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自由基是怎么形成的
自由基,化學(xué)上也稱(chēng)為“游離基”,是指化合物的分子在光熱等外界條件下,共價(jià)鍵發(fā)生均裂而形成的具有不成對電子的原子或基團。下面是小編為大家整理的自由基是怎么形成的,僅供參考,歡迎閱讀。
自由基是怎么形成的?
自由基主要是指外側軌道上有至少一個(gè)未配對電子的氧化分子或原子。細胞內正常的新陳代謝會(huì )利用氧氣生成能量,自由基就是在這個(gè)過(guò)程中形成的。如果自由基不能迅速地被抗氧化物中和,他們就會(huì )對人體產(chǎn)生傷害。
自由基對人體的傷害
1、使細胞膜被破壞,自由基對人體的攻擊首先是細胞膜開(kāi)始的。細胞膜極富彈性和柔韌性,這是由它松散的化學(xué)結構決定的,正因為如此,它的電子很容易丟失,因此細胞膜極易遭受自由基的攻擊。
2、自由基具有高度的氧化活性它們極不穩定,活性極高,它們攻擊細胞膜、線(xiàn)粒體膜,與膜中的不飽和脂肪酸反應,造成脂質(zhì)過(guò)氧化增強。
3、脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物(mda等)又可分解為更多的自由基,引起自由基的連鎖反應。這樣,膜結構的完整性受到破壞,引起肌肉、肝細胞、線(xiàn)粒體、DNA、RNA等廣泛損傷從而引起各種疾病。
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