超市生鮮主管總結（通用14篇）

　　總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家收集的超市生鮮主管總結（通用14篇），歡迎閱讀與收藏。

　　超市生鮮主管總結 1

　　20xx年，在商場(chǎng)經(jīng)理的正確領(lǐng)導下在同事們的支持幫助下我較好地履行了一名主管的職責在工作中加強商品管理與人員現場(chǎng)管理，帶領(lǐng)大家一起實(shí)現地下超市百貨部銷(xiāo)售收入2421564.4元，為商場(chǎng)的發(fā)展作出了應有的貢獻。

　　一、具體工作

　　1、加強對員工的管理。

　　做好員工思想工作，合理安排好人員值班、換班、加班工作，加強對新員工的培養，積極組織員工學(xué)習和考核。在工作管理上，既嚴格管理又人性化操作，真正的關(guān)心、尊重員工，經(jīng)常進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，使員工從思想認識、商品知識、銷(xiāo)售心理與技能、工作紀律、服務(wù)理念等方面得以充實(shí)提高，激發(fā)其工作的主動(dòng)性與積極性。

　　2、加強對商品的管理。

　　完成對超市百貨部的`定期商品盤(pán)點(diǎn)、財物清查工作，商品退貨內撥工作及缺斷貨的追蹤等各項管理。認真做好賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、衛生，做好商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營(yíng)運各個(gè)環(huán)節的銜接，積極配合商場(chǎng)開(kāi)展各項節日促銷(xiāo)活動(dòng)，提升超市業(yè)績(jì)。

　　3、做好市場(chǎng)調研工作。

　　商場(chǎng)銷(xiāo)售依靠的不僅有信譽(yù)、質(zhì)量、區位還有服務(wù)和價(jià)格。由于商業(yè)競爭越來(lái)越激烈，我們定期進(jìn)行對宿州市場(chǎng)和周邊地域超市競爭店的調研及附近消費情況的評估，通過(guò)各種信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息和行業(yè)動(dòng)態(tài)，在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的情況下，避免商品同質(zhì)化價(jià)格競爭，對滯銷(xiāo)商品進(jìn)行清退，及時(shí)做好新型商品品種的引進(jìn)等。

　　4、做好溝通服務(wù)。

　　一方面提升員工的服務(wù)理念，及時(shí)處理顧客因商品質(zhì)量引起的投訴，維護商超的業(yè)績(jì)及對外信譽(yù)度，讓顧客購買(mǎi)的放心又舒心，有效提升顧客購買(mǎi)的回頭率。真正體現“購物比三家，放心在xx”的理念。另一方面，我認真做好與客戶(hù)的溝通，讓客戶(hù)配合我的訂貨、陳列、價(jià)格調整、促銷(xiāo)策略的執行。同時(shí)做好向超市和商場(chǎng)領(lǐng)導的請示匯報工作，做好上傳下達。

　　5、抓好安全防損：

　　規范防損運作流程及制度，加強全員防損理念。認真執行超市安保工作制度，在收銀、客服、接貨、防損、防盜、消防等各個(gè)環(huán)節深入了解，發(fā)現問(wèn)題，消減漏洞，加強對商品的季節性管理，提高員工的安全意識。

　　二、存在的問(wèn)題與下半年工作思路：

　　存在的問(wèn)題

　　1、銷(xiāo)售業(yè)績(jì)有所下滑。1-6月百貨部合計銷(xiāo)售5421564.4RMB，同比下滑約14%，超市業(yè)績(jì)的影響主要來(lái)自于同業(yè)競爭加劇、市場(chǎng)購買(mǎi)力下降、促銷(xiāo)力度減小等原因。

　　2、促銷(xiāo)活動(dòng)未達到預定效果。春節、元宵節、情人節、端午節、五一節等重大節日促銷(xiāo)沒(méi)有達到預定的效果。既有促銷(xiāo)力度原因，也有促銷(xiāo)活動(dòng)太頻繁原因。

　　下半年工作打算：

　　1、進(jìn)一步提升個(gè)人管理能力。不斷學(xué)習和總結，嚴格要求自己，身先士卒，提高自身的工作效率，帶動(dòng)部門(mén)工作人員，以強化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績(jì)。

　　2、進(jìn)一步加強賣(mài)場(chǎng)管理。努力做好負責所轄部門(mén)的環(huán)境衛生、柜臺布置、商品陳列、設施維護等硬件的規范管理控制，做好所屬員工的考勤、導購、服務(wù)等軟件的規范管理控制;負責處理百貨部的一般突發(fā)性情況，如：顧客爭議、商戶(hù)糾紛等;監督和控制經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售情況，防止議價(jià)、走單、未經(jīng)許可物品出閘等不良經(jīng)營(yíng)狀況的發(fā)生，積極分析經(jīng)營(yíng)狀況和各相關(guān)因素并及時(shí)、全面地向上級主管反應和請示。

　　3、進(jìn)一步加強與商戶(hù)和顧客的關(guān)系。定期與專(zhuān)柜商戶(hù)進(jìn)行全面溝通，掌握專(zhuān)柜的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài);不斷提高服務(wù)顧客的水平。

　　超市生鮮主管總結 2

　　這學(xué)期超市在大家的共同努力下，各方面終于逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時(shí)間因為樓棟出入情況管理加嚴，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來(lái)不斷有人退出，當然也有人加入，這一切的摸索過(guò)程都是值得了。這學(xué)期，每個(gè)人都見(jiàn)證了眀校網(wǎng)超市的艱辛成長(cháng)過(guò)程，從開(kāi)學(xué)最初的每天訂單營(yíng)業(yè)額不超過(guò)兩位數的情況發(fā)展到現在每天平均營(yíng)業(yè)額達200左右，6月22日還創(chuàng )下了本學(xué)期的最高日營(yíng)業(yè)額566.6元。這都是值得欣慰的方面。同時(shí)，大家的工作默契度也增加了不少。這些對眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎。

　　廢話(huà)就不多說(shuō)了哈，現在我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結：

　　1.進(jìn)貨方面：

　　應該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限；因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧，最后導致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián)。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒(méi)有的，但他們還是用其他貨品填補，導致我們的貨品管理和售賣(mài)出現一些問(wèn)題，經(jīng)過(guò)一些交涉和處理后，這方面問(wèn)題慢慢得到改善。

　　2.招送貨員方面：

　　早期還沒(méi)安置超市副主管一職時(shí)，送貨員招聘是我負責的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給眀校網(wǎng)帶來(lái)了一些負面影響。從這件事里，我試著(zhù)慢慢去了解怎么在短時(shí)間內去看清一個(gè)人是否適合當一名超市送貨員，是否會(huì )適應我們眀校網(wǎng)發(fā)展的需求。

　　3.上下級工作協(xié)調方面：

　　酸奶促銷(xiāo)的`時(shí)候，由于自己對上下級的工作沒(méi)協(xié)調到位，導致在工作中出現了一些工作脫節。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后，類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的。

　　4.工作職責方面：

　　有時(shí)可能會(huì )分不清超市副主管和超市主管的職責范圍，可能會(huì )把自己的想法或意見(jiàn)強加到副主管頭上，注意到這個(gè)問(wèn)題了的，已經(jīng)在改進(jìn)當中了。當然也不會(huì )把職責劃分得太清，因為一個(gè)團隊的事，有時(shí)該做的還是要做，該統籌考慮的還是會(huì )統籌考慮的。

　　6.電話(huà)回訪(fǎng)方面：

　　這學(xué)期總共做了兩次電話(huà)回訪(fǎng)，主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少。

　　7.關(guān)于眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展：

　　這學(xué)期由于各方面原因（資金不足、貴娃子貨源不全），下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了，我會(huì )把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿(mǎn)足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙，這學(xué)期還不是一個(gè)成熟的時(shí)機，下學(xué)期煙類(lèi)肯定會(huì )加進(jìn)去的。同時(shí)，盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷(xiāo)商以滿(mǎn)足超市的發(fā)展需求。

　　超市生鮮主管總結 3

　　本人現將20xx年度工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的匯報，并對20xx年工作作以簡(jiǎn)單規劃，希望通過(guò)這次總結對全年工作作以回顧，并總結汲取經(jīng)驗，為今后更好的履行好自身職責奠基鋪路。

　　時(shí)光匆匆而過(guò)，驀然回首，超市在穩步發(fā)展，個(gè)人也在逐步成長(cháng)。曾有過(guò)恍惚，也有過(guò)迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來(lái)，只因為心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。為此，我不斷從自身的知識儲備和處事方法出發(fā)，以超市給予我的任務(wù)和職位職責為實(shí)踐點(diǎn)，虛心學(xué)習，努力實(shí)踐，力爭自己能通過(guò)實(shí)際行動(dòng)為超市的發(fā)展壯大增磚添瓦。

　　通過(guò)一年的實(shí)踐，自身綜合素質(zhì)和能力都得到了很大提升，具體如下：首先，對超市行業(yè)有了更全面的認識。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，零售知識，業(yè)態(tài)分布方面的知識幾乎為零。機遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，百貨店，會(huì )員店，購物廣場(chǎng)等);學(xué)會(huì )了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程控制。并從超市商品力、團隊執行力、營(yíng)銷(xiāo)技巧三個(gè)方面展開(kāi)了全面的學(xué)習。

　　其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學(xué)會(huì )了很多為人處事的方式方法，處理上下級搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來(lái)的'我什么也不懂，而社會(huì )和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說(shuō)話(huà)、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供應商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過(guò)一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。

　　第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔任了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個(gè)方面。剛做主管的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過(guò)很多的問(wèn)題，不知道怎么去管部?jì)葐T工，和他們過(guò)于親近，結果對管理帶來(lái)不便，使整個(gè)區域松散。后來(lái)及時(shí)調整，上班時(shí)嚴肅認真，下班時(shí)朋友對待，不僅使部?jì)燃o律嚴正，而且跟員工們關(guān)系親密，使整個(gè)部門(mén)關(guān)系融洽。所謂吃一塹長(cháng)一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。

　　第四，服務(wù)意識有了更全面的認識。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購物。我們的目標就是創(chuàng )造一連串的顧客，形成穩定有力的市場(chǎng)。所以當我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識。所謂一方水土養育一方人。因此，在接下來(lái)的工作中我將更加重視服務(wù)，把忠恒超市的臉面贏(yíng)回來(lái)，為公司增光添彩。值得一提的是賣(mài)場(chǎng)的音樂(lè )不僅帶動(dòng)了賣(mài)場(chǎng)的氣氛而且引導顧客心情刺激沖動(dòng)性消費，為消費者購物提供愉悅的環(huán)境同時(shí)增加銷(xiāo)量，是賣(mài)場(chǎng)不可缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門(mén)面而且是做好售后服務(wù)的主要硬件設施，是不可缺少的，希望領(lǐng)導能予以重視，提供賣(mài)場(chǎng)音樂(lè )，重建客服臺，增強服務(wù)意識，加大非價(jià)格競爭優(yōu)勢。

　　除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現了自身的一些不足。主要表現在專(zhuān)業(yè)知識不夠，員工管理方面過(guò)于柔和，賣(mài)場(chǎng)布局控制不夠精細不夠及時(shí)，領(lǐng)導決策的執行不夠及時(shí)，區域內各類(lèi)商品分類(lèi)不夠明確。因此針對以上，對20xx年工作作以簡(jiǎn)單規劃。

　　首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對部?jì)壬唐穬r(jià)格敏感，計劃3月份和供應商協(xié)調溝通，以市場(chǎng)為導向，全面降低區域內商品價(jià)格，增大區域價(jià)格優(yōu)勢，使區域做到真正的物美價(jià)廉，為穩定超市客源提供保障。

　　其次，我深刻認識到商品明確分類(lèi)的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類(lèi)缺失一目了然，方便工作人員根據銷(xiāo)售情況及時(shí)做出調整，為顧客購買(mǎi)提供豐富的貨源。因此計劃簽訂合同之際和各供應商溝通，按類(lèi)供貨，不得串貨，同時(shí)計劃4月份進(jìn)行商品細分，針對不同目標客戶(hù)群體打造各類(lèi)專(zhuān)區，如散稱(chēng)休閑區建立老北京特產(chǎn)區、兒童休閑區、無(wú)糖休閑區等。

　　最后，在價(jià)格控制和品類(lèi)細分的基礎之下，購物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。計劃5.6月份同供應商溝通將區域內專(zhuān)區進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾跟特陳，打造優(yōu)美的購物環(huán)境，力爭達到讓周邊居民不買(mǎi)都來(lái)轉一轉的效果。

　　同時(shí)，對于日常管理工作，包括紀律，衛生，食品安全等基礎工作繼續加大管理力度，同時(shí)完善部?jì)泉剳椭贫�，同所有員工一起努力，打造優(yōu)秀團隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區的生鮮基地，為超市做大做強做出應有的貢獻!我的述職完畢，謝謝大家。

　　超市生鮮主管總結 4

　　大家好，我叫弓巧蘭，是大川店調味組的實(shí)習主管，于4月28日加入我們家園超市。在過(guò)去的三個(gè)多月，我經(jīng)歷了許多，學(xué)習了許多，以極大的熱情投入到大川店建設中，終于，我欣喜的看到自己的汗水澆灌出了鮮艷的花朵：調味組銷(xiāo)量蒸蒸日上，團隊人員勤懇團結。以下是我這段時(shí)間的工作心得與體會(huì )，請多多指教。

　　在公司召聘大川店主管時(shí)，我積極報名參與，不僅因為這對于我是一次極好的自身提升機會(huì )，還因為我看到了我們家園超市廣闊的市場(chǎng)前景。沐浴在公司團隊的專(zhuān)業(yè)培訓下，我迅速成長(cháng)，順利通過(guò)公司考核，成為了一名實(shí)習主管。

　　4月到5月的實(shí)習，每一天對于我來(lái)說(shuō)都是一個(gè)新的階梯，每一天我都能登上一個(gè)更高的平臺。如果說(shuō)金牛店與濱河店就是一片智慧經(jīng)驗的汪洋，那么我是一塊海綿，每天不知疲倦的汲取知識的營(yíng)養，“商品怎樣陳列?接貨有哪些要素?主管的崗位職責及工作流程有哪些?......”這些專(zhuān)業(yè)知識漸漸深入我的.腦海，我還不斷向前輩們虛心請教人員與商店管理經(jīng)驗，自身有了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。

　　5月20日我迎來(lái)了自己的小團隊，也迎來(lái)了一個(gè)新的挑戰，因為團隊配合的好不好，關(guān)系著(zhù)銷(xiāo)量的提高。在軍訓和開(kāi)業(yè)前的準備期間我們共同度過(guò)了一段最艱苦的日子，我在戰勝自己的同時(shí)不斷給予我的組員鼓勵，幫他們堅持了下來(lái)，我們也經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的相處，建立了良好的關(guān)系。

　　開(kāi)業(yè)在陳列商品時(shí)，望著(zhù)空空的貨架，我的腦子一片空白，盡管我已經(jīng)在理論和實(shí)體店里學(xué)習了陳列的基本原則，但因為沒(méi)有親手操作過(guò)，還是有些底虛。最后在不斷地嘗試下和組員的共同努力下，我們終于擺出了初步滿(mǎn)意的雛形。直到現在，我還在不停修改擺放方式，堅信”沒(méi)有，只有更好”，我希望自己的陳列方式能限度吸引顧客的眼球，獲得更高的銷(xiāo)售額。隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的一聲炮響，我正式進(jìn)入了主管的角色�？粗�(zhù)自己的貨物被蜂擁而至的顧客買(mǎi)走，我即欣喜又擔心，欣喜著(zhù)會(huì )有很好的營(yíng)業(yè)額，擔心著(zhù)是否會(huì )斷貨，我不斷地與采購溝通聯(lián)系，在采購的幫助下，沒(méi)有出現暢銷(xiāo)品缺斷貨的情況。

　　以上是我的開(kāi)業(yè)期間的回顧和感受，下面是我兩個(gè)月來(lái)工作實(shí)踐中的經(jīng)驗和體會(huì )。

　　的收貨就是學(xué)會(huì )了如何訂貨，起初不知道何時(shí)補貨，補多少數量，庫存多少合適，現在已經(jīng)不存在這些困惑了，我已經(jīng)能把控好商品的最小庫存及庫存，季節性商品和促銷(xiāo)品要有合理的囤貨，做到不斷貨，不缺貨。

　　掌握商品如何正確陳列也是至關(guān)重要的。根據商品最基本的陳列原則：顯而易見(jiàn)，易拿易放，整齊豐滿(mǎn)，先進(jìn)先出，商品關(guān)聯(lián)縱向陳列，我和組員在擺放商品時(shí)體現出了形象商品，銷(xiāo)量商品，及效益商品優(yōu)先化，并且頗具用心地陳列，以營(yíng)造出一種溫馨明快的氣氛，使商品傳達出一種無(wú)形的語(yǔ)言，激發(fā)了顧客的購買(mǎi)欲。接下來(lái)說(shuō)說(shuō)人員管理方面，我遵循“以身作則，一視同仁”的原則，我的宗旨是“和諧而有序”。微笑著(zhù)開(kāi)始每一天，微笑著(zhù)面對每一個(gè)人。下面是細則：

　　1.知人善任，使員工能在自己的工作崗位上發(fā)揮的潛力。

　　2.先管自己，再管別人，不斷的反省自己，高標準的要求自己，才能樹(shù)立起被別人尊重的自我形象，并以其征服手下的所有員工，使他們產(chǎn)生尊敬，信賴(lài)，服從的信念，從而推動(dòng)工作的開(kāi)展

　　3.尊重人是管人的基礎，不要對員工頤指氣使，禮貌用語(yǔ)多多益善，勇于面對員工的建議，對待員工要一視同仁.

　　4.讓制度去說(shuō)話(huà)衷心感謝各位領(lǐng)導對我工作的支持、監督、指導及對我個(gè)人的幫助。我將認真地總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績(jì)，克服不足，以百倍的信心，飽滿(mǎn)的工作熱情，勤奮工作，頑強拼搏，為家園超市發(fā)展做出應有的貢獻!

　　超市生鮮主管總結 5

　　我被任命xx公司銷(xiāo)售主管以有一段時(shí)間了，現在我將這期間的工作作個(gè)匯報，懇請大家對我的工作多多提出寶貴的意見(jiàn)和建議。

　　說(shuō)句實(shí)話(huà)，剛上任時(shí)我感到肩上的擔子很沉重，心中產(chǎn)生了從未有過(guò)的壓力，第一雖然我有多年的銷(xiāo)售工作經(jīng)驗，但我從未有過(guò)現場(chǎng)管理工作，對管理的實(shí)踐經(jīng)驗一無(wú)所有;第二面臨我們這項目都是些新手，對于房產(chǎn)這一塊可以說(shuō)是零，怎樣帶動(dòng)這個(gè)團隊，怎樣管理好現場(chǎng)，怎樣把銷(xiāo)售做到更好等因素使我感到無(wú)所適從。

　　我們雖然進(jìn)場(chǎng)比較緊，工作雖然繁瑣和辛苦，可這支營(yíng)銷(xiāo)隊伍，卻有著(zhù)堅定的為營(yíng)銷(xiāo)中心盡職盡責和為客戶(hù)貼心服務(wù)的思想和行為。就拿房交會(huì )來(lái)說(shuō)吧，雖然大家都沒(méi)有過(guò)房產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)驗，對于現場(chǎng)的突發(fā)狀況更是沒(méi)有經(jīng)驗，可是面對客戶(hù)一窩蜂的闖進(jìn)售樓部現場(chǎng)，銷(xiāo)售代表們沒(méi)有感到害怕，而是很冷靜的、很耐心的接待好每一位來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)，在房交會(huì )幾天的時(shí)間里就為公司創(chuàng )造了上千萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。在那種情況下也能很好的處理好每一件事情，我們相信再以后的工作也會(huì )做的更好。

　　當然也有做的不好的地方就是在沒(méi)有跟總經(jīng)理協(xié)調好的情況下導致了一房?jì)少u(mài)，這給公司領(lǐng)導帶來(lái)了不必要的麻煩，還好發(fā)現及時(shí)才沒(méi)有給公司帶來(lái)很大的損失，這點(diǎn)也是以后我們要特別注意的�，F在的工作基本上都已經(jīng)走上了正軌了，業(yè)務(wù)員也從原來(lái)的'不懂到現在的主動(dòng)跟客戶(hù)交流，在也不是剛開(kāi)始的看到客戶(hù)問(wèn)的問(wèn)題而站在那邊無(wú)語(yǔ)的表情了。

　　而我也經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，對自己也有了一定的認知。從當時(shí)的無(wú)所適從到現在的做事有條理都是一個(gè)改變。記得剛開(kāi)始被任命銷(xiāo)售主管時(shí)，跟他們開(kāi)會(huì )的時(shí)候都臉紅，講話(huà)都打結，開(kāi)會(huì )也不知道說(shuō)些什么內容，每天就眼巴巴的看著(zhù)經(jīng)理給我安排工作做，可現在的我比起以前又近了一步，雖然還有很多不足，但相信再以后的工作中我會(huì )努力做的更好。

　　超市生鮮主管總結 6

　　我的超市的經(jīng)理，到超市來(lái)已經(jīng)x年的時(shí)間了，幾年來(lái)，我系統地學(xué)習了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費心理學(xué)與銷(xiāo)售技巧等基礎知識，學(xué)習新型的零售業(yè)的知識，力圖盡快融到家樂(lè )的發(fā)展中去。在x店開(kāi)業(yè)前夕，我任勞任怨，始終工作在第一線(xiàn)，經(jīng)常和員工奮戰到深夜，直至開(kāi)店。至此，我開(kāi)始了開(kāi)創(chuàng )xx市場(chǎng)的征程。年初路北店的銷(xiāo)售額每天僅十余萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)半年的努力，市場(chǎng)終于打開(kāi)，家樂(lè )在知名度提高，銷(xiāo)售額提高了，顧客滿(mǎn)意了，員工的臉充滿(mǎn)了喜悅，這一年我被評為“先進(jìn)員工”。

　　由于是剛來(lái)x市工作，沒(méi)有人緣關(guān)系，一年來(lái)，我利用一切人際關(guān)系，克服地域差別，了解xx市場(chǎng)及各項政策規定，與合作方緊密配合，同相關(guān)政府部門(mén)建立了良好地合作關(guān)系。為了開(kāi)拓xx市場(chǎng)，我每天與員工一起工作，并聽(tīng)取各項合理化建議，以應對激烈競爭的市場(chǎng)環(huán)境。

　　目前，有超市多家左右，競爭對手們把店開(kāi)在了家樂(lè )店的周邊，面對這種環(huán)境，使x年任務(wù)的完成與提高是一種考驗，員工們都存在擔心的思想。為此，我對員工們提出xx年的工作中心是“以服務(wù)促銷(xiāo)售，以管理降成本”。

　　一年來(lái)的服務(wù)規范的培訓、管理者的培訓，大家都不會(huì )忘記這個(gè)工作中心，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個(gè)管理者和員工的腦海中。只要做的好，就會(huì )吸引顧客，就能擺脫困境。一年來(lái)路北店銷(xiāo)售和管理上實(shí)現了雙盈利的目標，銷(xiāo)售額超計劃完成。比xx年增長(cháng)、了85%，連續三年完成了集團下達的任務(wù)。

　　面對閃光的成績(jì)，我并不滿(mǎn)足。

　　我認真分析商品結構及市場(chǎng)需求，及時(shí)調整商品結構并合理控制庫存，避免積壓資金。因路北店為外埠店，供貨商又多為外地供貨商，在一定程度上影響銷(xiāo)售。年初，公司在成立商品組，由我擔任組長(cháng)，為了使店在穩步發(fā)展，使其同競爭對手形成差異優(yōu)勢，我對商品組提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的.談判原則，使商品組在完善xx市場(chǎng)的同時(shí)，進(jìn)一步形成了xxx連鎖的優(yōu)勢。汰換了不適合x(chóng)x市場(chǎng)的商品，并發(fā)展了部分本地特色商品，從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。

　　年中，在我的帶領(lǐng)下，xx在商品經(jīng)營(yíng)上拓寬了電腦、手機、音像、圖書(shū)、冰鮮、主食廚房等品種，真正形成了倉儲超級大賣(mài)場(chǎng)。商品品種比11年增加了近一倍。品種的豐滿(mǎn)帶來(lái)了客流，管理的加強降低了成本，服務(wù)水平的提高贏(yíng)得了顧客。xx年度市消協(xié)、工商、報社在民意測驗中，路北店被評為“xx市民最滿(mǎn)意超市”。

　　在擔任路北店店長(cháng)及xx地區主管期間，面對店內外繁雜的工作我開(kāi)動(dòng)腦筋想辦法，大膽放權，競聘上崗，充分調動(dòng)各級管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng )造力。我認為“員工是企業(yè)的資本，只有為他們提供機遇，才能充分發(fā)揮他們的才智，才能增強員工的凝聚力，企業(yè)才能長(cháng)存”。在我的領(lǐng)導下，路北店逐步形成了各司其職，各負其責，嚴謹高效的工作格局。

　　當然在工作中我也存在著(zhù)不足之處，在以后的工作中我會(huì )不斷改進(jìn)，力求使工作能在上一個(gè)新臺階。

　　超市生鮮主管總結 7

　　20xx年即將結束，我和工聯(lián)購物中心的每位同事一道，滿(mǎn)懷希望的迎接著(zhù)新年的到來(lái)。過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導和店長(cháng)的正確領(lǐng)導下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調、幫助，加之營(yíng)運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jì)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團隊精神。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結。 對區域內消費者的消費習慣和消費水平分析力不夠沒(méi)有做出我們的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，利客隆生活超市競爭對手的頻頻出擊及醫大科學(xué)學(xué)生放假，客流量有所下降，以致至7月、8月份銷(xiāo)售有大幅度的下降。 遵循公司的服務(wù)理念“專(zhuān)注鄰里好生活”制定促銷(xiāo)方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、水果、散裝食品、學(xué)生用品等選擇商品。在9月學(xué)生開(kāi)學(xué)學(xué)訊超低限時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)中，對銷(xiāo)售業(yè)績(jì)和人氣起到了很重要拉動(dòng)的作用，其力度和頻率都很不錯，也取得了一些較好的業(yè)績(jì)。

　　10月對生鮮的調整和改造，特別是對生鮮區：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調整工作調整完成后；同時(shí)百貨區的陳列位置調整后讓整個(gè)超市的視線(xiàn)更開(kāi)闊，使我店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。對門(mén)店銷(xiāo)售的增長(cháng)也產(chǎn)生了重要的影響和推動(dòng)作用。 狠抓業(yè)務(wù)流程，落實(shí)服務(wù)標準的執行。我們的業(yè)務(wù)流程，可以說(shuō)就是一個(gè)完善的服務(wù)標準。因此嚴格遵守業(yè)務(wù)流程，就會(huì )使服務(wù)有明顯的提升。我店對電子秤稱(chēng)重人進(jìn)行了定人定崗，對各通道的導購人員進(jìn)行定員定崗，以此確保能及時(shí)為顧客提供方便快捷的服務(wù)。并要求每位員、促銷(xiāo)員嚴格遵守“計量五步起、六大文明禮貌用語(yǔ)、八個(gè)必須、微笑服務(wù)”服務(wù)顧客提供打包、送貨服務(wù)，以此讓顧客真正高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。 倡導精神文明，彰顯人性化服務(wù)。幫扶弱小、拾金不昧、拾物歸。

　　零售業(yè)以人為本，是否合理的開(kāi)發(fā)和運用人力資源，是一個(gè)門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理水平的重要體現。為了增加門(mén)店的凝聚力和團結協(xié)作能力，一方面，我店加強門(mén)店主管與員工、員工與員工的溝通交流，另一方面加強對員工職業(yè)生涯的.引導，每個(gè)月組織員工進(jìn)行團隊建設培訓，培養員工的集體榮譽(yù)感，并多次組織員工參加“團康”集體活動(dòng)。 生鮮部由散稱(chēng)干貨五谷、熟食、鮮肉、水產(chǎn)、蔬果五部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，而且它承擔了整個(gè)超市最重要的職責拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區域。在最大限度滿(mǎn)足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著(zhù)手：

　　一、嚴把商品質(zhì)量關(guān)。

　　降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì )根據天氣、周末、節假日等外部環(huán)境因素的影響，根據客流情況每天晨會(huì )時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數量的正確。

　　二、做好人員的有效管理，協(xié)調好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。

　　對于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著(zhù)許許多多的問(wèn)題。 我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠(chǎng)家導購和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過(guò)靈活的調整，進(jìn)行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。

　　三、準確掌握市場(chǎng)信息，靈活調節商品結構。

　　對于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變萬(wàn)化，能否準確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周二次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門(mén)店利客隆生活超市和百佳華百貨市調，合理調整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會(huì )根據顧客的需求，根據市場(chǎng)的變化，和供應商溝通，及時(shí)調整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項合理。

　　對于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jì)也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：

　　1、DM活動(dòng)效果總體較差。前期由于我司DM促銷(xiāo)活動(dòng)方案、促銷(xiāo)商品選擇上沒(méi)有突出量，準備工作不到位；供貨商支持力度不大，主要表現為青菜水果供應商，經(jīng)市調青菜水果銷(xiāo)價(jià)比競爭對對普遍增高；進(jìn)貨渠道狹窄，部分供貨商結款賬期太長(cháng)；故而大部分DM商品價(jià)格吸引力不夠。價(jià)格高導致了商品銷(xiāo)售效果不明顯，供應商不愿超低特價(jià)上DM，從而導致DM促銷(xiāo)品項、價(jià)格受到牽制。有的商品長(cháng)期連續多檔做DM促銷(xiāo)，從而使DM失去了人氣提升和業(yè)績(jì)提升的作用。

　　2、從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。干貨區一直未能招商五谷磨坊供應商，冰鮮區也一直未能招商供貨商，冰鮮人員技術(shù)跟不上一直沒(méi)有銷(xiāo)售。同時(shí)，整休店每天平均來(lái)客人數2450多人，有所變化。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認可，沒(méi)有很大的創(chuàng )新。我想在穩定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng )新是我們目前最大的問(wèn)題；

　　3、員工的對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個(gè)方面，這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的認真態(tài)度部端正、負責程度不強，致使工作出現遲滯。我想在明年的工作計劃中是一個(gè)重點(diǎn)；

　　4、店內的特價(jià)蔬菜、水果品種少和價(jià)格無(wú)優(yōu)勢，工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jì)，但是對于賣(mài)場(chǎng)的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛生、商品的陳列、儀容儀表的規范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對應，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著(zhù)細節性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。 在此，我就新年的計劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機遇與挑戰并存，開(kāi)放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點(diǎn)：

　�。�1）穩定是前提，創(chuàng )新是路子。對于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著(zhù)去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng )新。明年我們會(huì )加大對能夠給超市創(chuàng )造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。

　�。�2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng )新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。

　�。�3）認同是關(guān)鍵，創(chuàng )建員工認同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對這個(gè)企業(yè)的認同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個(gè)企業(yè)文化，認可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會(huì )踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì )竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。

　�。�4）對比20xx年的雞蛋銷(xiāo)售結合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區多做些精品蛋包裝銷(xiāo)售，鮮肉類(lèi)、蔬果類(lèi)強加精品包裝品項銷(xiāo)售。

　　總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng )佳績(jì)，在完成公司規定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng )出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。

　　超市生鮮主管總結 8

　　一）超市生鮮工作總結

　　1、負責生鮮品類(lèi)預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗

　　2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節的銷(xiāo)售和周轉情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫存的關(guān)系

　　3、負責實(shí)現公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）

　　超市生鮮工作總結 專(zhuān)業(yè)能力

　　1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成局部及其含義，并根據生鮮品類(lèi)預算表來(lái)監管可利用資源。

　　2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉。

　　3、解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。

　　二）超市生鮮工作總結超市生鮮工作總結 業(yè)務(wù)（商品）職責

　　1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應對，對生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調價(jià)等向推銷(xiāo)提出建議，以確保門(mén)店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　2、及時(shí)了解顧客的西求，指導生鮮熟食區主管正確實(shí)施生鮮熟食區的經(jīng)營(yíng)方案，對各部的商品布局、商品的陳設、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調整

　　3、負責推銷(xiāo)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計劃

　　4、對生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的'管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數量

　　5、嚴格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規范相關(guān)操作

　　6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合平安、衛生規范，滿(mǎn)足顧客的需求

　　7、負責生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執行及盤(pán)點(diǎn)數據的準確

　　8、負責門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛生和安全

　　9、超市生鮮工作總結負責生鮮區所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據保證其正確的傳送。

　　超市生鮮主管總結 9

　　生鮮上半年任務(wù)461萬(wàn)、實(shí)際銷(xiāo)售504萬(wàn)、完成任務(wù)109%、去年實(shí)際銷(xiāo)售428萬(wàn)，比去年同期上升76萬(wàn)、毛利率上升15%

　　主要原因：

　　1、牛羊肉價(jià)格驚爆19.8/斤

　　2、新百、人人樂(lè )做了周年店慶促銷(xiāo)活動(dòng)、價(jià)格驚爆、力度大，全部以雞蛋、大米、綠豆、白糖、日常消費品為主，做到市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格還要低來(lái)吸引顧客、又有政府補跌，直接影響本店的銷(xiāo)售

　　3、蔬菜新供應商引進(jìn)，前期驚爆價(jià)格銷(xiāo)售橄欖、茭瓜9分/斤，還有部分驚爆水果。

　　4、大米負毛利銷(xiāo)售1.78/斤（7.6—8號銷(xiāo)售數量613.07kg，銷(xiāo)售金額2226.00元）。

　　5、因夏天氣溫熱，又趕上回民分齋、散稱(chēng)白糖、冰糖、冰柱，雞蛋、牛奶、牛羊肉銷(xiāo)售好，提高了部門(mén)的銷(xiāo)售。

　　針對上述問(wèn)題做了相應的.整改措施：

　　1、 加大新品市調、撤舊引新

　　2、 每周一開(kāi)周例銷(xiāo)售分析會(huì )、營(yíng)采溝通討論、提出問(wèn)題及時(shí)解決、跟蹤、落實(shí)

　　3、 與供應商及時(shí)溝通、了解情況、解決管理中存在的問(wèn)題，以達到雙贏(yíng)

　　4、 針對區域商品結構進(jìn)行了逐步調整

　　上半年工作總結：

　　1、做到做好每月2期促銷(xiāo)海報，共計12期

　　2、引進(jìn)新品58個(gè)、共計1810.00元。季節性商品陳列（曼蘇爾粽子）地堆1個(gè)300元。并做好新品銷(xiāo)售跟蹤記錄。

　　3、每月及時(shí)上報資金計劃及各項費用報表

　　4、每周根據市調結果，及時(shí)與供應商協(xié)調整改價(jià)格

　　5、每月部門(mén)2篇內刊的上報

　　6、組織員工培訓學(xué)習崗位職責及商品陳列知識

　　7、配合公司做好2次盤(pán)點(diǎn)工作

　　8、每月做好值班工作、利用晨會(huì )與員工學(xué)習弟子規，加強服務(wù)意識，提高職業(yè)素養

　　9、每天關(guān)注部門(mén)銷(xiāo)售及負庫存、負毛利商品；每周關(guān)注前、后10名商品銷(xiāo)售；每月關(guān)注不動(dòng)銷(xiāo)商品；及時(shí)與供應商溝通、及時(shí)調整

　　存在問(wèn)題：

　　1、賣(mài)場(chǎng)氣氛不夠，各種吊牌繁多、給人一種雜亂的感覺(jué)

　　2、管理人員溝通不到位、出現問(wèn)題互相抱怨、推諉

　　3、冷凍食品缺資源，現有供應商支持力度不夠，影響部門(mén)銷(xiāo)售

　　下半年各種計劃：

　　1、將任務(wù)分解到每月——每周——每天——每人

　　2、加強部門(mén)員工服務(wù)意識、主動(dòng)為顧客推銷(xiāo)商品，提高部門(mén)銷(xiāo)售

　　3、引進(jìn)新品及一線(xiàn)品牌，突出陳列，更好的為顧客服務(wù)

　　4、做好賣(mài)場(chǎng)關(guān)聯(lián)陳列，提高客單價(jià)（方便面——小菜——火腿腸）（蔬菜——調味品）

　　超市生鮮主管總結 10

　　20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導的關(guān)心和指導下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)�，F將相關(guān)情況總結匯報如下：

　　一、主要工作內容

　　1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購計劃，為領(lǐng)導提供決策依據，并積極聯(lián)系各養殖場(chǎng)和屠宰廠(chǎng)，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應。

　　2、對生鮮產(chǎn)品的采購、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。

　　3、對庫存商品的質(zhì)量和數量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉庫衛生，為生鮮產(chǎn)品的儲存提供清潔的衛生環(huán)境。

　　4、對所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，服務(wù)及公司流程的培訓和檢查，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。

　　5、認真學(xué)習公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過(guò)學(xué)習進(jìn)一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。

　　二、存在不足和需改進(jìn)的地方

　　20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現在：一是對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對直營(yíng)店產(chǎn)品庫存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。三是對產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識學(xué)習還有所欠缺；四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強學(xué)習改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的'貢獻。

　　三、對公司的意見(jiàn)和建議

　　1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。

　　2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構。

　　3、確保商品質(zhì)量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃， 確保商品質(zhì)量。

　　4、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。

　　總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。

　　超市生鮮主管總結 11

　　聯(lián)華超市創(chuàng )建于19xx年5月，是上海首家以發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)為特色的超市公司。經(jīng)過(guò)12年的發(fā)展，聯(lián)華已成為現今中國最大的商業(yè)零售企業(yè)，形成了大型綜合超市(大賣(mài)場(chǎng))、超級市場(chǎng)、便利店等多元業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)互補的競爭優(yōu)勢。在上海、北京、天津等20個(gè)省市和自治區的100多個(gè)城市建立了強大的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )。聯(lián)華連續3年穩坐中國零售業(yè)翹楚之席，是消費者最信賴(lài)的商業(yè)品牌。20xx年銷(xiāo)售規模達200多億元，門(mén)店數近2600家。再次以雄厚的實(shí)力奠定了在中國零售業(yè)的龍頭地位。上海是零售業(yè)對外開(kāi)放的最前沿。20世紀90年代初，上海建立了首家中外合資的百貨公司。此后，家樂(lè )福、麥德龍、歐尚、易初蓮花等一批世界商業(yè)巨頭紛紛進(jìn)駐上海，開(kāi)出一家又一家連鎖店。入世后，市場(chǎng)競爭更加激烈，這其中聯(lián)華超市也在加速發(fā)展。19xx年后，聯(lián)華以平均每?jì)商煨麻_(kāi)l家門(mén)店的速度發(fā)展，到20xx年底，門(mén)店規模已達1225家，網(wǎng)絡(luò )覆蓋面上升到10個(gè)省80多個(gè)城市，整體效益可觀(guān)。但與聯(lián)華規模擴張的速度一同而來(lái)的也有不少深層次的矛盾和問(wèn)題，首當其沖的就是――傳統的物流已經(jīng)不能適應公司龐大的便利店銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )中商品的順暢流通。

　　聯(lián)華超市成立之初，就擁有了統一采購、統一配送等現代連鎖商業(yè)的特征。但是與國際商業(yè)巨頭相比，形似而神不似。比如：從門(mén)店訂貨到總部配送完全靠手工操作，手續相當繁復，效率低下。有個(gè)例子，有天下大雨時(shí)雨傘賣(mài)得斷檔，當門(mén)店及時(shí)發(fā)出訂貨單后，雨傘根本不會(huì )在半天內送到，傘到了，雨早停了。而世界零售業(yè)巨頭沃爾瑪已開(kāi)始用衛星傳輸信息，跨國商品的調配就像在本地一樣迅捷。這使公司認識到：必須建立現代化物流系統，降低物流成本成，而配送中心在連鎖超市物流中占據越來(lái)越重要的地位，其集貨、儲存、流通加工、配貨、配送等功能越來(lái)越完善�，F代化物流的實(shí)現必須依靠配送中心來(lái)實(shí)現商品的集中儲存和配送，以實(shí)現在企業(yè)內形成一個(gè)穩定運行、完全受控的物流系統，滿(mǎn)足超市對于商品多品種、多批次、低數量的及時(shí)配送的.要求。既有利于保證和保持良好的服務(wù)水平，又便于企業(yè)對超市物流各個(gè)環(huán)節的管理和監控。

　　聯(lián)華超市結合國際的先進(jìn)實(shí)施經(jīng)驗，充分考慮集團的實(shí)際情況，建成了利用現有的建筑物改成的配送中心，采用倉庫管理系統(簡(jiǎn)稱(chēng)wms)實(shí)現整個(gè)配送中心的全計算機控制和管理，而在具體操作中實(shí)現半自動(dòng)化，以貨架形式來(lái)保管，并配以無(wú)線(xiàn)數據終端進(jìn)行實(shí)時(shí)物流操作，以自動(dòng)化流水線(xiàn)來(lái)輸送，以數字揀選系統來(lái)揀選，基本上實(shí)現了物流功能條碼化與配送過(guò)程無(wú)線(xiàn)化，具有“穿過(guò)式配送”能力，利用“虛擬配送中心”功能協(xié)助完成“店鋪直送”，建立了“自動(dòng)補貨系統”，還包括強大的退貨管理、例外管理以及配送調度安排、線(xiàn)路優(yōu)化和跟蹤等功能，形成了一套完整的解決方案。同時(shí)，聯(lián)華的門(mén)店計算機管理系統和智能化物流配送系統，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )與總部相連接，加快了商流、物流、信息流的傳遞，管理人員都能通過(guò)網(wǎng)絡(luò )隨時(shí)隨地了解掌握企業(yè)的營(yíng)運狀況。成為目前國內連鎖企業(yè)最先進(jìn)的配送中心之一。

　　供應商送貨到配送中心后，立即由wms進(jìn)行登記處理，能夠入庫的，在記錄信息的同時(shí)生成人庫指示單，之后工作人員用手動(dòng)叉車(chē)將貨物搬運至入庫品運載裝置處。由系統自動(dòng)識別運輸至相應位置存放并更新在庫貨位數。當門(mén)店的要貨訂單通過(guò)聯(lián)華數據通訊平臺，實(shí)時(shí)的傳輸到配送中心后，根據訂單上各種商品的數量和相應的到貨時(shí)間，開(kāi)始進(jìn)行商品配貨揀選工作。當根據訂單進(jìn)行配貨時(shí)，倉庫管理系統(wms)會(huì )發(fā)出出庫指示，各層平臺上設置的激光打印機根據指示打印出庫單。在出庫單上，貨物根據揀選路徑依次打印。系統中的商店號碼顯示器顯示出需要配送的商店號碼，數據顯示器顯示出需要揀選的數量，工作人員在確認后，開(kāi)始操作系統進(jìn)行揀選工作。當全部區域揀選結束后，裝有商品的籠車(chē)由籠車(chē)升降機送至一層。工作人員將不同商店分散在多臺籠車(chē)上的商品歸總分類(lèi)，附上交貨單，依照送貨平臺上顯示器顯示的商店號碼將籠車(chē)送到等待中對應的運輸車(chē)輛上。計算機配車(chē)系統將根據門(mén)店遠近，合理安排配車(chē)路線(xiàn)。商品到門(mén)店后，由于數量的高度準確性，在門(mén)店驗貨時(shí)只要清點(diǎn)總的包裝數量，完成交接手續即可，一般一個(gè)門(mén)店的配送商品交接只需要5分鐘。

　　聯(lián)華原來(lái)的配送中心，場(chǎng)地狹小，科技含量低，人力資源浪費。每天的拆零商品在一萬(wàn)箱左右，單店商品拆零配置時(shí)間約需4分鐘，人工分揀的拆零差錯率達0.6%，而且每天只能配送200多家門(mén)店。配送中心投入運行后，以其高效率、低差錯率和人性化設計受到各界的好評。公司百貨類(lèi)配送，從門(mén)店發(fā)出要貨指令到配貨作業(yè)完畢，以前要4小時(shí)以上，現在只要40分鐘。生鮮類(lèi)配送，從門(mén)店在網(wǎng)上發(fā)出要貨指令后，配送中心會(huì )根據每個(gè)門(mén)店的要貨時(shí)間和地點(diǎn)遠近，自動(dòng)安排生產(chǎn)次序，自動(dòng)加工，自動(dòng)包裝。以一盒肉糜為例，從原料投入到包裝完畢，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)20分鐘。新配送中心庫存商品可達10萬(wàn)箱，每天拆零商品可達成3萬(wàn)箱，商品周轉期從原來(lái)的14天縮短到3.5天，庫存積壓資金大降低;采用計算機數字化方式取代人工揀選，使差錯率減少到萬(wàn)分之一，配置時(shí)間從4分鐘/店壓縮到1.5分鐘/店，每天可配送400多家門(mén)店，配送準確率、門(mén)店滿(mǎn)意度等有了大幅提升，同時(shí)降低了物流成本的整個(gè)銷(xiāo)售額中所占的比例。

　　物流配送信息化，使聯(lián)華總部可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )即時(shí)了解各門(mén)店的銷(xiāo)售情況;供應商可以通過(guò)聯(lián)華網(wǎng)絡(luò )輕松地看到自己商品的銷(xiāo)售、庫存與周轉，以便及時(shí)組織貨源;門(mén)店實(shí)現了網(wǎng)上要貨，所有賬目自動(dòng)生成，減輕了手工記賬等勞動(dòng)強度，使聯(lián)華超市的總成本下降了10%;供應鏈上的接點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)效率提高10%以上。聯(lián)華先進(jìn)的配送中心在保證店鋪正常運營(yíng)、降低物流成本和商品損耗、加速周轉等方面顯示出巨大優(yōu)勢，成為聯(lián)華快速發(fā)展的重要保證。

　　超市生鮮主管總結 12

　　光陰似箭，日月如梭，轉瞬之間已是20xx年12月份。在這辭舊迎新的日子里，我與很多永輝同事一樣，一邊努力工作，一邊回望過(guò)去、暢想將來(lái)。20xx年，我工作在永輝融僑超市，我歡樂(lè )著(zhù)、感動(dòng)著(zhù)、張揚著(zhù)我的共性。

　　一、我歡樂(lè )著(zhù)

　　永輝融僑超市的特點(diǎn)是購物環(huán)境干凈、員工服務(wù)熱忱。在融僑超市，廣闊員工齊心協(xié)力將永輝的營(yíng)運制度和服務(wù)理念貫徹落實(shí)在日常的工作中。那里的員工個(gè)個(gè)和氣可親，那里的顧客都能做到禮貌購物。在這樣一個(gè)禮貌的環(huán)境下工作，實(shí)在令人感到歡樂(lè )。我想，在永輝的工作時(shí)間必將成為我人生之中歡樂(lè )的里程。當然，人生的旅途是不行能一帆風(fēng)順，實(shí)際工作中也不行能事事順心，間或有員工為工作爭吵，間或有員工在超市里發(fā)生口角，但經(jīng)過(guò)多方溝通，很快就消退了紛爭，超市也恢復了往日的輝煌。我深刻地體會(huì )到：溝通讓同事之間拉近了心靈的距離，溝通讓員工與顧客之間更加融洽，溝通使我在工作中找到了歡樂(lè )。

　　二、我感動(dòng)著(zhù)

　　永輝集團的開(kāi)拓者用勤勞和才智開(kāi)創(chuàng )了“農改超”的典范，并堅持著(zhù)“每天實(shí)惠始終如一”的服務(wù)理念，將“民生”與“百姓”的服務(wù)宗旨落到實(shí)處。在永輝融僑超市，員工通道設有宣揚欄、總經(jīng)理信箱、店助信箱、前臺設有“扶貧助困”捐獻箱、服務(wù)臺設有“紅十字“捐獻箱、融僑店還設立了員工資助金，這些都令我感動(dòng)。

　　常言道：“不依法規不成方圓”。在永輝融僑超市里，我常常親身經(jīng)受或親眼目睹的是：《員工管理制度》的考核、安防培訓、服務(wù)禮儀培訓、生鮮部技能培訓等，融僑店各部門(mén)領(lǐng)導急躁地訓練出具有時(shí)代氣息的永輝新員工。尤其令我感動(dòng)的是：那里的領(lǐng)導對待員工是批判教育多，以罰代管少，這種“以德服人”的管理方式深化人心。在那里工作，所以有的員工都有一種“家”的歸屬感。

　　永輝融僑超市的廣闊員工秉承了“勤勞”的創(chuàng )業(yè)精神，在各自崗位上兢兢業(yè)業(yè)地工作著(zhù)。我常�？吹匠�市部員工為顧客送貨上門(mén)，甘愿做貼心的搬運工;我又親眼看到過(guò)生鮮部員工為住在四周小區的年邁的顧客送水果;我還看到常常有顧客手握感謝信，說(shuō)要感謝前臺某某員工，永輝同仁用實(shí)際行動(dòng)贏(yíng)得了顧客的欣賞和好評。原先，感動(dòng)并不需要去查找，感動(dòng)就在每一天發(fā)生，感動(dòng)就在同仁的工作中產(chǎn)生。

　　三、我張揚著(zhù)我的共性

　　入職永輝以來(lái)，我一向都是在防損部工作。有一次下班后，我去辦公室翻看以前的《同道》，其中20xx年第四期，由董事會(huì )推舉的《你就是一道風(fēng)景》帶給了我很多啟示和鼓舞。文章中寫(xiě)道：“你沒(méi)有必要去仰視別人。你就站在屬于自我的位置上，不斷地展現你內心世界的豐富內涵!”可見(jiàn)，永輝集團領(lǐng)導一向都在鼓舞廣闊員工堅決自我的信念，展現自我的才華、共性及風(fēng)采。在這股強大的.精神力氣地帶動(dòng)下，每當防損部開(kāi)會(huì )時(shí)，我便會(huì )大膽地對上級領(lǐng)導提出一些問(wèn)題供大家參議。為此，我受到同事的敬重和領(lǐng)導的欣賞。融僑店防損部一向堅持著(zhù)“集思廣益群策群力”的思想，默契地協(xié)作著(zhù)其他部門(mén)的工作并維護著(zhù)整個(gè)超市的安防設施和購物秩序。在這個(gè)引以為榮的團隊里，我一邊展現著(zhù)自我的共性，一邊仔細吸取同事的工作閱歷，相互學(xué)習充實(shí)自我。

　　四、連續努力

　　20xx年即將來(lái)臨，全體永輝同仁將連續用勤勞和才智譜寫(xiě)永輝的新篇章。我想每一位有志于在永輝企業(yè)工作的員工又將迎來(lái)新的機遇與挑戰。眾所周知，永輝集團的綜合實(shí)力正在不斷地壯大。20xx年，新的永輝超市將相繼開(kāi)業(yè)，這無(wú)疑給在職的永輝員工帶給了寬闊的進(jìn)展空間。我作為永輝企業(yè)的一份子，有什么理由不激流勇進(jìn)呢?

　　20xx年，在進(jìn)一步擺正工作心態(tài)的同時(shí)，改善工作方法、提高服務(wù)意識，多與人溝通，已經(jīng)列入了我的工作方案。我情愿將我的工作熱忱投入到群眾力氣之中，實(shí)現自我的人生價(jià)值，與永輝共同成長(cháng)。

　　超市生鮮主管總結 13

　　年終歲末，緊急繁忙的一年即將過(guò)去，新的挑戰又在眼前。深思回顧，在超市這個(gè)大家庭里使我得到了的熬煉，學(xué)習了的學(xué)問(wèn)，交了的伴侶，積累了的閱歷，當然也通過(guò)不少深刻的教訓發(fā)覺(jué)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長(cháng)來(lái)自超市這個(gè)大家庭，為超市明年更好的進(jìn)展盡自己的全力是義不容辭的責任�，F將自己20xx年的工作總結如下：

　　一、超市工作階段

　　因工作的需要，我被調到超市任店面主管。在工作中加強商品管理與人員現場(chǎng)管理，實(shí)現業(yè)績(jì)的提升是貫穿各項工作的中心。

　　雖然自開(kāi)業(yè)就加入了超市這個(gè)大家庭，對超市的人員也很熟識，但到了詳細工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負起職責，一方面加強了專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)的學(xué)習，樂(lè )觀(guān)看書(shū)報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實(shí)際狀況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負責人溝通，與非食品組長(cháng)文娟深化溝通。在短時(shí)間內與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負起了店面值班經(jīng)理的職責。

　　與柜組長(cháng)一起對非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓，對商品的規劃與陳設作了調整，經(jīng)過(guò)非食品員工的共同的努力，我們的銷(xiāo)售有了明顯的增長(cháng)。在文娟升任非食品選購后，我兼起了非食品的組長(cháng)，潛下心來(lái)，從頭干起，衛生、陳設、庫房、接貨從每一個(gè)細節開(kāi)頭嚴格的`要求，使非食品的賣(mài)場(chǎng)氛圍有了改觀(guān)。與員工有了的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，使員工的精神面貌有了改觀(guān)，工作的樂(lè )觀(guān)性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門(mén)的關(guān)懷支持下，全組員工齊心努力，非食品的進(jìn)步得到了公司的認可。

　　店面值班主管負責協(xié)調各部門(mén)工作，維護全賣(mài)場(chǎng)的正常營(yíng)運，應對突發(fā)大事的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節深化了解，發(fā)覺(jué)問(wèn)題，消減漏洞，作一名稱(chēng)職的店面經(jīng)理。

　　二、人員管理培訓工作

　　作為一名主管，對員工的管理是一門(mén)難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)受、性格各不相同，如何使本部門(mén)員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)潔的事情。通過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論學(xué)問(wèn)的學(xué)習與實(shí)際工作中的應用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關(guān)愛(ài)并用的方法。

　　首先自身從心理上真正的關(guān)懷員工、敬重員工，真正的為員工著(zhù)想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，解決員工思路，樹(shù)立明確的進(jìn)展目標，的確激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與樂(lè )觀(guān)性，再通過(guò)業(yè)務(wù)培訓讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內在有動(dòng)力，對外有戰斗力能夠產(chǎn)生效益。

　　但人是不斷變化與進(jìn)展的，人員的管理也會(huì )隨之變化與進(jìn)展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習與提高，更好的發(fā)揮出團隊的全部潛力。對員工培訓也是一名主管的重要工作，通過(guò)一次次的培訓與溝通，自己從最初的基本商業(yè)常識培訓，經(jīng)過(guò)積集與學(xué)習，初步形成了對員工從思想、商品學(xué)問(wèn)、銷(xiāo)售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓內容。得到了員工認可收到了肯定的成效。

　　三、專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)的學(xué)習與市場(chǎng)把控力量的提高

　　超市零售業(yè)進(jìn)展的潮流勢不行擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著(zhù)機遇與挑戰并存，自己有幸能夠參加進(jìn)時(shí)代最具進(jìn)展的行業(yè)之中，肯定要把握機遇努力拼搏。學(xué)習、學(xué)習、再學(xué)習是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。

　　一方面超市管理的基本功，商品陳設、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營(yíng)運各個(gè)環(huán)節的連接，自己從書(shū)上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的學(xué)問(wèn)消化貫穿再運用到工作中。另一方面，通過(guò)各種信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽(tīng)取相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來(lái)端詳市場(chǎng)的變化，能夠對公司決策層提出出自自己的戰略性的建議。

　　面對明年機遇與挑戰，我本著(zhù)務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負起自身的職責，加強理論業(yè)務(wù)學(xué)習，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司進(jìn)展奉獻自身全部的能量�？傊�，在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的超市事業(yè)中去，用進(jìn)展用效益來(lái)回報公司，實(shí)現自身的人生價(jià)值。

　　超市生鮮主管總結 14

　　豐富多彩的一年已過(guò)去。在這一年的管理過(guò)程中，自己得了很好的熬煉，不管是從自身素養還是業(yè)務(wù)水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個(gè)豐富自己的舞臺。雖然有時(shí)感覺(jué)很累、很辛苦，但得到的收獲遠遠大于所付出的勞動(dòng)，感謝潤民、感恩潤民�，F將20xx年工作總結匯報如下：

　　一、賣(mài)場(chǎng)工作方面

　　1、商品管理

　　A、在商品品牌優(yōu)化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完達山奶粉、搖籃奶粉、雙匯、養分磨坊、等銷(xiāo)售較差的品牌；按商品關(guān)聯(lián)性原則將白糖、紅糖挪至沖調區；

　　B、自制定會(huì )員商品期開(kāi)頭，每期準時(shí)跟進(jìn)會(huì )員商品的選擇與制定，督促ALC做好會(huì )員商品的銷(xiāo)售分析；

　　C、年初重新調整了散貨區，做到了季節性商品的重點(diǎn)陳設，也使得布局更加合理化，更加便利了顧客購物；

　　D、關(guān)于聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)家季節性商品（橘子、棗）價(jià)格過(guò)高這一現象，在與廠(chǎng)家協(xié)商不通后，準時(shí)聯(lián)系市場(chǎng)部進(jìn)行了自采，在業(yè)績(jì)提升的同時(shí)也拉低了聯(lián)營(yíng)水果的價(jià)格；

　　2、倉庫管理

　　七月份我們對五樓倉庫進(jìn)行了大規模整理，改掉以前那種雜、亂的陳設，重新安裝貨架，進(jìn)行分類(lèi)存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳設，也使得庫存管理更加便利。

　　3、衛生管理

　　A、每天5S，人人5S。自胖東來(lái)學(xué)習回來(lái)，真正感受到了不一樣的超市氛圍及賣(mài)場(chǎng)衛生的干凈度。我們主要對賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行了地板、

　　貨架的清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；

　　B、每周一進(jìn)行衛生檢查，時(shí)時(shí)督促員工做好賣(mài)場(chǎng)衛生工作。

　　4、其他方面

　　A、人心齊、泰山移。在今年的五一文化節“拔河”競賽中，我們二樓的家人們不負眾望，拿到第一名，也贏(yíng)得了三連冠這個(gè)榮譽(yù)。

　　B、從十月份開(kāi)頭進(jìn)行PK大會(huì )這個(gè)新形式。從根本上調動(dòng)了賣(mài)場(chǎng)管理人員及員工的銷(xiāo)售樂(lè )觀(guān)性（雖然PK從未贏(yíng)過(guò)），讓我們時(shí)刻都能感受到壓力的存在。同時(shí)也熬煉了員工學(xué)習表演節目的力量，豐富了業(yè)余生活。

　　C、在今年的活動(dòng)促銷(xiāo)中，活動(dòng)商品未消失斷貨這一現象；準時(shí)有效的支配員工倒班時(shí)間，未消失空崗狀況。

　　二、存在的問(wèn)題

　　1、賣(mài)場(chǎng)商品的排面較為緊急，在引進(jìn)新商品的同時(shí)未能準時(shí)清理滯銷(xiāo)商品，導致只進(jìn)不出（餅干、掛件處）；

　　2、商品的陳設技巧和排面的維護欠佳，需加強對理貨員、促銷(xiāo)員的業(yè)務(wù)培訓，準時(shí)督促員工上貨；

　　3、防損工作始終是我們的弱項，防損員的業(yè)務(wù)培訓未能準時(shí)有效的跟進(jìn)；

　　4、從生鮮聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售排名來(lái)看，水產(chǎn)專(zhuān)柜處在倒數的位置上，聯(lián)營(yíng)商在促銷(xiāo)活動(dòng)的支持度上不夠樂(lè )觀(guān)，舊的展現柜未能準時(shí)更換

　　今年二樓整體銷(xiāo)售xx萬(wàn)，同比去年增長(cháng)xx% 。其中食品銷(xiāo)售xx萬(wàn)，完成任務(wù)的.xx%；生鮮自營(yíng)銷(xiāo)售xx萬(wàn)，完成xx %；生鮮聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售xx萬(wàn)，完成xx %。

　　新的一年，新的起點(diǎn)。拋開(kāi)舊的包袱，背上新的行囊，開(kāi)頭20xx年的旅程。我們將以提升賣(mài)場(chǎng)人氣為核心，發(fā)揚敢拼敢闖的精神，用精細化的管理思維，不斷提升和完善自己的工作力量�，F將20xx年工作方案報告如下：

　　1、做好商品結構的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要利潤。主要從品項優(yōu)化、陳設優(yōu)化、促銷(xiāo)優(yōu)化三方面進(jìn)行。依據商品銷(xiāo)售狀況不斷進(jìn)行陳設位置的調整，以期讓商品發(fā)揮最大的銷(xiāo)售潛力；

　　2、確保商品質(zhì)量、提升服務(wù)水平。做好低溫奶、泡鹵制品等易漲袋、變質(zhì)、過(guò)期商品的排查工作。加強對員工服務(wù)意識的灌輸和服務(wù)技能培訓，全面提高服務(wù)水平；

　　3、做好生鮮商品的銷(xiāo)售管理工作，優(yōu)秀的生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店的人氣和業(yè)績(jì)的必定保障。通過(guò)自營(yíng)商品低價(jià)形象帶動(dòng)人氣，做好生鮮區商品晚間出清活動(dòng)；

　　4、堅持做好市調工作，保證賣(mài)場(chǎng)低價(jià)形象；

　　5、讓客訴變財寶。做為零售服務(wù)行業(yè)，必定會(huì )有形形色色的客訴�？驮V就是一面鏡子，它能讓我們熟悉到自身的不足，并斷提高和完善我們的服務(wù)水平。正確奇妙的處理客訴，增加消費者對我們的信任度。

　　6、員工是一切進(jìn)展之根本。一支好的團隊、一名優(yōu)秀的管理者離不開(kāi)員工隊伍這個(gè)堅實(shí)的根基。準時(shí)做好與主管、員工的溝通工作，了解其內心想法，想員工之所想，急員工之所急。

　　語(yǔ)言是花朵，行動(dòng)是果實(shí)。說(shuō)的好不如做的好，在即將到來(lái)的20xx年春節，我會(huì )做好一切預備，迎接新年第一個(gè)銷(xiāo)售高峰期，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)回報公司。

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