幼兒園廚房員工年終工作總結
時(shí)光荏苒，光陰似箭，轉眼一年又過(guò)去了，經(jīng)過(guò)一年的努力工作，我們又積累了不少的經(jīng)驗，現在這個(gè)時(shí)候，你會(huì )有怎樣的總結呢？可是到底怎么寫(xiě)才能引起領(lǐng)導的關(guān)注和重視呢？下面是小編為大家收集的幼兒園廚房員工年終工作總結，歡迎大家分享。
幼兒園廚房員工年終工作總結1
幼兒園的保教工作離不開(kāi)保育員工作，為了不斷提高我園的保教工作水平和質(zhì)量，本學(xué)期初就制定出了園內保育員培訓計劃，之后經(jīng)常對照計劃落實(shí)開(kāi)展好業(yè)務(wù)培訓工作，并能根據幼兒園保育工作的實(shí)際需要及時(shí)調整計劃內容。一學(xué)期來(lái)我園的9位保育員在業(yè)務(wù)知識和技能操作水平上都取得了較大的進(jìn)步，較好的完成了本學(xué)期的各項保育工作�，F將本學(xué)期保育員培訓工作總結如下 ：
本學(xué)期我園共有319有名幼兒，共9個(gè)班級，3個(gè)小班，3個(gè)中班，3個(gè)大班，9名保育員。一開(kāi)學(xué)保健老師就組織全體保育員培訓學(xué)習了蘇州市幼兒園一日活動(dòng)應知應會(huì )內容，對一日活動(dòng)中的七大環(huán)節進(jìn)行了具體詳細的解讀。讓全體保育員明確了自己在幼兒園一日活動(dòng)中的工作要求和目標。為了加強對幼兒園整體環(huán)境的有效管理，我園在3月份的時(shí)候對全園的保育員開(kāi)展了一次班級物品整理的培訓活動(dòng)，通過(guò)培訓使各保育員進(jìn)一步明確了班級物品擺放的要求和操作方法。在規定各年級組統一擺放格局的基礎上，可從分發(fā)揮各班級保育員和老師的創(chuàng )意性。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的操作練習，我園于2013年4月3日下午放學(xué)后組織全體保育員觀(guān)摩了小(2)班的班級物品整理擺放情況。在觀(guān)摩過(guò)程中，大家一致覺(jué)得小(2)班物品擺放整潔有序，衛生工作到位。盥洗室和活動(dòng)室環(huán)境能做到凈化、美化和兒童化。在上學(xué)期的基礎上有了明顯的進(jìn)步和提高。對還存在的一些細節性問(wèn)題將及時(shí)做好調整工作，爭取使班級物品整理的總體面貌有更大的提高。 春天是萬(wàn)物復蘇的季節，也是幼兒傳染病高發(fā)的季節。針對春季各種傳染病和禽流感的發(fā)生情況，2013年4月8日我園保健老師組織開(kāi)展了一次對食堂工作人員和保育員業(yè)務(wù)的培訓活動(dòng)，著(zhù)重加強傳染病知識的學(xué)習和提出加強消毒工作的有關(guān)要求，全體食堂工作人員和保育員在保健老師的帶領(lǐng)下，分別學(xué)習了常見(jiàn)傳染病的傳染源、傳播途徑、流行情況、常見(jiàn)的臨床表現、預防控制措施等。保育員還學(xué)習了有關(guān)消毒表格的填寫(xiě)方法。
進(jìn)一步加強對傳染病知識的鞏固和當發(fā)生傳染病時(shí)的應對措施。本次培訓活動(dòng)切切實(shí)實(shí)的讓每位保育員和食堂工作人員掌握了常見(jiàn)傳染病的基礎知識。實(shí)現保育員對傳染病預防的規范化和科學(xué)化的操作，確保我園傳染病預防工作的有效開(kāi)展。本學(xué)期我們還根據幼兒園衛生保健工作的實(shí)際情況調增了一些培訓內容，如：期初利用國旗下講話(huà)的機會(huì )，保健老師向全體教職工和幼兒進(jìn)行了“做個(gè)講衛生的好孩子”的保健知識宣傳。2013年4月15日保健老師通再次利用國旗下講話(huà)的機會(huì )，針對今年春夏季流行的手足口和禽流感等傳染病的情況，向小朋友和全體教職工進(jìn)行了各種傳染病知識的介紹，重點(diǎn)要求幼兒和全體教職工了解和掌握各種傳染病的預防措施，做到預防傳染病從我們身邊做起。本次國旗下講話(huà)，幼兒能積極的`參與進(jìn)來(lái)，與保健老師進(jìn)行預防傳染病知識的互動(dòng)，豐富了幼兒對傳染病有關(guān)知識的了解和相應預防措施，增強了幼兒的自我保護意識，為我園防控傳染病起到了積極的作用。2013年6月3日我園結合接將到來(lái)的6月6日全國愛(ài)眼日活動(dòng)，安排了國旗下講話(huà)的內容：愛(ài)護眼睛，從小做起!加強對幼兒愛(ài)護眼睛的教育。我們都知道：眼睛是我們人類(lèi)最重要的器官之一，俗語(yǔ)說(shuō)：眼睛是心靈的窗戶(hù)�？墒强v觀(guān)現在我們孩子們的視力已經(jīng)成了一個(gè)社會(huì )大問(wèn)題，患弱勢、近視的兒童越來(lái)越多。本次國旗下講話(huà)呼吁孩子們：平時(shí)要從飲食、看電視、看書(shū)、衛生護眼、積極治療等方面保護好我們的眼睛，從小要為我們的眼睛修起一道透明的“防護墻”，讓心靈之窗明亮!讓好視力伴隨我們一生!保健老師組織全體保育員開(kāi)展好崗位練兵活動(dòng)，本次崗位練兵活動(dòng)的內容是：讓我們參與到環(huán)境布置中來(lái)�；顒�(dòng)中各班級保育員能協(xié)同老師一起，為班級整體環(huán)境的創(chuàng )設出謀劃策，為幼兒打造了優(yōu)美整潔的生活、和游戲環(huán)境。 為配合市政府實(shí)事工作之一的針對我市幼兒園中班幼兒的齲齒矯治和窩溝封閉工作。我園除了做好全體幼兒的口腔衛生教育之外，還特地邀請了當地衛生院的醫師來(lái)園為家長(cháng)們和我園的保育員做好口腔衛生保健的公益講座�；顒�(dòng)中許多家長(cháng)還就自己孩子牙齒方面的有關(guān)問(wèn)題向醫生提出咨詢(xún)。講座后還向家長(cháng)發(fā)放了健齒護牙小貼士，活動(dòng)深受家長(cháng)們的歡迎。
一學(xué)期來(lái)，我園的保育員培訓工作得到領(lǐng)導和大家的大力支持，在大家的齊心協(xié)力下取得很好的效果。在今后的工作中我們將做進(jìn)一步的努力，腳踏實(shí)地做好保育園培訓工作，為幼兒園更美好的明天打下堅實(shí)的基礎。
幼兒園廚房員工年終工作總結2
幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。本學(xué)期在園主任的領(lǐng)導下，后勤工作繼續以《幼兒園教育指導綱要》為指導，圍繞幼兒園的中心工作，遵照省示范幼兒園的標準，認真完成了各項工作�，F簡(jiǎn)單總結如下：
一、重視后勤人員的思想學(xué)習，提高他們的服務(wù)意識。
本學(xué)期，我們有計劃的堅持加強了對后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習，每月定期召開(kāi)一次后勤人員工作會(huì )議，學(xué)習資料有《幼托機構衛生保健工作手冊》、《中小學(xué)、幼兒園公共安全教育指導綱要》、《消防安全培訓》等，在學(xué)習的同時(shí)認真對照職責要求，總結和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績(jì)，指出工作中存在的問(wèn)題，提出改善的意見(jiàn)和方法。透過(guò)學(xué)習后勤人員的服務(wù)意識得到的提高，用她們的話(huà)說(shuō)，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。
二、珍愛(ài)幼兒生命，提高衛生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護和發(fā)展水平方面擔負著(zhù)重大的職責，我們本著(zhù)保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng )設并不斷完善衛生、健康、安全的教育環(huán)境。
本學(xué)期，為加快推進(jìn)學(xué)校安全管理信息化建設步伐，提高校園安全管理水平，全市學(xué)校、幼兒園統一安裝并使用校園安全管理軟件，遵照規定，幼兒園的每日安全工作與每月履職報告、以及每月的安全工作會(huì )議我都不厭其煩地準時(shí)上報。同時(shí)，本學(xué)期還規范了安全教育備課，結合健康活動(dòng)，每班每月開(kāi)展的安全教育資料及安全教育月的資料，都在備課本上得到全面詳實(shí)的體現。老師們不僅僅提高了自我的安全意識，同時(shí)重視了對幼兒的安全知識教育，提高了幼兒的安全意識。在安全管理全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：由安全小組成員每周一次對大型玩具、電器設備、班級設施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查有記錄，發(fā)現問(wèn)題做到及時(shí)上報及時(shí)維修。嚴格接送制度，要求門(mén)衛督促家長(cháng)記錄好無(wú)卡幼兒接送登記及晚離園幼兒接送登記，吸收姐妹園的經(jīng)驗，本學(xué)期完善了中途幼兒接送登記表。為了避免接送時(shí)的擁擠，我們分時(shí)間規定了幼兒放學(xué)的時(shí)間。小班為4：00—4：10，中班為4：10—4：20，大班為4：20—4：30，讓幼兒真正做到開(kāi)開(kāi)心心來(lái)園，安安全全回家。本學(xué)期，我們還邀請市消防大隊對全體教職員工進(jìn)行了一次防火宣傳講座，每位教師都把自我深刻的感想記錄了下來(lái)。并透過(guò)自我的言傳身教感染幼兒、教育幼兒。
本學(xué)期，在安全方面，我還扎實(shí)做了以下工作：
1、在期初，分條線(xiàn)、分部門(mén)層層簽訂了安全職責狀，簽約率100℅。
2、根據市局要求及幼兒園安全教育資料，發(fā)放各類(lèi)安全工作告家長(cháng)書(shū)。
3、組織全體教職工進(jìn)行了突發(fā)事件緊急疏散演練。
4、做好了幼兒暑期的家訪(fǎng)工作安排及假期的值班安排。
5、根據片安全檢查結果，及時(shí)安裝應急照明燈。
透過(guò)全園教職工的共同努力，本學(xué)期無(wú)任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期繼續由保健老師負責班級老師協(xié)作，認真做好每一天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據保健要求，本學(xué)期重視了對患病兒的全日觀(guān)察，嚴格了對藥物的管理，于保健老師和班級老師共同填寫(xiě)好全日觀(guān)察記錄和幼兒服藥記錄。春季尤其在“流感”流行期，進(jìn)行了加強性消毒工作，對個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。同時(shí)，我園還一向做好新生的入園體檢工作及幼兒的六一體檢工作。
3、食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導的重視下，首先在食堂人員上作了調整，其次我們又根據他們的各自狀況作了職責分工，使他們真正起到了各取所長(cháng)，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營(yíng)養量，保健老師嚴格按照幼兒營(yíng)養標準認真制定好每周食譜，做到配餐營(yíng)養科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類(lèi)食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛生管理方面，我們始終以省示范性幼兒園衛生合格標準為目標，明確園內后勤工作人員各崗位職責，衛生區域的劃分也根據各人所長(cháng)，分工到人，職責到人，堅持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛生的環(huán)境里。
三、圍繞幼兒園的中心工作，協(xié)助園領(lǐng)導努力做好了如下工作：
1、做好了食品衛生方面的各類(lèi)索證工作。
2、做好了各班物品的發(fā)放工作，保證教育教學(xué)活動(dòng)正常準時(shí)的開(kāi)展。
3、食堂人員結構作了新的調整和分工，保證食堂工作的正常行轉。并及時(shí)增添食堂用品。
4、做好了江蘇省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作，并按要求輸機存檔。
5、后勤工作月報表能按要求按月按時(shí)總結匯報。
6、合理添置部分學(xué)習用具、廚房生活用品，保證后源充備。
7、做好設備設施的檢查與維修工作。
8、做好學(xué)校的政府采購工作，有計劃地添置設備設施。
9、為順利舉辦“家長(cháng)半日觀(guān)摩活動(dòng)”、“超級童星比賽”、“小太陽(yáng)親子樂(lè )園”“大班畢業(yè)匯報演出”“大型同構活動(dòng)”等活動(dòng)做好了籌備工作。
10、協(xié)助會(huì )計做好了幼兒牛奶、點(diǎn)心的結算工作。
以上總結是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的資料和職責將促使我在今后的工作中不斷反思和完善，以期盼更多的收獲。
幼兒園廚房員工年終工作總結3
為了做好幼兒園食品安全和食堂規范管理等工作，近日，甘霖鎮中心學(xué)校會(huì )同鎮衛生監督所對本鎮所有幼兒園的食堂開(kāi)展了專(zhuān)項檢查。
這次檢查內容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來(lái)源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。
從檢查情況看，隨著(zhù)各幼兒園對食品衛生安全工作重要性認識的加強，食堂食品衛生狀況有所好轉。主要表現在：
1、各幼兒園食品衛生安全意識增強。各幼兒園食品衛生管理機構健全，園長(cháng)做為第一責任人，比較重視食品衛生安全工作。專(zhuān)(兼)職食品衛生管理人員能履行職責，措施基本落實(shí)到位。
2、各幼兒園食堂衛生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項衛生制度，并建立購銷(xiāo)臺帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛生要求。
二、存在問(wèn)題。
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛生設施缺乏，功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒(méi)有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規范的現象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治檢查表，對發(fā)現的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再復查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項系統工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續與相關(guān)部門(mén)密切協(xié)作，針對存在的一些薄弱環(huán)節，查漏補缺、夯實(shí)基礎，不斷加強對幼兒園食品安全監管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
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