生產(chǎn)性實(shí)訓的工作內容總結

　　短短的二周在我們的忙忙碌碌中過(guò)去了，在這實(shí)訓的二周時(shí)間內我真的學(xué)會(huì )了不少東西，也汲取了不少經(jīng)驗。

　　首先我懂得了如果自己要經(jīng)營(yíng)一樣東西，就要從采購—設計產(chǎn)品—研發(fā)—試驗—宣傳—真正的經(jīng)營(yíng)。這種過(guò)程只有經(jīng)歷了才知道其中的辛苦與快樂(lè )。

　　我們在實(shí)訓期間每天比其他同學(xué)都要早起至少半個(gè)小時(shí)，每天天還沒(méi)亮我們就有同學(xué)已經(jīng)開(kāi)始往實(shí)訓樓進(jìn)發(fā)了。來(lái)到實(shí)訓樓我們就開(kāi)始準備我們的早餐了，每天都是風(fēng)雨無(wú)阻的。雖然很累很辛苦但這一切都是多么的充實(shí)��！八點(diǎn)以后我們就開(kāi)始了一天忙碌的咖吧生活了，每天一到中午我們就要準備好給午休老師的咖啡，看著(zhù)每天這些固定的顧客我們是多么的喜悅。

　　作為組長(cháng)我每天還要給我們的組員們開(kāi)二次例行的會(huì )議，分別是在上班前和下班前。每天晚上匯報我們一天的業(yè)績(jì)和表?yè)P一天干活最賣(mài)力的成員是必不可少的，早上則是分配給每個(gè)組員一天的任務(wù)和準備突如其來(lái)的宴會(huì )接待和參觀(guān)團。這不時(shí)讓我領(lǐng)略到了一點(diǎn)當領(lǐng)導的滋味。

　　實(shí)訓期間我們也遇到了好多突發(fā)狀況，比如一次有位老師在上午九點(diǎn)的時(shí)候來(lái)我們咖吧說(shuō)中午會(huì )有70多人來(lái)我們咖啡吧坐坐。這對于我們一支還在成長(cháng)階段的隊伍來(lái)說(shuō)著(zhù)實(shí)是個(gè)考驗啊，一開(kāi)始老師還要求簽單和用券，但是經(jīng)過(guò)我和老師的一番商量后，最終決定我們給老師一點(diǎn)優(yōu)惠。這樣我們雖然少賺點(diǎn)，但不至于我們忙得不可開(kāi)交還沒(méi)有回報。

　　在實(shí)訓中我還參加了一次多大有100號人的宴會(huì )接待，我覺(jué)得這是實(shí)訓期間我接到的最重要的任務(wù)了。在這次宴會(huì )中我擔當了區域的協(xié)調，雖然聽(tīng)上去任務(wù)不重，但實(shí)際做起來(lái)并不輕松。特別是我們的`準備工作,都是提前二天開(kāi)始為這次宴會(huì )準備的，宴會(huì )開(kāi)始前的那個(gè)下午我們一下午就在那里折口布，這也只是其中的小插曲而已，實(shí)習總結《生產(chǎn)性實(shí)訓小結》。真正宴會(huì )開(kāi)始了才是考驗我們的時(shí)候，我在其中不僅擔任了傳達消息的工作，還要協(xié)助其他工作人員完成他們的任務(wù)。一次宴會(huì )下來(lái)大家都很辛苦。雖然辛苦但最后得到了老師的肯定，這比一切的獎勵都來(lái)得重要很多。這次宴會(huì )讓我真正體驗到了酒店做餐飲的辛苦。并且吸收到了一次宴會(huì )的經(jīng)驗。

　　實(shí)訓期間，我還有一次讓我很難忘的經(jīng)歷。這也是王老師派給我的一次任務(wù)。那就是接待二位來(lái)自斯里蘭卡的參觀(guān)者，并且讓我一個(gè)人帶領(lǐng)他們和一名翻譯參觀(guān)我們的實(shí)訓酒樓。雖然我已經(jīng)有一次參觀(guān)實(shí)訓樓的經(jīng)歷，但是真正讓我一個(gè)人來(lái)帶領(lǐng)別人參觀(guān)真的是一件既榮幸又緊張的事情。我帶領(lǐng)著(zhù)三位客人從我們的咖吧開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)的參觀(guān)一直到我們的西餐廳。期間我們還在茶藝室小坐了一會(huì )兒，并且喝了點(diǎn)我們中國的紅茶。最后我還是沒(méi)有辜負老師對我的信任，成功的完成了任務(wù)。

　　這次非一般的經(jīng)歷對我來(lái)說(shuō)真是機會(huì )難得啊，所以我的收獲也頗豐。

　　在實(shí)訓中我們還發(fā)生了件不愉快的事情。那就是我們和酒吧合作舉辦晚會(huì )的事。我們大家本來(lái)都商量的蠻好的，結果就是酒吧的人對我們缺乏信任，所以弄得我們組的成員們都和他們鬧得不開(kāi)心，酒吧為了一點(diǎn)小利益還要和我們爭的魚(yú)死網(wǎng)破。最后還簽訂了一張合約。但是最后晚會(huì )結束后，酒吧也來(lái)和我們商量，給我們安慰。最后這件不愉快的事情也就不了了之了。

　　不管何時(shí)當我們真的牽扯到利益糾紛時(shí)真的會(huì )為了一點(diǎn)小事?tīng)幊称饋?lái)的，這是不可避免的，所以在以后的實(shí)習或者工作中我們還得學(xué)會(huì )怎么去處理類(lèi)似的事情。如果真的對自己沒(méi)有很大的傷害，那就選擇退一步。畢竟有句話(huà)說(shuō)的好退一步海闊天空。只有當對自己造成很大傷害了我們那時(shí)就要硬著(zhù)頭皮和對方交涉了。在人際交往這一塊我覺(jué)得我還有很多值得學(xué)習的地方。

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