與、人人有責、從我做起的良好氛圍。
在未來(lái)的工作中，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng )新的工作方法，結合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴格管理入手、突出問(wèn)題著(zhù)手，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟、社會(huì )和諧發(fā)展。
食品藥品安全工作總結 篇14
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
�。ㄒ唬⿲爡^內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
�。ǘ⿲ω浥_帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
�。ㄈ⿲W(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
�。ㄋ模┎樘幉少彶幻餍笄�、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶(hù)，現場(chǎng)要求整改8戶(hù)，限期整改兩戶(hù)。
三、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬⿲W(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患；
�。ǘ﹤�(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
�。ㄈ┬@周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施：
�。ㄒ唬┭杆偾袑�(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的`食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
�。ǘ├^續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
�。ㄈ┘訌娦麄�，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問(wèn)題。
食品藥品安全工作總結 篇15
學(xué)校食堂衛生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，我校為進(jìn)一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《涼州區教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)月方案的通知》精神，在全校范圍內開(kāi)展“食品衛生安全專(zhuān)項整治”活動(dòng)，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識
我校領(lǐng)導班子對學(xué)校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時(shí)監督、加強管理。由專(zhuān)項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專(zhuān)項小組”責成各班主任、本著(zhù)對學(xué)生負責的`精神，繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由許真任組長(cháng)的檢查小組對伙房進(jìn)行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規，學(xué)�；锓啃l生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1.與學(xué)校外小賣(mài)部商議，具體要求如下：
�。�1）嚴禁學(xué)校外小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”
�。�2）嚴禁學(xué)校外小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。
2.學(xué)�；锓吭O專(zhuān)門(mén)管理人員、具體要求如下：
�。�1）要采購放心肉、無(wú)公害蔬菜。
�。�2）伙房要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。
四、明確監督方案。
為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，明確監督方案。主要有以下三點(diǎn)：
1.學(xué)�；锓�、校外小賣(mài)部應對全體師生的健康與安全負責、隨時(shí)隨地接受全體師生的監督。
2.全體師生有權利對小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3.全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監督。
總之、在這次整治活動(dòng)中全校師生員工團結一致、思想統一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒(méi)有落實(shí)，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛生整改，切實(shí)保障全校師生食品飲食安全。
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