立冬比較適合吃什么
立冬是秋季向冬季過(guò)渡的節氣，是初冬的開(kāi)始，飲食養生以增加熱量為主，要增苦少咸，不可盲目“進(jìn)補”。下面和小編一起來(lái)看立冬比較適合吃什么，希望有所幫助！
以增加熱量為主
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。羊肉、牛肉、雞肉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果較好。
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的.食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
補充維生素
冬天是蔬菜的淡季，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，導致口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等。
可適當吃些薯類(lèi)，如甘薯、馬鈴薯等，它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類(lèi)，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。
此外，選擇白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等蔬菜，其中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。
要增苦少咸
冬天腎功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì )更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。
因此，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，如橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等，可適當食用。
不可盲目“進(jìn)補”
需注意進(jìn)補時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應過(guò)程，建議可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調整脾胃功能。
冬季喝熱粥也是養生的一個(gè)好選擇，如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養功能；小麥粥有養心除煩的作用；芝麻粥可益精養陰；蘿卜粥可消食化痰；胡桃粥可養陰固精；茯苓粥可健脾養胃；大棗粥可益氣養陰等。
養生小總結
立冬時(shí)心肺氣弱，腎氣強盛，飲食宜減辛、酸，以養腎氣；少吃生冷或燥熱的食物。
宜食用雞、鴨、魚(yú)類(lèi)、芝麻、核桃、花生、黑木耳等清補甘溫的食物，同時(shí)配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等，也可配合一些清潤滋補的藥膳進(jìn)行調理。
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