公司食堂內勤的工作總結

　　總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結�？偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家整理的公司食堂內勤的工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

公司食堂內勤的工作總結1

　　20xx年即將結束，一年的工作轉瞬又將成為歷史，過(guò)去的一年在部門(mén)領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著(zhù)一切為廣大員工和賓客服務(wù)的宗旨，堅持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，提高廣大員工滿(mǎn)意度為目標，以熱情、用心的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務(wù)，共同提高了賓館、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結經(jīng)驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務(wù)，現將20xx年工作總結和20xx年工作思路匯報如下：20xx年工作總結：

　　一、加強基礎管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項工作有效運轉

　　1、透過(guò)會(huì )議形式實(shí)現賓館、食堂管理上的及時(shí)性、針對性、公開(kāi)性;透過(guò)每一天早會(huì )，有序安排工作，分析研討工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流;透過(guò)每周班組例會(huì )，做到工作目標清晰、職責明確，使各項工作有計劃、有落實(shí)的開(kāi)展，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、群眾意識，增強班組的凝聚力;

　　2、制定各崗位周計劃衛生，分解各崗位衛生區域，提高衛生清潔質(zhì)量及效率，并且透過(guò)每周一次大掃除，有效鞏固衛生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛生進(jìn)行互查，編制檢查通報，對存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)督促整改;同時(shí)，每周對個(gè)人區域設備的完好率進(jìn)行檢查，對存在問(wèn)題的設備及時(shí)聯(lián)系維修，制定設施設備維護保養臺帳，定期對設施設備進(jìn)行維護保養，確保賓館、食堂設施設備始終處于良好狀態(tài);

　　3、根據公司發(fā)展要求，9月底制定了賓館、食堂6S推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6S推行，透過(guò)6S活動(dòng)，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。

　　二、增強服務(wù)意識，征集廣大員工意見(jiàn)，提高滿(mǎn)意度

　　依每月生活管理委員會(huì )為平臺，及時(shí)將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營(yíng)狀況反饋于廣大員工，理解廣大員工的監督，并透過(guò)生活委員將廣大員工的意見(jiàn)收集，透過(guò)研討、落實(shí)、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實(shí)施廣大員工的`寶貴意見(jiàn)，有效整改賓館、食堂管理中存在的問(wèn)題;依每月的后勤服務(wù)回訪(fǎng)為契機，及時(shí)了解后勤服務(wù)承諾的履行狀況和廣大員工的服務(wù)需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜帶給依據，而且不斷創(chuàng )新菜品，不僅僅滿(mǎn)足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量，用我們主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)換來(lái)廣大員工的滿(mǎn)意，xx年月度綜合滿(mǎn)意度平均到達95.3%。

　　三、完善物資采購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全

　　1、透過(guò)組織生活委員和財務(wù)人員對蔬菜、肉類(lèi)及鮮活類(lèi)原材料進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià)、定價(jià)的方式，有效掌控食品原材料的市場(chǎng)行情;同時(shí)，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年3月份、6月份、9月份對調味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務(wù)人員進(jìn)行了市場(chǎng)調查，選取質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應商，構成競爭，保障食品原材料采購的及時(shí)性和采購質(zhì)量，有效的控制了食品原材料的采購成本;

　　2、采購物品無(wú)論大小都做到了手續齊全、程序清晰，采購執行采購員申報、主管審核、部門(mén)領(lǐng)導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執行財務(wù)人員、廚師、采購員共同現場(chǎng)驗收確認，財務(wù)人員、采購員負責對數量進(jìn)行驗收，廚師負責對質(zhì)量進(jìn)行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規定》的驗收標準進(jìn)行驗收，確保各類(lèi)食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。

　　四、完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次

　　經(jīng)過(guò)前期緊張、有序的準備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據公司要求，結合食堂實(shí)際，組織生活委員對新食堂廚具等進(jìn)行了詢(xún)價(jià)、采購，有效改善了食堂硬件設施;同時(shí)，7月份、10月份對賓館大廳沙發(fā)和會(huì )議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。

　　五、制定包廂標準菜譜，提高接待質(zhì)量

　　為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進(jìn)行研討，制定了包廂標準菜譜，規定了操作程序，明確了裝盤(pán)形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。

　　六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作

　　20xx年賓館、食堂人員的流動(dòng)較大，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的狀況下，及時(shí)有效的對班組人員的崗位進(jìn)行調整，合理分配工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類(lèi)大型接待活動(dòng)及窯系統檢修期間的后勤保障服務(wù)工作;大型接待18項，如：20xx年區域年終總結會(huì )、泰國SC水泥公司和川崎節能公司接待、質(zhì)量體系審核組、廣西區域600裝載機專(zhuān)業(yè)培訓、區域電氣、區域財務(wù)、區域礦山卡特發(fā)動(dòng)機專(zhuān)業(yè)培訓、內控工作組、廣西區域20xx年中期和年終檢查、元宵節、端午節、中秋節以及公司各項日常會(huì )務(wù)接待等;大型窯系統檢修4次，打包工作餐10709份，及時(shí)有效的保障了檢修現場(chǎng)工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務(wù)的同時(shí)，不斷提高后勤服務(wù)人員的實(shí)際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　七、加強班組人員安全意識的宣貫

　　安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時(shí)發(fā)現安全隱患，杜絕不安全因素，同時(shí)，透過(guò)每一天早會(huì )和每周安全例會(huì )，及時(shí)向班組人員傳達公司各項安全要求，時(shí)刻向員工灌輸安全工作職責重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，20xx年各項安全工作零事故。

　　存在不足：

　　1、培訓方式單一，培訓的主要資料放在了理論知識培訓方面，弱化了實(shí)踐培訓，培訓考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓的平臺;

　　2、人員思想引導不到位，20xx年賓館、食堂人員流失較大，員工素質(zhì)整體水平不高，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識不能得到很好的提高;

　　3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。

　　20xx年工作思路：

　　1、加強規范化管理，完善管理制度

　　完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規范工作程序及標準，實(shí)行主管、班長(cháng)二級檢查制度，每一天對公共區域的衛生和食品加工過(guò)程等進(jìn)行督查，透過(guò)檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，提高各崗位工作質(zhì)量。

　　2、加強培訓，強化員工隊伍素質(zhì)

　　加強崗位間的技能培訓，著(zhù)力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應急狀況，同時(shí)，采取“請進(jìn)來(lái)，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務(wù)水平。

　　3、細化服務(wù)措施，提高滿(mǎn)意度

　　實(shí)行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強員工之間的技能交流，構成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會(huì )，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會(huì )”，使員工之間取長(cháng)補短，共同提高，同時(shí)，將一周內發(fā)生在身邊的服務(wù)案例進(jìn)行剖析，從廣大員工，賓客的角度審視我們的服務(wù)，以便找出服務(wù)中存在的問(wèn)題根源，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)穩定民心，以滿(mǎn)意服務(wù)贏(yíng)得民心，提高賓館、食堂的服務(wù)滿(mǎn)意度。

　　4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　引導班組人員樹(shù)立“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無(wú)小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投入到各項服務(wù)工作中去，從而到達凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。

　　5、鞏固6S推行成果，強化基礎管理

　　梳理20xx年6S推行工作，查找推行過(guò)程中存在的不合理現象，進(jìn)行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時(shí)按量、高效率、高標準的完成任務(wù)，強化基礎管理，全面體現高素質(zhì)企業(yè)形象。

　　6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜

　　以降低采購成本，節省支出，提高管理效率，提升員工滿(mǎn)意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進(jìn)行菜譜調查，以員工為向導，透過(guò)調查、分析、反饋等方法，定期改善，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩定服務(wù)質(zhì)量。

　　以上是我個(gè)人20xx年年度工作總結，俗話(huà)說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開(kāi)拓進(jìn)取，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻。

公司食堂內勤的工作總結2

　　回顧加入XXXX有限公司的這幾個(gè)月我先后擔任了辦公室接待和辦公室內勤兩個(gè)工作崗位本人遵循公司的總體工作思路和以為所有員工帶給良好的物質(zhì)條件和優(yōu)質(zhì)的工作環(huán)境為重點(diǎn)在工作中堅持以“服務(wù)”為宗旨強化自身的工作素質(zhì)提高辦事的實(shí)效性。后因公司工作需要轉為辦公室內勤一職制訂了內勤避免內勤保障缺位而影響工作的正常進(jìn)行。對照辦公室內勤工作職責和考核標準我盡自身最大潛力做好各項本職工作較好地履行了自我的職責�，F將20xx年工作總結如下

　　一、主要工作狀況

　　一重視公司規章制度的學(xué)習堅定工作信念明確公司的企業(yè)宗旨。響應總指揮的工作要求在辦公室領(lǐng)導的組織領(lǐng)導下針對公司的企業(yè)文化、規章制度和辦公室工作職責特點(diǎn)擠出時(shí)間學(xué)習有關(guān)文件、報告和規章制度進(jìn)一步認識我們的企業(yè)進(jìn)而更加熱愛(ài)并獻身到事業(yè)中去明確自我的工作職責和范圍用以指導自我的工作。時(shí)刻牢記全心全意為公司領(lǐng)導和普通員工服務(wù)的宗旨公道正派堅持原則忠實(shí)地做好本職工作。

　　二加強業(yè)務(wù)學(xué)習提高工作潛力努力開(kāi)展實(shí)施工作計劃做好本職工作。

　　重視學(xué)習業(yè)務(wù)知識用心利用參加會(huì )議和培訓等機會(huì )提高自我的業(yè)務(wù)潛力。緊緊圍繞本職工作的重點(diǎn)學(xué)習有關(guān)業(yè)務(wù)、流程、技術(shù)等知2識努力做到融匯貫通聯(lián)系實(shí)際。

　　在實(shí)際工作中豐富自我努力適應新要求、新任務(wù)對本職工作的要求。

　　1、在擔任辦公室接待一職時(shí)隨同公司領(lǐng)導去北京參與了與XXXX設計院的最終簽約承擔了文員和后勤服務(wù)事宜得到了領(lǐng)導的相對肯定同時(shí)也是對自身潛力的一種鍛煉和提高

　　2、配合其他各部門(mén)的工作的需要做到隨叫隨到盡自我最大的潛力做到解決問(wèn)題快、無(wú)遺留問(wèn)題

　　3、加強辦公用品、設備入庫和領(lǐng)用工作的管理解決工作中先領(lǐng)用后入庫的錯誤工作流程避免出現工作失誤錯誤改正及時(shí)到位

　　4、內勤管理繼續執行物品需求計劃、物品領(lǐng)用的有關(guān)規定、使用、維修、報銷(xiāo)等相關(guān)制度有效地規范了辦公室內勤管理工作

　　5、加強了倉庫的分類(lèi)管理使內勤管理工作更加細致、規范

　　6、理解內勤工作后對原先購入的電腦、U盤(pán)、辦公桌、辦公椅、檔案柜等辦公設備、設施的數量和領(lǐng)用狀況進(jìn)行了摸底清查所有狀況全部登記、建帳管理日趨完善

　　7、加強司機車(chē)輛使用、保養維修和油料考核工作做到有制度、有程序、有原則、實(shí)事求是規范有度

　　8、及時(shí)聯(lián)系通訊公司確保通訊和網(wǎng)絡(luò )的暢通出現問(wèn)題及時(shí)維修服務(wù)到位

　　9、做好本部門(mén)每個(gè)月的出勤考核做到及時(shí)準確、實(shí)事求是對己對人都嚴格要求。但在請銷(xiāo)假的程序、要求的遵守執行過(guò)程中仍有很多人存在必須問(wèn)題對自身的這種違紀行為不夠重視這些都是在以后工作中要嚴加要求和改善的

　　10、為了加強辦公室管理我們還制訂了《辦公室人員工作崗位職責范圍》、《綜合辦公室工作考核辦法》和其他各類(lèi)規章制度、通知要求從而加強規范了員工的工作職責和工作方法

　　11、加強管理開(kāi)源節流資金是公司的命脈。按照總指揮的要求公司內勤工作要有主動(dòng)性、前瞻性、服務(wù)性、科學(xué)性、全局性。做到物資申購有計劃、有審批、有手續。加強紙張和辦公耗材的管理使紙張和辦公用品的消耗大幅降低。

　　二、存在不足

　　一是公司規章制度和工作職責學(xué)習雖有必須的進(jìn)步但還是覺(jué)得深度和廣度還不夠很多員工學(xué)后不很在實(shí)際工作中遵照執行。

　　二是本職工作需要有更好的條理性和規范性從而進(jìn)一步提高自我的工作潛力。三是工作中不夠大膽總是在不斷學(xué)習的過(guò)程中改變工作方法缺少在創(chuàng )新中去實(shí)踐的用心性。

　　三、今后努力方向

　　不斷加強個(gè)人修養自覺(jué)加強學(xué)習努力提高工作水平適應今后工作的需要揚長(cháng)避短發(fā)奮工作克難攻堅力求把工作做得更好樹(shù)立辦公室的良好形象。

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