幼兒的食品安全知識宣傳

幼兒的食品安全知識宣傳1

　　1、不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；

　　2、不食用來(lái)歷不明的食品；不購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址和保質(zhì)期等標識不全的食品；

　　3、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛生條件不佳的飲食店；不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛生質(zhì)量不合格，食用會(huì )危害健康。

　　4、不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品；

　　5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　　7、不飲用不潔凈的`水或者未煮沸的自來(lái)水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全

　　8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì )味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。

　　9、進(jìn)食前或便后應將雙手洗凈；養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì )沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　10、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現感官性狀異常，應立即停止進(jìn)食。

幼兒的食品安全知識宣傳2

　　食品安全管理

　　為規范餐飲服務(wù)食品安全管理，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。

　　一、餐飲服務(wù)提供者的法定代表人、負責人或業(yè)主是本單位食品安全第一責任人，要依照法律、法規和食品安全標準從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證，接受社會(huì )監督，對所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負責，承擔餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的.責任。

　　二、餐飲服務(wù)單位要建立健全食品安全管理制度，建立本單位食品安全管理組織機構，明確食品安全責任，落實(shí)崗位責任制。

　　三、配備食品安全管理員，落實(shí)各項食品安全管理制度。

　　證照管理

　　為規范餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全等級公示、從業(yè)人員健康證明、食品安全知識合格證等證照管理，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。

　　一、餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全等級公示應懸掛或擺放在就餐場(chǎng)所醒目位置，餐飲服務(wù)單位名稱(chēng)、地址、負責人及許可項目應與實(shí)際情況和營(yíng)業(yè)執照相符。新建、擴建、改建餐飲服務(wù)單位，按規定程序申領(lǐng)餐飲服務(wù)許可證。

　　二、各種證照不得轉讓、涂改、出借、倒賣(mài)、出租。

　　三、由專(zhuān)人負責管理單位各種證照，按相關(guān)法規規定按時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證等證照審驗、變更、換發(fā)手續，避免持過(guò)期失效證照。在領(lǐng)取變更、延續后的新《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)，應當將原《餐飲服務(wù)許可證》交回發(fā)證部門(mén)。

　　四、《餐飲服務(wù)許可證》遺失的，應當于遺失后60日內公開(kāi)聲明《餐飲服務(wù)許可證》遺失，向原發(fā)證部門(mén)申請補發(fā)�！恫惋嫹�務(wù)許可證》毀損的，憑毀損的原證向原發(fā)證部門(mén)申請補發(fā)。

　　五、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)或者場(chǎng)所改變的，應當重新申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

　　六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩戴、從業(yè)人員培訓合格證和健康證明復印件交主管部門(mén)統一保存，以備檢查。

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