教師酒店實(shí)習總結范文

　　難忘的實(shí)習生活已經(jīng)告一段落了，想必你的視野也得到了開(kāi)拓，在實(shí)習總結中記錄下這來(lái)之不易的成果吧。很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一份精彩的實(shí)習總結，下面是小編為大家整理的教師酒店實(shí)習總結范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　教師酒店實(shí)習總結1

　　根據學(xué)校關(guān)于“開(kāi)展暑期教師實(shí)踐鍛煉活動(dòng)”工作的安排，更好的為客房服務(wù)課程的人才培養方案的修訂、教學(xué)質(zhì)量的評價(jià)提供依據，為了加強自身的業(yè)務(wù)能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，暑假期間我在十師北屯賓館進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐鍛煉，這是一次難得的充分展示自我能力和加強自我學(xué)習的機會(huì )，其間感觸頗多，受益匪淺�，F將實(shí)踐鍛煉情況總結如下：

　　一、積極參與，深入企業(yè)

　　具體工作中，我深入酒店一線(xiàn)實(shí)踐鍛煉，從客房部基層操作工作做起，全面了解了酒店經(jīng)營(yíng)管理狀況、運作方式；學(xué)習管理制度、業(yè)務(wù)流程、操作規范、行業(yè)標準等基本情況；實(shí)踐酒店的真實(shí)工作環(huán)境、崗位職責、任職條件；熟悉酒店所應用的專(zhuān)業(yè)知識，吸收專(zhuān)業(yè)的新知識、新技能、新工藝、新方法。

　　二、邊學(xué)習、邊思考、邊提高

　　1、中職教育教學(xué)理念的新突破

　　下企業(yè)實(shí)踐，像酒店工作人員一樣上班下班，從事酒店員工相同的工作。在實(shí)踐的過(guò)程中，不僅體驗了工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書(shū)本知識和實(shí)際工作需求存在的'距離，熟悉酒店相關(guān)崗位職責、操作規范、用人標準與管理制度，在教學(xué)理念上有了更深的認識。這為準確定位人才培養目標和人才需求規格、重構旅游專(zhuān)業(yè)課程體系、改革課程教學(xué)內容和教學(xué)方法、創(chuàng )新以工作過(guò)程為導向的符合職業(yè)能力形成規律中職教育新模式奠定了良好的基礎，明確了中職教育教學(xué)改革的方向，從而實(shí)現教師重構課程教學(xué)內容能力的新提高。

　　2、豐富了專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源

　　下企業(yè)實(shí)踐，收集了酒店客房部的工作流程、崗位操作技能，進(jìn)行了詳細的過(guò)程記錄，并且拍攝了許多服務(wù)現場(chǎng)的照片。一方面，為專(zhuān)業(yè)教學(xué)提供了豐富而寶貴的資料，更為專(zhuān)業(yè)實(shí)訓室的建設提供了大量實(shí)際、生動(dòng)的素材，豐富了專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫；另一方面，這些資料還可充分應用于專(zhuān)業(yè)核心課程的建設，以利于提高教學(xué)質(zhì)量。

　　3、實(shí)踐經(jīng)驗的獲得促進(jìn)教學(xué)水平的提高

　　學(xué)習中帶著(zhù)課堂教學(xué)改革的問(wèn)題和任務(wù)去學(xué)，深入生產(chǎn)一線(xiàn)。我了解和實(shí)踐了客房先進(jìn)的設施設備，凡在專(zhuān)業(yè)教學(xué)資料中講解的設施設備，在這里基本上都能看到，而且在工作中還親手操作了。經(jīng)過(guò)這次鍛煉，專(zhuān)業(yè)課程中將不再是紙上談兵，可以非常自信的跟學(xué)生介紹這些設備的功能和使用，并且馬上把實(shí)踐操作的經(jīng)驗寫(xiě)入校本教材。

　　另外，我還切切實(shí)實(shí)地感受到了企業(yè)在技術(shù)人才需求方面存在的需要和當前職業(yè)教育中存在的問(wèn)題究竟在什么地方，得出了要能夠使我校教育培養出來(lái)的學(xué)生在社會(huì )上有用武之地，使他們能夠得到企業(yè)的認可，就必須根據不斷變化的企業(yè)技術(shù)需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)適時(shí)地更新教學(xué)理念和教材內容。歸結起來(lái)，主要有以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

　　一、動(dòng)手能力很重要

　　企業(yè)需要的是技術(shù)熟練的工人。因此，應該把實(shí)踐教學(xué)環(huán)節放在一個(gè)重要的位置，從學(xué)生一入學(xué)開(kāi)始就不斷地培養學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，在三年的學(xué)習過(guò)程中熟練和強化實(shí)際操作技能，到畢業(yè)時(shí)就能夠在短暫的培訓后馬上進(jìn)入正常工作，給企業(yè)帶來(lái)穩定和及時(shí)的利潤，職業(yè)教育的目標也就得到了充分的體現。學(xué)�？梢源罅Πl(fā)掘社會(huì )資源，與企業(yè)、行業(yè)聯(lián)合辦培訓基地。提高資源的利用率，以緩解學(xué)�；�地建設的資金缺口難題。

　　二、教材改革很重要

　　要真正發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)基地的作用，就必須根據企業(yè)的發(fā)展，定期地到企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調研，不斷地改進(jìn)教材內容，把最新的東西不斷地加入到新的教材或講義中去，才能更好地利用有限的資源，使之發(fā)揮最大的效益。我們要關(guān)注學(xué)生的需求，關(guān)注企業(yè)的需求，要關(guān)注社會(huì )的需求，主動(dòng)改革教材的編排，把問(wèn)題的關(guān)鍵放在通過(guò)怎樣的教學(xué)才能使學(xué)生獲得知識技能。只有自己開(kāi)發(fā)適合本校學(xué)生的教材才能滿(mǎn)足學(xué)校的教學(xué)需求，才能在職業(yè)學(xué)校之間的競爭中展現自己的亮點(diǎn)，在同行競爭中立于不敗之地。

　　通過(guò)此次到酒店的實(shí)踐，我接受了企業(yè)先進(jìn)管理理念、嚴格管理制度、濃厚企業(yè)文化的洗禮，教育思想、教育理念得到了升華，實(shí)踐教學(xué)能力和職業(yè)崗位操作技能得到較大的提高，收集了大量的教學(xué)資源。我也通過(guò)學(xué)習了解了酒店的全面運作，加強和旅游企業(yè)的友好聯(lián)系，積極為今后我校旅游專(zhuān)業(yè)與旅游企業(yè)合作搭好橋梁。

　　教師酒店實(shí)習總結2

　　酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門(mén)而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著(zhù)客人入座，一些客套話(huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì )學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來(lái)就是劉主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿(mǎn)足領(lǐng)導終極期望的人常常會(huì )有更好的`職業(yè)發(fā)展前景。

　　現在內向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì )上立足就要懂得學(xué)會(huì )積極主動(dòng)。在實(shí)習的過(guò)程中，看著(zhù)那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識都沒(méi)有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當出現一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機會(huì )，從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。

　　還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

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