夏季幼兒飲食安全小知識

　　中國幼兒平衡膳食寶塔以對中國嬰幼兒不同生長(cháng)時(shí)期身體發(fā)育特征和飲食習慣的研究分析為基礎，以合理膳食為原則，注重食材的全面性和均衡性，下面是小編為大家整理的夏季幼兒飲食安全小知識，僅供參考，歡迎閱讀。

　　1、多喝白開(kāi)水

　　各種飲料如汽水、果汁、可樂(lè )等含較多的糖分及電解質(zhì)，過(guò)多攝入除了對孩子的牙齒發(fā)育不利，還會(huì )影響到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。從營(yíng)養學(xué)觀(guān)點(diǎn)看，白開(kāi)水對健康最有益。白開(kāi)水進(jìn)入人體后可立即進(jìn)行新陳代謝，有調節體溫、輸送養分及清潔體內毒素的功能。

　　2、飲食營(yíng)養均衡

　　夏日炎炎，家長(cháng)怕孩子上火，只給吃清淡的飲食，且不知寶寶正處生長(cháng)發(fā)育期，對營(yíng)養的需求量較大，過(guò)于清淡的飲食會(huì )導致?tīng)I養障礙，故夏季孩子的飲食應多樣化，應補充鮮魚(yú)、鮮肉、鮮蛋、豬肝等(可做成魚(yú)末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有營(yíng)養)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來(lái)取代肉類(lèi)，也是不錯的方法。此外，五谷類(lèi)也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，家長(cháng)可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營(yíng)養的食譜來(lái)引起孩子的食欲。

　　3、不過(guò)多食用生冷瓜果

　　夏季各種瓜果較多，家長(cháng)常會(huì )做一些爽口的涼菜，若無(wú)意間使寶寶進(jìn)食過(guò)多生冷瓜果涼菜，可導致消化功能紊亂，出現嘔吐、腹瀉等。當孩子不舒服時(shí)，建議最好能趕緊就醫、了解癥狀。

　　4、蛋白質(zhì)不可缺

　　在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現蛋白質(zhì)攝入不足的情況。老師們應該注意：補充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類(lèi)，建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

　　5、適當增加雜糧、粗糧

　　粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2，多食水果針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。引起孩子夏季厭食常見(jiàn)原因是中樞神經(jīng)系統受人體內外環(huán)境刺激的影響，使胃腸對消化功能的調節失去平衡。

　　6、不吃腐爛變質(zhì)食物

　　夏天食物容易腐爛，病菌就會(huì )趁虛而入，所以吃剩的食物要立即放進(jìn)冰箱；盡可能控制做菜的量，最好給孩子每頓都吃新鮮菜，冰箱中食物吃第二頓時(shí)要注意煮透，因為冰箱中也會(huì )產(chǎn)生有害菌，只有徹底加溫后才可以起到殺菌作用，否則就會(huì )引起食物中毒，造成孩子腸胃功能的障礙。幼兒貪食冷飲就會(huì )對嬌嫩的胃腸有不好的影響，會(huì )使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，應注意讓幼兒吃冷飲要適量，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起小兒消化紊亂和營(yíng)養失調。幼兒吃冷飲時(shí)，不要大口大口地嚼著(zhù)吃，以免對牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外，幼兒吃冷飲過(guò)多容易導致體重猛增，影響生長(cháng)發(fā)育。

　　7、飲食要有節制

　　幼兒腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類(lèi)食物，不可過(guò)飽。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情況下，孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對于平時(shí)消化能力差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部，幫助消化。

【夏季幼兒飲食安全小知識】相關(guān)文章：

幼兒飲食安全知識11-04

兒童保健夏季幼兒防中暑安全小知識09-12

居家飲食安全知識02-18

冬季飲食安全知識10-20

夏季用電安全的知識06-12

安全教案《夏季飲食要注意》03-29

幼兒園安全小知識02-26

幼兒園安全小知識04-03

幼兒園安全小知識06-11

飲食安全知識主題班會(huì )08-19