微波爐烹飪的九大禁忌
安全重于泰山，這是鐵一樣的事實(shí)。不論是在玩耍的過(guò)程中還是在做事情的過(guò)程中，都要注意安全。危險時(shí)時(shí)刻刻都在我們身邊埋伏著(zhù)，一不小心它就會(huì )跳出來(lái)。我們一定要把安全這兩個(gè)字記在心間。下面和小編一起來(lái)看微波爐烹飪的九大禁忌，希望有所幫助！
1、忌將肉類(lèi)加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會(huì )生長(cháng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類(lèi)食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類(lèi)：因為肉類(lèi)在微波爐中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類(lèi)，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品：因高溫油會(huì )發(fā)生飛濺導致火災。如萬(wàn)一不慎引起爐內起火時(shí)，切忌開(kāi)門(mén)，而應先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開(kāi)門(mén)降溫。
4、忌超時(shí)加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器：使用專(zhuān)門(mén)的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會(huì )使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì )放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。
6、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì )與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
7、忌使用封閉容器：加熱液體時(shí)應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內壓力過(guò)高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。
8、忌將微爐置于臥室：同時(shí)應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、忌長(cháng)時(shí)間在微波爐前工作：開(kāi)啟微爐后，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
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