加強食品安全工作總結（精選21篇）
時(shí)間不知不覺(jué)，我們后知后覺(jué)，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間，我們的工作能力、經(jīng)驗都有所成長(cháng)，想必我們需要寫(xiě)好工作總結了。那么你有了解過(guò)工作總結嗎？以下是小編精心整理的加強食品安全工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
加強食品安全工作總結 篇1
為加強學(xué)校及周邊食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規和上級有關(guān)精神，我校切實(shí)開(kāi)展食品安全教育及周邊安全排查工作，現將工作情況總結如下：
一、提高思想認識，加強協(xié)調配合
食品安全，責任重于泰山。近年來(lái)，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，通過(guò)開(kāi)展“平安和諧校園”創(chuàng )建和“食品安全進(jìn)校園”、學(xué)校及周邊環(huán)境集中整治等活動(dòng)，學(xué)校及周邊食品安全環(huán)境不斷改善。學(xué)校充分認識加強學(xué)校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性，有大局意識、責任意識和協(xié)作意識，嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規的要求，明確職責、密切協(xié)作，齊抓共管、綜合治理，采取強有力措施，堅決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，以?xún)艋瘜W(xué)校及周邊食品消費環(huán)境的實(shí)際行動(dòng)保障廣大師生飲食安全。
二、明確工作職責，層層落實(shí)責任
1、校長(cháng)是學(xué)校食品安全的第一責任人。要建立校長(cháng)、分管副校長(cháng)、班主任三級責任制，層層簽訂目標責任書(shū)。堅決防止群體性食品安全事件的發(fā)生。
2、加強學(xué)生的安全教育。繼續深入開(kāi)展“平安和諧校園”創(chuàng )建和“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，按照《中小學(xué)公共安全教育指導綱要》的要求，通過(guò)開(kāi)展食品安全進(jìn)課堂、進(jìn)主題班會(huì )、進(jìn)宣傳欄等活動(dòng)，對學(xué)生進(jìn)行符合其年齡特點(diǎn)的宣傳教育活動(dòng)，增強學(xué)生的食品安全意識和識假辨假能力。加強學(xué)生管理，引導學(xué)生不買(mǎi)不吃“三無(wú)”食品、過(guò)期食品，并將學(xué)生買(mǎi)零食、買(mǎi)“三無(wú)”或過(guò)期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預防食物中毒事件的應急預案，定期組織開(kāi)展應急演練，增強學(xué)校的應急處置能力和師生的應急防范能力。
3、加強家長(cháng)的教育引導。通過(guò)發(fā)送飛信、發(fā)放家長(cháng)告知書(shū)、召開(kāi)家長(cháng)會(huì )等形式，引導家長(cháng)充分認識對學(xué)生進(jìn)行安全監護是其法定責任，切實(shí)加強對孩子的日常飲食教育。
三、收到的效果
通過(guò)對學(xué)生食品安全的宣傳教育，學(xué)生充分認識到食品安全的重要性，向老師保證不隨意買(mǎi)零食，不吃不衛生的食品。各班級也通過(guò)黑板報、手抄報、校園廣播等形式，宣傳食品安全的重大意義�；顒�(dòng)開(kāi)展扎實(shí)有效，收到了良好的效果。
加強食品安全工作總結 篇2
按照縣食安委達食安委辦[20xx]12號文件“關(guān)于迎奧運保食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)方案的通知”精神，我局及時(shí)進(jìn)行了安排布置，并在全系統的大米加工企業(yè)中進(jìn)行了專(zhuān)項整治，收到了較好的效果，現將情況報告如下。
一、基本情況
我系統共有大米加工企業(yè)18家，在5月份的大米加工企業(yè)信用體系建設工作中，已全部納入了信用體系建設，并提出了相關(guān)目標要求和考評辦法。在此次的專(zhuān)項整治工作中，各企業(yè)都按照要求，全面完成了整治任務(wù)。
二、工作措施及成效
�。ㄒ唬┙C構，加強領(lǐng)導。成立了由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，相關(guān)股室主要負責人為成員的專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，提出了整治具體要求和方案，明確了工作目標，為該項工作的正常開(kāi)展創(chuàng )造了條件。
�。ǘ┲贫ǚ桨�，明確任務(wù)�？h局下發(fā)了食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)通知，對任務(wù)進(jìn)行了逐項分解，層層落實(shí)，保證了責任到位。
�。ㄈ﹪栏穸讲�，確保質(zhì)量�？h局在整治督查中嚴格按照與各大米加工企業(yè)簽訂的目標責任書(shū)內容，加大對食品安全工作的督查督辦力度，按制度要求，此次的整治活動(dòng)納入年終考核評比內容，對出現重大食品安全事故，重大工作失誤和監管不力的，實(shí)行“一票否決”。
�。ㄋ模┮酝晟浦贫冉ㄔO為重點(diǎn)，建立健全食品安全工作協(xié)調機制，在整治工作中修訂并完善了食品安全領(lǐng)導小組工作制度，食品安全事故報告制度，食品安全責任追究制度，食品安全案件舉報獎勵制度等。并以監管網(wǎng)絡(luò )建設為重點(diǎn)，建立健全食品安全監管責任機制。進(jìn)一步強化落實(shí)了各加工企業(yè)在食品安全監管工作中的責任。
�。ㄎ澹┮孕庞皿w系建設為重點(diǎn)，建立健全食品安全行業(yè)
自律機制，制發(fā)了《大米加工經(jīng)營(yíng)安全信用體系建設實(shí)施方案》，在大米加工企業(yè)中推進(jìn)信用體系建設試點(diǎn)工作，各試點(diǎn)企業(yè)分別落實(shí)了食品安全工作的相關(guān)制度以及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的相關(guān)證照和手續，強化了“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的職業(yè)道德、職業(yè)操守和社會(huì )責任意識。
�。┮詮娀麄鞴ぷ鳛橹攸c(diǎn)，加強了食品安全工作宣傳教育力度，在整治過(guò)程中，重點(diǎn)加強了市場(chǎng)巡查、生產(chǎn)現場(chǎng)督查、大米質(zhì)量監測等工作，著(zhù)力鞏固整治成果，遏制食品安全事故發(fā)生，增強群眾的消費信心，提高公眾對食品安全的滿(mǎn)意度。在整治過(guò)程中，每月5日前按時(shí)向縣食安委報告了大米檢測情況。
雖然我系統在這次的專(zhuān)項整治工作中取得了一定成績(jì)，但同樣存在較多的不足之處，如食品安全投入不足，監管的長(cháng)效機制尚需更加完善等問(wèn)題。我們將繼續加大力度，增添措施，努力把食品安全工作做得更好。
加強食品安全工作總結 篇3
為預防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，保障人民群眾身體健康，根據省局《轉發(fā)國家食品藥品監督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強農村餐飲食品安全監管工作的指導意見(jiàn)的通知》（甘食藥監食〔20xx〕358號）要求，結合我鎮實(shí)際，及時(shí)組織開(kāi)展強化農村集體聚餐食品安全監管，確保我鎮廣大人民群眾的飲食安全和身體健康�，F將全鎮農村集體聚餐食品安全監管工作情況總結如下：
一、開(kāi)展農村食品安全協(xié)管員、信息員和流動(dòng)廚師的摸底建檔工作。我鎮黨委、政府高度重視農村集體宴席食品安全工作，加強組織領(lǐng)導，強化責任落實(shí)，對各村食品安全聯(lián)絡(luò )員、協(xié)管員、信息員和流動(dòng)廚師進(jìn)行全面摸底調查，對基本情況進(jìn)行登記造冊，建立檔案，為申報工作打好基礎。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯(lián)絡(luò )員、協(xié)管員、信息員崗位職責，配合做好全鎮食品藥品安全的日常監管工作和信息報送工作。截止目前，鎮食品藥品安全整治領(lǐng)導小組召開(kāi)食品藥品安全專(zhuān)題會(huì )議4次，召開(kāi)食品藥品“一專(zhuān)三員”培訓會(huì )1期，餐飲服務(wù)單位負責人、農村廚師食品安全法律法規培訓會(huì )1期。通過(guò)培訓，進(jìn)一步增強了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全責任意識和法律意識，進(jìn)一步規范了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序。
二、實(shí)行農村流動(dòng)廚師持證上崗制度。各村對轄區內的流動(dòng)廚師進(jìn)行建檔立卡，并要求到當地具有體檢資質(zhì)的醫療機構進(jìn)行健康體檢，并組織流動(dòng)廚師參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓，取得健康證和食品安全知識培訓合格證后方可上崗，凡患有可能影響食品安全疾病的農村廚師不得上崗。
三、加強對農村自辦宴席餐飲食品安全的的監督檢查和指導。各村切實(shí)做好食品安全聯(lián)絡(luò )員、協(xié)管員、信息員的職責，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動(dòng)廚師宣傳農村自辦宴席的重要性，對農村自辦宴席的加工場(chǎng)地，衛生條件、食品原料采購查驗、索證索票、廚師健康狀況、用水等進(jìn)行監督檢查，嚴禁采購過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽等。農村自辦宴席的菜肴實(shí)行每種菜品100克以上48小時(shí)留樣制度。
四、落實(shí)加工場(chǎng)所和用具清潔消毒制度。農村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件，各村食品安全協(xié)管員負責督促農村自辦宴席舉辦者搞好宴席場(chǎng)所衛生清潔工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開(kāi)，原料與成品、生熟食品分開(kāi)存放，防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設施和冷藏設施。宴席場(chǎng)所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進(jìn)入。
五、落實(shí)農村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報告和應急處置制度，完善農村集體聚餐報告制度。在針對農村家庭自辦宴席（就餐人數50人以上）的餐飲環(huán)節檢查工作中，我鎮要求各村食品安全協(xié)管員，深入村、戶(hù)調查了解農戶(hù)集體聚餐自辦宴席實(shí)情，據實(shí)上報。截至目前，全鎮已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農村集體聚餐申報表42份，簽訂農村集體聚餐食品安全承諾書(shū)42份，現場(chǎng)驗收并填寫(xiě)農村集體聚餐現場(chǎng)檢查指導記錄表42份。要求各村食品安全協(xié)管員和信息員發(fā)現疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時(shí)，應立即向村委會(huì )報告，并第一時(shí)間將病人送到醫院進(jìn)行救治。村委會(huì )接到報告后，要在要求時(shí)限內及時(shí)報告鎮政府、鎮食品藥品監督管理所及鎮衛生院，鄉鎮接到報告后必須在1個(gè)小時(shí)內報告縣人民政府、縣衛生和食品藥品監督管理部門(mén)。農村自辦宴席舉辦者和廚師要主動(dòng)提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相關(guān)物品，確保應急和調查工作的順利開(kāi)展。
六、落實(shí)農村家庭自辦宴席食品安全工作責任追究制度。鎮政府對農村食品安全負總責，要督促村委會(huì )將農村自辦宴席申報備案制度列為村規民約并簽定食品安全責任書(shū)。農村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農村自辦宴席食品安全的直接責任人，村委會(huì )要與農村家庭自辦宴席承辦者簽定《農村集體聚餐食品安全承諾書(shū)》，共同為農村自辦宴席的食品安全負責。
加強食品安全工作總結 篇4
根據省、市食品安全辦公室文件通知精神，為了加強學(xué)校食品安全監管，預防學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和飲食安全，做好春季學(xué)校食品安全監管工作，近期，XX食品安全委員會(huì )辦公室協(xié)調區教育局、區衛生局、區食藥分局等相關(guān)單位，成立了聯(lián)合檢查組，對駐區XX余家中小學(xué)校、托幼機構進(jìn)行了春季食品安全專(zhuān)項檢查�，F將檢查工作情況總結如下：
一、高度重視，切實(shí)加強管理
在區食安辦、區教育局的組織下，各學(xué)校、單位領(lǐng)導非常重視，能夠認真準備、主動(dòng)配合專(zhuān)項檢查工作。各學(xué)校均認真貫徹落實(shí)關(guān)于學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規，建立了學(xué)校食品安全工作組織機構，明確學(xué)校食品安全工作主管領(lǐng)導職責，并配備了專(zhuān)職或兼職管理干部，使學(xué)校食品安全、飲用水衛生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結合實(shí)際工作情況，建立了學(xué)校食品安全規章制度和相關(guān)應急預案，使學(xué)校食品安全工作步入常態(tài)化、規范化軌道。
二、積極協(xié)調，部門(mén)齊抓共管
聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛生等工作進(jìn)行了全面重點(diǎn)檢查，督促學(xué)校食堂嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》工作要求，強化食品安全第一責任，把食品安全措施落到實(shí)處。
檢查小組對學(xué)校學(xué)生飲用水安全進(jìn)行排查，排查中了解到學(xué)生飲用水均為桶裝水，均有衛生許可批準文件及工商、稅務(wù)等部門(mén)的執照，索證齊全，且飲水機均能做到按時(shí)消毒并記錄。管供水制度齊全，管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明后上崗工作。絕大多數學(xué)校使用市政直供水，少數學(xué)校使用二次供水，對未取得飲用水衛生許可證的單位，已經(jīng)限期對其要求整改并辦理衛生許可證，鄉鎮所有學(xué)校均設有自備井，有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用，檢查小組已對其要求整改并辦理衛生許可證后方可用于食品加工。
三、認真排查，找準問(wèn)題隱患
通過(guò)此次專(zhuān)項檢查，進(jìn)一步完善了學(xué)校食堂食品安全監督檢查制度，切實(shí)落實(shí)了學(xué)校食品安全各個(gè)環(huán)節的崗位責任，規范了學(xué)校食品安全經(jīng)營(yíng)行為，全面確保了廣大師生飲食安全�？隙üぷ鞒煽�(jì)的同時(shí)，在檢查中也發(fā)現少數學(xué)校食堂設備陳舊，排風(fēng)系統功率小，蒸飯間有大量的水蒸氣無(wú)法排除，存在比較嚴重的食品安全隱患。
加強食品安全工作總結 篇5
為進(jìn)一步加強XX地區學(xué)校食品安全監管工作，今年以來(lái)，XX行委市監局一直將此項工作作為全局工作的重中之重，堅持日常監管、專(zhuān)項整治、多措并舉，不斷加大監督執法檢查力度，做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，校園及其周邊食品安全狀況不斷改善�，F將專(zhuān)項檢查工作匯報如下：
一、基本情況
XX地區共有學(xué)校1家（XX行委中學(xué)），學(xué)校沒(méi)有食堂，發(fā)放營(yíng)養餐主要為預包裝食品，品種較單一，主要有沙琪瑪和酸奶兩種。學(xué)校周邊兩百米以?xún)葻o(wú)任何食品經(jīng)營(yíng)單位。
二、主要做法
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)檢查了學(xué)校的環(huán)境衛生、學(xué)生“營(yíng)養餐”發(fā)放情況及安全隱患排查情況等。對學(xué)校營(yíng)養餐，重點(diǎn)檢查了食品采購、存儲、進(jìn)貨記錄臺賬、從業(yè)人員健康狀況及食品安全應急預案等。執法人員積極與學(xué)校交流執法過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，現場(chǎng)指導整改，加強執法效果。
�。ǘ┡c學(xué)校簽訂食品安全責任書(shū)，督促學(xué)校加強領(lǐng)導，認真落實(shí)食品安全主體責任；
�。ㄈ﹪栏衤鋵�(shí)食品安全采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、發(fā)放等環(huán)節指導從業(yè)人員規范操作。
�。ㄋ模┮髮W(xué)校及幼兒園嚴格做好食品安全的管理、學(xué)生活動(dòng)的管理、用水用電的管理等安全工作，并就學(xué)校是否存在校園欺凌現象、黑惡勢力等情況進(jìn)行了詳細了解，確保不發(fā)生任何安全事故。還要求學(xué)校加強對傳染疾病的預防與教育，防止傳染病在校園里爆發(fā)。
三、檢查情況
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食品安全監管。共檢查學(xué)校1家。學(xué)�！盃I(yíng)養餐”由XX方圓超市統一定期配送，未發(fā)現過(guò)期及發(fā)霉食品，食品包裝完好，標簽標識合法。采購索證索票、臺賬登記、留樣登記及營(yíng)養餐發(fā)放記錄建立詳細。食品貯存、應急處置、用氣用電安全，學(xué)校保衛安全等應急措施齊全，從業(yè)人員健康證齊全并未過(guò)期。
�。ǘ┦袌�(chǎng)食品安全監管。共檢查鎮區餐飲服務(wù)單位29戶(hù)、商店17戶(hù)、小作坊3戶(hù)，攤販1戶(hù)，共50家。下達責令整改2戶(hù)。整治的重點(diǎn)品種是糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、散裝食品。
整治的重點(diǎn)內容是食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的證照是否齊全，進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳和檢驗報告是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產(chǎn)日期和有效期等標識是否清晰有效，是否出售過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品，以及食品安全監督量化分級管理制度的落實(shí)情況。
四、存在問(wèn)題
餐飲服務(wù)單位存在過(guò)期和即將過(guò)期健康證，操作間衛生需要加強，索要票證無(wú)銷(xiāo)售方蓋章情況；商店存在即將過(guò)期食品，個(gè)別貨物放置條件不達標、索要票證未及時(shí)粘貼至相應記錄本內；蔬菜水果店防蠅設施還需加強，腐爛蔬菜水果未及時(shí)清理，貨物堆放雜亂。執法人員要求加強防蠅設施，及時(shí)將腐爛水果蔬菜進(jìn)行銷(xiāo)毀，要求在規定的時(shí)間內下架、歸置、處理不符合食品安全標準的食品，做好食品安全自查工作。
五、下步工作打算
�。ㄒ唬┘哟髮W(xué)校食品安全巡查力度。加大學(xué)校食品安全巡查力度，繼續扎實(shí)開(kāi)展學(xué)校食品安全整治工作。執法人員定期進(jìn)校園，開(kāi)展食品安全宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，提高學(xué)生食品安全鑒別能力和安全消費意識。
�。ǘ┘哟笫袌�(chǎng)食品安全巡查力度。繼續加強XX鎮區食品安全監管工作，對監督檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，跟蹤指導落到實(shí)處，將從業(yè)人員健康體檢情況、食品加工制作情況、設施設備運轉情況，食品原料采購存儲情況，餐飲具清洗消毒情況等作為重點(diǎn)內容，增強監督檢查的靶向性和工作力度。
加強食品安全工作總結 篇6
為動(dòng)員社會(huì )關(guān)心，支持參與食品安全工作，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，認真貫徹落實(shí)上級文件要求，西津辦事處x社區認真組織部署，圍繞“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟的開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，現將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
一、 高度重視，精心組織
x社區高度重視此次食品安全周宣傳活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導小組，組織社區人員開(kāi)展宣傳周活動(dòng)，各轄區分別明確了分管小組以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分準備。
二、 方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全周活動(dòng)結合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作，按照“結合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我社區制定了詳細的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，辦理宣傳欄、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳資料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心，重視食品安全的社會(huì )氛圍。
三、 內容豐富，效果明顯
�。�1） 開(kāi)展食品安全宣傳周集中宣傳活動(dòng)，針對近期食品非法添加行
為日益嚴重現象，為嚴格規范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用，做好食品監督檢查工作，我社區監管小組大力宣傳食品安全生產(chǎn)活動(dòng)，動(dòng)員全民監督，加強走訪(fǎng)巡查，屢屢落實(shí)責任，讓大家都能了解一些基本常識，確保居民生命安全和社會(huì )穩定。
�。�2）通過(guò)發(fā)放宣傳材料、現場(chǎng)咨詢(xún)和實(shí)物比較等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法規，食品安全專(zhuān)項整治成果以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，整個(gè)轄區上下、人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步行成。
加強食品安全工作總結 篇7
為了響應學(xué)校關(guān)于食品安全衛生教育的號召，我班舉行了一次以“食品安全”為主題的班會(huì )13信計1201班10月x日下午在教學(xué)樓A107教室展開(kāi)了一次以食品安全為主題的班會(huì )。
為了讓同學(xué)們進(jìn)一步了解和熟悉安全知識，以便在日常學(xué)習和生活中更好地保護自己‘班會(huì )開(kāi)始，由張棟同學(xué)給大家講解了幾個(gè)案例，并讓我們聽(tīng)一段音樂(lè )。一放音樂(lè )，同學(xué)們都沉默了，雖然這段音樂(lè )大家都聽(tīng)過(guò)，但大家卻默默的地下了頭。隨后大家開(kāi)始上臺講述自己對安全的理解和認識。
做好學(xué)生食品安全衛生教育關(guān)系到我們每個(gè)人的切身利益，我們要加強食品安全衛生知識教育，從身邊做起，從每一件小事做起，培養良好的衛生習慣，是每一個(gè)大學(xué)生應具備的素質(zhì)。
此次的主題班會(huì )要求全員參加，先有全班同學(xué)找相關(guān)資料，匯總后有班委篩選，選出總策劃人和負責人，再有這些人制定班會(huì )開(kāi)展流程。此次的班會(huì )開(kāi)展的有條不紊，班里同學(xué)就各個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題積極發(fā)言，并提出了寶貴意見(jiàn)。
食品安全與我們密不可分，我們要時(shí)刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我們要互相交流經(jīng)驗，班委也同樣要作案后食品衛生知識的宣傳，今天我們以此話(huà)題為契機，增強了我們的安全衛生知識，我號召全體同學(xué)將衛生知識落到日常生活學(xué)習上。同時(shí)策劃與組織這場(chǎng)班會(huì )也訓練培養了班委的管理領(lǐng)導能力，為日后的班級工作奠定了一定得基礎。
通過(guò)本次班會(huì )的學(xué)習有關(guān)食品衛生安全知識，讓學(xué)生們樹(shù)立安全意識，學(xué)習一些食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要。食品衛生安全與我們的生活密不可分，我們要時(shí)刻把食品衛生安全放在第一位，在以后的日常生活中，我們要互相交流意見(jiàn)和經(jīng)驗，今天我們以此話(huà)題為契機，增加了我們大家對食品衛生安全知識的了解，提高了病從口入的防范意識，對食物中毒的突發(fā)情況也有了一定的應對措施，同時(shí)策劃與組織這次班會(huì )也鍛煉培養了班委們治理和領(lǐng)導能力，為以后的班級工作奠定了一定的基礎。
加強食品安全工作總結 篇8
為認真做好中國.河西走廊“第一屆有機葡萄美酒節”張掖.祁連分會(huì )活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，確�；顒�(dòng)期間,來(lái)我縣的省、市各級領(lǐng)導和各界嘉賓的飲食安全，我縣高度重視，周密部署，精心安排，圓滿(mǎn)完成了重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)，現將工作總結如下：
1、提前組織、現場(chǎng)落實(shí)
活動(dòng)前夕，在縣委縣政府的安排我局組織執法人員提前進(jìn)入賓館、酒店等有關(guān)餐飲單位進(jìn)行監督檢查，檢查時(shí)從食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛生、食品生產(chǎn)設施設備及食品加工流程等環(huán)節進(jìn)行全面監督，對發(fā)現的問(wèn)題現場(chǎng)下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)要求即可整改。做到了安排得當，措施有力，提前預防和保障了大型活動(dòng)期間的餐飲食品安全工作。
2、活動(dòng)期間、加強檢查
活動(dòng)期間，對縣上確定的定點(diǎn)餐飲服務(wù)接待單位的食品安全情況實(shí)行全程指導監督，我局監督執法人員嚴格按照大型活動(dòng)餐飲食品安全保障工作要求，每天對采購的食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行提前查驗、對高風(fēng)險食品原料加工前進(jìn)行檢測，特別是蔬菜農藥殘留量檢測，對檢測出農藥殘留量超標的蔬菜禁止加工食用，要求餐館采購原料食品時(shí)，嚴格把關(guān)及時(shí)索證索票做好臺賬記錄，加工的餐飲食品上桌前留樣48小時(shí)后方可消除，加強對菜單的審核，禁用高風(fēng)險食品和禁止生產(chǎn)加工的食品及原料，切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全。
3、落實(shí)責任、做好應急
我局嚴格執行餐飲服務(wù)單位法定代表人或負責人是食品安全保障的第一責任人，全面落實(shí)餐飲食品安全責任制，建立健全和完善食品及其原料、采購查驗和索證索票制度，進(jìn)一步規范餐飲食品操作規范，及時(shí)制定餐飲食品安全事故應急預案，并做好應急處理準備工作。制定保障應急預案，嚴格落實(shí)食品留樣制度，確保一旦發(fā)生食源性疾病或食物中毒事件時(shí)能夠立即做出快速反應，嚴格按照餐飲食品安全事故應急預案來(lái)處理，確保大型活動(dòng)餐飲食品保障工作萬(wàn)無(wú)一失。
加強食品安全工作總結 篇9
為進(jìn)一步加強食品安全的宣傳教育，深入學(xué)習宣傳貫徹落實(shí)《x市甌海區教育局關(guān)于開(kāi)展xx年學(xué)校"食品安全宣傳月"活動(dòng)的通知》，提高溪郭一小全體師生的食品安全意識和自我保護能力。我校根據實(shí)際情況，開(kāi)展了以"食品安全、你我的共同責任"為主題的《食品安全法》宣傳活動(dòng)：
一、深化認識
"民以食為天、食以安為先"，食品安全既是師生關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題、同樣也是學(xué)校力抓的重點(diǎn)問(wèn)題，我校牢固樹(shù)立了以人為本的思想理念，堅持從維護、保障廣大師生的切身利益出發(fā)，提高認識、統一思想，加強對《食品安全法》的學(xué)習宣傳貫徹工作。
二、加強領(lǐng)導
為切實(shí)加強對本次活動(dòng)的組織領(lǐng)導，成立了以吳建國校長(cháng)為組長(cháng)的《食品安全法》宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，做到了統一組織和有效實(shí)施。
三、加大宣傳
努力提高食品安全法制意識。充分利用各種信息平臺開(kāi)展廣泛的`宣傳活動(dòng)，向社區、家庭普及食品安全法律知識。
學(xué)校要求各班9月24日利用班會(huì )，開(kāi)展一次"食品安全"主題班會(huì )，在主題班會(huì )上，班主任領(lǐng)著(zhù)學(xué)生認真學(xué)習了食品安全法有關(guān)內容，并囑咐學(xué)生將這些知識傳播到他們認識的親朋好友中，把食品安全法深入到每一個(gè)人心中。
學(xué)校要求各班9月份第三周出一期食品安全板報，圖文并茂，介紹食品安全知識，并組織了學(xué)生會(huì )進(jìn)行評比，收到了良好的效果。
利用宣升旗儀式，開(kāi)展了一次食品安全教育會(huì )，對全體師生進(jìn)行《食品安全法》等食品安全知識進(jìn)行教育，大力營(yíng)造"食品安全"的輿論氛圍。
總之，此次"食品安全法宣傳月"活動(dòng)，在上級部門(mén)的指導下，我校廣泛開(kāi)展關(guān)于食品安全的生產(chǎn)法律、法規宣傳學(xué)習活動(dòng)，增強了全體師生的食品安全生產(chǎn)意識以及消費意識，為我校師生營(yíng)造了食品安全消費的良好氛圍。
加強食品安全工作總結 篇10
20xx年以來(lái)，xx社區在中和街辦的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)了各級食品衛生相關(guān)文件和會(huì )議精神，同時(shí)本著(zhù)對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點(diǎn)工作來(lái)抓，并結合社區實(shí)際情況，在轄區內大力開(kāi)展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現將上半年的工作小結如下：
一、健全機制，落實(shí)責任
健全了蒲草社區食品安全工作機制，在原來(lái)的由食品衛生協(xié)管員負責的基礎上，具體落實(shí)了由社區主任余彬任組長(cháng)，副組長(cháng)由治保主任江中良擔任的食品安全領(lǐng)導小組，成員有兩委干部與居民小組長(cháng)共10人，并落實(shí)了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區實(shí)際情況(只有2家小型超市，2個(gè)農家樂(lè )，7個(gè)農村小茶鋪，原來(lái)的兩家腌鹵戶(hù)因不符合食品衛生要求，在社區的要求下已搬走，目前我社區無(wú)大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位)，有針對性的在轄區主要路口、院落張貼宣傳標語(yǔ)15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時(shí)召開(kāi)關(guān)于食品衛生安全的會(huì )議共5次，開(kāi)展專(zhuān)項整治3次。向轄區居民散發(fā)食品衛生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛生知識，提高了轄區居民的食品衛生安全意識。
三、認真落實(shí)、規范管理
雖然我社區屬于純農社區，涉及食品衛生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開(kāi)展的如下：
1、與各居民小組長(cháng)簽訂食品安全目標責任書(shū)，監督各自轄區的食品衛生安全。
2、將社區的2家小型超市，2個(gè)農家樂(lè )納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專(zhuān)項整治與長(cháng)效監管相結合，確保不漏一處食品衛生死角。
4、嚴格落實(shí)農村群宴申報制度，做到了申報一戶(hù)檢查一戶(hù)。
上半年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區內沒(méi)有發(fā)生一起食品衛生安全事故。下一步我們將繼續提高社區居民的食品衛生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學(xué)習食品衛生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動(dòng)我社區食品安全工作再上新臺階。
加強食品安全工作總結 篇11
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
1、對轄區內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
2、是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
3、是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
三、存在問(wèn)題
1、是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患；
2、是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
3、是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
1、是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
2、是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
加強食品安全工作總結 篇12
根據蘇尼特右旗食品安全委員會(huì )蘇右食安辦XXXX【41】號文件精神，中秋、國慶即將來(lái)臨，為保障節日期間餐飲服務(wù)食品安全，預防和控制食物中毒發(fā)生。蘇尼特右旗衛生局衛生監督所接到文件通知后領(lǐng)導高度重視組織監督人員，在全旗范圍內開(kāi)展中秋、國慶期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項監督檢查。
這次專(zhuān)項監督檢查的對象重點(diǎn)是各類(lèi)學(xué)校食堂、校內其他餐飲服務(wù)單位、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)。旅游景點(diǎn)、特色街道等重點(diǎn)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)單位以及承辦集體聚餐的大、中型餐飲服務(wù)提供者。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明、食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食物儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
為確保專(zhuān)項監督檢查取得實(shí)效，一是進(jìn)一步落實(shí)監管責任。要求把確保中秋、國慶期間餐飲服務(wù)食品安全作為當前食品安全監管工作的重中之重，抓落實(shí)，切實(shí)防止重大食品安全事故的發(fā)生。要進(jìn)一步強化第一責任人意識，嚴格落實(shí)工作責任，確保專(zhuān)項檢查任務(wù)落到實(shí)處，取得實(shí)效。二是深入開(kāi)展自查自糾。專(zhuān)項檢查期間，要對餐飲服務(wù)單位和學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)，以及旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、賓館飯店等全面開(kāi)展監督檢查，堅決取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。對不符合要求的單位要進(jìn)行追蹤復查、限期整改，整改后仍不合格單位要堅決予以查處。三是加強食物中毒事件處置。要加大對餐飲服務(wù)環(huán)節食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度，嚴格落實(shí)值班人員崗位職責，保證24小時(shí)聯(lián)絡(luò )暢通，做到防患于未然。四是加大培訓宣傳力度。要加強對餐飲服務(wù)單位食品衛生管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，落實(shí)管理責任，嚴格執行各項食品安全管理制度。加大宣傳教育力度，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員自覺(jué)履行職責的能力，增強廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，營(yíng)造專(zhuān)項檢查良好氛圍。
加強食品安全工作總結 篇13
20xx年以來(lái)，xx社區在xx街辦的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)了各級食品衛生相關(guān)文件和會(huì )議精神，同時(shí)本著(zhù)對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點(diǎn)工作來(lái)抓，并結合社區實(shí)際情況，在轄區內大力開(kāi)展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現將20xx年的工作總結如下：
一、健全機制，落實(shí)責任
健全了xx社區食品安全工作機制，在原來(lái)的由食品衛生協(xié)管員負責的基礎上，具體落實(shí)了由社區主任任組長(cháng)，副組長(cháng)由治保主任擔任的食品安全領(lǐng)導小組，成員有兩委干部與居民小組長(cháng)共10人，并落實(shí)了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區實(shí)際情況（只有2家小型超市，2個(gè)農家樂(lè )，7個(gè)農村小茶鋪，原來(lái)的兩家腌鹵戶(hù)因不符合食品衛生要求，在社區的要求下已搬走，目前我社區無(wú)大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位），有針對性的在轄區主要路口、院落張貼宣傳標語(yǔ)15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時(shí)召開(kāi)關(guān)于食品衛生安全的會(huì )議共5次，開(kāi)展專(zhuān)項整治3次。向轄區居民散發(fā)食品衛生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛生知識，提高了轄區居民的食品衛生安全意識。
三、認真落實(shí)、規范管理
雖然我社區屬于純農社區，涉及食品衛生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開(kāi)展的如下：
1、與各居民小組長(cháng)簽訂食品安全目標責任書(shū)，監督各自轄區的食品衛生安全。
2、將社區的2家小型超市，2個(gè)農家樂(lè )納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專(zhuān)項整治與長(cháng)效監管相結合，確保不漏一處食品衛生死角。
4、嚴格落實(shí)農村群宴申報制度，做到了申報一戶(hù)檢查一戶(hù)。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區內沒(méi)有發(fā)生一起食品衛生安全事故。下一步我們將繼續提高社區居民的食品衛生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學(xué)習食品衛生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動(dòng)我社區食品安全工作再上新臺階。
加強食品安全工作總結 篇14
食品安全重于泰山，學(xué)校的食品衛生工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作�！懊褚允碁樘�，食以安為先”學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心，也影響學(xué)校的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全當做頭等大事來(lái)抓。
今天以“民以食為天，食以安為先”為主題開(kāi)展了一堂食品安全教育講座。
一、建立規章制度，重抓落實(shí)
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規的要求，我們制定和完善符合實(shí)際的食品衛生安全管理規章制度。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實(shí)，監督到位。
二、食品衛生教育情況
加強學(xué)校食品衛生安全教育，增強學(xué)生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生良好個(gè)人食品衛生習慣。通過(guò)教育，學(xué)生對食品安全的了解提高了。
三、觀(guān)看外賣(mài)食品視頻
通過(guò)外賣(mài)視頻，使學(xué)生更加清楚了解食品衛生安全，不是所有美味的食品來(lái)源都是干凈衛生的。學(xué)生也一致認為往后不該在點(diǎn)外賣(mài)，外賣(mài)食品出現問(wèn)題無(wú)法維權，只有提高食品衛生安全意識，才能更好的預防食物中毒，讓自己的身體更加健康。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強食品衛生安全工作精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》的要求，為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛生知識的宣傳，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生安全知識及自我保護能力，繼續與相關(guān)部門(mén)配合，共同營(yíng)造學(xué)校的食品衛生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
加強食品安全工作總結 篇15
為確保人民群眾渡過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的新年，XX鎮食品安全領(lǐng)導小組專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了工作會(huì )議，作了周密部署，在今年的元旦春節期間圍繞兩節期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品市場(chǎng)的突出問(wèn)題開(kāi)展突擊性監督檢查活動(dòng)，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，規范節日食品市場(chǎng)和確保人民健康�，F將這次元旦春節食品安全檢查工作總結如下：
一、XX鎮食品安全領(lǐng)導小組明確分工，責任到人，制定了食品安全專(zhuān)項檢查方案，從人員、時(shí)間、工作內容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。
二、嚴格按照《食品衛生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》及《食品衛生量化分級管理規定》，對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛生設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶(hù)次、學(xué)校食堂5戶(hù)次、商店和食品批發(fā)22戶(hù)次、糕點(diǎn)加工1戶(hù)次。重點(diǎn)檢查糧油、肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖、酒類(lèi)、兒童食品及農村食品等。下達《衛生監督意見(jiàn)書(shū)》3份，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛生要求的餐飲業(yè)整改。
三、XX鎮食品安全領(lǐng)導小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、中小學(xué)為重點(diǎn)監控對象。食品安全領(lǐng)導小組對轄區內的餐飲單位進(jìn)行執法檢查，這次食品衛生檢查的重點(diǎn)是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現，各家餐飲單位均有有效的衛生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設施的完好率也比去年明顯好轉；食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著(zhù)食品安全隱患，監督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監督意見(jiàn)書(shū)，要求立即限期整改。
四、XX鎮食品安全領(lǐng)導小組在元旦、春節期間實(shí)行24小時(shí)崗位工作責任制，公布食品安全24小時(shí)投訴舉報電話(huà)，確保群眾投訴可以及時(shí)受理并查處。整個(gè)元旦、春節期間，XX鎮無(wú)一例食物中毒發(fā)生。
加強食品安全工作總結 篇16
為普及食品安全科學(xué)知識，加強對食品安全法律法規的宣傳工作，進(jìn)一步提高我校的食品安全保障，我校精心組織了多種多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，掀起了師生共同參與食品安全宣傳活動(dòng)的高潮，現將本次活動(dòng)簡(jiǎn)要作如下總結：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我校領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)。
1、專(zhuān)門(mén)成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，各班班主任為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導小組。
2、大造聲勢，積極營(yíng)造良好的氛圍，利用各班板報宣傳，讓食品安全教育深入人心；利用課間操進(jìn)行食品衛生安全知識、科學(xué)飲食結構、如何預防傳染疾病等講座，提高學(xué)生的自報保護能力。
3、開(kāi)展各種活動(dòng)，組織召開(kāi)晨會(huì )、班會(huì )，增強活動(dòng)的實(shí)效性；組織學(xué)生大清掃，進(jìn)一步改善學(xué)習生活環(huán)境；開(kāi)展個(gè)人衛生大檢查活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生良好衛生習慣的形成；
二、標本兼治、綜合治理
為進(jìn)一步確保食品安全周活動(dòng)取得成效，我校加強常規管理，建立長(cháng)效機制，宣傳活動(dòng)與平安學(xué)校的創(chuàng )建活動(dòng)緊密結合。
1、學(xué)校與派出所、城管大隊等執法部門(mén)緊切合作，徹底清除校園門(mén)前及周邊的小商販。
2、定期召開(kāi)學(xué)安全教育大會(huì )，增強學(xué)生食品衛生安全意識和自我保護能力。
3、開(kāi)展“大手牽小手”活動(dòng)，針對食品衛生安全致家長(cháng)一封公開(kāi)信，教育一個(gè)孩子，影響一個(gè)家庭，使此次活動(dòng)向家庭和社區延伸。
4、建立班級的晨檢制度，以便于學(xué)校及時(shí)了解學(xué)生病情，妥善加以處理，防止各種傳染病的傳播。
5、學(xué)校定期對各班飲水機進(jìn)行消毒，確保學(xué)生的飲水安全。
6、加強學(xué)校門(mén)衛的管理，做好外來(lái)人盤(pán)查和登記工作，確保學(xué)校秩序穩定。
雖然現在已經(jīng)臨近學(xué)期結束，學(xué)校教育教學(xué)任務(wù)繁重，但我們堅持“健康第一，學(xué)生為本”的思想，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新、大造聲勢，全面宣傳食品安全的重要性，關(guān)注宣傳形式的多樣性，充分發(fā)揮課堂主渠道作用，積極開(kāi)展各項，增強廣大師生的食品衛生安全意識，提高生活的品位和生命的質(zhì)量。
加強食品安全工作總結 篇17
一、日常工作：
1、食品安全方面：
對小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行常態(tài)化檢查，出動(dòng)48人次，對3所小學(xué)和5所幼兒園，檢查24次，其中對兩家單位責令限期整改。
開(kāi)展護校安全系列活動(dòng)，出動(dòng)60人次，對學(xué)校周邊200米范圍內小食雜進(jìn)行定期巡查。
2、藥品安全工作
出動(dòng)8人次，對4家藥店進(jìn)行檢查，出具警告文書(shū)1份，并責令其改正，并對整改情況進(jìn)行及時(shí)回頭看，確保百姓用藥安全。
3、特種設備安全工作。
針對天目山鎮印染企業(yè)較多的特點(diǎn)，出動(dòng)28人次，開(kāi)展特種設備安全檢查，抽查企業(yè)14家，對超期未檢和檢驗不合格的企業(yè)立案一起，責令改正3家。
4、企業(yè)信息年報和公示工作
完成天目山鎮企業(yè)信息公示年報工作，出動(dòng)12人次完成6家企業(yè)公示信息雙隨機檢查工作，確保企業(yè)年報公示信息準確。
二、特色亮點(diǎn)工作：
1、助力藻溪農貿市場(chǎng)通過(guò)省放心農貿市場(chǎng)驗收，完成2家省級名優(yōu)特小作坊創(chuàng )建，完成兩家省級農村家宴中心創(chuàng )建，全力把民生實(shí)事做好做實(shí)。
2、3月聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展了農家樂(lè )（民宿）規范化經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項行動(dòng)大檢查，按照10%的比例分布從7個(gè)主要村抽取檢查對象，共檢查了30家農家樂(lè )，并對農家樂(lè )餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，其中不合格7家，對6家農家樂(lè )開(kāi)具警告，對其中一家農家樂(lè )立案處罰，進(jìn)一步規范農家樂(lè )的餐飲服務(wù)秩序，切實(shí)保障市民的就餐安全。
3、開(kāi)展養老機構食品安全檢查，并對其餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，對1家養老機構開(kāi)具警告，給老年人創(chuàng )造良好的食品安全環(huán)境，保障養老機構飲食安全。
4、稽查辦案方面，一般程序案件共立案8起，辦結5起，罰沒(méi)款5萬(wàn)元以上1起，維護公平有序的市場(chǎng)競爭秩序，營(yíng)造開(kāi)放透明的營(yíng)商環(huán)境。
5、投訴舉報方面，共處理投訴舉報150件，及時(shí)受理、及時(shí)處置、及時(shí)反饋，確保事事有回音，件件有落實(shí)，有力地保障了消費者的合法權益。
加強食品安全工作總結 篇18
為進(jìn)一步加強鹽城城南新區學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全監管工作，有效防范餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，3月17日下午，鹽城市食品藥品監督管理局城南分局召開(kāi)了全區學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作會(huì )議，該區域內各高等學(xué)校、中小學(xué)校分管負責人等參加了會(huì )議。會(huì )上，餐飲服務(wù)單位簽訂了食品安全工作承諾書(shū)，多個(gè)學(xué)校做了交流發(fā)言，現場(chǎng)對76家學(xué)校食堂資料臺賬進(jìn)行了集中展示。
據了解，20xx年，該區學(xué)校食品安全工作總體上是好的，建立健全了組織，落實(shí)了工作責任，加強食品安全監管和餐飲食品生產(chǎn)加工過(guò)程控制，抓好原料采購、食品留樣、應急處理等關(guān)鍵環(huán)節。但仍有少數學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理不到位，工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩;食品采購索證索票不齊全，查驗記錄不規范。還有部分食堂擠占備餐功能間，食品貯存不符合要求、餐具清洗消毒不徹底、食品留樣不規范、食品添加劑使用管理不規范等;個(gè)別食堂衛生環(huán)境不整潔，地面有積水、雜物堆積，操作間油污、積塵嚴重。
該分局局長(cháng)安長(cháng)春在講話(huà)中要求，要認清形勢，進(jìn)一步增強做好學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作的緊迫感，規范學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，加大督促整改和指導力度，切實(shí)消除學(xué)校餐飲服務(wù)無(wú)證供餐現象。要強化管理，進(jìn)一步做好學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全各環(huán)節工作，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，禁止社會(huì )閑雜人員隨便進(jìn)入，防止投毒等意外事件發(fā)生。要加強領(lǐng)導，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作各方責任，堅持執法從嚴、違法必究，嚴厲查處違法違規行為。要大力宣傳，充分利用電子顯示屏、宣傳欄等宣傳安全法律法規和食品安全知識，增強學(xué)生鑒別假冒偽劣食品、問(wèn)題食品的能力，營(yíng)造文明城市創(chuàng )建工作的良好氛圍。
加強食品安全工作總結 篇19
xxxx年1月，我鄉食品安全工作在上級主管部門(mén)指導下，黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鄉轄區內的食品安全監管，認真開(kāi)展各項工作，確保我鄉未發(fā)生1例食品安全事故�，F將我鄉本月的食品安全工作總結如下：
一、高度重視，落實(shí)職責
按照上級主管部門(mén)要求，我鄉食安辦認真落實(shí)食品安全的各項規章制度，定期、不定期會(huì )同鄉衛生院、鄉安辦等對轄區內的機關(guān)企事業(yè)食堂、餐飲服務(wù)業(yè)等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的安全檢查;健全鄉農村聚餐申報指導制度，強化農村聚餐的申報、備案和指導，做到聚餐一律上報，分級進(jìn)行現場(chǎng)指導.
二、加強宣傳，提高意識
1月12日，鄉對全鄉小賣(mài)部、超市20余家以及機關(guān)學(xué)校食堂開(kāi)展食品衛生安全大檢查。同時(shí)發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛生安全知識。
三、突出重點(diǎn)、加強監管
1月12日，鄉對全鄉小賣(mài)部、超市20余家以及機關(guān)學(xué)校食堂開(kāi)展食品衛生安全大檢查。重點(diǎn)檢查打擊假劣酒、食用農產(chǎn)品、食用油、食品添加劑等，同時(shí)發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛生安全知識。經(jīng)過(guò)全面深入細致的安全檢查，排查整治各類(lèi)食品安全隱患，打擊違法和違規違章行為，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步健全并落實(shí)安全管理各項規章制度，堅決堵塞安全監管漏洞，有效防范和堅決遏制各類(lèi)食品安全事故的發(fā)生。
本月我鄉農村聚餐共申報1起，其中聚餐人數超過(guò)100人由1起，均由食品安全協(xié)管員、村食品安全信息員和鄉衛生院醫生對農村聚餐進(jìn)行了現場(chǎng)指導，防止xx性事物中毒事故的發(fā)生，確保農村聚餐的食品安全。
四、落實(shí)制度，強化應急
嚴格執行重大食品安全事故報告制度，落實(shí)鄉干部值班值守制度，健全食品安全應急體系，要求24小時(shí)信息暢通，切實(shí)保障我鄉人民群眾的身體健康和生命安全。
加強食品安全工作總結 篇20
按照上級部署，我園近期對食堂衛生及安全進(jìn)行了自查，現將自查情況報告如下：
幼兒園于20xx年9月1日至9月8日對本園食堂進(jìn)行全面檢查，尤其對食品衛生、從業(yè)人員的個(gè)人衛生、飲用水衛生、環(huán)境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細致的排查。
1. 食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
2. 在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。
3. 食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責、定責任。
4. 各班配有專(zhuān)門(mén)消毒餐具的消毒柜，配有專(zhuān)職的消毒人員，對幼兒餐具、用具嚴格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。
5. 消毒后的食具嚴格管理，分類(lèi)存放在指定櫥柜內，避免與其它雜物混放，防止重復污染，為保證各類(lèi)食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期檢查，確保衛生消毒制度有效落實(shí)。
6. 采購員堅決不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料，保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料。
7. 食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
8. 食品采購、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進(jìn)行嚴格考察把關(guān)，食品儲存嚴格按照分類(lèi)、分架、隔墻、離地的原則；嚴格執行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來(lái)水隔離。
9. 經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。
10. 已經(jīng)全面做好了防鼠、蟲(chóng)、工作。
11. 食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，有從業(yè)健康證。
12. 食堂中的各種設備已經(jīng)進(jìn)行詳細的全面檢查。
13. 所有食品購物均有索證，嚴格把關(guān)
14. 包干定期大掃除，保持廚房?jì)韧庹麧?/p>
加強食品安全工作總結 篇21
現在人們對于食品安全越來(lái)越重視，尤其是在中秋這樣的節日，網(wǎng)為您帶來(lái)一篇20XX中秋食品安全檢查總結，全文如下：
為切實(shí)做好20XX年中秋節和國慶節“兩節”期間餐飲服務(wù)食品安全監管工作，湖南省局印發(fā)了《關(guān)于加強中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全監管工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）�！锻ㄖ穼κ兄莞骷壊惋嫲踩O管部門(mén)提出四點(diǎn)工作要求：
一是加強組織領(lǐng)導。各級餐飲安全監管部門(mén)要把“兩節”期間餐飲服務(wù)食品安全監管作為當前工作的重點(diǎn)，加強組織領(lǐng)導，及早安排部署，細化工作方案，落實(shí)監管責任，盡快組織實(shí)施，一級抓一級，層層抓落實(shí)，確�！皟晒潯逼陂g不發(fā)生重大食品安全事故。
二是加強風(fēng)險自查。各級餐飲安全監管部門(mén)要督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責任，健全食品安全管理制度，認真檢查食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。同時(shí)要督促餐飲服務(wù)單位做好臨時(shí)用工人員的崗前健康體檢和食品安全培訓；指導餐飲服務(wù)單位規范采購、貯存、加工制作行為。
三是加強監督檢查。各級餐飲安全監管部門(mén)要切實(shí)加大監督檢查力度，結合國家、省餐飲服務(wù)食品安全監督抽檢任務(wù)，對餐飲集中區、旅游景區等進(jìn)行重點(diǎn)監管，在監督檢查過(guò)程中，要注重使用快速檢測設備進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險篩查，發(fā)現違法違規行為，要依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。同時(shí)要加強對“兩節”期間舉辦的重大活動(dòng)、農村群體聚餐等活動(dòng)的監督指導，嚴防集體食物中毒事件的發(fā)生。
四是加強應急值守。各級餐飲安全監管部門(mén)要提高餐飲服務(wù)食品安全應急意識，健全應急管理制度，加強應急知識培訓。要嚴格執行節日期間值班制度，實(shí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導在崗帶班，確保通訊暢通，遇有重大事項及時(shí)報告。
【加強食品安全工作總結】相關(guān)文章：
加強學(xué)校周邊食品安全工作總結01-19
加強學(xué)校及周邊食品安全工作總結01-19
加強食品安全的建議書(shū)范文精選12-25
加強農村食品安全治理工作總結（通用5篇）06-28