小寒適合吃哪些蔬菜

　　小寒是屬于二十四節氣當中第二十三個(gè)節氣，而在小寒到來(lái)的時(shí)候人們也會(huì )想要去了解一些節氣知識，下面和小編一起來(lái)看小寒適合吃哪些蔬菜，希望有所幫助！

　　1、萵筍

　　小寒節氣多吃吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會(huì )產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(cháng)。除此之外，小寒節氣特別容易感冒咳嗽，多吃萵筍葉，還可平咳。

　　2、小白菜

　　小白菜是冬季非常應季的`蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類(lèi)、番茄、瓜類(lèi)都多，并且還有豐富的維生素C，可促進(jìn)皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

　　3、白蘿卜

　　正如中醫所說(shuō)，“冬吃蘿卜夏吃姜”、“蘿卜上了街，藥鋪關(guān)門(mén)歇”，白蘿卜是非常適合寒冷節氣食用的養生蔬菜，白蘿卜可以潤喉、開(kāi)胃，多吃些蘿卜對消化很有好處，其辛辣成分能促進(jìn)胃液分泌，調理胃腸機能，白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。

　　4、花菜

　　花菜中的維生素C含量非常高，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌方面效果尤佳。同時(shí)花菜熱量也很低，1個(gè)花椰菜熱量只有23—32卡，所以想要在寒冷的冬季也能保持美美噠，那就多吃些花椰菜吧!

　　5、芹菜

　　進(jìn)入小寒節氣之后，溫度會(huì )越來(lái)越低，胃口也會(huì )大增，對于想要保持一個(gè)好身材的女性朋友們來(lái)說(shuō)，芹菜就是不可多得的瘦身蔬菜了，因為芹菜中幾乎不含有脂肪，并且是一種高蛋白的蔬菜，因此經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜不僅能有效的補充身體所需的蛋白質(zhì)，還不用單用發(fā)胖哦!芹菜中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分，攝入體內能很好的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而對糞便進(jìn)行軟化，達到緩解便秘的癥狀。

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