關(guān)于小雪的農事活動(dòng)和飲食保健
“小雪”節氣間，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當鐘面上的10點(diǎn)鐘)。每晚20：00以后，您若到戶(hù)外觀(guān)星，可見(jiàn)北斗星西沉，而“W”形的仙后座升入高空，她代替北斗星擔當起尋找北極星的坐標任務(wù)，為觀(guān)星的人們導航。四邊形的飛馬座正臨空，冬季星空的`標識——獵戶(hù)座已在東方地平線(xiàn)探頭兒了。下面和小編一起來(lái)看關(guān)于小雪的農事活動(dòng)和飲食保健，希望有所幫助！
農事活動(dòng)
在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結1厘米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話(huà)說(shuō)“小雪地封嚴”，之后大小江河陸續封凍。農諺道：“小雪雪滿(mǎn)天，來(lái)年必豐年�！边@里有三層意思，一是小雪落雪，來(lái)年雨水均勻，無(wú)大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲(chóng)，來(lái)年減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生;三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機物分解，增強土壤肥力。因此俗話(huà)說(shuō)“瑞雪兆豐年”，是有一定科學(xué)道理的。
貯藏蔬菜
北方地區小雪節以后，果農開(kāi)始為果樹(shù)修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹(shù)受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話(huà)說(shuō)“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲藏時(shí)，收獲前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽(yáng)晾曬3～4天，待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲藏。溝深以白菜高度為準，儲藏時(shí)白菜根部全部向下，依次并排溝中，天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲藏時(shí)溝內放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時(shí)即生長(cháng)成熟了。
農閑副業(yè)
小雪時(shí)節，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習慣，農事仍不能懈怠，利用冬閑時(shí)間大搞農副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開(kāi)展致富門(mén)路。為迅速提高農民的科學(xué)文化素質(zhì)，要安排好充分的時(shí)間，搞好農業(yè)技術(shù)的宣講和培訓，把科技興農工作落到實(shí)處。
魚(yú)塘越冬
在此期間還要做好魚(yú)塘越冬的準備和管理，管好越冬魚(yú)種池，是提高魚(yú)越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準備工作，保證牲畜越冬的存活量。
飲食保健
在中國北方，小雪時(shí)節，一般得人家都要吃涮羊肉。一般的小雪節氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。
腌制臘肉
民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。
小雪節氣后，一些農家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節時(shí)正好享受美食。
品嘗糍粑
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時(shí)，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
小雪時(shí)候適當進(jìn)補可平衡陰陽(yáng)，但進(jìn)食過(guò)多高熱量的補品，會(huì )導致胃、肺火盛，表現為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。因此。進(jìn)補的時(shí)候尤其要注意是否符合進(jìn)補的條件，虛則補，同時(shí)應當分清補品的性能和適用范圍，還應再吃些性冷的食物，如蘿卜、松花蛋等。
氣虛者的補法
所謂氣虛即氣不夠用，動(dòng)則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無(wú)力。氣虛之人可選用人參進(jìn)補。
人參性溫、味甘微苦，可大補元氣，是補氣要藥，《本經(jīng)》謂“明目開(kāi)心益智，久服輕身延年”，近代研究證明，人參可調節網(wǎng)狀皮膚系統功能，其所含人參皂甙。確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí)�？捎萌藚⒁晃都鍦�，名獨參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長(cháng)服此湯，可強身體。人參若切成飲片，可補益身體，防御疾病，增強肌體抗病能力。
血虛者的補法
所謂血虛，即是營(yíng)養人體的物質(zhì)不足，不能發(fā)揮濡養人體的作用，表現為不耐勞作、面色無(wú)華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細。血虛體質(zhì)者當選龍眼肉進(jìn)補。
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