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醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結

時(shí)間:2023-07-01 19:50:58 總結 我要投稿
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醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結范文(通用12篇)

  時(shí)光飛逝,如梭之日,辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力后,我們在不斷的成長(cháng)中得到了更多的進(jìn)步,讓我們對過(guò)去的工作做個(gè)梳理,再寫(xiě)一份工作總結。相信很多朋友都不知道工作總結該怎么寫(xiě)吧,以下是小編收集整理的醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結范文(通用12篇),歡迎大家分享。

醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結范文(通用12篇)

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結1

 。ㄒ唬┩晟聘黝(lèi)制度

  1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,對廚房人員工作實(shí)行基礎工資加獎金制,對照《細則》,由老師每月定期評價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,發(fā)放工資及獎金,有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

  2、蔬菜購入采用多人組合法,買(mǎi)菜、付款、驗貨、過(guò)秤、記賬分人負責,互相督促、互相監督,園長(cháng)統一審批。

  3、建立食品衛生管理網(wǎng)絡(luò ),實(shí)行食品衛生安全園長(cháng)負責制,進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛生責任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,做到有崗就有人,有人就有責。

  4、進(jìn)行成本核算,積極施展伙委會(huì )的作用,及時(shí)調查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。

 。ǘ┨岣呗毠に刭|(zhì)

  1、增強培訓。我園每月組織職工學(xué)習《食品衛生培訓教材》或對她們進(jìn)行安全教育,增強食堂工作人員規范操作的意識,提高規范操作的能力。

  2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化,組織學(xué)習各崗位職責,使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

  3、及時(shí)反饋情況。每月由老師對食堂工作進(jìn)行評價(jià),在評價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,我們及時(shí)與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。

 。ㄈ└叨戎匾曅l生安全工作

  1、通過(guò)正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,明確責任,簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

  2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。

  3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個(gè)人衛生,環(huán)境衛生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛生。

  4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規范操作,時(shí)刻注意用氣安全。

  5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí),各人領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續,學(xué)期結束時(shí)上交清點(diǎn),增強了大家愛(ài)護集體資產(chǎn)的`責任感。

  幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發(fā)展。在今后的工作中,我們會(huì )不斷探索實(shí)踐,不斷總結反思,將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,更出色地完善各項工作!

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結2

  一、強化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識,確保食品安全

  抓好學(xué)校食堂管理人員的培訓,提高食品衛生意識和法律意識,是做好學(xué)校食堂食品安全管理的基礎。學(xué)校領(lǐng)導一直重視學(xué)校食品安全宣傳學(xué)習工作,對食堂經(jīng)營(yíng)管理員進(jìn)行食品衛生和法律法規知識進(jìn)行重點(diǎn)培訓。今年一開(kāi)學(xué)分兩次分別對學(xué)校主管人員、學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行了衛生法律及衛生安全知識培訓學(xué)習。通過(guò)培訓,提高了食堂負責人及從業(yè)人員的食品衛生安全意識和法律意識,為確保學(xué)校食品安全打下了堅實(shí)的基礎。

  二、從關(guān)鍵環(huán)節入手,強化學(xué)校食堂的日常監督與專(zhuān)項整治

  從關(guān)鍵入手,抓好關(guān)鍵環(huán)節,對學(xué)校食堂實(shí)行分級監管、責任到人、日常監督與專(zhuān)項整治相結合的原則進(jìn)行監管。

  一是加強日常監督。學(xué)校領(lǐng)導指定兩名保衛科老師不定時(shí)對食堂進(jìn)行檢查。嚴格按照食品衛生監督量化分級管理的級別和要求進(jìn)行日常監督。重點(diǎn)加強對食品加工過(guò)程、食品及其原料的采購以及餐具消毒、留樣等重點(diǎn)環(huán)節的.監管,發(fā)現問(wèn)題立即責令整改,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。二是開(kāi)展專(zhuān)項整治。

  除了每學(xué)期開(kāi)學(xué)進(jìn)行食品衛生專(zhuān)項整治外,每年還要對重點(diǎn)環(huán)節實(shí)施多次專(zhuān)項檢查。主要檢查學(xué)校食品安全所在校校長(cháng)負責制和責任追究制的建立與落實(shí)情況,學(xué)校衛生管理員管理、從業(yè)人員食品衛生和法律知識培訓、食品采購索證登記、食品原料的儲存以及餐具消毒儲存、飯菜的留樣等情況。

  通過(guò)整頓,使學(xué)校食堂衛生及周邊環(huán)境衛生整潔,保證了廣大師生的飲食衛生安全。

  三、實(shí)行食品衛生安全校長(cháng)負責制,嚴格明確學(xué)校食堂管理人員工作職責。

  我校根據縣衛生監督所按照食品衛生法律法規的要求,全面落實(shí)學(xué)校食品衛生安全校長(cháng)負責制,嚴格明確學(xué)校食堂管理人員工作職責。通過(guò)全面實(shí)施量化分級管理制度,層層嚴把衛生許可關(guān),加大監督力度,充分調動(dòng)了學(xué)校食堂對食品衛生管理的積極性。

  加強對食堂從業(yè)人員衛生知識培訓和健康體檢,嚴防食物中毒和食源性疾患的發(fā)生。

  對學(xué)校食堂食品從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規和食品衛生知識培訓,強化其法律意識、食物中毒防范意識,提高衛生知識水平,對于預防食物中毒及食源性疾患的發(fā)生具有十分重要的意義。通過(guò)讓她們的培訓,使每個(gè)從業(yè)人員都能按照法律、法規的要求進(jìn)行加工操作,保證了食品的清潔衛生,從源頭上消除了食品衛生安全隱患。同時(shí),不斷完善食物中毒預警和應急處理機制,學(xué)校主動(dòng)和周邊醫院協(xié)作與溝通,督促學(xué)校食堂建立健全食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的應急處理機制和學(xué)校食品衛生責任追究制度,提高了學(xué)校食堂管理人員的責任意識、安全意識和防范意識,實(shí)行了校領(lǐng)導負總責,一級抓一級,層層抓落實(shí)的工作機制。

  為了確保學(xué)校學(xué)生的用餐安全,堅決杜絕學(xué)校食堂食品衛生事故的發(fā)生,我們將繼續做好學(xué)校食堂檢查監督工作,我我縣教育事業(yè)作出貢獻!

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結3

  一、一年來(lái)的工作表現

  (一)強化形象,提高自身素質(zhì)。為做好自己的保潔工作,我堅持嚴格要求自己,注重以身作則,以誠待人,一是愛(ài)崗敬業(yè)講奉獻。我正確認識自身的工作和價(jià)值,正確處理苦與樂(lè ),得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系,堅持甘于奉獻、誠實(shí)敬業(yè),把自己多年學(xué)到的東西,毫無(wú)保留地奉獻于酒泉飯店;二是端正工作態(tài)度,講究工作方法。經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習和鍛煉,在工作中我細心學(xué)習他人長(cháng)處,改掉自己不足,并虛心向領(lǐng)導、同事請教,在不斷學(xué)習和探索中使自己在工作方法上有所提高。

  (二)嚴于律已,不斷加強工作作風(fēng)。一年來(lái)我對自身嚴格要求,在作風(fēng)上,能遵章守紀、團結同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè )觀(guān)上進(jìn),始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),勤勤懇懇,任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè )于助人的優(yōu)良傳統,始終做到老老實(shí)實(shí)做人,勤勤懇懇做事,勤勞簡(jiǎn)樸的生活,時(shí)刻牢記自己的責任和義務(wù),嚴格要求自己,在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的,我原來(lái)也是這么想的,可是自從真正的接觸到實(shí)際工作中的時(shí)候,才發(fā)現并不簡(jiǎn)單,平時(shí)根本不注意的地方,對于保潔員來(lái)說(shuō),絕對不能馬虎,墻角、拐角,窗內窗外,旮旯拐角,都是自檢的重點(diǎn)。在工作中,以制度、紀律規范自己的一切言行,認真領(lǐng)會(huì )每一次會(huì )議精神,嚴格遵守各項規章制度,尊重領(lǐng)導,服從領(lǐng)導的工作安排,團結同志,謙虛謹慎,不斷改進(jìn)工作作風(fēng),對每一位客人都能堅持微笑服務(wù),以客人是否滿(mǎn)意為工作目標;堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想,勁往一處使,不計較干得多,干得少,只希望把所有工作圓滿(mǎn)完成。

  二、工作中的不足與今后的努力方向

  一年來(lái),我做了一定的工作,也取得了小小的一些成績(jì),雖然得到了領(lǐng)導的`認可,但距領(lǐng)導和客人們的要求還有不少的差距:如工作創(chuàng )新意識不強,不能創(chuàng )造性地開(kāi)展工作等。在今后的工作中,我將發(fā)揚成績(jì),克服不足,以對工作高度負責的態(tài)度,腳踏實(shí)地,盡職盡責地做好各項工作。多關(guān)心同事,團結班組所有成員共同努力工作,不辜負領(lǐng)導和員工們對我的期望,爭取做一名優(yōu)秀的員工。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結4

  一、初步建立了食堂骨干隊伍,明確了職責和分工。

  在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(cháng),加強各環(huán)節,達到管理由點(diǎn)到面。到人。工作有序開(kāi)展。

  二、對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查,保證進(jìn)入食堂的到出的飯菜達到食品衛生要求。

  食堂衛生有所突破,從根本上改變食堂臟亂差現象。

  三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高。

  增加花色品種,特別是在8月期間推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴,使職工能夠在食堂吃到比較滿(mǎn)意的飯菜。

  四、加強成本管理。

  從各個(gè)環(huán)節減少和杜絕浪費,加強采購管理,從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。

  五、加強了食堂設備管理、保養、維修,達到了基本正常使用。

  對食堂設備定人管理、定時(shí)保養、委外及時(shí)維修,改變了過(guò)去無(wú)人管理、無(wú)人保養、故障設備不及時(shí)維修的狀況,從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。

  六、建立和建全了班組正常的制度和工作制度,開(kāi)展一系列行之有效工作。

  到基層生產(chǎn)一線(xiàn)走訪(fǎng)客戶(hù),了解他們需要服務(wù)的內容和要求,掌握了一線(xiàn)員工對供應的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求,每星期五下午召開(kāi)班組會(huì ),解決遺留問(wèn)題、提出新的要求、找問(wèn)題想辦法提高服務(wù)平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭上游的管理氛圍。

  七、建立食堂五常法管理制度和辦法,用人性化方式五常法,要求人人參與和動(dòng)手做“五!。

  每從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開(kāi)始,搞一次工作環(huán)境清潔衛生,自己動(dòng)手貼物品等的標簽,先有一個(gè)感性。推行“五常法”的管理技術(shù)和,強化機制,通過(guò)推行“五常法”管理,增加食品衛生度,造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境,激發(fā)員工的團隊意識,提高職工滿(mǎn)意度,從而塑造食堂良好的形象,對實(shí)現高標準運作的管理模式,并能持之以恒。

  八、加強基礎建設,建立食堂冰庫冷藏庫,對穩定公司食堂價(jià)格,調節供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個(gè)非常好的基礎。

  調整各個(gè)倉庫的實(shí)際功能,擴建了洗滌和收殘間,使食堂使用功能更趨合理和完善。

  九、建立了食堂員工的績(jì)效辦法,對多元化工人也進(jìn)行了績(jì)效考核,走在了公司前面,是一種管理上的加強和突破。

  問(wèn)題和下的打算:

  1、食堂餐飲品種要創(chuàng )新,還要保持傳統的品種不流失。既要有當家的飯菜點(diǎn)心品種,也有創(chuàng )新。引進(jìn)的面點(diǎn)師,在面食上有所突破。服務(wù)上加強,請人員進(jìn)行實(shí)地培訓?(jì)效考核激勵機制的制度要完善,并嚴格。

  2、食堂設備已經(jīng)使用了五年,由于多年沒(méi)有保養和及時(shí)維修,設備老化嚴重,必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養。鍋爐煙囪需要改造,F在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng)。前方食堂沒(méi)有熱水供應,需要安裝供熱水設備,解決洗滌碗筷的困難。

  3、在公司機關(guān)食堂開(kāi)店,解決有些職工消費卡用不完問(wèn)題,并可以調節職工供應不同需求。

  4、目前食堂每天平均就餐人數2100左右,外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊較長(cháng)問(wèn)題,把食堂售菜窗拆除,在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費機,如果增開(kāi)六扇窗口,就要增加6名服務(wù)員,并把供應面食的窗口移到外面銷(xiāo)售,又騰出一扇窗口,也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時(shí)間。把增設的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。

  5、前方食堂工作環(huán)境改造,倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設備移位、粗加工遷移、盤(pán)碗餐具的洗滌,有一個(gè)較規范的操作間。切配的.工作環(huán)境,墩、刀、臺等的合理配置,使操作得心應手。灶臺的工作環(huán)境,一個(gè)食堂灶臺配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分。

  6、十六作業(yè)人員的增加和相應前方食堂的窗口增開(kāi),人員的增配。一名廚師,兩名服務(wù)員。

  7、為了食堂食品安全起見(jiàn),要安裝門(mén)禁系統和電鈴,防止外人投毒。因為周?chē)沫h(huán)境和人員太復雜了。

  8、龍門(mén)吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多只無(wú)法收回,一個(gè)月下來(lái),也有400到500的損耗?梢杂靡淮涡哉{羹,或者發(fā)給他們每人一把調羹由他們自己保管。

  9、在樓增設一座供應熱水的水箱,這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。

  10、浴室沐浴需要安裝計時(shí)設備,可以為公司節能,防止不必要的消耗。

  11、對辦公大樓正大門(mén)一塊綠化地進(jìn)行改造,建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區域。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結5

  一、以人為本,牢固樹(shù)立師生服務(wù)意識

  我校食堂目前有專(zhuān)兼職行管人員1人,炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按足程序公正、公開(kāi)進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺(jué),感到省心、舒心、放心。

  二、規范學(xué)校食堂安全衛生管理的規章制度,以制度制約人

  制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度,從資料上大致可分三類(lèi):工作人員職責類(lèi),食品衛生安全管理類(lèi)和財物管理類(lèi)。有國家制定的,有市、縣主管部門(mén)制定的,也有食堂管理小組根據本校實(shí)際制定的,如《食堂安全衛生制度》《從業(yè)人員衛生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》《采購人員崗位職責制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位職責制》。食堂工作人員不僅僅要對這些制度資料熟悉,而且一切行為都要受到這些制度的約束。

  三、切實(shí)加強食堂食品衛生安全工作

  學(xué)校食堂衛生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事,無(wú)論把這項工作提高到多么重要的程度來(lái)認識都不為過(guò)。為確保萬(wàn)無(wú)一失,我們進(jìn)行了全方位、全過(guò)程、全天候的立體式檔案化管理,食堂目前共印制各式表格10多校,在確保衛生安全過(guò)程中,做到了嚴把“五關(guān)”。

  首先是嚴把采買(mǎi)準入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收,由事務(wù)長(cháng)把關(guān)。不合要求的堅決不準進(jìn)入原料庫房;嚴禁向無(wú)衛生許可證的單位和個(gè)人購買(mǎi)原材料、半成品和成品;嚴禁采購無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類(lèi)務(wù)必有動(dòng)物檢疫合格證明。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛生安全職責書(shū)。原料進(jìn)入庫房隔墻離地,成品與半成品分開(kāi),生熟分開(kāi),非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。

  其次,嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過(guò)程中,嚴格按足有關(guān)規定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生,餐廳做到整潔明亮,所有門(mén)窗都安裝沙門(mén)、沙窗。每個(gè)班組每一天都要填寫(xiě)食堂考勤和食堂操作日志,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn),什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長(cháng)時(shí)間,我們要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開(kāi),分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過(guò)水煮熟,豆漿要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。為了加強職責,學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛生安全職責書(shū)。

  第三,嚴把成品銷(xiāo)售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進(jìn)行隔離存放,炊工售飯前務(wù)必再次進(jìn)行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜,堅決不售霉變食品。

  第四,嚴把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法,對消毒物品先用開(kāi)水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜,實(shí)行保潔。以上消毒每一天早、中、晚三次,并詳細填寫(xiě)消毒記載表,將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái),市衛生監督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況,合格率均在100%。

  第五,嚴把炊工個(gè)人衛生關(guān)。要求所有食堂操作人員實(shí)現定期體檢,持有健康證上崗。養成良好的個(gè)人習慣,勤理發(fā)、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛生管理工作為我校健康快速發(fā)展營(yíng)造了良好的.環(huán)境,帶給了堅實(shí)的后勤保障,得到了全校師生的認可,家長(cháng)的依靠和各級上級領(lǐng)導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng )新,更多的理解上級部門(mén)的監督與指導,更好地為師生服務(wù),使學(xué)校食堂衛生管理工作再上新的臺階。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結6

  一、強化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識,確保食品安全

  抓好學(xué)校食堂管理人員的培訓,提高食品衛生意識和法律意識,是做好學(xué)校食堂食品安全管理的基礎?h衛生監督所一直重視學(xué)校食品安全宣傳培訓工作,采取多種形式舉辦培訓班,對食堂經(jīng)營(yíng)管理員進(jìn)行食品衛生和法律法規知識進(jìn)行重點(diǎn)培訓。今年一開(kāi)學(xué)分兩次分別對學(xué)校主管校長(cháng)、學(xué)校食堂從業(yè)人員人進(jìn)行了衛生法律及衛生安全知識培訓。通過(guò)培訓,提高了學(xué)校校長(cháng)、食堂負責人及從業(yè)人員的食品衛生安全意識和法律意識,為確保學(xué)校食品安全打下了堅實(shí)的基礎。

  二、從關(guān)鍵環(huán)節入手

  強化學(xué)校食堂的日常監督與專(zhuān)項整治從關(guān)鍵入手,抓好關(guān)鍵環(huán)節,對學(xué)校食堂實(shí)行分級監管、責任到人、日常監督與專(zhuān)項整治相結合的原則進(jìn)行監管。

  一是加強日常監督?h衛生監督所對具有食堂的重點(diǎn)學(xué)校指定兩名責任衛生監督員,不定時(shí)的檢查。嚴格按照食品衛生監督量化分級管理的級別和要求進(jìn)行日常監督。重點(diǎn)加強對食品加工過(guò)程、食品及其原料的采購以及餐具消毒、留樣等重點(diǎn)環(huán)節的監管,發(fā)現問(wèn)題立即責令整改,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。二是開(kāi)展專(zhuān)項整治。

  除了每季開(kāi)學(xué)進(jìn)行食品衛生專(zhuān)項整治外,每年還要對重點(diǎn)環(huán)節實(shí)施多次專(zhuān)項檢查。主要檢查學(xué)校食品安全校長(cháng)負責制和責任追究制的建立與落實(shí)情況,學(xué)校專(zhuān)職或兼職衛生管理員管理、從業(yè)人員食品衛生和法律知識培訓、食品采購索證登記、食品原料的儲存以及餐具消毒儲存、飯菜的留樣等情況。

  通過(guò)整頓,凈化了學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境,通過(guò)日常監督和專(zhuān)項整治相結合,防止了食物中毒事故的發(fā)生,保證了廣大師生的飲食衛生安全。

  三、推行食品監督量化分級管理,嚴把衛生許可準入關(guān)

  縣衛生監督所按照食品衛生法律法規的要求,嚴把衛生許可準入關(guān)。學(xué)校食堂實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度,凡達不到許可條件評分為C級以下的決不辦理衛生許可證。許可時(shí),原則上一個(gè)學(xué)校只辦理一個(gè)衛生許可證,法定代表人為學(xué)校校長(cháng),全面落實(shí)學(xué)校食品衛生安全校長(cháng)負責制,嚴格明確食品衛生管理員工作職責。通過(guò)全面實(shí)施量化分級管理制度,嚴把衛生許可關(guān),加大監督處罰力度,充分調動(dòng)了學(xué)校對食品衛生管理的積極性?h高級中學(xué)(西河高中)、職業(yè)中專(zhuān)、新世紀小學(xué)等學(xué)校加大了食堂衛生硬件投入,制定了完善的管理制度,配備了責任心強的管理人員,逐步進(jìn)行入了規范化管理的`軌道。

  四、加強對食堂從業(yè)人員衛生知識培訓和健康體檢,嚴防食物中毒和食源性疾患的發(fā)生。

  對學(xué)校食堂食品從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規和食品衛生知識培訓,強化其法律意識、食物中毒防范意識,提高衛生知識水平,對于預防食物中毒及食源性疾患的發(fā)生具有十分重要的意義。我們在辦理衛生許可時(shí),嚴格要求不經(jīng)培訓和體檢的從業(yè)人員嚴禁從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。通過(guò)培訓,使每個(gè)從業(yè)人員都能按照法律、法規的要求進(jìn)行加工操作,保證了食品的清潔衛生,從源頭上消除了食品衛生安全隱患。同時(shí),不斷完善食物中毒預警和應急處理機制,縣衛生監督所主動(dòng)和教育局協(xié)作與溝通,督促學(xué)校建立健全食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的應急處理機制和學(xué)校食品衛生責任追究制度,提高了學(xué)校領(lǐng)導和食堂管理人員的責任意識、安全意識和防范意識,實(shí)行了校領(lǐng)導負總責,一級抓一級,層層抓落實(shí)的工作機制,截止目前,全縣未發(fā)生學(xué)生集體食物中毒和食源性疾患的事件,有效地保障了學(xué)校的正常教學(xué)秩序和師生的身體健康。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結7

  一、領(lǐng)導重視,全力保障

  學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩定和發(fā)展,關(guān)系到師生員工的切身利益。學(xué)校領(lǐng)導一貫重視食堂管理和伙食的衛生安全工作,把它作為一件大事來(lái)抓。學(xué)校多次召開(kāi)后勤討論會(huì ),研究布置食堂工作的發(fā)展目標,對食堂建設提出意見(jiàn),并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導的重視、關(guān)心和指導,為我校創(chuàng )建標準化食堂建設奠定了良好的基礎,也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節。20xx年食堂把創(chuàng )建A級食堂作為工作重點(diǎn),檢查不足,及時(shí)整改,努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺階。最近,市防疫站、區衛生局對我校食堂進(jìn)行了評估驗收。

  二、強化軟件管理

  每學(xué)期開(kāi)學(xué),我都要與食堂工作人員一起重溫一下《中華人民共和國食品衛生法》,在自己和每位工作人員的思想上提高認識。在此基礎上與每位食堂工作人員簽訂好“臨時(shí)工聘用合同書(shū)”,一年多來(lái),先后制定了x項規章制度,從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規范。定時(shí)定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規、工作規范的培訓,做到以法律法規為準繩,辦好學(xué)校的集體食堂。

  自創(chuàng )辦食堂以來(lái),學(xué)校非常重視食堂內部管理,在科學(xué)化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實(shí),做全面。食堂相繼進(jìn)行了用人制度和獎金分配制度的.改革,實(shí)行了聘用制和績(jì)效掛鉤的分配辦法。根據形勢變化x次修訂《考核辦法》,從操作上保證管理工作的有章可循。采購工作中充分發(fā)揮規模采購效益,與蔬菜基地、食品公司簽訂供貨協(xié)議,努力降低食品原材料價(jià)格,同時(shí)加強市場(chǎng)調查和檢查監督機制,從源頭上保證食品原料的物美價(jià)廉與質(zhì)量。下學(xué)期考慮試行從xx直接批量采購,進(jìn)一步降低成本。去年下半年由于糧食價(jià)格上升xx%,成品油價(jià)格升高xx%,給食堂的成本支出增加了相當的壓力。

  食堂通過(guò)節約味精、鹽、水、電等其他成本支出,在成本消耗上盡量保持平衡。食品衛生工作中,緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒),加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時(shí),加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好相關(guān)材料,做到材料不缺門(mén)斷項、內容翔實(shí)可靠。對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查,拾遺補漏,力求工作做細和萬(wàn)無(wú)一失。

  三、加大硬件投入

  我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應,就餐人數由x年前的x百多人上升到x千多人。學(xué)校多方籌集資金,開(kāi)源節流,多次對食堂進(jìn)行了改建和擴建,但仍先天不足。去年暑假,經(jīng)過(guò)學(xué)校領(lǐng)導充分論證研究,下定決心對食堂再次進(jìn)行布局大調整。經(jīng)過(guò)裝修改造,面貌煥然一新,餐廳環(huán)境窗明幾凈,廚房衛生整潔,物見(jiàn)本色。從食堂門(mén)面、教工餐廳、廚房間都進(jìn)行了裝修,徹底地改變了食堂的面貌。對粗加工間進(jìn)行了全封閉和太陽(yáng)板吊頂,整修了食堂內部設施,對食堂進(jìn)行了整體粉刷。此外,還對食堂的電路、電器設施進(jìn)行了徹底地更新,重新改建了下水道,保證下水道暢通。

  四、堅持服務(wù)育人,尊重師生民意

  在食堂工作中,我們堅持“服務(wù)育人”的宗旨,做好服務(wù)工作,服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

  食堂工作人員精神面貌穩步提高,表現了較高的`服務(wù)熱情。召開(kāi)了1-6年級就餐學(xué)生座談會(huì ),了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì )形式,在網(wǎng)上開(kāi)展食堂意見(jiàn)調查,注意師生的網(wǎng)上留言。認真組織廚師、工會(huì )、后勤相關(guān)人員制定菜譜,定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結8

  一、過(guò)去工作的回顧

  1.制訂并完善了各項管理制度。如:各類(lèi)人員崗位職責制、服務(wù)人員行為規范、服務(wù)等制度,分別對食品衛生、環(huán)境衛生、炊事員的個(gè)人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規范。

  2.加強教育培訓,提高了職工素質(zhì)。帶領(lǐng)職工到其他學(xué)校參觀(guān)學(xué)習,學(xué)習學(xué)校的先進(jìn)的管理經(jīng)驗。另外,選送相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員參加市里食品采購索證專(zhuān)業(yè)知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專(zhuān)業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專(zhuān)業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統知識培訓,旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),更好地為員工服務(wù)。

  3.加強了硬件建設,杜絕事故發(fā)生。利用周末對廚房進(jìn)行了程度不一樣的改造、添置了部分硬件設備和用具,到達布局合理,通風(fēng)采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專(zhuān)人保管,每一天管理員防火巡查,進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”,食堂供應的材料專(zhuān)人監管。除采購及消毒外,衛生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔,冷葷“五專(zhuān)”等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛生安全。

  4.堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù),不斷拓展服務(wù)理念。膳食做到以人為本,給員工創(chuàng )造了舒適的就餐環(huán)境,在保證員工一日三餐伙食供應的過(guò)程中,不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。

  5.食堂在“規范”落實(shí)的工作中,采取了多方面的措施。

  1)對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管?chē)栏癜殃P(guān)。對不貼合要求的原料堅決拒收。

  2)對衛生嚴格制度化管理,分工清楚,職責明確。在工作人員減少的狀況下,也能保質(zhì)保量地完成日常衛生工作。

  3)在對員工的日常管理中,用制度加情感和自我的行動(dòng)去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。

  二、存在的問(wèn)題

  1.要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力,盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。

  2.要搞好財務(wù)的開(kāi)支,主要是執行的力度不夠,食堂借支太多,要進(jìn)一步理順財務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系。

  3.食堂的骨干人員很欠缺,整體素質(zhì)很低。

  4.要合理建設食堂硬件設施,盡量減少浪費和重復建設。

  5.教育全體工作人員要注意節約增收。

  三、改善的措施

  1.進(jìn)一步搞好民主監督管理,發(fā)揮工會(huì )用心參與監督的管理,認真理解公司經(jīng)費清理小組的清查意見(jiàn),加強有效的改善措施,認真聽(tīng)取員工對改善食堂的意見(jiàn)。

  2.規范食堂財務(wù)賬目,加強成本核算,維護學(xué)生的利益,繼續實(shí)行三公開(kāi)。

  3.加強職工業(yè)務(wù)培訓,成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù),懂服務(wù)、會(huì )育人的`好職工。

  4.加大清潔衛生和食品衛生的管理力度,做到安全、衛生的為員工服務(wù)。

  5.搞好食堂的硬件設施建設,使食堂向現代化邁進(jìn)。

  6.發(fā)揮管理干部的一技之長(cháng),鼓勵職工多動(dòng)腦筋,多想辦法,齊心協(xié)力把食堂辦好。

  路漫漫其修遠兮,吾將加倍努力而為之!在過(guò)去的一年來(lái),雖然取得了一些成績(jì),但存在問(wèn)題不容忽視,讓我們在新的一年里,認真應對存在的問(wèn)題,克難奮進(jìn),團結一心,仔細探索,努力辦好食堂。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結9

  一、工作態(tài)度

  20xx年,我們堅持“后勤生活服務(wù)無(wú)小事” “做好員工服務(wù)是我們的本分”的理念教育,使大家從思想上認識到了本職工作的重要性,從而自覺(jué)地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來(lái),食堂所有工作人員,都盡心盡力地做好各自本職工作,熱情服務(wù),受到了菱星企業(yè)上級領(lǐng)導員工的高度肯定和稱(chēng)贊。

  二、服務(wù)質(zhì)量

  食堂工作經(jīng)常與職工打交道,是企業(yè)體現福利待遇水平的重要窗口。今年以來(lái),我們沒(méi)有辜負雙方企業(yè)的期望,加強管理,提升服務(wù)態(tài)度。為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時(shí),實(shí)施規范化管理。嚴格保證供餐時(shí)間。一年以來(lái),從未因為供餐時(shí)間問(wèn)題出現投訴。

  三、飯菜種類(lèi)

  我們今年按足上級領(lǐng)導要求,在飯菜質(zhì)量上多下功夫。根據多年來(lái)的經(jīng)驗,現在,對一日四餐供應,進(jìn)行營(yíng)養搭配,制定出科學(xué)的就餐食譜,每頓面食都花樣翻新,新品種不斷。并且保證每頓肉菜和副菜都有五、六種可選的葷素搭配。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布,便于大家了解和監督。

  四、衛生情況

  我們本著(zhù)認真負責的精神,認真搞好食品安全和環(huán)境衛生工作。食堂工作,最根本要求就是要對職工的生命健康安全負責。因此,我們一直認真貫徹《食品衛生法》,把加強食品、餐具、環(huán)境等的安全衛生管理作為頭等大事,并做到責任到人,常抓不懈。食物儲存上,嚴格做到生熟分開(kāi),用保鮮膜封好。餐具消毒中,落實(shí)到人。

  五、人員協(xié)調

  今年以來(lái),管理協(xié)調好食堂工作人員的關(guān)系,使大家形成了向上的工作熱情,積極認真、扎實(shí)的`工作態(tài)度。大家在業(yè)務(wù)上相互學(xué)習,取長(cháng)補短。在工作

  中團結協(xié)作,、任勞任怨、不攀比。在生活上互相關(guān)心,熱情幫助。營(yíng)造了良好的工作環(huán)境。

  六、存在的不足和下一步工作計劃

  存在的不足:在今年的物料使用上,比如調味品方面還存在有浪費現象。在20xx年工作中要加以重視和改善。同時(shí),完善庫存記錄,及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)整改。

  緊緊圍繞企業(yè)的20xx年各項工作目標,把做好本職服務(wù)工作與企業(yè)發(fā)展大局緊密結合起來(lái),以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)贏(yíng)得客戶(hù)滿(mǎn)意,從而促進(jìn)企業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大。

  20xx年,我們雖然作出了一些工作成績(jì),但距企業(yè)上級領(lǐng)導的要求和期望還有一定距離。20xx年,我們將不斷改進(jìn),以一個(gè)愛(ài)崗敬業(yè)、務(wù)實(shí)合作的團隊,共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結10

  一、樹(shù)立全心全意為服務(wù)的思想,提高員工愛(ài)崗敬業(yè),踏實(shí)工作的自覺(jué)性

  我們始終把為干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節;教育員工牢固樹(shù)立服務(wù)意識,進(jìn)一步強化服務(wù)觀(guān)念,使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使干部職工健康膳食,廚師之間相互交流,相互學(xué)習,取長(cháng)補短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習,使食堂大多數員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn),形成了良好的工作氛圍。

  二、重視飲食、衛生安全工作,嚴把進(jìn)貨關(guān)

  為了確保,用餐人員的飲食安全,保證飲食衛生質(zhì)量,杜絕食品衛生隱患。我們組織員工認真學(xué)習食品衛生法,個(gè)人簡(jiǎn)歷嚴格按照食品衛生法辦事。工作中做到嚴格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫驗收關(guān),食品存放儲存關(guān),同時(shí)讓食堂所有員工大家參與,全員監督。在食品采購中,我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調查,了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格,避免送貨單位亂報價(jià)。在驗收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨,不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素,我們每天進(jìn)行排查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決,即時(shí)食堂處理不了的,也都及時(shí)報告分管領(lǐng)導。因此,食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生,就餐秩序穩定。

  三、不斷提高伙食質(zhì)量,讓領(lǐng)導和用餐人員放心

  為確保就餐人員吃的放心、開(kāi)心、舒心,我們用心制訂每日食譜,根據食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗和平時(shí)用餐人員的.喜好,對菜譜不斷改進(jìn),從而對三餐營(yíng)養進(jìn)行搭配,從食品的味道、顏色上下功夫,保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣,讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導餐廳除了大廳供應所有的品種之外,我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn),得到了領(lǐng)導的好評。

  總之,食堂在保障為后勤服務(wù)取得了一些成績(jì),但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā),不斷改進(jìn)就餐食譜,搞好營(yíng)養搭配,推出新菜。同時(shí),還要改進(jìn)工作方法,關(guān)心員工,做到使就餐人員高興而來(lái),滿(mǎn)意而去。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結11

  一、管理更進(jìn)一步

  對工人的操作要求到對工人的日常行為都得到了近一步的延伸,如對工人著(zhù)工裝方面、吃飯方面、上下班時(shí)間方面等都比上學(xué)期有所進(jìn)步。

  二、節約更精細

  a、特別是一些可有可無(wú)的調味料我已經(jīng)不再進(jìn)貨,這樣重復使用調味料不僅不會(huì )對菜口感有所提高反而影響了菜的質(zhì)量,同時(shí)每天還增加了不少開(kāi)支。

  b、減少剩菜的浪費,上學(xué)期每天僅扔的剩菜就有200多份,這學(xué)期多次責令相關(guān)負責人一定把最后一頓飯控制好,每天不能扔40人的菜(一盆),F在每天在剩菜上基本達到不扔的'效果。

  三、財務(wù)管理責任化

  近期我和相關(guān)負責人對食堂財務(wù)進(jìn)行了登記,由于最初的財務(wù)和現有的財務(wù)存在或多或少的不匹配,為了使物品丟了有人負責,我把財務(wù)登記分為幾片:

  a、操作間(負責人)

  面點(diǎn):菜點(diǎn):湯點(diǎn):二層大廳:三層大廳:

  b、休息間由各宿舍負責人負責

  c、其余由我和保管共同負責

  這樣在誰(shuí)那片出現了問(wèn)題追究誰(shuí)的責任,輕者批評,重者處罰以至開(kāi)除。

  四、飯菜花樣更多樣化

  這學(xué)期不斷新加花樣,不僅延續著(zhù)畫(huà)卷、糖包和面條等,自己的包子上來(lái)了,油條上來(lái)了,豆沙包上來(lái)了,有時(shí)偶爾出現餃子和炸饅頭片。下面我們馬上要上蔥油餅、燒餅、巧克力饅頭、黑米饅頭等。使師生確確實(shí)實(shí)感覺(jué)到我們在為他們服務(wù)。

  五、其它

  在食堂四樓開(kāi)設了檔案、監控一體室,可以監控到部分的操作和售飯情況;同時(shí)配備專(zhuān)用電腦進(jìn)行電子臺賬和市藥監局聯(lián)網(wǎng),讓其網(wǎng)上監督我校員工情況、進(jìn)貨和出庫情況、供貨商情況、其它證件情況。

  對下學(xué)期的展望:

  1、以上好的不斷鞏固,同時(shí)不斷挖掘工人潛力使其發(fā)揮更多的熱量。

  2、使各點(diǎn)工作量衡化,這樣減少矛盾的產(chǎn)生。

  3、對一些不能很好參加工作的給予嚴肅處理。

  醫院食堂員工個(gè)人年度工作總結12

  一、做好衛生工作,創(chuàng )造溫馨環(huán)境。

  從進(jìn)廠(chǎng)至今,我一直擔任伙房班長(cháng)一職,在電視上看到過(guò)許多因為食物而引發(fā)的中毒事件,所以對這方面,廠(chǎng)領(lǐng)導很重視,我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食,可以說(shuō),我們伙房嚴把各個(gè)關(guān)口,16年來(lái),未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件,很好的響應了廠(chǎng)里安全生產(chǎn)、安全管理的號召。每次用餐之后,我們總是第一時(shí)間清理垃圾、殘留食物,定期的對食堂進(jìn)行打掃,做到小掃除天天有,大掃除不間斷。為全廠(chǎng)職工創(chuàng )造了干凈衛生的就餐環(huán)境。

  二、降低購菜成本,翻新菜式花樣。

  作為食堂的`第一關(guān)——購菜來(lái)說(shuō),我的任務(wù)是很艱巨的。廠(chǎng)里本著(zhù)為員工謀福利的原則,菜價(jià)是低于市場(chǎng)價(jià)格的。所以說(shuō),我必須要在購菜的時(shí)候,將成本壓低,才能協(xié)調廠(chǎng)里的工作。既要保證菜的新鮮度又要買(mǎi)到價(jià)低的產(chǎn)品,很多時(shí)候,我是從市場(chǎng)的這頭一直挑到市場(chǎng)的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦,但是看到大家能吃到可口的飯菜,我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的。

  針對菜譜,我們伙房班也是定期召開(kāi)討論會(huì )議。通過(guò)不斷的學(xué)習,我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣,飲食結構合理化,葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力,讓大家吃好。

  三、起好模范帶頭作用,努力讓大家滿(mǎn)意。

  我作為伙房班長(cháng),除了協(xié)調內部工作、分工搭配之外,做日常工作每次都是身先士卒,并不是我比別人的境界高,而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導,那就應該在任何時(shí)候做好榜樣。你不干,別人就會(huì )有所懈怠?傊,我盡自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿(mǎn)意,對我們伙房的工作滿(mǎn)意!

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