食品檢測年度工作總結（通用10篇）
時(shí)光荏苒，白駒過(guò)隙，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力后，我們在不斷的成長(cháng)中得到了更多的進(jìn)步，該好好寫(xiě)一份工作總結，分析一下過(guò)去這段時(shí)間的工作了。相信很多朋友都不知道工作總結該怎么寫(xiě)吧，以下是小編為大家收集的食品檢測年度工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品檢測年度工作總結 篇1
食堂作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要部門(mén)，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(cháng)關(guān)心、社會(huì )關(guān)心，上級領(lǐng)導更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(cháng)到班主任等相關(guān)人員思想上重視，工作上支持，為加強對學(xué)校食堂的食品安全監督管理，規范學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防止突發(fā)食品安全事故發(fā)生，切實(shí)做好農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃、餐飲服務(wù)食品安全保障工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，根據騰沖縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作的通知》（騰教發(fā)【20xx】38號）文件精神，我校學(xué)校食堂進(jìn)行了一次食品安全專(zhuān)項檢查和狀況調查�，F將檢查情況總結如下：
一、檢查概況
我校是一所農村寄宿制初級中學(xué)在校學(xué)生819人，教師53人。我校設有學(xué)生食堂、教師食堂個(gè)，一個(gè)用餐人數約720人。學(xué)生食堂持有效餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)；學(xué)生食堂食品從業(yè)人員共計16人，全部持有效健康證上崗，食堂有食堂臺賬記錄，對采購進(jìn)行索證，學(xué)校食堂有食品留樣管理，學(xué)校的食堂管理規范、衛生，制度健全。目前我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃已全面啟動(dòng)，其供餐模式為雞蛋+餌絲等食品。暫時(shí)實(shí)行餐飲公司供餐供餐模式。
二、認真貫徹落實(shí)上級精神，及時(shí)部署食品安全專(zhuān)項檢查工作
根據各級有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》的有關(guān)精神。我校進(jìn)一步系統地加強了學(xué)校食品衛生安全管理，預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。我們的具體做法是：
首先，我校成立以校長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全專(zhuān)項檢查領(lǐng)導小組，切實(shí)把學(xué)校衛生防病與食品衛生安全工作納入工作職責，實(shí)行“一把手”負總責，學(xué)�？倓�(wù)具體負責，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，確保工作落實(shí)到位，責任到人。我校成立了衛生管理領(lǐng)導小組，建立了領(lǐng)導分管、專(zhuān)人負責，層層落實(shí)，責任到人等一套完善的管理責任機制。二是學(xué)校經(jīng)常深入食堂進(jìn)行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學(xué)校食品衛生，提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是積極采納學(xué)生、家長(cháng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食堂食品衛生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
三、檢查情況反饋
�。ㄒ唬⿲W(xué)校把食堂食品衛生安全制度建設納入學(xué)校綜合管理制度建設中，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。
�。ǘ┦程贸钟行Р惋嫹⻊�(wù)許可證經(jīng)營(yíng)；
�。ㄈ┦程脴I(yè)人員持有健康證。
�。ㄋ模┦称吩隙c(diǎn)采購有記錄、有票證，食品原料貯藏、制作間設施有專(zhuān)人管理；
�。ㄎ澹⿲W(xué)校食堂炊具及時(shí)、定期的做消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
�。⿲W(xué)校加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，配設兼職食品安全監督員。建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長(cháng)效機制；
�。ㄆ撸┯兄卮髠魅静×餍�、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的報告、應急預案制度，層層落實(shí)責任目標。
�。ò耍┯辛魳�、廢棄物處置記錄。
三、存在的問(wèn)題及今后措施
雖然近年來(lái)學(xué)校食品衛生安全工作總體有所好轉，但學(xué)校食品衛生管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食堂衛生設施設備簡(jiǎn)陋，管理機制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
1、進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度，包括學(xué)校的責任，提高責任意識，落實(shí)各項監管責任。
2、研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。推動(dòng)和建立學(xué)校食品衛生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
3、堅持每年的以學(xué)校食品衛生為重點(diǎn)的學(xué)校衛生工作專(zhuān)項檢查。同時(shí)每年組織一次學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查，寫(xiě)出總結材料。
4、建立學(xué)校突發(fā)公共衛生事件報告制度，加強應急演練，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛生事件的報告及應急處理機制。
5、加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。利用校會(huì )、班會(huì )、板報多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育，樹(shù)立食品衛生安全意識，增進(jìn)自我保護意識和技能。
總之，學(xué)校的食品安全工作關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的生活安寧，學(xué)生的身體健康和生命安全，它需要領(lǐng)導的高度重視，相關(guān)監管人員的通力協(xié)作，做到齊抓共管，方可奏效。
食品檢測年度工作總結 篇2
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜，是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
1、對轄區內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
2、是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
3、是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
三、存在問(wèn)題
1、是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患；
2、是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
3、是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
1、是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
2、是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
食品檢測年度工作總結 篇3
為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監督管理工作，預防食品安全重大事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責任，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據《縣食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展20XX年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負責對轄區小學(xué)食堂進(jìn)行全面監督專(zhuān)項檢查，現將檢查情況總結如下：
一、領(lǐng)導高度重視
根據《縣食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展20XX年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作的通知》文件要求，結合本鄉實(shí)際，召開(kāi)了鄉干部全體會(huì )議，成立了春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作小組，鄉長(cháng)任組長(cháng)，食藥站站長(cháng)為副組長(cháng)，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。
二、明確工作重點(diǎn)
根據通知要求，此次檢查重點(diǎn)：一是食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責任；二是餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內，是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍；三是硬件設施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設施，設立專(zhuān)用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》進(jìn)行操作。五是制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗收和進(jìn)貨臺帳。
三、專(zhuān)項檢查情況
本次檢查共出動(dòng)衛生監督員3人次，檢查學(xué)校1所,1所開(kāi)辦的有食堂，食堂數1個(gè)。同時(shí)，對學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書(shū)、承諾書(shū)、和主體責任書(shū)。并將食品安全承諾書(shū)張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長(cháng)監督。
四、存在主要問(wèn)題
存在的問(wèn)題：一是學(xué)校食堂員工操作時(shí)未著(zhù)工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設備不齊全，未對所有餐具進(jìn)行統一規范集中消毒。三是食品留樣不規范，食品留樣數量偏少，未對留樣盒進(jìn)行系統的`編號，不能具體識別留樣時(shí)間，單純憑員工講說(shuō)留樣時(shí)間。
食品檢測年度工作總結 篇4
為保證我縣春節期間餐飲服務(wù)食品安全，保障城鄉人民群眾身體健康，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和、安全的假日，根據臨澤縣食品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于做好元旦春節期間食品安全監管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監督管理局對全縣餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全進(jìn)行了監督檢查�，F將檢查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，精心布置
我局根據文件精神，對專(zhuān)項整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，要求日常監管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門(mén)監管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機結合，進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
廣泛宣傳，創(chuàng )造良好節日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式加強食品安全宣傳，普及科學(xué)飲食知識，提高廣大群眾自我保護意識；切實(shí)落實(shí)餐飲單位是食品安全第一責任人的意識；通過(guò)廣播、簡(jiǎn)報、宣傳欄等平臺，及時(shí)報道食品安全情況的同時(shí)，加強正面引導，營(yíng)造良好食品安全氛圍。
三、突出重點(diǎn)，嚴格執法
此次大檢查共出動(dòng)執法人員48人次，共檢查餐飲服務(wù)單位25家，重點(diǎn)對具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區、旅游景區、農家樂(lè )及城鄉結合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查，檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家，旅游景區及農家樂(lè )3家，小型餐飲服務(wù)單位17家。對所銷(xiāo)售的米面、肉禽、食用油、調味品、腌制品、酒類(lèi)、散裝食品等品種進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是詳細了解和詢(xún)問(wèn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場(chǎng)價(jià)格等具體內容，認真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺賬記錄、衛生狀況和內部管理制度，及時(shí)排查存在的食品安全隱患。二是結合餐飲服務(wù)環(huán)節“地溝油”和餐廚廢棄物專(zhuān)項整治工作，著(zhù)力規范食用油使用行為，有效監控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運和處置過(guò)程，嚴厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠信自律意識，嚴防通過(guò)使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過(guò)非法渠道流回餐桌。
檢查顯示，全縣節前食品安全狀況平穩，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營(yíng)單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工有健康證，廚房布局較為規范，后堂衛生較為整潔；另外，還針對食品添加劑問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，目前未發(fā)現有問(wèn)題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類(lèi)。
四、存在問(wèn)題
檢查人員通過(guò)深入細致的檢查，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，立即指出并限期整改。主要存在問(wèn)題表現如下：
一是食品從業(yè)人員的衛生意識需進(jìn)一步提高。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件條件需進(jìn)一步改善。三是食品原料采購索證索票查驗登記等制度落實(shí)情況不夠理想。四是后堂衛生需進(jìn)一步整潔。
五是餐廚廢棄物容器無(wú)明顯區分標示、污穢不潔。
五、下一步打算
通過(guò)開(kāi)展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識，為消費者營(yíng)造健康、安全的食品消費環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節日期間的食品安全。今后，將從以下方面進(jìn)一步開(kāi)展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例，食品安全知識的宣傳力度，切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識和法律意識。二是加大對旅游景點(diǎn)、農家樂(lè )、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節食用油脂檢查，嚴防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對農村餐飲服務(wù)食品安全監管力度，確保農村飲食安全。
食品檢測年度工作總結 篇5
根據省、市、縣相關(guān)文件要求，我局在縣疫情防控指揮部統一領(lǐng)導下，積極協(xié)同配合，依法履職盡責，在全縣范圍內對相關(guān)冷鏈食品迅速開(kāi)展食品風(fēng)險排查工作，今年以來(lái)冷鏈食品和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境監測工作開(kāi)展情況總結如下：
一、冷鏈食品檢測和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境檢測情況
每個(gè)禮拜四定為冷鏈食品檢測日，禮拜三匯集這周需要檢查的冷鏈食品店、商超、農貿市場(chǎng)等名單發(fā)給縣疾控中心，禮拜四由我局執法人員帶領(lǐng)疾控中心的人員去檢測點(diǎn)做人員和外環(huán)境的檢測，冷鏈食品每周做一次，從業(yè)人員是每半個(gè)月做一次。截止目前為止，我局總共出動(dòng)執法人員XXX余人次，檢查商超XXX余家次，農貿市場(chǎng)XXX余家、餐飲行業(yè)XXX余家次,對冷鏈食品及包裝共檢測XX份（肉類(lèi)XX、水產(chǎn)品類(lèi)XX、其他食品X、食品外包裝），對環(huán)境檢測XX件；對從業(yè)人員檢測XX個(gè)，檢測結果全部陰性。培訓人員XX個(gè)。
二、存在的困難問(wèn)題
我局執法人員每日對冷鏈食品店、商場(chǎng)、農貿市場(chǎng)等巡查，存在的問(wèn)題一是經(jīng)營(yíng)者意識淡泊，不愿意配合做核酸檢測。二是市督導組的要求，每個(gè)小攤小販購進(jìn)冷凍食品也要做核酸檢測，這項工作實(shí)在是太難，也無(wú)從得知名單。三是執法人員不足。
三、下一步工作打算
下一步我局將繼續做好轄區食品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、大型超市、餐飲業(yè)的排查摸底和監督抽檢工作。繼續加大對食品市場(chǎng)日常巡查和專(zhuān)項檢查工作，加大監管力度，把相關(guān)工作做好，把相關(guān)工作做到位。
食品檢測年度工作總結 篇6
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面我就全鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò )，構筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系
今年我鎮針對工作人員變動(dòng)情況，年初調整成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，食品安全督管所、工商所、獸醫站、衛生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監站等部門(mén)負責人為成員的領(lǐng)導小組，鎮食品安全協(xié)管員由衛生院院長(cháng)擔任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，我們根據我鎮實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)、農民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標語(yǔ)300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監管，切實(shí)做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據xx區食品藥品監督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導小組成員，協(xié)調衛生院，對每一家餐飲單位，通過(guò)查證、驗證、辦理健康證、現場(chǎng)檢查環(huán)境衛生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發(fā)現食品安全問(wèn)題，隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)我們認真細致的檢查，今年以來(lái)鎮域范圍內所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對性的解決措施，將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮食品相關(guān)部門(mén)安排執法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項檢查，特別是對學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監督檢查加大力度。
五、嚴格執法，依法查處違法違規行為
嚴格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊、旅游景區無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。
食品檢測年度工作總結 篇7
食品安全緊緊貼近我們的生活，必須嚴格執行，按照《xx市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)〈xx市20xx年食品安全宣傳周宣傳活動(dòng)方案〉的通知》為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》，廣泛開(kāi)展食品安全教育，結合我社區實(shí)際，突出重點(diǎn)，開(kāi)展了形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)，現將活動(dòng)開(kāi)展總結如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我社區領(lǐng)導高度重視此次食品周宣傳活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以書(shū)記為組長(cháng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全社區宣傳活動(dòng)，明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展此次宣傳活動(dòng)做好充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng)，我社區制定了詳細的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)，安全教育等活動(dòng)，以張貼標語(yǔ)、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳資料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1、6月18日，我社區組織食品安全員到本社區人口密集處天官苑設立食品安全宣傳站，給來(lái)往群眾發(fā)放食品安全宣傳資料，并可以居民群眾現場(chǎng)咨詢(xún)。同時(shí)社區召開(kāi)食品安全宣傳周的宣傳工作會(huì )議，我們給大家講解食品安全的重要性，人們也很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題。
2、把近年來(lái)發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明：食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定，還直接影響到社會(huì )穩定，國家的經(jīng)濟發(fā)展。
3、本社區還在食品安全宣傳周期間，組織食品安全員對本社區食品店家進(jìn)行安全巡查，對有問(wèn)題的店家，馬上指出，督促改善。讓大家都加入到食品安全監督里來(lái)。
四、加強監管、做好宣傳
為規范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節食品安全狀況進(jìn)一步好轉，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強，我社區在開(kāi)展食品安全檢查和日常監管的同時(shí)，上門(mén)服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，發(fā)放食品安全宣傳資料，接受群眾咨詢(xún)。廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全知識，提高公共食品安全意識。通過(guò)宣傳，增強了公共食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，營(yíng)造了良好的社會(huì )氣氛。
食品檢測年度工作總結 篇8
為了全面貫徹黨的教育方針和學(xué)校衛生工作條例，監測學(xué)生健康狀況，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣，改善學(xué)校的衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件，提高師生的健康水平，做好服務(wù)育人的工作，本學(xué)期做了如下工作：
一、領(lǐng)導重視，管理規范、資金保障。
學(xué)校衛生工作領(lǐng)導小組多次召開(kāi)會(huì )議，就學(xué)校衛生工作要點(diǎn)和一些突發(fā)的重要工作及時(shí)布置安排，各部門(mén)各負其責，使學(xué)校衛生工作有了強大的支持力，另外學(xué)校還投入相當的資金用于添置常用器械和藥品。
二、積極開(kāi)展健康教育活動(dòng)，強化健康意識。
健康教育課納入課表正常運行，做到有計劃、有進(jìn)度、授課認真，測試規范，并組織開(kāi)展兩次教研活動(dòng)。有計劃性、針對性地開(kāi)展健康教育宣傳，本學(xué)期共開(kāi)展健康教育講座三次，黑板報宣傳二次，畫(huà)廊宣傳牌二塊，橫幅宣傳一次。開(kāi)展健康知識宣傳活動(dòng)，做好學(xué)生預防接種及師生常見(jiàn)病的防治工作。教育學(xué)生注意用眼衛生，認真做好眼保健操和廣播操;加強個(gè)人衛生教育，進(jìn)行個(gè)人衛生習慣抽查，以養成講衛生光榮，不衛生恥辱的新風(fēng)尚。對學(xué)生進(jìn)行一次健康體檢，建立健康檔案。做好青春期衛生知識宣教，開(kāi)展衛生知識專(zhuān)題講座。班主任及任課老師輔導、督促學(xué)生勤剪指甲，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。
三、健康監督，疾病防治體檢工作有條不紊。
組織學(xué)生參加一年一度的學(xué)生體檢工作，做到準備充分，秩序井然，順利完成任務(wù)，體檢結束后，認真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲(chóng)營(yíng)養不良等常見(jiàn)病及傳染病的防治工作，做好資料的統計匯總。防近工作持之以恒，本學(xué)期三月份的防近周我們進(jìn)行了專(zhuān)題防近講座和橫幅宣傳，給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛(ài)眼、護眼”家校聯(lián)系卡，家校結合共同防治近視。醫務(wù)室與大隊部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操，讀寫(xiě)姿勢，并組織全體教師學(xué)習教學(xué)衛生要求，在課教學(xué)中關(guān)心每個(gè)學(xué)生的生長(cháng)發(fā)育，身心健康。傳染病防治細致扎實(shí)，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發(fā)時(shí)期，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現反季節流行。為了抵御任何傳染病的侵襲，我們嚴守把關(guān)，通過(guò)發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來(lái)密切關(guān)注學(xué)生身體狀況，以便能隨時(shí)起動(dòng)傳染應急預案。本學(xué)期，我校斷斷續續出現了幾例“水痘患者”，我們在第一時(shí)間內向上級衛生部門(mén)進(jìn)行了通報，對傳染源作了及時(shí)且嚴格的隔離，并實(shí)行了每日晨檢和疫情報告制度，同時(shí)要求出現傳染源的班級每天進(jìn)行消毒。為了引起在校每個(gè)人的重視，利用集體晨會(huì )對全校師生進(jìn)行了專(zhuān)題培訓。致使我校在較短時(shí)間內控制了疫情的發(fā)展。
四、加強衛生監督、搞好環(huán)境衛生，美化、凈化育人環(huán)境。
環(huán)境衛生長(cháng)抓不懈。本學(xué)期我們迎接了督導檢查，通過(guò)多種形式開(kāi)展衛生知識宣傳。利用黑板報、宣傳窗、電視臺、國旗下話(huà)、班隊活動(dòng)課等陣地進(jìn)行衛生知識宣傳，按規定開(kāi)設衛生健康教育課。實(shí)行衛生崗位責任制，搞好校園環(huán)境衛生，營(yíng)造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。劃分衛生包干區，責任落實(shí)到班級，每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛生責任區，每周一大掃，保持校園環(huán)境潔美觀(guān)，辦公室、專(zhuān)用教室衛生責任落實(shí)到人和班級，要求做到整潔美觀(guān)教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺(jué)遵守《小學(xué)生日常行為規范》。繼續做好滅“四害”工作，做到專(zhuān)人負責，措施落實(shí)。衛生檢查辦法：大隊部成立衛生檢查評比小組，每天下午放學(xué)后檢查，并在黑板上公布檢查結果，每周一在全校會(huì )上公布衛生獲獎班級。室內外和保潔區做到一日三打掃，每周一大掃，保持地上無(wú)紙屑、雜物，室內窗明幾凈物品擺放整齊，拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學(xué)生個(gè)人衛生每周選擇不同的項目檢查一次，學(xué)校隨時(shí)抽查。始終保持園校環(huán)境清潔優(yōu)美。班級的衛生工作情況作為班主任考核、評比先進(jìn)班級等依據之一。
xx年年過(guò)去了,在這一年里,我們認真地完成了上級領(lǐng)導交給的各項任務(wù)。做了以下工作：
我社區領(lǐng)導對環(huán)境衛生工作非常重視，把社區環(huán)境衛生工作作為一項重要工作來(lái)抓。針對環(huán)境衛生工作的社區性、綜合性、流動(dòng)性、突出性、經(jīng)常性等多種特點(diǎn)，結合社區的實(shí)際情況，因地制宜地以樓院為基礎。建立了專(zhuān)職保潔系統，做到了每個(gè)樓院有一到兩名保潔員，社區轄區內有兩名專(zhuān)職保潔員，保證監督了垃圾的日常清運工作，成立了有42人組成的志愿者服務(wù)隊，保證了整個(gè)社區衛生清潔情況。
為了社區衛生工作在提高一步，我社區多次召開(kāi)志愿者隊伍及低保人員會(huì )議，多次由閆主任帶頭組織低保人員對社區環(huán)境衛生進(jìn)行大的整治。由社區干部帶領(lǐng)，分組包片地對社區內環(huán)境衛生進(jìn)行地毯式的清理，對衛生死角、墻上樓道內張貼的小廣告多次清除，共清理垃圾幾十車(chē)，小廣告幾千塊。
通過(guò)幾次衛生環(huán)境大的整頓，社區環(huán)境有了明顯的改觀(guān)，基本做到了各樓院環(huán)境整潔，下水暢通。公廁內無(wú)蠅、蛹、無(wú)滿(mǎn)溢，垃圾入桶，無(wú)亂搭亂建現象，受到了廣大居民的好評。
為了搞好樓道內的衛生，保持樓道內清潔，我們招集了樓院長(cháng)及單元長(cháng)集中學(xué)習了有關(guān)治理衛生環(huán)境的宣傳材料，讓他們對各自的樓院、單院衛生進(jìn)行檢查監督，有需要社區出面解決的衛生問(wèn)題及時(shí)向社區反應，便于我們工作，以免出現衛生方面的遺漏。
綠化方面，我社區建立健全了各項機構，制定了綠化計劃及目標，根據我們的計劃及目標認真完成綠化、美化的日常養護管理，防止病蟲(chóng)害及人為方面的損害。
另外，我社區還開(kāi)展了以滅蟑、滅鼠的除四害工作，今年發(fā)放蟑螂藥40余包，鼠藥5包。社區里蟑、鼠密度已按國家規定基本達標。
總之，環(huán)境衛生工作是一項重要工作，因為是和社區百姓生活密切相關(guān)的，我們一定會(huì )盡心盡職長(cháng)抓不懈，在去年工作中還存在不足，我們會(huì )在今后的工作中總結經(jīng)驗，逐步完善環(huán)境衛生工作，給居民創(chuàng )造一個(gè)整潔、優(yōu)美的生活環(huán)境。
食品檢測年度工作總結 篇9
二0xx年，市商務(wù)局在市食品安全協(xié)調委員會(huì )的統一領(lǐng)導和省商務(wù)廳的指導下，高度重視食品安全工作，按照建設社會(huì )主義和諧社會(huì )的要求，到以人為本，依法加強生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類(lèi)流通市場(chǎng)的監管，強化目標管理，認真履行工作職責，保障了食品消費安全，為廣大消費者提供了安全的購物消費環(huán)境�，F根據《20xx年市級相關(guān)部門(mén)食品安全目標管理考核細則》精神，我局認真開(kāi)展食品安全工作自查�，F將全年食品安全工作開(kāi)展情況總結匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，建立和完善各項工作制度
1、市商務(wù)局黨組高度重視食品安全工作，把食品安全工作列入重要議事日程，常抓不懈。成立了以黨組書(shū)記、局長(cháng)章曉紅任組長(cháng)，紀檢組長(cháng)朱保明、程生朔副任副組長(cháng)，相關(guān)科室負責人為成員的市商務(wù)局食品安全辦公室，食品安全領(lǐng)導小組辦公室設在市場(chǎng)運行科。
2、明確管理職能，制定了全市流通食品安全工作制度和工作目標。為確保完成工作目標，我局以樂(lè )商運（20xx）3號文下發(fā)了《xxx市商務(wù)局關(guān)于20xx年食品安全工作意見(jiàn)》，明確了指導思想和工作目標，有計劃、有安排地全面組織開(kāi)展各項工作。按照行政職能分工，我局承擔全市商務(wù)系統食品安全工作的業(yè)務(wù)指導和協(xié)調工作，重點(diǎn)負責生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類(lèi)商品流通的行業(yè)管理。每月專(zhuān)題會(huì )議，研究食品安全工作，解決工作中存在的問(wèn)題。
3、加強宣傳教育，提高市民食品安全意識。為了提高廣大消費者食品安全意識和科學(xué)消費觀(guān)念，我局把宣傳工作作為食品安全的一項重要內容，投入資金和人力，大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。一是認真組織參加市食品安全協(xié)調委員會(huì )統一組織宣傳活動(dòng)，完成宣傳工作任務(wù)。二是結合商務(wù)系統食品安全工作特點(diǎn)，大力開(kāi)展“放心肉”和“放心酒”知識、法律宣傳工作。20xx年在xxx日報商務(wù)專(zhuān)欄、華西都市報、xxx晚報、xxx廣播電視報、xxx電視臺等媒體進(jìn)行食品安全宣傳20余次，共印發(fā)宣傳材料10000份。三是通過(guò)市各類(lèi)工作會(huì )議、行業(yè)協(xié)會(huì )，向廣大業(yè)主宣傳省、市有關(guān)食品安全法律、法規知識，肉食品和酒類(lèi)食品安全常識，生豬屠宰管理和酒類(lèi)管理行政執法情況、流通市場(chǎng)檢查情況等工作情況。
二、加強依法行政，嚴格執法監管
20xx年度，市商務(wù)局認真按照食品安全和行政執法工作制度的規定、要求，嚴格執行舉報受理、及時(shí)處理等制度，保障了七日內辦理相關(guān)移交案件的規定，對各類(lèi)舉報和提案及時(shí)辦理，完結率為100%。20xx年，積極組織參加市食品安全委員會(huì )組織的集中整治和宣傳活動(dòng)，及時(shí)報送食品安全的工作動(dòng)態(tài)和工作總結，認真完成了上級下達的各項工作任務(wù)，全力配合相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展集中整治活動(dòng)，形成齊抓共管的良好聯(lián)動(dòng)機制。
�。ㄒ唬⿵娀i定點(diǎn)屠宰管理，確保上市肉品質(zhì)量
�。�、整頓規范肉品流通秩序，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。我局按照商務(wù)部《關(guān)于在全國開(kāi)展生豬屠宰加工行業(yè)專(zhuān)項整治工作的通知》（商務(wù)部商運發(fā)[20xx]199號）和省商務(wù)廳有關(guān)文件精神，結合我市實(shí)際，從５月起在全市范圍內開(kāi)展了生豬屠宰專(zhuān)項整治工作。一是嚴格按照上級有關(guān)規定，組織人員對進(jìn)貨渠道、“兩章三證”等有關(guān)資料的查驗，嚴把了生豬入廠(chǎng)關(guān)和肉品出廠(chǎng)關(guān)。二是加大源頭整治，強化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監管。我們把規范定點(diǎn)屠宰場(chǎng)作為整治工作的首要環(huán)節來(lái)抓，從源頭上保證肉品質(zhì)量。在進(jìn)一步明確職責，夯實(shí)基礎，完善定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設置的同時(shí)，市縣兩級深入各定點(diǎn)廠(chǎng)全面檢查，重點(diǎn)檢查檢驗檢疫、環(huán)境衛生、持證上崗、證章牌管理、制度落實(shí)等情況，發(fā)現問(wèn)題，現場(chǎng)整改，增強了屠宰場(chǎng)業(yè)主依法經(jīng)營(yíng)意識，規范了經(jīng)營(yíng)行為。三是加大執法力度，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。通過(guò)建立屠宰廠(chǎng)屠宰情況日報表制度，將屠宰情況分解細化，及時(shí)掌握其屠宰情況和經(jīng)營(yíng)狀況。同時(shí)，認真處理群眾舉報的私屠濫宰案件。
20xx年，各區市縣在打擊私屠濫宰和加工注水肉的工作中，加大工作力度，確保上市肉品質(zhì)量。全市商務(wù)系統共組織對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）檢查90余次，共端掉非法屠宰窩點(diǎn)10個(gè)，沒(méi)收私宰豬肉3000余公斤，并作無(wú)害化處理，有力地打擊制售注水豬肉的不法行為。
�。�、把好屠宰出廠(chǎng)質(zhì)量關(guān)，保障肉品質(zhì)量安全。我局根據有關(guān)規定加強內部制度建設，要求各定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)必須制定檢驗檢疫、環(huán)境衛生、持證上崗、證章牌管理等制度，通過(guò)制度管事、制度管人，由于制度的落實(shí)，進(jìn)一步增強了各定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的責任意識和行業(yè)自律意識。對發(fā)現的病害肉、注水肉等不合格肉品，做到按規定及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，堅決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷(xiāo)售。據統計，今年１－10月，僅華商屠宰廠(chǎng)在畜牧部門(mén)的指導監督下，共檢出各類(lèi)有問(wèn)題生豬3538頭。其中：無(wú)害化銷(xiāo)毀處理患豬瘟、豬丹毒、黃疸等嚴重有害病豬128頭，高溫處理一般病死豬605頭，公母豬271頭，傷殘豬254頭，等級不合格豬2280頭。共銷(xiāo)毀處理病變有害內臟5520公斤，其中：豬肝1116付、大腸797付、豬肚390個(gè)、豬心、腎781個(gè)。有效防止了不合格豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
�。�、在保證生豬肉品供應的同時(shí)，組織人員對全市定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)進(jìn)行了督促檢查，督促定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)認真貫徹國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》。一方面嚴格落實(shí)衛生消毒制度，切實(shí)做好人員、廠(chǎng)房、設備、工具的清潔衛生工作；另一方面，嚴把生豬入廠(chǎng)關(guān)、屠宰關(guān)、檢疫檢驗關(guān)和肉品出廠(chǎng)關(guān)，確保出廠(chǎng)肉品質(zhì)量。
�。ǘ┘訌妼祁�(lèi)流通的管理
�。�、落實(shí)各項措施，推進(jìn)《酒類(lèi)流通管理辦法》實(shí)施。我局分別組織各區市縣商務(wù)局和從事酒類(lèi)批發(fā)、零售的單位或經(jīng)營(yíng)者認真貫徹學(xué)習，并作出部署安排；加強了《酒類(lèi)流通管理辦法》的宣傳工作，通過(guò)媒體發(fā)布公告和進(jìn)行宣傳，增強企業(yè)的誠信守法經(jīng)營(yíng)意識和社會(huì )責任感，自覺(jué)抵制銷(xiāo)售假冒偽劣酒類(lèi)商品，引導消費者通過(guò)正規渠道選購放心的酒類(lèi)商品；積極開(kāi)展摸底清查，掌握所轄區域的酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，摸清其經(jīng)營(yíng)方式、業(yè)主名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)面積、注冊資金、從業(yè)人數、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)規模等相關(guān)情況，為酒類(lèi)備案工作和監管工作打好了基礎。
�。�、強化備案登記工作。按照《酒類(lèi)流通管理辦法》的規定要求，在全市范圍內開(kāi)展酒類(lèi)備案登記工作，實(shí)行全市統一編碼，實(shí)現檔案化管理，建立了檔案上報制度。截止目前，已完成酒類(lèi)備案登記的企業(yè)和個(gè)人4000余戶(hù)。
�。�、認真執行《隨附單制度》。為有效遏制假冒偽劣酒類(lèi)商品進(jìn)入市場(chǎng)，維護酒類(lèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費者的合法權益。要求酒類(lèi)零售經(jīng)營(yíng)者在購買(mǎi)酒類(lèi)商品時(shí)，應主動(dòng)索取《酒類(lèi)流通隨附單》，做到一貨一單，妥善保管，嚴禁重復使用、轉借、代開(kāi)、偽造和買(mǎi)賣(mài)隨附單�，F已向備案登記的企業(yè)和個(gè)人發(fā)放10萬(wàn)份《酒類(lèi)流通隨附單》。
�。�、強化執法水平，加強對酒類(lèi)市場(chǎng)的檢查。為提高酒類(lèi)行政執法人員執法水平和服務(wù)意識,對區縣商務(wù)局負責酒類(lèi)行政執法人員進(jìn)行了統一培訓。為嚴格實(shí)行酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證制度，營(yíng)造公平、有序的競爭環(huán)境，凈化酒類(lèi)市場(chǎng)。全市商務(wù)系統集中對酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)、連鎖超市及商場(chǎng)、餐飲企業(yè)等開(kāi)展酒類(lèi)執法檢查70余次，有效地防止了假冒劣質(zhì)酒流入市場(chǎng)。同時(shí)，積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展酒類(lèi)打假行動(dòng)。
三、抓好“黃金周”和節假日市場(chǎng)食品安全工作
“黃金周”和節假日是居民旅游、購物、娛樂(lè )和休閑的重要節日，消費集中，市場(chǎng)繁榮。食品安全工作成為我局做好市場(chǎng)供應和食品安全工作的重要內容。凡節假日來(lái)臨前，我局按照省商務(wù)廳要求，統一部署和安排，各地積極、認真做好市場(chǎng)供應和食品安全工作，保障了廣大消費者過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的節日。
�。�、落實(shí)措施，確保市場(chǎng)供應和食品安全。每逢節日，我局都下發(fā)《關(guān)于做好“黃金周”市場(chǎng)供應和食品安全工作的通知》,要求各區市縣商務(wù)部門(mén)集中開(kāi)展企業(yè)自查和主管部門(mén)抽查相結合的方式，重點(diǎn)檢查批發(fā)、零售市場(chǎng)，生豬屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè)，集中開(kāi)展肉類(lèi)、酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品的不法行為，凈化節日商品市場(chǎng)。
�。�、加強對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）、酒類(lèi)批發(fā)及零售的檢查。為確保生活必需品不出現斷檔、脫銷(xiāo)現象，保證市場(chǎng)供應穩定，防止出現食品安全事故，市局及縣局都要對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）、酒類(lèi)批發(fā)及零售企業(yè)進(jìn)行檢查。
�。�、加強市場(chǎng)監測，及時(shí)掌握節日市場(chǎng)情況。按照商務(wù)部、商務(wù)廳的要求，我局安排有專(zhuān)人值班，并啟動(dòng)“黃金周”期間城市生活必須品市場(chǎng)運行監測日報制度，對節日期間市場(chǎng)價(jià)格和食品安全實(shí)行全程監測。
四、積極推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉”市場(chǎng)工程，凈化農村消費市場(chǎng)環(huán)境。
我局按照商務(wù)部、省及市政府的統一部署，積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉”市場(chǎng)工程，20xx年全市完成了327家“農家店”的建設任務(wù)。目前，初步形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干的新型農村流通網(wǎng)絡(luò )體系，全市已有321家鄉、村級農家店通過(guò)市級驗收，通過(guò)品牌服務(wù)企業(yè)延伸服務(wù)網(wǎng)絡(luò )方式，實(shí)行統一標準，統一店牌，統一配送貨源，有力推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉鎮，放心店進(jìn)村、組，方便了農民購物，推動(dòng)了食品安全工作的穩步開(kāi)展，保障了農民食品消費安全。我市“萬(wàn)村千鄉”市場(chǎng)工程起點(diǎn)高、建設規范，受到省商務(wù)廳的充分肯定。
五、食品安全工作存在的主要問(wèn)題和困難。
1、行政執法隊伍建設薄弱。全市商務(wù)系統有兩項行政執法工作，由于基層商務(wù)部門(mén)行政編制少、經(jīng)費嚴重不足，致命行政執法與監管工作力量相對薄弱，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的執法人員和稽查人員，行政執法設備缺乏，急需政府進(jìn)行配套解決，從根本上落實(shí)監管制度。
2、行政執法法律和法規滯后，給監管工作帶來(lái)難度。新《生豬屠宰管理條例》遲遲未出臺，給生豬屠宰管理工作帶來(lái)監管困難；法律規定農村農民可自宰自食，給廣大的農村消費市場(chǎng)食品安全帶來(lái)管理漏洞，是一個(gè)安全隱患；四川酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理條例是10多年前出臺的法規，計劃經(jīng)濟條件下，規范國營(yíng)公司主體經(jīng)營(yíng)起到了積極作用，現在市場(chǎng)主體發(fā)生了很大變化，但條例一直未修改。
六、下一步工作措施
20xx年，要進(jìn)一步加強食品安全工作，深化生豬定點(diǎn)屠宰管理，通過(guò)開(kāi)展年審工作，對現有定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）進(jìn)行檢查，促進(jìn)硬件改造，管理更加規范，在規范的基礎上調整定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）設置規劃，推行機械化屠宰，依法壓縮一批規模小、加工衛生條件差的屠宰場(chǎng)，積極鼓勵和扶持品牌企業(yè)開(kāi)設零售專(zhuān)賣(mài)店，改變傳統經(jīng)營(yíng)方式，提高衛生質(zhì)量和食品安全。酒類(lèi)流通市場(chǎng)要全力推進(jìn)備案制度，通過(guò)加強監管和市場(chǎng)檢查，逐步建立和覆蓋全市流通市場(chǎng)的質(zhì)量溯源制，確保全市生豬屠宰及酒類(lèi)市場(chǎng)健康有序發(fā)展，讓群眾吃上“放心肉”、“放心酒”。
食品檢測年度工作總結 篇10
今年以來(lái)，鄉政府始終高度重視食品安全工作，把加強食品安全作為為民辦好事、辦實(shí)事的“民心工程”來(lái)抓，納入了政府工作重要議事日程。及時(shí)召開(kāi)了鄉食品安全委員會(huì )工作會(huì )議，對食品安全工作作了全面部署，層層落實(shí)目標責任，形成了“政府統一領(lǐng)導、部門(mén)具體負責、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全綜合監管體系，為全面推進(jìn)食品安全工作提供了有力的組織保障。
一、加強組織領(lǐng)導，完善和落實(shí)食品安全目標責任制
為全面落實(shí)食品安全工作會(huì )議精神，更好地開(kāi)展今年的食品安全工作，我鄉召開(kāi)了食品安全工作會(huì )議，討論研究食品安全工作中存在的問(wèn)題，全面部署20xx年食品安全工作。鄉政府分管領(lǐng)導與各有關(guān)單位簽訂了食品安全目標責任書(shū)，并對食品安全目標責任的落實(shí)情況進(jìn)行督查，確保了目標責任制落到實(shí)處。進(jìn)一步增強了相關(guān)人員的責任意識。
二、突出重點(diǎn)工作，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序
1、加強檢查
為使食品安全工作落在實(shí)處，我們針對重點(diǎn)節日、重點(diǎn)環(huán)節采取重點(diǎn)督查，并及時(shí)協(xié)調有關(guān)部門(mén)組織核查。元旦、春節、“五一”“十一”期間，鄉政府分管領(lǐng)導帶隊檢查節日市場(chǎng)，對全鄉日常檢查家數65家，出動(dòng)人員數數百次，有效的保證流通領(lǐng)域的食品安全。
2、開(kāi)展專(zhuān)項整治，不斷凈化食品市場(chǎng)
結合安全大檢查開(kāi)展食品安全檢查，先后開(kāi)展了元旦、春節、五一、端午節、六一、中秋、國慶節食品安全專(zhuān)項檢查及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)等。我鄉充分發(fā)揮基層食品安全監管網(wǎng)格優(yōu)勢和作用。按照“突出網(wǎng)格化管理，落實(shí)摸排掌控。突出重點(diǎn)整治，落實(shí)整改提升。突出宣傳造勢，落實(shí)社會(huì )協(xié)同”的原則，對各自轄鄉范圍內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行認真排查。
最后是宣傳有力，營(yíng)造良好氛圍。為確�！皬娋W(wǎng)清源”取得成效，我鄉加大食品安全宣傳力度，不斷營(yíng)造集中整治社會(huì )氛圍。一是暢通投訴舉報渠道。二是在市場(chǎng)巡查中加強食品安全宣傳。三是通過(guò)各村宣傳欄發(fā)布食品安全知識。
三、加大宣傳培訓力度營(yíng)造良好氛圍
一是加強宣傳培訓，不斷提高全社會(huì )維護食品安全的意識和能力。開(kāi)展了形式多樣的宣傳培訓活動(dòng)。舉辦各類(lèi)培訓班3期，（包括食品安全協(xié)管員、廚師、生產(chǎn)加工企業(yè)等）參加人數100多人，開(kāi)展宣傳活動(dòng)10余次。不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節維護食品安全的素質(zhì)和能力。
二是在鄉政府所在地集市日開(kāi)展了“食品安全宣傳”活動(dòng)。過(guò)往群眾咨詢(xún)上千人，發(fā)放宣傳資料200多份。
三是積極出黑板報，并進(jìn)行廣播宣傳，發(fā)動(dòng)社會(huì )各界共同關(guān)注食品安全工作，形成群防群治的工作格局。
四是信息報送工作，及時(shí)的上報各種、各節假日的食品安全相關(guān)的信息報送工作。
四、加強農村家庭自辦酒席食品安全的管理
積極配合做好農村土廚師食品安全知識培訓和健康體檢，參加知識培訓和健康體檢，并做好農村家庭自辦酒席上門(mén)申報指導工作，這些措施的落實(shí)，有效遏制了農村自辦酒席食品安全事故的發(fā)生。
存在的問(wèn)題：
在各部門(mén)的共同努力下，我鄉食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著(zhù)一些不容忽視的問(wèn)題。部分食品衛生存在臟亂現象，需進(jìn)一步加強素質(zhì)教育。
今后工作：
一是要充分發(fā)揮組織網(wǎng)絡(luò )絡(luò )作用，繼續加大對食品安全工作宣傳引導。二是強化對食品安全信息員、食品安全工作人員進(jìn)行培訓，不斷提高開(kāi)展工作的能力。三是注重經(jīng)常性監督管理，配合上級職能部門(mén)開(kāi)展好專(zhuān)項整治行動(dòng)，不斷提高食品安全水平，營(yíng)造放心、安全的食品消費環(huán)境。
推進(jìn)社會(huì )和諧和社會(huì )主義新農村建設步伐，保護和改善農村環(huán)境，提高農民生活質(zhì)量和健康水平，積極響應上級政府的指示和要求，結合我鎮實(shí)際情況，xx鎮全面開(kāi)展農村環(huán)境綜合整治工作，為共建美好xx而不懈努力，現對本項工作進(jìn)行總結匯報：
一、加強農村環(huán)境綜合整治宣傳力度，統一思想、提高認識，增強干部群眾的責任感和緊迫感
經(jīng)過(guò)鎮、村共同努力，我鎮環(huán)境衛生建設雖然取得了一定的成績(jì)，但是我們更清醒的認識到我們當前的農村環(huán)境衛生狀況、環(huán)保意識、農民生活習慣、環(huán)境衛生設施相對滯后，農村環(huán)境狀況讓人擔憂(yōu)，急需改善。鑒于以上現狀，我鎮加大了對農村環(huán)境綜合整治的宣傳力度，通過(guò)廣播、黑板報等多種渠道、多角度、多方位的向廣大群眾干部進(jìn)行宣傳教育，提高他們的思想認識，增強他們的責任感和緊迫感。
二、切實(shí)加強農村環(huán)境整治工作的組織領(lǐng)導，全面部署農村環(huán)境綜合整治工作
農村環(huán)境衛生綜合整治是一項系統工程，涉及范圍廣、內容多、任務(wù)重。為確保整治工作順利展開(kāi)并取得良好成效，我鎮成立了農村環(huán)境綜合整治辦公室，并在各村選舉代表一名參與到農村環(huán)境綜合整治中來(lái)，全面負責整治工作的組織協(xié)調和監督檢查。
三、強化農村環(huán)境綜合整治工作的監督核查，確保農村環(huán)境綜合整治工作圓滿(mǎn)成功
農村環(huán)境綜合整治工作時(shí)間長(cháng)、任務(wù)重，涉及面廣，為確保各項工作的順利開(kāi)展和落實(shí)，我鎮將在不斷完善自查機制和上級檢查的基礎上，完善工作措施，以確保整治工作的有序進(jìn)行。并邀請社會(huì )各界對我鎮農村環(huán)境綜合整治工作的開(kāi)展情況進(jìn)行監督檢查，共同把農村環(huán)境綜合整治工作落實(shí)到位，共建美好xx鎮。
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