應聘廚師個(gè)人自我介紹

　　自我介紹 是向別人展示你自己的一個(gè)重要手段，自我介紹 好不好，甚至直接關(guān)系到你給別人的第一印象的好壞及以后交往的順利與否。同時(shí)，也是認識自我的手段。應聘廚師個(gè)人自我介紹，我們來(lái)了解一下。

　　應聘廚師個(gè)人自我介紹一

　　湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專(zhuān)業(yè), 畢業(yè)于湖南省商業(yè)技

　　1979年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：

　　1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

　　1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長(cháng)。

　　2000年1月——2003年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿(mǎn)圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚(yú)鵝港大飯店

　　等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽.

　　2003年8月——2007年任職全國連鎖湖南名店賣(mài)味老爹行政總廚及技術(shù)總監。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地

　　連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.

　　廚房管理心德:

　　1、團結、友愛(ài)、理解、向前

　　2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切

　　3、廚德+廚藝+廚績(jì)+為人=成

　　4、菜留人+人留心+心留憶

　　5 、廚部十不準;

　�。�1）刀工不精、不準出品

　�。�2）味道不正、不準出品

　�。�3）溫度不夠，不準出品

　�。�4）火候不到、不準出品

　�。�5）菜肴不齊、不準出品

　�。�6）菜肴不潔、不準出品

　�。�7）份量不夠、不準出品

　�。�8）顏色不亮、不準出品

　�。�9）裝盤(pán)不美、不準出品

　�。�10）器皿不整、不準出品

　　一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì )和見(jiàn)解,我一直堅持勤奮努力不斷進(jìn)取，

　　同時(shí)嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工?