月份工作總結

　　總結是事后對某一階段的學(xué)習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧。那么你知道總結如何寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的月份工作總結，歡迎閱讀與收藏。

　　進(jìn)入公司以來(lái)，已有一月有余。在這一個(gè)多月的時(shí)間里，參加公司各種大大小小的培訓、接觸不同形形色色的人、參加組織的各項活動(dòng)，我對自己的所見(jiàn)所聞也有其獨特的感受。

　　在前期的培訓中，公司對我們進(jìn)行了一次比較全面的培訓。從公司的組織框架、經(jīng)營(yíng)模式、醬香型白酒生產(chǎn)工藝、中國市場(chǎng)白酒的分析再到銷(xiāo)售技巧等方面的學(xué)習，讓我的知識面得到了大幅度的提高。

　　對于一個(gè)剛剛進(jìn)入白酒行業(yè)的我來(lái)說(shuō)，從一無(wú)所知到略有所知，再到慢慢掌握，的確是一個(gè)有趣的學(xué)習過(guò)程。這個(gè)過(guò)程里，我了明白了醬香型白酒的歷史文化、制作工藝、未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展等等。

　　第一：了解醬香型白酒的生產(chǎn)知識

　　醬香型白酒的生產(chǎn)周期為一年，特別是我們寶洞醬藏酒，工藝多步：端午踩曲，重陽(yáng)投料，兩次加沙，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年存放，分型勾兌，檢驗品查，包裝出廠(chǎng)�？偟倪^(guò)程分為六步：一步制曲，二步制酒，三步存放，四步勾兌，五步檢查，六步包裝上市�？偟膩�(lái)說(shuō)，對大體的知識還是有了基本的了解！

　　整個(gè)過(guò)程看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上還是很復雜的。就舉其中的一個(gè)工藝吧。如酒曲，單是酒曲就有很多的種類(lèi)。

　　什么是酒曲？

　　釀酒所用的曲種就是酒曲。簡(jiǎn)單說(shuō)就是一種維持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養料。制曲所用的原料不同，制出的曲種也就不同。

　　如果有一天顧客問(wèn)我們：酒曲是用什么做的？？我想我們也許也說(shuō)不出太多的所以然來(lái)。其實(shí)，這也就是一個(gè)細節，對于這些細節，我們只能去學(xué)習，這本身也就是我們對自己能力的一個(gè)提高。

　　那么酒曲是用什么做的？

　　大曲是以小麥、大麥或豌豆、小豆為原料，經(jīng)過(guò)菌種培養而制成的。用大曲釀造的酒，香氣突出，味道醇厚，好喝，但生產(chǎn)用量大，糧食消耗多，釀造周期長(cháng)，出酒率低，成本高，所以?xún)r(jià)格也高。

　　小曲是以大米粉和米糠為原料，接種以隔年的小曲為菌種，經(jīng)自然發(fā)酵而成。小曲釀酒，適合氣溫較高的我國南方地區。用小曲釀造的酒，一般是米香型，其香氣、口味都比較淡薄，不如大曲釀造的酒香味濃厚。但用小曲釀酒，用曲量少，出酒率高，成本低，價(jià)格便宜。如果在小曲中摻入中藥材，就成了藥曲了。

　　麩曲是以麥為原料制成的。因制曲用的時(shí)間少，所以叫快曲。一般釀造雜糧酒或瓜干酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲釀酒，節約糧食，產(chǎn)量高，成本低，價(jià)格便宜。

　　從以上的曲種中，我們還可以將其曲種分為很多種。按其形狀分可分為：1、大曲2、小曲3、麩曲。其中大曲還可以分為很多的種類(lèi)。

　　按其溫度分有：1、高溫度大曲、2中溫大曲、3低溫大曲三類(lèi)。按其工藝分有：1傳統大曲、2強化大曲、3純種大曲三類(lèi)。

　　按其原料分為：1、醬香大曲、2濃香大曲、3兼香大曲、4清香大曲。

　　關(guān)于酒的`釀造工藝，其實(shí)我們只知道毛皮，所以還需進(jìn)一步的去深入了解和學(xué)習。特別是作為貴州寶洞的一名員工，我覺(jué)得我們有必要把自己變成一名專(zhuān)業(yè)的人士，只有這樣才能為自己為公司的發(fā)展做出一份好的成績(jì)。

　　第二、對公司的營(yíng)銷(xiāo)模式的學(xué)習！

　　我知道市場(chǎng)常用的交易模式（即經(jīng)銷(xiāo)商打款拉貨，企業(yè)負責產(chǎn)品、促銷(xiāo)，然后各自為戰）。

　　我知道郎酒的“群狼共舞”模式，帶出了群商共舞、市場(chǎng)共舞。

　　我知道洋河藍色經(jīng)典的“1+1”模式（廠(chǎng)商合作的模式，實(shí)現了廠(chǎng)商的明確分工，即企業(yè)承擔品牌推廣、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、消費引導，經(jīng)銷(xiāo)商承擔資金、倉儲、物流及售后服務(wù)）。

　　但我就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)我們公司這種“公司+會(huì )員”的營(yíng)銷(xiāo)模式。

　　我本身自己做過(guò)生意，做過(guò)推銷(xiāo)，也喜歡思考一些特別的營(yíng)銷(xiāo)模式，但卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)公司目前經(jīng)營(yíng)的這種模式。我本身對營(yíng)銷(xiāo)方面的知識都比較有興趣的，所以我本人感覺(jué)，這個(gè)模式里的很多東西，是值得我去學(xué)習去研究的。因為任何一個(gè)模式，除了有它的特點(diǎn)以外，關(guān)鍵還是看你怎么去經(jīng)營(yíng)好這個(gè)模式，這才是最重要的。對于白酒市場(chǎng)而言，只有創(chuàng )新廠(chǎng)商營(yíng)銷(xiāo)模式，建立自身的市場(chǎng)模式，才能實(shí)現戰略的崛起。所以，我非常認可公司，我也相信公司會(huì )給我帶來(lái)一個(gè)好的前程，我回繼續努力地做走下去。

　　第三、個(gè)人的不足和成長(cháng)

　　一個(gè)月的時(shí)間以來(lái)，在公司領(lǐng)導和各位同事關(guān)心和支持下，在業(yè)務(wù)渠道拓展、組織協(xié)調等方面有了很大的提升，同時(shí)也存在著(zhù)許多不足之處。

　　不足的方面主要表現在：

　　1、沒(méi)有與前來(lái)我公司觀(guān)光的顧客做好良好的溝通并對其消費進(jìn)行引導。（存在這一方面的原因主要是對醬香型白酒的了解不足，沒(méi)有做好一套屬于自己的推銷(xiāo)說(shuō)辭）

　　1、沒(méi)有養成一個(gè)“總結”的習慣。（通過(guò)參與的植樹(shù)節活動(dòng)，一開(kāi)始并不總結，也沒(méi)有發(fā)現多大的問(wèn)題。后來(lái)回去做了一個(gè)總結以后，才發(fā)現，原來(lái)存在的問(wèn)題還是很大的。）

　　3、對醬香型白酒的知識面了解不夠；

　　比較好的方面主要表現在：

　　1、通對自身諸多方面存在的不足，對癥下藥，加緊學(xué)習、糾正。2、對公司營(yíng)銷(xiāo)渠道的開(kāi)發(fā)能力增強了；3、對整體市場(chǎng)認識的高度有提升了；

【月份工作總結】相關(guān)文章：

酒店總監月份工作總結01-19

客服部月份工作總結01-20

9月份安全工作總結01-21

9月份銷(xiāo)售工作總結01-21

銷(xiāo)售七月份工作總結01-19

保潔班6月份安全工作總結01-19

四月份銷(xiāo)售工作總結01-17

倉儲部12月份月度工作總結01-19

中班四月份工作總結01-21

幼兒園9月份工作總結01-19