白酒銷(xiāo)售工作總結

　　總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編為大家整理的白酒銷(xiāo)售工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　回想一年來(lái)的工作，酸甜苦辣澀五味俱全。酒水促銷(xiāo)員，當然要跟性格和相貌有關(guān)了，我的相貌不是很靚女但也不是很丑，我的身材相對來(lái)說(shuō)是比較豐滿(mǎn)，但是我的性格是特別特別的開(kāi)朗，不管和什么樣的人我和他/她都可以聊的來(lái)，我的'一位表姐對我的評價(jià)是說(shuō)我見(jiàn)到石頭都要說(shuō)三句話(huà)的那種人，我有時(shí)很慶辛自己有這樣的性格，有時(shí)我自己都覺(jué)得我的話(huà)是不不是太多，正因為我的這種性格，我很快被上司提拔啦，我在一年前也是一名促銷(xiāo)主管啦，在這里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕，因為是她們引領(lǐng)我走進(jìn)銷(xiāo)售行業(yè)的，也對我的工作指導與幫助了不少，再次表示我的感謝依我的經(jīng)驗，有的客人不沖著(zhù)酒的好壞，而是沖著(zhù)促銷(xiāo)員的臉蛋來(lái)點(diǎn)酒的，就像酒店服務(wù)員一樣，漂亮會(huì )說(shuō)的服務(wù)員當然客人就愿意定他的包間了，唉，反正說(shuō)白了就是靠臉蛋吃飯，不過(guò)促銷(xiāo)員光有臉蛋還不行，還要會(huì )說(shuō)，講究促銷(xiāo)方式，如果把促銷(xiāo)員做好了，嘴皮子算是練出來(lái)了

　　推銷(xiāo)是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán)，能熟練掌握并運用推銷(xiāo)技巧，對于餐飲銷(xiāo)售可收到積極的效果。因此，我在餐廳工作中總結了一些方法，現和大家分享一下我個(gè)人的工作經(jīng)驗：

　　一、選準推銷(xiāo)目標。在為客人服務(wù)時(shí)要留意客人的言行舉止。

　　例：一般外向型的客人是我們推銷(xiāo)產(chǎn)品的目標，外向型的客人話(huà)多，人也愛(ài)動(dòng)，喜歡問(wèn)這個(gè)菜味道怎么樣，那道菜別的客人點(diǎn)的多不多，對于這樣的客人我們就可以對客人說(shuō)這菜味道不錯，別的客人反應不錯，您看點(diǎn)個(gè)試試好嗎？

　　例：要是接待有老者參加的宴席，則應考慮到老人一般很節儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進(jìn)行推銷(xiāo)，要選擇健談的客人為推銷(xiāo)對象，并且以能夠讓老者聽(tīng)得到的聲音來(lái)推銷(xiāo)，這么一來(lái)，無(wú)論是老人還是其他客人都容易接受我們的推銷(xiāo)建議，有利于推銷(xiāo)成功。

　　二、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì)，進(jìn)行有重點(diǎn)的推銷(xiāo)。

　　列：一般來(lái)說(shuō)，家庭宴席講究實(shí)惠的同時(shí)也要吃些特色，這時(shí)，我們就應把經(jīng)濟實(shí)惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人�？腿思饶艹燥�、吃好，又能品嘗獨特風(fēng)味，達到了客人來(lái)在酒店就餐既排場(chǎng)又實(shí)惠的目的。

　　列：而對于談生意的客人，我們則要掌握客人擺闊氣，講排場(chǎng)的心理，無(wú)論推銷(xiāo)酒水、飲料、食品都要講究高檔，這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經(jīng)濟實(shí)力。同時(shí)，我們還要為其提供熱情周到的服務(wù)，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子。

　　三、運用語(yǔ)言技巧，達到推銷(xiāo)目的。語(yǔ)言是一種藝術(shù)，不同的語(yǔ)氣，不同的表達方式會(huì )收到不同的效果。

　　例：當我們向客人推銷(xiāo)飲料時(shí)，有三種不同的詢(xún)問(wèn)方式；

　　一是：先生，您來(lái)點(diǎn)酒水飲料嗎？

　　二是；先生，您用什么酒水飲料？

　　三是：先生，您用白酒啤酒，還是紅酒飲料？

　　可以看出第三種問(wèn)法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在我們的誘導下選擇其中一種。因此，第三種推銷(xiāo)語(yǔ)言更利于成功推銷(xiāo)。因此，我們在工作中靈活運用以上幾種推銷(xiāo)技巧，可以大大提高推銷(xiāo)效率。

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