獸醫實(shí)習生個(gè)人總結

　　緊張又充實(shí)的實(shí)習生活又告一段落了，我們肯定學(xué)習到了不少學(xué)問(wèn)，這時(shí)候就十分有必須要寫(xiě)一份實(shí)習總結了！那么好的實(shí)習總結是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的獸醫實(shí)習生個(gè)人總結，歡迎閱讀與收藏。

　　獸醫實(shí)習生個(gè)人總結1

　　20xx年12月份我去xx畜牧獸醫中心下屬事業(yè)單位xx畜牧獸醫站實(shí)習。鄧莊畜牧獸醫站主要負責動(dòng)物疫病防疫工作，包括動(dòng)物免疫藥品的采購、保管和發(fā)放，動(dòng)物的免疫工作的技術(shù)培訓、指導、督辦、檢查，動(dòng)物疫病監測、動(dòng)物疫病普查調查報告以及疫情處置，制定并組織實(shí)施疫病防控措施等；負責畜禽品種資源開(kāi)發(fā)、利用、改良和保護，組織開(kāi)展動(dòng)物疫病及寄生蟲(chóng)病調查、普查、預防，組織實(shí)施和管理全鎮畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地、運輸、屠宰環(huán)節的檢疫工作。

　　我主要在動(dòng)物檢疫里實(shí)習了動(dòng)物的屠宰檢疫，肉用畜禽的屠宰加工，肉的組織結構，肉的物理性質(zhì)，屠宰后肉的變化，肉的分級與分割，肉的貯藏與保鮮。肉類(lèi)生產(chǎn)將持續增長(cháng)，肉類(lèi)結構更趨合理隨著(zhù)經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平的提高以及購買(mǎi)力的增強，我國肉類(lèi)制品的生產(chǎn)和消費總量將實(shí)現持續增長(cháng)。而肉制品的關(guān)鍵點(diǎn)就在于其屠宰時(shí)的肉質(zhì)疫情和品質(zhì)，所以本次實(shí)習的目的是為更深了解和熟悉畜產(chǎn)品在屠宰加工時(shí)的檢疫程序，從而豐富和增加對肉制品學(xué)的全面的深刻的認識。

　　豬肉屠宰后的檢疫項目及方法

　　檢疫員要進(jìn)行全流程同步生豬的屠宰檢疫，基本程序為頭部、皮膚、內臟、胴體和旋毛蟲(chóng)檢驗五個(gè)環(huán)節。

　　1、頭部檢驗：頭部檢驗分兩步進(jìn)行，第一步在放血后，燙毛前，用刀將殺口向下頜間隙擴大，在下頜骨支內側長(cháng)到左右頜下淋巴結，觀(guān)察其狀態(tài)及其周?chē)�組織有無(wú)膠樣浸潤，有無(wú)出血、化膿、結節等，主要檢驗炭疽、結核病及化膿性炎癥；第二步檢驗在割頭后，在左右側下頜骨平行處切開(kāi)咬肌，檢查有無(wú)囊尾蚴寄生，然后檢驗咽喉黏膜、會(huì )厭軟骨和扁桃體，主要檢驗豬瘟、豬肺疫。關(guān)鍵注意點(diǎn)屠宰豬泡燙前頭部檢驗主要針對炭疽、結核、豬瘟、豬肺疫等疾病所進(jìn)行的，一旦發(fā)現以便及時(shí)處理，防止對燙鍋、冷水池和車(chē)間造成污染，對控制炭疽病的傳播具有重要意義。如：

　�。�1）泡燙前進(jìn)行豬頭部檢驗時(shí)，由于麻電、放血等技術(shù)原因，有的豬在掛鉤上處于掙扎狀態(tài)，血液在刀口處不斷涌出，給檢驗人員帶來(lái)工作上的不便，需要檢驗人員的檢驗速度快，判斷準確；

　�。�2）泡燙前頭部檢驗時(shí)需從放血刀口向下運刀切開(kāi)皮膚和肌肉，檢查兩側的頜下淋巴結，造成了較大的檢驗刀口，增加了泡燙前后金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏桿菌、大腸桿菌等污染機會(huì )，從而影響肉品衛生質(zhì)量。

　　2、皮膚檢驗：豬在脫毛后開(kāi)膛前，對帶皮豬進(jìn)行皮膚檢驗，主要觀(guān)察皮膚的.完整性和色澤的變化，注意耳根、四肢內處側、胸腹部及背部等處有無(wú)點(diǎn)狀、斑狀、彌漫性發(fā)紅和出血變化等。通過(guò)皮膚檢驗，檢驗人員可以通過(guò)皮膚的異常變化和傳染性疾病的變化，可以發(fā)現以下病變：豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、鏈球菌病等。

　　3、內臟檢驗：檢查內臟時(shí)的順序應該是由胃腸開(kāi)始，然后是檢查脾肺心肝腎膀胱子宮或睪丸，視檢內臟形態(tài)、大小及色澤有無(wú)變化，有無(wú)出血、水腫、糜爛及潰瘍等，觸檢其硬度、彈性及有無(wú)結節等變化。

　　4、胴體檢驗：視檢胴體色澤、淺血管內血液滯留情況。

　　5、最后進(jìn)行綜合判定，合格者出證滾印合格驗證印章，準予銷(xiāo)售。若發(fā)現有傳染病、嚴重寄生蟲(chóng)病的或者中毒、死因不明、腐敗變質(zhì)均須蓋銷(xiāo)毀章。

　　通過(guò)本次實(shí)習對畜禽的加工流程中的檢疫程序有了深刻的了解掌握以外，還對容易在肉制品中出現得一些食品微生物有了很深刻的了解與掌握。對屠宰檢疫有了更立體的認識，對完善和引導本專(zhuān)業(yè)的理論知識有很好的促進(jìn)作用。并且通過(guò)實(shí)習也明白了在實(shí)際工作中的溝通作用的重要性，為以后更好地投入到工作中有很好的幫助。

　　獸醫實(shí)習生個(gè)人總結2

　　轉眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習期即將結束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會(huì )見(jiàn)識。我將從以下幾個(gè)方面總結獸醫崗位工作實(shí)習這段時(shí)間自己體會(huì )和心得：

　　一、努力學(xué)習，理論結合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力。

　　在獸醫崗位工作的實(shí)習過(guò)程中，我始終把學(xué)習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問(wèn)題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導實(shí)踐、推動(dòng)工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現有的知識用于社會(huì )實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習工作中給我最大的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會(huì )實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節了，以至于在以后的學(xué)習和生活中找不到方向，無(wú)法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬(wàn)變，社會(huì )在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習，你就會(huì )落伍。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習，并結合獸醫崗位工作的實(shí)際情況，認真學(xué)習的獸醫崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過(guò)這些工作條例的學(xué)習使我進(jìn)一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開(kāi)展各項工作。

　　二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責。

　　在獸醫崗位工作中我都本著(zhù)認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開(kāi)始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺(jué)得在獸醫崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領(lǐng)導、同事請教使自己對獸醫崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統、全面的認知和了解。根據獸醫崗位工作的實(shí)際情況，結合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，盡心盡力完成獸醫崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導的贊許。

　　三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。

　　從大學(xué)校門(mén)跨入到獸醫崗位工作崗位，一開(kāi)始我難以適應角色的轉變，不能發(fā)現問(wèn)題，從而解決問(wèn)題，認為沒(méi)有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開(kāi)始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的`角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱情的問(wèn)題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會(huì )得到認可，沒(méi)有不會(huì )做，沒(méi)有做不好，只有你愿不愿意做。轉變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀(guān)念的轉變。

　　四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。

　　在工作間能得到領(lǐng)導的充分信任，并在按時(shí)完成上級分配給我的各項工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內務(wù)工作。個(gè)人的能力只有融入團隊，才能實(shí)現最大的價(jià)值。實(shí)習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。

　　團隊的精髓是共同進(jìn)步。沒(méi)有共同進(jìn)步，相互合作，團隊如同一盤(pán)散沙。相互合作，團隊就會(huì )齊心協(xié)力，成為一個(gè)強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀(guān)點(diǎn)和創(chuàng )意，共同決策以幫助每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強化個(gè)人工作標準的特點(diǎn)。但工作團體主要是把工作目標分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標和責任，工作團體目標只是個(gè)人目標的簡(jiǎn)單總和，工作團體的成員不會(huì )為超出自己義務(wù)范圍的結果負責，也不會(huì )嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來(lái)的增值效應。

　　五、存在的問(wèn)題。

　　幾個(gè)月來(lái)，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對獸醫崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問(wèn)題，我決心實(shí)習報告在今后的工作和學(xué)習中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。

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