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監管所食品安全工作總結
一段時(shí)間的工作在不知不覺(jué)間已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲頗豐，讓我們好好總結下，并記錄在工作總結里。那么你有了解過(guò)工作總結嗎？下面是小編為大家整理的監管所食品安全工作總結，歡迎閱讀與收藏。
監管所食品安全工作總結1
20xx年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點(diǎn)工作和常態(tài)工作來(lái)抓，由所長(cháng)親自抓，分管副所長(cháng)具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實(shí)效。
首先從統一職工思想認識著(zhù)手，全所上下牢固樹(shù)立起“食品安全監管是工商第一要務(wù)”觀(guān)念，并將作風(fēng)建設融入食品安全監管工作中。
其次是實(shí)行食品網(wǎng)格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個(gè)鄉鎮或鄉場(chǎng)確定一名工商干部全面、專(zhuān)職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照辦理、日常經(jīng)營(yíng)、票證索娶臺帳建立、食品質(zhì)量等情況對該局域所有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行全方位監管，將職責落實(shí)到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。
第三是堅決落實(shí)“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實(shí)和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專(zhuān)人、有專(zhuān)職；二是發(fā)放特別印制的（食品安全監管宣傳資料）和（規范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用公告），進(jìn)一步宣傳建立食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格執行食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)填寫(xiě)粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶(hù)簽訂（食品安全責任書(shū)），明確食品經(jīng)營(yíng)者責任和義務(wù)；四是對綜合市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)逐戶(hù)登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點(diǎn)抽查相結合，重點(diǎn)檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問(wèn)題，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)確保食品質(zhì)量安全；六是查驗經(jīng)營(yíng)戶(hù)衛生許可證到期情況，敦促經(jīng)營(yíng)戶(hù)在期限內及時(shí)辦理（食品流通許可證），并做到亮證亮照經(jīng)營(yíng)；七是認真開(kāi)展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專(zhuān)項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格按照規定使用各類(lèi)添加劑，不得違法違規亂添加。
第四是因地制宜，五個(gè)統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶(hù)監管欄（含工商徽記、監制單位）、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營(yíng)者承諾書(shū)、監督投訴電話(huà)等“五統一”的食品安全示范店。
20xx年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的.管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。
監管所食品安全工作總結2
20xx年，市工商局工商所高度重視監管，將食品安全監管作為重點(diǎn)工作和常態(tài)工作來(lái)抓，由所長(cháng)親自抓，分管副所長(cháng)具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實(shí)效，。首先從統一職工著(zhù)手，全所上下牢固樹(shù)立起“食品安全監管是工商第一要務(wù)”觀(guān)念，并將建設融入食品安全監管工作中。其次是實(shí)行食品網(wǎng)格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個(gè)鄉鎮或鄉場(chǎng)確定一名工商干部全面、專(zhuān)職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照辦理、日常經(jīng)營(yíng)、票證索取、臺帳建立、食品質(zhì)量等對該局域所有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行全方位監管，將職責落實(shí)到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。第三是堅決落實(shí)“六查六看”和四制兩查工作機制。
一是落實(shí)和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專(zhuān)人、有專(zhuān)職；
二是發(fā)放特別印制的《食品安全監管宣傳》和《規范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用公告》，進(jìn)一步宣傳建立食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)填寫(xiě)粘貼式臺帳，并裝訂成冊；
三是逐戶(hù)簽訂《食品安全書(shū)》，明確食品經(jīng)營(yíng)者責任和義務(wù)；四是對綜合食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)逐戶(hù)登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點(diǎn)抽查相結合，重點(diǎn)檢查飲料、食品、豆干和腌臘制品等食品有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問(wèn)題，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)確保食品質(zhì)量安全；六是查驗經(jīng)營(yíng)戶(hù)衛生許可證到期情況，敦促經(jīng)營(yíng)戶(hù)在期限內及時(shí)辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經(jīng)營(yíng)；七是認真開(kāi)展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專(zhuān)項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的'經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格按照規定使用各類(lèi)添加劑，不得違法違規亂添加。
第四是因地制宜，五個(gè)統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶(hù)監管欄（含工商徽記、監制）、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營(yíng)者書(shū)、監督投訴電話(huà)等“五統一”的食品安全示范店。20xx年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。
監管所食品安全工作總結3
各位領(lǐng)導、各位同仁們：
下午好！非常感謝大家在百忙之中到我所檢查指導食品安全專(zhuān)項整治工作，流通領(lǐng)域食品安全問(wèn)題，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，對此我所一直都予以高度重視。今年以來(lái)，我所根據區、市工商局的工作部署，在轄區切實(shí)有效地加強了流通環(huán)節食品安全監管工作，通過(guò)采取有力措施，緊緊圍繞實(shí)現“十率”的工作目標，力促食品安全工作取得顯著(zhù)成效�，F將前一階段開(kāi)展食品安全監管工作情況作一簡(jiǎn)要匯報：
一、加強領(lǐng)導，明確責任
我所成立了食品安全監管“一季一考評”工作專(zhuān)班，并多次召開(kāi)了所務(wù)工作會(huì )議，就如何開(kāi)展落實(shí)進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的研究，并結合實(shí)際，制定了詳細的工作方案。并同網(wǎng)格監管員簽定了食品安全責書(shū)，確定了食品監管員、協(xié)管員，明確了各級監管人員的工作職責。同時(shí)，我所還積極向當地政府匯報工作，切實(shí)爭取政府的支持及相關(guān)部門(mén)的配合，從而形成合力整治的良好局面。同時(shí)，我所還將所轄區劃分成了4個(gè)責任區，由考核組組長(cháng)帶領(lǐng)4個(gè)執法小組分別負責4個(gè)片區，明確了管轄區小組每位成員和管轄區責任人的工作職責，任務(wù)目標和責任追究制度，每月18日，我所考核小組根據《咸安區工商局官埠工商所食品安全監管評分細則》，對轄區內
四個(gè)網(wǎng)格進(jìn)行實(shí)地交叉檢查，每個(gè)網(wǎng)格隨機抽查5戶(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，并將檢查結果填入《食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)實(shí)地檢查表》中，每月20日前，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，根據自查和實(shí)地檢查檢查結果對每名責任人進(jìn)行點(diǎn)評、計分，將檢查結果反饋每名責任人，要求其對檢查發(fā)現的問(wèn)題限期整改到位，并填寫(xiě)《咸安區工商局官埠工商所食品安全監管員考評匯總表》，努力實(shí)現責任到崗到人，形成組長(cháng)親自抓、監管員具體抓、一級抓一級、層層抓落實(shí)、每月工作匯報的工作機制。
二、強化宣傳，營(yíng)造氛圍
為了營(yíng)造良好的'宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬(wàn)戶(hù)，實(shí)現家喻戶(hù)曉、人人皆知的工作目標，我所各網(wǎng)格監管員利用巡查間隙，對經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)開(kāi)展食品質(zhì)量安全宣傳，引導群眾合理消費、安全消費，引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在咸寧日報、南鄂晚報及省、市、區局紅盾網(wǎng)刊登監管工作內容信息和報道三十余篇。針對不同季節易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì )發(fā)布了預警公告。
三、突出重點(diǎn)，強化監管
一是認真落實(shí)巡查制，加強日常監管。每月制訂巡查計劃，規定工商所乳制品、前點(diǎn)后場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)每月巡查不得少于4次，農資、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)商品檢查每個(gè)月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現的食品質(zhì)量問(wèn)題，特別是兒童、老年食品質(zhì)量等問(wèn)題，及時(shí)予以處理，同時(shí)將巡查情況及對有問(wèn)題食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記，便于統一掌握經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)情況。
二是大力開(kāi)展專(zhuān)項整治，加強執法辦案工作。今年我所先后集中開(kāi)展了多次食品經(jīng)營(yíng)主體資格清理整頓工作。首先從驗照、換照著(zhù)手，對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的前置條件、營(yíng)業(yè)執照依法進(jìn)行查驗、審核、規范和登記；另一方面按照“誰(shuí)監管、誰(shuí)清理、誰(shuí)負責”的原則，由各網(wǎng)格監管員對本網(wǎng)格內所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體逐戶(hù)進(jìn)行摸底排查，清戶(hù)登記，對主體資格不合法的逐戶(hù)下達《責令改正通知書(shū)》，督促辦理登記手續，共下達責令改正通知書(shū)十一份。其次是結合315消費者權益保護日的到來(lái)，我所針對群眾反映的熱點(diǎn)問(wèn)題，結合我轄區內食品市場(chǎng)實(shí)際情況，先后有針對性地開(kāi)展了校園食品市場(chǎng)、農村食品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專(zhuān)項整治。通過(guò)以上專(zhuān)項整治，較好地整治和規范了全區流通環(huán)節食品市場(chǎng)主體準入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。
三是延伸監管觸角，拓展監管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監管員主動(dòng)把監管的觸角延伸到鄉、村及學(xué)校、周邊地區的各個(gè)角落。隨著(zhù)食品流通的日趨活躍、呈多樣化、復雜化發(fā)展的態(tài)勢，一些邊遠地方出現了一批食品生產(chǎn)的“小作坊”、地下食品加工的“黑窩點(diǎn)”、藏匿“三無(wú)”食品的“黑倉庫”。這些手工作坊人員利用時(shí)間差送貨上門(mén)，廉價(jià)推銷(xiāo)食品。而一些個(gè)體商店、小商小販，圖便宜、圖省事、圖暴利，經(jīng)常銷(xiāo)售這類(lèi)食品。這就給消費者，特別是農村學(xué)校的學(xué)生，帶來(lái)了很大的隱患。所以我所力爭把監管的范圍擴大到賓館、飯店、學(xué)校；把監管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭。嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者借“送貨下鄉”、“廠(chǎng)家直銷(xiāo)”的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質(zhì)的食品，坑害農村消費者的行為。
四、建立戶(hù)口，突出效能
今年以來(lái)，我所加強了《食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟戶(hù)口》監管，我所按照一戶(hù)一卡一檔的要求，對轄區內已受理的經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部建起了經(jīng)濟戶(hù)口檔案，只要打開(kāi)檔案，經(jīng)營(yíng)戶(hù)的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經(jīng)營(yíng)情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎。
五、做好檢測、監控到位
一是按照區局消保分局要求，制訂我所20xx年食品監測計劃，實(shí)施快速監測。二是加大檢測力度，改進(jìn)監測手段。今年以來(lái)，我所利用快速檢測箱等設備和專(zhuān)用檢測室，開(kāi)展快速檢測48余次，合格率為100%。通過(guò)現場(chǎng)運用科技手段對食品開(kāi)展快速檢測，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題，變事后監管為事前防范，確保市民吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。充分發(fā)揮快速檢測在食品監管中的積極作用，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強質(zhì)量安全自律守法意識。
我所在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與區、市局要求和先進(jìn)所相比，還有較大差距。，一是因轄區經(jīng)營(yíng)戶(hù)有許多處于農村地區，整治工作開(kāi)展的深度和廣度不夠，在偏遠鄉村，城鄉結合部等地方還存在整治死角；二是與相關(guān)職能部門(mén)相互交流溝通機制仍需健全完善；三是食品案件查辦還不夠積極主動(dòng)；四是長(cháng)效機制、應急機制等建設滯后，對整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大。我們決心以這次食品安全目標考核為契機，虛心學(xué)習借鑒其他所的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，開(kāi)拓創(chuàng )新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。
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