食品安全活動(dòng)總結（通用10篇）
經(jīng)歷了有意義的活動(dòng)后，我們一定都增加了不少生閱歷，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)活動(dòng)總結吧。但是相信很多人都是毫無(wú)頭緒的狀態(tài)吧，下面是小編精心整理的食品安全活動(dòng)總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全活動(dòng)總結 1
民以食為天，食以安為先。食品作為人類(lèi)賴(lài)以生存的最基本物質(zhì)，其安全問(wèn)題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來(lái)，食品安全直接關(guān)系著(zhù)他們的健康成長(cháng)。在學(xué)校中開(kāi)展食品安全的教育，是整個(gè)教育工作中不可缺少的.重要一環(huán)。近階段來(lái)，我校堅持以“三個(gè)代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會(huì )為目標，認真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力�，F將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：
盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會(huì )引起細菌性食物中毒。
一、加強領(lǐng)導管理
組建領(lǐng)導小組自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項工作。通過(guò)召開(kāi)校務(wù)會(huì )議，組建了以洪銀國校長(cháng)為主要負責人的校食品安全教育領(lǐng)導小組，各成員落實(shí)職責，分工明確。
制定計劃與總結與此同時(shí)，學(xué)校根據上級文件精神，結合學(xué)校實(shí)際，認真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計劃》，并通過(guò)教育活動(dòng)，進(jìn)行階段總結，以不斷促進(jìn)教育的規范化、程序化和科學(xué)化。
三個(gè)保障根據上級要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門(mén)發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤(pán)后，學(xué)校隨即對全體教師進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，通過(guò)共同學(xué)習與討論，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識，以便他們更好地對學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí)，學(xué)�？倓�(wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類(lèi)教育經(jīng)費，包括資料的復印、活動(dòng)材料的購買(mǎi)等等。
認真參加上級組織的活動(dòng)我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達學(xué)校，制定方案，努力落實(shí)，積極爭創(chuàng )市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過(guò)創(chuàng )建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動(dòng)
教學(xué)時(shí)間與受教育面保證根據文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規定，通過(guò)晨間談話(huà)、短課、綜合實(shí)踐課等，對每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
三、教育效果顯著(zhù)
加強組織領(lǐng)導、強化安全責任意識，我校首先在領(lǐng)導班子中重新明確了責任分工，使工作有主管，問(wèn)題有落實(shí)。其次積極動(dòng)員各班主任參加到例會(huì )中來(lái)，使各級管理工作更加透明，更具有代表性，并使責任細化增強領(lǐng)導班子內部團結和凝聚力。成立由校長(cháng)任組長(cháng)，教導任副組長(cháng)，少先隊和各年級班主任等相關(guān)人員任成員的學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組，具體安排和協(xié)調安全工作，進(jìn)一步明確學(xué)校各部門(mén)主要負責人的責任，把教育安全工作列入日常工作范疇之中。
通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過(guò)競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解；
通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購買(mǎi)食品的現象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以?xún)纫矡o(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現，周邊環(huán)境整潔。
學(xué)校相來(lái)重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動(dòng)中，學(xué)校食堂依然嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理。對學(xué)校食堂人員進(jìn)行專(zhuān)項體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓，讓他們規范食品烹飪方法和衛生管理方法。
食品安全活動(dòng)總結 2
為期一個(gè)月的食品衛生安全專(zhuān)題教育活動(dòng)已經(jīng)結束，我校認真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛生安全的教育和管理力度，特將本次活動(dòng)總結如下：
一、主要做的工作
1、健全組織，完善制度，明確責任。
根據上級文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組機構，我校成立了食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，由學(xué)校校長(cháng)張國林擔任領(lǐng)導小組組長(cháng)、總務(wù)薛建來(lái)?yè)胃苯M長(cháng)，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學(xué)校平時(shí)衛生情況檢查；食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實(shí)，以保證食品衛生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應急預案》，切實(shí)做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強化和完善日常監督、食品安全信息、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
2、加強學(xué)習，提高認識
為了使每個(gè)成員增強自己的責任感、使命感，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導小組會(huì )議、班主任會(huì )議、食堂人員會(huì )議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習了《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì )、班會(huì )、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買(mǎi)不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。
3、積極落實(shí)好上級布置的各項專(zhuān)題教育活動(dòng)。
�。�1）舉辦一次食品衛生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛生安全知識專(zhuān)題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
�。�2）各班上了一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛生安全知識。
�。�3）召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗。
�。�4）辦了一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過(guò)校園網(wǎng)、廣播、黑板報等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識。
�。�5）掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛(ài)人生健康”宣傳標語(yǔ)。
二、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓
對學(xué)校食堂負責人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生專(zhuān)業(yè)知識及傳染病防治專(zhuān)業(yè)知識培訓，重點(diǎn)培訓食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習食品衛生方面的法律、法規和日常行為規范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛生安全意識。
狠抓學(xué)生食堂規范化管理，確保食品衛生安全。
繼續加大對食品安全整治百日行動(dòng)工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng)，人人參與食品安全整治行動(dòng)。
�。�1）在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
�、僭嫌蓪�(zhuān)人到指定的長(cháng)期供應點(diǎn)采購。
�、谠O有專(zhuān)門(mén)的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
�、塾袑�(zhuān)門(mén)盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
�、茉O有原料加工的專(zhuān)用場(chǎng)地。
�。�2）在食品貯有方面做到：
�、偈称贩诸�(lèi)存放，排列整齊。
�、谑称坟浖芎拓浌�，并做到離墻、離地存放。
�、蹅}庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設施。
�。�3）食品制作及餐間做到：
�、偻L(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
�、诘孛鏌o(wú)積水。
�、厶旎ò骞饣麧�，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
�、茉钆_及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。
�、菰O有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛生設施。
�、拊O有青菜浸泡池，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘。
�。�4）對炊具做到：
�、儆袑�(zhuān)人負責洗滌，消毒炊具。
�、谠O有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
三、注重排查遺漏，杜絕隱患
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的.和諧穩定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。＂民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
食品安全活動(dòng)總結 3
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，管理員為副組長(cháng)，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實(shí)
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)》，并為每個(gè)工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責到位，責任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、堵住源頭，規范采購
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛生安全的`關(guān)鍵。為此，我們根據學(xué)校食品衛生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴格審查。大宗商品的采購，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長(cháng)，副組長(cháng)共同詢(xún)價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)陽(yáng)光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創(chuàng )造了條件。
四、加大投入，著(zhù)力改造食堂及衛生設備標準化，規范化
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進(jìn)行了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶(hù)添加了防蠅罩，購買(mǎi)不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。
六、飲用水安全管理
目前學(xué)校正在使用的是井水，自來(lái)水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來(lái)水。
七、小賣(mài)部食品衛生情況
校園內現有3家小賣(mài)部，學(xué)校按照食品衛生安全部門(mén)的相關(guān)規定對他們進(jìn)行嚴格管理。賣(mài)部嚴格進(jìn)貨渠道，銷(xiāo)售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規定索取票證，不銷(xiāo)售“三無(wú)產(chǎn)品”。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求，切實(shí)加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全活動(dòng)總結 4
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成……
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我鎮食安辦領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以鎮食品安全監管領(lǐng)導小組組長(cháng)、鎮委副書(shū)記為組長(cháng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全鎮宣傳活動(dòng)，指導各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展大型市場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的`擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全活動(dòng)總結 5
食品安全關(guān)系到學(xué)生的健康，針對我校寄宿制特點(diǎn)，桃園學(xué)區始終把食品安全放在學(xué)校安全首位，把食品安全落實(shí)到學(xué)校工作的每一個(gè)環(huán)節，在全校營(yíng)造食品安全氛圍，樹(shù)立食品安全思想意識，養成食品衛生習慣，具體開(kāi)展了以下活動(dòng)：
一、召開(kāi)供餐企業(yè)約談會(huì )，把牢食品入口關(guān)。對四家為食堂供餐的企業(yè)進(jìn)行約談，查驗證照、資質(zhì)，提出供餐質(zhì)量要求，簽訂供貨協(xié)議，從源頭上把好入口關(guān)。
二、組織開(kāi)展食品安全主題班會(huì )、手抄報，食品安全知識落實(shí)到每一個(gè)孩子。召開(kāi)班主任會(huì )議，要求以班級為單位召開(kāi)以食品安全為主題的班會(huì )，有教案、有視頻。積極宣講食品方面的知識，堅決杜絕有害食品的.食用。每班針對相關(guān)食品知識做手抄報、出黑板報。做到人人知曉食品知識，遠離有害食品。
三、召開(kāi)食堂工作人員會(huì )議，嚴把質(zhì)量關(guān)。對食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓，在擇、洗、烹等過(guò)程中嚴把質(zhì)量，做好相關(guān)記載、記錄。索證索票，登錄追溯平臺，做好留樣、配餐等。
四、校領(lǐng)導積極主動(dòng)，落實(shí)陪餐制度。每天營(yíng)養餐、午餐校領(lǐng)導與學(xué)生同餐共餐，對食堂存在的問(wèn)題當面糾正。在改進(jìn)中提高了食堂的質(zhì)量。
五、堅決按照市場(chǎng)監管部門(mén)要求，做好明廚亮灶，文明餐桌工作。在食堂硬件上更新改造，各操作間分工合理，物品擺放規范、監控全覆蓋，處處有文明用餐用語(yǔ)，養成文明用餐、節約用餐的濃厚氛圍。
食品安全活動(dòng)總結 6
夏季天氣愈加炎熱，食物容易腐爛變質(zhì)，為了讓居民更好地了解夏季日常生活中應注意的一些問(wèn)題，過(guò)上更加健康的生活。青山社區組織開(kāi)展了夏季食品安全知識宣傳活動(dòng)，由社區志愿者向社區居民講解夏季食品安全知識和相關(guān)夏季疾病預防常識，取得了良好效果。
活動(dòng)中，志愿者向居民普及了夏季常見(jiàn)腸道傳染病的傳播途徑、防治要點(diǎn)等基本知識，指出夏季是腸道傳染病的高發(fā)季節。不吃、少吃生或半熟食物，防止腸道傳染病發(fā)生，并指導大家養成良好生活衛生習慣。外出就餐時(shí)選擇清潔、衛生、證照齊全的餐飲單位，一旦發(fā)現病情應及時(shí)就醫，不可自行亂服藥。此外，還提醒居民平時(shí)要注意多喝水、多運動(dòng)、保證充足的睡眠，增強自身抵抗力，減少疾病的發(fā)生和傳播。
會(huì )后社區工作人員集中對轄區小餐飲店進(jìn)行消防和安全生產(chǎn)巡查工作，重點(diǎn)巡查店內持證情況是否完整、證照是否過(guò)期以及是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等現象，并告知店家要注意環(huán)境衛生、不使用過(guò)期腐爛的'食物、餐具要消毒殺菌。對于存在環(huán)境臟亂差、超范圍經(jīng)營(yíng)、證照過(guò)期等情況的餐飲單位，工作人員已告知店面負責人進(jìn)行整改，共同強化餐飲衛生，消除安全隱患。
通過(guò)此次活動(dòng)，為居民普及了夏季食品安全知識，讓居民了解到養成良好飲食習慣、注意飲食衛生的必要性，并進(jìn)一步增強公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者的法律意識和衛生意識，使轄區內公共場(chǎng)所衛生狀況和衛生條件得到改善，為確保居民的身體健康和生命安全奠定了良好的基礎。
食品安全活動(dòng)總結 7
為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，宣傳食品安全法律法規，根據市教育局下發(fā)的《全市教育系統食品安全宣傳周活動(dòng)方案》，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題“社會(huì )共治，同心攜手維護食品安全”，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我校領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動(dòng)，指導開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“結合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、辦專(zhuān)欄等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1、通過(guò)國旗下講話(huà)的形式，組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2、為了提高學(xué)生食品安全知識水平，6月17日上午，邀請工商局的'工作人員為同學(xué)們詳細講解了食品衛生安全的三方面內容：
一是初級農產(chǎn)品的源頭污染問(wèn)題，食品生產(chǎn)過(guò)程中的假冒偽劣問(wèn)題，食品流通環(huán)節存在的問(wèn)題;
二是結合實(shí)例告訴學(xué)生如何鑒別“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品，并介紹了垃圾食品的種類(lèi)以及它的危害性;
三是向學(xué)生們宣傳如何采取合法、有效的手段進(jìn)行維權。此次活動(dòng)不僅提高了學(xué)生的食品安全意識，還增強了學(xué)生對假冒偽劣食品的認知能力和維權意識。
3、各班主任老師利用班會(huì )課時(shí)間，召開(kāi)以“食品安全”為主題的班會(huì )，加強學(xué)生對食品安全認識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。
4、學(xué)校通過(guò)拉橫幅、辦專(zhuān)欄，班級辦黑板報，進(jìn)一步使學(xué)生了解食品安全知識對人們身體的重要性。
5、學(xué)校領(lǐng)導加強對學(xué)校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛生知識，規范食堂的管理，結合我校實(shí)際強調食堂要嚴格自律，保障安全。
我校通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全活動(dòng)總結 8
民以食為天，食以安為先。食品作為人類(lèi)賴(lài)以生存的最基本物質(zhì)，其安全問(wèn)題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。
一、加強領(lǐng)導管理
組建領(lǐng)導小組自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項工作。通過(guò)召開(kāi)校務(wù)會(huì )議，組建了以洪銀國校長(cháng)為主要負責人的校食品安全教育領(lǐng)導小組，各成員落實(shí)職責，分工明確。
制定計劃與總結與此同時(shí)，學(xué)校根據上級文件精神，結合學(xué)校實(shí)際，認真地制定了（慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計劃），并通過(guò)教育活動(dòng)，進(jìn)行階段總結，以不斷促進(jìn)教育的.規范化、程序化和科學(xué)化。
三個(gè)保障根據上級要求，學(xué)校努力做到教材保障、老師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門(mén)發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤(pán)后，學(xué)校隨即對全體老師進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，通過(guò)共同學(xué)習與討論，在老師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識，以便他們更好地對學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí)，學(xué)�？倓�(wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類(lèi)教育經(jīng)費，包括資料的復印、活動(dòng)材料的購買(mǎi)等等。
認真參加上級組織的活動(dòng)我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達學(xué)校，制定方案，努力落實(shí)，積極爭創(chuàng )市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過(guò)創(chuàng )立不斷改良工作中的缺乏，以到達讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動(dòng)
教學(xué)時(shí)間與受教育面保證根據文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規定，通過(guò)晨間談話(huà)、短課、綜合實(shí)踐課等，對每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
三、教育效果顯著(zhù)
通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過(guò)競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解; 通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購買(mǎi)食品的現象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以?xún)纫矡o(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現，周邊環(huán)境整潔。 學(xué)校相來(lái)重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動(dòng)中，學(xué)校食堂仍然嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理。對學(xué)校食堂人員進(jìn)行專(zhuān)項體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓，讓他們規范食品烹飪方法和衛生管理方法。
食品安全活動(dòng)總結 9
學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,根據上級文件精神,進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛生安全管理工作，預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全，我校也相應制訂了相應的食品安全工作實(shí)施方案。
具體總結如下：
一、主要做法及經(jīng)驗
(一)領(lǐng)導重視，責任明確
首先，學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組，切實(shí)把學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實(shí)行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，確保工作落實(shí)到位，責任到人。
二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學(xué)校食品衛生管理工作，提出整改意見(jiàn)和制訂方案。
三是積極采納學(xué)校、老師、學(xué)生意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
(二)制度健全，管理規范
我校牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度，增強責任意識。
明確學(xué)校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學(xué)�！靶l生管理合格食堂”創(chuàng )建情況納入年度綜合考評內容，實(shí)行安全責任事故“一票否決”;
二是堅持實(shí)行食品統一配送，加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。食品從業(yè)人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理;學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
三是加大對學(xué)校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛生安全工作的長(cháng)效機制;監督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實(shí)責任目標。
四是堅持專(zhuān)項治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導親自參與，真正做到安全無(wú)小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。
(三)加強宣傳教育，提高認識
學(xué)校采取召開(kāi)主題班會(huì )、講座、廣播、國旗下講話(huà)等形式，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。
充分利用多種途徑開(kāi)展食品衛生宣傳，邀請疾病控制、食品衛生監督等部門(mén)的'宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品衛生安全常識，切實(shí)增強學(xué)生自我防范能力。
二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路
雖然學(xué)校食品衛生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開(kāi)展不平衡，致使學(xué)校食品衛生管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食品衛生設施設備配備不齊，管理機制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。
為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學(xué)校食品衛生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持以學(xué)校食品衛生為重點(diǎn)的學(xué)校衛生工作專(zhuān)項整改。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛生事件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。
要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育，樹(shù)立食品衛生安全意識，增進(jìn)自我保護意識和技能。
食品安全活動(dòng)總結 10
根據佳食安辦發(fā)《市“全國食品安全宣傳周”活動(dòng)方案》文件精神，為廣泛普及食品安全科學(xué)知識，促進(jìn)公眾樹(shù)立健康飲食理念，增強生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識，確保全市消費者飲食安全，全市消協(xié)系統于7月17日至27日開(kāi)展了以“尚德守法創(chuàng )建食品安全城市讓生活更美好”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。各級消協(xié)圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)�，F將活動(dòng)開(kāi)展狀況總結如下：
一、高度重視，精心組織。
為確保今年宣傳周活動(dòng)有聲勢、有影響、有創(chuàng )新、有效果，市消協(xié)制定了《關(guān)于開(kāi)展市消協(xié)系統食品安全宣傳周活動(dòng)的實(shí)施方案》下發(fā)到各縣（市）區消協(xié)，要求各級消協(xié)充分認識開(kāi)展宣傳周活動(dòng)的重要意義。市消協(xié)對食品安全宣傳周活動(dòng)高度重視，派出三人工作組到各縣（市）區消協(xié)調研指導，統籌安排食品安全宣傳周工作，確�；顒�(dòng)經(jīng)費、人、物及時(shí)到位。
二、內容豐富，精彩紛呈。
宣傳周期間，圍繞主題開(kāi)展了一系列富有創(chuàng )意的食品宣傳教育活動(dòng)：市消協(xié)組織消費者代表開(kāi)展消費體驗活動(dòng)，各縣區消協(xié)紛紛舉行了啟動(dòng)儀式、現場(chǎng)展示食品安全科學(xué)知識展板，發(fā)放食安知識宣傳折頁(yè)、開(kāi)展食品現場(chǎng)快檢、設立咨詢(xún)臺現場(chǎng)解答咨詢(xún)投訴等舉行了一系列活動(dòng)。
�。ㄒ唬﹩�(dòng)儀式
根據統一部署，在7月17日至27日期間東風(fēng)區、前進(jìn)區、向陽(yáng)區、郊區、撫遠、同江、樺川、湯原、樺南分別舉行了食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，相關(guān)縣（市）區政府主要領(lǐng)導參加了本屆宣傳周活動(dòng)。
郊區、湯原組織多家食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、種養植等企業(yè)負責人登臺進(jìn)行“誠信宣言”面向公眾作出誠信經(jīng)營(yíng)的；前進(jìn)區在啟動(dòng)現場(chǎng)設置食品快速檢測區，當場(chǎng)為廣大消費者現場(chǎng)檢測食品；同江市在啟動(dòng)現場(chǎng)開(kāi)展公益贈書(shū)活動(dòng)等。各啟動(dòng)儀式現場(chǎng)針對轄區特點(diǎn)開(kāi)展活動(dòng)，均集中設立了知識展板及咨詢(xún)服務(wù)臺，為市民提供展覽演示、現場(chǎng)服務(wù)；發(fā)放有關(guān)食品安全宣傳資料和發(fā)布各自領(lǐng)域食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題和科普知識，解答消費者咨詢(xún)，現場(chǎng)處理消費者投訴。
�。ǘ┬虅�(chuàng )新
為了增加食品宣傳周系列活動(dòng)的廣泛性和深入性，市消協(xié)聯(lián)合富錦消協(xié)結合消費教育“五進(jìn)三下鄉”活動(dòng)，于25日在富錦市大榆樹(shù)鎮向陽(yáng)村開(kāi)展維護農村消費者權益“大型普法宣傳活動(dòng)”，將宣傳教化轉變成具有一定趣味性、互動(dòng)性強的活動(dòng)，在現場(chǎng)舉行“有獎問(wèn)答”、“食品安全公益講座”等，用群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的方式宣傳知識、寓教于樂(lè )。
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7月19日上午，結合食品安全宣傳周活動(dòng)，為了讓更多的消費者實(shí)地參觀(guān)，零距離觀(guān)察大企業(yè)的食品安全舉措，擴大市民參與食安工作的`同時(shí)提升市民在食品安全上的意識和了解，市消協(xié)聯(lián)合向陽(yáng)區、東風(fēng)區消協(xié)帶領(lǐng)消費維權志愿者代表組成消費體驗團到百威英博啤酒有限公司生產(chǎn)一線(xiàn)進(jìn)行實(shí)地消費體察活動(dòng)，把創(chuàng )建食品安全城活動(dòng)引向生產(chǎn)型企業(yè)，從生產(chǎn)源頭把控質(zhì)量，讓消費者放心消費。
百威英博啤酒有限公司副總經(jīng)理對公司經(jīng)營(yíng)概況、生產(chǎn)流程、食品安全保障措施以及企業(yè)未來(lái)發(fā)展等方面，向消費體驗團做了詳細地介紹，消費體驗團參觀(guān)了該公司先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)，對啤酒的糖化和包裝等生產(chǎn)加工過(guò)程、質(zhì)量管控、衛生制度、售后服務(wù)和廠(chǎng)房規范化管理等情況進(jìn)行了實(shí)地現場(chǎng)體察，有了直觀(guān)認知。
通過(guò)這次走進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行消費體驗活動(dòng)有利于推進(jìn)全社會(huì )誠信體系建設，提升消費者對產(chǎn)品的認知感，有助于提高產(chǎn)品知名度，從而拉動(dòng)消費，助力供給側改革，給企業(yè)展示形象、履行社會(huì )責任提供了良好契機；有助于廣大消費者更加安心、省心、放心的消費。提高了經(jīng)營(yíng)者對食品安全宣傳周和食品安全城創(chuàng )建活動(dòng)的認識，提高了企業(yè)自律意識、質(zhì)量意識、品牌意識、維權意識，有效的引導了經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展放心消費創(chuàng )建活動(dòng)。
三、營(yíng)造氛圍，成效顯著(zhù)。
本次食品安全宣傳周全市共組織啟動(dòng)儀式10次累計參加人員共計有200余人，進(jìn)行廣播、電視、自媒體等報道11次，制作、張貼海報（標語(yǔ)）33條，制作專(zhuān)題展板50余塊，發(fā)放宣傳手冊150冊、宣傳單折頁(yè)2000余份，舉辦街頭宣傳咨詢(xún)10次，舉辦培訓講座1次，開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)2次。
通過(guò)宣傳周系列活動(dòng)，在全市范圍宣傳了食品安全知識，增強了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責任感，深入推進(jìn)了食品安全誠信體系建設，提升了消費者的安全和維權意識，形成了人人關(guān)心、全員關(guān)注、主動(dòng)參與食品安全工作的良好氛圍。
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