酒店員工年度工作總結范文
總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，為此要我們寫(xiě)一份總結。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編為大家整理的酒店員工年度工作總結范文，歡迎閱讀與收藏。
酒店員工年度工作總結范文1
歲月如梭，轉眼間，來(lái)xxx酒店已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領(lǐng)導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過(guò)這一年的學(xué)習和領(lǐng)導的指導有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現將在這一年工作情況總結如下：
一，日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作。
二，加強自身學(xué)習和提高業(yè)務(wù)提高：雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書(shū)本學(xué)習提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項工作正常運行。
三，存在問(wèn)題：在這一年里也存在一些問(wèn)題和不足主要是
1。有些工作不夠認真如查房，設施設備及衛生檢查不是十分到位。
2。對員工不夠關(guān)心也沒(méi)及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責任不到家，還隊員工松懈。
3。自己管理水平和理論水平有限。
四，下一年計：
1。劃積極認真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作。
2。加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過(guò)程中以和諧舒適之感。
3。對客房衛生質(zhì)量要嚴格要求，合理安排好計劃衛生。
4。加強節能檢查，多給員工講節能知識努力第二次檢查
5。以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來(lái)日子里，我要認真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，較好每一個(gè)員工把賓館創(chuàng )造更高的價(jià)值。
今年，承蒙酒店領(lǐng)導與同事們的愛(ài)戴，推舉我當選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手，我會(huì )認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調客房相關(guān)各部門(mén)之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂(yōu)，為酒店創(chuàng )造效益。
在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：
一，認真學(xué)習、努力提高自身素質(zhì)。
作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習相關(guān)工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養，加強實(shí)際工作能力，還應該學(xué)會(huì )舉一反三，爭取在工作當中取得成功。
二，積極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。
我相信，通過(guò)自己的努力，我會(huì )不斷增強自身的管理、協(xié)調能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三，細節決定成敗，要做好日常實(shí)際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個(gè)細節。
作為領(lǐng)班，官不大不小，職權不大。如果平時(shí)工作還不做細做精，那么就會(huì )失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當中，應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問(wèn)題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
酒店員工年度工作總結范文2
自20xx年“世博會(huì )”以來(lái)，佳日餐廳在不斷提升服務(wù)、菜肴質(zhì)量和服務(wù)人員的素質(zhì)上，得到了各方面的肯定及贊揚，在圓滿(mǎn)完成“世博會(huì )”期間的接待工作后，這次我們又迎來(lái)了一個(gè)超“世博會(huì )”的接待工作――聯(lián)合國國際反貪會(huì )議。
為圓滿(mǎn)完成此次會(huì )議用餐任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導周密籌劃、精心組織、全力做好各項工作�，F將餐廳接待服務(wù)工作總結如下：
一、領(lǐng)導高度重視，仔細安排工作。雖然此次會(huì )議用餐從6月30日開(kāi)始到7月7日結束，歷時(shí)8天時(shí)間。但是先期的準備工作早在6月中旬就開(kāi)始了。在這短短的半個(gè)月里，餐飲部的顧經(jīng)理特別給整個(gè)餐飲部開(kāi)了動(dòng)員會(huì )。按照酒店的總體接待要求，制定了詳盡可行的接待措施和應急方案。動(dòng)員工作由橫向到邊，縱向到底。從各級人員的服務(wù)禮儀培訓，到每餐食材使用的數量和食品檢驗的細節，他都一一過(guò)問(wèn)，絕不含糊。由于此次會(huì )議用餐早、中、晚三頓飯都用自助餐，且每次用餐人數都在150人以上，屬于有史以來(lái)工作量最大的一次接待。此時(shí)又恰逢在餐廳工作的實(shí)習生實(shí)習期結束，在人員緊缺的情況下，餐廳前臺服務(wù)的15名員工，都堅守在各自的崗位上。從而為成功接待奠定了堅實(shí)的基礎。
二、全體員工放棄休息，全力以赴。會(huì )議用餐接待期間，餐飲部全體員工，不分一線(xiàn)二線(xiàn)，全部放棄休假，特別是回家探親的員工也馬上趕來(lái)，投入一線(xiàn)服務(wù)。各級管理人員都是身先士卒，深入一線(xiàn)督導指揮，在人手不足的情況下，更是親自上陣，服務(wù)客人。特別是在餐廳服務(wù)客人的各位員工，從6月30日開(kāi)始，每天早上剛過(guò)6點(diǎn)，幾百位客人就陸陸續續的進(jìn)入餐廳用早餐，中午11點(diǎn)開(kāi)始接待爭分奪秒用午餐的客人，晚上18點(diǎn)忙忙碌碌的晚自助又開(kāi)始了，8天的用餐接待基本上是連軸轉，身心、才智和體力付出幾乎到達極限，為接待的順暢進(jìn)行做出了艱苦的努力和辛勤的工作。正是這種攻堅克難、無(wú)私奉獻、能打硬仗、苦仗的精神，鼓舞和帶動(dòng)了士氣，保證了接待工作的及時(shí)到位。
三、大家團結一心，共同努力。會(huì )議原定每天450人用餐，實(shí)際每天用餐的人數要前一晚才能知曉大概，且每天的情況都在隨時(shí)變化。為了確保和客人的及時(shí)溝通，餐飲部的顧經(jīng)理和餐廳的翟經(jīng)理帶頭留守酒店，24小時(shí)隨時(shí)待命。7月2—5日這四天會(huì )議用餐人數突然增多，每天用餐人數都在800人左右，最多的一天來(lái)用餐的客人達到900人以上接近1000人，只見(jiàn)客人源源不斷的涌入餐廳，到處都是人頭攢動(dòng)。就在門(mén)口領(lǐng)位的應接員有些不知所措時(shí)，在后臺幫忙的顧經(jīng)理，不顧前幾日幫忙時(shí)扭傷的腰，一個(gè)箭步?jīng)_上去和員工一起疏導客人，確保了道路的暢通。為了會(huì )議用餐客人的需要，部門(mén)內部、員工之間互相協(xié)助、相互補臺，及時(shí)傳遞信息，巡視調整接待措施，確保接待工作不出差錯。在接待過(guò)程中，員工及時(shí)將在接待過(guò)程中所收集的信息、困難、與會(huì )人員意見(jiàn)反饋、存在問(wèn)題及隱患及時(shí)上報至部門(mén)，同時(shí)酒店領(lǐng)導在管理上加大了對接待工作的檢查和督導，對于查出的問(wèn)題，各部門(mén)的管理人員都能聞過(guò)即改，并在最短時(shí)間內落實(shí)到位。
這次接待活動(dòng)的圓滿(mǎn)完成，離不開(kāi)酒店各級領(lǐng)導的大力支持和各位員工的辛勤努力。作為服務(wù)性行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量始終是首位。在本次的接待工作中“服務(wù)至上”的理念被完全的體現了出來(lái)。
酒店員工年度工作總結范文3
xxxx年是xx大酒店轉制運營(yíng)的第二年，是我就任行政辦公室副主任的第一年，在董事長(cháng)和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導下和各部門(mén)的大力配合下，一年來(lái)自己克服事情繁雜、人員短缺、業(yè)務(wù)不熟等困難，不斷自我加壓，不斷接受挑戰，盡全力完成了本職工作。
辦公室工作對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域，作為辦公室的負責人，自己清醒地認識到，辦公室是總經(jīng)理直接領(lǐng)導下的綜合管理機構，是承上啟下、聯(lián)系各部門(mén)的紐帶，既是指揮員又是戰斗員，是領(lǐng)導意志、意見(jiàn)的體現，也是基層問(wèn)題的反饋者。辦公室的工作千頭萬(wàn)緒，有文書(shū)處理、檔案管理、文件批轉、會(huì )議安排、會(huì )議紀要、迎來(lái)送往、車(chē)輛管理、及后勤保障等，各項職能都是為領(lǐng)導決策提供服務(wù)。
一、勤于工作，努力抓好各項工作的落實(shí)
1、做好文字處理、會(huì )議文檔工作
�。�1）協(xié)助領(lǐng)導做好行政管理工作，做好各項會(huì )議會(huì )前準備，做到及時(shí)、有效，并對文件資料進(jìn)行整理歸檔。負責會(huì )議的記錄、整理和會(huì )議紀要提煉，并對會(huì )議有關(guān)決議進(jìn)行實(shí)施和督辦。
�。�2）認真做好酒店的文字工作，信息上報和檔案管理等工作。
�。�3）對酒店收到的各類(lèi)文件，做好收發(fā)、落實(shí)和登記工作，及時(shí)報請領(lǐng)導閱示，并做好跟進(jìn)和資料歸檔工作。
2、完善部門(mén)的工作程序和規章制度
�。�1）完善部門(mén)工作程序。20xx年酒店邊經(jīng)營(yíng)、邊完善、邊提高，不斷在實(shí)踐和具體操作中調整、修改和規范程序，制定了切實(shí)可行的工作程序。
�。�2）建立會(huì )議制度和檢查制度。規范了晨會(huì )制度、行政值班經(jīng)理制度、財務(wù)分析會(huì )議制度、銷(xiāo)售分析會(huì )議制度、采購例會(huì )制度、工程維修協(xié)調會(huì )制度，同時(shí)對每次會(huì )議的召集人、內容、會(huì )議記錄進(jìn)行了規定。
3、做好車(chē)輛保障工作
在車(chē)輛管理方面嚴格遵守車(chē)輛管理制度和安全責任制，針對酒店車(chē)輛緊張的情況，制定車(chē)輛使用管理規定，合理調節用車(chē)秩序，做到車(chē)輛使用有序，并對車(chē)輛勤檢修、勤保養、勤清洗，培訓司機熟練掌握車(chē)輛技術(shù)性能，有故障及時(shí)排除，使車(chē)輛始終處于良好狀態(tài)。
二、存在的問(wèn)題和今后努力方向
存在的問(wèn)題和不足，主要表現在：第一，辦公室工作對我而言是一個(gè)新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高；第二，有些工作還不夠過(guò)細，一些工作協(xié)調的不是十分到位；第三，自己在一些事情的處理上，思路不夠開(kāi)闊，眼界不遠，考慮不夠周全。
同時(shí)，還有一些管理不到位的地方需要向領(lǐng)導匯報。
1、員工食堂問(wèn)題。食堂的協(xié)議不夠完善，導致對食堂管理約束力部強。
2、用工荒問(wèn)題，每月都感覺(jué)人手不足，調度比較吃力，希望能夠制定合理的獎懲制度來(lái)留住老員工好員工。
3、員工業(yè)余文體活動(dòng)基本沒(méi)有，導致員工之間的團結互助精神稀缺。
4、各部門(mén)領(lǐng)導之間的配合不夠，溝通太少，在以后的工作中應當增加中層干部之間的交流活動(dòng)。
5、各部門(mén)人員的崗位職責應當繼續學(xué)習，分清職權大小，不要遇到問(wèn)題都互相推，最合理的管理方式就是制度人，不是人管人，這樣對整個(gè)酒店管理才有利。
6、酒店新老員工的培訓任務(wù)，也是相當嚴峻，沒(méi)有好的服務(wù)，就沒(méi)有好的利潤，錢(qián)是靠大家共同拼搏積攢起來(lái)的。
7、各種協(xié)議的簽訂都有多思考，壞人做在前頭，對以后的管理工作會(huì )有積極的影響。
對照標準，總結經(jīng)驗，還有很多工作有待改進(jìn)，我想只要正確對待，努力改進(jìn)，工作就會(huì )做的更好，能力也會(huì )逐步提高。在新的一年里，我將更加努力工作，自覺(jué)學(xué)習，不斷豐富、充實(shí)自己，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實(shí)實(shí)在在干事，干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng)，認真干好每一項工作，以己之長(cháng)服務(wù)酒店，以己之能回報酒店。
酒店員工年度工作總結范文4
一、加強自身學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書(shū)本，向領(lǐng)導，向同事學(xué)習，這樣下來(lái)感覺(jué)自己半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。
二、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作，但嘉海對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開(kāi)始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著(zhù)實(shí)事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會(huì )議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，本酒店的會(huì )議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
三，存在的問(wèn)題
半年來(lái)，本人能認真地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。第二。有些工作還不夠過(guò)細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的工作計劃
1。加強學(xué)習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
2。加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。
3。積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。
4。針對一些新員工和操作不規范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5。加強節能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查。
6。對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛生。
在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績(jì)，為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。
酒店員工年度工作總結范文5
20xx年xx月xx日，我來(lái)到x x酒店工作。經(jīng)過(guò)緊張的訓練，我成為了一名西餐廳員工，開(kāi)始了我的新生活。
因為我是新員工，西餐廳的經(jīng)理、主管和一些同事對我要求很?chē)栏�，很關(guān)心我。酒吧和廚房的同事都很喜歡我。我們一起度過(guò)了快樂(lè )的時(shí)光。我和他們一起學(xué)了很多東西，尤其是我很高興能學(xué)到很多關(guān)于西餐廚房的東西，因為我父親年輕的時(shí)候是一個(gè)著(zhù)名的`廚師，所以我以后可以在他面前展示我的才華。
我非常熱愛(ài)和珍惜自己的工作，每天都認真做好每一件事。在我之前的酒店實(shí)習結束時(shí)，我的酒店旅游管理畢業(yè)論文的主題是《論顧客至上》。我還把我學(xué)到的“顧客至上”的理念融入到我的工作和生活中。在這個(gè)大家庭里，我每天都很開(kāi)心，就像一個(gè)快樂(lè )的小天使，每天都和客人分享我的快樂(lè )。李大仁飯店每天在西餐廳吃早餐。由于酒店剛開(kāi)業(yè)，并不是每天根據業(yè)務(wù)情況設置自助餐，很多時(shí)候是0點(diǎn)吃早餐。在我的待客思維里，我覺(jué)得早餐是免費的，但是自助早餐和零早餐客人的感受是不一樣的。自助早餐客人有很多選擇，口味不合適可以選擇其他食物。他們可以根據自己的喜好搭配好的，這樣更容易達到滿(mǎn)意。但是，零早餐好了之后，如果食物口味偏離了自己的飲食習慣，往往就沒(méi)多少選擇了。很多質(zhì)量好的客人，即使不喜歡，也會(huì )默默吃完。所以西餐廳點(diǎn)早餐的時(shí)候，我往往會(huì )更加關(guān)注客人，和他們分享我的微笑和快樂(lè )。
不知不覺(jué)在利達人工作了兩個(gè)多月。幸福美好的生活和工作總是讓時(shí)間過(guò)得很快。在這兩個(gè)月里，我覺(jué)得自己從來(lái)沒(méi)有過(guò)快樂(lè )的工作，這讓我過(guò)著(zhù)充實(shí)快樂(lè )的生活，感覺(jué)像想家一樣溫暖。
家是一個(gè)溫暖的港灣，給人一種幸福舒適的感覺(jué)，讓人在累了或者開(kāi)心的時(shí)候首先想到。我不僅有一個(gè)我出生長(cháng)大的小家庭，還有一個(gè)團結進(jìn)取的民族——那就是我們的立達酒店。我們都來(lái)自全國各地，相信大家都聽(tīng)過(guò)“路漫漫其修遠兮”這句話(huà)。正是因為我們有緣，才在這里相識相知，相聚一堂，組成了一個(gè)和諧、美好、團結的家庭。
每天在酒店上班的路上，總有說(shuō)不出的喜悅，因為開(kāi)心的音符在心里不停的跳動(dòng)。隨著(zhù)新綠的枝葉發(fā)芽，我想家了，想起了父母經(jīng)常在我身邊尋求幫助的小家。想念家，想念每一個(gè)每天忙碌、奮斗、進(jìn)步的人。俗話(huà)說(shuō)“父母在家，朋友出門(mén)在外”，這里兄弟姐妹多，長(cháng)輩領(lǐng)朋友。他們以春天般的溫暖和夏天般的熱情愛(ài)著(zhù)我們，幫助著(zhù)我們。從他們身上，我學(xué)會(huì )了生活的樂(lè )趣和工作的樂(lè )趣。我在這里學(xué)習工作，抓住每一個(gè)機會(huì )鍛煉自己，不斷發(fā)展完善自己。我常常向往明天：一個(gè)全新的自己，一個(gè)成熟的自己，可以出現在大家面前。
酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡笑也有淚水，生活中有爭吵也有友情。我們永遠是一個(gè)團結的團隊，敬業(yè)、快樂(lè )、高效、團結，合作優(yōu)秀。李大仁飯店為我們做了很多事情，如開(kāi)展職業(yè)培訓、舉辦各種活動(dòng)等。并以一種微妙的方式慢慢提高了我們的整體素質(zhì)。
我們要積極以感恩回報酒店，樹(shù)立“立達人是我家，每棵樹(shù)都愛(ài)它”的主人理念，充分發(fā)揮主人精神，將個(gè)人追求融入酒店發(fā)展，成為酒店的主人。在發(fā)展過(guò)程中，一個(gè)新的酒店不可避免地會(huì )遇到許多意想不到的困難。就像一個(gè)襁褓中的嬰兒，需要大家的共同呵護和呵護才能茁壯成長(cháng)。生活告訴我們要堅持不懈，追求美好的事物，展望未來(lái)的生活。前途光明，道路曲折。我們深信我們的未來(lái)不是夢(mèng)。
讓我們“身心共進(jìn)共退”，為酒店創(chuàng )造財富，體現自己的價(jià)值，為李大仁酒店的美好未來(lái)不懈努力，讓李大仁酒店像藍天一樣寬廣清澈，希望這個(gè)大家庭越來(lái)越強大越來(lái)越好。
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