面試烹飪行業(yè)自我介紹
當進(jìn)入一個(gè)陌生環(huán)境，我們就有可能用到自我介紹，自我介紹是我們重新認識自己的開(kāi)始。那么你真的會(huì )寫(xiě)自我介紹嗎？以下是小編為大家整理的面試烹飪行業(yè)自我介紹，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
面試烹飪行業(yè)自我介紹1
尊敬的XX：
大家好，我是火鍋廚師，來(lái)到51大家庭，希望認識到更多的朋友。我生活在美麗的四川。我的個(gè)性簽名是：對人要以誠相待，態(tài)度決定一切。
如果有想學(xué)技術(shù)的請電話(huà)聯(lián)系：15902873584、13608186526、QQ290940970肖先生，沒(méi)有誠意者請勿打擾謝謝合作—。
個(gè)人簡(jiǎn)介：長(cháng)期潛心從事四川火鍋、川味鹵菜、冒菜技術(shù)經(jīng)營(yíng)教學(xué)、傳授、指導、制作、配方研究工作。堅持平庸的廚師只是菜品的追隨者，有造詣的廚師更應是菜品的創(chuàng )造者和菜肴流行的領(lǐng)航人，只有獨具特色才能創(chuàng )造無(wú)限商機這一理念。根據豐富的閱歷、謙虛的態(tài)度、深厚的功底、追求特色的意識，吸收各家之長(cháng)、取其精華、兼收并蓄、獨自操作、量化配方、多次實(shí)踐、精益求精、不斷改進(jìn)，研制出獨特的配方、獨特的風(fēng)味。在成都、鄭州、湖北、東北河北天津廣東深圳等地曾親自主廚，高超的技藝、獨特的品種、誘人的風(fēng)味，深受消費者的喜愛(ài)。指導和培養的地方有，大連天津河北深圳長(cháng)春陜西四川山東等地，其中有許多學(xué)生已經(jīng)營(yíng)著(zhù)生意興隆的火鍋店或冒菜店，非常熟悉餐飲發(fā)展趨勢�！�
火鍋：以重慶火鍋為主，綜合成都、川南、川東、東北、西北等地火鍋，研制出獨特的配方和獨特的風(fēng)味。傳授火鍋原料知識、味碟制作、傳統火鍋、特色火鍋配方等等、制作方法及火鍋店經(jīng)營(yíng)知識等�！�
冒菜：冒菜是特制底料與特制鮮湯制成的湯鹵燒沸，投入經(jīng)加工成形的原料，燙煮致熟后入碗中，加入特制調料、鹵汁，供人們食用的一種烹調方法。成菜麻辣鮮香、滋軟滑爽、回味悠長(cháng)、快捷、價(jià)廉，深受人們的厚愛(ài)。如冒粉又稱(chēng)麻辣粉、火鍋粉等。傳授配方和制作方法�！�
溫馨提示：您想掌握火鍋、鹵菜、冒菜技術(shù)嗎？您需要配方嗎？您想經(jīng)營(yíng)特色品種嗎？您想更新品種嗎？您需要火鍋、冒菜底料嗎？如果你有需要就電話(huà)聯(lián)系：1590287358413608186526肖先生—
服務(wù)內容：對開(kāi)辦和初創(chuàng )經(jīng)營(yíng)火鍋、鹵菜、冒菜創(chuàng )業(yè)者及愛(ài)好者傳授四川火鍋、川味鹵菜、冒菜等制作技術(shù)、配方提供、品種策劃、經(jīng)營(yíng)常識等。代制火鍋底料、鹵料、冒菜底料，承包廚房，介紹廚師等等—。
謝謝大家！
面試烹飪行業(yè)自我介紹2
尊敬的XX：
我來(lái)XX，自XX城市，有著(zhù)N年的廚師工作經(jīng)歷，曾任職于XX酒店和XX酒店。經(jīng)過(guò)幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術(shù)證書(shū)/中級廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的'管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì )和見(jiàn)解。工作上，我比較擅長(cháng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營(yíng)養搭配、色、香、味俱全。能根據市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過(guò)之前工作經(jīng)驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。
謝謝大家！
面試烹飪行業(yè)自我介紹3
尊敬的XX：
湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)于湖南省商業(yè)技術(shù)學(xué)校，20xx年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：
20xx年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。
20xx年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長(cháng)。
20xx年1月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿(mǎn)圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚(yú)鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。
20xx年8月——20xx年任職全國連鎖湖南名店賣(mài)味老爹行政總廚及技術(shù)總監。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地
連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚房管理心德：
1、團結、友愛(ài)、理解、向前
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切
3、廚德+廚藝+廚績(jì)+為人=成
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準；
�。�1）刀工不精、不準出品
�。�2）味道不正、不準出品
�。�3）溫度不夠，不準出品
�。�4）火候不到、不準出品
�。�5）菜肴不齊、不準出品
�。�6）菜肴不潔、不準出品
�。�7）份量不夠、不準出品
�。�8）顏色不亮、不準出品
�。�9）裝盤(pán)不美、不準出品
�。�10）器皿不整、不準出品
一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì )和見(jiàn)解，我一直堅持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時(shí)嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房，有經(jīng)過(guò)嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1、有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著(zhù)名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見(jiàn)解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長(cháng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營(yíng)養搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。長(cháng)期實(shí)踐新品開(kāi)發(fā)，實(shí)行標準化生產(chǎn)，根據市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開(kāi)發(fā)有自己的創(chuàng )新菜，特色菜。5、經(jīng)長(cháng)期實(shí)踐型的鍛煉，有開(kāi)業(yè)就紅火的實(shí)戰經(jīng)驗。自認為沒(méi)有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經(jīng)營(yíng)理念：規避趨同，走個(gè)性化之路。
經(jīng)營(yíng)特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據各地市場(chǎng)合理定位，嚴謹每一細節。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
三：我的目標：控制成本，提高毛利。采百家之長(cháng)，做精美菜淆。打破傳統的隔閡，多交流學(xué)習，取長(cháng)補短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng )新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿(mǎn)意就是我們的效益�？傊�，我們應該走在時(shí)間的前面，我們不能去等市場(chǎng)，而應該去找市場(chǎng)，就讓您給我一次機會(huì )，讓我還您一份精彩！
謝謝大家！
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