超市質(zhì)監員個(gè)人工作總結
總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律，從而掌握并運用這些規律，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？以下是小編收集整理的超市質(zhì)監員個(gè)人工作總結，歡迎大家分享。
轉眼間20xx年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧這短短的幾個(gè)月中，我做為超市的一名質(zhì)監員，學(xué)到了很多這方面的知識，但是也存在一些不足之處。
一、在過(guò)去的這些日子里，我學(xué)會(huì )了怎么樣開(kāi)展商品質(zhì)量檢查。
在沒(méi)做質(zhì)量監督員以前，自己對商品質(zhì)量及國家的法律法規還是漠不關(guān)心，在事業(yè)部組織的培訓中使我充分的認識到商品質(zhì)量的重要性，根據上級的要求我依據國家的相關(guān)法律來(lái)對照工作，這樣一來(lái)我從實(shí)踐中獲得經(jīng)驗在不斷培訓中獲得知識。首先從手工臺帳開(kāi)始著(zhù)手，給員工進(jìn)行基礎培訓對臺帳上所要求的內容如實(shí)認真的填寫(xiě)，每一項都做到有票可依有據可查。每天我會(huì )在營(yíng)業(yè)前對生鮮區重點(diǎn)商品進(jìn)行檢查，從主廚、熟食、現制糕點(diǎn)的食品簽日期以及更換，再到商品的新鮮度都要做到看、嘗、聞，發(fā)現不合格商品及時(shí)下架，并以整改通知單時(shí)刻督促部門(mén)對不符合要求的部位進(jìn)行整改；現場(chǎng)制作因為涉及到加工用的原料和配料所以索證索票及進(jìn)貨的手續也成了一項瑣碎而煩雜的工作，但是原料嚴格按要求加蓋加膜絕不允許裸露。
二、針對糧油區散裝商品的特點(diǎn)我們從標簽到配料表，我們都按要求執行，對外包裝到生產(chǎn)日期到保質(zhì)期、合格證我們都在不斷的摸索經(jīng)驗，對外包裝不符合要求的一律不許進(jìn)賣(mài)場(chǎng)在上貨口就進(jìn)行了嚴格把關(guān)。對于包裝類(lèi)商品的保質(zhì)期的檢查，每次在檢查中發(fā)現即將臨期的商品時(shí)，自己記錄在本子上，以便在日后的`檢查中進(jìn)行復查，每周定期安排各部門(mén)主管進(jìn)行質(zhì)量的檢查，指定排面逐一排查，防止出現問(wèn)題商品。在日常的檢查中，發(fā)現日期模糊的、雙日期的等問(wèn)題商品，都進(jìn)行了下架處理，并對廠(chǎng)家進(jìn)行了處罰。
三、根據市農辦的要求，重新規范了蔬菜農藥殘留的自檢工作，自檢結果通過(guò)賣(mài)場(chǎng)質(zhì)量公示牌向顧客及時(shí)公示。同是我認真學(xué)習各項管理制度和相關(guān)的法律法規充實(shí)自己的頭腦不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平豐富自己的知識面，從網(wǎng)上查閱有關(guān)商品質(zhì)量、抽檢不合格等商品的信息，及時(shí)轉發(fā)給大家。我每天都會(huì )把日志上記錄的事件特別是涉及商品質(zhì)量問(wèn)題的信息在晚例會(huì )中傳達給各部門(mén)。
四、果蔬、生鮮、鮮活新鮮度的檢查。生鮮部門(mén)基本都是民生的商品，關(guān)系到老百姓的口碑，所以新鮮度至關(guān)重要。每天對果蔬的每個(gè)排面都要仔細的檢查，根據事業(yè)部的要求，每天分三個(gè)時(shí)間段對重點(diǎn)商品進(jìn)行出清檢查，以保證商品的新鮮度。對庫房商品進(jìn)行日期的標注，做到先進(jìn)先出。每天以表格的形式把檢查情況匯總，進(jìn)行上報。
隨著(zhù)對質(zhì)監工作的熟悉，我也認識到了自己的不足之處，在新的一年中提升自己:
一、資質(zhì)的管理，把檔案按部門(mén)分開(kāi)做到統一管理并不斷的整理，過(guò)期的資質(zhì)及時(shí)通知商品部向廠(chǎng)家索要最新的資料，以備職能部門(mén)的檢查和對賣(mài)場(chǎng)商品的監控。從緊張到理性，從遇事束手無(wú)措到處事不驚，都是在質(zhì)量監督員崗位上鍛煉的結果。為以后做一個(gè)合格的管理者打下基礎。
二、在處理顧客投訴以及與職能部門(mén)交往的過(guò)程中我不斷提升自己的溝通協(xié)調能力和綜合素質(zhì)水平�，F在專(zhuān)業(yè)的職業(yè)打假、惡意投訴以及消費者的維權意識很強，我知道只有自己不斷的豐富和掌握商品知識和相關(guān)的法律法規才能更勝一籌，接待職能部門(mén)才能運籌帷幄處事不驚。
三、對主廚的管理。由于前期對主廚的要求比較松，所以在衛生等一些細節方面存在著(zhù)問(wèn)題，在今后的工作中要嚴格要求，提高自己的標準，從而使得主廚的管理上一個(gè)新的臺階。
四、對新鮮度的檢查。提到新鮮度，大多都在果蔬，而忽略了水產(chǎn)、生肉，果蔬除了對上貨嚴要求外，日常的維護特別重要，及時(shí)挑揀不新鮮的，進(jìn)行處理。水產(chǎn)的新鮮度，要多查閱關(guān)于這方面的知識，來(lái)豐富自己，從而檢查的更細致。
在以后的工作中，我要繼續提高認識水平主動(dòng)性，要更加嚴于律已對工作上要高標準、嚴要求，在一些具體問(wèn)題上要求新、求細、求精。工作中的成績(jì)給予了我今后開(kāi)展工作可以借鑒的豐富的經(jīng)驗，工作中的不足更給予了我繼續開(kāi)拓創(chuàng )新、迎難而上的信心和動(dòng)力。今后的工作將會(huì )給我一個(gè)更大的挑戰，面對自身發(fā)展需求以及競爭環(huán)境的需要，我將以百倍的信心和努力去面對！
【超市質(zhì)監員個(gè)人工作總結】相關(guān)文章：
質(zhì)監局年度個(gè)人工作總結01-19
超市營(yíng)業(yè)員個(gè)人工作總結范文02-08
超市營(yíng)業(yè)員個(gè)人月工作總結02-08
超市營(yíng)業(yè)員個(gè)人工作總結及計劃01-22
超市營(yíng)業(yè)員個(gè)人年度工作總結-營(yíng)業(yè)員工作總結12-31
超市員工個(gè)人工作總結15篇01-12
超市員職位辭退申請書(shū)01-26